㈠ 豬肉怎樣銷售技巧
野豬肉由於價格因素
所以你針對的主要是一些
中高檔的酒店和餐館
首先對於回市場細分，答
目標市場的選擇
要有針對性的制定營銷方案，
如果你的飼養量足夠大的話
還可以建立屬於你的營銷渠道
走公司話路線，實現專業化的管理
這是你提高銷量的最佳途徑，
作為一個成功的商人，要善用別人
的資源成就自己的宏圖偉業，
㈡ 美食城的策劃書誰會做啊求推薦
抱歉，雖然你定向求助我，但這個不是我的專業，幫不上忙了。
㈢ 求威海做策劃好的一點的公司
我個人覺的找合作夥伴最重要的默契和專業，我們公司是做有機農業的，之前找了很多的公司，但是後來發現這是一個「大師漫天飛，忽悠遍地跑」的行業，後來經另外一位做野豬肉的朋友介紹了天銳靈動營銷策劃機構的高總認識，經過數次交流，發現他們的專業和操盤理念，跟我們高度契合，於是跟他們簽約，之後，高總親自操刀，給我們提交了一份很詳細的品牌策劃方案，160多頁的ppt，高總講了3個多小時，從品牌戰略規劃到品牌推廣，選序漸進，旁徵博引，幫我們梳理和協助理解，還有就是人家沒有建議我們大手筆的砸廣告，而提出了精準化投放，這點就不是一般公司能做到的，這還不算，從我們的角度看，品牌策劃第一步，就是適合和對執行的充分理解，否則一切都是空談，而其他公司談的，我們都不明白，也缺乏實際執行能力，那我們怎麼可能會操作好呢，所以，我覺的，這才是一個正兒八經的策劃公司，對了，我們的新產品，12月份就要上市了，大家多多支持奧！
㈣ 野豬肉排骨怎麼去腥臊味
排骨在去腥的方法上，很多的朋友通常都會提前「焯水」，民間通俗點的叫法就是「飛水」。其實，無論是焯水還是飛水，都需要將排骨放到水中煮，從而將裡面的血水煮出來，起到去腥的效果。像牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉之類的肉類，通常都會用到這種做法。
在焯水的過程中，水的選擇無非是兩種，一種是冷水，一種是熱水。但無論是冷水，還是熱水，只要你通過實踐操作後，往往都會發現，排骨變得又腥又柴。而如果是用熱水焯水，相反排骨中的腥味還沒有被祛除。那麼，我們是不是用冷水焯排骨就對了呢？答案是否定的。
將肉類冷水入鍋，大火煮制的過程中，確實可以去除掉肉中的血水以及腥味。同時，還能夠使得燉煮出來的湯清澈不混濁。但對於排骨、雞肉這種肉質容易變老變柴的來說，焯水的過程中，如果火候以及時間沒有控制好，很容易失去鮮美口感。所以，正確的做法應該是浸泡+沖洗法。下面，我們就一起來看看到底是怎樣做的吧？
第一步，用【冷水+麵粉+白醋】浸泡。排骨中含有血水，尤其是冰凍過後的，腥味就更加重了。而用冷水加麵粉加白醋的方法浸泡排骨，時間大約控制在30~40分鍾左右，就可以促使排骨中的血水慢慢溢出；
在浸泡排骨時，一定要提前將排骨剁成小塊；浸泡前將表面的血水清除干凈，直到水變清時，再加入麵粉、白醋以及少許清水；
第二步，這一步也很重要，將浸泡好的排骨，用清水沖洗干凈；麵粉可以帶走排骨表面多餘的油脂和臟東西，而白醋可以去腥，還能幫助軟化肉質，使其口感變得軟嫩。經過浸泡和沖洗後，排骨無論是燉湯還是紅燒，保准沒有一點腥味。
經過了「浸泡+沖洗法」後的排骨，不需要再焯水，直接烹飪即可。
㈤ 野豬肉的銷路提高銷售方法技巧
野豬肉的銷售工作主要要從大中型餐館入手。一些特色餐飲餐館。如果你是養殖專業戶。把你的養野豬的地方。還有你的檢疫證書給客戶看。主要是讓客戶知道你的野豬肉是健康的。。大餐館非常重視食品安全。還有你可以招商野豬肉專賣專櫃
主做超市這塊
農場菜市都不要做。。如果時機操作。最好您找一家專業做營銷顧問的公司
花錢點。找個專業認識問一問吧。。摸索找經驗。。祝你生意興隆
㈥ 干鍋野豬肉怎麼做
原料：去骨野豬肉500克、腌筍7克、辣椒50克。
配料：蒜、姜、油等調料各少許。
製作：
1、先將野豬肉切小片，調味腌制，筍過水放入鍋底；
