養殖市場調查報告內容

A. 調查報告（長治本地區養殖業現狀及發展趨勢）要求1500字以上。。急用 謝謝

中國畜牧產業就像是一個小生產者的汪洋大海。無論是散養農戶，還是畜禽專業飼養戶，他們的生產規模都非常小，仍然屬於小農業生產者的范圍。①這些小生產者占畜禽生產者的比重在99%以上。因此，觀察、研究小規模畜牧養殖戶的經營方式和行為，判斷其發展趨勢，對於發展中國的畜禽產業，擴大農村就業，增加農戶收入是具有現實意義的。

本文主要利用全國農村固定觀察點分布於31個省（市、區）含2萬多個樣本農戶的調查系統（以下簡稱觀察點調查系統），採集了相關數據並結合個案調查信息，描述中國小規模養殖戶家庭的勞動力就業狀況、地位、收入構成，分析小農戶的競爭優勢和面臨的挑戰，判斷小規模畜牧農戶的發展趨勢。

一、中國畜牧業的發展

自上世紀90年代以來，中國畜牧產業快速發展，以滿足國內不斷增長的需求。中國畜禽產業的快速發展主要表現在以下幾個方面：

（一）畜禽產品產量

肉產量從1990年的2513.5萬噸增加到2004年的7245.0萬噸，增長2.9倍。同期，蛋產量增加到2733.7萬噸，增長3.4倍；奶產量達2366.4萬噸，增長5.7倍。除了奶製品之外，肉、蛋產品的人均消費均達到世界較高水平。

（二）畜禽業產值

畜禽業產值在農業GDP中的比重不斷上升，成為重要的支柱產業。2004年，畜牧業產值達到12174億元，以1985年不變價計算，達到4376億元，20年間增長了5.5倍。畜牧業產值占農林牧漁總產值的比重達到33.6%，與1985年的21.7%相比，增長了近12個百分點，平均每年增長 0.63個百分點。

（三）畜禽飼養規模

畜禽飼養規模有較大提高，但小農戶生產仍佔主導地位。中國是一個畜禽生產大國，但是眾多的畜禽產品主要由億萬的小農戶生產出來。20世紀90年代以來，工業化、城鎮化發展，農民收入增加，畜禽散養農戶開始分化。一部分農戶正逐漸放棄畜禽的養殖，另一部分農戶則從一家飼養一兩頭豬、幾只羊、一頭牛、十幾只雞的半自給半商品的經營模式，逐步過渡到一家一品的商品生產者模式。據觀察點調查系統的調查數據，全部樣本農戶中，養畜（禽）戶已經由1990年的 88%減少到2005年的51%，其中養豬戶由73%減少到38.3%，養禽戶由79.6%減到29.5%。

雖然畜（禽）養殖戶在逐步減少，但是到2002年中國農村仍有1.1億個生豬飼養戶（場）、5300萬個肉禽飼養戶（場）、5960萬個蛋禽飼養戶（場）、1460萬個肉牛飼養戶（場）、3800萬個羊飼養戶（場）、137萬個奶牛養殖戶（場）；其中99%的畜禽養殖戶還處於小規模經營狀態，平均飼養規模：養豬戶為4.3頭、肉牛戶為2.5頭、奶牛戶為3.8頭、養羊戶為5隻、肉禽戶為66隻、蛋禽戶為29隻。這些小規模飼養戶在中國畜禽產品的供給中仍占據著主導地位，提供了73%的生豬、82%的肉牛、63%的肉雞、69%的禽蛋、73%的肉羊、65%的牛奶。

二、小農戶畜牧業在農村經濟中的地位

過去十年以來，中國城鎮化速度加快，每年有大約1千萬農村勞動力進城務工和經營，城市周邊的村莊逐漸城鎮化，相當多的農戶放棄經營畜禽養殖業。與此同時，農村的畜牧產業並沒有萎縮，而是對農村經濟做出了更大貢獻。

（一）畜牧業仍是養畜農戶收入的重要和穩定來源

觀察點調查系統的養畜農戶收入數據表明，從事畜牧生產的小農戶，其畜禽生產的收入在整個農業收入中的比重呈穩定上升的趨勢，2005年達1482元，占農（林、牧、漁）業收入的25.4%，比1995年增長了9.5個百分點；在家庭凈收入中，農戶的外出勞務收入呈現更快速的增長趨勢，2005年達 32.4%，比1995年增長了20個百分點，是拉動農戶家庭收入增長的最重要的部分；另外就是畜牧業收入，保住了它11%的份額基本不變，成為農戶收入中重要和穩定來源。

（二）為農村不易外出勞動力提供了穩定的就業機會

小規模養畜農戶絕大多數以兼業的模式進行經營，通常男性青壯勞動力和未成家的青年女性外出從事非農職業，以工業、建築、運輸、服務業為主。已婚女性和體力不強壯的男性、老年人留在家中從事畜禽養殖業和種植業的生產經營，同時還要照料未成年子女。在外務工的勞動力如果能夠通勤回家居住，也會利用工余時間幫助家裡做一些飼養工作，如清理畜舍、粉碎、混合飼料等。

在農村經濟中，小農戶飼養業有效地利用了農戶家庭中那部分需要照顧子女、體質較弱、年齡大、受教育較低，從而缺少非農就業機會的勞動力，為他們提供了穩定的就業崗位，並有效利用了外出務工者和從事非農勞動者的剩餘勞動時間，增加了家庭經營收入。

（三）小農戶畜牧業對農村就業的貢獻

為了分析養畜農戶和非養畜戶勞動力素質和就業情況，我們根據畜產品經營費用這一指標，將2005年樣本農戶分為養畜戶和非養畜戶，對比了兩組農戶家庭人口、教育、健康、就業情況。20473個樣本農戶中，50.9%為養畜農戶，48.1%為非養畜農戶。

養畜戶平均家庭人口數、未成年子女數和勞動力撫養指數都高於非養畜戶，養畜戶分別是4.20人、1.05人和1.55，非養畜戶則分別是3.80人、 0.88人和1.52；養畜戶勞動力平均受正規教育時間低於非養畜戶，分別為6.2年和6.8年；養畜戶中健康勞動力比例佔51.2%，比非養畜戶少 4.5個百分點，弱勞動力比例佔15.2%，比非養畜戶高2個百分點。對比數據表明，養畜農戶人口多，未成年子女多，撫養指數高，勞動力健康素質和文化教育素質都比非養畜戶低，總之平均人力資本少於非養畜戶。以上這些降低了養畜農戶外出就業的機會成本。而小規模的畜牧業生產，勞動強度不高，對文化程度要求也相對偏低，可同時照顧未成年孩子和學生，因此是弱勞動力的必然選擇。

