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星巴克營銷環境分析

發布時間:2021-08-04 14:57:22

① 星巴克的SWOT分析。求解!

星巴克SWOT分析

1) 優勢(STRENGTH)

經營模式:根據世界各地不同的市場情況採取靈活的投資與合作模式,多以直營經營為主。

充分運用「體驗」:星巴克認為他們的產品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗。另外,星巴克更擅長咖啡之外的「體驗」:如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。
產品:星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆,除此之外,其實星巴克賣的也是一種味道與感覺,也是所謂的無形氛圍,星巴克與一般咖啡店不同的地方,是給人一種極負人文時尚的摩登感,這是與其他咖啡店不同之處。
地點:以人潮多的商圈為主,此外更以車站等交通地點更為頻繁,因為除了賣給想喝的人外,也可提供一個短暫休憩的地點。

2) 劣勢(WEAKNESS)

本土化問題
尚且先把「一萬家」的龐大數目放到一邊,眼下星巴克更重要的是中國的本土化問題。任何一個從國外進入中國的企業,一定要考慮本土化的問題,星巴克在中國一方面要考慮到政策和市場的不成熟,法律法規的不完善,況且,國內整個社會的誠信體系還沒有建立起來。
對於星巴克來說,一定要謹慎地尋找合作夥伴,謹慎地調整發展戰略,選擇自己本土化的模式,這其中包括管理模式、合作模式和產品模式,這都是星巴克需要關心的問題。

資金問題
但凡對星巴克有點了解的人都會注意到一個現象,星巴克店面的選址總是遵循這樣一個規律——租金昂貴的城市繁華地段。眾所周知,星巴克對於大眾來說是奢侈品,為了保證星巴克的客源,如此選址也是權益之舉。據了解,星巴克在上海開一家新店需要200萬,而收回直營後的星巴克計劃在中國的門店數量增加到500家以上,對於星巴克來說,需要大量的資金來為其開拓新店。星巴克能否「單槍匹馬」開拓市場,同時解決資金、人力以及後備資源的龐大需求,將成為未來考驗星巴克的一道難題。

3) 機遇(OPPORTUNITY)

一統中國市場
星巴克在華的經營模式最初是以許可授權區域合作夥伴的方式進行的。星巴克總部收取特許經營商的專利金後,將星巴克的商標使用權授予特許經營商使用,總部只能在特許經營商的營業收入中提取少量固定比例的提成。上海統一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區的代理權;美心星巴克餐飲(南中國)有限公司目前擁有在中國澳門、廣東和海南的星巴克經營權;北京、天津為主的中國北方地區的代理權授予了北京美大咖啡有限公司。
短短幾年的時間,中國區成為星巴克全球業務中的一個亮點。香港星巴克分店開業第一個月就創下了全球最快盈利紀錄,上海統一星巴克發展堪稱「奇跡」,在兩年內就獲得了3200萬元的利潤。這使得星巴克總部眼紅不已,如果能將這些代理權統一收回並能在此基礎上繼續發展壯大,那麼星巴克在中國餐飲市場的地位真是無法估量。

掌握主動全,收割中國市場果實
前不久,星巴克全球董事長霍華德•舒爾茨訪華時,向媒體披露:星巴克將改變過去在中國的經營模式——叫停特許經營,回收股權,星巴克將在華變身為獨資直營。並計劃將中國打造成星巴克最大的海外市場,門店數量由現在的100家增加到500家以上,超過加拿大和日本。
目前,星巴克已經完成了對上海統一星巴克股權和廣東美心星巴克的控股。只是占據星巴克中國半壁江山的掌控著100%股權的美大星巴克還在僵持著,並依靠其在中國較大的影響力,與星巴克總部叫板。不過,就事實而言,星巴克總部收回北京美大的特許權是必然的,收回特許權只是一個時間和過程的問題。

4) 威脅(THREAT)

急劇擴張後的潛在風險:開設新店的投資壓力巨大。同時,由於星巴克不允許加盟,所以經營者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。
現實和潛在的競爭者眾多。中國內地市場已有的台灣上島咖啡、日本真鍋咖啡,以及後來進入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手,「咖啡大戰「的上演已經不可避免。而綜合分析認為,星巴克面臨的競爭對手不止於這些,大致可分為四大類:

