雞蛋市場調查

A. 怎樣用雞蛋市場作為案例來分析完全競爭市場的理論，如短期供給，長期供給，短期均衡，長期均衡等

你這個問來題比較復雜。源首先，你得區分供給（生產）的短期和長期（這是關鍵）。就雞蛋生產而言，短期的話，在母雞下蛋的周期內，你餵食（變動投入）夠了就會生產出雞蛋。其長期的計算涉及到生產雞蛋的固定投入。這個固定投入主要是母雞。所以，雞蛋生產的長期，應該是取得具有生產雞蛋能力的母雞的時間（一般是半年左右）。如果以時間看，半年（如果屬實的話）可以看做是雞蛋生產的短期和長期的界限。
區分短期和長期後，你可以通過觀察、統計等方式得出短期和長期生產函數（及相應的短期和長期成本函數）。再通過市場獲得需求函數。如此，就可以通過短期和長期均衡條件來進行分析。

B. 現在的土雞蛋或者跑山雞蛋行情如何我養了有100隻跑山雞 因為前期沒有對市場做過調查不知道行情好不

情況不好

C. 怎樣進行家庭雞場產品的市場調查和預測

為了辦好雞場，應樹立市場觀念，在進行經營決策以前必須以市場調查與預測為基礎，掌握市場需求與市場信息，根據調查資料進行定性、定量分析，對其發展趨勢和發展狀況作出正確估計和判斷。

（1）市場目標的確定

市場調查的內容範圍極為廣泛，企業不可能也沒有必要一次進行所有內容的調查。這是因為不僅漫無邊際的泛泛調查解決不了什麼問題，而且不同內容的調查具有不同的要求，要採用不同的方法。因此，企業在進行市場調查之前，首先必須明確調查的目標和目的，即弄清為什麼要進行調查、調查什麼問題。

（2）市場調查

市場調查是指運用科學的方法，以開拓市場、增進銷售為目的，有計劃地、系統地、客觀地搜集、整理和分析市場營銷的歷史、現狀及其發展趨勢等情報資料的活動。

1）市場調查的類型

根據不同的市場調查目的，市場調查可分為三種主要類型。①探索性調查：它是指在情況不明時所進行的調查。這種調查研究的特點是面廣而不深，是探索情況的調查，因而適合於准備開辦家庭雞場的經營者，為是否投資或投資規模的確定作準備。②描述性調查：它是指如實詳細地、全面地對調查對象所進行的調查。這種調查的特點是廣度不大，而深度較深，它要求實事求是描述市場情況。這樣的調查往往用於雞場在選擇是擴大再生產還是縮減生產規模之時。③因果關系調查：它是為了弄清問題的原因與結果之間的關系，搜尋有關自變因素與因變因素的資料，分析其相互關系的調研活動。因果關系調查可分為兩類：一類是由果探因的追溯性調查，另一類是由因測果的預測性調查，一般作為探究供求狀態的原因及根據各種影響供求因素來預測產品價格未來趨勢。

2）市場調查的一般程序

市場調查必須按照一定的科學程序，有目的、有計劃地分階段進行，並保證調查的准確性。市場調查一般按如下步驟進行：①確定調查目標；②搜集調查資料；③整理分析調查資料；④得出調查結論，寫出調查報告。

3）市場調查的內容

市場調查的內容十分廣泛，主要有：市場環境調查（包括政治、經濟、社會文化以及環境等）；市場需求調查（包括市場規模、市場需求變化及其原因、潛在需求等）；消費者情況調查（包括消費者基本狀況，如消費者構成、經濟狀況、購買數量、地區分布等，消費者購買動機、購買慾望、購買習慣和購買行為等）；競爭情況及其發展趨勢調查（包括競爭對手總體情況，如競爭對手數量、地區分布、生產規模；競爭對手競爭能力，如經營管理水平、生產技術水平及裝備狀況、資金雄厚程度、產品質量及服務水平、市場佔有率、新產品開發動向、潛在競爭對手等）；生產技術及產品發展趨勢調查（包括新技術、新工藝、新材料和新產品的發展趨勢等）；本企業市場營銷組合策略適應情況的調查（包括產品調查，如產品形象、產品所處生命周期的階段、新產品開發、服務項目等；價格調查，如產品價格對銷售量的影響、影響產品價格的因素、產品處於生產周期不同階段的價格策略、消費者對價格調整的適應程度等，銷售渠道調查，如本企業產品進入市場的渠道、路線和運輸方式、中間商情況）、促銷措施調查（包括促銷方式、廣告媒體、廣告效果、公共關系等）。

