1. 淺談如何進行便利店日常數據分析
定期進行科學的數據分析，是門店負責人掌握門店經營方向的重要手段。 門店經營指標數據分析 1、銷售指標分析：主要分析本月銷售情況、本月銷售指標完成情況、與去年同期對比情況。通過這組數據的分析可以知道同比銷售趨勢、實際銷售與計劃的差距。 2、銷售毛利分析：主要分析本月毛利率、毛利額情況，與去年同期對比情況。通過這組數據的分析可以知道同比毛利狀況，以及是否在商品毛利方面存在不足。 3、營運可控費用分析：主要是本月各項費用明細分析、與去年同期對比情況，有無節約控製成本費用。這里的各項費用是指：員工成本、能耗、物料及辦公用品費用、維修費用、存貨損耗、日常營運費用（包括電話費、交通費、垃圾費等），通過這組數據的分析可以清楚的知道門店營運可控費用的列支，是否有同比異常的費用發生、有無可以節約的費用空間。 4、坪效：主要是本月坪效情況、與去年同期對比。「日均坪效」是指「日均單位面積銷售額」，即：日均銷售金額÷門店營業面積。 5、人均勞效：主要是本月人均勞效情況、與去年同期對比。「本月人均勞效」計算方法：本月銷售金額/本月工資人數。 6、盤點損耗率分析：主要是門店盤點結果簡要分析，通過分析及時發現門店在商品進、銷、存各個環節存在的問題。 7、門店商品庫存分析：主要是本月平均商品庫存、周轉天數，與去年同期對比分析。通過該組數據的分析可以看出門店庫存是否出現異常，特別是否存在庫存積壓現象。 商品經營數據分析 1、便利店經營商品目錄執行情況總結分析：主要是本店執行商品目錄情況與經營業態主力商品情況及新品引進情況、淘汰商品是否進行及時清退。便利營運管理分中心每月1 日會將最新目錄主力商品貨號、目錄新引進商品貨號、目錄淘汰商品貨號發至各門店郵箱，門店根據相關貨號查詢出經營情況，特別是主力商品、新引進商品經營情況，以及淘汰商品門店有沒有及時清退。通過這組數據的分析可以了解門店是否按照商品目錄的調整進行了門店的商品結構調整。 2、商品動銷率分析：主要是本月商品動銷品種統計、動銷率分析、與上月對比情況。月經營總品種數查詢方法：進入百年系統「進銷存分析」查詢出本月進銷存數據，在查詢出門店經營的總品種數後，同樣在該模塊可以將動銷品種數過濾出來，商品動銷率計算公式為：動銷品種數÷門店經營總品種數*100。滯銷品種數：門店經營總品種數－動銷品種數，即可得出。通過此組數據及具體單品的分析，可以看出門店在商品經營中存在的問題及潛力。 3、商品品類(3級)分析：主要是：門店本月各品類銷售比重及與去年同期對比情況，門店本月各品類毛利比重及與去年同期對比情況。門店需對本月所有（3級）品類銷售及毛利情況，特別是所有銷售下降及毛利下降的品類進行全面分析，並通過分析找出差距，同時提出改進方案。 4、本月商品引進分析：主要是引進商品產生銷售、毛利的分析。這里的引進商品需要門店日常對新引進商品建檔，並跟蹤分析引進商品的動銷率、適銷率、銷售額以及毛利狀況，同時分析這些引進商品是否對門店銷售業績的提升作了貢獻、是否有引進不對路的商品存在，並在以後的工作中不斷優化調整。 5、特價商品業績評估：主要是特價商品品種數執行情況，特價商品銷售情況、佔比情況及與前期銷售對比情況分析。「特價商品與前期銷售對比分析」即將本檔期特價商品的銷售情況與特價執行前相同天數的銷售情況進行對比分析（特價檔期的執行天數為14 天或21 天）。通過以上這組數據的分析可以看出門店特價產生的效果以及門店在特價商品經營中存在的問題。 6、客流量、客單價分析：主要指本月平均每天人流量、客單價情況，與去年同期對比情況。這組數據在分析門店客流量、客單價時特別要注重門店開始促銷活動期間及促銷活動前的對比分析，促銷活動的開展是否對於提高門店客流量、客單價起到了一定的作用。（作者：蘇果營運中心 筱貝）
