洋蔥的市場調查

A. 為什麼洋蔥去年多地滯銷，如今價格上漲，還供不應求

洋蔥在生活中很常見，菜市場上就能很輕易買到。洋蔥數量較多的是秋季和冬季。這種蔬菜耐儲存。在寒冷的冬天，缺少新鮮蔬菜。洋蔥自然成為冬季大多數家庭餐桌上的常見菜餚。洋蔥是一種相對高產的作物。易於種植和管理，病蟲害少。這是一種理想的作物。洋蔥今年價格上漲，供不應求的原因有兩點。

面對印度洋蔥價格的上漲，許多網民表示不理解。洋蔥在國內不太受歡迎，因為這種蔬菜太辣了，主要原因是切洋蔥時眼睛很辣，會讓人流淚。也正因為如此，許多人不喜歡洋蔥，甚至討厭洋蔥。然而，在印度等東南亞國家，洋蔥非常重要，甚至是每餐必不可少的蔬菜，這也與當地的飲食習慣有關。咖喱飯在印度非常有名，也是當地的特色食品。大多數印度人每天都吃咖喱飯，而洋蔥是咖喱飯的主要成分，這是印度人不可或缺的。

今年的國內洋蔥種植者應該被認為是幸運的。前幾年，印度的洋蔥產量約佔世界總產量的80%，而今年印度的差距相對較大。國內洋蔥出口也增加了，應該能獲得不錯的收入。

B. 洋蔥原產哪裡在國內外蔬菜生產中佔有什麼位置

洋蔥又叫蔥頭、圓蔥、玉蔥，是百合科蔥屬二年生蔬菜。有關洋蔥原產地的說法不一，現在多數人認為洋蔥的原產地在亞洲西南部的伊朗、阿富汗一帶高原地區，因為在這些地區至今還能找到洋蔥的野生類型。
洋蔥是世界上進行人工栽培最早的蔬菜之一，已有大約5000年的栽培歷史。據有關文獻記載，公元前1000年洋蔥傳到埃及，後又傳到地中海地區，16世紀傳到美洲，17世紀傳到日本，20世紀初傳入我國，洋蔥目前已經成為一種世界性蔬菜，廣受各個國家人民喜愛。據聯合國糧農組織統計，2004年全世界洋蔥種植面積為300萬公頃，產量達5340萬噸。我國洋蔥種植面積和產量均居世界第一，印度、美國列第二、三位，土耳其、巴基斯坦次之。
洋蔥在我國種植歷史相對較短，但發展速度很快。1992年我國洋蔥種植面積只有28.6萬公頃，到2004年已增加到85萬公頃，產量由543萬噸增加到1800萬噸，佔全球洋蔥產量的34%。我國是世界洋蔥主要出口國之一，甘肅、山東等地出產的洋蔥，以個大汁多、辣中帶甜等優勢長期走紅日本、韓國、俄羅斯、越南、寮國等國，2003年我國洋蔥出口45萬噸，創匯約8500萬美元，國際市場佔有率為9.7%，占日本洋蔥進口總量的60%左右。
印度是世界第二大洋蔥生產國，其種植面積為48萬公頃，佔全球洋蔥種植面積的21%，不過，印度洋蔥的單位面積產量較低，每公頃平均只出產11.4噸左右，低於每公頃17.3噸的世界平均產量，產量佔世界14%份額。印度也是世界洋蔥主要出口國，先後向36個國家出口過洋蔥，其中出口馬來西亞、新加坡、沙烏地阿拉伯等國家數量最多。印度主要出產紅、白、黃三種洋蔥，出口多為紅、白洋蔥。
美國在20世紀80年代中期到90年代這段時間，洋蔥生產呈快速增長，增幅達44.9%，但從1995年開始，直到2004年，這10年間增長幅度大大放緩，增幅僅為9.6%，尤其是2001—2004年產量基本維持在306萬～316萬噸之間，種植面積在6.5萬公頃左右。2004年美國人均洋蔥消費量為9.4千克，在馬鈴薯、番茄、萵苣、甜玉米之後列第五位，是在過去30年間人均消費量增幅最大的蔬菜品種，增幅達70%。
2004年日本洋蔥種植面積為2.4萬公頃，主要產區為北海道，佔50%以上，佐賀、兵庫、愛知、長崎次之。日本洋蔥生產以黃皮品種為主。由於農業生成本的不斷提高以及中國、美國進口洋蔥的沖擊，日本國內洋蔥種植業的競爭力正逐年下降，1992年產量為139.7萬噸，到2004年產量降到120萬噸，下降了14.1%。

C. 黃皮洋蔥在市場上的需求量如何呢該怎樣種植呢

洋蔥比較寒冷，濕氣強，適應性很強，耐儲存和運輸，產量高，經濟效益高。但是洋蔥是在地下種植的，對水和肥料的要求很嚴格，所以為了提高洋蔥的質量和產量，需要詳細的高產栽培管理技術。1、可選放坡。適合種植洋蔥的地塊需要土壤適合沙和輕黏土，地勢平坦，灌溉方便，結構合理，理化性好，耕層深，有機質高的土質。秋天種植洋蔥時，收獲前作作物後要及時進行耕地，深度約15厘米為宜。耕地耕種後立即耙平，根據當地氣候和地塊的灌溉條件，通常是寬2米、長10米左右的大塊，可以提高土地利用率，提高洋蔥的種植密度。

