Ⅰ 飯店營銷策劃方案
一個優秀的營銷方案,既能節省經營成本,還能為飯店帶來源源顧客。內
掌握這些容創意營銷方案,助你的飯店生意越做越紅火。
活動營銷,用不確定性給顧客「興奮點」。
比方說,推出猜拳活動,服務員和顧客猜「剪刀石頭布」,如果顧客連贏10局就有機會免單,連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。
只要我們的活動讓顧客開心了,下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。
Ⅱ 求一篇關於童話主題的酒店的營銷策劃,急用。謝謝一萬次
你這純粹是為了完成作業寫的東西。。。。。
典型的學生作品,根本就不是正常的策劃書格式。\。。。
正常格式,你這個的1234基本就是500字。寫多的人就是213。
然後567上萬字,加上一個競品分析就完活。
營銷方案和費用預算最重要。簡單教你怎麼寫。
方案:
1、童話主題的表現形式
A、酒店環境裝修
B、童話背景下酒店員工培訓體系
2、童話主題的宣傳推廣
A、正常渠道的推廣,廣告類
B、網路、微信、評價體系的推廣
3、童話主題的盈利模式
A、促銷政策和促銷辦法
B、可持續發展的方式方法
費用預算環節
1、基本裝修
2、培訓體系
3、市場推廣
大致就這么多,實施步驟按照時間節點做個大表就行。
正常的策劃書是一個PPT,30頁之內。字很少,1500差不多就夠了,一張表。
一個細化的執行流程細則和完成標准,上萬字吧。
競品分析環節其實沒必要做,因為市場上同類很少,即使有很難在一個地方,沒有啥需要規避風險的。
這個東西就是普通住店的附加值提升,原來賣100一晚上,做完了一晚上最多也就是150. 如果你酒店的年平均入住率到不了60%以上,這么干有點冒險。拿幾個房間試試問題不大,全面升級成主題酒店就有點扯淡了。
如果是新店,不在熱門景區、二線以上城市(還得是經濟發達地區),基本是找死。除非是大神操作。
三五年後,這個方案會有價值。現在在一線城市干問題不大,但童話主題是肯定不好使的。換個主題類似情趣酒店的路子還比較有吸引力。不限定主題的,比如有時光主題的,裡面都是70、80年代的用品,有球迷主題的,裡面都是豪門俱樂部的產品,有電影主題的,全是海報和電影仿品,有情趣主題的,學小日本就行。。。。。。
童話主題的,只適合家庭出遊的。。。。。。。你這么干,真的和找死沒區別。
因為我是資深的酒店老總的話,給我這個方案,一看題目我就會摔在你臉上,真的。
奶奶的,現在干策劃的怎麼都是些沒頭腦和不高興啊。。。。。
Ⅲ 如何策劃酒店節日營銷
節日的活動是很多酒店想做好的事情,怎麼樣策劃好酒店節日營銷的活動,可以參考下版面幾點
促銷的主權題 ,這個要想好,既要標新立異也要吸引人的眼球
促銷的時間,這個一般是固定的,也要讓人一眼就能看明白
活動優惠的具體內容要寫好,語句要通順,不能前後矛盾
促銷廣告語,還是要以吸引人為前提
促銷方式 ,分析好目標群體,讓更多的人能關注
Ⅳ 主題型酒店的營銷策略
根據主題制定營銷策略,充分挖掘主題資源
細分市場,確定客源主體
制定銷售方式方法,活動內容
吸引顧客,豐富客源
完善管理服務
達成營銷目標
Ⅳ 飯店營銷策劃方案有哪些
可以參考一下這個案例:
魅力廚娘餐飲有限公司(簡稱魅力廚娘餐廳)的創辦人王利軍是個「活泛」人,他是廚師出身,但想法特多,能「折騰」事兒。最近,他圓了自己的開店夢,在北京天通苑小區開了家「魅力廚娘」,九月初開業來,生意火爆,每天平均翻台都在三次以上。
在小區內把餐廳做火,王利軍有三招制勝:以小區內的老年群體為突破點,以「孝文化」做主題打動他們;用「千島湖燉菜」做明檔,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區,而且銷售火爆。
餐廳開業營銷策劃:大打「孝順」牌
王利軍說,開店一定要有主題,不管是大店小店。將餐廳主題確定為「孝文化」,是由選址決定的。由於店址選在了居民小區,小區內的「留守老人」就成了突破口,這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。首先,年輕人白天上班,平時也碰不到一塊,而老年人則會經常碰面拉家常,通過他們的口口相傳,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,大型小區的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,至於到哪裡去吃,老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇。
主題確定了,開店後的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。
策劃1 只要是老人來的都有獎
剛剛過去的中秋節,魅力廚娘餐廳推出了針對老年人的抽獎優惠活動。活動時間為9月30日-10月26日(重陽節)晚8點整,凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,每桌滿199元抽取一張獎券,滿398元抽取兩張獎券,以此類推。獎券分為正、副兩部分,正券由顧客保留,副券上印有顧客地址、電話、身份證號碼等,由顧客寫清楚後投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式,當晚將由六位現場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人,其中「福如東海獎」10名、「壽比南山獎」20名,共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,凡是沒有抽到「福如東海」、「壽比南山」獎項的老年人,將會得到魅力廚娘餐廳送出的「健康快樂」獎(餐廳特色菜「杭州醬板鴨」一份)。
策劃2 九九重陽節為老人開流水席
10月17日-10月26日(重陽節),這十天內,每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐。酒店提前跟小區居委會聯系好,由居委會將60歲以上的老人通知到並排好順序,一天六桌,十天就是60桌,共600位老人,這樣一來,必然在小區的老年群體中引起轟動。每桌的成本約在200-300元之間,但一定要精做成800元一桌的標准,烹調過程比平時還要用心,在菜品搭配時要注重養生,適合老年人食用。
策劃3 老人來就餐菜金打九折
魅力廚娘餐廳對外宣稱是「無折扣店」,所有菜品不打折,但對60歲以上的老人例外,一桌10個人里有一個老人滿60歲,整桌菜金就可以享受優惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,出品與酒店一模一樣,直接送到客人家中。目前,免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受。
兩招提高出菜速度
隨著這幾項活動的推出,餐廳在「留守老人」中做出了口碑,現在天天有人排隊等座,這就要求餐廳快出菜、多翻台,為解決這個矛盾,王利軍想了兩個辦法:一是推出千島湖燉菜,二是制定出菜速度標准。
將燉菜做成特色
魅力廚娘在大廳專門辟出一個明檔製作千島湖燉菜,既節省了出菜時間,又成為餐廳的一大主題特色。菜品提前燉好後盛入不銹鋼盆內,放在電磁爐上保溫,點一份盛一份,打熱即可上桌。由於明檔比較顯眼,基本每桌都要點一兩道,幾分鍾即可上桌,所以在這里吃飯極少出現客人空著桌子等菜的情況。「千島湖燉菜」也很能突顯江南特色,例如肉塊燒臘筍、豆乾燉大腸、蘿卜燉羊肉、腌篤鮮等等,雖然都是燉菜,但與北方客人見慣的東北大燉菜截然不同,清爽鮮美,用料也稀罕。明檔的這些菜沒上菜譜,因為菜品更新較快,要讓客人常吃常新。例如這道「千島湖一鍋鮮」,是隨著湖蟹上市新推出的一款混搭燉菜,非常旺銷。