大賣場市場定位

A. 賣場規劃的基本原則是什麼

超級市場建設與布局應該充分體現科學與藝術的有機結合，它是一個比較復雜的問題，涉及到光學、聲學、心理學、美學等等多門學科的綜合運用，合理統籌考慮商品種類、數量、經營者的管理理念、顧客的消費心理、購買習慣，以及賣場本身的形狀大小等因素。如根據顧客的購物習慣、消費心理和格調品位來安排貨位，根據人流物流的大小方向、人體力學等來確定通道的走向和寬度，根據經營商品的品種、檔次、關聯性和磁石理論來劃分售貨區等。所以，必須對其進行認真深入的研究實施。

充分體現自身特色

超級市場可以有不同的市場定位和企業形象定位，但是成功的超級市場總是把低價位銷售作為企業形象設計和賣場設計的一個基本內容來考慮。就後者而言，從現在情況看，大部分超級市場的規劃與布局都近乎千篇一律，尤其是結構、設備、設計、以及裝飾方面，明顯的區別不大。因而在一定程度上給顧客感覺識別帶來了困難，很難讓顧客對超級市場形成特別深刻的印象，也就談不上以優美的環境來吸引顧客、增加銷售了。五彩繽紛的內部裝潢、舒適柔和的燈光、新式傢具、簡明的標識、適宜的室溫，都是形成舒適的賣場氣氛的重要因素。超級市場的布局的主旨就在於便利顧客和創造購買氣氛，以建立於己有利的深刻印象。依據現代化的需求，超級市場每5至8年就要將市場改裝一次，其中只有25％的比例可能會保持原狀。這種變化多端的形勢，迫使超級市場不得不採取有效措施加強自身特色的體現。總的來說，超級市場從業者必須認識「特色」的布局和獨出心裁的設計的重要性，從其賣場的實際出發，力求在商圈內有別於其他商店。

堅持有機的統一

大部分超級市場是由專家進行設計的，大型超級市場都設有企劃部門，有些則支付服務費用，聘請有關部門代為設計。無論採取哪種形式，都應該充分體現CIS理論在超級市場中的運用，堅持做到有機的統一，也就是說內外形式統一、行為識別與經營理念統一、內在服務質量與外在服務形式統一等等。CIS理論是20世紀60年代興起於美國的一種企業識別系統，是英文Corporate Indentity System的縮寫，後來被企業界廣泛運用。CIS包括理念識別系統、行為識別系統和視覺識別系統，其中視覺識別系統在CIS中最直接、沖擊力最強，它主要包括內外兩個因素：外部因素指店面形象，如店名、招牌、外觀裝修，內部因素指店內形象，如商品品種、賣場布局、陳列方法、店內裝修及設備、色彩照明等。

成為促銷的一種工具

賣場規劃與設計的目標就是盡量使超級市場對顧客具有吸引力和方便性，同時有效利用空間，以求獲得滿意的銷售量和利潤。因此，在本質上，賣場的設計就是促進銷售的一種工具，也就是借著規劃、布局的調整獲得多種功能的充分有效利用，以求商品最大程度地得到展示。這主要表現在：顧客能夠自由地環游整個超級市場；由高利潤沖動性購買的商品銷售形成均衡銷售、條理分明地購買；創造有利的超級市場印象和具有吸引力的招徠顧客的環境；有效地利用空間。如果想達到理想的設計目標，就必須匯集沖動性購買商品、便利品和必需品於一爐。這樣，回轉快的商品才能吸引顧客游覽完整個超級市場，購買包括高利潤的各種商品。由此看來，惟有良好的規劃與設計，才能獲得均衡銷售和高額凈利。而規劃與設計必須以消費者為中心，更多地從便利與舒適這一角度出發，充分考慮研究消費者的心理特點和購買習慣，並與之相適應，為消費者提供盡可能適宜的環境條件和便利的服務設施。

滿足足夠的空間需求

在進行超市規劃與設計之前，經營者應該認真核算所需面積，所包括的商品、部門、組區、種類、數量等，這要做到心中有數。同時，服務性的設施所需的面積如後勤區、收貨區、收銀台、辦公室、走道等，也應該計算出來。這樣，在規劃設計和建築中，才能留有足夠的需求空間。在決定面積需求方面，考察類似的超級市場對自己是會有幫助的。要學習其他商店的經營策略和理念，但絕不能抄襲。