下面，具體計算農戶畜牧業對農村勞動力就業的貢獻。據觀察點調查系統2005年的調查，養畜戶家庭勞動力中有32.0%外出就業，平均就業時間是 208天；68.0%的勞動力在本村從事農業勞動，平均農業勞動時間是159天；29.0%的勞動力曾在本村從事過非農勞動，平均就業時間是100天。相比之下，非養畜戶家庭勞動力中有34.0%外出就業，平均就業時間是241天；從事農業勞動力僅佔46.9%，平均農業勞動時間是114天；45.0%的勞動力曾在本村從事過非農勞動，平均就業時間是167天。由此推算出養畜戶和非養畜戶的農業就業率分別是52.9%和25.4%。另外，我們假定養畜戶與非養畜戶種植業的就業率是相等的，進一步推算出養畜農戶在畜牧產業中的就業率為27.5%，超出了種植業25.4%的就業率。

由此計算出農戶畜牧業已經為約15%農村勞動力提供了就業崗位（公式為畜牧業就業率×養畜戶比例×養畜戶戶均勞動力數／全體農戶戶均勞動力數）。

四、小農戶畜牧業的競爭優勢與挑戰

不可否認，隨著經濟的發展，小規模養畜農戶一定會不斷擴大自己的規模，以便獲取更大的規模效益，但發展的速度會受各種因素限制。我們判斷在今後15年～20年，中國小養殖戶仍然會頑強地存在下去。

（一）小農戶畜牧業的競爭優勢

1.中國小農戶畜牧生產的競爭性表現在生產成本低：一是大部分的小飼養者是在自家庭院里蓋起牛欄、豬圈、雞舍，不需要支付場地租金，建設成本也極低。如河北豐潤區南下庄，村裡有50%的農戶在庭院里蓋起牛棚養奶牛，少則l、2頭，多則7、8頭。而在養殖小區里每頭牛每年需交300元場地租用費。二是小農戶養殖便於利用剩餘勞動力和剩餘勞動時間，這些小農戶是兼業經營，有未成年子女需要照顧，有田地、果園需要經營。如南下庄一養牛戶，有兩個孩子上中學，妻子已45歲，不能離家做工，喂5頭奶牛，兼經營2畝果園，種8畝玉米。丈夫在外務工，每天回來幫助清除糞肥、擠奶等。三是小農戶經營方便綜合利用飼料資源，降低了成本。中國養畜小農戶通常是種植、養殖兼營，利用種植業提供糧食、秸稈作飼料，減少了買糧和購飼料的交易成本。四是小畜禽農戶通常將動物的糞便全部運到地里作為肥料，不會出現大規模飼養場中大量的糞便堆積所造成的污染。動物的糞便又是很好的農家肥，減少了化肥的費用，增強了地力。根據我們對農戶的調查，養畜戶平均比非養畜戶多使用的農家肥大致可折價53元。

2.小農戶競爭性表現在管理成本低。小農戶自己既是生產者又是經營者和管理者，相對於大中規模的飼養場減少了管理成本。同時，由於規模小，面對市場波動等風險，小農戶決策快，調整方向快，降低了損失。

（二）小農戶畜牧業面臨的挑戰

1.由於小養殖戶規模小，不能向大企業那樣擁有自己的研發部門，也不容易從其他科研部門、技術推廣部門獲得服務和技術支持，如優良畜禽品種引進困難，導致小農戶生產效率低。

2.小農戶的經營者文化素質低，管理能力差，缺少利用先進技術，如計算機、互連網等獲取信息資源的能力，導致銷售能力弱。

3.小農戶缺乏組織，從而不具備與加工企業談判的地位，因而進入大市場的能力弱。

（三）小農戶畜牧業未來的發展趨勢

小農戶與規模企業相比生產力低，但今後相當一個時期還會繼續存在，原因如下：

1.小農戶不計人工、場地費，與規模企業比利潤並不低，況且小農戶也在逐漸提高自己的規模。根據農業部農村經濟研究中心1999年在15個省的調查，對於生豬飼養，小規模的專業農戶經營模式，利潤成本率達到最高。因為養殖專業化的經營模式，既具有小農戶低經營成本的優勢，又具有一定的規模效益，是增加農民收入的有效途徑。

2.小農戶要發展成大規模農戶，會受到資金、土地、生態保護和經營能力的限制。中國小農戶要發展，首先受到資金積累的限制。El前，中國小農戶很難從銀行貸到資金，主要依靠家庭的資金積累。2005年全國農民人均純收入只有3000多元，面臨子女教育、子女結婚、建房等剛性需求，生產資金的積累將是一個緩慢的過程。其次，發展大規模養殖受到農村土地稀缺的限制。據有關方面統計，過去十年中國耕地正以每年1000萬畝的速度遞減，並且還會持續下去。如果目前小農戶生產全部轉為大規模飼養，粗略估算將多佔用1100萬畝耕地。這不僅與政府嚴格保護耕地的政策相抵觸，也會影響農戶承包土地長期不變的政策。

3.小農戶發展規模受到生態環境保護的限制，因為大規模畜牧養殖而聚集起來的畜禽，其糞便處理還是一個沒有很好解決的課題。如上海周邊建起的700多個大中型養豬場已經給水源和環境造成了很大的危害。目前正在興起的一些養殖小區出現了糞便堆積、污水橫流的狀況。

五、結論與建議

（一）結論

1.占總數99%的小農戶畜牧業在中國畜牧產業生產中仍占據主導地位，他們提供了70%以上的畜禽產品。

2.小農戶的畜（禽）收入在過去10年保持在家庭純收入的10%～11%，是小農戶收入的重要和穩定來源。

3.小農戶畜牧生產為15%的農村勞動力提供了穩定的就業崗位。

4.中國畜禽生產的小規模化是與農村勞動力的大量過剩相適應的，也是與農戶土地經營的小規模化相適應的。在農村大量剩餘勞動力存在的條件下，專業化的小農戶會在相當長時間內存在下去。

（二）建議

1.地方政府和科研部門應組織建立面向小農戶的科技推廣服務體系，如在本地區引進優良畜禽品種；向小農戶推廣科學飼養方法；增加小農戶畜禽生產的科技含量，提高生產效率；建立和加強面向小農戶動物疫病防控體系和畜產品的質量監督體系。

2.在村莊或鄉鎮幫助小農戶組織起區域性的專業養殖協會。主要作用是向小農戶提供生產、銷售信息服務；進行行業的質量監督，以打造地區性的產品品牌；組織會員聯合開拓市場。