2. 怎樣做一個新產品的市場調查
一、消費者分析
內容 關鍵問題
基本假設 消費者將發生怎樣的變化？
消費者的需求偏好是什麼？
顧客選擇 企業將以哪種消費者作為主要對象？
哪些消費者是企業的獲利來源？
差別 企業獨特的價值理念是什麼？
為什麼消費者要購買我們的產品？
怎樣讓消費者相信我們的產品與眾不同？
盈利方式 消費者為我們的產品願意付出多少的成本？
消費者定義：
1、他們是怎樣一群人？
·普通家庭--------講究實惠，口感以及品質
·機關團體--------講究品牌知名度，價格和折扣
·婚宴群體--------喜慶，實惠，有一定知名度，體面
·酒店散客--------在店內有限的品牌之間選擇，看重知名度和促銷品
·他們的收入比較穩定，人群分布於社會的各個階層。
2、他們怎麼看待這種產品？為什麼要買？
·過年過節，喝兩杯；
·客人來了，喝兩杯；
·朋友聚會，無酒不歡；
·白酒是傳統的東西，許多時候是不可替代的；
·送禮佳品；
·別人都說這酒好；
3、對他們來說，影響購買的因素有哪些？核心因素是什麼？為什麼？
·酒友推薦；
·自我鑒別；街上商場、超市都有賣；
·價格實惠；
·包裝吸引；
·酒質口感；
·廣告促銷；
影響購買的決定性因素：
·價格是促成消費者購買的第一因素。在價格相差不大的情況下，包裝和促銷品成為購買的第一因素。
·對於質量，消費者認識比較模糊，但消費者對酒精度和口感十分敏感。
·歸結到品牌上來，那麼品牌是決定購買的第一因素；但在白酒行業這幾年的市場運作中，消費者已經對一些大品牌衍生的小產品失去信心。
4、探討消費者對這個產品的判斷方法與標准。
市場上白酒品牌林立，充斥貨架的除了知名品牌，更多的是一些小企業的產品。產品的知名度和美譽度在市場上建立起來後，一般消費者會指名購買。因此，白酒的品牌偏好是增強競爭力的有力手段。
顧客選擇
·企業將以哪種顧客為主要突破對象？
·哪些顧客是企業的高獲利人群？
·這些顧客在市場上的分布情況是什麼樣？
在分析這個問題上，我們將集中在以下幾個方面進行分析：
·消費者的購買時機
·消費者的購買動機
·消費者的購買過程
·影響消費者購買過程的決定性因素
·消費者的購買地點選擇
·消費者媒體接觸點
·消費者是怎樣認識我們的差別的
1、消費者購買時機分析
從圖6我們可以看出，白酒銷售存在嚴重的季節消費的偏向，銷售淡季、旺季明顯。從第一年的9月到第二年的春節後是一個消費高峰期。白酒全年銷售總量的90%在這一階段完成。銷售高峰期同樣也是競爭最激烈的時機。
2、消費者動機分析
為什麼消費者要買白酒？
首先，消費者購買白酒是為了滿足介於精神於物質之間的需求，是某種意義上的功能需求；
其次，消費者購買白酒是為了獲取精神的發泄或朋友聚會的痛快淋漓，也是社會風氣、社會文化、市民文化的一種表現；這是滿足產品情緒方面的認同層次；
第三層次，是消費者為突出個人品位、追求個性的一種表現。男人，酒永遠聯在一起。
消費者用酒來干什麼？(）
3、消費者購買過程分析
我們來看看消費者購買過程分析圖：（）
如果消費者帶著信息來購買產品，那麼，賣場的氣氛、產品的上櫃情況以及促銷員的介紹將對消費者的購買行為產生巨大的影響。因為白酒是高度同質化的產品，容易受品牌的知名度、美譽度的影響。
4、影響消費者購買決定的因素：
·決定因素之一：產品檔次和價格是最敏感的，一般採取量入為出的消費態度；
·決定因素之二：在同等檔次、價格的前提下，品牌知名度是很重要的；
·決定因素之三：酒精度、口感也是重要的決定因素。但對於質量，消費者的判斷比較模糊；
·消費者心目中的好酒應該是：口感好，酒精度適中，包裝精美檔次高，有禮品，有一定知名度的價格適當的產品。
·如果歸結到品牌方面，那麼品牌因素將是最重要的，比如茅台、五糧液等。但這部分的消費者不是市場的主流，也並非中小廠家的獲利人群。
