黃太吉營銷學分析

㈠ 互聯網煎餅曇花一現 黃太吉浮誇式營銷能走多遠

走不了多遠的呀，他們已經轉型了，賣的煎餅還是蠻難吃的

㈡ 請問各位看好黃太吉嗎

作為黃太吉的合作者之一，我當然是看好的，目前經營狀況挺好的，沒理由不看好啊

㈢ 「非主流」投資人麥剛：我為什麼投資黃太吉

當然，他有一個身份——「非主流」的天使投資人。「創業工場鄭重承認我們就是投資黃太吉的『某知名投資人』。由於本人一向懶散，未及時公告，抱歉。」這是日前麥剛在微博上針對虎嗅網質疑黃太吉的文章所做的表態。不過「某知名」是加引號的，因為與網路營銷做得如火如荼的黃太吉相比，投資人麥剛可謂非常低調。甚至一度有人將麥剛旗下的創業工場與李開復的創新工場分不清楚，雖然作為創業孵化器來說，前者要比後者早上了4年多。麥剛而翻開麥剛的簡歷，一定會映入你腦海一個詞「華麗」：1997年便入行VC；參與籌建深圳創新投資公司；參與創辦上海浦東科創投資公司任副總裁；擔任德豐傑投資基金董事；創辦SNS網站億友；創辦文檔分享網站豆丁；創辦通卡並任公司董事長；擔任中國青年天使會常務理事、天津天使投資協會會長……「我本人是中國最早的VC從業人士，後來自己又創業，之後又開始做天使投資，也給基金出資做LP，這些經歷讓我把行業里所有角度都看遍了，每個角色環節的利益、想法和糾結所在都打通了。」麥剛這樣向i黑馬總結了自己的「GP—LP—創業者—天使投資人」軌跡。而當黑馬哥問及麥剛現在最喜歡的身份標簽時，他的答案是天使投資人，目前他已經累計投資了近60家創業公司。作為國內為數不多的做過GP、LP和多次創過業的天使投資人，麥剛為什麼投資備受爭議的黃太吉？他為什麼投資做傳統行業的IT男？他又持有什麼樣的投理念和原則？以下為麥剛口述。「水泥+滑鼠」我現在做投資比較關注「水泥+滑鼠」領域，這個概念是我在2009年就提出來的，但那時候並沒有真正實施。2011年開始，我就發現大多數互聯網創業者難以為繼了，而「水泥+滑鼠」卻是一個可以突破的方向。應該說我的思維是超前的，通過近年投資的這些案子的實際操作也驗證了我的看法。為什麼我會去投黃太吉？因為其創始人赫暢用互聯網思路進入餐飲業的方向讓我很認同;另一方面赫確實是個人才，他曾在網路、谷歌待過，對互聯網營銷和用戶體驗的理解都很深刻。這兩方面都具備了，我就毫不猶豫地投了。黃太吉充分利用了互聯網對傳統餐飲的營銷和用戶體驗進行了改進。後來有人說要跟風做個肉夾饃，但這真的就是發微博、發微信和製造話題這么簡單嗎？不是的！一個公司的成功，一定有不為人知的東西，比如黃太吉的互聯網下單流程、顧客體驗機制和排隊系統等都是通過互聯網進行內部運營的。說實話，讓全部消費者都喜歡黃太吉是不太可能的。它能通過互聯網低成本地迅速獲取用戶，這已經很厲害了，因為消費市場只要足夠大，賣狗屎都會賺錢。互聯網對傳統餐飲行業的改變是在體驗和品牌內涵上，吃黃太吉和在大街上買煎餅果子的感覺肯定是不一樣的，後者會讓人覺得很屌絲，而前者對許多人來說就意味著小資。這和小米手機一樣，都在給自己貼一個標簽。此外，我投資的潮品店泡泡瑪特也是個類似的例子，你從中能感受到互聯網對傳統零售行業供應鏈的變革。泡泡瑪特的創始人王寧以前在新浪工作，更早前做過零售業，將互聯網和傳統行業結合起來他很有經驗。比如，過去商家自己去采購產品，然後再賣給消費者，消費者是被動接受。但泡泡瑪特在采購環節會引入一些互聯網因素，舉例說采購數據來自淘寶網，並讓用戶參與到采購的過程，用戶認為哪個好他們就采購哪個。供應鏈管理正應用互聯網的模式進入消費者主導的C2B時代，這將是零售業的根本革命。我投資的果酷網體也體現了IT手段及互聯網對傳統服務行業的改變。果酷網創始人賈冉既沒有像赫暢那樣用互聯網營銷，也沒有像王寧一樣做很傳統的零售業，他選擇比較好入手的水果切，運用IT技術去開發系統、控制訂單流程和建立采購體系。一個普通的水果商販或許能服務十幾家企業，但是要服務好成千上萬的企業就必須有強大的管理運營體系，這個時候就盡顯IT人的優勢了。上面三個都是IT男轉型傳統行業的典型案例。什麼樣的IT男適合做傳統行業？首先必須特別喜歡干臟活累活，很多IT男都過不了這一關,太多人喜歡追逐熱點。同時你還要明白互聯網也不是萬金油，不是抹到哪個行業都可以。