Ⅰ 開小吃店怎麼選址和怎麼做市場調研
市場調研……在學校附近一般都比較有市場,再有就是市中心,商場附近,醫院附近,火車站附近。
Ⅱ 店鋪如超市,飯店等選址調研分析報告中,應該有哪些項目《生產運作管理》
營業場所的選擇營業點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當,即便裝潢精美、烹調口味上好、服務周到,生意也不可能興隆。因此,不論是在籌劃開店還是正在營業,都必須徹底研究地點問題,研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。
現將地段的種類及特點分述如下:
(1)車站附近來往的乘客是要的顧客群,其中有上班職工,也有學生,待客的方式要分不同對象而有所不同,尤其要慎重處理定價。另外,假日的顧客與平常不一樣,必須要有所區別。顧客在此地段最大的目的是等車,因此快餐店最適宜。
(2)公司商號集中區該地段以上班職工為最主要的顧客,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客,假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率,是選擇該地段而考慮的重點。
(3)學生街學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異,但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機,除了聊天,消遣之外,還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利,並准備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜於此地段。
(4)商業鬧區此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士雲集的場所,當然是開店最適當的地點,但也是大量投資的地段。該地段無論對什麼類型的店都委適合,但必要條件是該店要有自己的特色,並且確實針對某些特定對象經營。由於周末及假日顧客較多,因此必須靈活地運用小時工。
(5)住宅區此地段的顧客以附近居民為主,待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能,如設置布告欄,主辦交遊、比賽等趣味性活動,則成功的可能性更大。
(6)市郊路段近年來有些餐飲業者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店,以其獨特的風格而獲得消費者的喜愛。此外由於快餐店在重要的交通要道附近開設據點,也千萬了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多,市郊地段也逐漸得到重視。在該地段餐飲店必須設有停車場,並且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳,提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。
總之,開餐飲店必須配合該地段的特點,考慮原料的補給、人流多少、房租是否合理等問題,撰寫最佳營業策略;並且經常注意地段環境的變化,建立金字招牌。
Ⅲ 開店前如何進行市場調查
1、市場調查對象應包括消費者情況、競爭者情況以及行業周邊環境的基本狀況等等一系列將內與創業密切相關的方容面。
2、開店之前,對於該地區內的各種條件,諸如商圈內的消費購買能力、競爭店的營業狀況等,必須經由調查結果,進行研究分析,以作為設店時營業額預測及決定創業規模的參考。
3、然後重點在於企業具體的商品構成、定價及促銷策略的確定,所以此階段應該提供深入分析消費生活方式及確定企業格調等方面的基礎資料。
(3)店面選址市場調查分析報告擴展閱讀:
市場調查是指用科學的方法,有目的、系統地搜集、記錄、整理和分析市場情況,了解市場的現狀及其發展趨勢。
為企業的決策者制定政策、進行市場預測、做出經營決策、制定計劃提供客觀、正確的依據。
