兒童餐飲市場定位

A. 如何進行餐飲顧客消費分析

不同的消費階層對市場的需求是不同的，年輕人、老年人、購物者、商人、學生、家庭、單身者等消費者的需求各有差異。餐飲企業可以通過確定各個細節市場的顧客外出就餐次數，進行定量分析。這種方法是餐飲業通常採用的分析方法。 1．飲食消費的特殊性 顧客的飲食消費與其他消費行為不同，有其特殊性。要進行顧客定位，首先要了解顧客飲食消費的特點。 飲食消費目的的明確性。人飢則求食，渴則求飲。人們飲食消費的目的非常明確，而消費的隨機性和沖動性較少。 飲食消費的直接性。到餐飲店用餐必須由消費者本人親自到場，而不能像其他商品那樣可以請人代為購買。餐飲產品是由有形實物與無形勞務結合而成，顧客對餐飲產品的消費過程與餐飲產品的生產過程同時進行。餐飲企業只有不斷提高服務質量，才能使顧客滿意。 餐飲消費的多元性。人們對餐飲產品的要求早已不是僅僅限於果腹，能菜點、飲料的物質需求，更注重精神上的需要和精神上的滿足。 飲食消費的重復性。飲食需求是人類生存的基本需求，一日三餐，天天如此。飲食消費具有重復性與同期性。 2．顧客餐飲消費分析 （1）按顧客年齡層次分析。 餐飲消費者的飲食需求和消費能力隨年齡增長而不斷變化。例如，兒童喜歡活潑有趣的餐飲項目和就餐氣氛；青年人容易接受新菜系、新產品及新的就餐方式，比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛；老年人則比較喜歡正規的服務及就餐氣氛。因此，可以把顧客細分為老年市場、中年市場以及青少年市場、兒童市場等。 中國的麥當勞餐飲連鎖把兒童市場作為其重要的目標市場之一，從食品的口味、花色到笑容可掬的麥當勞叔叔，都強烈地吸引著兒童的注意力。為避免青少年在此消磨時間，店中不會有點唱機、電子玩具，甚至連電話都沒有。 肯德基把消費對象選擇在較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年身上，並以此選就了賴以生存和發展的基本客源。 （2）按顧客收入水平及職業分析。 不同收入水平的顧客需要不同檔次的菜品：高收入顧客需要高品味、高質量的菜餚；而大眾顧客則需要 物美價廉食品。不同職業的顧客對菜餚的需求也不同，高級管理人員、商人有商務宴請的需要，工薪階層需要中低檔菜餚，而學生則需要營養豐富、快捷便利的菜餚食品。 （3）按消費心理分析： a．便利的心理。服務方式的便利性是顧客希望在接受餐飲服務時能方便、迅速，並要求一定的質量。追求便利的顧客是提供速食及便餐的餐飲店的首要目標顧客群。 b．新奇的心理。具有求新心理的顧客在消費時注重餐飲產品所帶來的新奇感，如果餐館環境或服務產品具有獨特性，就會吸引大批顧客。 c．價廉心理。具有求廉心理的顧客注重飲食消費的價格是否低廉。餐飲連鎖店要吸引大眾，其產品的價格不能過高。 d．舒適心理。

