㈠ 市場調查的設計
中外品牌的甜蜜競逐——上海糖果市場調查
轉自:網路-作者:強朝羨<br /> 強大的終端賣場陣容、豐富的信息資源、成熟的消費理念等鮮明特點,使上海市場具有極大的魅力,吸引著國內外各大糖果廠家的目光。和其他地區相比,上海市場一直就是糖果生產和銷售的集中地,更是國內外各糖果廠家進軍全國市場的形象展示區。品牌之間的競爭在糖果旺季進入了顛峰時期,各大品牌各有特點,以不同的方式演繹著自己的市場之路。 </P><P> 國外品牌進入國內市場的首選地</P><P> 悠哈演繹高端奶糖路</P><P> 本刊記者在對上海各大商超的調查中了解到,幾乎在每個商超的糖果陳列區都有國外糖果品牌的專門陳列。在各種外來品牌中最成功的莫過於悠哈(UHA)奶糖——它在上海的迅速崛起曾引發出去年國內糖果業的一場「奶味大戰」。</P><P> UHA品牌的上海製造商——味覺糖(上海)有限公司於2004年上半年推出特濃奶糖,在短短幾個月內,悠哈特濃奶糖就以其純正的牛奶口味和8.2%乳脂肪含量的高營養成分征服了一向挑剔的上海消費者。據業內人士透露,悠哈的銷售額從2004年下半年就開始超過了上海奶糖市場老大——大白兔。悠哈奶糖的成功使味覺糖公司充分看到了上海糖果市場的巨大潛力。在2004年下半年,悠哈(UHA)又推出了上海市場上可可含量最高的巧克力——珀立妃(Polyphe)巧克力。這款新品巧克力使用了6種不同的可可豆原料,在外層熔點較高的巧克力中還注入了一種熔點僅為23度的巧克力,從而有效地減輕了普通巧克力的油膩感。今年悠哈的銷售額也一直領先於其他品牌,一度佔到上海整個糖果市場銷售額的13.6%。據上海的楊經理介紹,在銷售旺季,UHA的一個單品在普通的一家KA類賣場就能達到2萬元左右的日銷售額。</P><P> 業內人士在對悠哈羨慕的同時,也在分析它成功的原因。歸納起來大致有以下幾點:第一,悠哈奶糖的高價位決定了它的高端路線(目前終端價格為40多元/斤)。這樣的高價位在其他地區肯定難以接受,但對於上海的消費水平而言,這樣的價位還是能夠被消費者所接受的。同時,高價位也向消費者傳遞了一個高品質的信號。第二,嚴格控制產品的品種數量,保持品牌的良好形象,進而達到穩固和拓展市場的目的。據味覺糖公司銷售部李經理介紹,目前UHA在上海市場僅僅推出了三個系列,共9個單品。悠哈走的路線不是靠品種多來堆積銷售額,而是依靠每個單品的精耕細作來樹立品牌形象,進而將市場做大做強。第三,產品的技術含量較高。比如普通的硬質奶糖很難達到8.2%的乳脂肪含量,而珀立妃巧克力要在不到7mm厚的巧克力中注入一層熔點僅為23度的巧克力,其工藝難度相當高。這些高技術含量的產品為悠哈豎起了一道堅固的壁壘,使其產品在糖果業內獨樹一幟。</P><P> 嗨啾,一切盡在探索中</P><P> 嗨啾是繼日本的明治、悠哈之後的又一日本糖果品牌。該品牌在2004年3月正式登陸上海,由上海森永食品有限公司生產。但在一年多的試運營過程中,嗨啾遠遠落在了悠哈的後面。嗨啾的銷售額只佔到上海糖果市場總銷售額的4%左右,預計2005年的銷售額能達到2500萬。</P><P> 嗨啾在進入上海市場初期,產品包裝採用的是本土化的設計風格,所有的標識和文字均採用中文,以至於上海消費者以為是國內的新品牌。其次,公司在本土化管理上也存在一定的不足。比如通路費用、辦公、物流、人員成本等各方面物資的上漲曾給森永公司帶來很大的困境。