4）市場調查方法

市場調查的方法途徑很多，制訂正確的市場調查方法，是企業以較小的花費，取得較好調查效果的重要保證。一般來說，市場調查的方法可以分為總體調查法和具體調查法兩大類。①總體調查法：總體調查法是在市場調查總體規劃時使用的方法，可分為全面調查和抽樣調查兩種：A．全面調查法：亦稱為普遍調查法，它是根據調查的目標和任務，無一例外地向調查對象的全體進行普遍的調查。優點是可以獲得全面情況與資料，缺點是工作量浩大，時間花費多。B．抽樣調查法：是從全部的調查對象中抽送一部分具有代表性的對象進行調查，並根據調查結果推算全體的一種方法。優點是省費用、收效快，缺點是容易產生誤差。主要應用於小范圍的需求情況調查、供給情況調查及消費者情況調查等。②具體調查法：在市場調查中無論是普查還是抽樣，最後都歸結為具體實施，調查技術的具體應用就是具體的調查方法。主要包括詢問法、觀察法和實驗法。A．詢問法：主要通過直接面談、電話交談、問卷留置調查、通信等方法獲取調查信息。B．觀察法：分為直接觀察和間接觀察，前者直接派人對調查對象進行觀察，後者利用間接渠道得到的資料進行分析。C．實驗法：又稱試銷法，利用實驗市場獲得市場信息資料，對於家庭雞場開發新品種時可以使用。

（3）市場預測

1）市場預測的內容

市場預測的內容比較廣泛，凡是能夠引起市場變化的因素，都可以構成預測的內容。但是，預測又不能盲目地進行，必須有一定的重點性和針對性，具體來說，一般市場預測主要包括以下幾個方面。①預測產品生產的發展變化情況。通過掌握現有生產同類產品的雞場數量、能力，並了解它們在預測期內發展的潛力，預測今後一段時期內產品的供應量及發展趨勢。②預測市場需要變化的情況。③預測城鄉消費者的消費習慣、消費結構和消費心理的變化情況。④預測市場價格變化情況。⑤預測同類產品進出口貿易情況。⑥預測國家法律、政策和國際政治的變化對市場商品供求的影響。⑦預測本地區國內雞場變化情況，包括雞場數量、規模及分布等。

2）市場預測的程序

①確定預測問題和預測目標。②擬定預測計劃。預測計劃包括預測工作的組織領導，人員力量配備，信息搜集的方法、范圍，工作進度與期限，經費預算與控制措施等。③搜集與整理有關信息資料。要根據預測的問題和要達到的目標，認真決定搜集信息、資料的內容、范圍和數量，既要注意搜集和預測對象直接有關的資料，又要注意搜集對預測對象未來會造成重大影響的間接因素資料。例如，一投資者想興辦一個中等規模家庭蛋雞場，需要獲得以下信息：現有蛋雞存欄量、當地居民收入水平、相關產品及替代產品價格（如豆粕、玉米、豬肉等）、政府部門規定、雞蛋雞肉進出口情況、競爭者情況等。在搜集資料的同時，必須隨時進行資料的整理、統計和歸納，為具體預測做好准備。④選擇預測方法。預測方法很多，不同的預測方法適用於不同的預測對象。⑤建立數學模型並進行預測計算。對經過鑒定、篩選和整理後的數據資料，通過定性分析和定量分析，找出事物發展變化的規律，建立數學模型。然後將所獲得的資料數據代入數學模型進行計算，求出預測結果，並分析預測誤差，找出誤差原因。⑥提出預測報告。