B. 兒童用品市場定位是什麼

不知

C. 影響兒童市場營銷策略的因素 的原因

面對代理商隊運動品牌的紛紛撤退及其品牌自身像童裝市場的轉嫁。相關的資深人士和部門對目前童裝消費市場的現狀和主要問題進行分析，對國內童裝市場的開發和營銷策略作了研究與探討。
國內童裝市場發展現況
童裝雖然在我國整個服裝市場中所佔份額不大，但競爭激烈。中國童裝品牌市場綜合佔有率統計顯示，國內外品牌童裝各占國內市場的一半。國內廠家佔有的50％市場份額中，其中只有30％擁有品牌，70％處於無品牌競爭狀態。而國外品牌占據的50％市場份額中，幾乎壟斷了童裝高端市場，賺取高額利潤，如美國的米奇妙、史努比，法國的貝納通，日本的巴布豆及我國台灣的ABC、麗嬰房、西瓜太郎、玄馬等品牌。尤其排名前10 位的品牌中，國產品牌佔有率僅30％，其他均為外資或合資品牌。
童裝品牌的提升策略
樹立品牌形象
迎合兒童心理設計出產品的形象標志，形成產品系列化配套化，從而在消費者心中留下深刻印象。如台灣麗嬰房俏皮可愛的小象形象，上海博士蛙聰明伶俐的小博士形象，北京派克蘭帝自信的小魚形象等，這些品牌形象都是消費者所熟知的，也深得小朋友們喜愛。作為一個品牌形象，選擇的題材既要為兒童所容易接受，也要區別於其他品牌。
注重品牌文化內涵
發展品牌經營、提升品牌文化，將成為企業增強品牌市場競爭力的一個重要策略。以香港良發集團開發的童裝品牌小豬班納為例，品牌定位:以「兒童文化產品」來定位童裝，尊重兒童需求，關注心理溝通，注重產品包裝和賣場設計，並以網站賣場宣傳為主，不斷傾聽消費者聲音，傳播健康的著裝觀念。經營理念：誠信鑄就品牌文化，創新營造成長空間。「誠信」一詞成為小豬班納的經營理念，公司並沒有走炒作路線，卻贏得了商譽、聲譽、效益，並形成了自己以誠信為基石的品牌文化，形成了核心競爭力。
童裝的產品策略
產品設計開發策略
為了滿足消費者的需要，讓固定消費群體有更多的選擇，任何童裝廠商都要分季和分段地不斷推出新產品和新款式。童裝的設計無論是在款式、色彩還是圖案上，都要根據不同的年齡階段設計出符合不同兒童心理的服飾。另外還要針對兒童皮膚的嬌嫩，採用環保舒適的布料質地。例如，台灣ABC童裝依靠設計優勢，穩立流行時尚的潮頭。
產品質量
在質量方面童裝面料應以柔軟、透氣、伸展、輕松、舒適為主。孩子的運動量大、出汗多，所以最好選擇吸汗、透氣性好的純棉面料，至少襯里應是純棉的。但有的童裝在設計時選擇的面料質量不過關，有的面料含有福爾馬林及熒光、甲醛等化學物質，對兒童身心健康構成威脅。喬洛·卡樂貝爾品牌推出用抗靜電、防輻射、抗菌、透氣、具有保健功能的面料製成的童裝，已逐步被消費者認可和接受；紅孩兒品牌童裝採用天然彩棉面料，迎合了顧客對健康型童裝的需要；派克蘭帝童裝不但款式新穎、時尚，而且科技含量高，並精心選用純棉面料，染料環保，進行特殊縮水和固色柔軟處理，使該品牌服裝洗滌後仍然顏色亮麗。
童裝的市場運營策略
市場細分是市場定位、確立目標市場的重要前提。市場細分的根本目的在於使企業有針對性地認知需求，以便利用本企業特點和優勢來滿足特定市場的需求。因此，可以將兒童分為五個群體：嬰童（0歲～1歲），幼童（1歲～3歲），小童（4歲～6歲），中童（7歲～12歲），大童（13歲～16歲）。值得注意的是，兒童並不擁有消費決定權，特別是12歲以下的兒童，多數是在家長的指導下購買。
童裝產品的價格策略必須和企業的總體目標相適應，應根據企業不同的經營目標和市場戰略相應採取不同的定價策略。因此，童裝企業採用何種定價策略，必須綜合考慮產品定位、市場競爭劇烈程度、消費者接受水平等因素綜合確定。
撇脂策略