另外,由於嗨啾的主要產品品種是軟糖,而國內的旺仔QQ糖在上海市場已經做得非常成熟,所以嗨啾的進入就有相當大的阻力。</P><P> 基於以上幾方面的原因,嗨啾在上海市場上做了相應的調整。比如在外包裝上將原來的嗨啾漢字改為英文的「HI—CHEW」標志。內包裝上也印上了「HI—CHEW」的英文標志來提升嗨啾的品牌形象。在廣告方面,嗨啾也進行了一些調整,啟用當紅歌星蔡依林來拍廣告。雖然啟用明星代言或拍廣告已經不再像兩年前那樣效果顯著,但嗨啾還是決定以良好的形象外包裝,再加上更符合中國消費者口味的廣告情節和模式來提升嗨啾在消費者心目中的產品形象。除此之外,嗨啾還決定擴張自己的主銷區域,走全面進軍華東市場的道路,並重點建設上海、南京、蘇州和杭州等城市。一些業內人士認為,這樣可以避免嗨啾和同類產品在上海市場上進行短兵相接的爭奪,「避敵主力、迂迴取勝」也是很好的策略。</P><P> 其他國外品牌各有所取</P><P> 德芙在上海的巧克力市場上依然是占據著半壁江山,主要原因是它的產品已經相當成熟,尤其是在條裝巧克力市場上幾乎沒有品牌可以與其相抗衡。義大利品牌「費列羅」最近一段時間上升趨勢非常明顯,銷量從去年的第四成為今年上海巧克力市場上的第二品牌,在搶占高檔消費群體中已經占據了很大的優勢。吉百利今年的產品推新速度也開始全面加快,更換產品包裝、重新採用新的配方以滿足中國消費者口味。另外美國的愛芬食品還推出了天怡草本精華糖等功能糖果,使其產品品種得到了進一步完善。</P><P> 國內品牌</P><P> 進軍全國市場的展示區</P><P> 雅客調整產品渠道策略</P><P> 雅客的新品「益牙木糖醇」於今年9月底正式在上海全面鋪貨。雖然上海的木糖醇市場還是被箭牌、益達、樂天和好麗友四家霸佔著,但為了充分展示雅客的新品形象,雅客公司還是毅然將益牙木糖醇推向了上海市場。根據記者對上海市場多傢具有代表性的大賣場、超市、便利店的調查,2005年雅客V9的銷量已經出現了明顯的下降,使得雅客的銷售額在上海糖果銷售總額中所佔的比例下降了0.5%左右。為了彌補自身在功能糖果市場上的不足,雅客今年又推出了新品「雅客潤喉糖」。這款新品共有三種口味,分別是香草、薄荷、和檸檬口味。包裝上沿襲了眾廠家的普通抽屜式盒包裝。</P><P> 除了產品上的調整之外,雅客在上海的渠道政策也進行了一系列的調整。由於雅客在上海的終端網路已經相對健全,為了使終端市場得到進一步發展,雅客今年在上海建立了自己的KA管理部,並在各地分公司新設了KA經理。對上海的9大零售系統全部實行直營,進一步加強了對渠道的掌控能力。</P><P> 在整個上海市場,雅客的銷售額遠遠落後於像大白兔之類的廠家,但雅客的上海銷售經理說,上海市場對於雅客來講,只是作為一個戰略市場在運營。目前雅客的銷量相對來講還比較小,但上海是糖果市場的制高點,能夠在這一制高點上站穩腳跟就意味著雅客有能力做好全國市場。</P><P> 喔喔做好新形象</P><P> 上海是喔喔的大本營,從喔喔集團開始推出新品喔喔360度奶糖開始,喔喔奶糖在上海的形象開始提升。今年7月喔喔推出了新品喔喔多奶蜜奶糖,該新品的技術含量較高,作為喔喔360度的輔助產品進行推廣。據悉,到今年9月份喔喔的銷售額已經超過了雅客,成為繼阿爾卑斯之後的又一勁旅。目前,記者從喔喔市場部了解到,喔喔將在2006年推出副品牌——奶誘系列。。