你必須找到一些合適的領域，例如同樣做零售業，做標准化零售業就沒戲了，而體驗型的和非標準的零售業就有很大發展空間。所以，創業者要明白這個趨勢，並且聰明地跟上這個趨勢，很多創業者人雲亦雲，別人搞App，他就搞App，但不知道天已經變了。很多人認為，我投資的這些都是沒有門檻的小生意，但在我看來，消費行業從來沒有小生意，低門檻的生意往往表明市場需求量越大。而規模永遠是一個很重要的東西，只要運用互聯網你就能不斷的擴張用戶，並通過IT技術進行大規模運營管理。為什麼投資「水泥+滑鼠」？互聯網再怎麼玩兒都出不了流量這個圈，因為它的本質就是倒騰流量，如果一個創業公司過多依賴外部買流量就意味著永遠為別人打工，購買流量之後，還要建立自己的商業模式。為何大部分電商公司不賺錢?因為電商的本質核心不在線上，而在於你的品牌、品類、產品推廣和繁瑣的供應鏈管理。所以，你的外部流量越大，就意味著你靠別人的東西越多，也表明你越弱勢。一個人的黃金創業年齡是從25歲到45歲，滿打滿算也就二十年，所以人的一生是有限的，在傳統消費服務行業干幾年至少還能掙點錢，比如賣個煎餅一年也能賣好幾千萬元。你在互聯網行業即使有人給你投資，你最多燒5年，最後也不過是做個夢，而在傳統行業做五年就可以獲得財務自由，這是我給創業者的一個忠告。這個世界上「人中龍鳳」寥寥無幾，很多創業者註定要失敗的，絕大部分生意註定是小生意，不是每個人都能成為微軟和谷歌。最大的創新一定是有周期的，互聯網發展歷史上較大的創新無非就是門戶、搜索和社區，別的全是小風小浪。微創新有什麼用? 第二天就被人復制了，過去總有創業者講微創新，我認為這頂多是個起步的訣竅，絕對不是成功的充分條件。大部分創業者把創業都當成一種實現自我的努力，但他們高估了自己的能力和決心，在還沒看透行業本質的情況下就說，自己一定會堅持下去直到找到方向。有決心很好，但是成敗卻不是由決心來衡量的,在行業趨勢面前人的力量是很渺小的。所以回到那句老話「男怕入錯行」，堅持和維持是不一樣的，維持的後果會很嚴重,就是浪費青春,浪費時間浪費錢,不如早死早超生。為什麼有這樣的想法，首先我是一個愛思考的人。此外，我也創過業，很清楚一個企業是怎麼運作的。創業能成功首先是因為你抓住了強需求，這不外乎用新的手段去滿足過去的需求，或者因為時代的變化而產生新的強需求，但強需求不是天天都有的。抓住強需求後，你就需要用好的產品去滿足這種需求。所以，我從來不講概念，只想著有哪些需求沒有被滿足。「很多投資人就是博傻」現在的創投圈都是怎麼玩的?首先創業者要和媒體搞好關系，爭取報道經常有，就算憑空炒作也要炒作出來，而後一堆投資人看哪個項目曝光率高就選擇投資。其實很多投資人就是博傻，許多創業者拿著他們的錢到處亂砸。現在的投資人很浮躁，缺乏獨自思考的意願和能力，基本上以跟風為主，哪個領域熱就往哪裡跑，我覺得這是一個非常嚴重的問題。過去這幾年，投資圈追求的都是熱點，以很高的價格投進去，三五年後回頭看這些瘋狂的案例，你會發現大多數都會以失敗告終。如果你投機對了，不貪心盡早退出就會賺很多錢，投機錯了，基本上就是血本無歸。整個天使投資圈的成功率肯定不到20%，我的投資成功率撐死也就是30%。投資圈和娛樂圈是一樣的，都是把自己最美好的一面展示給大家，回家吃白米飯和鹹菜，偷著哭。天使還好,虧了也是自己的錢,哭過就算了。機構化的管理人還得要用各種方法把自己的業績描述得非常漂亮,畢竟他們還要向LP負責。我們不能把薛蠻子,雷軍和徐小平這些超級天使的成功當成普遍的概率，因為他們本身就是比較成功的企業家，所擁有的資歷和人脈也是絕大部分天使投資人所不具備的。那麼如何定義成功的天使投資人?在麥剛眼裡，一直不願用回報率來定義成功，天使絕對不是一個單純的投資行為，只以回報為目的很難獲得長期幸福感，支持創新，成就他人，培育中國新力量都是天使投資背後的意義。「我已經算很幸運了」我一共投了近六十家公司，死了三分之一，不死不活的三分之一，活地比較好的有三分之一。回想我當年自己做的幾個企業，從結果上來看不是大成，但是從趨勢上來看是非常准確的。沒有大成的原因當然根本上只能是自己的問題，創業就是成王敗寇的世界。也有一個客觀原因是因為沒有獲得大規模融資，因為中國投資人都是什麼熱投什麼，而我的項目卻都是在趨勢的前沿過早。融不到資就意味著你沒有錢進行大規模地擴張，這樣勢頭也就慢慢弱了。