B. 如何寫市場調查報告

關於豬肉價格上漲的市場調查報告

五月份以來，由於受飼料價格大幅上揚等諸多因素影響，我縣生豬價格持續上漲，導致市場豬肉價格（以肋條為例）由過去的15元/公斤上漲到20元/公斤，不斷上漲的豬肉價格，致使消費需求轉移帶動了雞蛋、牛肉、羊肉價格上漲，目前雞蛋每公斤7.2元，牛肉每公斤22元，羊肉每公斤26元，比去年同期分別上漲了50％、52％和54％，引起了社會各方面的廣泛關注。為此，縣商務局根據行業實際，會同縣物價局價格成本調查隊通過對大橋鄉靈山村、城關鎮南元村、夏館鎮夏館村、馬山口鎮老莊村等部分養豬專業戶、散養戶及生豬屠宰加工企業和銷售市場進行摸底調查，初步掌握了我縣豬肉價格上漲的原因。

一、豬肉價格上漲原因
（一）價格規律波動影響。2006年一至二季度，我縣生豬市場價格一路走低，收購價格一直處於低谷，時價最低為3.5元/斤，養豬業處於嚴重虧損狀態。七月份以後價格開始回升，生產開始恢復，但由於受主觀因素即豬的繁殖飼養周期約需一年時間，目前的生豬價格仍處於運行周期的上升期，此次價格上揚是去年以來價格規律波動的正常反映。
（二）高致病性生豬高熱病病害影響。由於去年受南方高致病性生豬高熱病病害影響，養殖場及散養戶的仔豬和育肥豬死亡率上升，致使廣東、浙江、上海、江蘇等地來我縣爭購仔豬、成品和半成品豬肉，加劇了豬源緊張和豬價上漲。
（三）飼料等價格因素上漲影響。由於受米、面、油價格上調等因素影響，導致飼料價格也同步上漲且高位運行，生豬養殖成本提高。據調查，玉米、麩皮、豆粕是生豬飼料的主要成份，由於小麥、玉米、豆粕用途增加，加工能力增強，玉米、麩皮、豆粕價格上漲較快，一些散養戶和養殖場受成本提高影響，不敢及時補欄和增欄，導致目前出欄總量減少，生豬貨源奇缺，也是目前我縣生豬價格急劇上漲的主要原因。
（四）運輸及勞動力等基礎性因素價格提高影響。當前，由於社會經濟的持續、快速、健康發展，致使部分行業對一些基礎性的生產要素需求增大，諸如：運輸成本，勞動力價格大幅提高，汽油、柴油等價格高位運行，促進了豬飼料、生豬調動、豬肉運輸成本的加大。另外，過去日勞動力成本為15－20元，而現在日勞動力成本增至30－40元，月工資漲幅到900－1200元間，勞動力價格的上揚也助推了我縣豬肉價格的大幅上漲。

二、豬肉價格上漲帶來的諸多問題
（一）抑制了消費者對豬肉的消費需求。豬肉價格的直線上漲，從某些方面來講抑制了部分市民對豬肉的強烈需求。零售肉價一天一個價位，一次比一次漲的高，致使有些市民望肉興嘆，望而卻步，現在都不敢再吃肉了。在南關菜市場一肉攤前，趙老闆哭喪著臉告訴我們，肉價漲了，但我們的生意更難做了，現在一天賣出去的肉不及過去的一半。
（二）生豬定點屠宰經營戶效益每況愈下。毛豬總量減少，收購價格大幅上揚，導致每天屠宰毛豬頭數不抵過去的三分之一，雖然屠宰數量銳減，但由於水電煤氣、工資及運輸成本增大，導致生豬定點屠宰企業成本每頭上升6－9元，屠宰經營業主苦不堪言，經濟效益每況愈下。
（三）抵抗市場風險能力系數減小。一方面豬價的過快上漲，調動了未從事養殖戶的計劃養殖積極性，刺激了部分已從事養殖戶盲目補欄，擴大規模養殖的沖動慾望。靈山村養殖戶張向軍目前飼養了120餘頭豬，打算近期補欄100多頭，為出現新一輪供大於求埋下隱患。另一方面，豬肉價的過快上漲，使得部分養殖戶產生了囤欄待價的不良心理，進一步加劇產銷供求矛盾，致使生豬市場抗風險能力系數減小。

三、平抑豬肉價格上漲的四項措施
要充分認識到生豬價格上漲帶來的負面影響，各相關職能部門要加強協調配合，抓好管理，切實穩定生豬市場，保障居民生活穩定。具體應做到：
（一）抓住縣政府5月24日新出台的《**縣價格調節基金徵收管理辦法》有利時機，強化政府運用經濟手段調控市場價格能力，商務部門要牽頭完善並建立豬肉商品儲備制度，制訂平抑肉價緊急預案，設立豬肉價格調節基金。同時，在豬肉等商品價格再次出現波動上漲時，政府部門要把價格調節基金直接補貼給生產者、低收入家庭，以平抑市場肉價，減輕群眾消費負擔，穩定市場。
（二）畜禽防疫部門要做好疫情調查和畜禽的防疫、治療工作，使養殖場、養殖散戶消除顧慮，盡快進行生豬養殖的增欄、補欄，提高存欄量，確保我縣今年十一、春節的市場供應能夠得到滿足。同時，縣整規辦、商務局要制訂相應配套措施加強對畜牧部門日常監管工作的監督，定期不定期地對我縣畜禽疫苗使用情況進行督查，確保疫苗使用無誤，減少養殖戶的損失，以進一步增強養殖戶的養殖信心。
（三）縣商務局要充分發揮市場調節監管職能，迅速組織牧源養殖公司等養殖大戶異地購進了批量毛豬，充實市場，達到平抑生豬價格的目的。
（四）堅決打擊市場壟斷哄抬豬肉價格的違法行為。縣商務局要會同商業、物價等部門，強化生豬市場監管，對一些豬販子、肉販子故意哄抬價格，囤積屠宰，虛假宣傳，擾亂市場等不法行為要發現一起查處一起。同時，要防止肉製品的經營戶以及其它農副產品經營者借機搭車漲價，牟取非法利益。

