『壹』 飯店營銷策劃方案
一個優秀的營銷方案,既能節省經營成本,還能為飯店帶來源源顧客。內
掌握這些容創意營銷方案,助你的飯店生意越做越紅火。
活動營銷,用不確定性給顧客「興奮點」。
比方說,推出猜拳活動,服務員和顧客猜「剪刀石頭布」,如果顧客連贏10局就有機會免單,連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。
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『貳』 營銷與策劃和酒店管理
營銷與策劃在培養具有良好的敬業精神和創新意識,具有現代銷售管理等一系列管理知識和產品營銷、策劃、運作的技巧,能利用電子商務和網路技術進行市場調查、預測分析、市場開發、商務洽談、產品促銷、營銷策劃等實踐能力的高素質人才
就業
1.
各類企業專業銷售業務崗位
2.各類企業市場調研工作崗位
3.工商業活動策劃工作崗位
4.
大中型綜合商場及專業賣場銷售崗位
5.
其他營銷相關崗位如產品及服務咨詢崗位,售後服務崗位
6.各類企業的企劃、廣告、管理等部門
7.各企業的從事采購、促銷、服務、品牌管理、市場調研、公共關系等
酒店管理(Hospitality
Management
),是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦,以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行,中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
學生畢業後可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅遊公司,旅遊管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
『叄』 關於新開張酒店營銷策劃方案
您好;
很高興能夠為你解決一系列的難題;
由於,我做的行業;不是飲食行內業;所以能夠幫容到你的;就是為你尋找一些酒店方面的營銷知識或常識!
為此我感到非常抱歉;以下是我為您所查找到的部分營銷策劃知識或常識!
http://www.veryeast.cn/cms/html/guanli/marketingplan/2006-11/19/06111911314623634.htm
這個網站,是我在網路裡面搜索到的;希望能夠為您解決,目前的難題;請仔細閱讀吧,我閱讀了裡面部分的資料;覺得應該可以幫到您的。
謝謝,回答完畢!
『肆』 酒店管理公司的經營模式
(franchising)
酒店業主支付國際酒店集團特許經營費以換取該品牌的使用權,業主酒店享受該集團一系列的品牌推廣服務,如:市場推廣,客房預定系統,酒店會員系統,采購系統等等。如洲際假日。 (voluntary association)
獨立酒店支付酒店集團固定的費用加入該集團的網路系統,如:全球訂房網路系統,電子采購系統,區域性市場推廣活動和酒店名錄等。如尚客優、如家、漢庭、最佳西方、星程酒店。 (strategic alliance/affiliation)
是同行業的競爭對手之間或非同行業的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯營方式,用以增強在市場中的競爭力或有效地降低成本。如UTELL與Vantis。 (leasing)
雙方根據所處市場談判具體租賃協議,租金可包括場地租金,或外加各種資產稅,維護費用和保險費用等,也可由一般的固定租金到經營利潤的提成。如錦江之星。 全權委託酒店管理公司管理經營
酒店管理方不參與投資, 原則上擁有酒店管理營運的主動決策。如雅閣酒店集團、海逸、 凱燕、 譚閣美、洲際、喜來登、希爾頓、泊頓。
酒店管理公司作為業主酒店的管理顧問向業主提供相關服務。酒店管理公司定期對酒店進行經營分析,向業主提出改進意見,並根據業主需求開展服務技能培訓、技術指導、綜合評估。如:雅閣酒店集團
前台系統:
營銷、客檔、房價方案、預訂、接待、前台客帳、客房中心、夜審、報表中心、總酒店管理系統、經理查詢、留言中心、後台AR帳(AR帳用於記錄旅行社、合同戶和其他客戶的應收帳務管理。)、功能分配、角色授權。
電話管理系統:
功能:電話實時接收入帳、話單分類統計、電話反控、電話自動開/關。
餐廳管理系統:
功能:預訂、開桌、點菜收銀、報表中心、迎賓、系統設置、庫存進銷存、銷售排行、成本核算。
娛樂管理系統:
功能: 預訂、開台、點單收銀、營業統計、酒水管理、場所設置。
洗浴管理系統:
功能: 開牌、點單、收銀、統計查詢、會員管理、技師提成、銷售排行、項目設置。
酒吧管理系統:
功能:迎賓接待、點單、收銀、IC卡管理、酒水進銷存、系統設置。
工程管理系統:
功能:設備台帳、設備保養、工程報修、工程接單、在線維護、實時銷單、工作量統計。
會員管理系統:
功能:會員賬號、會員賬款、會員消費等管理以及會員一系列的報表。
庫存管理系統:
功能:入庫、出庫、記明細帳、總帳、盤存、分倉管理、查詢統計、報表。
人事工資管理:
功能:員工信息、獎懲、培訓教育、工資發放、查詢統計、報表。
房卡管理系統
功能:房卡的注冊、房卡開卡、消卡、掛失等。 1、輸送酒店管理人才;
2、通過合同形式接管某家酒店;
3、提供酒店管理咨詢;
4、提供酒店企業內訓。
5、酒店財務分析
6、酒店建設投資估算
7、酒店功能定位
8、酒店建設與經營風險分析
9、酒店委託
10、優惠政策利用及納稅規劃
11、制定酒店設計風格
12、配套酒店內部設施
13、酒店裝修建議
14、酒店策劃顧問
15、酒店管理
16、餐飲管理
17、酒店設計
18、酒店投資顧問
19、產權酒店策劃顧問
20、酒店設計指導
21、酒店投資可行性研究
22、酒店工程顧問
23、酒店融資顧問
24、旅遊地產策劃顧問
25、酒店品牌策劃
26、酒店運營診斷
27、連鎖酒店管理顧問
28、會所管理水療(SPA)、
29、會所策劃顧問
30、娛樂管理
31、娛樂策劃顧問
32、餐飲策劃顧問
『伍』 國內專業做酒店咨詢、策劃、管理的公司有哪些
樓上的在打廣告!
其實你可以在網上找到很多的!你可以先行考察以後再決定了.
飯店集團公司的聯合形式由於經濟發展具有多樣性和復雜性,這就決定了經濟聯合的形式也是多種多樣的;同時,由於實行聯合的條件、內容、范圍與深度的不同,聯合的形式有初級和高級、鬆散和緊密之分。
(一)緊密型聯合形式
緊密型的聯合,是帶有聯合公司性質的新的聯合體,有獨立的法人地位,在經營管理上是一個獨立核算、自負盈虧的自主單位和經濟實體。緊密型聯合有合資經營與合作經營兩種。
1、合資經營
合資經營是飯店集團公司和各分(支)行共同出資建造飯店,飯店在法律上具有法人的地位,根據雙方簽定的協議和章程,建立飯店的決策和管理機構,共同管理飯店,按股權份額分享利潤、分擔虧損。
合資經營非常重要的是計算雙方的投資,它是計算利潤分配的依據,直接涉及到國家與企業、企業與企業之間的分配關系,是能否達成協議的關鍵。合資經營投入資本的形式,通常有現金投資、實物投資以及飯店集團公司的商譽、經營管理技術等無形資產投資。
無形資產對本行業、本企業來說,往往被當作一種無形財富,一般不講價入帳,也無損耗的補償。隨著飯店的機制向經濟聯合的開展,當飯店集團公司和業主組成聯合企業時,應作為一項基本條件而提出,可以轉作投資參與分配。這時無形資產的計價就成為必需。這是經營管理技術與飯店經營活動相結合,技術轉化生產力的好形式。
飯店集團公司投入的無形資產,主要包括飯店集團公司的信譽、經營管理技術等。飯店集團公司的信譽是在無數次服務中,顧客形成的對飯店集團公司的一種信賴關系,體現了價值實現中微觀經濟效益與宏觀經濟效益的統一,是飯店集團公司素質的反映,是經營管理的結晶體。只有在眾多的顧客中樹立起信得過的形象,才能吸引遊客。飯店集團公司有了這樣的信譽,就勝過一切。同時飯店集團公司的無形資產還由經營管理技術組成,它主要包括服務程序、服務標准、推銷技術、烹飪技術、飯店人事管理、財務管理、財產和能源管理等等。飯店集團公司的無形資產是一種特殊的資產,關於無形資產的計價可根據平等互利、共同協商來計算。
