A. 如何進行市場調查（牛肉產品）
基本上你只能用銷售量來代表消費量，要百分百准確是不可能的。
簡單點做，可版以從進貨渠道入手，首先你要搞權清楚牛肉的來源渠道有哪些，比如本地牛場、個人養牛、冷鮮牛肉加工廠、外地流入等等，然後調查該地區的牛肉來源渠道有哪些，數量和佔比分別為多少。
如果從消費角度來做，工作非常復雜，因為牛肉的消費渠道很多，菜場、超市、餐館、加工食品廠等等，要窮盡這些渠道並且獲得數據，基本不可能。
其實你知道了牛肉整體的消費量又能如何，一個消費量能夠讓你做出是否進行項目的決策么？肯定不行。進口牛肉已經是細分市場了，通常進入高端超市或者專門的高端肉類市場吧，針對的是高端消費者，只需針對細分市場和目標客群進行調查就好了。
www.ruizee.com.cn
B. 新疆牧區為什麼牛比較少
1 生產狀況
近年來新疆的肉牛產業發展速度很快，2017年末全區牲畜存欄4994.6萬頭（只），其中肉牛存欄446.9萬頭，牛肉產量為62萬噸。牛肉的消費量占肉類總產量的1/6左右。加之新疆獨特的地緣和氣候特點，形成了豐富多樣、性狀獨特的牛品種，如哈薩克牛、蒙古牛、阿勒泰白頭牛和新疆褐牛等。並且新疆的牛肉消費市場出現了歷史性的轉變：從區域消費向全國消費轉變，從部分居民消費向不分男女老幼消費轉變，從過去的中低檔消費向現如今的高檔消費轉變，從冬季補品消費向不分季節消費轉變。「新疆牛肉占據天然、綠色和有機的品牌優勢，逐步顯現出價格競爭優勢，牛肉價格持續高位運行，將為推進新疆肉牛產業發展提質增速帶來強勁動力」。
在肉牛產業快速發展的同時，新疆肉牛繁育場和種牛場的建設也取得了長足發展。布局日趨完善，已建成8個具有一定規模的品種牛繁育場，擔負著全區良種牛的繁育和供種任務，每年可提供種用牛上千餘頭、規模化養殖小區近百個，為新疆養牛業的生產發展起到推動作用。目前牛的良種覆蓋率已提高到65%。然而，多年來新疆肉牛產業化水平偏低，是導致市場供應偏緊、產業無法持續健康發展的主要原因。
2 存在的問題
（1）基礎母牛存欄量低，牛源不足。新疆農牧戶飼養的母牛主要是地方品種牛、乳肉兼用型品種牛和雜交牛，飼養母牛既可以產奶產肉，還可以繁殖犢牛。近年來隨著各地生態保護和建設工程實施，退牧還草、禁牧減畜，可供繁殖的基礎母牛數量減少，造成牛源不足。同時由於母牛在出肉率和增重方面較公牛差，農牧戶養殖母牛的積極性下降。母牛養殖是肉牛業發展的基礎，母牛存欄數量的不足，將嚴重影響新疆肉牛產業的發展後勁。
（2）肉牛產業化水平偏低。新疆肉牛養殖技術水平偏低，規模養殖比例僅為35%。特別是肉牛生產投入高、周期長、比較效益低，加之對肉牛生產發展的政策扶持推動力不足，金融支持力度明顯滯後，在一定程度上制約了產業發展。
（3）缺乏專用肉牛品種，高檔牛肉少。目前新疆用於牛肉生產的肉牛品種參差不齊，有的屬於土種牛，有的屬於兼用型地方良種牛，有的屬於引進品種與土種牛的雜交後代，也有部分屬於淘汰的役用牛，在生長速度、產肉性能和肉品質等方面與國外專用肉牛品種比較有明顯差距，導致新疆牛肉檔次提升難度大，大多屬於中低檔次產品，優質牛肉和高檔牛肉的產量較少，比較效益低，制約了肉牛產業的健康發展。
C. 做新疆牛肉生意怎麼樣需要注意些什麼
要看你在新疆什麼地方做牛肉生意了,也不知道你要做的牛肉生意,是開飯店的那種牛肉生意呢,還是整隻牛的那種牛肉生意
如果是開飯店的那種就不用多說了,位置好是關鍵
如果是整隻牛的那種牛生意的話,銷路是關鍵
其他的說多也沒用
真的!
