永輝生鮮的市場定位

1. 永輝超市屬哪個集團及背景資料

永輝超市是福建省的民營股份制大型企業集團。2001年3月，張軒松開設了福州市首家「農改超」超市——永輝屏西超市，嘗試把生鮮農產品引進現代超市。永輝屏西超市經營面積為1500平方米，其中「生鮮區」的經營面積就佔到整個超市的50%～70%，以家庭主婦、上班族為主要客戶群，涵蓋了各種海鮮、農副產品、餐桌食品等，他們還投入資金，營造干凈、有序、舒適的購物環境，配備果蔬農葯殘留檢測設備，告別傳統農貿市場的臟、亂、差[1]。這種經營業態剛一出現，就以其獨特的經營模式，准確的市場定位大獲成功，並迅速得到滾雪球式的快速發展，得到百姓的廣泛認可，被譽為「民生超市、百姓永輝」，被國家七部委譽為中國「農改超」的開創者，其經營模式被列入《中國零售十大創新案例》，永輝黎明店被福建省經貿委評為"福建十佳超市"。
企業榮譽
2003年永輝超市成為福州市"千萬元以上納稅大戶百強企業"；2004年銷售總額超過20億元；2008年實現營業額超過70億元，2009年擁有各種業態的連鎖超市達122家，連鎖經營面積超過1平方公里，其中福建省76家，北京市2家，重慶市34家；2006年實現年銷售額逾40億元，上繳稅收約7000萬元，榮獲福建省著名商標，位列中國連鎖企業50強；2009年1月和6月，永輝北京六里橋店、石景山魯谷店先後開業，標志著永輝進入北京市場。
企業文化
永輝超市在實施穩健發展戰略的同時，也在全力實施區域發展戰略，力爭在五年內，實現年銷售總額150億元，進入全國商業零售企業前列。公司董事長張軒松被中國連鎖協會評為"2005年度中國連鎖企業風雲人物"、被福建省經貿委評為"福建十佳商貿企業家"。
經營特色
生鮮經營是永輝最大的特色：永輝各門店的生鮮經營面積都達到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種一應俱全；在集團總銷售額中，生鮮農副產品的銷售額佔到總銷售額50%以上。永輝的生鮮經營之所以有強大的競爭力，首先源於其在商品陳列、氣氛營造方面體現出的專業素質，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來買。永輝則是現場分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。 其次，是因為永輝在上游供應鏈中的獨到之處。與國內許多大超市自己不敢直接經營生鮮產品，仍然主要依靠批發商供貨（這些批發商通常是「三批」甚至「四批」，他們大多並不從產地直接采購，而是在當地直接購買已經幾經轉手的商品）或與廠商聯營不同，永輝堅持所有生鮮商品自己直營，並在全國建立起20多個采購基地，以現款直接去農戶家采購。比如永輝在采購海鮮商品時，會直接把采購船開到海中漁船的旁邊，實現直接采購，這也是永輝在水產商品經營中罕有對手的原因。在水果采購中，永輝常常是把整個果園包下，自己進行水果的等級分撿，低等級的放進賣場做促銷[2]。通過其足夠的規模和實力，直接針對生產者的現款采購，永輝確立了采購的品種優勢和對抗農貿市場的價格優勢。當馬路市場中的西瓜還是1元的時候，永輝門店中的西瓜卻可以以0.12元的價格進行大量促銷。 針對生鮮的保鮮期較短，損耗大的特點，永輝降低損耗的辦法是，根據銷售情況，隨時理貨。在其他很多超市裡，冷凍肉是一天擺放一次，而在永輝，每2小時，理貨員就要補一次貨，甚至是隨時補貨。每一種生鮮商品不會一次擺放很多，如豬排骨，一次就擺放5塊左右，然後根據銷售狀態，現賣現補[3]。通過如此集中管理和陳列，永輝生鮮產品的損耗最低可控制在3%左右，而許多超市甚至會達到20%。損耗的減少在幫助永輝以更便宜的價格回饋消費者的同時，也使得永輝經營生鮮商品的毛利提高。 密集布點，頻繁配貨也是永輝謀求更低成本的方式之一。針對同一地區的多家店，永輝的配送車隊一天的配送頻率可以達到3次之多，由於送貨頻率較高，某一單品一次送好幾家店，能很快被消化掉，也降低了物流成本。支撐這一切的，是因為永輝有一個其他超市所不具備的生鮮經營團隊，在這個團隊中有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產養殖專家。
企業股東
2007年，匯豐銀行的直接投資部門——匯豐直投向永輝超市投入了4000萬美元，2008年12月，匯豐直投再次出資3500萬美元入股永輝超市，經兩輪投資後，匯豐直投成為永輝的第二大股東，占股24％[4]。

