麻辣燙店市場調查報告

『壹』 開個麻辣燙加盟店要注意什麼

張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別，一線城市及省會城市19800元/年，其他縣級以上城市（包含縣）10000元/年，這只是張亮麻辣燙的加盟費用，張亮麻辣燙的開店費用還包括，房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等，這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。

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張亮麻辣燙加盟條件：

1、有獨立承擔民事責任的能力；

2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系；

3、認同連鎖經營理念和操作模式；

4、有適合經營快餐銷售的場所；

5、具備基本的投資能力;

6、有良好的商業信譽；

7、認同公司總部的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌；

8、接受公司總部的管理，並能配合公司督導巡查工作；

9、熱愛快餐行業，具有創業激情。

『貳』 麻辣燙店的利潤分析

首先你需要分析市場，以及那邊的人流量；

還有你需要對老闆說的營業額做證實；

其次，你需要核算你所有的成本，你的投入、水電費、人員開支、菜、調料等；

最後再去核算，每天需要賣多少麻辣燙才能保住你一天的開銷。

『叄』 麻辣燙現在還有市場前景嗎

麻辣燙前景還是比較可觀的，對比於其他的行業，麻辣燙主要有以下四點優勢：
1.口味
麻辣燙湯底口味眾多，有營養骨湯、奶味濃湯、麻辣紅湯、酸菜清湯、番茄醇湯等等，每一款湯底都給顧客不同的體驗。
2.蘸料
麻辣燙被譽為「一個人的火鍋」，蘸料也是非常的豐富，每一個到店消費的顧客，都能打造出屬於自己的美味！
3.價格低、多種單品
麻辣燙門店都擁有近百種單品供顧客選擇，20元的人均單價，高性價比！
4.出餐速度
不同於其他的餐飲品類，麻辣燙讓顧客自選菜品，5分鍾出餐，成為了大家在忙碌工作日就餐的首選。

『肆』 麻辣燙的一些調查

愛吃，
不知道叫什麼味道，反正就是人家賣的那種味道
吉阿婆、一家人、萬家福
缺點，肉什麼的太少了，素肉類的那種什麼丸也比較少，菜不好吃…………

『伍』 麻辣燙市場前景，可行性利潤如何

麻辣燙作為小本生意中最為賺錢的項目，口味獨特，價格實惠，獲得消費者的喜愛。而對於投資者來說，麻辣燙不僅投資小，而且需求量大，是不錯的創業項目。
一、市場成熟，多元發展
麻辣燙發展到今天，從品種、經營形式、食材、風味等方面已經呈現出"多元化"的特點。同時，也出現了眾多的食用方法和形式，如串串香、冒菜等，可謂"花樣百出"。
二、消費人群廣
麻辣燙經營形式多樣化，基本上適應所有人的喜好，並形成了自身獨特的文化特色，且口味和形式易於改良，具備普遍適應性。最大程度上迎合了消費者的需求。
三、經營模式多樣
麻辣燙的經營模式是很靈活的，可以開設專門的品牌店;也可以是幾十平方米，大眾消費的小店;更可能是低投入的街頭美食攤點或流動經營，都具有龐大的消費顧客群體。淋漓盡致地體現出經營特色，這也是麻辣項目的魅力所在。所以其機動性強，靈活性大，文化特色鮮明，適合各種類型的創業者。
四、麻辣燙項目小、利潤大
麻辣燙進入良性循環後收益也大。麻辣燙因其自身的特點，無可不燙，無味不有而深受廣大消費者的喜愛。隨著時代的迅猛發展、不斷進步，人們在飲食上更多地傾向於追求新生的、有特色的事物，這就對麻辣燙的發展和擴張提供了條件，為麻辣燙的經營開拓了更為廣闊的市場。麻辣燙經營是典型的低投入，而且形式多樣，規模不一，投資者完全可以根據自身情況選擇開什麼類型、何種規模的店，加之麻辣燙文化特色鮮明，市場基礎好，消費人群多，利潤空間相對較大。