C. 請問關於養殖雞羊牛的市場調查報告的內容有哪些

你可以去畜牧局去咨詢一下，包括國家政策法規，還有一些數據統計等他們那都有，實在不行，你可以去你周邊的一些大市場了解情況！

D. 養牛的市場調查

前瞻產業研究院《中國奶牛養殖行業市場調研與投資戰略規劃分析報告》具體項目可去定製。
第1章：中國奶牛養殖業新政策分析
1.1 繼續實施苜蓿草種植補貼
1.2 繼續實行奶牛良種補貼
1.3 國家規模化養殖場（小區）建設扶持資金提高至10億元
第2章：中國奶牛養殖業整體現狀分析
2.1 中國奶牛存欄和牛奶生產變化
2.1.1 中國奶牛養殖分布
2.1.2 奶牛存欄量有所下降
2.1.3 奶牛單產水平小幅提高
2.1.4 牛奶產量大幅下降
2.2 中國原料奶價格大幅度提高
2.2.1 中國生鮮奶價格變化及原因
2.2.2 進口原料奶價格明顯提高
2.3 奶牛養殖成本與收益
2.3.1 奶牛養殖成本進一步增加
2.3.2 奶牛養殖效益大幅提高
2.3.3 主產省區奶牛養殖成本、收益比較分析
2.4 中國奶牛養殖規模及模式分析
2.4.1 中國奶牛分規模存欄量及變化
2.4.2 中國奶牛養殖模式分析
第3章：中國奶牛養殖生產管理分析
3.1 飼草（料）及飼喂
3.1.1 中國奶牛飼料結構
3.1.2 不同養殖模式養殖場奶牛飼喂中存在的區別
3.2 養殖設備的使用
3.2.1 飼喂設備使用現狀及主要供應商
（1）設備主要品牌
（2）飼喂設備的使用比例
3.2.2 飲水設備使用現狀及主要供應商
（1）設備主要品牌
（2）飲水設備的使用比例
3.2.3 擠奶設備使用現狀及主要供應商
（1）設備主要品牌
（2）擠奶設備的使用比例
3.3 良種繁育
3.3.1 奶牛凍精主要類型
3.3.2 主要凍精生產企業
3.3.3 不同養殖模式奶牛場對凍精選擇的差異
3.4 奶牛疾病及疫病防治
3.4.1 常見奶牛疾病及主要防控的疫病
3.4.2 不同養殖模式奶牛場對疾病和疫病防治差異
第4章：奶牛養殖業相關貿易分析
4.1 乾草&苜蓿草進出口貿易
4.1.1 乾草進出口量變化
4.1.2 苜蓿草進口量和價格變化
4.2 牛冷凍精液進口分析
4.2.1 進口量及進口金額變化
4.2.2 分國別進口價格分析
4.3 奶牛進口
4.3.1 奶牛進口量變化
4.3.2 奶牛進口來源國分析
第5章：中國原料奶消費
5.1 中國原料奶消費特點
5.1.1 原料奶的主要類型
5.1.2 還原奶使用比例將提高
5.1.3 生鮮原料奶的流通仍依靠奶站
5.2 中國原料奶供求分析
5.2.1 原料奶消費需求量
5.2.2 國產原料奶供求缺口增大
第6章：中國奶牛養殖業重點企業分析
6.1 家重點企業（或集團）名稱及奶牛存欄情況
6.2 重點上市養殖企業
6.2.1 現代牧業（集團）股份有限公司
6.2.2 遼寧輝山控股（集團）有限公司
6.2.3 黑龍江飛鶴原生態牧業有限公司
6.3 有機奶牛養殖企業
6.4 年新建大型奶牛養殖企業
第7章：中國奶牛養殖業發展預測
7.1 年奶牛養殖及牛奶生產預測
7.1.1 奶牛存欄量將達到1,500萬頭，牛奶產量3,750萬噸左右
7.1.2 奶牛養殖成本維持在1.8萬元/頭左右
7.1.3 奶牛養殖收益在4000元/頭左右
7.1.4 中國奶牛養殖規模預測
7.1.5 中國奶牛養殖模式預測
7.2 年中國奶牛業相關貿易預測
7.2.1 中國苜蓿草進口量將達100萬噸
7.2.2 中國奶牛進口量約12萬頭
7.3 年中國原料奶消費預測
7.3.1 生鮮奶供給缺口仍高達500餘萬噸
7.3.2 原料奶收購仍將維持高位
7.4 中國原料奶供求平衡表
7.4.1 中國奶牛養殖模式