2. 永輝生活買生鮮方便嗎去菜市場怕被坑

我一直都是在永輝生活買生鮮的，每天都去。價格有的時候比菜市場還實惠，逛起來還比菜市場舒服。一般買完生鮮，還想買一些生活用品也能直接搞定，很方便的。

3. 永輝超市的發展現狀

永輝超市創辦於1998年，直接安排城鄉就業人員30000名，帶動關聯企業就業人員10000名，擁有大、中型連鎖超市200多家（未含便利店），連鎖經營面積超過100萬平方米。

永輝超市是中國大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市的流通企業，是香港匯豐直接投資的戰略合作夥伴，是福建省「流通及農業產業化」雙龍頭企業，被國家七部委譽為中國「農改超」開創者，被商務部列為「全國重點流通企業」、「雙百市場工程」、「萬村千鄉市場工程」和「家電下鄉」重點企業，被百姓譽為「民生超市、百姓永輝」。目前，永輝超市已發展成為以零售業為龍頭，以現代物流為支撐，以食品工業和現代農業為兩翼，以實業開發為基礎的年營業額逾百億的大型企業集團，2009年中國連鎖百強34強，2009年實現營業總額逾100億元，上繳稅費逾3.2億元，預計2010年可實現營業總額150億元。已獲國家商務部批准成功完成股改，中信證券已介入永輝，作為永輝IPO項目的保薦人和承銷商，全力推動永輝上市。

永輝超市積極承擔企業公民的社會責任，熱心社會公益事業，設立了慈善基金，專項用於開設慈善超市和開展助學、支教、賑災、濟困等慈善活動，至今向社會捐贈累計逾5000萬元。

未來幾年，永輝超市將繼續保持艱苦創業的拼搏精神，繼續發揚永不滿足的創新精神，繼續堅持互利共贏的合作精神，在牢牢根植福建、重慶核心區域的同時，著力拓展北京、安徽區域，以穩健快速的步伐走向全國，力爭至2014年銷售總額逾500億元，發展成為全國性生鮮超市龍頭企業，躋身中國連鎖企業前列。

4. 幫忙介紹一下永輝超市

永輝超市股份有限公司 創辦於1998年，是中國大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市的流通企業，經過十多年的發展，已成為以零售業為龍頭，以現代物流為支撐，以食品工業和現代農業為兩翼，以實業開發為基礎的大型企業集團，是福建省「商業流通及農業產業化」的雙龍頭企業。截至2009年，擁有連鎖超市122家，連鎖經營面積超過60萬平方米，2009年公司年銷售總額將超過100億元，位列中國連鎖百強企業45強。 永輝超市是福建省在推動傳統農貿市場向現代流通方式轉變過程中培育起來的民營股份制大型企業集團。2001年3月，已經經營有幾家小超市的張軒松積極響應省、市政府「杜絕餐桌污染，改善社區生活，建設放心市場」的號召，開設了福州市首家「農改超」超市——永輝屏西超市，嘗試把生鮮農產品引進現代超市。永輝屏西超市經營面積為1500平方米，其中「生鮮區」的經營面積就佔到整個超市的50%～70%，以家庭主婦、上班族為主要客戶群，涵蓋了各種海鮮、農副產品、餐桌食品等，他們還投入資金，營造干凈、有序、舒適的購物環境，配備果蔬農葯殘留檢測設備，告別傳統農貿市場的臟、亂、差 [3] 。這種經營業態剛一出現，就以其獨特的經營模式，准確的市場定位大獲成功，並迅速得到滾雪球式的快速發展，得到百姓的廣泛認可，被譽為「民生超市、百姓永輝」，被國家七部委譽為中國「農改超」的開創者，其經營模式被列入《中國零售十大創新案例》，永輝黎明店被福建省經貿委評為"福建十佳超市"。2003年永輝超市成為福州市"千萬元以上納稅大戶百強企業"；2004年銷售總額超過20億元；2008年實現營業額超過70億元，擁有各種業態的連鎖超市達122家，連鎖經營面積超過1平方公里，其中福建省76家，北京市2家，重慶市34家；2006年實現年銷售額逾40億元，上繳稅收約7000萬元，榮獲福建省著名商標，位列中國連鎖企業50強；2009年1月和6月，永輝北京六里橋店、石景山魯谷店先後開業，標志著永輝進入北京市場。 永輝超市在實施穩健發展戰略的同時，也在全力實施區域發展戰略，力爭在五年內，實現年銷售總額150億元，進入全國商業零售企業前列。 公司董事長張軒松被中國連鎖協會評為"2005年度中國連鎖企業風雲人物"、被福建省經貿委評為"福建十佳商貿企業家"。

