肉夾饃市場調查

⑴ 現在的行情，一個肉夾饃成本得多少

一個饃一元左右，加2元周老闆雞柳，可以賣到6元左右，利潤一半吧

⑵ 肉夾饃的成本有多少

【導讀：按著本文的思路，能夠讓你准確的知道手裡的肉夾饃買的貴不貴，並能夠預測這家店鋪賺不賺錢，能不能做下去。】

肉夾饃全國聞名，陝西特色小吃，非物質文化遺產。且不說成本多少，肯定有錢可賺，從隨處可見的攤點和主題店就知道，不掙錢就不會越開越多，也堅持不住很久。肉夾饃的成本具體多少，利潤率多高，這里用商業規則比率做衡量標准，逆向思維模式，反向推理出商品經濟數據，再回過頭證實當前市場肉夾饃的營運狀況。

這么個逆向思維模式，便於店家和吃家方便的理解肉夾饃。譬如五塊一個的肉夾饃，按著規律比例，直接成本必須要到2.5元，多了虧本，少了沒人買。肉、面、配菜分別核算，能夠保證有二兩肉。然後人工、房租、水電、稅收所有費用，包括利潤，都在另一半的2.5元內。這樣就給店家經營壓力，必須要賣到一定的數量。賣少了不夠本，賣多了才能掙到錢。

市場就是這樣依靠自身規律來維護運營的正常。店家如果想投機取巧，減少成本，那就違背了“性價比”，沒人買，等著折本倒閉；店家如果不努力經營，做不出相應的業績，也是做不下去。只有努力工作，貨真價實，童叟無欺，才能把生意做下去，掙到錢。

⑶ 肉夾饃生意不好要不要堅持

「酒香不怕巷子深」，只要你肉夾饃做得好吃，不愁生意不好。優勝略汰是市場規則，是以商品質量為准則的，不是人的意志能左右的。

⑷ 做肉夾饃生意賺錢嗎，需要注意些什麼

肯定的說，賺錢！地方特色的小吃更賺錢。肉夾饃更不例外。

【3】價格定位。隨行情，但可以靈活一點，如買幾送一，打折銷售等等。

【4】注意衛生。肉夾饃都是現做現賣，注意個人衛生、操作台衛生等等。

常言說，「酒香不怕巷子深」，還愁沒有「回頭客」？

⑸ 市場調查

地段和人流很重要，上海人現在吃上也是海納百川的，而且還有超多的外地人呢。我每天上班路過淮海路嵩山路口，那裡有家西安來的牛肉餅，只經營這一種產品，結果每次去買都排隊，他們說一直賣到晚上的。麻辣燙之類一度在上海開了很多了，市場是有的，味道很重要，肉夾饃也是有的，不過很少，多數在一些西安飯店裡才有，而且比較貴。

⑹ 肉夾饃介紹

肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，西安傳統特色食物之一。記者昨日采訪獲悉，2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。而在新時代，西安肉夾饃其實早已流行於北京、深圳，並走出了國門，風靡歐美。

傳統的西安肉夾饃有著精細的製作過程，每個可口味美的肉夾饃都是由幾十種調料精心配製而成。由於選料精細，火功到家，加上使用秘制老湯，因此製作出來的臘汁肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛。

肉夾饃，實際上是臘汁肉和白吉饃兩種食物的絕妙搭配組合。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。

饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。傳統肉夾饃隨著歷史的發展，其實也有變化。在口感方面，為滿足人們多樣化的需求，肉夾饃有多種不同的味道。

(6)肉夾饃市場調查擴展閱讀

相傳，唐朝有位樊姓人家在長安經營臘汁肉，至清朝光緒年間（公元1904年），祖籍「烹飪之鄉」

陝西藍田縣的樊炳仁，在西安南院門盧進士巷（今盧盪巷)）經營起臘汁肉。有人說，這就是當年唐代樊家真傳；也有人說,這是姓氏的巧合。

1926，樊炳仁把在北京從廚的兒子樊鳳祥叫回西安參與店務，並把兒子的別名「茂春」用在店名里，取名「義茂春」。從此，掛起了「義茂春樊家臘汁肉」的牌子。

根據店家的申請，國家工商行政管理局商標局經過調查，按照《商標法》有關規定，核准注冊，於1995 年上半年向，「義茂春樊家臘汁肉鋪」 頒發了《商標注冊證》，得到法律上的保護。

⑺ 在四川成都做肉夾饃生意好做不

很好做

⑻ 肉夾饃的利潤大概是多少

看在什麼地方（地理繁華程度），最少60%（毛利潤），最多70%（毛利潤）以上。