5、消費者的購買、消費地點選擇
·便利店；
·超市；
·商場；
·酒類批發市場；
·酒類專賣店
·酒店
·消費者研究報告
研究課題：購買地點、消費場所對白酒銷量的影響
6、消費者的媒體接觸點
研究工具：消費者訪談取樣
·「平時主要看報紙，如晚報類報刊，因為這類報紙比較貼近市民生活。」
·「電視通常看連續劇，部分娛樂節目以及訪談、談話節目也比較有吸引力。」
·「電視媒體的白酒廣告沒有吸引力，經常轉台；經常接觸到五糧液的廣告。」
·「春節期間電視的白酒廣告比較多，不是十分注意。」
·「喝酒主要看流行，酒店裡流行的酒對買酒影響很大。」
·「很多名酒的價格不貴，有點名不符實。酒質差異不是很大，主要看口感以及喝後是否上頭。」
·「好酒喝後打嗝也香，並且不辣喉。」
·「酒精度太高的酒不好，影響身體健康。家裡女人也不高興。」
·「朋友聚會，主要喝中檔的酒，既實惠，又體面。招待貴賓一般買名酒，但比較少。」
·「送禮一般送高檔的酒，有名氣，有廣告，最好是禮盒包裝，要喜慶。」
·「公交車廣告影響不錯。」
·「促銷品也是選擇的一個重要因素，比如精美的打火機和一些小禮品。」
通過消費者訪談，主要是購買的決策者的媒體偏好和習慣，我們界定一個媒體的選擇范圍：電視是必須的，戶外、公交車以及終端促銷廣告的十分必要的。
7、差別----怎樣讓消費者相信我們是與眾不同的？
消費者訪談：
·「酒都差不多，主要是看有沒有名氣。」
·「好象人們對於知名度不高產品不相信。」
·「買酒是臨時決定，主要還是看流行。」
·「非名酒的包裝很重要，包裝看起來高檔的產品比較好。」
·「促銷禮品或者免費品嘗是很重要的。」
通過前面的分析，我們發現，形象的構建是白酒品牌的重要課題。形象構建牽涉到品牌設計、包裝形象、廣告形象、促銷形象以及白酒在區域市場中的整體表現。因此，在推廣白酒品牌中，廣告和促銷不僅僅是唯一的手段，而綜合運用各種資源，整合營銷傳播才是我們的最佳選擇。
內容太多，你看看做參考吧
3. 開便利店怎麼做市場調查
如何做便利店市調
目前中國部分城市的便利店行業發展越來越壯大，競爭越來越激烈。在激烈競爭中市調成了必須要做的事情。時刻關注相關競爭對手的動做成了營運和采購必修課。此文章獻給鋌而走險的市調人員、新入行個體店主。 設備：500萬像素手機（設置為靜音狀態）
1、先離店三十米拍攝一張全景圖，再將店的四周各拍一張。網上搜三維立體圖了解周邊的商業環境和居住環境。確定其商圈。
2、進入店內首先估算店面積。看地磚（一般為60*60或者90*90）
3、看燈光布置：看吊頂，吊頂一般都為標准件。關注冷色調燈光和暖色調燈光的搭配。
4、看商品：從分類的角度去看該店各分類的陳列面積以及陳列位置，初步判定其銷售以什麼為主。數單品：看其每個分類的單品數以及暢銷單品的佔比。 5、看貨架擺放：根據貨架的擺放基本確定該店的顧客動線以及擺放意圖。 6、硬體設備：風幕櫃 冷藏櫃 中島冷櫃 收銀台（循環機 咖啡機 關東煮 烤腸機 蒸包機等等）
7、蹲點：晚9點-臨晨3點（關注客流量以及顧客消費的商品）
8、盡可能在不被發現的前提下將每組貨架和設備全部拍攝下來以便分析模仿。 9、留意觀察收銀員對鮮食的操作手法和注意相關細節。從烹制到售賣到平時的動作。
10、將所有的東西匯總並總結。
耐心、細心、恆心。你一定能將一家店的情況完全的了解並為以己用的。
4. 准備開一家蔬菜超市，市場調研該怎麼做！
