⑴ 經濟型酒店市場定位雷同的現狀及原因
走過十年黃金期,經濟連鎖酒店已經在中國遍布到了縣級市。受市場環境內變化的影響,經容濟型酒店的利潤不斷攤薄,市場競爭陷入白熱化狀態,品牌方與加盟方不斷出現矛盾,行業發展進入冷靜期和調整期。
據前瞻產業研究院《連鎖酒店行業發展前景分析報告》數據統計,截至2016年底,中國酒店數量已超過24萬家,其中經濟連鎖酒店的數量佔比高達88.4%,遠超其他檔次酒店的總和。然而,在還原經濟連鎖酒店市場實際情況後,我們發現了其發展速度不斷減緩、品牌同質化競爭日趨激烈的現實。
如今,經濟型酒店面臨行業競爭加劇、管理不規范、租金成本上漲服務等壓力逐漸步入困局。由於人工及物業成本飆升、行業高速擴張對經濟型酒店利潤的擠壓,以及由低端品牌向高端延伸的艱難,使得經濟型酒店遇到了前所未有的轉型困境。
⑵ 7.簡述酒店產品市場定位的步驟
酒店產抄品市場定位工作可以分為幾步走:
第一步:市場調研。對客戶容量,現有同等產品數量和質量,地方消費水平等進行調研,確定酒店產品的消費區間和消費喜好。
第二步:根據酒店產品的消費區間和消費喜好,設計酒店產品的經營項目、內容、容量、檔次和消費標准等。
第三步:根據酒店產品經營項目內容,確定酒店的營收測算。
第四步:利用酒店的營收測算,推算酒店總投資水平。
第五步:結合酒店總投資水平,推算酒店修建規模和檔次,做各功能區分項預算。
第六步:針對經營項目具體要求和特點,設計酒店產品的功能區分布,對酒店產品進行功能布局,匹配與之對應的區域、場地、面積、層高等。
第七步:將功能區布局成果與二裝設計結合。
第八步:將二裝設計結果與建築設計結合。
這就是酒店產品市場定位步驟,希望可以幫到你。
⑶ 連鎖、快捷酒店的行業特點
運行機制:簡單,快捷,以休息睡眠為主。網上會員預訂模式。節約多餘成本
市場定位:商務型,便捷,低價,高性價比。
⑷ 速8酒店的市場定位
經濟型酒復店中高端品牌
第一家速制8酒店於1974年10月在美國南達科塔州的阿伯丁開業,每晚的住宿費是8.88美元。1993年,勝騰公司―――當時的HFS公司取得了這個品牌的所有權。
速8酒店在中國,美國和加拿大從事酒店特許經營
根據美國一家專業組織(史密斯旅遊調查)的顯示,美國速8酒店以酒店數量最多成為最大的經濟型連鎖酒店
2003年,美國速8酒店被第24期《企業家》雜志排在年度500強特許經營者的榜首
速8酒店(中國)提供多樣化的酒店風格,及全球統一的干凈(房間)和友好(服務)
⑸ 快捷酒店市場定位
干凈、整潔,價位適中,旅遊旺季和旅行社聯系,平時靠口碑和服務接待客人。
⑹ 酒店該如何進行市場定位
其實酒店不需要有太好的位置,新開的酒店生意都會好,前期廣告要到位,要做出特色,要組織好一批營銷隊伍,管理到位,注意每個顧客的小問題,解決問題,多聽建議,促銷力度到位就差不多了,祝生意興隆!!
⑺ 酒店市場定位
你其實可以花點復錢讓在讀制酒店管理的學生作, 有些學生很懂酒店, 而且也喜歡搞研究和設計, 然後你組織一個概念競賽, 一等獎獎勵多少錢這個樣子, 最後再選出幾個得獎方案, 整理好, 送到你的業主作選擇, 他們會高興得要死(當然這錢肯定還是他們出的)! 畢竟這會產生了社會轟動效應,而且讓你的業主參與進來了.