D. 新疆烏魯木齊市市場調研(最新)
富眾口口香小吃車真的暢銷全國及國外：我只知道有銷往泰國普洱的，口口香小吃車就好像一個飯店，一般吃喝、休閑小吃都能製作，真的有四大系列、五大優勢。例如四功能小吃車可以製作如下菜餚：一、秘制燒烤系列：烤翅、烤串、烤魚、烤果品蔬菜等。二、葯膳涮燙系列：正宗麻辣燙、養生火鍋、酸辣粉、擔擔面、桂林米粉、過橋米線、關東煮、安徽板面，各種肉類，蔬菜類等。三、休閑油炸系列：麥肯炸雞、雞腿、雞塊、雞翅、雞柳、薯條、漢堡骨肉相連、油條、油餅、奇香脆牛肉丸，肉串，菜串等。四、韓式鐵板系列：韓式鐵板燒、鐵板魷魚、黃鱔、牛柳、墨魚仔、茄夾、雞蛋灌餅、煎餅、鐵板炒飯、台灣手抓餅，炒小菜等。絕對有以下五大優勢：優勢一： 品牌優勢，強力全方位立體宣傳「富眾口口香多功能小吃車」強勁的品牌效益，確立其在燒烤行業的領袖地位，成功的總結出一套科學經營模式，樹立了良好的口碑。富眾多功能小吃車可以給您帶來巨大的經濟效益。總部可對投資者進行免費全面的營銷和技術指導。加盟者在投資後將不斷得到總部的最新小吃技術的升級服務。口口香小吃系列的原材料均可在投資者當地購買，從而降低成本，提高利潤。在各類小吃遍布的今天，豐富的品種與誘人的口味是富眾口口香小吃車成功的秘訣。我們花巨資在電視、雜志、報紙、各大門戶網站等進行強勢立體宣傳，使富眾口口香小吃車家喻戶曉，滿城飄香，深入人心！優勢二： 迷人口味，形成固定消費群體「富眾口口香小吃車」數十種特選配料，烤出的肉串色澤金黃香氣誘人。入口奇香四溢，回味無窮，吃後上癮，正是撐破肚子還想吃。刷上「味美香香油」烤制時香飄幾十米，誘人食慾，一次品嘗即成回頭客。幾百個葷素品種任你變換花樣口味，天天好生意優勢三： 一機多用，品種全，經營靈活靈活多變的經營模式「富眾口口香小吃車」總部經過深入的市場調研使口口味美香的選址具有多樣性、靈活性的特點。適合在商場、超市、社區、學校、旅遊景點、小吃街等場所設攤位或開店經營。富眾絕佳的口味和靈活多變的產品讓加盟投資者一開業就盈利，在短期收回投資，實現致富當老闆的夢想。 投資少、設備全，……作技術、……資料、教學光碟，您只需少量的投資，一個幾平米的攤位，即可營業。優勢四： 可烤，可炸，可涮燙，可鐵板燒該多功能小吃車燒烤時無油煙，不飛灰，綠色環保，干凈衛生，催人食慾，環保節能，一機多用。燒烤，油炸 ( 涮燙 ) 鐵板燒同時經營，品種多，風味全，為不同口味的消費者提供干凈衛生，綠色獨有的休閑美食，大賺眾人財。優勢五： 設備先進，燒烤小吃行業重大突破富眾口口香多功能燒烤小吃車，是我國休閑小吃業重大突破，它是目前我國唯一將燒烤，油炸（涮燙），鐵板燒有機融合為一體的休閑小吃設備。它通過爐體結構合理的設備，將燒烤時炭火的余熱用於油炸或涮燙，不僅節省了燃料成本，而且經營品種全，成倍的利潤增長，顯示出無與倫比的市場竟爭力。倡導健康、美味、快樂，讓「大俗」的小吃以「大雅」的姿態在中國美食的舞台上嶄露頭角。真的銷往全國，可以發貨到：北京市上海市天津市重慶市 福州市合肥市香港特別行政區澳門特別行政區寧波市廈門市 成都市 大連市 濟南市 青島市 南京市 杭州市 武漢市廣州市深圳市沈陽市長春市哈爾濱西安市石家莊太原市 南昌市 鄭州市 武漢市 長沙市海口市廣州市南寧市昆明市貴陽市成都市西安市拉薩市 銀川市 蘭州市 西寧市 新疆烏魯木齊市 內蒙古呼和浩特市 2.