……略

E. 高分求助，養殖業可行性調查報告

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F. 養牛和養豬怎樣寫市場調查

前瞻產業研究院《2016-2021年中國生豬養殖行業市場前瞻與投資預測分析報告》
第1章：中國生豬養殖行業發展環境分析
1.1 研究背景
1.1.1 行業定義
1.1.2 行業涵蓋領域
1.1.3 主要統計指標
1.2 生豬養殖行業政策環境分析
1.2.1 生豬產業扶持政策分析
（1）生豬良種繁育和標准化規模養殖
（2）生豬調出大縣獎勵政策
（3）畜牧良種補貼政策
（4）能繁母豬保險政策
（5）生豬疫病防控政策
1.2.2 生豬養殖行業相關法規
（1）《關於做好2014年生豬屠宰行業管理工作的通知》
（2）《關於建立病死畜禽無害化處理機制的意見》
（3）《全國生豬優勢區域布局規劃》分析
（4）《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要（2010-2015）》解讀
1.2.3 生豬養殖行業發展規劃
（1）肉類產業「十二五」規劃
（2）食品工業「十二五」發展規劃
（3）輕工業調整和振興規劃
1.3 生豬養殖行業經濟環境分析
1.3.1 國際宏觀經濟環境分析
（1）美國宏觀經濟環境分析
（2）歐洲宏觀經濟環境分析
（3）日本宏觀經濟環境分析
（4）新興國家經濟環境分析
1.3.2 中國宏觀經濟環境分析
1.3.3 行業宏觀經濟環境分析
1.3.4 行業與國家經濟環境相關性
1.3.5 行業與社會環境相關性
1.4 生豬養殖行業技術環境分析
1.4.1 種豬繁育技術分析
1.4.2 生豬疫病防控技術分析
1.4.3 提高養豬瘦肉率技術分析
1.5 生豬養殖行業社會環境分析
1.5.1 中國肉類生產消費情況分析
1.5.2 中國豬肉生產消費情況分析
1.5.3 居民收入對行業的影響
1.5.4 農業資源對行業的影響
第2章：中國生豬養殖行業發展現狀分析
2.1 生豬養殖行業發展綜述
2.1.1 生豬養殖行業發展現狀
2.1.2 生豬養殖行業發展歷程
（1）產業化萌芽階段
（2）產業化起步階段
（3）產業化快速發展階段
2.1.3 生豬養殖行業發展特點
（1）生豬養殖行業需求特徵分析
（2）生豬養殖行業周期特徵分析
2.1.4 生豬養殖行業發展趨勢
（1）行業養殖模式變化趨勢
（2）行業經營模式變化趨勢
（3）豬肉製品消費變化趨勢
（4）區域差異化發展趨勢
2.2 生豬養殖行業經營情況
2.2.1 生豬養殖行業經營規模分析
（1）生豬存欄出欄規模分析
（2）基礎母豬存欄規模分析
（3）生豬養殖產值規模分析
（4）生豬養殖規模化分析
2.2.2 生豬養殖行業市場效益分析
（1）生豬養殖周期分析
（2）生豬市場周期分析
（3）生豬養殖經濟利潤分析
2.2.3 生豬養殖行業市場規模預測
（1）生豬存欄規模預測
（2）基礎母豬存欄規模預測
2.3 生豬養殖行業競爭格局
2.3.1 生豬養殖行業市場集中分析
2.3.2 生豬養殖行業區域競爭情況
（1）生豬養殖總體地域分布
（2）生豬出欄量區域集中度
（3）各地區生豬出欄量對比
2.3.3 生豬養殖行業五力競爭分析
（1）飼料供應商議價能力分析
（2）加工及零售商議價能力分析
（3）新進入企業威脅分析
（4）行業替代品威脅分析
（5）現有競爭者競爭情況分析
2.3.4 生豬養殖企業兼並收購分析
（1）生豬養殖企業兼並收購特點
（2）生豬養殖企業兼並收購動向
（3）生豬養殖企業兼並收購趨勢
2.3.5 生豬養殖行業競爭趨勢分析
2.4 生豬養殖行業對外貿易
2.4.1 生豬養殖行業進出口狀況綜述
2.4.2 生豬養殖行業進出口市場分析
（1）行業出口情況分析
（2）行業出口產品結構
（3）行業進口情況分析
（4）行業進口產品結構
2.4.3 生豬養殖行業進出口前景及建議
（1）生豬養殖行業出口前景及建議
（2）生豬養殖行業進口前景及建議
第3章：中國生豬行業養殖關聯行業分析
3.1 生豬養殖行業產業鏈簡介
3.1.1 生豬養殖產業鏈涵蓋領域
3.1.2 生豬養殖行業上下游相關性分析
3.1.3 生豬價格對產業鏈各環節利潤影響
3.2 生豬飼料行業分析
3.2.1 飼料原材料市場分析
（1）玉米市場運營情況分析
（2）豆粕市場運營情況分析
（3）魚粉市場運營情況分析
（4）賴氨酸市場運營情況分析
3.2.2 飼料加工行業發展分析
（1）飼料行業經營情況
（2）飼料加工行業供給規模
（3）飼料結構變化情況
（4）飼料加工行業區域競爭
3.2.3 飼料行業主要產品分析
（1）豬用配合飼料產品市場分析
（2）豬用濃縮飼料產品市場分析
（3）豬預混合飼料產品市場分析
3.3 生豬屠宰及肉類加工行業經營分析
3.3.1 屠宰行業總體形勢分析
3.3.2 屠宰行業屠宰能力分析
3.3.3 屠宰行業供求平衡分析
3.3.4 屠宰及肉類加工行業盈利能力分析
3.3.5 屠宰及肉類加工行業發展趨勢分析
3.4 肉類產品冷鏈物流發展分析
3.4.1 中國肉類冷鏈物流發展分析
（1）肉類冷鏈物流流通率分析
（2）肉類冷鏈物流腐損率分析
（3）肉類冷鏈物流普及度分析
（4）溫度波動對肉品質的影響
（5）肉類冷鏈物流的體系分析
（6）肉類冷鏈政府的重視程度
（7）肉類產品的流通特點分析
3.4.2 中國肉類冷鏈物流存在的問題
（1）肉類冷鏈的基礎設施建設不足
（2）肉類保鮮及冷鏈物流技術落後
（3）缺乏整體規劃和完善的冷鏈體系
（4）市場化程度低而且第三方介入少
（5）肉類冷鏈的相關配套措施不完善
3.4.3 肉類冷鏈物流發展規劃解讀
3.4.4 肉類冷鏈物流前景及市場預測
3.4.5 國外肉類產品冷鏈物流發展狀況
（1）冷鏈物流設備設施情況
（2）肉類冷卻保鮮技術狀況
（3）冷鏈信息系統運作狀況
（4）冷鏈物流專業人才狀況
（5）相關法律法規體系狀況
3.5 生豬養殖行業銷售環節分析
3.5.1 熱鮮肉及切割肉銷售市場
3.5.2 冷凍肉及冷卻肉銷售市場
3.5.3 加工肉製品銷售市場
第4章：中國生豬養殖行業商業模式分析
4.1 生豬養殖模式發展分析
4.1.1 生豬養殖模式介紹
4.1.2 生豬養殖模式優缺點
4.2 生豬養殖企業典型模式分析
4.2.1 廣東溫氏模式分析
（1）溫氏模式的特點
（2）溫氏模式產業布局
（3）溫氏模式產業鏈閉環
（4）溫氏模式成功因素
（5）溫氏模式運營效果
4.2.2 河南牧原模式分析
（1）牧原模式的特點
（2）牧原模式運作方法
（3）牧原模式成功關鍵
（4）牧原模式運營效果
4.2.3 雛鷹養殖模式分析
（1）雛鷹模式的特點
（2）雛鷹模式運作方法
（3）雛鷹模式成功關鍵
（4）雛鷹模式運營效果
4.3 新興生豬養殖模式深度解析
4.3.1 國內豬肉消費趨勢深度解析
4.3.2 新興技術在生豬養殖中的應用分析
4.3.3 「壹號土豬」養殖模式深度解析
4.3.4 網易物聯網養豬模式的探索解析
4.3.5 高金優質生豬養殖模式深度解析
4.4 生豬規模化養殖發展分析
4.4.1 生豬養殖規模劃分標准
4.4.2 生豬規模化養殖發展分析
4.4.3 生豬規模化養殖優勢分析
（1）抵禦行業周期性風險方面
（2）抵禦行業疫病風險方面
4.4.4 生豬散養機會成本分析
4.4.5 規模化養殖與散養對比分析
4.5 生豬養殖企業產業整合分析
4.5.1 生豬養殖產業構造分析
4.5.2 生豬養殖產業鏈整合分析
（1）生豬養殖產業鏈整合動向
（2）生豬養殖產業鏈整合方式
（3）生豬養殖產業鏈整合影響