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B. 什麼叫綜超 標超和大賣場 定義是什麼的啊

超市產生可歸結於上個世紀商業競爭的加劇和信息技術的發展。20世紀 80年代特別是到了90年代以後，美國日雜百貨業零售商和生產廠家的交易關系由生產廠家占據支配地位，轉換為零售商佔主導地位，在供應鏈內部，零售商和生產廠家為取得供應鏈主導權，為商家品牌（PB）和廠家品牌（NB）占據零售店鋪貨架空間的份額展開激烈的競爭，使得供應鏈各個環節間的成本不斷轉移，供應鏈整體成本上升。
從零售商角度來看，新的零售業態如倉儲商店、折扣店大量涌現，日雜百貨業的競爭更趨激烈，他們開始尋找新的管理方法。從生產商角度來看，為了獲得銷售渠道，直接或間接降價，犧牲了廠家自身利益。生產商希望與零售商結成更為緊密地聯盟，對雙方都有利。
另外，從消費者的角度來看，過度競爭忽視消費者需求：高質量、新鮮、服務好和合理價格。許多企業通過誘導型廣告和促銷來吸引消費者轉移品牌。可見ECR產生的背景是要求從消費者的需求出發,提供滿足消費者需求的商品和服務。
為此，美國食品市場營銷協會（Food Marketing Institute）聯合COCA-COLA，P&G、Kurt Salmon Associations對供應鏈進行調查、總結、分析，得到改進供應鏈管理的詳細報告，提出了ECR的概念體系，被零售商和製造商採用，廣泛應用於實踐。
綜合性超級市場特點:
1、選址在住宅區、城鄉結合部或商業密集區。
2、營業面積在2500平方米以上。
3、商品結構：生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度（指同一商品的規格、等級、品種的多少）。
4、目標顧客：滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。
5、設施裝飾較倉儲式商店好。

食品超市的特點:1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。
2、營業面積在5OO至1000平方米。
3、商品結構：以購買頻率高的商品為主。
4、營業時間不低於16小時。
5、以居民為消費對象，1O分鍾左右可到達。

便利店的特點:1、選址在居民住宅區、主幹線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地
2、營業面積在1OO平方米左右，營業面積利用率極高。
3、營業時間一般在16小時以上，甚至24小時。
4、商品結構：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。
5、目標顧客：居民徒步購物5分鍾可到達， 8O％顧客為有目的的購物。
便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快，有較大的發展空間。

大賣場的特徵:（ 1） 營業面積在7000—12，000平方米，能較完整地涵蓋標准食品超市和百貨商店的經營內容。這里的營業面積是指顧客能夠走到和接觸到的地方，不包括後面的到貨區和加工場所。7000平方米左右的營業面積是大賣場的下限，太小就無法綜合化經營。

（2）12，000平方米是大賣場的上限，超過這個上限顧客會感到太累。大賣場對超過一萬平方米的大店一般會採取兩個樓面方法分設，使消費者不至於太累並在心理上產生逛了兩個商店的樂趣；

（3）選址的要求很高，在中國要更接近中心城區和大型居住區；

（4）商品定位特性，大賣場的商品組合採取將銷售額向少數品種高度集中的方法，以 達到大量銷售（量販）的目標。這一商品組合方法在總體上能夠滿足消費者一次性購足的要求，但在商品線的寬度和深度上受到少數品種量販的制約，一定程度上影響了消費者的選擇度；

（5）價格定位，大賣場採取了嚴格按商品的品種別定價的方法：a. 10%的商品高毛利銷售，這些商品一般是自己加工、自有品牌或消費者對其價格不敏感的商品。b. 20%的商品簿利多銷，這些商品一般是與消費者日常生活密切相關的民生品，消費者對其價格特別敏感。c. 對一些供應商品牌的商品佔到了70%市場份額的商品，則按無毛利銷售，最多加2—3%的賣場費用。d. 大賣場一般的價格政策和價格形象是，最優的品質最優的價格，天天平價。