1.咖啡同業競爭:連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續進入市場的咖啡店及獨立開店咖啡店。

2.便利商店的競爭:便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。

3.快餐店賣咖啡:麥當勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機沖泡的咖啡。

4.定點咖啡機:駐立於機場、休息站以便利為主,隨手一杯咖啡機沖泡的咖啡,或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。

② 星巴克的市場營銷環境分析

星巴克的目標客戶是,受過良好教育,尊重知識,崇尚文明的中產階級,內所以要分析星巴克容的市場營銷環境,應該從怎麼去服務好這個目標客戶群落手,營造良好的星巴克體驗是必要的,以最專業的咖啡知識和最親切的服務,把星巴克對咖啡的熱情傳遞給顧客,讓顧客也學會熱愛咖啡所帶來的快樂。星巴克應該始終保持市場的優勢,不是為了快速發展分店,而是建立一個令人感覺到很溫馨的品牌,就像是家一樣的感覺,沒有人會討厭一個溫暖的家庭,這需要用心才能做到。

③ 誰有星巴克內外部環境分析,幫幫忙

第三部分 星巴克的環境分析
一個企業之所以能夠發展壯大離不開它所處的內外部環境,所以一個良好的內外部環境對於一個企業的發展來說是至關重要的。那麼,星巴克的在中國的發展當然也離不開其在中國的所處的環境,在對這些環境進行分析時,我們主要運用了PEST分析法以及SWOT分析法。
第一節 星巴克的宏觀環境分析
企業的宏觀環境給企業帶來了發展的機會,同時也給它帶來了挑戰,它對於企業的戰略決策具有很大的影響,一個成功的公司需要需要不斷地調整自己以適應這種環境,對環境中尚未滿足的需要和趨勢做出反應並創造出新的盈利模式,所以對其進行分析以確定是否還有可進入的市場機會以及製造相應的營銷戰略是至關重要的。針對星巴克所處的宏觀環境,我們主要運用了PEST對其進行分析。
一、 政治環境(Polity)
政治環境包括一個國家的國際關系,社會制度,執政黨的性質嗎,政府的方針、政策、法令等幾個方面。
首先,作為美國企業的星巴克在中國的經營必然受到中美關系的影響。如果中美的關系長期發展不好,那麼星巴克不可能在中國有很好的發展,隨著中國經濟以及綜合國力的上升,美國已逐漸改變了對中國的態度,從長遠的發展來看,中美關系將不斷改善,合作發展的前景廣闊,這為星巴克在中國的擴張奠定了很好的國際關系背景。中國是WOT(國際貿易組織)的成員國,這為星巴克的經營創造了有利的條件,可以再WOT的體制下更好地降低經營成本,為其帶來更好地利潤回報。
其次,中國的法律體系正在走向完善。中國在保護專利方面,打擊不正當競爭以及保護消費者權益方面的制度正在不斷的完善。這為星巴克的發展創造了很好的法律保障。
二、經濟環境(Economic)
首先,中國還處於發展中國家的起飛階段,經濟發展迅速,國民收入以及居民可支配收入都在提高,相應的居民的消費水平也在提高,這給星巴克創造了一個不斷增長的市場。
其次,國家正在啟動一系列政策來刺激國內的消費,消費重新成為帶動經濟發展的重要因素。消費的不斷增長以及國家拉動內需的政策的實施給給星巴克的發展帶來了巨大的潛在目標市場。
三、社會環境(Social)
任何企業都處於一定的社會環境中,一個企業的經營活動也必然受到社會環境的制約與影響。社會環境是指在一種社會形態下形成的價值觀念,道德規范,風俗習慣等的總和。
首先,中國有著悠久的歷史文化,深受儒家文化的熏陶,這種文化業深深影響著中國人的為人處事以及道德價值觀,強調人與人之間的「和諧」。星巴克的核心價值在與為人們帶來人性的善和至交般的相親相熟,所以它強調環境與咖啡同樣重要,這種追求人際關系和諧的價值觀,容易被長期受儒家文化影響的中國人接受。