不過，連續創業者做到我這樣，已經算很幸運了。2005年，我成立了中國最早的公司孵化器創業工場，但是這幾年我不做孵化器了，只做投資，因為在中國做不了孵化器。孵化器為什麼在中國成不了？第一，創業者能力不夠，美國矽谷培養出來的是標新立異的人才，創業者的素質、思維方式和境界都是很不一樣的，相比較之下我們的創業者只能算是「鄉村選手」。第二，美國的早期資本很成熟，他們明白投資是歷險，於是一個人投幾萬美金，好幾十號人抱團，中國早期投資人本來就很少,大部分人也不太願意分享,因為風險過高很多早期投資人最後都虧錢，最後做早期投資的就更少了。第三，中國的創業團隊都在搞互聯網，講微創新，其實互聯網大勢已去了，大小公司同時競爭，一片紅海。所以，創業工場頭幾年就是我個人的實驗室，我喜歡做什麼就做什麼，而這幾年我投資就比較理性。過去我是投資我的夢想，現在我是投資別人的夢想。「人永遠是第一位」我在投資的時候，還是看一個企業長期的價值，看它長期演變路徑、趨勢及商業模式能否產生合理利潤。我個人不喜歡看不到盈利地大規模地積累用戶，因為這種幻象最後成功是小概率事件，我投資的公司的風格是踏踏實實的。對於投資人來說，人永遠是第一位的。創業者要特別聰明，同時也要有堅毅卓越的執行力。比如說聚美優品的創始人陳歐就很聰明，他在美國上學時曾尋求過我的投資，但是當時他做的是游戲廣告，我覺得不靠譜，就沒有投資，但是我也很欣賞陳歐，希望他有別的創業想法。之後陳歐回國拿了徐小平的投資做了游戲廣告，這個業務失敗後很幸運地轉型做了聚美優品，我再看見他時，他的照片已經出現在路邊的廣告牌。後來陳歐和我開玩笑說，「Mark, 你懂得太多就沒有投資我，而徐小平什麼也不懂所以投資了我。」如果時間倒流，我依然不會投資他的游戲廣告公司,但我會投資給他一些種子期的資金(seed money)以保持一種緣分。此外，創業者一定得是很好的領導者，當一個公司從幾個人發展到幾百個人時，沒有領導能力是不可能帶領團隊的。而用英文單詞來講，你要有hire、inspire和fire的本領，首先你要快速地找到好員工，然後有效地激勵他，不行的時候要立刻解僱他。最後，創業者一定要是一個有彈性的人——要會認錯。這體現在很多方面，比如說公司的方向、產品、和營銷等等決策，要知錯就改。創業者作為股東，董事，管理層的不同角色，其利益和著眼點是不一樣的。最難的時候是否定自己，選一個合適的人當CEO。點評創業領域標准化O2O沒戲了互聯網創業公司做什麼項目，大公司一下子就可以做一個類似的。微信收購通卡可以作為O2O(online to offline)行業的分水嶺，從此以後，標准化，淺層次的O2O營銷(優惠券，LBS,預存，返利等等)這個行業基本上終結了,因為微信鎖定用戶,通卡鎖定商戶，一批創業公司和投資人都要失望了,我對O2O的理解從來都是」商家」到」用戶」,而不是」線上」到」線下」。穿戴設備也沒戲對於小創企業來說，只要巨頭進入某個領域，這就意味著你在這個領域基本上沒戲了。新公司很難在短期內就撐起來。創業者不要總講什麼穿戴設備，量血壓就是量血壓的，跑步就是跑步的，消費者只知道需求，不會和你講概念。硬體公司不像網路企業的商業模式那樣具有網路效應。消費者的轉移成本很低，品牌忠誠度基本沒有。手游泡沫化互聯網從業人士掙錢的就兩波：SP和游戲。但我沒有投資一個手游項目，不是故意避開，是因為我從來不玩游戲，沒有判斷力。現在手游已經出現白熱化和泡沫化的現象，渠道的話語權越來越大，要求的分成比例越來越高。非常不容易投中好的手游公司。與其投資十幾個創業游戲公司，還不如買幾個游戲公司的股票。互聯網金融不是賣理財產品許多創業者都是打著互聯網的概念做金融，後來就變成在網上賣理財產品，這種依賴流量的模式互聯網過去都已經玩爛了，他們並沒有利用互聯網模式的顛覆性力量(眾包,長尾,SNS等)。我投資的美市網MEIX.com是通過眾包來分析討論股票並展現實戰業績,我們的口號是」混小圈子,才能賺大錢」。SNS改變了很多行業，股票交易天生就是社會行為，和SNS結合一定會產生根本的變化。我還投資了OKcoin.com，現在是中國第二大的比特幣交易所，並且很快將進入國際市場。我認為比特幣是全世界人民的貨幣民主，是互聯網最偉大的創新。(實習生吳倩男、劉惜墨對本文亦有貢獻。