（6）以自己加工的商品（麵包、熟食、配菜等）為第二利潤源；

（7）合理組織供應商的商品配送以獲取第三利潤源。

（8）出租場地給商品品項相關聯和互補的供應商，以降低經營成本，化解由於選址的中心城區化所帶來的經營壓力。

C. 大賣場如何更好的滿足顧客需求

根據AC尼爾森的調查顯示，大賣場是大眾購物的首選。 AC尼爾森同時也告訴我們一個實際的情況，就是在大賣場購物的客人中女性以84%的比例占據絕對主流，而且年齡在35-49歲之間，這就說明了大賣場目前的客層定位是以中年的家庭婦女為主的。 這個階段的顧客一般呈現出來的特點是：家庭穩定、收入穩定，但大都不是高收入，工作壓力不是特別大，當然這個年齡段也有不少的下崗工人，因此居家過日子是這個階段的突出特點，所以才會有對價格特別的敏感度。 在最近《品牌世界》雜志對全國范圍內的顧客調查結果顯示出了幾個有趣的現象： 1、所有的客人都喜歡到大賣場購物 2、選擇大賣場的主要原因是購物環境好，價格合理，品種齊全，服務好 3、對大賣場的自有品牌商品缺乏信任度 4、對大賣場的結帳排隊、擁擠、空氣流通質量普遍關注。 同時也發現在客人心目中知名度最高，最喜歡去的外資大賣場是家樂福，對比分析我們可以看出原因所在： 1、家樂福營造的文化是「開心購物家樂福」，因此，它在購物環境上追求的是輕松舒適，特別注重細節部分的修飾，象在紅酒區、內衣區、BABY區、進口食品區，都可以感受到百貨公司的精雕細琢，與其他很多賣場區別甚大。 2、商品組合的多樣化和精緻化。在家樂福的賣場，我們會更多的發現一些其他賣場沒有的商品，比如個性化個人護理用品、美容護理用具、進口的保養品、食品（特別是象紅酒、調味品、飲品等非主流食品），這些都是為那些追求生活品質和格調的人准備的，雖然不會有特別大的銷量，但是絕對是個性化商品的標志。 大賣場的經營策略中，顧客的實際感受一直是最重要的參考指標之一，因為開店的目的就是為了贏利，贏利的前提是要有足夠的客人光顧，所以，更好的滿足顧客的需求是穩定、提升生意的首要條件。事實情況就是，客人覺得不好就不來了。 在諸如舒適的購物環境、齊全的商品、良好的服務等通用要求的基礎上，也要針對地域、文化、消費習慣的不同來做調整，在細節上更好的滿足顧客需求，才是大賣場在經營活動中要思考的。中國太大，文化和地區差異也太大，不可能有一個固定的模式可以適應於全國的，比如成都的模式復制到廣州就有問題，成都人吃辣如命，廣東人喜清淡，飲食習慣的不同就使得大賣場在商品結構必須要調整。甚至店堂裝修風格上也是要有差異的，比如在寒冷的北方地區，應該採用較多的紅、黃、橙等暖色調，在炎熱的南方，採用藍、白、綠等冷色就會多些，這樣才能讓顧客覺得舒服。 一般來將，針對南北城市的消費差異，大賣場最主要就是要在商品結構上做調整，包括了商品的選擇（不同的區域需求的商品是不一樣的，要以當地的客人習慣來做商品挑選的主要指標）、口味的組合（口味這個東西是帶有歷史性的，喜歡甜的地方就不要賣那麼多辣的）、包裝的差異（大碗喝酒和小杯慢飲都是享受，北方的商品尺寸需求就比南方來的大，這個習慣也是帶有鮮明歷史和地域特點的）。仔細了解自己的客人，他們需要的、喜歡的商品就是大賣場的采購方向，再來審視那麼多敗走麥城的賣場幾乎有個共同的原因就是顧客不喜歡它的東西。 那麼該如何了解顧客的需求呢？或者說哪些因素與更好的滿足顧客需求有關呢？ 最重要的是在開店之初就要圍繞「顧客及消費需求」做好詳細的調查。包括：商圈調查、社區情況調查、消費特性調查、競爭者調查、交通情況調查等等多個方面，目的就是要全方位的了解賣場附近的顧客構成及消費習慣，為整個門店的經營定位打下基礎，為商品結構選擇做好充分准備，所謂「凡事預則立，不預則廢」就是這個道理，極少有賣場倉促開業而生意紅火的，粗製濫造不可能有好東西嘛。 現在隨著競爭的加劇和市場的細分，賣場將朝著中心店à區域店à社區店的趨勢發展，賣場的增多使得各自的商圈范圍都被迫縮小了，競爭的加劇也使得顧客的選擇增多，賣場把自己的核心商圈顧客抓住才是生意的根本，也就是說要把自己周遍社區范圍內的客人照顧好，他們才會光顧賣場的生意。 我們來看一份開店的調查結構圖，就知道要更好的滿足顧客需要要了解些什麼了：