2、合作經營
合作經營,是契約式的合營,合作雙方的權利和義務不依各自投入的多寡決定,而由雙方簽訂協議或合同來規定。合作經營的一般做法是:飯店集團公司除了提供少量的資本數額用於購置傢具、設備、存貨、開業前准備費用及經營需要的流動資本外,主要提供經營管理和建設的專門知識,飯店掛飯店集團公司的招牌,由飯店集團公司派出管理人員,掌握經營管理權,所屬分(支)行提供飯店建設資金。這是一種技術與資金結合的橫向經濟聯合,是飯店提高服務質量、管理水平、經濟效益的有效途徑。它是商品經濟高度發展的產物,反過來又將大大促進商品經濟的發展。合作經營與合資經營不同的是:合作經營是契約式的合營,而合資經營是股權式的合營。合作經營在利潤分成上是在簽訂的直轄市或合同規定的雙方同意的任何基礎上進行的,而合資經營是按照雙方的股權份額分享的。合作經營主要由飯店集團公司進行經營管理,而合資經營則由雙方共同經營管理,等等。
(二)鬆散型聯合形式
鬆散型的聯合,聯合者仍舊保持原來各種獨立的法人地位,各自獨立核算、各自計算盈虧,這種形式有租賃經營和管理合同經營形式。
1、租賃經營
租賃經營是飯店集團公司以承租方式租賃某個飯店,取得租賃期內該飯店的生產資料的使用權,即掌握該飯店的經營管理權,並按租賃合同支付給飯店所有者。租賃經營通常有直接租賃和利潤分成租賃兩種:
(1)直接租賃
直接租賃是飯店集團公司租用某個飯店,按租賃合同每期固定支付一筆租金給飯店所有者。它實際上是一種固定租金額的租賃。在這種情況下,飯店集團公司就是該飯店。
在一般情況下,租賃經營只包括飯店的建築與設施。但是,如果飯店擁有傢具和設備時,這些也租賃給飯店集團公司。在租賃合同里必須列明這些傢具和設備的更換報廢由誰承擔,同時,必須詳細列明誰負擔有關財產的一些固定費用,如房產稅、保險費以及其他一些費用項目。另外必須強調指出,為了保證飯店經營管理連續性,飯店租賃其限通常在20年以上。
在直接租賃下,飯店集團公司應支付的固定租金額可採取以下兩種方法計算:1、根據利潤確定應付租金(以資金利潤率、投資報酬率等作為租金率確定租金);2、根據還本付息額確定應付租金(把飯店生產資料的價值作為本金,以在租賃期限還本付息額來計算租金)。
(2)利潤分成租賃
利潤分成租賃是飯店在租賃期間租賃給飯店集團公司,由飯店集團公司進行經營管理,飯店所有者分享利潤。在利潤分成租賃下,飯店集團公司最通常的做法是根據飯店經營毛利潤(GOP)來確定應交付給飯店所有者的租金。在這種租賃形式下,租金要用許多公式計算。
2、管理合同形式
飯店運用管理合同與利潤分成租賃經營在許多方面有相似之處;但是,這兩個經營在基本原則方面有一些區別。在利潤分成租賃和直接租賃形式下,經營者以法人資格經營飯店。在管理合同形式下,飯店在法律上完全依賴於所有者,飯店的經營者作為飯店所有者的代理人從事飯店的經營管理。在管理合同中,訂明經營者代理飯店所有者的職責,而飯店的職工是由所有者招聘,飯店訴訟損失由所有者負擔,最終財務成果的盈與虧是飯店所有者而不是經營者。經營者事實上代表所有者作為飯店的管理者,經營者需收取管理服務費,這筆費用可以約定每年一次,但是它通常是隨著經營結果的變化而變化。在管理合同形式下,經營者就是飯店集團公司。飯店集團公司向飯店所有者收取的管理費計算公式有如下幾種:
(1)根據營業收入的一定百分比計算;
(2)根據經營毛利潤的一定百分比計算;
(3)根據營業收入的一定百分比加上經營毛利潤的一定百分比計算。
管理費僅根據營業收入一定百分計算,所有者花費大量的資金進行廣告宣傳,以獲得較高的營業收入,從而取得較高的管理費,對飯店的經營成果如何,經營者不甚關心。如僅僅根據經營毛利潤的一定百分比計算,雖然經營者對飯店的經營成果非常關心,但是客觀條件超過其控制范圍時,經營成果不好也是難以挽回的。因此根據收入的一定百分比加上經營毛利潤的一不定期百分比計算,無論是對經營者還是飯店所有者都是公正的。
『陸』 新開業酒店營銷策劃方案
方案不是隨便能寫的。要結合你們公司還有市場調查才能寫的!!
你在網路搜:廣州錦囊營銷策劃公司,也許能幫得了你!!