老乾媽市場調查

Ⅰ 為什麼「老乾媽」銷量大不如前

老乾媽曾經為了開拓國外市場的錢，在國外狠狠的撈一筆，於是老乾媽的價格和國內以及國外相差很多，這時候就引起了非常多海外華人的不滿，於是老乾媽做出改變之後，為了節約成本更換了使用的原材料，原來老乾媽使用的材料是貴州的辣椒做出來的味道非常獨特，這也是老乾媽最吸引別人的一個賣點，但是現在為了節約成本之後便換成了便宜的辣椒，成本的代價就是味道變得大不如以前，甚至以前老乾媽里會有很多花生米，現在連花生米都沒有了。

一是辣醬系列的產品花樣層出不窮，競爭也越來越激烈，造成了「老乾媽辣醬」的市場份額在下降。二是老乾媽辣醬的質量由於受原材料的影響，的確從味道上到品質上都不如過去好了。比如，老乾媽辣醬的主要原材料辣椒，過去都是施用有機肥料種出來的，而且很少打農葯。因此，用這種生態有機辣椒做出來的老乾媽辣醬，既柔軟香濃，又味道純正，吃了後回味悠長。可是，這些年來，隨著化肥和農葯的大量使用，導致做老乾媽辣醬的原材料辣椒皮厚又硬，味道遠不如從前了。所以，用現在的辣椒做出來的老乾媽辣醬味道的確不如過去了。這樣一來，消費者買的少了也就很正常了。

五是現在消費者可選擇的調味食品品種越來越多了，不僅有國內大量的新開發的生態有機辣醬，而且還有不少從國外進口的辣醬。這些都對老乾媽辣醬的市場份額帶來了「擠出」的效應。

總結；說「老乾媽牌辣醬」銷量暴跌甚至賣不出去了有些言過其實。但是，老乾媽近幾年來在全國各地的銷量一直在下滑卻是不爭的事實。因為，從我在各大超市貨架上看到的情況是：老乾媽辣醬在貨架上擺放所佔的空間的確是越來越小了。

Ⅱ 「老乾媽」銷量持續下滑，是因為「三不原則」還是因其口味變了

綜合所有觀點，「老乾媽」辣椒醬之所以失去市場，主要是因為它的味道。如今很多網紅的小吃店火起來，除了營銷之外，還有一個最重要的原因就是味道。只有符合大眾口味的食品，才會是贏得市場的食品。

「老乾媽」辣椒醬，多少年來雖然也開創出許多其他系列，但是在味道上仍然沒有很大的進步。更何況，如今辣椒醬的市場上，分一杯羹的有很多，味道不能取勝，就會被市場遺忘。

Ⅲ 求一份關於老乾媽調查報告

去問陶華碧嘛

Ⅳ 央視調查騰訊老乾媽訴訟事件這起事件誰會是最大的贏家

好像是調查了，最大的贏家應該是老乾媽吧，免費打了一波廣告，而且還獲得了熱度。

Ⅳ 老乾媽swot是什麼

「老乾媽」精肉鮓的SWOT分析
A. 優勢（Strength）
1) 強力著名品牌與有特色產品的結合發展，可以各自突出自身優勢，相互促進，共同發展。
2) 從商業層面上來說，一個領先的的企業有著諸多的好處：1、領先公司的產品被認為是最好的。2、領先公司可以得到最低的供應價格。3、領先公司可以控制渠道。4、領先公司可以吸納更好的人才。5、領先公司總有時間作出調整。處於領先地位的「老乾媽」精肉鮓必將在同類產品中得到其他產品無法擁有的好處，這就為其發展提供了方便。
3) 「老乾媽」的財務、品牌的影響力、銷售網路等等都存在巨大的優勢。
B. 弱勢（Weakness）
1) 對「精肉鮓」的了解不夠，研究不夠。
2) 對六盤水的人脈控制不足。
3) 「精肉鮓」口味的大眾化不足。宣傳的力度必須加強。
C. 機會（Opportunity）
1) 「精肉鮓」屬於新興產品，至今未有成功企業進行開發。
2) 「精肉鮓」市場潛力及發展空間巨大。
3) 「老乾媽」在調味製品市場的品牌形象優勢能夠很好的拓展利用，品牌的折射延伸機遇巨大。
4) 「老乾媽」有著良好的市場運作基礎，有著無限發展空間，但新產品的公關策劃要做到踏雪無痕。

