① 肉雞行業發展趨勢
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2024年肉雞市場規模有望達到3,603.6億元。中國消費者對雞肉需求量穩步增加將推動中國肉雞市場規模持續增長。以下對肉雞發展趨勢分析。
2019年我國在雞肉生產量和消費量大幅增長的同時，進口數量同樣大幅增加，近5年來首次出現雞肉產品貿易逆差，成為世界上的主要雞肉進口國之一，由於國內雞肉價格的大幅上漲，出口數量減少。2019年雞肉消費大幅增長，凈增長220萬噸左右，對豬肉缺口的替代率約為25%。2020年我國肉雞供需仍將保持持續增長的態勢，但增幅會低於2019年。
2015-2020年中國白雞產肉量走勢預測
肉雞發展趨勢
我國肉雞產業與國外先進國家的差距主要體現在商品肉雞生產性能低。這是由於在我國，雞舍建築條件最差、設備最簡陋的雞舍一般用來飼養商品雞;而在技術上，龍頭企業主要以農戶「放養」為主，對商品肉雞的飼養技術研究不夠，以至於自養或放養後，沒有足夠的技術支撐，商品肉雞生產性能較低。現從五大趨勢來分析肉雞發展趨勢。
趨勢一：「噸位決定地位」，有規模才有話語權，行業內大部分企業目前都在積極尋求橫向擴張，做大規模體量。肉雞發展趨勢分析，福建聖農發展目標是屠宰產能從2016年的3.8億羽增加至2021年的10億羽，禾豐牧業計劃近兩年新增產能約1億羽，溫氏股份計劃三年內新建產能2億羽，正大計劃通過「並購整合+自建」的形式做到10億羽規模。隨著產能快速擴大，未來行業競爭將會更加激烈，格局會更加集中。
趨勢二：產業鏈一體化仍然是行業不變的趨勢，且往下游深加工食品方向延伸趨勢更加明顯，企業的投入力度更大。肉雞發展趨勢分析，聖農與溫氏快速布局生鮮連鎖店，新希望在2016年年報中稱「食品業務是公司長期轉型的方向，也是農牧業最終的價值體現」，並斥資收購久久丫、嘉和一品、本香農業等下游企業。
趨勢三：行業正面臨並購整合，未來幾年，集中度會進一步提升，行業梯隊也會更加明顯。肉雞發展趨勢分析，目前禾豐牧業、泰國正大已經開始行業並購整合，其他企業如大象、福禧、中糧、泰森等也積極准備並購。預計五年內行業龍頭企業通過橫向整合都將實現10億羽/年的屠宰產能，這也給資本帶來一輪機會。
趨勢四：多產業並行發展是公司未來做大規模的必然路徑。肉雞發展趨勢分析，目前行業內多家龍頭上市公司已經在多品類擴張，行業邊界正在被打破。益生、溫氏已經全面布局肉雞、蛋雞、肉鴨、生豬、肉鴿等多品種。新希望、華英、禾豐等也在不同程度跨品種擴張。
趨勢五：產業發展走向「產業+投資」的產融「雙輪驅動」格局。充分利用實業經營+金融投資，一方面鞏固發展自身產業，另一方面進行新興產業布局。肉雞發展趨勢分析，新希望是這一模式的典型代表，集團內部已經劃分為實業板塊、金融投資板塊，實現了產業與金融的良好互動。這一模式代表了農牧食品企業走向綜合性投資控股集團的躍遷升級 。
中國肉雞行業產業鏈上游主體為飼料與疫苗供應商;產業鏈中游主要包括祖代雞飼養、父母代雞飼養及商品代雞飼養環節;產業鏈下游主要為屠宰、加工及消費環節。中國雞肉消費量居世界第一，肉雞行業供給能力持續提升，消費量增速穩定，龍頭企業資源整合加速，行業集中度將提高。
② 我國肉雞生產現狀是什麼前景如何
國外肉雞生產始於20世紀20年代的美國，發展很快，特別是近十多年來，世界肉雞生產發展更為迅速。年產量已達4000多萬噸，占禽肉產量的70%～90%。十多年中世界禽肉產量增長近40%，尤其是發展中國家增長速度更快，增長率近60%，禽肉已佔世界肉類產量的1/4以上，並正逐步呈現占第一位的趨勢。美國在80年代就率先實現了占第一的目標。其他國家也在向這個方向發展。