㈣ 黃太吉當初那麼火，後來怎麼沒聽說了

黃太吉可以說是最早玩互聯網營銷的典型代表。從最初在天津賣內煎餅起家，到後來靠著「開奔容馳送煎餅外賣」、「外星人講座」、「美女老闆娘」等熱門話題，黃太吉成為「網紅」而闖入了人們視線。
但短暫爆紅之後，黃太吉的短板顯露了顯露了出來：品牌還是沒有逃過傳統經營思路的短板制約。繁華商業區高昂的租金、門庭冷落的銷售業績，讓不少黃太吉煎餅店不得不關門大吉。
而黃太吉也一直沒能找到一個可以跑通的產品和模式。放棄做煎餅後，黃太吉4年間3度轉型，都以失敗告終。旗下新品牌接二連三出現，又頻頻沒落；外賣平台商家大量流失；花費巨資建設的工廠門店也在一年內關閉了一半……
憑借「話題」成就起來，但沒能用「話題」撐下去。勺子課堂認為，博眼球的營銷只是手段，缺少能夠支撐品牌發展的模式，是黃太吉沒能在激烈競爭中存活的關鍵。

㈤ 互聯網資本背景下的網紅經濟對餐飲業的影響到底有多深

當外界各種傳聞流言四起時，papi醬合夥人楊銘在朋友圈回應了羅輯思維退出投資的傳聞，解釋原因為羅輯思維因業務方向明確，所以才原價退出了所有投資項目。
至此，這段「人氣資本」和「第一網紅」的聯姻徹底以失敗告終。筆者感嘆，一方面網紅的大起大落，其生命周期極其短暫令人扼腕；另一方面網紅經濟和資本的相愛相殺，這樣的戲碼讓人大跌眼鏡。
在移動互聯網時代下，網紅經濟在風口趨勢下形成百花爭鳴的浪潮，又在世事變遷下，沒有正視自身內容和缺少可持續發展的方式，使得網紅的人氣一落千丈已變成常態。這不禁讓筆者聯想起曾經炙手可熱的網紅餐廳的興衰歷程。
作為互聯網思維餐飲鼻祖的網紅餐廳黃太吉，自2012 年以來，黃太吉通過產品標准化、差異化營銷、新式營銷等一系列手段，迅速紅遍互聯網。就這樣，一個賣煎餅果子的黃太吉走上了他紅極一時的「網紅之路」。

據有關資料顯示，黃太吉成立不到三年的時間，估值超過20億元。歸根結底，黃太吉的成功在於互聯網營銷的成功和快速融資的崛起。但可惜的是，黃太吉的產品沒有做好，這是有目共睹的。黃太吉傳遞給大家的是，產品不重要，重要的是噱頭和爆點，即營銷。然而事實是，多少人是因為嘗鮮和新奇才到黃太吉一品究竟，乘興而去敗興而歸，味道如何？自然不言而喻。
創始初期的黃太吉也曾希望打造一個以煎餅果子為核心的時尚快餐連鎖品牌。只是黃太吉始終沒有意識到餐飲的本質是產品本身。如果黃太吉把更多一點的精力花在如何讓產品更加精緻美味，而不是迅速擴張、高調轉型，走所謂的多元化品牌之路，最終也不會走向這般尷尬的境地。
在黃太吉火了之後的同一時期，像雕爺牛腩、西少爺肉夾饃、叫個鴨子等網紅餐廳如雨後春筍般冒出，雖一時嘗到互聯網帶來的甜頭以及聲名大噪但很快也沉寂在這個瞬息萬變的市場上再無凡響。
同樣作為網紅餐廳的明星餐廳，像韓寒的「很高興遇見你」，孟非的「遇見小面」，明星合夥投資的火鍋餐飲連鎖店「熱辣壹號」都是聲名赫赫的知名餐廳。藉助明星光環，這些餐廳當然是引人注目的。相比較普通的餐廳，它本身有著得天獨厚的優勢。然而，風險和收益往往是並存的。明星餐廳固然吸引消費者眼球，但出了問題也容易受到更多的關注。
一旦這些餐廳問題暴露，不僅僅是影響整個餐廳的未來發展前景，同時損害的也是明星自身的聲譽和來自粉絲的信賴。
「國民岳父」韓寒在短短一年時間內開了30多家門店的「很高興遇見你」，一時間名聲大噪。可是卻栽在無證經營缺乏管理，因餐廳鼠患嚴重被查封，網上對其餐廳的評價也是差評滿滿：裝修差、口味差、服務差。 這實在不應該是我們所看到明星餐廳的樣子不是嗎？