5. 永輝生活東西齊全嗎尤其是生鮮這方面

我家附近就有永輝超市，東西挺齊全的，生鮮這塊做得也不錯，可以買到自己想買的東西。

6. 在巨頭們紛紛搶占生鮮市場的當下，永輝超市的超級物種為何能成為「網紅」

眾所周知，生鮮零售業的核心在於「穩定「，即保證生鮮品的品質穩定、供應量穩定、價格穩定。這需要渠道商走到上游，從產地直採到中間流通環節到零售環節都可自控，利用上下游的一體化運作，來建立差異化的選品比較優勢成本優勢。此外，產地直采模式還能夠保障食品安全可溯源性，從根源上解決食品安全問題。
生鮮是永輝的核心競爭力之一，在其旗下的業態中佔比皆超過50%，「垂直生鮮供應鏈」一直是永輝的比較優勢。
作為永輝旗下主打生鮮的新零售業態，超級物種自出世以來在「去中間商化」、做垂直供應鏈上投入了頗多精力。例如，超級物種與挪威首屈一指的海產集團萊瑞（Leroy）簽訂戰略合作協議。雙方從三文魚魚苗培育、養殖，到粗加工、冰鮮空運至中國的全鏈條進行深度合作，保證進入超級物種的三文魚新鮮且全程可追溯。除了直采三文魚，超級物種還引入了有「挪威峽灣紅寶石」之稱的挪威帝王鱒、北極鱈魚等海鮮。
也正因為永輝多年來對生鮮供應鏈建設，使得超級物種自面世以來，便受到社會廣泛關注，被稱之為新零售業態的典型代表。

7. 永輝超市的經營特色

生鮮經營是永輝最大的特色：永輝各門店的生鮮經營面積都達到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種一應俱全；在集團總銷售額中，生鮮農副產品的銷售額佔到總銷售額50%以上。永輝的生鮮經營之所以有強大的競爭力，首先源於其在商品陳列、氣氛營造方面體現出的專業素質，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來買。永輝則是現場分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。
其次，是因為永輝在上游供應鏈中的獨到之處。與國內許多大超市自己不敢直接經營生鮮產品，仍然主要依靠批發商供貨（這些批發商通常是「三批」甚至「四批」，他們大多並不從產地直接采購，而是在當地直接購買已經幾經轉手的商品）或與廠商聯營不同，永輝堅持所有生鮮商品自己直營，並在全國建立起20多個采購基地，以現款直接去農戶家采購。比如永輝在采購海鮮商品時，會直接把采購船開到海中漁船的旁邊，實現直接采購，這也是永輝在水產商品經營中罕有對手的原因。在水果采購中，永輝常常是把整個果園包下，自己進行水果的等級分撿，低等級的放進賣場做促銷 。
通過其足夠的規模和實力，直接針對生產者的現款采購，永輝確立了采購的品種優勢和對抗農貿市場的價格優勢。當馬路市場中的西瓜還是1元的時候，永輝門店中的西瓜卻可以以0.12元的價格進行大量促銷。針對生鮮的保鮮期較短，損耗大的特點，永輝降低損耗的辦法是，根據銷售情況，隨時理貨。在其他很多超市裡，冷凍肉是一天擺放一次，而在永輝，每2小時，理貨員就要補一次貨，甚至是隨時補貨。每一種生鮮商品不會一次擺放很多，如豬排骨，一次就擺放5塊左右，然後根據銷售狀態，現賣現補 。
通過如此集中管理和陳列，永輝生鮮產品的損耗最低可控制在3%左右，而許多超市甚至會達到20%。損耗的減少在幫助永輝以更便宜的價格回饋消費者的同時，也使得永輝經營生鮮商品的毛利提高。
密集布點，頻繁配貨也是永輝謀求更低成本的方式之一。針對同一地區的多家店，永輝的配送車隊一天的配送頻率可以達到3次之多，由於送貨頻率較高，某一單品一次送好幾家店，能很快被消化掉，也降低了物流成本。支撐這一切的，是因為永輝有一個其他超市所不具備的生鮮經營團隊，在這個團隊中有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產養殖專家。