SWOT分析法：
http://ke..com/view/95520.htm?fr=ala0_1_1

Ⅵ 老乾媽的創始背景

「老乾媽」是由陶華碧一手打造的辣椒醬的名字。陶華碧，是一個沒有上過學的人，連自己的名字都不會寫，但是在1989年自己白手起家，到現在成為全國的知名品牌，其創下3年繳稅18億，產值68億的成績，並且直接間接帶動800萬農民致富，為此政府獎勵老乾媽4個連排號車牌。

「老乾媽」一詞來源：

陶華碧起初靠賣米豆腐為生，每天用背簍背到龍洞堡叫賣。由於背簍太大，經常擠不上公交車，有時連司機也嫌她礙事不許她上車。1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，在貴陽市南明區龍洞堡街邊，開了個簡陋的小吃店，專賣涼粉和冷麵。

經過幾年的經營，陶華碧靠小吃店積累了一點資金，小吃店也改成了一間飯店。由於價格便宜、分量特別足，而且遇上真有難處的學生陶華碧就不收錢，所以被學生們親切地稱為「老乾媽」。

可是奇怪的事情發生了，飯店的生意越來越差，反而很多人來買陶華碧自製的麻辣醬。還有很多人來這吃飯就是為了吃「老乾媽」的麻辣醬，聽到沒有麻辣醬轉身就走。這件事給陶華碧的觸動很大，她看準了麻辣醬的市場潛力，決定潛心研究麻辣醬。

陶華碧經過反復的思量終於作出了改變其一生命運的決定：放棄餐館辦食品加工廠，專門生產「老乾媽麻辣醬」。陶華碧自己背著麻辣醬穿梭在各個食堂、商店之中，推銷自己的產品。但正是這樣，陶華碧用肩膀將「老乾媽」這一品牌背向了世界。

【拓展資料】

「老乾媽」麻辣醬的成功絕對可以稱為另類，無廣告、無欠賬、無融資。而且在當下市場競爭如此激烈的情況下，仍能獨占鰲頭也算是一個不小的奇跡。

「老乾媽」幾乎沒有廣告，老百姓的口碑宣傳就是最好的廣告。其實陶華碧在建廠之前就堅定了這個原則，很多人正是通過聽說而專程坐車趕來買她的辣醬。後來事業雖然做大了，可陶華碧的宣傳理念仍然沒有變。

15年來她從沒改變過規則：一手交錢，一手交貨。在這一點上陶華碧絕不會讓步：「我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢。」即使在「老乾媽」剛剛起步資金困難時陶華碧也是如此。

貴陽第二玻璃廠廠長毛禮偉回憶說：「當時她給我打了個電話，說要一萬個瓶子，現款現貨，我真有些不敢相信。」就是這樣，十幾年來「老乾媽」企業沒有應收賬款和應付賬款。

「和她談融資的事情比引進外資還要難，她心裡拿不準的事誰也說不動。」貴陽市政府的官員告訴法治周末記者。

早在2003年時，貴陽市政府的領導就建議「老乾媽」公司上市，政府方面表示可以幫助「老乾媽」借殼上市，以便融資擴大生產規模，卻被陶華碧一口回絕了。

「什麼上市、融資這些鬼名堂，我對這些是懵的。我只曉得炒辣椒，我只干我會的。」即使如今公司有實力上市陶華碧的態度依然如此。