3）市場預測的方法

市場預測的方法很多，這里只介紹五種簡便易行的方法。

①直觀判斷法：又稱經驗判斷法，包括專家評議法、管理人員評議法及銷售人員評議法等。它主要由業務熟悉、有經驗和富有綜合能力的專家、管理、銷售人員，憑直覺、經驗和過去、現在的銷售狀況來判斷市場發展趨勢。這種方法簡便易行，其特點是適用於不同規模、各種類型的雞場，尤其是缺乏歷史資料而預測因素又比較多的新建雞場。其缺點是不夠精確，運用時要謹防遺漏，避免產生失誤。

②市場調查預測法：是主要通過市場調查，進行預測產品銷售形勢的一種方法。這種方法適於缺乏數據、沒有資料（如新產品），或者資料不完備，或者預測的問題不能進行定量分析，只能採取定性分析（如對消費者心理的分析）的研究對象。

③實銷趨勢分析法：是根據過去實際銷售增長的趨勢（即百分比），推算下期預測值的一種方法。它不考慮市場變化的其他因素，適用於比較穩定的趨勢預測，其計算公式為：

式中：X_t＋1為下期銷售預測值：X_t為本期銷售實際值；X_t-1為上期銷售實際值。

例如：某城市2007年實際銷售雞蛋2560萬千克，2008年實際銷售雞蛋2480萬千克，預測2009年銷售雞蛋重量。

則：

D. 手工雞蛋卷市場調查！！！！！！！！

好吃就會啊,聽起來不錯,大多都喜歡脆脆的口感呢!!
如果想要賣好最好多添加些有營養的東西喲,味美營養,不正是現在飲食的焦點嘛?你創新獨到點,以此_味美營養為主題,我覺得應該是有市場的哦

E. 橄欖油主要有什麼功效和作用

1、促進血液循環

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康。簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。

另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

2、改善消化系統功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；

並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3、保護皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；

橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。

活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統的益處

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

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橄欖油的挑選方法

1、看品名和分類。橄欖油的名稱按其等級由高至低可分為特級原生橄欖油（或特級初榨橄欖油）、原生橄欖油（或初榨橄欖油）、普通原生橄欖油（或普通初榨橄欖油）、油橄欖果渣油等。果渣油在任何情況下都不能稱作橄欖油。

2、看加工工藝。相比較精練法而言，冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，更天然純正，營養沒有受到任何破壞。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。

3、看產地。產地對於價格和質量的影響很大。目前，橄欖油主產國中，西班牙的產量佔世界總量的1/3，義大利1/4，希臘1/5，其它產油國包括土爾其，敘利亞，葡萄牙，法國，埃及等。

4、看瓶裝地。目前，中國市場銷售的絕大多數橄欖油依賴進口。進口的橄欖油主要有原裝和分裝兩種。

5、看包裝。由於橄欖油對光敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被氧化，建議購買橄欖油時選擇深色玻璃瓶包裝，或不易透光的器皿包裝。橄欖油的國際標准包裝為：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。

6、看證書。中國合法進口的橄欖油應該有一系列的出口國官方證書，品質證明文件和中國官方證書和品質證明文件等，其中包括進口食品標簽審核證書，出口國官方檢驗報告，出口國實驗室報告，國外廠商的質量認證證書，衛生證書，品質證書，中國實驗室檢驗報告及衛生證書等。

7、品嘗。不好的橄欖油有以下特點：油體混，顏色淺，有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。

F. 現在什麼小生意利潤高

現在，隨著社會的發展，個體工商戶等經濟越來越繁榮，很多人會選擇做一些小生意。不用上班，這樣時間也比較自由。今年由於疫情的影響，很多的企業面臨倒閉，也有很多人失業，怎麼樣才能選擇一個合適的行業呢？一定要了解一些市場行情，有哪些小生意利潤比較高呢？首先就是小吃攤，其次就是早點攤，還有就是賣水果拼盤。

還有就是賣水果拼盤。現在的人們生活水平也逐漸提高，也會經常買一些水果。但是水果價格都各不相同，有的貴，有的便宜，有的人喜歡買一種水果，但是如果想要吃其他種類的話，就需要花很多的錢，所以現在有一種小生意就是賣水果拼盤，將所有的水果都切成塊，然後按照每斤的價格去賣。但是他們的價格是高於大部分水果的價格。然後把它們切成塊的話，也會讓客戶有很多的選擇。所以說買的人也非常的多，利潤也非常的高。