為了豐富假期生活，增加自己的社會實踐能力，家住在農村的我對農村的發展情況，做了針對性的調查。2010年2月6日至10日，我根據學院安排對2個行政村和10個家庭進行了調查問卷。 一、調查對象的基本情況。 （1）調查人群類別為：農村戶口人群。此類人群中包括農民、外地務工人員、在讀大學生。調查數量約占總數的2%。 （2）家庭收支情況，本次調查結果顯示，從兩個行政村的消費水平來看，大部分村民還達不到小康水平。二、調查內容。 （1）農村人口的年齡、婚姻狀況、文化程度、主要從事職業。 （2）家庭承包土地面積、外出務工情況、糧食收入。 （3）農村的教育、醫療情況，家庭擁有的交通工具、家用電器的數量和種類，及日常消費情況。 （4）希望國家出台哪方面的惠農政策？三、調查結果。 (1)調查數據中可看出，農村人口開始邁向老齡化，未來幾年，青年人的負擔會越來越重。 （2）從事農業的勞動者，普遍受教育程度低，科技文化素質低。未成年人輟學數量較多，而大部分農村走出去的大學生，都留在了城市工作，不願回鄉發展。 （3）教育設施與條件薄弱，農村義務教育投入的缺額增大，師資力量欠佳。 （4）醫療條件落後。醫院的收費水平較高，在農村工作的醫生醫術水平也普遍較低。 （5）家庭收入來源主要依靠種地、外出打工，而經濟收入普遍較低、方式單一。 （6）大部分家庭的日常消費占總收入的比重過大。調查結果分析： 一、人口方面： （1）家庭人口數比較合理，一般45歲以下的夫婦都只擁有一個或兩個孩子，其中大多數夫婦只有一個孩子，這充分說明了計劃生育工作在農村做的比較好。「生男生女都一樣」的觀念已開始植入農民的思想之中，這對以後的計劃生育工作的有效實施提供了更近一步的有利條件。 （2）由於農村經濟形勢良好，經濟發展空間較低大，農民對未來廣闊的發展前景充滿了信心與期待；農村家庭夫婦都齊心協力、爭先恐後的奔向致富路;所以現今農村家庭比較和諧，極少出現離婚狀況。 二、教育方面: (1)在農村中從事農業的勞動者，文化程度普遍較低，科技文化素質低。 據有關權威機構統計，目前，在我國農村勞動力中，接受過短期培訓的只佔20%，接受過初級職業技術教育培訓或教育的只佔3.4%，接受過中等技術教育的僅佔0.13%，而沒有接受過技術培訓的竟高達76.4%，在農村中15—40歲的青壯年文盲半文盲有7200萬人，佔22.5%；小學文化程度2.07億人，佔45.4%；初中1.13億人，佔24.76%；高中和中專0.33億人，佔0.73%；大專以上僅36萬人，佔0.08%。我國農村青年同齡人中僅有5%左右能夠進入普通高、中等院校學習，每年農村有1200萬小學、初中、高中畢業生沒有進入上一級學校學習的機會，大量的青壯年農民沒有接受職業技術教育，回到農村不能發揮應有的作用。 （2）由本次調查我總結出教育現今出現的幾大問題：1、中小學生輟學問題沒有得到很好地解決。2、農村義務教育投入的缺額增大。3、不同程度的危房威脅著學生和教職工的生命安全。4、學校基礎設施薄弱。5、農村師資力量有待提高。6、教學方面：老師應注重培養學生的實踐能力。 針對現今出現的教育問題，我提出以下建議：1、提高認識，保障義務教育發展的源泉和動力。2、進一步完善辦學管理體制。3、建立穩定的經費投入保障機制。4、重點加強薄弱學校建設。5、提高師資力量，提高教學質量。三、醫療方面 無論是就醫方便程度、醫院收費水平、醫生醫術水平都不能達到村民的滿意。出現此種情況的原因是：農村個人衛生室條件落後，葯品不齊全，無法與大型醫院相提並論。而政府在農村支持設立的大型醫院較少，導致就醫方便程度低。由於大型醫院在農村分布較少，導致了醫院具有一定的壟斷性，收費方面要遠遠高於個人衛生室。四、農村消費方面 （1）農村消費結構不斷升級，隨著經濟的發展、收入的增加，農村消費水平不斷拓寬。平均每人生活消費支出逐步上升，追求精神生活和耐用品享受已成趨勢。 （2）農民收入增加，農村消費層次也在不斷提高。 （3）農民科學消費觀念不斷增強。白石鎮的農民，消費意識發生了根本性的變化，農民從過去一味追逐低價次產品，逐步變成了價格、質量、品牌並重。在白石鎮上已有各類品牌店10餘家，連鎖超市1家，連鎖家電賣場1家。