河北省： 保定市秦皇島 唐山市邯鄲市邢台市滄州市承德市廊坊市衡水市張家口山西省：大同市陽泉市 長治市 臨汾市 晉中市 運城市 晉城市 忻州市 朔州市 呂梁市內蒙古：呼倫貝爾包頭市赤峰市烏海市通遼市 鄂爾多斯烏蘭察布巴彥淖爾 遼寧省： 盤錦市 鞍山市 撫順市 本溪市 鐵嶺市 錦州市丹東市遼陽市葫蘆島阜新市朝陽市營口市 吉林省： 吉林市通化市白城市 四平市 遼源市 松原市 白山市 黑龍江省： 伊春市牡丹江大慶市雞西市鶴崗市綏化市 雙鴨山七台河 佳木斯 黑河市齊齊哈爾市江蘇省： 無錫市 常州市 揚州市 徐州市 蘇州市連雲港鹽城市淮安市宿遷市鎮江市 南通市 泰州市浙江省： 紹興市 溫州市湖州市嘉興市 台州市 金華市 舟山市 衢州市麗水市安徽省：蕪湖市亳州市馬鞍山 池州市 淮南市 淮北市蚌埠市 巢湖市 安慶市 宿州
E. 在新疆，牛肉多少錢一斤
12月19日，文藝路農貿市場的商戶王女士在為顧客切割牛肉。記者 錢鋌攝
19日，記者從首府七一醬園農貿市場了解到，牛肉賣到49-52元一公斤。
「今年牛肉一直在漲，最近一個月漲了三四塊，快趕上羊肉的價格了。」銷售牛肉的商戶馬玉江說。
來自烏魯木齊北園春（集團）公司信息技術部的統計數據顯示：本周牛肉批發價上漲了2.67%，每公斤比上周上漲1.2元，從45元上漲到46.2元。而在零售價格方面，北園春市場監測數據顯示：本周牛肉後腿零售賣到52元，相比一個月前上漲了4元，相比半年前上漲了9元。
目前，華凌屠宰場的牛肉一級批發價已達到45-46元，而在去年這只是終端零售價。
「牛肉價格上漲，主要是內地商販來疆大量收購活牛，抬高了產地價格。」新疆華凌農牧科技開發有限公司相關負責人說，「山東、河南、安徽、河北、四川、東北……內地來疆收購活牛的商販多得很。」
對於內地商販來疆購活牛的現象，記者從自治區畜牧廳得到證實。「新疆牛羊肉價格一直處於全國平均線以下，內地牛羊肉價格高，商販來疆收購活牛賺的就是差價。」自治區畜牧廳畜牧處相關負責人說。
據悉，新疆肉牛的主要產區集中在伊犁、塔城、昌吉、米東區等北疆一帶。
「地球就是一個村，全國就是一個大的流通市場，哪裡價格高就要往哪裡流，內地商販來新疆販活牛很正常，就像新疆曾經到內地販羊回來一樣。」自治區畜牧廳相關負責人解釋。
記者從伊犁州畜牧局了解到，內地商販來疆販牛今年比較集中，「伊犁是新疆肉牛的主要產區，大概從年初開始，陸續有內地企業來新疆買牛。」伊犁州畜牧局畜牧處相關人士表示。
由於來疆收購活牛的企業和商販越來越多，產區活牛價格越來越高。「去年一頭三周歲以上的活牛隻有3000多元，現在可以賣到5000元。」伊犁昭蘇縣褐牛養殖專業合作社負責人楊小彬說，前幾天還有山東人到他們的合作社買走了幾頭褐牛。
事實上，新疆的部分企業也將新疆的優質牛肉輸送到內地銷售。比如新疆華凌農牧科技開發有限公司今年通過內地的銷售渠道，已向東北、華東、華南的內地省市銷售了四五百噸牛肉，在內地新疆的優質牛肉最高賣到150-160元一公斤。
F. 新疆的牛肉啥價錢一斤
牛肉 新疆農副產品批發市場 平均價 63
以上信息僅供參考，希望對你有幫助
具體情況，應找尋權威信息做實際調查
G. 新疆羊肉牛肉內地哪裡最需要市場價多少錢
西北五省因為自產牛羊肉，所以基本不是很需要引進新疆牛羊肉。相比之下中部和南方地區需求更旺盛，建議到人口多的地區，如北、上、廣、成都、重慶等地銷售。
為什麼建議上述城市，因為上述城市和新疆之間有航班直達，可以空運。如果陸運，新疆羊肉長途冷凍運輸後口感大打折扣。價格可以按新疆市場價格翻倍銷售。