名人效應下的餐廳，讓粉絲沖著名號和人氣而去，卻帶著難吃和失望而歸。這值得所有餐廳包括明星餐廳去思考做餐飲是為了利益？金錢？還是真心實意想投入餐飲行業或者把它當成一份事業去拼搏探索，為廣大食客和粉絲帶來真正舌尖上的享受和體驗上的滿意。
總而言之，筆者認為，不管是憑借噱頭、熱點的網紅餐廳，還是藉助「名人效應」的明星餐廳，不可質疑的是，當互聯網人口紅利正在消失，所謂的網紅經濟、眼球經濟找不到自身的核心優勢，過眼雲煙將成為歷史必然。
隨著移動互聯網大數據時代的到來，作為餐飲業，本質上關注的依然是產品，其次是服務。
只有深耕於產品，以匠心精神把產品做精做細才是餐飲生存的根本。在《2016年中國餐飲消費市場大數據分析》報告顯示，消費者最關注的依然是口味。未來產品的口味將是餐飲企業競爭力的核心。
在產品做好的基礎上，服務才是餐廳可持續的發展的關鍵所在。隨著互聯網技術和工具的不斷升級，在餐飲市場巨大需求中應運而生的智慧餐飲軟體，如點單寶智慧雲餐廳，為餐飲行業帶來全新的變革和創新。像掃碼點餐、微信餐廳、移動支付等新興的就餐方式，為消費者帶來巨大的便捷，也不斷提高了顧客的就餐體驗。
未來的餐飲業，應以與時俱進的思維為導向，互聯網營銷為手段，以產品作為核心競爭力，不斷改善消費者體驗，滿足消費者訴求，提高自身服務水平的行業。只有這樣，餐廳的生命周期才會延長，品牌的價值才會無限放大。正如當今的網紅經濟，其實市場的潛力是巨大的，既然應運而生必有它存在的理由和價值。而如何讓之可持續興旺和發展才是值得思考和突破的。