不同於去年,今年這款奶誘系列是一款硬質奶糖,主要針對青少年。有業內人士認為,此次喔喔是繼去年邀請仔仔代言之後又一次採用了在年輕消費群中推廣其產品影響力,樹立品牌形象的策略。從而從產品品種方面得到了進一步完善。除了糖果生產外,喔喔又增加了10多種巧克力產品力求從品種上豐富自身,以此提高企業在行業內的競爭優勢。</P><P> 目前,喔喔的銷售政策也有所調整,各大賣場的散裝專櫃將成為喔喔銷售工作中主抓的一環。上海的台尚和徐福記在散裝專櫃方面做得非常成功,尤其在節慶日,糖果巧克力的銷量會出現明顯的上升,而開放式的散裝專櫃可以使消費者近距離接觸產品,刺激顧客的購買欲。鑒於以上原因,喔喔決定將散裝專櫃從形式到內容上都有所改進。除此之外,喔喔在銷售渠道中心下移方面也將進一步加強。據喔喔銷售總監肖磊介紹,喔喔今年將拓展更多全國的空白市場,在二三級城市將設立3000多家散裝專櫃,客戶數量也將增加35%左右。</P><P> <BR> 喔喔360度在上海市場的推廣相當成功,多奶蜜的推出將喔喔奶糖的高端奶糖新形象得到進一步鞏固,使其在上海的銷量得到很大提升,一舉超過了一直走在自己前面的雅客。</P><P> 其他國內品牌</P><P> 大白兔在上海可謂根深蒂固,銷量在國內各品牌中無人可以超越。即便如此,大白兔仍然創新不斷。今年大白兔又推出了四種新的口味:紅豆口味、酸奶口味、巧克力口味和草莓口味,同時還將推出6連包的小包裝以及經典大禮盒裝。除了從口味和包裝上不斷創新和完善之外,大白兔今年將繼續在央視黃金時段做廣告,新品十全草堂潤喉糖的廣告宣傳力度也非常大。金絲猴的總部遷往上海後對上海市場的開發也非常有利,但是從總體上看,金絲猴的上海市場還有待進一步開發。</P><P> 從總體上來看,上海市場的各大終端賣場雖然占據著很大一部分,但仍然是由各大經銷商來具體操作。上海較為有名的商貿公司有上海山隆實業有限公司、上海南浦食品有限公司和上海南洪食品有限公司。這些大型商貿公司和上海各大終端市場的客情關系維護得相當好,目前各家除了代理一定的產品之外,還在開發自己的品牌。山隆實業剛剛開發了自己的陽光生活系列糖果,南浦有天喔食品等。</P><P> 編後:本文只是重點介紹了一些在上海市場有新調整和新變化的幾大品牌,希望他們的策略調整能給各位讀者一些新的啟發。其餘走全國路線的品牌在上海也都有鋪貨,如旺旺食品在上海也占據著很大的市場份額,旺仔QQ糖的銷售額能佔到整個市場的13%左右。跳跳龍軟糖、申豐巧克力、金帝巧克力等在上海的銷量都還可以。<
㈡ 怎麼做市場調查總體方案設計麻煩告訴我
市場調查的總體方案設計是對調查工作各個方面和全部過程的通盤考慮,包括了整個調查工作過程的全部內容。調查總體方案是否科學、可行,是整個調查成敗的關鍵。
步驟/方法(一)確定調查目的明確調查目的是調查設計的首要問題,只有確定了調查目的,才能確定調查的范圍、內容和方法,否則就會列入一些無關緊要的調查項目,而漏掉一些重要的調查項目,無法滿足調查的要求。例如,1990年我國第四次人口普查的目的就規定得十分明確,即「准確地查清第三次人口普查以來我國人口在數量、地區分布、結構和素質方面的變化,為科學地制定國民經濟和社會發展戰略與規劃,統籌安排人民的物質和文化生活,檢查人口政策執行情況提供可靠的依據。」