4.5.3 生豬養殖產業鏈整合案例
（1）公司發展簡介
（2）公司產業鏈的形成
（3）公司產業鏈構造過程
（4）公司構建產業鏈實施的策略
第5章：中國生豬生態養殖模式發展分析
5.1 生豬生態養殖模式發展概況
5.1.1 生豬生態養殖模式的含義
5.1.2 生豬生態養殖模式的特徵
5.1.3 發展生豬生態養殖業意義
5.1.4 生豬生態養殖的模式劃分
（1）初級模式及特點
（2）中級模式及特點
（3）高級模式及特點
5.2 生豬生態養殖基本模式分析
5.2.1 散養、放養與種養結合模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.2.2 立體養殖模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.2.3 以沼氣為紐帶的種養模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.2.4 以微生物、蠅蛆和蚯蚓為核心的種養模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.3 生豬生態養殖典型模式分析
5.3.1 豬-沼-果生態型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.3.2 達標排放環保型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.3.3 漏縫地面-免沖洗-減排放環保型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.3.4 生物發酵墊料床零排放環保型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.4 生豬生態養殖技術要點分析
5.4.1 生豬生態養殖關鍵要素
5.4.2 生豬生態養殖技術分析
（1）資源轉化利用技術
（2）廢物綜合利用技術
5.4.3 生豬生態養殖發展建議
第6章：國外生豬養殖行業發展經驗借鑒
6.1 全球生豬養殖發展情況概述
6.1.1 全球生豬養殖發展特點
6.1.2 全球生豬養殖發展規模
6.1.3 全球生豬養殖發展趨勢
6.2 美國生豬養殖發展經驗借鑒
6.2.1 美國生豬養殖發展階段
（1）美國生豬養殖發展第一階段
（2）美國生豬養殖發展第二階段
（3）美國生豬養殖發展第三階段
6.2.2 美國生豬養殖行業發展特點
（1）專業化養殖為行業主流模式
（2）生豬養殖區和飼料種植區結合
（3）產業鏈垂直整合支撐規模化養殖
（4）先進的生產和管理技術應用廣泛
（5）生豬養殖專業化程度高
6.2.3 美國生豬養殖發展趨勢分析
（1）規模化養殖趨勢進一步加強
（2）生豬養殖業國際化程度進一步增強
（3）大型肉類企業佔主導的縱向一體化生產模式進一步增強
6.2.4 美國生豬養殖發展經驗借鑒
（1）美國生豬養殖產業支持情況
（2）美國生豬養殖發展經驗借鑒
6.3 日本生豬養殖發展經驗借鑒
6.3.1 日本生豬養殖行業發展歷程
6.3.2 日本生豬養殖行業發展現狀
6.3.3 日本生豬養殖行業發展特點
6.3.4 日本生豬養殖發展趨勢分析
6.3.5 日本生豬養殖發展經驗借鑒
第7章：中國生豬養殖重點區域發展潛力分析
7.1 生豬養殖行業布局與發展重點
7.1.1 主要養殖資源及環境指標
7.1.2 生豬養殖行業區域優劣勢分析
（1）沿海生豬產區發展優劣勢
（2）東北生豬產區發展優劣勢
（3）中部生豬產區發展優劣勢
（4）西南生豬產區發展優劣勢
7.1.3 生豬出欄區域分布情況分析
7.2 沿海生豬產區發展潛力分析
7.2.1 江蘇省生豬產區發展潛力
（1）江蘇省經濟運行環境分析
（2）江蘇省生豬飼料總體分析
（3）江蘇省生豬養殖規模分析
（4）江蘇省生豬養殖行業扶持政策
（5）江蘇省生豬養殖行業價格分析
7.2.2 浙江省生豬產區發展潛力
（1）浙江省經濟運行環境分析
（2）浙江省生豬飼料成本分析
（3）浙江省生豬養殖規模分析
（4）浙江省生豬養殖行業扶持政策
（5）浙江省生豬養殖行業價格分析
7.2.3 福建省生豬產區發展潛力
（1）福建省經濟運行環境分析
（2）福建省生豬飼料成本分析
（3）福建省生豬養殖規模分析
（4）福建省生豬養殖行業扶持政策
（5）福建省生豬養殖行業價格分析
7.2.4 廣東省生豬產區發展潛力
（1）廣東省經濟運行環境分析
（2）廣東省生豬飼料成本分析
（3）廣東省生豬養殖規模分析
（4）廣東省生豬養殖行業扶持政策
（5）廣東省生豬養殖行業價格分析
7.3 東北生豬產區發展潛力分析
7.3.1 吉林省生豬產區發展潛力
（1）吉林省經濟運行環境分析
（2）吉林省生豬飼料成本分析
（3）吉林省生豬養殖規模分析
（4）吉林省生豬養殖行業扶持政策
（5）吉林省生豬養殖行業價格分析
7.3.2 遼寧省生豬產區發展潛力
（1）遼寧省經濟運行環境分析
（2）遼寧省生豬飼料成本分析
（3）遼寧省生豬養殖規模分析
（4）遼寧省生豬養殖行業扶持政策
（5）遼寧省生豬養殖行業價格分析
7.3.3 黑龍江省生豬產區發展潛力
（1）黑龍江省經濟運行環境分析
（2）黑龍江省生豬飼料成本分析
（3）黑龍江省生豬養殖規模分析
（4）黑龍江省生豬養殖行業扶持政策
（5）黑龍江省生豬養殖行業價格分析
7.4 中部生豬產區發展潛力分析
7.4.1 河南省生豬產區發展潛力
（1）河南省經濟運行環境分析
（2）河南省生豬飼料成本分析
（3）河南省生豬養殖規模分析
（4）河南省生豬養殖行業扶持政策
（5）河南省生豬養殖行業價格分析
7.4.2 山東省生豬產區發展潛力
（1）山東省經濟運行環境分析
（2）山東省生豬養殖成本分析
（3）山東省生豬養殖規模分析
（4）山東省生豬養殖行業扶持政策
（5）山東省生豬養殖行業價格分析
7.4.3 河北省生豬產區發展潛力
（1）河北省經濟運行環境分析
（2）河北省生豬養殖成本分析
（3）河北省生豬養殖規模分析
（4）河北省生豬養殖行業扶持政策
（5）河北省生豬養殖行業價格分析
7.4.4 湖南省生豬產區發展潛力
（1）湖南省經濟運行環境分析
（2）湖南省生豬飼料成本分析
（3）湖南省生豬養殖規模分析
（4）湖南省生豬養殖行業扶持政策
（5）湖南省生豬養殖行業價格分析
7.4.5 湖北省生豬產區發展潛力
（1）湖北省經濟運行環境分析
（2）湖北省生豬飼料成本分析
（3）湖北省生豬養殖規模分析
（4）湖北省生豬養殖行業扶持政策
（5）湖北省生豬養殖行業價格分析
7.4.6 安徽省生豬產區發展潛力
（1）安徽省經濟運行環境分析
（2）安徽省生豬養殖成本分析
（3）安徽省生豬養殖規模分析
（4）安徽省生豬養殖行業扶持政策
（5）安徽省生豬養殖行業價格分析
7.5 西南生豬產區發展潛力分析
7.5.1 四川省生豬產區發展潛力
（1）四川省經濟運行環境分析
（2）四川省生豬飼料成本分析
（3）四川省生豬養殖規模分析
（4）四川省生豬養殖行業扶持政策
（5）四川省生豬養殖行業價格分析
7.5.2 廣西生豬產區發展潛力
（1）廣西壯族自治區經濟運行環境分析
（2）廣西壯族自治區生豬飼料成本分析
（3）廣西壯族自治區生豬養殖規模分析
（4）廣西壯族自治區生豬養殖行業扶持政策
（5）廣西壯族自治區生豬養殖行業價格分析
7.5.3 雲南省生豬產區發展潛力
（1）雲南省經濟運行環境分析
（2）雲南省生豬飼料成本分析
（3）雲南省生豬養殖規模分析
（4）雲南省生豬養殖行業扶持政策
（5）雲南省生豬養殖行業價格分析
…………