㈥ 「非主流」投資人麥剛：我為什麼投資黃太吉求答案

當然，他有一個身份——「非主流」的天使投資人。「創業工場鄭重承認我們就是投資黃太吉的『某知名投資人』。由於本人一向懶散，未及時公告，抱歉。」這是日前麥剛在微博上針對虎嗅網質疑黃太吉的文章所做的表態。不過「某知名」是加引號的，因為與網路營銷做得如火如荼的黃太吉相比，投資人麥剛可謂非常低調。甚至一度有人將麥剛旗下的創業工場與李開復的創新工場分不清楚，雖然作為創業孵化器來說，前者要比後者早上了4年多。麥剛而翻開麥剛的簡歷，一定會映入你腦海一個詞「華麗」：1997年便入行VC；參與籌建深圳創新投資公司；參與創辦上海浦東科創投資公司任副總裁；擔任德豐傑投資基金董事；創辦SNS網站億友；創辦文檔分享網站豆丁；創辦通卡並任公司董事長；擔任中國青年天使會常務理事、天津天使投資協會會長……「我本人是中國最早的VC從業人士，後來自己又創業，之後又開始做天使投資，也給基金出資做LP，這些經歷讓我把行業里所有角度都看遍了，每個角色環節的利益、想法和糾結所在都打通了。」麥剛這樣向i黑馬總結了自己的「GP—LP—創業者—天使投資人」軌跡。而當黑馬哥問及麥剛現在最喜歡的身份標簽時，他的答案是天使投資人，目前他已經累計投資了近60家創業公司。作為國內為數不多的做過GP、LP和多次創過業的天使投資人，麥剛為什麼投資備受爭議的黃太吉？他為什麼投資做傳統行業的IT男？他又持有什麼樣的投理念和原則？以下為麥剛口述。「水泥+滑鼠」我現在做投資比較關注「水泥+滑鼠」領域，這個概念是我在2009年就提出來的，但那時候並沒有真正實施。2011年開始，我就發現大多數互聯網創業者難以為繼了，而「水泥+滑鼠」卻是一個可以突破的方向。應該說我的思維是超前的，通過近年投資的這些案子的實際操作也驗證了我的看法。為什麼我會去投黃太吉？因為其創始人赫暢用互聯網思路進入餐飲業的方向讓我很認同;另一方面赫確實是個人才，他曾在網路、谷歌待過，對互聯網營銷和用戶體驗的理解都很深刻。這兩方面都具備了，我就毫不猶豫地投了。黃太吉充分利用了互聯網對傳統餐飲的營銷和用戶體驗進行了改進。後來有人說要跟風做個肉夾饃，但這真的就是發微博、發微信和製造話題這么簡單嗎？不是的！一個公司的成功，一定有不為人知的東西，比如黃太吉的互聯網下單流程、顧客體驗機制和排隊系統等都是通過互聯網進行內部運營的。說實話，讓全部消費者都喜歡黃太吉是不太可能的。它能通過互聯網低成本地迅速獲取用戶，這已經很厲害了，因為消費市場只要足夠大，賣狗屎都會賺錢。互聯網對傳統餐飲行業的改變是在體驗和品牌內涵上，吃黃太吉和在大街上買煎餅果子的感覺肯定是不一樣的，後者會讓人覺得很屌絲，而前者對許多人來說就意味著小資。這和小米手機一樣，都在給自己貼一個標簽。此外，我投資的潮品店泡泡瑪特也是個類似的例子，你從中能感受到互聯網對傳統零售行業供應鏈的變革。泡泡瑪特的創始人王寧以前在新浪工作，更早前做過零售業，將互聯網和傳統行業結合起來他很有經驗。比如，過去商家自己去采購產品，然後再賣給消費者，消費者是被動接受。但泡泡瑪特在采購環節會引入一些互聯網因素，舉例說采購數據來自淘寶網，並讓用戶參與到采購的過程，用戶認為哪個好他們就采購哪個。