可見,確定調查目的,就是明確在調查中要解決哪些問題,通過調查要取得什麼樣的資料,取得這些資料有什麼用途等問題。衡量一個調查設計是否科學的標准,主要就是看方案的設計是否體現調查目的的要求,是否符合客觀實際。(二)確定調查對象和調查單位明確了調查目的之後,就要確定調查對象和調查單位,這主要是為了解決向誰調查和由誰來具體提供資料的問題。調查對象就是根據調查目的、任務確定調查的范圍以及所要調查的總體,它是由某些性質上相同的許多調查單位所組成的。調查單位就是所要調查的社會經濟現象總體中的個體,即調查對象中的一個一個具體單位,它是調查中要調查登記的各個調查項目的承擔者。例如,為了研究某市各廣告公司的經營情況及存在的問題,需要對全市廣告公司進行全面調查,那麼,該市所有廣告公司就是調查對象,每一個廣告公司就是調查單位。又如,在某市職工家庭基本情況一次性調查中,該市全部職工家庭就是這一調查的調查對象,每一戶職工家庭就是調查單位。(三)確定調查項目調查項目是指對調查單位所要調查的主要內容,確定調查項目就是要明確向被調查者了解些什麼問題,調查項目一般就是調查單位的各個標志的名稱。例如,在消費者調查中,消費者的性別、民族、文化程度、年齡、收入等,其標志可分為品質標志和數量標志,品質標志是說明事物質的特徵,不能用數量表示,只能用文字表示,如上例中的性別、民族和文化程度;數量標志表明事物的數量特徵,它可以用數量來表示,如上例中的年齡和收入。標志的具體表現是指在標志名稱之後所表明的屬性或數值,如上例中消費者的年齡為30歲或50歲,性別是男性或女性等。(四)制訂調查提綱和調查表當調查項月確定後,可將調查項目科學地分類、排列,構成調查提綱或調查表,方便調查登記和匯總。調查表一般由表頭、表體和表腳三個部分組成。表頭包括調查表的名稱、調查單位(或填報單位)的名稱、性質和隸屬關系等。表頭上填寫的內容一般不作統計分析之用,但它是核實和復查調查單位的依據。表體包括調查項目、欄號和計量單位等,它是調查表的主要部分。表腳包括調查者或填報人的簽名和調查日期等,其目的是為了明確責任,一旦發現問題,便於查尋。調查表式分單一表和一覽表兩種,單一表是每張調查表式只登記一個調查單位的資料,常在調查項目較多時使用。它的優點是便於分組整理,缺點是每張表都注有調查地點、時間及其他共同事項,造成人力、物力和時間的耗費較大。一覽表是一張調查表式可登記多個單位的調查資料,它的優點是當調查項目不多時,應用一覽表能使人一目瞭然,還可將調查表中各有關單位的資料相互核對,其缺點是對每個調查單位不能登記更多的項目。調查表擬定後,為便於正確填表、統一規格,還要附填表說明。內容包括調查表中各個項目的解釋,有關計算方法以及填表時應注意的事項等,填表說明應力求准確、簡明扼要、通俗易懂。(五)確定調查時間和調查工作期限調查時間是指調查資料所屬的時間。如果所要調查的是時期現象,就要明確規定資料所反映的是調查對象從何時起到何時止的資料。如果所要調查的是時點現象,就要明確規定統一的標准調查時點。調查期限是規定調查工作的開始時間和結束時間。包括從調查方案設計到提交調查報告的整個工作時間,也包括各個階段的起始時間,其目的是使調查工作能及時開展、按時完成。為了提高信息資料的時效性,在可能的情況下,調查期限應適當縮短。(六)確定調查地點在調查方案中,還要明確規定調查地點。調查地點與調查單位通常是一致的,但也有不一致的情況,當不一致時,尤有必要規定調查地點。