企業以盡可能高的價格將童裝投入市場，以求利潤的最大化。雖然高價可能使銷路不廣，但由於利潤高，能夠使企業在價格戰和促銷中掌握主動權。這種定價策略主要被一些知名、優質的品牌童裝企業所採用。對於中高檔童裝品牌來說，宜將品牌固定在某個消費檔次上，不宜讓其價格經常上下浮動，特別不要隨意運用優惠價、折扣價或最低價等促銷手段，還要特別注意全國各地的價格統一。
滲透策略
滲透策略是以低價來吸引消費者，從而打開和擴大市場。此種定價法主要適用於多數的非品牌童裝企業。它們可以通過價格上的優勢來擴大銷路，提高市場佔有率。但隨著童裝市場的不斷成熟，競爭的日益加劇，運用這種策略必然會給企業利潤造成重大損失。
服務及信息反饋策略
完善的銷售服務，也是維持和提高產品品牌與企業信譽及形象的保證。樹立「以顧客為中心，不斷滿足顧客的需求」是品牌經營的核心內容，產品僅是服務的一個載體，服務才是產品的通行證。國內知名品牌安奈兒在這一點上走到了前列，對專賣店等現場傳播的文化形象塑造和注重服務細節的管理，使安奈兒深入人心。
分銷策略
完善的營銷道路是終端決勝的關鍵。國內童裝銷售渠道構成包括百貨商店、品牌專賣店、專營店、精品店、超級市場等，兒童服裝的主要購買者為年輕的父母，綜合性大商場和超市往往是購買兒童服裝的主要地點。童裝企業的營銷場所的選址策略必須注重其周邊條件，如首選商業氣氛濃厚、客流量大、人氣旺的高檔綜合商場附近。還要注重渠道的市場信息收集職能，確定品牌在營銷中確立「來源於市場，服務於市場」的策略。促銷策略
加強媒體宣傳
服裝是一種特殊的消費品,在人們對品牌、設計和面料不太了解的狀態下,必須在媒體進行大量宣傳。廣告人在策劃兒童服裝廣告時，應把父母作為主要對象，宣傳健康快樂的理念並使之選擇本品牌服裝。同時，童裝品牌要深入了解不同年齡階段兒童的心理和流行喜好，從而制定合理的、有針對性的廣告，以吸引消費者選購。
人員促銷
要利用季節交替和節假日的時機，如六·一兒童節，配合較有吸引力的促銷活動。以動漫畫等兒童喜聞樂見的形式來宣傳自己的品牌，往往成為童裝企業的主要廣告方式。還可以利用色彩、造型、聲音等造成的沖擊力，吸引潛在顧客來關注我們的產品。
開展網路營銷
為適應世界經濟一體化的營銷模式，增加企業市場營銷能力，網路營銷作為新的營銷方式，將在童裝市場開發中有很大的發展空間。逐步建立網路營銷，是企業市場營銷的有效方法之一。如台灣的ABC童裝，就擁有覆蓋全國的銷售網路。
開展會展營銷
童裝的會展營銷主要目的是提高品牌檔次，將全國全世界知名品牌放在同一個展台上展示，促進行業內的交流。這種營銷方式一方面使國內外品牌童裝之間有了交流與展示的機會,國產品牌童裝取長補短，也使國內童裝企業盡可能形成一種以質量款式為中心的良性競爭環境。其次，品牌童裝的會展營銷有利於消費者形成科學理性的購買行為，通過品牌的展示，產品質量上的透明度提高，增強了消費者的購買信心，也提高了產品在消費者心目中的檔次和定位。
公共關系
企業必須在社會公眾中樹立良好的形象才能吸引消費者，採用公共關系的策略，如舉辦各種健康有益的公共活動，提升品牌形象。如淮海青少年公司，利用商場前廣場與市婦聯舉辦「陽光愛心」慈善拍賣活動，再與市計生委舉辦「育嬰知識講座」等活動，樹立企業的社會形象，提高美譽度。
營業推廣
品牌童裝可以發展外延產品，如鞋、帽、手套、童襪、背包、飾品等，以塑造品牌的整體形象。在使品牌更具完整系列感的同時，還能起到品牌宣傳和加深品牌形象的作用。在生產條件允許的情況下，可以採取這種方法。
結論
我國童裝企業在國外童裝品牌強手如林的競爭中，要想立於不敗之地，必須走品牌經營之路，改變自身的觀念，提高我國童裝的品牌影響力，增強與國外品牌的競爭力。因此，企業只有針對兒童市場的特點以及兒童消費的差異性，並結合企業的目標市場定位，建立合理的市場運作機制，在品牌策劃、市場銷售推廣中注入和提煉新的文化內涵，才能創造具有民族特色的童裝，佔領更大的市場空間，贏得企業的可持續發展

