德州扒雞市場調查

『壹』 有多少人吃過德州扒雞，感覺味道咋樣

德州扒雞，為五香脫骨扒雞的俗稱，是山東省德州市特產之一。其口味鮮咸香嫩，造型別致美觀，肉嫩骨酥，一抖之下骨脫肉爛，故名脫骨扒雞。它集中華傳統名吃與現代科技相結合，博採百家之精華，嚴謹的製作方法，獨特的佐料配方開發研製而成。其外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松，軟適口，具有健胃、補腎、助消化等功能。德州扒雞製作源於明代，創於清朝，傳於民國，盛於當今，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。「德州扒雞」在燒雞的基礎上，借鑒了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。

『貳』 10元一隻袋裝500克德州扒雞是什麼來歷

正宗的德州牌扒雞一隻在20快左右，自己吃比較實惠，送人的都是真空包裝的，盒子漂亮，味道不如鮮雞，還有10快錢一隻的扒雞，也有6快一斤的羊肉，能不能吃那就不得而知了！這些扒雞都是拿病死的雞來做的，進價也便宜，所以售價也就很便宜了!

既然扒雞的工序這么復雜，十塊一隻袋裝的扒雞，我們就更不敢想了！

『叄』 德州牌扒雞在西安市場如何德州人，想在西安銷售德州扒雞，不知道大家是否喜歡市場如何

聽說過很好吃，可惜至今沒吃過。。。

『肆』 德州扒雞為什麼從古至今都那麼出名

德州扒雞一直很出名，就是因為他的做工以及味道都是出了名的好！

德州扒雞之所以能經久不衰，其原因之一是在選料上要求十分嚴格。德州扒雞行業廣泛流傳著這樣一句話：「原料是基礎，生產加工是保證。」製作扒雞使用的毛雞必須是鮮活健壯的，而運輸過程中擠壓死掉的必須棄之不用。其原因之二是製作工藝十分精細。

新中國成立後，德州扒雞的生產條件和生產工藝又有了很大的改進。五十年代初，德州市成立了國營食品扒雞公司，集中經營扒雞。該公司汲取百家之長，保持並發展了這一傳統名食的獨特風味，曾被山東省商務廳和國家商業部評為優質產品，1956年在全國食品博覽會上被評為一等名牌產品，1983年被評為中國「十名雞」第一名，還被第一次由國家有關部門組織編寫的《中國名菜譜》第六輯列為145種名菜之首，更加蜚聲海內外。

『伍』 德州扒雞的食品產業

德州扒雞作為中華民族的傳統特色美食，在中華大地已廣為傳播，形成了眾多大眾認可的知名品牌。如：山東德州扒雞股份有限公司的「德州」牌五香脫骨扒雞早已馳名中外，「德順齋」、「寶蘭齋」、「盛蘭齋」、「福順齋」、「中心齋」、「永盛齋」、「德寶齋」、「沈氏」等等品牌也已蜚聲於世。德州扒雞已成為一種文化載體，將中華美食文化傳播至世界。

『陸』 關於德州扒雞資料的作文(300字以上)

我的家鄉在美麗的德州，這里有享譽全國的特產-德州扒雞。
德州扒雞歷史悠久，美味傳遍天下。火車站旁邊的食品店，振華超市，以及汽車站旁邊的小賣部，候車室的臨時食品。到處都能洋溢著德州扒雞的美味。扒雞分真空包裝，散裝，還有精緻的盒裝。平時自己家買來吃都買散裝的，准備好盤子，洗洗手，把扒雞拿過來用手慢慢撕開，自己可以掌握肉塊的大小，上桌了，加一塊放到嘴裡，香酥香酥的美味，從嘴裡滑入心裡，肉味噴香，骨頭都是碎的，骨頭和肉一起混合填到嘴裡，再配上青菜，好吃極了。如果是到朋友家聚會，也是美味佳餚，物美價廉，招待客人的好食品。送親友，送長輩，就要選真空包裝的扒雞，可以放的時間久一些。盒裝的方便拿取，都是精細加工的，吃起來特別放心。
要說德州的特產，德州扒雞，武城的旋餅，武城的西瓜，樂陵的小棗都是特產。還是德州扒雞走遍天下，美味傳播到全國各地。物美價廉，味道香酥，美味入口。現在經濟發展了，德州扒雞還是純手工製作，銷量非常好。希望全國各地的朋友有時間到德州來旅遊，美味的扒雞在等著你呢。

『柒』 沒有一隻雞能活著離開德州，德州扒雞為何那麼火

你好，很高興能回答這個問題！

回答問題之前，請先正確認識下德州扒雞

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，一般的初級玩家通常會理所當然地把五香理解為「五香味」。然而！五香才不是指味型，德州扒雞的五香其實代指崔金路、韓世功、侯寶慶等五位德州扒雞傳人的五家店，五家的配方相互融合，才有了如今的德州扒雞。

除了「五香」，德州扒雞的另一個理解重點就在一個「扒」字了。扒是魯菜常用的烹飪手法，作為曾經的御膳房頭牌，扒也代表著魯菜的復雜工藝，一般要經過兩種以上方式的加熱處理才能算地道的扒菜。所以大火煮，小火燜，火候要先武後文，武文要有序的德州扒雞就體現了扒的要義。

懂扒雞的人也越來越多，如今在德州，扒雞甚至成為了一種旅遊項目，跟著導航下高速去德州買扒雞，成為了很多自駕游愛好者的必走線路。交通，絕對是德州扒雞最大的伯樂。

最後友情提示：扒雞涼吃最佳，不宜熱食，吃剩後再食用也不需要回鍋加熱哦。

『捌』 請問我想在西安開家德州扒雞店，不知道西安人認不認

德州扒雞聞名全國的 想做，先去西安做個調查吧！！ 市場調研很重要，包括你開業後的一些促銷活動也很重要，比如免費試吃啊 或 每天前幾位來店者獲贈扒雞一隻啊 或 購扒雞有獎勵啊 等等 啥新招、花招能吸引顧客眼球的要有，但的讓顧客能得到實惠，不能只吸引眼球，要不都說你是騙子了。
總之 開店： 好吃，貨真，價實才是持續發展的硬道理，不能只看眼前只貪圖小利、小便宜。 僅供參考 希望好評 呵呵

『玖』 德州扒雞的競爭對手主要有誰

最大的競爭對手就是自己 只要重質量 重信用 重承諾 就不用擔心其他的對手 因為在市場上 大家都是這樣做 就看誰真正的把消費者擺在第一位 誰能把自己對消費者的承諾長久的堅持下去 誰就是最後的贏家

『拾』 哪位朋友可以幫忙分析一下山東德州扒雞集團發展的優勢和劣勢啊急需。。。。

優勢：是個老品牌，有很好的口碑
劣勢：跟不上新形勢，管理層觀念老化