白石鎮農民生活水平提高後，對食品的綠色化、無公害化要求越來越高。距離十公里之外的苑庄鎮就有大型無公害化綠色蔬菜生產基地。有效的解決了白石鎮農民綠色蔬菜供應不足、不及時的問題。大大提高了白石鎮農民是生活質量。 五、當前農村消費面臨的主要困難和問題： （1）城鄉居民消費差距較大。 (2) 城鄉市場發展不平衡，農村消費所佔的比重仍然偏低。 (3) 農村零售業欠發達，商品流通不夠通暢。 當前大多數農村個體商業仍是傳統的「夫妻店」，經營規模小、層次低、業態單一，經營商品品種只能滿足日常生活需求，多數大件物品還得進城購買，存在農民購買商品成本高於城市現象，抑制了農民消費慾望。近年來，雖然我市農村發展一些專賣店、超市、連鎖店等新型的零售業態，但規模較少，產品單一，供需矛盾仍較突出，發揮作用有限。一些大的企業集團雖看重農村巨大的消費市場潛力，但由於農村地域廣、經營成本高、商品利潤薄、農民購買力低，很多大商家和企業集團不願意到農村開拓市場，造成農村商業流通網點少，經營形式落後，影響了農村市場的拓展和消費潛力的提升。 (4)社會保障有待完善。 近年來，我市社會保障制度不斷健全完善，農村低保政策、農村合作醫療、糧食補貼、中小學生學費減免，大大減輕了農民的負擔。但總體上仍存在社會保障面窄、保障水平低、服務滯後等問題，農民對未來的顧慮仍較多，自我保障意識強，防老養病、子女教育觀念仍然存在，即期消費受限制。同時，受農村傳統消費觀念影響，多數農民消費仍以「量入為出」為主。四、促進農村消費增長的對策建議： （1）增加農民收入，減輕農民負擔。一是加大農業結構調整，大力發展非農產業，擴大優質產品和高附加值產品生產，積極引導發展農產品深加工產業。二是繼續加大農村剩餘勞動力的轉移力度，加強農民工技能培訓，改善農民工待遇，解決農民工就業、子女就學等問題。三是加大農村財政轉移支付力度，增加財政支農資金投入，促進農村公益事業發展。四是繼續貫徹落實已經實施的農村減負政策，禁止不合理收費和亂收費現象。 （2）完善流通網路，擴大農民消費。繼續加強 「萬村千鄉市場工程」建設，大力培育農村新型流通方式，以縣城和中心城鎮為重點，積極發展連鎖超市、便利店等新型流通業態，逐步將連鎖經營、代理銷售、配送服務等營銷方式向廣大農村延伸，著力解決農民購物「不方便、不實惠、不安全」之憂。同時，積極鼓勵大型超市到農村特別是主要農產品集中地建設基地，促進城鄉雙向流通，實現產銷對接機制，減少流通費用，提高產品質量，增加農民收入。 （3）調整產品供應結構，適應消費新變化。隨著農民收入提高、農村通水、通電等基礎設施的完善，家電產品如彩電、冰箱、電腦等將在農村廣泛普及，農村家電市場商機無限。加強對農村商品市場的調查研究，深入分析農村需求和農民消費的特點，開發適合農村和農民消費需求的物美價廉的產品，在品種、規格、性能、式樣上，務必講求經濟適用、操作簡單，並提供維修、配件等售後服務。農村發展緩慢的原因 1、農民文化素質低，思想觀念落後。 2、農村基礎設施落, 產業發展受制約。 3、農業生產方式落後。 4、農村產業結構調整緩慢。 5、農村市場經濟發展緩慢。 6、分散的小農經營方式制約著農業產業化發展。 7、環境與人口制約著農村可持續發展。 8、農業技術服務體系不健全。促進農村經濟發展的對策 1、工業支持農業，城市支援農村。 2、加大農村教育投入，提高農民綜合素質。 3、切實加大農村基礎設施建設投入。 4、大力推廣先進農業科技，提高農業生產力整體水平。 5、調整優化農村產業結構。 6、不斷創新農村經營體制。 7、大力發展多種形式的農民專業合作經濟組織。 8、強化生態環境建設、控制人口增長，實現農村可持續發展。 9、加強農業技術服務體系建設。 在經濟危機過後，我相信我們農村的經濟會得到更好更快更完善的發展。