供應鏈管理正應用互聯網的模式進入消費者主導的C2B時代，這將是零售業的根本革命。我投資的果酷網體也體現了IT手段及互聯網對傳統服務行業的改變。果酷網創始人賈冉既沒有像赫暢那樣用互聯網營銷，也沒有像王寧一樣做很傳統的零售業，他選擇比較好入手的水果切，運用IT技術去開發系統、控制訂單流程和建立采購體系。一個普通的水果商販或許能服務十幾家企業，但是要服務好成千上萬的企業就必須有強大的管理運營體系，這個時候就盡顯IT人的優勢了。上面三個都是IT男轉型傳統行業的典型案例。什麼樣的IT男適合做傳統行業？首先必須特別喜歡干臟活累活，很多IT男都過不了這一關，太多人喜歡追逐熱點。同時你還要明白互聯網也不是萬金油，不是抹到哪個行業都可以。你必須找到一些合適的領域，例如同樣做零售業，做標准化零售業就沒戲了，而體驗型的和非標準的零售業就有很大發展空間。所以，創業者要明白這個趨勢，並且聰明地跟上這個趨勢，很多創業者人雲亦雲，別人搞App，他就搞App，但不知道天已經變了。很多人認為，我投資的這些都是沒有門檻的小生意，但在我看來，消費行業從來沒有小生意，低門檻的生意往往表明市場需求量越大。而規模永遠是一個很重要的東西，只要運用互聯網你就能不斷的擴張用戶，並通過IT技術進行大規模運營管理。為什麼投資「水泥+滑鼠」？互聯網再怎麼玩兒都出不了流量這個圈，因為它的本質就是倒騰流量，如果一個創業公司過多依賴外部買流量就意味著永遠為別人打工，購買流量之後，還要建立自己的商業模式。為何大部分電商公司不賺錢？因為電商的本質核心不在線上，而在於你的品牌、品類、產品推廣和繁瑣的供應鏈管理。所以，你的外部流量越大，就意味著你靠別人的東西越多，也表明你越弱勢。一個人的黃金創業年齡是從25歲到45歲，滿打滿算也就二十年，所以人的一生是有限的，在傳統消費服務行業干幾年至少還能掙點錢，比如賣個煎餅一年也能賣好幾千萬元。而你在互聯網行業即使有人給你投資，你最多燒5年，最後也不過是做個夢，而在傳統行業做五年就可以獲得財務自由，這是我給創業者的一個忠告。這個世界上「人中龍鳳」寥寥無幾，很多創業者註定要失敗的，絕大部分生意註定是小生意，不是每個人都能成為微軟和谷歌。最大的創新一定是有周期的，互聯網發展歷史上較大的創新無非就是門戶、搜索和社區，別的全是小風小浪。微創新有什麼用？ 第二天就被人復制了，過去總有創業者講微創新，我認為這頂多是個起步的訣竅，絕對不是成功的充分條件。大部分創業者把創業都當成一種實現自我的努力，但他們高估了自己的能力和決心，在還沒看透行業本質的情況下就說，自己一定會堅持下去直到找到方向。有決心很好，但是成敗卻不是由決心來衡量的，在行業趨勢面前人的力量是很渺小的。所以回到那句老話「男怕入錯行」，堅持和維持是不一樣的，維持的後果會很嚴重，就是浪費青春，浪費時間浪費錢，不如早死早超生。為什麼有這樣的想法，首先我是一個愛思考的人。此外，我也創過業，很清楚一個企業是怎麼運作的。創業能成功首先是因為你抓住了強需求，這不外乎用新的手段去滿足過去的需求，或者因為時代的變化而產生新的強需求，但強需求不是天天都有的。抓住強需求後，你就需要用好的產品去滿足這種需求。所以，我從來不講概念，只想著有哪些需求沒有被滿足。