⑻ 7天連鎖酒店的品牌定位是什麼
低端旅行者/ 低端鍾點房, 以便捷為特色
⑼ 商務酒店的定位
首先我們要了解什麼是營銷。營是經營市場;銷是銷售產品。營銷學的發展是從銷售到市場,需研究透客戶的需求再制定產品。
當前部分酒店客房出租率連年下滑,企業利潤大幅下降,經濟效益持續滑坡,酒店業競爭激烈。據旅遊局最新統計,35家五星級飯店,接近70家四星級飯店,差不多200家三星級飯店,使競爭非常殘酷,酒店屬於跟隨者,在市場中沒有太多主導地位,決定不了價格,也沒有足夠的吸引力,普遍感到難辦的是酒店的客源問題,與此相比較,經營管理上的問題就顯得無足輕重了;另外,酒店客源不均衡,旺季忙、淡季閑,客源有著明顯的季節性問題也尤為突出。如何開拓酒店客源,使全年的客源較均衡的分布,是酒店管理者真正應思考的問題。酒店經營的前途和命運,不是取決於酒店的星級,也不是取決於酒店有多少客房、多少餐位、多少娛樂設施,而是主要取決於酒店能否把這些客房、餐位、娛樂設施的使用權銷售出去,銷售越多,越快越好,只有經濟效益好的酒店才會有良性循環,才有先勝的今天,輝煌的明天。在酒店所有一線和二線的諸多部門職能中,只有銷售工作才能帶來收入。一家酒店的客房在舒適、在豪華,如果銷售不出去,都是徒勞無功的。
英國著名管理專家羅傑.福克爾說「一個企業,如果你的產品和勞務不能銷售出去,那麼即使它的管理工作非常出色,也是白費力氣」。
例如:做營銷的人沒有不知道喬.吉拉德的。他被《吉尼斯世界記錄大全》譽為「全世界最偉大的銷售商」,創造12年推銷13000多輛汽車的最高記錄,其中有一年賣出1425輛,被傳為美談。他認為作為銷售人員,人品重於商品。只有付出愛心、尊重每位客人,才能銷售出商品,才能創出銷售佳績。吉拉德一天在汽車展銷室看到一中年婦女從對面福特汽車行過來,告訴吉拉德自己要買一輛白色的汽車,就像她表姐開的那樣的車,但福特車經銷商讓她等一小時後再去,所以就過來這瞧一瞧。吉拉德主動迎上,熱心講解,婦女興奮地告訴他今天是自己55歲的生日,想買輛白色的福特車送給自己作為生日禮物。「夫人,祝您生日快樂!」吉拉德熱情祝賀道,並輕聲向身邊助手交代了幾句。隨後吉拉德領著夫人來到一輛雪弗萊車前說:「夫人,您對白色情有獨鍾,瞧這輛雙門轎車,也是白色。」這時,助手走進來,吉拉德把一束玫瑰花接過交到夫人手中,並再次對她的生日祝賀。那位夫人熱淚盈眶,非常激動地說:「先生,太感謝您了,已經很久沒有人送我禮物了。剛才那位福特車推銷員看我開著輛舊車,一定以為我買不起新車,所以在我提出要看車時,推託說有事,讓我一小時後再來,我只好到您這兒等他。於是,夫人在吉拉德這兒買了一輛白色的雪弗萊轎車。其實真正第一的應該是「銷售」,或者說諸多第一的口號最終還是落實到「銷售第一」上。酒店經營管理活動的最終目的,是為了促進產品銷售,只有把客房、餐飲、娛樂銷售出去,企業才能有收入、有利潤。 不追求奢華,只追求特色:1、選擇目標市場,確定銷售方向(酒店希望做會議客人、大公司客人、旅遊客人、商務客人)。2、根據酒店客戶到店情況,按量和重要性排出登記(分成甲乙丙級客戶)。3、根據客戶到店消費額度和有特殊要求的客戶要區別對待,要投入更多的精力,對目標市場要專人負責(去跟)。4、根據一年的淡、旺季制定銷售人員月度、年度銷售指標(完成者給予獎勵,超額部分給予提成。只有明確了銷售指標,才能極大的激勵銷售人員)。5、准確了解周邊酒店的情況,做到知己知彼。
