氂牛肉市場定位

A. 牛肉是很多人都喜愛的美食，氂牛肉在市場上為什麼不是很流行

氂牛肉我第一次吃是去九寨溝旅遊的時候，旅遊的目的不光是開眼界和看風景，享受當地的特色美食也是旅遊不可缺少的一部分。氂牛肉第一次吃是吃的火鍋，可以說價錢不便宜，而且味道真的不如我們經常吃的市面上的牛肉，不過作為特色美食，這個吃過了自然不留遺憾。

氂牛肉製作的牛肉乾我也經常吃到，因為很多朋友去四川或青海旅遊，都會給帶點當地的特產回來，這個氂牛肉乾作為比較有特色的食物，作為伴手禮自然是比較能夠拿得出手的禮物。

由於耗牛的生長環境比較特殊，通常生活在海拔3000米之上的高原地區，平時屬於半野生養殖狀態，它吃的是天然牧草，喝的是山泉水，每天還要進行大范圍覓食，運動量也很大，所以它的脂肪含量低，肉質筋性強，生長緩慢，正常的出欄時間在四年左右，飼養一頭氂牛所耗費的時間長，養殖成本高，所以耗牛的產量達不到市場需求，這也是耗牛不能成為主流牛肉的原因之一。

B. 氂牛肉跟普通牛肉有什麼區別 氂牛肉市場前景如何 求解 謝謝

普通牛肉也沒什麼可說的，高蛋白、高脂肪、高熱量。大家也都心知肚明，現在的牛都是養殖場與高效飼養技術養殖成的，大部分吃的是飼料，這種飼養方式多多少少都帶有激素，再加上現在的水污染、空氣污染，這普通牛肉的健康程度可想而知，無法與天然的氂牛相比。口感上說黃牛肉味道一般，肉質沒有氂牛肉鮮嫩，而且牛肉是一種高熱量，高脂肪的食物，吃多了容易發胖等一系列對身體不利的影響。

其次，再說說氂牛肉。

氂牛主要生活在極寒的高原地區，採取半野生的放養狀態，呼吸的是純凈的空氣，喝的是礦泉水，吃的是野生、名貴的中草葯，具有龐大的身驅和兇猛健碩、野性十足之本能。所以，從健康角度來說，氂牛肉絕對是綠色、純凈、無污染的，對身體絕對是沒有危害的。

氂牛肉所含的營養價值高，口感要比普通的牛肉要鮮嫩的多，其高蛋白、高熱量，但是低脂肪，這是氂牛肉的一大，特點。此外，氂牛肉具具有抗寒、強身、保健諸多功效、具有較高的蛋白質，尤其適合體質較弱的人食用。還有一點就是氂牛肉牛味比較大，有些人可能一開始吃不慣，個人覺得是烹飪的做法問題。
氂牛是唯一一種可以吃的國家一級保護動物。中國氂牛佔世界總數的85%，且其生長在高寒地區，前景非常不錯，不是普通地方可以養殖的，且出口對外貿易發展比較好

C. 西藏氂牛肉在內地經銷如何

這個生意不好做的，西藏氂牛肉很貴，剛殺完牛沒乾的那種一斤25快錢左右而且帶骨頭算，那就一斤里半斤是骨頭了，乾的沒骨頭但比這個更貴好幾倍。

D. 把氂牛肉賣到平原怎麼樣，有沒有市場，好吃嗎氂牛肉

香格里拉藏龍氂牛肉為你解讀，凡事不能聽別人說一面之詞，自己綜合分析。氂牛肉沿海的吃過的很少，可沿海畢竟集中了中國大多數的消費群體，有人就有市場，只有賣不出去東西的人，沒有賣不出去的貨。香格里拉藏龍氂牛肉就是熱銷沿海各大城市啊。