D. 購物中心的經營特點

物業購物中心又分A、物業型購物廣場、B、物業型摩爾購物中心。
A、物業型購物廣場：一般由大房地產商開發建在市中心黃金地段，實行的是租賃制。特點：面積一般在5至10萬平方米左右，由於面積還不夠大，故其定位還必須突出某一目標顧客群體，所以入駐的業態一般不齊備即業態業種的復合度不夠（通常定位於高端市場，大租戶以高級百貨為主，許多業態沒有引入），還稱不上真正的摩爾購物中心。
B、物業型摩爾購物中心：又稱普通摩爾購物中心，普通摩爾的物業所有者一般不進行零售經營，而是將場地出租給專業零售商，委託專業管理公司進行管理，實行所有者、管理者與經營者的分離。優勢互補，既可保證和提高管理水平，又可使摩爾以一個統一的社會形象面對消費者，同時由於摩爾內的各零售商分別經營自己的產品，可以充分展示自己獨特的品牌形象和經營風格。這種購物場所的組織和構造形式，包含著一種促銷思想，即要讓消費者在購物場所盡可能停留較長時間。普通摩爾購物中心MALL由大房地產商按MALL的要求設計開發建在市中心黃金地段或城郊居民聚居區，實行的是租賃制。特點：面積比購物廣場大許多，一般在15至30萬平方米左右；業態業種的復合度高度齊全，一般為全業態全業種經營。 由大型連鎖百貨公司發展或擴建而成。面積一般在10至15萬平方米左右，由於面積還不夠大，故其定位也還必須突出某一目標顧客群體，入駐的業種一般很齊備但業態的復合度還不夠（通常定位於高端市場，以自己的百貨公司為主，雖然百貨公司自身的超市一般也很大很有特色，但一般沒有引入大賣場、傢具城、玩具反斗城大賣場等業態），仍稱不上真正的摩爾購物中心。但隨著百貨公司型購物中心不斷擴建及興建2館/別館等，不同業態也正被引入百貨公司型購物中心內，邁向真正的摩爾購物中心。
百貨公司型購物中心比純物業型購物中心有一定的優裕性。體現在百貨公司由於信譽佳、客戶關系多、營銷促銷管理水平高；故招租招商較容易，且業績一般也較佳。 由專業的連鎖購物中心集團開發並經營，特點：自營比例較高（50%至70%左右）。連鎖摩爾購物中心是指：由專業連鎖購物中心集團開發並經營，自營比例較高（自營百貨公司、超市、影城、美食城等），業態業種的復合度極度齊備，商品組合的寬度最寬深度最深，定位於家庭，能滿足全客層的一站式購物消費和一站式文化、娛樂、休閑、餐飲享受的特大型購物中心。專業連鎖購物中心可解決購物中心的招租難題，可迅速實現購物中心的全面開業，且管理促銷的力度和號召力比普通購物中心高許多。

