㈠ 市場調查報告食堂飯菜的價格由那些因素決定
市場調查報告食堂飯菜的價格是由哪些因素決定的？是由市場上的。菜的價格還有魚回肉的價格。還有兩點的。大答米。白面的價格，還有食用油的價格所決定的。如果這些價格都在都在提高。食堂的飯菜的價格也相應的提高。市場蔬菜價格降價，食堂的飯菜也相應的降價。
㈡ 今日市場菜價
最近，烏魯木齊市場菜價看漲。記者昨天上午在烏魯木齊最大的蔬菜批發市場－－凌慶蔬菜批發市場看到，來自全疆各地蔬菜批發商的車輛排成了長隊。據凌慶蔬菜批發市場信息中心的張桂婷介紹，今年菜價是近幾年來漲幅較大的一年，蔬菜的價格與去年同期相比上漲了15％，尤其以大蔥、大白菜等大眾菜價格上漲較為明顯："像韭菜去年是兩塊，今年是三塊，最高時賣到三塊五，這都是批發價，今年漲幅比較厲害的還有生薑，去年是2塊，今年已經是三塊錢了，這個幅度跳動比較大。"
在這里做了七年蔬菜批發生意的陳偉告訴記者：是供求關系導致了蔬菜零售價格上漲："現在每天銷售15到18噸菜。往年，每天30噸、40噸。"
那麼導致了首府蔬菜市場供應量減少的原因有哪些呢？凌慶蔬菜果品有限公司副總經理朱權興分析說："一個是運輸中抓超載比較緊，過去八噸車能裝十五、六噸，成本相對要低；另外一方面，由於西安受災，河西走廊一帶的蔬菜過去有70%來烏魯木齊，現在全都運往西安。四川、廣東一帶蔬菜由於氣候、運距、運力等原因，生意人都沒有向新疆方向運；另外一方面由於產業結構的調整，內地的大陸菜也減少，比如韭菜，過去烏魯木齊每天需要量在五車以上，現在只有三車銷售，在烏魯木齊的量也減少了。根據目前的狀況來說，蔬菜價格在元旦期間不會有大的浮動，基本上保持目前這個水平。春節前期，大多數品種還會上揚的，預計要上漲10%到15%。"
㈢ 現在市場菜價多少
牛肉:沒注射水分的 22元/500G 一般都注射水分 18元/500G 羊肉:整羊一般比零賣便宜1--2元500G 市場價變動太大,又分很多品種羊,一般價 15--20/500G 豬肉:現在市場價瘦肉12元/500G 肥肉5元 個市的市場價不一樣 雞肉:菜雞 7元/500G 土雞15元/500G 老母雞11元/500G 哪種貴: 那就看你要什麼品質的和那種品種的 現在飼料養的比放養的便宜
㈣ 急求一份關於 市場物價調查 的社會實踐報告
關於食品安全的實踐報告
本次調查以食品安全為主題展開，主要調查對象包括在校大學生、社區居民、商品經銷商及有關監督部門工作人員。調查區域主要圍繞
洛陽市中心的新都匯商貿區展開。調查時間從2月10日至13日為期3天，15日至17日進行後期報告整理。現將此次事件活動有關情況報告於下
首先，引入中國青年報社會調查中心的一項有關食品安全的調查報告，此次調查共收到來自全國31個省、自治區、直轄市的1113份有效
問卷。其中男性佔69％，女性佔31％；受訪者的平均年齡為30歲，19～35歲讀者佔78％；大專及以上學歷者佔78％；月收入1000元以下者
佔62％。
「食品衛生」曾經是一個為公眾所熟悉的術語，現在，它似乎正在逐漸被「食品安全」所替代。
近期頻發的食品安全事件引起了公眾的廣泛關注，82％的公眾表示，這些事件「肯定會」引發自己對周圍食品安全問題的擔心，13％的
人表示「可能會」。27％的人認為，他們在日常生活中，「經常會遇到」食品安全問題；認為「有過，但很少」的，佔64％；僅有9％的人
回答「從來沒有過」。很多讀者還在來信中提到了發生在自己身邊的食品安全隱患。雖然這些問題並未產生大范圍的影響，但對每一個遭遇
過這些問題的人來說，卻造成了相當大的困擾甚至是傷害。對於具體的食品安全問題，超過一半的受訪者認為，「達不到國家衛生標準的食
品」最令他們感到擔心。其次是「假冒知名品牌的食品」，選擇這一項的人達到了21％。另外，還有16％的人最擔心「過了保質期還在銷售
的食品」。
值得注意的是，「沒有明確標識的轉基因食品」似乎還沒有進入大多數受訪者的關注視野，僅有4％的人認為這一問題最令人擔心。但也
有一位來自安徽淮南的讀者對某些生產企業的產品所含的轉基因成分「既不標識也不承認」表示質疑，認為這是一種嚴重的「不誠信」。「
生產日期和保質期」被近九成半的人認為是選購食品時通常會關注的問題。關注「相關檢驗合格證明」的，不足半數；而關
注「食品的色澤和包裝等外觀因素」的，則略高於半數，為52％。 對於「您認為造成目前食品安全問題頻出的根本原因是什麼？」這一多
選問題，大多數人選擇了「不法食品生產企業和個人利益熏心」，該選項的獲選率達到87％。同時，相當多的受訪公眾認為「對失信企業和
個人的懲戒力度不夠」也是主要原因之一，有68％的人選擇了這一項。政府職能部門在食品安全問題上的「失位」同樣引起了公眾的強烈關
注。認為「各監管部門責任不明晰，互相推託」的，達到了72％；「各執法部門之間缺乏配合，信息不溝通」以及「對相關執法部門人員不
作為的懲戒力度不夠」，分別被64％和65％的公眾認為是食品安全問題頻出的根本原因。大量的受訪者還提到了「民以食為天」這句話，他