G. 水產養殖的市場調查

中國產業洞察網數據顯示，2013年中國近海海水養殖1551萬噸，是世界主要漁業生產內國中，海容水養殖產量超過海洋捕撈的唯一國家。其中，海水養殖佔全國海水產品總產量的53.35%，佔世界海水養殖總量的80%。
數據顯示，當前國家耕地資源日益緊缺，糧食安全面臨嚴重威脅，大力開發海洋生物資源，提供更多更好的海洋水產品，有利於改善食品結構，保證國家食品安全。海水產品在居民膳食結構中的比重也顯著增加。
近海捕撈漁業高速增長下的隱患。各類污染物通過食物鏈富集到海洋生物體內，難降解，高毒性物質在海產品體內的積累會對食用者的健康造成嚴重損害。同時，部分養殖者盲目追求經濟效益，大量投餌，濫用抗生素，也造成了嚴重的食品安全隱患。

H. 肉牛養殖調查報告

一、項目名稱
xx縣無公害肉牛產業化項目
二、項目實施的目的意義
xx是一個五山半水四分半田的農業縣份，農牧資源十分豐富。 2004 年全縣肉牛飼養量 35 萬頭，肉牛業產值 12.94 億元，占畜牧業產值的 60.84% ，畜牧業已經成為發展農村經濟的支柱產業。但是，目前這一產業中還面臨著品種退化，養殖粗放，缺乏深加工拉動，效益不高，產業大而不強，缺乏競爭等問題，尤其是加入WTO後隨著國際國內市場的變化,急需我縣的肉牛產業由「數量型」向「質量型」轉移，由「速度型」向「效益型」轉移。因此，以品種改良和無公害養殖為主要突破口，輔之以深加工，實施無公害肉牛產業化項目，其目的就是通過該項目推動我縣肉牛業向產業化發展並進一步做大做強，使全縣更多的農戶通過肉牛養殖增收致富，意義十分重大。
三、項目產業基礎
肉牛（一）基本情況
肉牛1 、肉牛養殖基礎好、規模大、專業化程度較高
畜牧業特別是肉牛養殖業多年來一直是我縣的主導產業之一。現在，賓縣已成為黑龍江省肉牛養殖第一大縣，全國重要的商品肉牛生產基地。 1992 年被國家農業部確定為全國秸桿養牛示範縣， 1996 年被評為全國秸桿養牛十佳縣， 1998 年被省政府命名為科教興牧先進縣。 2004 年全縣肉牛飼養量 35 萬頭，其中 90% 以上為改良牛,肉牛質量全省最好，改良面全省最高。
存欄 26.2 萬頭，年出攔 10 萬頭。全縣 17 個鄉鎮鄉鄉都有肉牛養殖，其中有5個肉牛集中規模養殖鄉鎮，肉牛育肥小區 43 處。年飼養 10 頭以上肉牛的規模養殖戶 3300 戶，年出攔 50 頭以上肉牛養殖戶 350 戶，年出攔百頭以上的養殖戶 240 戶，年出攔 500 以上的養殖戶 4 戶。集約化、規模化、專業化的肉牛養殖已成為我縣肉牛養殖業的主導趨勢。
2 、肉牛養殖在農業中所佔比重大、位置重要
2004 年,賓縣農業總產值 36.36 億元,畜牧業產值 21.27 億元,畜牧業產值占農業產值的 58.5% ,肉牛業產值 12.94 億元，占農業產值的 35.6% ，占畜牧業產值的 60.84% 。也就是說，賓縣的畜牧業已佔農業的半壁江山。而肉牛業又佔到整個畜牧業的一半以上。