E. 鄭州丹尼斯百貨市場定位

丹尼斯百貨 定位應該是偏高的吧，
河南省唯一一家擁有全球頂級品牌的百貨店 應該是低不了的
即使是大賣場店，也會有名品甚至拜特店鋪，消費一般都比較高

F. 當今超市的發展趨勢如何

在成為WTO成員以後，我國的超級市場在應對國內競爭的同時，將面臨來自沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際零售巨頭激烈的國際競爭。分析國外超級市場的發展歷程，結合我國超級市場的現狀，我們可以看出，在全球化的大背景下，我國超市發展的最新動向和趨勢主要表現在以下幾個方面：
業態多元化
目前，我國超市業態類型已經由原來千店一面逐漸分化出不同種類型，其中包括超級市場、大型綜合超市、倉儲式商場和便利店。綜合型超市的營業面積在2000—5000平方米，主要為特定的居住區顧客服務，目標是成為該地區的「購物第一站點」；大賣場的營業面積在1萬平方米以上，實行廉價銷售，經營品種齊全，有足夠的輔助面積；便利型超市的營業面積一般在1000平方米以下，主要經營食品和日用百貨。
此外，我國連鎖超市的業態類型不斷推陳出新，除以食品、小百貨為主的綜合性超市外，專業性的超市如傢具超市、日雜土產超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。
預計今後的業態將進一步細分為：以生鮮食品超市作為基本生活滿足型的主力業態；以大型綜合超市作為消費需求滿足型的主力業態；以倉儲式商場作為小型商店、集團采購作為滿足型的主力業態；以便利店作為服務滿足型主力業態；以專業、專賣店作為差異化個性需求滿足型主力業態。
經營規模化
隨著超市行業的發展，超市的經營規模正呈現出上升的趨勢。這種上升趨勢主要表現在兩個方面：一方面連鎖超市公司的總體規模急劇上升；另一方面超市的單店面積也在不斷擴大。
通過連鎖經營發揮規模效益是超市發展制勝的重要秘訣。作為薄利多銷的超市更是要突出規模效益，而實現超級市場規模效益的重要途徑是積極開展連鎖經營。自從特許連鎖經營開始被一些大型連鎖超市公司採用以來，超市的規模迅速擴大。
隨著我國人民生活水平的不斷提高，效率高、規模化、購物環境舒適的超級市場正在得到越來越多消費者的青睞，連鎖超市已經成為我國商業零售業的主流業態。商務部2003年8月6日公布的2003年上半年前30家連鎖企業中，22家以超市為主的連鎖企業總店鋪數量已經達到8013家。一些老牌國有商業企業改制後，將連鎖經營引入傳統百貨店經營中，並向超市滲透。連鎖超市正在迅速向大中城市蔓延，新增店鋪數量迅速增加。這些都說明連鎖超市已經成為我國商業零售業的主流業態。
市場定位差別化
在國外，不同形式商店的特點非常鮮明，在價格上體現得尤為明顯。便利店、食品超市、家居俱樂部、大賣場的差別也是很明顯的，不會相互混淆。凱瑪特和沃爾瑪都是大賣場，但他們之間很少打價格戰，而是通過提供鮮明的商品來吸引顧客。
國內很多大型超市正在突破以食品為主的傳統格局，經營品種日益多樣化，食品結構也比以前更加合理。今後中國超市的發展也會不斷明確各種超市業態本身的市場定位，千軍萬馬走獨木橋的局面將會遠去。市場導向作用在各超市企業將有所加強，成熟的超市企業在進一步拓展經營規模時，將不斷細分市場，找准市場定位。在居民區內的連鎖超市就要在「鮮」字上多做文章，並不斷增添新品，淘汰滯銷品，開發綠色商品。便利店空間小，價格上無優勢，應在「便」字上下功夫。
自有品牌系列化
建立和發展自有品牌，充分發揮品牌效應是大型連鎖超市發展的一個明顯的趨勢。自有品牌商品目前有兩部分：一是自產，二是定牌。自產商品主要是投入小、銷量大、周期短的產品。定牌商品發展迅速、潛力大。生產定牌產品的企業可不負責銷售、廣告，只管以銷定產。自有品牌無論淡旺季，都可充分滿足市場供應。而且可以利用無形的附加值與形象創造品牌商品，比起同類產品，更能激發購物者的忠誠度，並會使超市的規模化發展呈現出縱向化發展優勢，為公司帶來更多利潤。
在超市競爭日趨白熱化的經營環境中，要想達到既能降低進貨銷售成本，又能為消費者提供滿意的商品之目的，開發和經營自有品牌的商品則是一條有效的途徑。自有品牌具有風格獨特、價格低廉、統一設計、統一貨源、統一價格等優勢，可以形成系列產品?