E. 氂牛肉有什麼好處

氂牛肉被譽為「牛肉之冠」，屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。[九寨溝]氂牛肉派精選自世界自然遺產、人間天堂-九寨溝的上等氂牛肉，嚴格按照綠色食品製作標准，經高溫高壓精製而成，其加工工藝不經脫水處理，保留了氂牛肉的原始自然風味，配以多款時尚口味，口感香軟可口，老少皆宜。小袋鋁箔分裝，食用衛生、攜帶方便、保質期長。 氂牛屬地球之巔的高寒、無任何污染環境(青藏高原是世界上罕見的潔凈未受任何污染、空氣清潔的自然環境)、獨特的半野生半原始珍稀動物，與北極熊、南極企鵝共稱為「世界三大高寒動物」。目前，全世界存欄的氂牛為1400萬頭，其中95%集中在中國，在這當中又有超過50%集中在四川甘孜、阿壩州境內。每年全世界氂牛出欄僅100萬頭，平均5500人才能供應一頭。 作為藏文化中的圖騰崇拜物，氂牛被稱為「神牛」，黑氂牛代表著 「神聖、正義、威嚴、力量、權威」，白氂牛是「吉祥、平安、善良、美好」 的象徵。俗稱「萬能種」的氂牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草葯，使氂牛肉質細嫩，味道鮮美。氂牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。氂牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的，《呂氏春秋》載「肉之美者，氂象之肉」，在當今港澳和西歐市場上，氂牛肉被譽為「肉牛之冠」。氂牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優、稀、特徵服了世界各地的消費者

F. 氂牛肉為什麼在市場上不是很流行

1、【飼養周期長】

氂牛基本都是半野生的散養在高原之上，每天晃晃悠悠的吃著牧草喝著泉水，日子是過的悠閑，但是這種悠閑的生活會讓它的出欄周期長達至少4年左右。而普通的肉牛一般1歲半左右就出欄了，最晚也就2歲，氂牛的周期可是長了至少1倍啊，周期長必然就產量低、成本高，佔領市場就更難了。


2、【運輸成本高】

氂牛經過數百萬年的時間演變、適應，導致它們基本只在高原上繁衍生息，這種情況下就導致氂牛的運輸成本是真的低不到哪裡去。

如果將氂牛在高原上宰殺分割，最後急凍之後再進行運輸，這需要較大的技術成本投入，而且品控的成本也會變高。

如果將氂牛從高原上活著運輸到附近大城市集中處理，雖然技術成本低了、品質也更好控制了，但是路上的顛簸和舟車勞頓也會帶來損耗，還沒等屠宰呢，牛就已經開始顯著變瘦了。

所以氂牛肉的價格很難做到更低，單是售價這一項就足以阻止它成為所謂的「主流牛肉」了


氂牛肉不僅不夠便宜，而且也不夠好吃，可以說唯一的優勢就是高原上的「原生態」生長

3.【氂牛肉口感並不算很好】

有人說「氂牛肉更鮮嫩」，其實這只能說是看的太片面了。基本上會得出這個結論的，大多數都是去高原旅行，吃到剛剛宰殺不久的新鮮氂牛肉，新鮮到那個程度，肯定鮮嫩啊。氂牛的飼養周期更長，肉質肯定是越來越韌的，這幾乎是生物的共性，幾乎沒有哪種陸生肉用動物是年齡越大肉卻越嫩的。

所以但凡脫離了在高原上幾乎現宰現吃的新鮮勁，在同等條件之下，氂牛肉的口感相對來說並不算很好，至少同價格的前提下沒優勢。

G. 恆都牛肉的品牌定位是什麼

一直看到有這樣的問題出現，難道做是軟廣告？

H. 青海氂牛肉在內地會不會有市場

果斷會有，我在外地讀書，外地我基本沒見過家鄉的牛肉乾，更沒見過氂牛肉乾，而且味道也差好多，做好宣傳，肯定可以火

I. 恆都牛肉採取的市場定位策略是

大眾家庭餐桌消費領跑者