其次,中國從近代以來就開始接受西方文化,形成了強大的文化包容性,特別是中國在改革開放以後,中國和西方的交流就更多,尤其是年輕人追求西方的生活方式,這種文化得開放性以及對西方文化的嚮往是這個代表著美國文化的星巴克更易讓我們接受。
四、技術環境(Technology)
首先,與咖啡相關的技術在中國還是比較落後的,無論是咖啡豆的烘焙技術還是咖啡成品的過濾技術,這都為掌握先進咖啡技術的星巴克贏得了很好的優勢,為其在中國宣傳咖啡文化打下了良好的技術基礎。
其次,星巴克充分的運用了IT技術為顧客更好的提供更好的體驗營銷。店面里無線數據介面不僅為顧客提供了方便,而且藉助網路很好的宣傳了自己的咖啡文化。
第二節 星巴克的外部環境分析
針對星巴克的外部環境,我們主要應用SWOT的分析方法進行分析。
一、星巴克的優勢(Strength)
(1)品牌優勢。 2011年世界權威機構華通名略發表第六屆「全球最具品牌100強」星巴克居72位,品牌價值119.01億美元,比2010年上漲了40%。
(2)咖啡技術的優勢。星巴克每年都會投入巨大的資金進行咖啡技術的研究,使其成為咖啡技術的專家。
(3)門店位置的優勢。星巴克在中國大中城市的繁華地段已經占據了較有利的地點。好的位置不僅給星巴克帶來了較大的客流量,而且還帶來了很好的廣告效應。
(4)財務優勢。企業的發展離不開財務資源,星巴克目前在全球37個國家擁有1.2萬家連鎖店,2011年的前3個季度的銷售額為86.678億美元。
二、星巴克的劣勢(Weakness)
(1)產品線不穩定。星巴克不斷推出新的產品,比如星巴克計劃在超市銷售即飲咖啡,而且會在自己的店裡面賣CD和書。
(2)星巴克在中國管理連鎖的問題。對中國的連鎖門店進行整齊劃一的高效管理,本身對於任何企業都是一種挑戰,更何況星巴克在中國的股權相當的復雜,這種股權的復雜性增加了美方管理人和中方管理人之間的沖突,而且來自美國的管理團隊對於中國的法律與經濟環境還不太熟悉,仍需要時間來適應本土化。
(3)體驗淡化、服務水平下降。 這主要是因為星巴克在擴張的同時,導致了其核心的星巴克體驗的淡化以及服務水平的下降。
(4)價格偏高。星巴克實行的是高價定位的策略,主要針對白領階層。
三、星巴克發展的機會(Opportunity)
(1)中國經濟發展良好。從上世紀末,中國經濟發展迅速,創造了巨大的消費市場,並形成了一個龐大的適合星巴克的目標市場。
(2)2005年以後中國法律放寬了對外資零售業直營的管制。在此法規出台以前,星巴克在中國的發展採取的是合作的方式,而在此法規出台之後,在客觀上為星巴克的直營管理鋪平了道路,為星巴克在經營模式的選擇方面提供了更大的自由度,從而更有利其在中國的發展。
(3) 城市化進程。中國的發達城市主要集中在沿海地區,這也是星巴克首選的的開店城市,但是隨著中國的城市化進程的較快,越來越多的地方成為星巴克的潛在目標市場。
(4)中國咖啡市場潛力巨大。據專家分析,中國咖啡市場將成為世界上最大的咖啡市場,並且將以每年30%的速度增長,同時中國的咖啡市場割據混亂,屬於不完全競爭市場,這種市場的機構給星巴克的發展帶來了巨大的盈利預期。
四、星巴克的發展威脅(Threat)
(1)競爭對手增加。 隨著咖啡市場在中國的打開,越來越多的專業咖啡企業也加入到了中國這個市場,搶占星巴克的市場份額,與星巴克進行了比較激烈的競爭。
(2)中美文化沖突。星巴克代表的是美國的文化,如何在傳統文化強大的中國更好的降低文化的沖突對星巴克形成了挑戰。
(3)原材料成本的上升。中國的CPI指數上升,尤其是食品價格的上升對星巴克的成本控制和利潤空間造成了壓力。
(4)地區發展不平衡。中國各個地區發展存在著明顯的差異性,這種差異性造成了各地區人們收入的差異性,這對星巴克的高定位的價格策略形成了很大的挑戰。

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