我國的肉雞生產起步較晚，做為一個獨立產業始於60年代中期，80年代以來生產得以迅速發展。目前已成為世界上肉雞生產發展速度最快的國家，1995年，禽肉總產量934.7萬噸，居世界第二，僅次於美國，禽肉人均佔有量7.8千克。禽肉產量排在前10位的有山東、廣東、江蘇、遼寧、四川、廣西、河北、河南、吉林、上海10個省市，其雞肉產量佔全國總產量的75%以上。
目前我國肉雞生產的主要組織形式是大型龍頭企業帶動千家萬戶飼養，即公司加農戶的發展模式。公司集種雞、飼料生產、肉雞屠宰加工及產品銷售於一體。其產業化程度和科技含量都比較高，居養殖業之首。如上海大江、山東諸城、吉林德大、北京華都、天津康地萬達等都是這種組織形式的典型。
從雞肉市場情況看，由於世界上幾乎沒有一個民族對消費雞肉有所禁忌，且銷價低、營養豐富，適宜快餐，有保健食品的作用，因而消費量迅速增加。據統計，國內市場從1991年到1995年，雞肉消費量由292.3萬噸迅速增加到697.8萬噸，人均消費量由2.5千克增加到5.8千克，增加1倍多。國際市場出口類型主要有兩種：（1）活雞出口港澳；（2）凍雞出口日本、韓國和部分歐洲國家。活雞年出口量約在3500～4000萬只。目前主要是凍雞出口量不斷增加。1995年我國出口凍雞25萬噸，比上年增長54%。預計到2000年中國禽肉產量將達1000萬噸以上，其中80%為雞肉，雞肉的80%將是內銷。我國目前城鎮人口已達3億多，相當於整個歐洲，消費群體十分可觀，而且隨著人民生活水平的迅速提高，消費群體和人均消費量都將不斷增加，肉雞在中國消費潛力巨大。同時從國內外肉類比價看，在發達國家，雞肉價格僅為牛羊肉的1/3，豬肉的1/2。而我國市場雞肉價格與牛羊豬肉價格相差不多，由此可見，國內經營肉雞經濟效益相對較高，潛力比國外更大。加之我國近十多年來發展肉雞生產積累的經驗和成熟的技術，為加快我國肉雞生產的發展打下了堅實的基礎，提供了有利的條件。隨著我國經濟的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，肉雞生產發展前景看好。
③ 目前雞肉市場行情如何
一、全球雞肉發展現狀分析
2016年全球雞肉產量為8873萬噸，同比降低0.24%；2016年全球雞肉消費量為8691萬噸，同比降低了0.29%。
據美國農業部發布的最新報告顯示，2016年年底和2017年年初在亞洲、非洲、歐洲、俄羅斯和美國發現高致病性流感疫情，雖然在一定程度上限制了雞肉生產的擴張，但預計2017年全球雞肉產量仍將有所增長，上升至8947萬噸，較2016年增長1%。
2013-2017年全球雞肉產量
資料來源：公開資料，智研咨詢整理
相關報告：智研咨詢發布的《2017-2022年中國蛋雞養殖市場深度調查及投資前景預測報告》
全球排名前四的雞肉生產國家和地區分別是美國、巴西、中國和歐盟，2016年，美國的雞肉產量為1826萬噸，佔全球雞肉總產量的21%，巴西的雞肉產量為1291萬噸，佔全球雞肉總產量的15%，中國的雞肉產量為1230萬噸，佔全球雞肉總產量的14%，歐盟的雞肉產量為1133萬噸，佔全球雞肉總產量的13%。
④ 養雞的市場前景如何
2016年肉雞養殖前景如何，2016年肉雞產業趨勢分析
今年以來，肉雞市場持續低迷，近期雖然出現小幅回升，但行情波瀾不驚，目前主產區肉毛雞收購價格大多在每公斤7元左右，與往年同期相比仍有較大的跌幅。業內人士分析，近期肉雞價格雖然出現小幅回升，但受消費平淡等多重因素影響，行業景氣度仍在下行，市場價格很可能低位震盪。
市場進入旺季
自去年以來，肉雞市場行情一直呈現大起大落走勢。2014年1-2月份延續前年虧損行情，3-5月份有所回暖，6-7月份再度下跌，8-9月份行情扶搖直上，價格升至全年最高點，有的地方甚至突破每公斤10元關口；進入第四季度後逐漸下滑，從10月底跌破成本線後，一直延續至今，且在目前的消費旺季，仍然沒有迎來往年同期的利好行情。
