安慕希酸奶市場調查報告

㈠ 安慕希酸奶的缺點，優點，可能遇到的風險

液狀飲料，是運動中補充動力的最佳來源，也是騎士們長途騎行時可以隨身攜帶的絕佳補給食物。
騎行是一項很耗體力的運動，在騎行過程中要補給食物，蜂蜜及水果中的單糖類（葡萄糖、果糖）等的液狀飲料，最易被胃腸所吸收，是運動中補充動力的最佳來源，除此之外，下列的食物，也是校長覺得騎士們長途騎行時可以隨身攜帶的絕佳補給食物。
香蕉：雖然傳統上認為香蕉吃太多對骨頭及胃腸不好,不過香蕉卻是騎行活動中,最常見的補給聖品，因為它易於攜帶與補給，放在背後的口袋,容易存放且方便使用,且易消化、高卡路里(100克有91大卡），有豐富的維生素。騎行中的最佳補給食物 檸檬：洗凈,不切片,慢慢用口咬並吸取果汁,不但可以提神,而且又有大量的維生素C。檸檬是鹼性食物，有助於減緩體內酸化，還可抑制血小板凝聚，防止血栓形成的功能，因為當血液濃稠時，會導致動脈硬化、高血壓、心臟病、糖尿病等心血管疾病，更嚴重時會形成血栓阻塞血液流通。 蜂蜜：原汁分裝成小瓶或稀釋水，蜂蜜容易被吸收並轉化為卡路里，並含有豐富的多種礦物質及營養分，是單車活動的聖品。
椰果：易攜帶，易入喉的纖維類。（食用時要小心吞食，以防噎到，食用後，包裝盒要記得帶回，不可隨手丟棄。）
巧克力：可及時補充人體在運動時消耗的熱量，需注意選擇不易融化的品牌，表面光滑的巧克力，其質量較好。巧克力對心血管有很好的幫助，還可以促進分泌「抗憂郁」的腦血清素，提升好心情。
牛軋糖：內含花生，可嚼出口水。
葡萄乾：易入喉，又含有高度的熱量及多種礦物質及營養分。 葡萄糖水：李福祥的最愛，白開水加葡萄糖，簡單且有效便宜。
運動飲料：運動飲料成分接近人體體液的電解質溶液，可以迅速被身體吸收，並且不增加胃腸負荷。運動飲料主要功能，可補充水分、平衡鉀鈉及電解質，以防脫水與抽筋。 ENERGY BAR：歐美國家很流行在運動中食用ENERGY BAR等類似糖果的食物，主要是便於攜帶，易於吞食，快速提供熱量以及飽腹感。缺點就是貴了點，含巧克力之故，還易融化。
酸奶：補充氨基酸，修補損耗的肌肉。可把體內壞菌趕走，幫助通便。
潤喉糖：騎自行車時，不斷的呼氣，會容易口乾，尤其在寒冬中，吃潤喉糖可以滋潤喉嚨。潤喉糖均有糖分，正好符合單車活動中，至少每小時或30公里，需補充熱能的原則。各色樣的潤喉糖中，可選擇較有「葯效」的成分，例如蜂膠、羅漢果、枇杷等。
話梅：話梅是對心血管很好的食物，有提神、提高食慾的效果，含有鹽巴，可以順便補充鹽分。選擇小顆的本土梅，最好有核，可以含比較久。要注意選擇沒有防腐劑或其他人工添加物。
芝麻堅果醬：澱粉和醣類能快速轉換成能量。義大利選手在比賽當天早餐，一定是吃麵包加果醬，吃下去2小時後就可以馬上轉變成能量。
該答案來自極限戶外網官方網站

㈡ 安慕希希臘酸奶的市場反應

如今安慕希來已經在山自東、浙江等地率先上市，供不應求的市場反響，也證明了消費者對於這款希臘酸奶的高度認同。同時，來自消費者的一系列產品評測結果顯示，超過80%的被訪者都認為安慕希是最好喝的酸奶，這其中，還不乏一些來自法國、希臘的歐洲國際友人。另一方面，伊利新年的經銷商訂貨會上，安慕希一舉超越QQ星、金典等伊利明星產品，成為了14年訂貨會的「一匹黑馬」。這也足以證明，在最了解市場需求的供應商們眼中，安慕希在未來的市場競爭中前景一片光明。