商務酒店、會議型酒店、度假型酒店的市場是不一樣的,需求不一樣,所提供服務的方式不一樣,銷售的手段也不一樣。通過酒店的特色、所在的位置、周邊的環境來確定飯店的類型。商務酒店是以商務客人、以旅行公差為主要客源的飯店,而不是以會務為主的飯店。在商務酒店的營銷中,要尋找合適的市場機會,確立酒店中長遠的目標和發展方向,確定酒店所在周邊環境及周邊酒店中的純商務型酒店的形象,提高在市場中的認知度和吸引力,樹立自身的品牌意識,確定目標客戶,根據商務客戶的需要,逐步調整,全面滿足客戶需求。
作為商務酒店的銷售,首先要了解商務客人的需求(如要求入住要快,客房能夠上網,著急看郵件等),要看我們自身的產品是否適合我們的目標客人,通過什麼樣的方式把我們的產品傳遞(宣傳)出去,通過什麼樣的渠道能夠留得住這些客人,如果以國內客人為主,如何吸引高端客戶,通過哪幾種渠道、平台讓其知道這個酒店。(例如:東京一家貿易公司的銷售主管,通過細心觀察和對客人的了解,使公司獲得了巨大的效益。她由於工作中常給德國一家大公司的商務經理購買往返於東京、大阪之間的火車票。不久這位經理發現一件趣事:每次去大阪時,座位總在右窗口,返回東京時又總在左窗邊。經理詢問銷售小姐,小姐笑答「車去大阪時,富士山在您右邊,返回東京時,富士山已到了您的左邊。我想外國人都喜歡富士山的壯麗景色,所以我替您買了不同的車票。」就是這種不起眼的細心事,使這位德國經理十分感動,促使他把對這家日本公司的貿易額由400萬馬克提高到1200萬馬克。他認為,這樣一個微不足道的小事上,這家公司的銷售人員都能夠想得這么周到,那麼,跟他們做生意還有什麼不放心的呢?)
商務酒店最重要的是客房,客房的設施設備,要讓客人住得舒適。第一是作為商務酒店來講「床」是房間的核心,是否適合商務客人(如單人大床,而不是雙人標間);第二是房間的低值易耗品和客用品的配備。商務客人需要到店後盡快進房間,需要馬上投入工作,大批的豪華設施對他們沒有吸引力。對於商務酒店來講,目標客戶群體可以確定為政府機構、國內外大公司和企業、訂房網路中心、會務的主辦單位、展商、旅遊機構等,航空公司也是商務酒店的重要客源來源(很多酒店都容易忽略的市場,但需要有全套的合作和服務方式)。作為目標市場,我們以誰為主,要有一些互補性,要根據不同的市場、不同的環境和不同的銷售季節及時調整銷售方向和銷售策略,才能保持長年的穩定出租率。這就需要我們要有明確的市場定位,確定發展目標,和我們需要提供的產品以滿足我們的目標市場,要對產品做出適時客觀的市場分析,確立自身的品牌。 酒店的企業文化、營銷文化是酒店經營賴以生存的基礎。
酒店的銷售人員,要了解為什麼同一檔次的飯店銷售收入有很大的差距,飯店間競爭表現在哪幾方面,才能抓住客人消費心理?1、要有高效率的管理和服務(做保障)。2、產品(軟硬體)的質量。3、產品創新(有無考慮商務客人需求,他無我有,和其它商務酒店不一樣的地方)。4、對顧客細微之處的敏感度(客戶的意見、需求是否及時反饋、及時改正一可能一個投訴客戶,正面積極主動地處理好就會變成一個忠誠的客戶,對客戶的任何需求都應正面積極地去考慮,對客戶的投訴應做到高度敏感,特別是對我們的目標客戶)。5、銷售渠道方式應更豐富、更多元化。6、酒店的價格要有很大的競爭力,銷售人員會靈活掌握價格浮動,促銷手段要多種多樣。7、酒店管理曾要對市場定位非常明確。