據了解，從今年春季開始，肉雞行情一直呈現偏弱走勢，6月中旬全國肉毛雞價格又出現較大幅度下跌，7月份全國肉毛雞價格普遍跌至5.50元/公斤左右，而肉毛雞市場不振也引發了肉苗雞補欄意願冷淡，價格大幅跳水。進入8月後，由於惡劣天氣影響到肉雞銷售，造成肉雞出欄困難，才使肉雞價格出現一定程度的波動上漲。
近期監測信息顯示，雖然當前雞肉消費逐漸進入旺季，市場行情有所反彈，但仍在低位震盪。如10月27日，主產區毛雞一般體重的，收購價格在6.5-6.8元/公斤，較大體重的，收購價格達到7.0-7.5元/公斤，依然沒有突破8元/公斤的往年同期價位。由於毛雞價格低迷，養殖戶補欄意願較弱，目前肉雛雞價格多已觸底，比去年同期下降幅度達20%以上。而受屠宰場雞肉產品走貨緩慢，庫存壓力加大，售價持續下降拖累，預計未來一段時間肉毛雞價格大幅上漲空間有限，仍會在7-7.5元/公斤之間震盪徘徊。
市場供大於求
近年來，中國白羽肉雞產業發展非常迅速，但快速的發展並沒有帶來行業的繁榮。相反，由於市場信息、消費狀況、生產能力不透明，造成種禽企業盲目投資引種擴張，養殖場戶趨之若鶩大量上馬，過度的生產與市場需求不匹配，導致產銷失衡，市場呈現供大於求的局面。
業內人士介紹，從2009年以來，我國祖代種雞進口量持續大幅增長，2011年創紀錄地增長23.7%，一舉突破100萬套達到121萬套，2013年祖代種雞年進口量更是高歌猛進地達到154萬套，這樣導致市場上商品代肉雞供應量大幅增加；但近年來中國肉禽業頻繁遭遇不測事件，2013年以來，先是「速成雞」，後來「H7N9禽流感」、緊接著是「福喜肉」……接連發生的負面事件，給禽業帶來了嚴重的誤傷和沖擊，導致消費信心缺失，市場行情疲軟，種禽苗禽滯銷，許多種禽廠、屠宰廠虧損，產業面臨危機。
面對出現的新情況，調整產業結構成為業界的共識，縮減種雞數量成為必然。雖然2014年肉雞養殖行業「去產能」速度明顯加快，祖代雞引種量下跌22.73%，但2013年祖代雞的龐大數量，仍將直接影響到2014年父母代雞的存量，從而對2015年商品代雞苗形成支撐。從這個角度來說，2015年商品代肉雞養殖數量依然供大於求。
消費需求放緩
後市不容樂觀
由於去年以來宏觀經濟增速放緩，國內實體經濟下行壓力不斷加大，工業企業及一般服務業用工需求下降，尤其是農民工流動減少，導致今年消費需求持續疲軟；加之，為防範禽流感部分地區實行臨時休市制度，關閉活禽交易市場，影響到活禽市場的日常銷售；同時，受進口雞肉產品沖擊等，未來肉雞行情走勢仍然存在諸多變數。
近年來，隨著人口增長和城鎮化的推進，我國肉類消費有了一定增長，但增幅緩慢。從禽肉占肉類消費的比重可以看到，過去十年來禽肉產量占肉類總產量的比重始終徘徊在20%左右，2000年-2013年，禽肉產量占肉類總產量的比重只上升了1.20個百分點。可見，禽肉占肉類消費比重增速不是很快，且一些負面報道不利於禽肉消費的進一步增加。
近年來，國家放寬了雞肉進口政策，其中的雞雜碎在國外由於沒有市場而大量低價傾銷到中國，而中國的雞肉生產企業正是依靠雞雜碎價格相對較高來維持一定的利潤，因此，受進口雞產品沖擊，屠宰企業整體利潤下滑，必然影響到上游的肉雞收購價格。
直面產業瓶頸
調整勢在必行
雖然我國肉雞產業得到迅猛發展，但行業的重要性被嚴重低估，因此，在災難事件面前，行業嚴重缺乏危機公關和對媒體的溝通宣傳，更沒有集體發聲的平台,這些都是制約產業發展的瓶頸與短板，亟待採取以下措施加以解決。
制定產業發展戰略與規劃。白羽肉雞行業，需改變以往各企業只顧獨自埋頭發展，導致盲目擴張和惡性競爭的老路。應組織專項調研，制定發展規劃，使各龍頭企業對發展前景、速度、規模、方向等形成統一認識。
加強科普宣傳，引導健康消費，維護產業合法權益。通過設立參觀基地或教育基地的方式，進行白羽肉雞相關科普知識的宣傳，使消費者對白羽肉雞產業有科學、客觀和真實的了解。
大力促進出口，打擊走私，規范進口。