『陸』 麻辣燙市場分析

各個地方的生復活習性制都不同飲食習慣也不同,你看下南方與北方吃的東西就很不一樣,而且是天壤之別,麻辣燙市場也是很大的,現在很多地方都流行吃辣的東西,比如冬天的時候就會比平常的生意好上幾倍,麻辣燙具有一定的季節性,.不過搞個麻辣燙的成本底,技術低,所以還是很有發展潛力的

『柒』 開麻辣燙店失敗的教訓 怎樣開好麻辣燙店

一、開麻辣燙店失敗的教訓盲目上項目、未作當地消費市場調查、未作新產品市場調查、不懂放棄等。

1、盲目上項目。想著新產品可以吸引到消費者，就盲目的上新產品，但是往往結果卻是不盡人意。

2、未作當地消費市場調查。開麻辣燙店消費者就是當地百姓。但是如果在開店之前並么有摸清楚當地百姓的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情等等，開店之後可能才發現口味不合。

就比如，北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個城市，大眾餐飲都有可能大相徑庭。

3、未作新產品市場調查。想要麻辣燙店推出一樣新產品，如果沒有在市場上進行調查，很可能新產品推出後無人問津，所以推出之前的調查是很有必要的。簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產品在你准備開業的附近試銷。

4、不懂放棄。為什麼不放棄，因為這是我辛辛苦才找到的，這是我全部的心血，我不能夠放棄，而且別人給我說這個行業收益很高，我看見別人做這個都能夠賺錢，我為什麼不能？是的，我們也可以承認很收益，但是前面三句話都有一一個前提：做。

二、開好麻辣燙店要注意細分消費者群體、門店選址重要性、裝修設計的選擇、力求健康且衛生等。

1、細分消費者群體。

要定位自己的顧客群體，一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展！

2、門店選址重要性。

找好店鋪，在選擇店鋪的時候要仔細一點，因為麻辣燙是屬於小本生意，所以不用找很大的店鋪，不過一定要選擇人流量多的地方，或者年輕人聚集的地方，這樣在做生意的時候顧客會比較多。

關鍵利用好集群效應，盡量與一些小吃類的店毗陵，建議最好在小吃一條街這種地方，很大程度上可以豐富消費者的飲食選擇。

3、裝修設計的選擇。

初次創業的人都會認為，想要門店能夠取得消費者的喜歡，就必須將店面裝修的高大上，要奢華，要亮麗。其實，消費者在就餐時，只要環境衛生，質量保障，健康美味的情況下，都是會心動的。

4、力求健康且衛生。

無論是什麼餐飲行業，都必須將食品的衛生做好，保障食品的健康性，安全性，才是對消費者的負責。

(7)麻辣燙店市場調查報告擴展閱讀：

開麻辣燙店的注意事項：

1、開麻辣燙店門店的規劃是非常重要的。

因為就餐的環境是非常重要的，不同的地區其發展規律和情況是不一樣的，所以要根據你們自己的地方特色來進行規劃，規劃好特色、規模，輕輕鬆鬆就能賺錢。

2、開麻辣燙店要注重產品的品質。

開一家麻辣燙店，味道肯定是首位的。只有食材新鮮，味道香濃地道才能夠吸引到客人，健康營養的火鍋麻辣燙，深受消費者喜愛。所以在選擇加盟店的時候，一定要多加註意。

在經營麻辣燙店的時候，要以大多數人的意見為建議，保證口味、調整口味，做好的自己。麻辣燙面對的是廣大的食客，所以在口味方面要以大家的口味來製作。

3、開麻辣燙店要注意在食材的采購上要就地采購。

開麻辣燙店要想掙錢的話，原料的成本一定要考慮到，原料的采購直接關繫到成本的問題，麻辣燙加盟店的所有食材均由加盟商在當地采購，這樣價格比較的低廉，而且沒有任何中間商賺差價，可以節省很多成本。才能夠讓經營骨者可以掙到更多的錢。