G. 我國超市業發展現狀

到、Google按以下題目搜搜吧。呵呵，這么多，夠你用的了哦。

[1] 紀雯. 中國連鎖超市發展現狀及其對策[J]. 經濟與管理, 2006,(10) .
[2] 韓英. 中國超市現狀及發展[J]. 中國市場, 2006,(Z2) .
[3] 劉兆洪. 我國連鎖超市的境狀及發展前瞻[J]. 商場現代化, 2006,(15) .
[4] 李剛. 我國連鎖超市存在的問題及其發展[J]. 商業研究, 2004,(24) .
[5] 張志勇. 連鎖超市經營中存在的問題及其發展對策[J]. 山東商業職業技術學院學報, 2006,(01) .
[6] 安祥林,師東菊,趙興艷. 談我國大型連鎖超市營銷策略[J]. 物流科技, 2007,(07) .
[7] 韓莉,戰炤磊. 試論我國連鎖超市發展的路徑選擇[J]. 江蘇商論, 2004,(05) .
[8] 黃錚,徐剛. 對我國連鎖超市業現狀的淺析[J]. 環渤海經濟瞭望, 2004,(01) .
[9] 李曉龍. 我國中小超市發展思路探析[J]. 商場現代化, 2005,(25) .
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[1] 石靜, 王鵬. 連鎖超市發展前景分析[J]. 市場論壇, 2005,(Z1)
[2] 祝寶江. 溫州連鎖超市提升的理性分析[J]. 企業活力, 2005,(03)
[3] 曹中軒. 走出樊籬是新潮——關於「連鎖超市熱」的思考[J]. 城市問題, 1996,(01)
[4] 肖怡. 連鎖超市——從廣東的實踐看國內發展中的問題及前景[J]. 江蘇商論, 1997,(02)
[5] 浦靜波. 提升連鎖超市企業的國際競爭力[J]. 上海商業, 2001,(02)
[6] 韓莉, 戰炤磊. 試論我國連鎖超市發展的路徑選擇[J]. 江蘇商論, 2004,(05)
[7] 發展農村連鎖超市 保證農民購物放心[J]. 浙江人大, 2005,(05)
[8] 趙. 泰格助兄弟連鎖超市規模發展[J]. 信息與電腦, 2006,(09)
[9] 張國禮. 發展連鎖超市的思考與探索[J]. 廣西商業經濟, 1998,(03)
[10] 蔣楠. 連鎖超市:形象如何?——太原市連鎖超市調查分析報告[J]. 市場與人口分析, 1998,(06)

H. 什麼是商場和超市和區分

1. 超市重實惠，商場重形象

2. 超市重價格，商場重價值；(大眾化定位的超市大賣場，其核心競爭力在於———降低價格來吸引消費者，而百貨的關注點在於—提升價值，使消費者感受到物有所值)超市以菜籃子，米袋子為誘餌； 百貨以時尚，流行，品牌為導向

3. （超市的靈魂是生鮮，而商場的靈魂是服裝，時裝是時尚的符號） 超市重商品本身，商場重品牌也重附加值；

4. 超市以DM彩報，堆頭，端架為主； 商場以品牌個性，商品展示（模特），櫃台式銷售，精緻POP為主

5. 超市商圈范圍相對比較小，商場商圈范圍可以輻射到鄉村小鎮； （盡管超市商圈范圍比較小，但超市選址范圍比較廣，無論是市中心商業繁華區，還是居民住宅區，都可以開超市。商場一般都在市中心比較繁華地段開店，所以百貨的選址范圍比超市小，要求更高。）

6. 超市推行零干擾服務，商場要求對顧客無微不至的服務；

7. 超市經營以經銷和代銷為主，聯營、租賃方式為補充； 商場經營以聯營和租賃為主，自營方式為輔；