㈢ 安慕希市場swot分析

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㈣ 我是做蒙牛酸奶怎麼寫市場容量或變化趨勢

一、酸奶行業市場規模快速發展

新疆奶業協會表示，酸奶至今已經連續三年成為新疆銷量增長最快的乳製品，且市場份額以20%以上的幅度增長。近幾年來，酸奶是中國乳製品市場銷售額增速最快的品類。根據前瞻產業研究院發布的《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據，2017年牛奶銷售額同比增長4%；而酸奶銷售額首次超過牛奶，約為1192億元，同比增長18%，增速遠快於牛奶；另外，值得注意的是，酸奶利潤是牛奶的2倍。在乳製品這一片紅海中，高端低溫酸奶似乎是乳企突圍的最好方式之一。

前瞻預計，2020年酸奶銷售額將達到1900億元。

圖表1：2012-2017年中國酸奶行業市場規模及增長情況（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

酸奶市場競爭激烈，行業產品出現新趨勢

近幾年來，酸奶市場不斷擴容，成為食品飲料中增長最快的品類之一。2017 年，我國酸奶市場規模達1220億元，首次超越牛奶的銷售額。在市場規模壯大的同時，酸奶的市場競爭也日益激烈，行業新趨勢也逐步顯現。

前瞻產業研究院指出，酸奶市場將呈現如下發展趨勢：

——渠道日益完善，常溫、低溫齊頭並進。自莫斯利安上市開創常溫酸奶品類後，伊利、蒙牛等乳企相繼跟進。如今，常溫酸奶品牌已達數十家，希臘酸奶、冰島酸奶等各類常溫酸奶輪番登場，市場規模接近350億，伊利安慕希在2017年更是突破百億。但隨著競爭者進入，常溫酸奶競爭日益激烈。

在常溫酸奶快速發展的同時，受益於冷鏈物流系統的完善，低溫酸奶近年來也成長迅速，年復合增長率達兩位數，與常溫酸奶市場規模相近。而隨著低溫酸奶逐步深入三四線市場，未來增長也值得期待。

——口味更多元。從早期的蜂蜜酸奶到後來的紅棗酸奶，再到草莓、藍莓、黃桃等水果口味，酸奶的口味變得越來越多元化，如今果蔬已不算新鮮口味。2018年，蒙牛推出了「ZUO酸奶」，產品生薑紅棗、黑巧克力、海鹽焦糖代表「苦辣咸」三種口味，開拓了常溫酸奶的全新口味。

——添加果粒、堅果，向代餐化發展。近年，果粒酸奶則正在成為新潮流。除了酸奶本身的口感，消費者越來越追求吃酸奶時咀嚼果粒所帶來的滿足感，各種果粒酸奶也應運而生。蒙牛大果粒、新希望酸奶果食、味全滿足點都是代表產品。除了添加果粒，2017年底，達能碧悠推出卡趣滋酸奶，產品添加了燕麥、扁桃仁、蔓越莓等穀物組合，以代餐為賣點，將酸奶帶入新領域。隨著健身、輕體概念盛行，以酸奶代餐的行為逐漸成為趨勢。

——菌種升級，功能性凸顯。伴隨著酸奶工藝技術不斷發展，添在加的內容物日益豐富的同時，酸奶菌種也在持續升級，不同的菌種引導著酸奶讓各類功能化方向拓展。例如光明暢優推出的植物乳桿菌酸奶，訴求修復和維護腸道功能健康。

——配方簡化，講求輕負擔。近來年，消費者對酸奶的健康性要求也不斷提升，除了菌種、奶源，消費者對酸奶的工藝和添加物也越來越在意；純生牛乳發酵、0脂肪、低糖、0乳糖等都成為他們的關注的方面。

以上數據及分析來源參考前瞻產業研究院發布的《中國酸奶行業市場前瞻與投資規劃分析報告》。