酒店的管理人員和銷售人員,在銷售中常常遇到各種各樣的問題,都需坐下來分析市場,根據季節、區域、環境,劃分淡旺季銷售比例,如何提高市場份額?在商務酒店的銷售中處於領跑位置?需要我們在外銷、內銷和銷售渠道上下功夫:1、外銷:個人銷售:銷售拜訪、電話、參展、宴請等;廣告宣傳:室內廣告(張貼宣傳畫、圖片、路牌路標等),室外廣告(酒店有清晰明確的名稱、夜間霓虹燈廣告牌);促銷活動:贊助、抽獎、節假日促銷宣傳;直接郵寄:通過信件、賀卡、推銷手冊、簡訊、郵件、傳真、網路促銷的形式直接向客戶宣傳;媒介宣傳:通過電視、廣播、報紙、雜志、專欄、專題節目向外推廣;公關活動:酒店利用第三者在各種媒介上報道宣傳酒店,不但樹立了酒店良好的企業形象,而且擴大了在同行業酒店中的企業知名度。2、內銷:內部促銷是在酒店爭取到目標客戶後,加大宣傳,在顧客消費群體中樹立企業形象,不但能夠積極地推銷我們的產品,還可以通過客戶擴大產品的宣傳。1)客房內的印刷品和服務指南;2)房門後的疏散圖、路標指示牌(公共區域或店外);3)大堂茶幾、餐桌上的宣傳卡;4)前廳內的廣告宣傳畫(圖象、影響、廣告詞,影響客人對酒店企業文化的感受);5)顧客調查表(讓客人知道酒店的設施和提供的項目,擴大宣傳);6)客房的閉路電視節目;3、銷售渠道:1)周邊企業、公司;2)酒店間的聯盟和協作;3)酒店自身的連鎖店;4)訂房中心;5)網路營銷商;6)會務公司機構;7)散客;酒店應建立自己的網站,與全球互聯網連接後,通過互聯網的訂房平台,有效地自主掌握客源,以便獲得更好的收益。4、全員促銷:積極做好動員,使全體員工都要有銷售意識,通過各種關系(朋友、同事、同學)擴大企業宣傳,尋找客源,光顧酒店的產品和服務。全員銷售包括兩股力量:一股是酒店專職銷售人員,另一股是其他部門的各崗位員工(是兼職銷售員――當然,要在出色完成自己工作的基礎上),同時發揮好兩股力量,尤其是在酒店淡季時,將會起到很大的作用。
另外根據規律性統計,銷售員必須充分重視客戶的意見:1)最多隻有20%的客人對不愉快的經歷向管理者投訴,80%的人不願意說(也就是說酒店有1個客人對某方面不滿意,就意味著有5人有此同感,只是另外4人沒說)。2)90%在店有不愉快經歷的客人,若投訴未得到解決,將不會再次光顧。3)如果不能關照好現有客戶,銷售人員則需要至少花5倍的力量或成本去爭取一個新客戶。4)一般有不愉快經歷的人平均會告訴身邊12至15人。5)客戶不再光顧酒店68%的因素,是對員工工作態度不滿。商務酒店在市場定位時,通常明確自己在行業中的宣傳詞和企業口號(如海爾――真誠到永遠,維維豆奶――歡樂開懷,麥當勞――我就喜歡,凱悅酒店――感受凱悅等),企業文化和企業精神要灌輸到每位員工心中,留住每位客人的同時爭取更大的市場。樹立商務酒店的經營理念,和品牌意識,讓客人一進入酒店,馬上記住酒店的經營理念和酒店文化,這樣才能使我們的酒店處於不敗之地。