2、將野豬肉過油，下料酒、姜、蒜、豆瓣醬、野豬肉、辣椒炒制，加入調味料即可。
㈦ 為什麼說野豬肉不好吃
我們皖南野豬多，獵人打來都是分肉吃，現在還不給打了。
㈧ 咸野豬肉怎麼做好吃
咸野豬肉的製作方法：
材料: 五花肉兩斤（此為示範，實際製作分量根據各家需要來確定）、花椒20克、鹽100克、白酒適量。
步驟一，炒花椒鹽。擦凈鍋中水分，花椒和鹽放入鍋中，用小火不停翻炒，直到花椒變成棕黃色。關火，將花椒鹽盛出待用。
步驟二：腌肉。將炒好的花椒鹽趁熱均勻的抹在五花肉上，反復多抹幾次，特別是肉皮部分，讓肉將鹽分充分吸收。
步驟三：加白酒。腌好的臘肉，淋上適量白酒，上下翻轉一下，讓肉上下都和酒接觸到。
步驟四：靜置腌制。將抹好鹽和酒的肉，裝大盆或者密封盒中，加蓋腌置三天，如果腌的肉夠多，記得每天翻一下面，把上下的肉位置調換一下，讓肉腌制均勻入味。
步驟五：晾曬風干。腌了3天的肉取出，用刀扎一個眼，栓上繩子，懸掛在陽台或者空曠通風處，晾曬風干，風乾的時間大概是一周左右，風干到肉還保留一定彈性和水分即可。
豬肉怎麼挑選
觀察肉的顏色：健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。
觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應該沒有任何斑點。
聞氣味：新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。
看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產生的坑會很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。
㈨ 野豬肉怎麼燉才好吃
在做這道推送前，我吃了兩次，
喝酒的時候，聽皮卡丘爸爸口述了一遍做法，
查了幾遍案例和法律條文。
嗯，野豬肉還是可以吃的。
彷彿從小就不怎麼喜歡吃野味，
真心不明白野味的美味在哪？
何況，它們在野外生活得好好的，
為何非要~
看看人家小豬佩奇，社會地位多高。
作為同類的野豬卻因為繁殖泛濫而被兩噴子。
不過，浪費是可恥的，
咱們還是用它蹭過背的竹子，
來給它最後的體面吧。
咱們也算是做過野味了，
大家做野味前，記得先看看是不是保護動物哈~
野豬肉炒竹筍
Chef：土豆
主材：野豬肉、筍干
輔材：大蔥、姜、糖、豆瓣醬
花椒、干椒、生抽、老抽
烹飪時間：80分鍾
Step1
野豬肉洗凈，先用火烤一下
這樣可以去除豬皮表面絨毛
Step2
放入高壓鍋
Step3
加薑片、紅干椒、花椒
Step4
料酒、大蔥，上汽轉中火15分鍾
燉好後，原湯備用
Step5
竹筍泡發後切小段
Step6
野豬肉切片
可按照自己的喜歡切大小
Step7
熱鍋熱油，小火，放豆瓣醬翻炒出紅油
Step8
放野豬肉翻炒入味
Step9
加花椒、生抽、老抽、鹽調味
Step10
翻炒均勻
Step11
放干筍翻炒
Step12
加入煮野豬肉的原湯
Step13
裝入砂鍋繼續燉煮，讓豬肉入味，筍干喝飽
Step14
上桌，真香警告
在這天氣，什麼也比不過躲在暖和的家裡，
跟家人來上一缽子，
泛著紅油的帶皮野豬肉，
喝飽了湯汁的筍干，
桌上有爐火，一頓飯的感覺都完全不同了。
就是如此痴迷筍干，有肉的香味，
紅油的咸辣，還有天賦的解膩技能。
戳一筷子，嗯，應該能咬得動了。
雖然我很少吃野味，
但我還是知道，兩個原則，
一是去土腥味，
二是讓肉質符合野人以外的人種口感喜好。
什麼？沒有野豬肉？
同理可替換成五花肉、牛腩、羊肉等等。
— — End — —
文案：土豆 攝影：土豆
版面：浩鍋鍋 剪輯：浩鍋鍋
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