D. 東方親子兒童早期教育的市場定位

漢東方親子文化教育發展有限公司是一所專業的進行兒童教育產業研發、推廣及營銷的綜合性文化教育機構； 致力於開發適合中國兒童的早期教育體系，倡導個性化教育及特色教育。 致力於兒童學習能力訓練體系的研發，建立行業標准。 自始至終進行兒童學習能力訓練、早期教育、親子教育、益智教育用品的引進、完善與推廣。 轉眼10年，面對國家對兒童教育產業重視程度不斷提高的大好形勢，東方親子不斷提高自身的品牌價值與核心競爭力，組建了以「兒童教育項目技術研發部」為核心，「教育訓練」部為契機的強大專家及教師隊伍，並以研發與完善訓練項目作為自己的主要工作！ 10年中的我們： 用5年時間總結和完善最適合中國兒童全面提升綜合能力的系統化訓練方案！並參與制訂了「中國兒童學習能力訓練標准」，並成為「中國兒童學習能力訓練系統」的創始人。 2000年12月東方親子開發針對0-6歲兒童提供全方位測評的專用測評軟體。 2001年東方親子兒童學習能力研究中心成立，創建東方親子教學體系。 2002年5月東方親子漢口江漢路教育中心成立，全面進入0－12歲兒童適性教育、特色教育、能力教育的教學實踐與推廣階段。 2003年，東方親子被中國保護消費者基金會、中國質量技術情報協會授予「全國誠信優質服務單位」榮譽稱號。同年底，東方親子正式加入國家十五計劃大腦潛能開發課題組。 2004年，東方親子舉辦大型學習能力報告會全國巡迴講座活動，得到社會各界一致認可和好評。 2005年至今，同湖北最有影響的媒體湖北日報傳媒集團楚天金報聯合舉辦了系列大型公益性「家長學堂」報告會，為無數家庭解決教子困惑，教子誤區，為家庭教育提供實操方案。揭開了家庭教育新的篇章。同年商界名家對東方親子做專題采訪及報道。 2006年10月，東方親子獨立承擔國家十一五規劃《學生終身學習能力培養》課題」。 2007年1月凝聚東方親子多年百萬家庭個案教育經驗的學習能力家庭解決方案的系列書籍《學習能力總動員》由湖北教育出版社出版發行，國家「十一五」重點規劃出版項目。 2009年6月，東方親子與湖北日報傳媒集團楚天都市報舉辦兒童注意力十大問題系列報道。 2010年5月1日與武商世貿廣場舉辦第六屆兒童趣味運動會暨Q寶總動員。 東方親子創造性的提出了「兒童個性化教育方案」，為每一位孩子提供只屬於他的教育方案，因為我們堅信，每個孩子都是唯一的。由此，打破長久以來的兒童教育「大一統」，將兒童教育帶入到以多元智能發展為核心的全新教育時代！

E. 少兒保險的市場定位

您好！目前，市場上提供少兒保險的公司有很多，如平安、泰康、安聯等，它們各有優勢，沒有好壞之分，其中平安產品知名度高，保障全面，而且理賠十分便捷；泰康在保險產品的保費上面能夠給投保人提供最大限度的優惠；安聯在市場上也有一定的地位，且安聯保險集團位居世界500強，綜合實力不容小覷，其產品種類繁多，保費也較為便宜。總之，各大保險公司之間沒有優劣之分，您需要綜合孩子的實際保障需求、保險公司的各類因素進行選擇，從而給孩子全面呵護。

擴展閱讀：【保險】怎麼買，哪個好，手把手教你避開保險的這些"坑"

F. 兒童市場十大熱門商機都是什麼

1、兒童3D相冊

許多商人一直在尋找商機，例如更受歡迎的3D相冊以吸引兒童的注意力並提高父母的購買力。它的目的是讓孩子們學習，娛樂和安撫父母，價格不到100元，在市場上很受歡迎。但是，目前還沒有廣泛推向市場，因此，要走上繁榮之路，就必須早日抓住機遇。