正規洋蔥後，在延緩樹苗之前，一般不應該追肥。越東洋蔥越冬後要結合越東水，每畝地塊注射1000公斤糞便。春天到了，又變綠的時候，再一起澆清水，再使用一次清雨。洋蔥葉子從下往上爬，開始變黃，假莖變軟，開始倒下。鱗莖停止膨脹，皮層停止後，植物進入休眠階段，意味著鱗莖已經成熟，需要及時收獲。洋蔥收獲後要在地里曬干三天。如果直接上市銷售，就要斬草除根，從鱗莖上的假莖剪短。如果需要儲存洋蔥，就不能去除莖和葉，在葉乾燥到70% ~ 80%時，可以將莖和葉編成辮子，掛在通風乾燥的地方保管。

D. 洋蔥價格統計

今年洋蔥的起收價也創下了歷年來的新高，黃蔥1600元/噸！還有1700元/噸的成交價。洋蔥變成了名副其實的「金蛋蛋」。
現在菜比肉貴呀！

E. 今年洋蔥的行情怎麼樣

洋蔥是我國主要種植的蔬菜之一，其在我國分布廣泛，且密度很大，洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴大。近年來，洋蔥的價格一直處於不穩定狀態。

洋蔥種植便於管理，投資小，生長快，便於儲存，也是個傳統種植項目，但這兩年價格一直走低，大部分洋蔥種植戶都是利潤不大。

洋蔥的價格在不同的地區價格不一樣。洋蔥是一種四季可上市的蔬菜，不論生吃，涼拌，炒著吃，都可以。而且它的保健效果也是很明顯的，而目前洋蔥的收購價格較為低，由於庫存大或者品質較低等原因造成的。只要將品質提升，不再盲目擴種，洋蔥的行情還是有望增長的。

F. 洋蔥的特點特徵

洋蔥，是老百姓餐桌上很常見的一種蔬菜，也是一種營養物質十分豐富的食材，不僅富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鉀、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——前列腺素A和槲皮素，這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

1 、維護心血管健康

洋蔥是目前唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能軟化血管、降低血液黏度、保持血管彈性，還能促使鈉、鉀的排泄，有利於降低血壓，增加冠狀動脈的血流量，預防血栓的形成。

洋蔥中含量豐富的槲皮素，是類黃銅物質的一種，能減少血液中的脂質、保護血管彈性、降低血管緊張度，有一定的「清潔血管」作用。

2、促進心腦血管健康

洋蔥中含有一定量的硫化物，適量攝入可以防止血小板積聚、抑制膽固醇的合成、促進血液流通，從而可以促進心腦血管健康。

研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

3、預防癌症

洋蔥中所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋蔥中含有的「槲皮素」，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之一，它可以防止細胞突變，控制癌細胞的生長，從而起到預防和抗癌的作用。

4、增強抵抗力

洋蔥中含有花青素，特別是紫皮洋蔥，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數十倍的植物化學物質，能夠清除自由基，增強抵抗力。除此之外，它在皮膚美白、增加皮膚光滑度方面也有益處。

5、促進腸道代謝

洋蔥中膳食纖維含量較為豐富，經常適量攝入可以起到促進腸道代謝、清除腸道垃圾、預防便秘、預防結腸癌的作用；同時，攝入適量的膳食纖維還可以降低肥胖和2型糖尿病的患病幾率。

6、調節睡眠

洋蔥中含有一定量的葉酸，葉酸可以抑制體內生成的過量同型半胱氨酸，同型半胱氨酸在一定程度上會干擾抑制荷爾蒙的生成；所以常吃洋蔥可以起到調節睡眠、預防抑鬱症等積極作用。

G. 中國哪的洋蔥產量最大..價格最便宜 知道的請回答..不知道的也請別亂說.!!謝謝.!!!

四川涼山州西昌市禮州鎮堪稱「中國洋蔥之鄉」，現已經形成產業集群、統購統銷、政府引導、自主研發的經濟產業，一般1-3毛一斤，目前青山機場、京昆高速G5和成昆鐵路連接著西昌，交通相當便利，謂之成都和昆明的中轉站。

H. 全國洋蔥種植面積

全國洋蔥種植面積每年都不一樣，無法給你確切回答。

I. 洋蔥加工前景怎樣如何入手

洋蔥加工途徑，一是作為食品工業的輔助原料，如各類方便食品調味原料等；二是提取洋蔥油，作為治療心腦血管疾病的葯品原料。加工產品市場需求量大，附加值高，為洋蔥加工業的發展開辟了廣闊的市場前景。

根據加工目的不同，一是選用適宜的栽培品種，以提高成品生產率。一般脫水洋蔥多選用白皮或黃皮洋蔥，提取洋蔥油多選用紅（紫）皮洋蔥；二是選用先進的加工設備，以提高產品質量，降低能耗。