冰淇淋市場調查分析

『壹』 中國冰淇淋市場現狀研究報告

近年來隨著我國經濟的發展，國民收入和可支配收入的增加，冰淇淋越來越受到大眾的歡迎，也因此我國冰淇淋的市場規模逐漸上升，2020年已經達到1470億元，中國冰淇淋市場規模穩居全球第一。

同樣隨著產能增長的還有我國的冰淇淋品牌，2015年之後我國自己的冰淇淋品牌逐漸的進入大眾的視野，以鍾薛高為例的高品質冰淇淋收到大家的喜愛。

本文核心數據：冰淇淋市場規模,冰淇淋產量,冰淇淋銷售排名,冰淇淋融資情況,鍾薛高融資情況

1、市場規模世界第一

最近因為鍾薛糕66元一支的冰淇淋熱搜討論不減，隨著經濟的發展，我國人民家庭收入和家庭消費水平逐年提高，冰淇淋行業的市場規模增長迅速，2018年冰淇淋行業的市場規模達到1241億元，2019年增至近1380億元，2020年已經達到1470億元，中國冰淇淋市場規模穩居全球第一。預計2021年我國冰淇淋的市場規模將至少達到1600億元，市場的擴容也給了品牌更多發展機會。

—— 以上數據參考前瞻產業研究院《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》

『貳』 做想一家冰淇淋店，如何做一個市場調查

我來給你簡單的寫一些做冰淇淋市場調查的要點：

首先，確定你要開冰淇淋店的地理位置以及周邊環境。也就是你要選一片區域（或者說選擇商圈），大致應該是將要開的冰淇淋店面周圍1.5公里的這么一片。
要確定這一片地方的消費人群構成，比如有幾個住宅小區，有什麼單位或者寫字樓，有沒有學校，還有商場等等。學校是小學還是初高中。確定這些是為你以後開冰淇淋店定位做准備的。比如小學生一般是家長帶著吃還有外賣，寫字樓上班族消費能力強，但是講究口味還有注意裝修等等。

其次，尋找你潛在的競爭對手。這里的潛在競爭對手就包括了冰淇淋店，飲品店，茶樓，特色小吃店等等，要了解他們提供的產品是什麼樣的，主要服務什麼樣的人群，還有這些店的營業狀況。好友分析這些店面裝修情況等等。

第三，通過以上兩方面的調查，可以從中選擇你看好的一類消費人群，就可以考慮店面選址的問題。餐飲店店面選址很重要，這是毋庸置疑的。選擇消費人群不同，也就是你的冰淇淋店定位不同，店面選址就不同了。當然盡量選擇同類，或者說你的「潛在對手」店面的旁邊或者附近——個人認為越近越好。

第四，在做以上調查的時候注意了解店面租金以及裝修的價位，可以計算你前期的投資額。

最後要說的是，你應該會選擇加盟的方式吧，那麼以上你收集的信息可以幫助你選擇適合你的項目。這里推薦你一個項目，黑冰客冰淇淋項目，你可以了解下，嗨喲黑冰客冰淇淋網站上有一個「市場分析」的網頁，你可以參考一下黑冰客冰淇淋對各種店面以及商圈適應的分析，對你應該有幫助的。

總之希望我的回答可以幫助到你！