夏天涼面的營銷策劃

① 涼面簡直是夏季必備，那麼涼面的面是如何做到不粘連的

在面條上倒一點油攪拌均勻，放涼，這樣面就不容易粘在一起，加油的目的有兩個，第一:讓面不會粘在一起，而且還更加有勁道，第二，可以增加面條的亮度。如麵粉中蛋白質的含量高，做出來的面條它的彈性與韌性就特別好，筋道，在煮制的時候不容易斷裂，口感也特別筋道，不容易粘連在一起。

將煮好的面條撈出放入碗中。大多數人喜歡把煮好的面條放入涼水中冷卻後撈出，當然這樣也可以，但是出來的口感就很一般了。煮好撈出過涼水，放入生抽，香醋，食用鹽，雞粉，麻醬，香油，喜歡吃蒜的朋友可以放點蒜汁，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，攪拌均勻，撒上黃瓜絲就OK了，非常的好吃爽口，准備一個大碗，倒入涼面，放入豆芽，放入黃瓜絲，放入適量的姜蒜水，花椒油2克，適量的香油，至於說配料，有黃瓜絲，青椒絲，海帶絲，金針菇，小青菜，萵筍絲，太多太多了，自己想吃什麼就加什麼就好了，，但是要注意不能生吃的需要先焯水，

② 涼面有什麼賣點

准備的東西：食材、做涼面的攤位、一次性飯盒和凳子等。
涼面又稱冷麵（這里的冷麵只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麵），是指涼吃的面條，世界上不少地區都有涼面，盛行於夏天天熱胃口不佳食用；現於超市也見販賣盒裝涼面，超市涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣店。
製作方法：
食材准備：
大米，糯米，醬油、紅油辣子（密制）、醋（少許）、鹽、味精、蒜水（把蒜剁碎，然後加開水）、花椒、熟油（清油煉制而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油），最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。
1.由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當加入少許糯米
2.然後在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米寬細條狀
3.加入醬油，醋，紅油，蒜水等調味料涼拌既成既食

③ 涼面生意怎麼做呀

我把我在家裡做涼面的方法說一下，比有些賣的涼面還好吃。
1.煮涼面，不管怎樣不要買有色素的，水燒開把水面放鍋里，水開就可以撈起來，放筲箕里（就是慮水的炊具），馬上放生的菜籽油在面條上，拌勻，它就不會粘在一起也不會有生菜籽油的味道。
2買個姜蒜研磨器（很便宜的）。分別把姜和蒜磨碎，各放碗里加涼開水或礦泉水，綠豆芽煮熟撈出過涼，香蔥切短節備用，調料還有白糖味精醬油花椒粉，辣椒油等，一般不放醋。按自己的習慣放入面條和配料就可以了。
3我四川的，自然少不了紅油辣椒。順便把做法也給你說一下：菜籽油（不能用其他油代替）倒鍋里，把大蔥壓扁，八角，三柰也放入鍋里，燒熱，直到大蔥都有點糊的樣子關火，趁熱將油倒入辣椒粉里，其他的不要。辣椒粉上需先放點白芝麻，用一個傳熱塊的勺子拌勻。辣椒面最好自己買辣椒在家磨碎，別太細了，辣椒籽和殼用很少量的菜籽油分開炒分開磨，最後放在一起拌勻。只有自己做的辣椒油才會很香，買辣椒粉做就差多了。

④ 四川涼面廣告詞

涼面又稱冷麵(這里的冷麵只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麵)，是指涼吃的面條，世界上不少地區都有涼面，盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於超市也見販賣盒裝涼面，超市涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣店。
口感 涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。

⑤ 夏天賣涼皮 涼面 生意 利潤怎麼樣 我們這邊五塊錢一份 一份能有多少利潤 這些從哪

有專門批發半成品的地方,包括麵筋、涼皮、涼面、牛筋面···你掙得就是除原料、房租、水電以外的部分。 關鍵是在店鋪的選址和後續的製作口感;選好、做好了才能掙錢。 零售現在在4.5元到5.5元之間,成本大概兩元...