2、兒童電影院

電影院會播放動畫電影，但是在兒童節有很多創意電影，但是實際上沒有地方可以播放兒童電影。今天的孩子為時過早，不受電影，電視，書籍等的影響，成年後也成年，性成熟還為時過早，這可以帶來巨大的好處。為了孩子的身心健康發展，許多父母都在努力為孩子創造一個健康的環境。因此，僅兒童電影院是非常必要和有前途的。

9、童裝

近年來，服裝市場並不像過去那樣盈利，但是童裝卻創造了一條血腥之路，尤其是對於某些動畫童裝產品。父母不僅願意付錢給孩子買衣服，而且市場上也有很大的需求。童裝商店中的童裝使用舒適的面料，追求時尚的時尚元素，並將其整合到深受消費者喜愛的童裝中。

10、兒童攝影

照片市場，兒童照片越來越受歡迎。許多攝影城市提供了全套的兒童藝術攝影服務，這些服務限制了兒童的商業機會，並迎合了他們不斷成長的父母的成長。在我那短暫的童年裡，總是讓我想起我的願望。

在兒童節那天，工作室可能會提供特殊服務，以吸引兒童到父母那裡來。目前，小編正在研究幾種水晶圖像，陶瓷圖片開始流行。攝影棚還可以介紹相關設備，為兒童創建特殊的照片集。

G. 兒童樂園如何市場定位

開一家兒童樂園得有章法，不能游擊士發展，兒童樂園的市場定位很重要。現在很多傳內統的兒童樂園市場容定位不清晰，經營一天算一天，沒有一個好的發展規劃。傳統兒童樂園設備項目良莠不齊，沒有統一的模式和標准，傳統兒童樂園在主題定位、裝修設計、店鋪運營管理、投資規模等比較混亂。

H. 開一家室內兒童淘氣堡如何做好市場定位

您好
首先您需要理清以下幾點：
1、開一家室內兒童淘氣堡您的目的是什麼回，或者說答您想要得到什麼；（作為商家，我這里以常見情況舉例，大部分人其目的很簡單，就是作為一種投資手段以得到經濟的回報。）
2、明白了上面第一點，接下來就是弄清楚怎麼樣才能達到上面的目的；（當然是獲得足夠的客戶量，保持淘氣堡的火爆程度，回報自然就會多起來。）
3、然後就是根據以上確定市場定位，了解您的服務對象，投其所好，吸引他們消費，已達到自己的目標。
總結，淘氣堡的主要客戶是兒童，但是掏錢的是父母，所以淘氣堡需要能夠有足夠的吸引力能吸引兒童，同時讓父母覺得這個產品對自己的沒有壞處甚至有好處，這樣消費者就會心甘情願的埋單。
希望以上分析對您有幫助！
（全手打 互動砸球、互動蹦床、創意動畫、魔力鋼琴，寓教於樂，讓孩子邊學邊玩，新穎有趣）

I. 我想開一家網店，做兒童類目的，我想在一個小類目做起，比如童鞋，可是怎麼做市場調研和定位

首先了解你自己，你自己的習慣跟生活方式，然後了解現在小孩子的什麼東西在網上比較火，關注下你關注的產品同類的在網上小梁如何，再了解狎昵身邊的朋友，他們的購買習慣

J. 想開一家親子餐廳，如何進行定位

親子餐廳是抄跨界整合的典範，親子主題餐廳可以與烘焙課程相結合，寓教於樂，餐飲也可借烘焙提升人氣收益！以下是加盟親子餐飲給出的定位建議：

掌握幼兒教育的「創新技術」，與餐飲相結合，創造出全新的服務產品來。幼兒教育+餐飲，這是跨界整合的一種方式。但是，親子餐廳加盟你要考慮能帶來什麼？通常是以下兩點：

1、菜品

適合嬰幼兒的營養餐和西式簡餐，這個很多餐廳都能做，況且家長未必重視，多半會當作沖動消費的一種選擇，恐怕不易形成持續的忠誠。這不易成為足以制勝的核心競爭力。

2、加盟親子餐廳提供場地，用於舉辦各種活動。

市場上能提供活動用的場地多得很，咖啡廳，西餐廳，會議室等等。幼兒園自己就有場地，只是也許不方便開放。