消費者調查:針對特定的消費者做觀察與研究,有目地的分析他們的購買行為,消費心理演變等等。
Ⅳ 如何做一個好的市場調查分析報告
首先要明抄確調查目的,襲在確定調查目的的時候要記住市場調查不能解決所有的問題,同時一次市場調查也不能夠涉及太多的內容和目的
其次在確定調查目的之後,就需要根據目的來確定本次調查的具體內容,也就是哪些內容可以總結出調查目的
第三 內容確定之後,需要根據不同的調查內容採用不同的收集數據方法,有些是通過二手資料收集直接就能獲取的,有些是需要直接通過一線市場調查來獲取的,在此基礎上確定是否需要藉助第三方公司的力量,當然第三方相對來說專業客觀一些
第四,在獲取了各項數據資料之後 進行整理匯總及分析,以達到最終的目的
一份完整的市場調研報告也是如此的步驟和框架
Ⅳ 零售業分店選址分析該怎樣做呢
零售業是面向大眾消費者服務於大眾消費者的流通企業。零售企業擁有眾多的消費者,為大眾消費者所接受才能存與發展。零售業的經營成果極大地依賴其店址的選擇。因此,零售業被稱為「選址的產業」是有一定道理的,業界有不少專家認為,零售業成功的關鍵是「Place—Place—Place」,即選址一選址一選址,更從另一個角度說明了選址的重要性。選址之所以重要,是因為它是一項關它是一項關鍵性的,長期起作用的投資,關系著企業經確定,就需要大量的資金不斷地投入來維護和經營,當外部環境發生變化時,它不能輕易地調整與變動,所以,必須慎而又慎。但是,目前我國許多零售企業選址在區域的選擇上較為隨意,不根據企業的發展需要或從企業選址的戰略角度進行科學規劃,不切合實際布點,看重發展速度而忽視市場調研和分析,導致擴張質量不夠理想。
店址是零售企業確定經營目標和制定經營策略的重要依據,因為不同的地區有不同的社會環境、地理環境、人口、環境、交通條件等,它分別制約著其所在地區零售店的顧客來源和特點,以及零售店對經營的商品、價格、促銷等活動的選擇,店址的選擇具有戰略性的作用。另外,店址選擇得當,就意味著其享有優越的「地利」優勢,所以,零售店的開設地點決定了零售店可以吸引有限距離或地區內的潛在顧客的多少,也決定了可以獲得銷售收入的高低,從而反映出開設地點作為一種資源的價值的大小。所以,對於零售業來說店址的選擇是一項把戰略的前瞻性,決策的科學性,經營的藝術性有機地結合在一起的重要工作,必須予以高度的重視。一般在選擇零售店的地址時,一下幾點是主要考慮的:
1、城市商業條件選址首先應從大處著眼,把握城市商業條件,包括:{1)城市類型。先看地形、氣候等自然條件,繼而調查行政、經濟、歷史、文化等社會條件,從而判斷什麼樣的零售業定位適合這一城市
(2)城市設施。學校、圖書館、醫院、公園、體育館、旅遊設施、政府機關等公共設施能起到吸引消費者的作用。因此了解城市設施的種類、數目、規模、分布狀況等,對選址是很有意義的。
2、人口因素(1)人口規模。零售商業企業合理選址是為了最大限度地滿足消費者的社會服務需求量。這樣,在零售商業企業廠址設置地服務半徑區域內的人口規模對零售商業企業的影響就是顯而易見的。一個較大的八口規模,對市場的消費需求也就較高。這樣,一個設置於鬧市區的零售商業企業自然要比一個設置在偏僻地區的零售商業企業能獲得更多更好的經濟效益。(2)人口年齡性別構成。不同年齡結構類型的人口,在其他條件為既定時,對市場消費需求有不同程度的影響。零售商業企業選址之前,應考慮其銷售物品的種類、結構等是否適應當地不同人口年齡結構的不同需求,方可使商店的銷售做到「有的放矢」。人口的性別構或對零售商業企業的選址決策也會產生一定的影響。因此,以經常化妝品、裝飾品為專業特色的零售商店在選址時,還應附加考察這一地區的性別比例及其消費這一類用品的可能性。(3)流動人口。流動人口通常被認為是增加社會不安定因素的人群。但是從市場的角度看,流動人口多為處於青壯年時期的人口,他們不僅是勞動力的供給者,而且也是旺盛的消費者。流動人口促進了經濟的繁榮,零售商業企業選址於流動人口多的地區,其市場效益將是十分可觀的。(4)人口的教育文化水平和職業構成。人口的教育文化水平和職業構成往往能決定他們的消費層次。教育程度高的人,通常傾向於優質產品和智力型商品,這些人品味高,對消費質量有較高的要求。人們職業上的差別和收入水平的高低,各個不同的社會階層.相應地在消費模式上也存在很大的差異。零售商業企業選址時,應考慮到自身的經營特色是否與當地的消費層次相適應。