㈦ 談談你對黃太吉煎餅店的網路營銷方式的理解

按照自己的理解簡單說一下：
有需求就有市場，自身特點（喜愛美食、網路營銷經驗足），回外加地利答人和（中國的地方中國的食品比起外國的更容易獲得國人的支持與喜愛），利用一切方式宣傳推廣（微信，微博，博客等等），找准自己的目標客戶，盡力滿足客戶需求 ，不斷的策劃推廣，改進再策劃推廣。

㈧ 北京黃太吉煎餅店它的營銷策略在哪

傳統地方特色食品的高端包裝。其它就是網路營銷了。

㈨ 黃太吉的創始人

店家創始人是曾浸泡過網路、去哪兒、谷歌的互聯網人，更是創始4A廣告公司的創意人——他就是赫暢 。

赫暢生於1981年，哈爾濱人 。
就算在曾經以叛逆著稱的「80後」堆里，赫暢也能算上一號。他從小跟媽媽「不對付」：「從來沒誇過我，到現在也沒誇過」。17歲離開家後，他就覺得父母在自己生活里「不扮演什麼角色」了。
他說一切靠自己賺來，經濟上對家裡沒有任何依附。在哈爾濱17中念書時，赫暢就「頭號人物」；中學畢業離家，到大連念了一個「花錢就能上」的專科學校，他壟斷了學校的送盒飯業務，自己賺的學費；然後他自己聯系了到丹麥留學的機會，去了丹麥更號稱「哥本哈根一哥」，留學生找工作、租房子、辦事他全能搞定，但他卻不屑於取得學位；在北京這個「圈子」社會，他說自己就是圈子的中心，「我不混別人的圈子」。
回國後，供職網路，隨後在谷歌、去哪兒混跡，26歲第一次創業開廣告公司，「黃太吉」是他的第三次創業，被稱為「微博營銷經典案例」。
與此同時，他真是「不辭辛苦」。每天至少工作16個小時，並以此為樂。「老闆不辛苦，憑什麼賺錢。我收著精力、偷懶，那就沒天理了。」他說，如果沒100%把精力投入在這上面自己會後悔的。
「你是不是希望掌控一切？」我問。
「我是對所有一切都保持敬畏之心，所以我現在做什麼事情，都想做到最好。正因為覺得什麼都掌控不了，我才這么努力的。」他說。
赫暢跟磨鐵簽了一本書，快出了。是他對這個世界的看法，寫給他的「腦殘粉」，書名叫《生活大爆炸》。
他說，開店時我父母都不知道，一直到店做到每天一萬塊錢，覺得還行才告訴我爸，跟他們沒關系。這是我的生活，完全是我的生活。