I. 急需一份關於養殖業的調查報告範文~！！！

對鄂溫克旗奶牛養殖情況的調查 對鄂溫克旗奶牛養殖情況的調查近年來，人民銀行鄂溫克旗支行積極投放支牧再貸款，支持牧區產業結構調整，扶持農民養殖奶牛。目前全旗奶牛養殖業已初具規模，取得了良好的社會效益和經濟效益，為牧民增收，信用社受益，促進地方經濟發展探索出行之有效的路子。一、基本 情況（一）、地方政府全力支持奶牛養殖業。支持牧民奶牛養殖，調整牧區產業結構，實現牧民增產增收，集約化經營。幾年來的實踐充分證明，發展奶牛養殖業是實現農牧業良性循環的正確之路。當地政府在政策上給予了積極的扶持，優先解決奶站用地，在發展奶牛養殖業初期，地方財政為貸款農戶進行了利息補貼，協調畜牧、財政、保險、鄉鎮等有關部門全力為奶牛事業服務。2004年全旗鮮奶產量計劃在2003年9萬噸的基礎上，增長33.3%，達到12萬噸。主要依據是在80公里奶牛帶引進高產奶牛2000頭，在大雁礦區（含煤業公司）培育奶牛養殖戶100戶，新增奶牛達到5000—6000頭，再就是龍頭企業扶持帶動奶源基地建設，努力增加奶牛頭數，提高奶產量等，都將有效促進指標任務的完成。（二）、群眾養牛積極性空前高漲。鄂溫克旗有7個鄉鎮的奶牛養殖業已初具規模，現有奶牛8.5萬余頭（其中：純種高產奶牛5,300頭），全旗牧戶4,214戶，戶均奶牛17.9頭，現在相當一部分牧戶已還清了購買奶牛貸款本息。通過三年的奶牛養殖，使原來一貧如洗的牧戶擁有了4萬元左右的奶牛資產，嘗到甜頭的牧戶紛紛要擴大飼養規模，過去等待觀望的牧戶也不再猶豫，貸款購牛需求旺盛，其它鄉鎮農民養牛積極性也非常高漲。養奶牛，走致富路，已成為廣大群眾的共識。（三）、奶牛養殖初具規模。截止2003年末，全旗農村信用社累計發放奶牛貸款5,845萬元其中：外購高產奶牛1,463頭，共有大小奶牛8.5萬余頭，奶牛小區發展到10個，涌現出新科牧場、巴彥托海嘎查奶牛新村、巴彥塔拉鄉奶牛小區等眾多的典型養殖場和奶牛小區，各地前來參觀學習者絡繹不絕：引進高產奶牛5300餘頭，奶牛單產達到2．37噸；鮮奶產量由4． 3萬噸增長到9萬噸，年均遞增15．9％；全旗70％的奶戶集中在奶牛帶，80％的鮮奶出自奶牛帶；液態奶項目的投產，優化了乳製品結構，提高了產品附加值。日產鮮奶7.5萬噸（其中:商品奶7.5萬噸），建立奶站12個，發展奶牛專業戶100戶，奶牛養殖已形成一定規模。通過三年奶牛養殖，牧戶積累了許多養奶牛經驗，養牛效益有了顯著提高，為進一步擴大奶牛養殖規模奠定了堅實的基礎。二、奶牛養殖的促進作用（一）、養殖戶的收入明顯增加。據調查，一頭奶牛平均日產鮮奶牛18公斤，全年每頭奶牛凈收入可達3,000元，加上每年生產的牛犢可變現收入，公牛犢可出售500元，母牛犢可賣3,000元，一年一頭奶牛純收入可達3,000—6,000元，如果牧民將種植的玉米轉化為奶牛飼料能提高40%的收入，目前，牧區奶業收入占牧民總收入的60-70%，可見發展奶牛養殖業是牧民盡快脫貧致富奔小康的一條捷徑。（二）、農村信用社的盈利能力提高。奶牛貸款業務的開展，使所在地農村信用的經營效益有了明顯提高，尤其聯社營業部、大雁華融信用社、伊敏農村信用社效益最為明顯。以前這些信用社有的由於歷史包袱沉重、有的由於固定資產佔比高、有的由於信貸資產質量低，出現了連年的虧損，經營舉步維艱。2001年以來，人民銀行、信用社大力支持牧區發展，截止2003年初，六蘇木共投放支農再貸款5300萬元，據不完全統計牧民牧民用於發展奶牛近3,400頭，目前這些信用社支農再貸款利息收入占其全部貸款利息收入的50%左右。從2001年起全旗農村信用社實現了整體盈餘，2001年盈利4.6萬元，2002年盈利46萬元，2003年盈利14萬元，奶牛貸款業務的開拓，使信用社的盈利能力明顯增強。（三）、促進了牧區經濟的全面發展和社會穩定。養殖高產奶牛可以有利於改善草原土壤結構，減輕草場超載的退化壓力，為開展綠色農業保護、自然環境創造了條件。養殖奶牛可以吸納廣大牧區的剩餘勞動力，按每人飼養3頭奶牛計算，全旗現有奶牛至少可吸收3,500人就業，加上為奶牛養殖提供服務的飼料加工、奶站、獸醫、保險等行業吸納的人員，就業人員將更多。2003年全旗優良奶牛發展到2萬頭，安置牧區城鎮剩餘勞動力6,500多人。奶牛養殖使牧民由半年忙變為全年忙，現在養奶牛的嘎查、鄉（鎮）賭博、打架鬧事的人少了，學養殖知識技術的人多了；搞迷信活動的人少了，崇尚科學的人多了。養奶牛為鏟除牧區陋習，樹立新風尚，穩定社會創造了條件。三、存在的問題（一）、奶牛質量偏低。統一、規范、有序的奶牛市場尚未形成，奶牛來源主要由個體牛販子販運，奶牛一旦出現問題，牛販子就溜之大吉。一些鄉鎮組織牧戶外出購牛，由於信息不靈，購牛把關不嚴，經常出現價格偏高，質量偏低，坑害牧戶的現象。現在全縣奶牛質量整體水平不高，大部分奶牛平均日產鮮奶在15—20公斤，有的奶牛日產鮮奶不足10公斤。奶牛質量低劣，既給購牛戶背上沉重的包袱，也給信用社資金造成風險，同時也影響了全旗奶牛業的健康快速發展。（二）、養奶牛風險大。2003年全旗牧民人均純收入為4190元，購買一頭奶牛的價格在12,000元左右，奶牛一旦死亡，牧民用3年的純收入才能償還一頭奶牛欠下的債務，風險遠遠超出牧戶的承受能力。（三）、奶牛養殖戶缺少科學的飼養方法和管理經驗。大部分農戶沒有很好地掌握養奶牛的知識和技能，飼料搭配不當，牛棚衛生條件差，無保健措施，這種現狀直接影響了奶牛的成本和產奶量，最終減少了養殖戶的經濟收入。（四）、貸款期限短。由於農村信用社自有資金有限，奶牛貸款絕大部分來源於人民銀行的支農再貸款。人民銀行支農再貸款最長期限為一年，而奶牛貸款正常周轉一般在2—3 年，貸款期限的不匹配，加重了養殖戶的負擔。四、建議（一）、建立競爭、有序的奶牛市場。政府要出台優惠政策，建立固定的交易市場，嚴厲打擊出售、販運假奶牛的不法商販，維護合法商販的正當權益，營造一個公平、有序的「牛市」，讓牧戶有充分選擇奶牛的空間，花錢能買到放心牛。政府要擺正位置，盡量減少用行政手段參與組織購奶活動，少做費勁不討好的事，多在規范市場和養殖奶牛技術服務上做文章。（二）、大力推廣科學養殖知識。畜牧部門應組織有關人員進行獸醫知識培訓，在奶牛集中地區設置獸醫站、增加獸醫數量，提高其醫療水平，普及廣大農民的養殖知識，減少奶牛疾病，提高養殖效益。（三）、農村信用社應區別對待農業種植業貸款與奶牛養殖業貸款的還款周期，合理確定奶牛養殖業的貸款期限，減輕農民的利息負擔和還款壓力。（四）、建立和完善奶牛保險，降低奶牛養殖風險。2000年以來，鄂溫克旗財險公司因奶牛保險理賠出現虧損，從2002年開始不再為奶牛養殖保險。無保險措施，加大了養殖戶的風險，不利於牧民脫貧致富和奶牛事業的健康發展，建立和完善奶牛保險已迫在眉睫，地方政府要在認真做好市場調研的基礎上，組織有關部門建立互保機構，合理確定保費和最高理賠金額，有效分散養殖戶的風險，現在一頭高產奶牛市場價一般在10,000—15,000元，保險賠償金應確定在7,000元左右，這樣一旦出現奶牛死亡，養殖戶不會因此一蹶不振，信貸資產也不會出現較大的風險。