3、客流規律(1)相同客流規模的不同地區.因客流的目的、速度、時間不同,對選址條件亦有不同差別。在商業集中的繁華地區客流目的一般是以購買商品為主流或是與購買商品有聯系的觀光瀏覽,為以後購買做准備。這類地區的客流特點一般是速度緩慢.停留時間較長.流動時間相對分散。有些時候,除了人口的密度因素之外,人1:3的職業分布收入狀況、年齡也是影響購買能力、購買習慣的主要因素,(2)城市設施。學校、圖書館、醫院、公園、體育館、旅遊設施、政府機關等公共設施能起到吸引消費者的作用。因此了解城市設施的種類、數目、規模、分布狀況等,對選址是很有意義的。
那麼這個問題在宏圖遠見是這樣解決的:
(1)新店拓展選址:使用MarketVision進行空間分析,可以在基礎調研數據收集的基礎上,對大量數據按照某種或者多種模型進行綜合分析,進 而高效科學客觀的選址,降低錯誤決策及錯誤決策帶來的損 失。
(2)網點布局優化:可以通過周圍人口地理環境數據及競爭對手的綜合分析,分析門店間/商圈之間的相互關系和影響,對布局點進行優化 減少不必要的網點現場拜訪,以及避免新網點與現有店的競爭關系。
(3)供應鏈管理:可以優化配送路線以及智能的運輸調度。
(4)顧客服務:向顧客提供網點信息、協助企業客服部門進行路線咨詢服務、顧客送貨路線規劃及送貨人員工作管理等。
(5)銷售預測:根據市場環境及競爭環境預測門店銷售潛力。
Ⅵ 開店選址要分析哪些問題
開一家小店選址的時候建議從以下六個方面進行考慮:
1、人流原則:找到聚客點
2、主要目標客戶原則
3、可見性原則:對於小店來說,店面容易被看到就顯得更加的重要。
4、便利性原則:交通必須方便
5、經濟性原則
6、穩定性原則
Ⅶ 開店選址前如何做好商圈市場調查
開店選址首先從商圈調查開始 選擇店址,首先應當理解「商圈」的概念。由於受消費習慣、市場傳統、交通距離等因素的影響,特寫區域的市場(城市)往往形成特定的商圈。商圈通常是由不同類型的店鋪組成。CYCHN.NET認為特定的商圈通常由核心區域、中間區域和外圍區域構成。往往距離很近的不同店鋪,客流量卻存在巨大的差異,直接影響店鋪的生意。 商圈與商店的選擇之市場調查 一般而言,商圈的設定、范圍及調查都是開店選址前必須慎重考慮的,店鋪經營者如果希望經營效率得到提高,店鋪收益得到改善,那麼,就要從下列四個方面最基本的方面進行市場調查: ①該區消費者狀況調查:具體內容包括人口結構、家庭戶數、家庭成員、收入水平及消費水平等項。 ②消費者活動空間調查:包括交通設施、道路網、捷運系統、政府機構、民間各種設施、城市的未來計劃等城市機能的集合情形。 ③消費意識的趨向與轉變調查:消費者對於產品的認知力與喜愛程度往往能改變整個消費形態,所以消費者意識的轉變,也是市場調查的重點。 ④在整個城市機能的組合中,實際反應出消費者行動的消費結果調查。例如零售業的銷售額實績,各種業態種類、組合、比例、大型店的動向等。
Ⅷ 開店選址,怎麼做好商圈調查
開店選址首先從商圈調查開始
選擇店址,首先應當理解「商圈」的概念。由回於受消費習慣答、市場傳統、交通距離等因素的影響,特寫區域的市場(城市)往往形成特定的商圈。商圈通常是由不同類型的店鋪組成。CYCHN.NET認為特定的商圈通常由核心區域、中間區域和外圍區域構成。往往距離很近的不同店鋪,客流量卻存在巨大的差異,直接影響店鋪的生意。
商圈與商店的選擇之市場調查
一般而言,商圈的設定、范圍及調查都是開店選址前必須慎重考慮的,店鋪經營者如果希望經營效率得到提高,店鋪收益得到改善,那麼,就要從下列四個方面最基本的方面進行市場調查:
①該區消費者狀況調查:具體內容包括人口結構、家庭戶數、家庭成員、收入水平及消費水平等項。
②消費者活動空間調查:包括交通設施、道路網、捷運系統、政府機構、民間各種設施、城市的未來計劃等城市機能的集合情形。
③消費意識的趨向與轉變調查:消費者對於產品的認知力與喜愛程度往往能改變整個消費形態,所以消費者意識的轉變,也是市場調查的重點。
④在整個城市機能的組合中,實際反應出消費者行動的消費結果調查。例如零售業的銷售額實績,各種業態種類、組合、比例、大型店的動向等。