例如,人口普查,規定調查登記常住人口,即人口的常住地點。若登記時不在常住地點,或不在本地常住的流動人口,均須明確規定處理辦法,以免調查資料出現遺漏和重復。(七)確定調查方式和方法在調查方案中,還要規定採用什麼組織方式和方法取得調查資料。搜集調查資料的方式有普查、重點調查、典型調查、抽樣調查等。具體調查方法有文案法、訪問法、觀察法和實驗法等。在調查時,採用何種方式、方法不是固定和統一的,而是取決於調查對象和調查任務。在市場經濟條件下,為准確、及時、全面地取得市場信息,尤其應注意多種調查方式的結合運用。(八)確定調查資料整理和分析方法採用實地調查方法搜集的原始資料大多是零散的、不系統的,只能反映事物的表象,無法深入研究事物的本質和規律性,這就要求對大量原始資料進行加工匯總,使之系統化、條理化。目前這種資料處理工作一般已由計算機進行,這在設計中也應予以考慮,包括採用何種操作程序以保證必要的運算速度、計算精度及特殊目的。隨著經濟理論的發展和計算機的運用,越來越多的現代統計分析手段可供我們在分析時詵擇,如回歸分析、相關分析、聚類分析等。每種分析技術都有其自身的特點和適用性,因此,應根據調查的要求,選擇最佳的分析方法並在方案中加以規定。(九)確定提交報告的方式主要包括報告書的形式和份數,報告書的基本內容、報告書中圖表量的大小等。(十)制訂調查的組織計劃調查的組織計劃,是指為確保實施調查的具體工作計劃。主要是指調查的組織領導、調查機構的設置、人員的選擇和培訓、工作步驟及其善後處理等。必要時候,還必須明確規定調查的組織方式。
注意事項第一,確定的調查項目應當既是調查任務所需,又是能夠取得答案的。凡是調查目的需要又可以取得的調查項目要充分滿足,否則不應列入。
第二,項目的表達必須明確,要使答案具有確定的表示形式,如數字式、是否式或文字式等。否則,會使被調查者產生不同理解而做出不同的答案,造成匯總時的困難。
第三,確定調查項目應盡可能做到項目之間相互關聯,使取得的資料相互對照,以便了解現象發生變化的原因、條件和後果,便於檢查答案的准確性。 第四,調查項目的涵義要明確、肯定,必要時可附以調查項目解釋。
㈢ 市場調查問卷的如何設計市場調查問卷
一份調查問卷主要包括標題、前言、問卷指導和問題四部分。調查問卷的標題一般要包括調查對象、調查內容和調查問卷字樣,如××口香糖的調查問卷。
前言部分用來說明調查的意義和目的、調查項目和內容、對被調查者的希望和要求等,一般放在調查問卷標題下面的開頭部分。
問卷指導是指導被調查者如何回答問題或解釋問卷中某些信息的含義。問卷指導一般放在問句要求的後面,用括弧括起來,如下列說法正確的有(可選多項),其中的(可選多項)即為問卷指導。
問題是調查問卷的主體和核心,是調查者與被調查者溝通信息的載體。問題部分的形式通常用問句形式,也叫題型。調查問卷的題型主要為表格式和問答式兩種。表格式一般由標題、前言、問題表格、備注等組成。表格式的特點是簡練、清晰,一目瞭然。內容較單一的調查類文種的調查問卷多用表格式。問答式的樣式一般為標題、前言、問句、備注等。問答式的特點是形式靈活、使用方便。內容較復雜的調查類文種的調查問卷多用問答式。
問卷設計共有八個步驟: 問題的形式一般有以下幾種
1、開放自由式問題,讓被訪者自由回答,不受限制。例如,請問您或您的家人最喜歡的牙膏品牌有哪些?