們希望，自己對食品安全的憂慮，不是「杞人憂天」。
在自行的調查中，由於調查人數和區域的限制，無法做出說服力強的數據對比。在對家樂福超市食品商品賣區的走訪調查中，受訪者在
購買年貨時首先關注的是食品的生產日期與保質期，其次是食品的價格和品牌，大家普遍的想法是價格與品質是成正比的。而關注食品「相
關檢驗合格證明」的寥寥無幾。在對電子、家電、服飾賣區的調查中，品牌質量在年輕受訪者中居主導地位，其次是價格定位。而在中老年
受訪者中的結果則剛好相反。調查結果與開篇引入的報告基本一致，因此可以作為最後的調查結果進行分析討論。
從調查的結果來看，最受民眾關注的是食品的安全問題，民以食為天，食品安全向來都是人民生活之根本，國家穩定之基礎，社會發展
之前提。而最近接二連三爆出的社會食品安全問題，攙有蘇丹紅的咸鴨蛋，含有孔雀綠的多寶魚，加農葯的金華火腿等著一連串的食品質量
問題的曝光，卻大大增加了我們對這一國之根本的關注和擔憂。 仔細回想這一連串的食品問題，發現並不是偶然巧合，而是目前特殊條件
下多方社會經濟道德因素共同作用下的結果。我國目前正處於由計劃經濟向市場經濟轉型期間，原有制度在新的經濟形勢下明顯有些「力不
從心」，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。當前社會大眾對食品安全觀
念的淡漠也大大加重了食品安全的危險，而且當前的政管力度尚需加強也是原因之一，個別地方政府處於對保護地方利益或一己私利的考量，
對於食品造假者採取睜一隻眼閉一隻眼的態度，更加助長了造假者的囂張氣焰。此外，當前社會「金錢至上」「利潤第一」的道德觀無疑更
加深了造假者的危害性。縱觀原因種種，我們不難發現目前食品安全問題並不是一個孤立的現象，而是跟我們目前特殊的社會大環境有密不
可分的聯系，只有從多方面著手，才能真正解決當前問題。 面對當前日益嚴重的食品安全問題，我們大致可以從三方面著手。 一、完善社
會主義市場經濟制度下各種法律和規范的制訂。好的法律和規范不僅能夠打擊造假違法者，而且還可以保護守法者，規范市場體系，促進市
場經濟健康合理發展。社會主義經濟要健康，政府引導很重要，而政府最重要的方法就是通過制訂完善的法律體系，只有制訂了完善合理的
法律政策體系，就等於對於那些不顧人民生命安全的造假者堵死了最後一道漏洞。使他們在違法造假時就像過街老鼠人人喊打。 二、要加
強政府行政部門對市場的監管力度。在「有法可依」的前提下，「執法必嚴」就成了打擊造假者最直接最嚴厲的途徑。地方各部門應加強自
身管理和對市場的監管，不能因為處於各種原因而對市場上的假冒偽劣產品視而不見。最為人民信賴的執行者，在這點上因該充分展現一個
為人民生命安全保衛者的形象。 三、加強新時代的社會道德教育刻不容緩。所有那些昧著良心的造假者無一例外的是道德淪喪的德典型。
對於這種金錢至上，一切向錢看的社會風氣，只能從加強社會道德教育層面上去解決，要倡導誠實守信，遵紀守法社會新風氣，從根本上消除
造假，違法者賴以生存的土壤。 從食品安全入手，只有做好方方面面的工作，百姓才能安居樂業，和諧社會才能真正建立。
㈤ 如何調查市場價格
調查某種商品市場價格或者調查一系列競爭對手的市場價格，所採用的方法，可以參照統計局調查物價指數的方法：
第一步，調查自主選定價格調查點。首先確定調查點，調查點的確定方法如下：首先，將所有調查網點分別以零售額和經營規模為標志，從高到低排隊；然後，依據所需調查點數量進行等距抽樣，並結合大小兼顧及分布合理的原則抽選。
第二步，價格採集。按統一規定進行價格收集工作。調查點確定以後，調查人員就要按照規定時間對選定的商店、市場和服務網點的商品或服務價格，採用「三定」原則進行收集調查登記，「三定」原則即定點、定時、定人直接采價。定點，就是到已選定的調查點，即固定的調查商店和農貿市場，以保障價格資料來源的穩定性和可比性。定時，即在固定的日子和時間來采價，這是保證基期價格和報告期價格在時間上具有可比性，因為採集價格的時間不同，商品的價格也存在差異。因此，在進行價格調查時，不但每個月的調查次數和日期應保持一致，每次調查的時間也應相對固定。定人，就是在一定時期內由固定調查人員去調查，這是為了避免因調查人員的頻繁變動而引起的人為價格調查誤差，保持價格資料的穩定性、連續性和可比性。同時各地也常常利用價格採集點的計算機管理系統作為輔助性調查工具。
實際采價時還有以下一些原則：同一規格品的價格必須同質可比，即產品性質基本相同可以進行比較；如果商品的掛牌價格與實際成交價格不一致，應調查採集實際成交價格；對於價格變動比較頻繁的商品，至少每5天調查一次價格；一般性商品每月調查採集2－3次價格。
㈥ 如何調查市場的行情，和市場價
做問卷調查，找官方數字，例如人口，人口分布，人口結構，需求等。市場價格直接去調查好了。
㈦ 有什麼好辦法做菜市場調查菜價
菜市場一般有管理處，每天會負責公布當天的菜價！在那去想想辦法