2、二分式問題,把問題簡化成是與否兩種答案。例如:會不會開車? (1)會 (2)不會 ;
3、多選式,對於一個問題列舉幾個答案,讓被訪者在限定的答案中選。例如請問您使用過以下哪些品牌的洗發水?(1)飄柔 (2)海飛絲 (3)拉芳 (4)夏士蓮 (5)飄影
4、順位式問題,在提出問題時,讓被訪者按要求以此回答。例如:請問您在選購電冰箱時,認為哪些方面最重要?次重要和最不重要?(1)功能多 (2)製冷性強 (3)省電 (4)保修期長 (5)服務好 將調查問卷進行修改後,印刷出來,在調查中使用。可以將調查中應該注意的問題編輯成冊,以供相關人員的參考。
㈣ 適合大學生的市場調查主題有哪些
1、直接性抄問題、間接性問題與假設性問題。
2、開放性問題和封閉性問題。
3、事實性問題與行為性問題。
4、動機性問題與態度性問題。提升市場營銷研究與分析能力是中國企業培育和提升的營銷能力的根本所在,市場調查問卷設計是做好市場研究分析、營銷策劃的前提與關鍵內容。
市場調查問卷問題設計的誤區與詳細要求
1、避免提一般性的問題。
2、避免用不確切的詞。
3、避免使用含糊不清的句子。
4、避免引導性提問。
5、避免提斷定性的問題。
6、避免提令被調查者難堪的問題。
7、問句要考慮到時間性。
8、問句要具體。
9、擬定問句要有明確的界限。
10、要避免問題與答案不一致。
11、注意前後呼應。
㈤ 市場問卷設計調查
提供優質市場來調查源
博天企業管理咨詢有限公司是一家專業提供第三方市場調研執行與研究服務的專用市場研究公司,公司致力於打造湖南的調研執行新規范,成為湖南最規范,全方位、高品質的市場調研團隊之一。
公司地點在長沙鐵道學院 他城大廈B座301
公司主要負責項目:
消費者行為與態度研究;
商業營銷策略:
品牌形象研究;
廣告創意研究;
顧客滿意度分析;
專業執行第三方監控;
項目檢測、街坊、入戶深訪;
㈥ 關於一個市場調查報告的題目擬定
廢物回收利用創造新的適合大眾的產品
㈦ 市場調查問卷一般設計幾個問題
這個問題問的好。
首先,我們要弄清楚什麼樣的問卷既方便答題版者答題,又可以達到我們獲得統計分權析的正確效果。
問卷一定要注意控制長度,既問題數太多的問卷,會比問題數少的問卷完全答完的數量要少得多。
如果問題數很多,建議分頁進行設計,既每頁只顯示10道題。
另外,最好以選擇題為主,這樣做有兩個好處,一是方便了答題者比較直觀的答題,另一方面可以通過設立封閉性問題,方便問卷調查者收集到自己想要的反饋結果。
這個在《調查圈》上都有詳細幫助說明,您可以訪問《調查圈》,在它的新聞里有寫到。希望此回答對您有所幫助。
㈧ 如何設計市場調查問卷
能夠在商業經營中明了顧客的需求至關重要,但是如何明了顧客的需求卻又是相當困難。回一項成功的市場調查可以答了解顧客如何看待自己的產品、服務,甚至於公司在顧客心目中的形象,這些數據經過整理加工後將會有助於企業改善經營,從而提高公司的收入和利潤。通過市場調查還可以了解顧客的潛在需求、競爭對手在顧客心目中的地位、顧客的生活方式等等,這些信息的收集都有助於企業根據顧客的需求來重新更新產品的設計,使得產品能夠更貼近顧客的需求,而且如果這一切你都在你的競爭對手之前完成的話,就可以在競爭中佔得先機。以往市場調查主要是通過電話調查、現場調查和郵寄調查來進行的,而現在隨著互聯網的迅速發展,出現了以網路在線為特徵的調查新形式,特別是某些具體的針對某些特定顧客群進行的市場調查,逐漸代替了原來調查形式,有效的降低市場調查的成本。在在線市場調查最為流行的美國,隨著在線市場調查的深度和廣度的不斷提高,在線市場調查已經逐漸成為市場調查的中不可忽視的一股新興力量。