但是不論哪種生意，都是需要努力經營的，像小吃攤，早點攤都是需要每天去打理，去進貨，去准備食材，然後才能在客戶需要的時候提供充足的貨源，有時候生意火爆，但是你由於食材准備的不充足。只能賣那麼多錢，但是你想賣的更多，也是需要付出更多的時間，所以說沒有什麼行業是可以。投資小，回報大。他們都是用自己的時間來獲得更高的回報。

G. 各位我想做一個市場調查，現在你們那個省的雞蛋價格多少錢一斤謝謝！豬肉價格有回落的跡象嗎

我們豬肉29，雞蛋6.6，他媽的，我就想問問領導都幹嘛吃的？價格回落沒希望了，錢漲上了誰會降價？

H. 網上買雞蛋靠譜嗎，應該去哪買便宜又新鮮

記得小時候自家養的雞都是吃五穀吃糠吃麥皮，一直沒遇見過紅心的雞蛋，但是現在市面上看到很多紅心雞蛋而且價格不菲！網路和商家們炒得如火如荼。偶然看到下面這段，所以摘了過來讓大家辨別一下！

據央視《每周質量報告》

現在很多人在買雞蛋的時候會特別注意蛋黃的顏色，因為蛋黃顏色不同，價格也就不一樣。天津市南開區的張女士最近在超市買了兩公斤本雞蛋，回家打開後卻發現蛋黃比以前買的雞蛋都要紅，而且紅得很奇怪。此事引起了大家的關注。經過記者一層層的調查，發現這些紅心雞蛋是因為被濫加了一種添加劑，才變了「心」。

調查

紅心蛋比普通雞蛋貴

記者隨同張女士來到賣紅心雞蛋的超市，工作人員解釋說，這種紅心蛋是一種特殊品種的散養雞產下的，質量最好，每公斤的價格也比普通雞蛋高出一塊多錢。記者追問，為什麼這種雞蛋的蛋黃如此紅，超市工作人員卻反問：「你不知道蛋黃是紅的好還是黃的好嗎？這種雞的品種就是下紅心蛋的，它吃的是糧食不是飼料，下的自然就是紅心蛋。」這位工作人員告訴我們，這種紅心蛋是從天津市林爍綠色食品發展有限公司采購來的。

按照他提供的地址，記者找到了這家公司的辦事處。公司老闆告訴記者：「產紅心蛋的雞吃的是糧食和蔬菜，且都是散養的。」銷售員在旁邊補充道：「這都是綠色食品，都是國家認證的。」老闆說，他們銷售的紅心蛋是天津市薊縣出產的，那裡的散養雞下的蛋，蛋黃特別紅。記者決定前往薊縣進行調查。

籠養雞冒充散養雞

天津薊縣穿芳峪鎮新水場村是天津市主要的紅心蛋供應基地。按照經銷商所說的，下紅心蛋的都是散養雞，但記者感到奇怪的是，山上看不到一隻覓食的雞。據知情人透露，新水場村有大大小小的養雞場50多家，現有蛋雞20萬只以上。如此大量的散養雞，我們怎麼一隻也看不到呢？記者走進了路邊的一家農戶，這里就是一家養雞場，有蛋雞5000多隻，都是籠養的。老闆告訴我們，放養的雞下不了那麼多蛋，都說是放養的，實際上沒有幾個是放養的。他說他們的雞蛋拿去賣時，也說是放養的。記者隨後又對十幾家養雞場進行了調查，發現他們飼養的雞也都是籠養的。

見證

飼料中加了紅色粉末

一位養雞老闆告訴記者，這里飼養的根本不是什麼特別品種的雞。他透露，雞產下紅心土雞蛋的秘密在於餵食的飼料，他們的雞產下的蛋就成了紅心土雞蛋。

在飼料加工車間記者看到，老闆先是用攪拌機把各種原料攪拌均勻，再調配各種添加劑。一種紅色的粉末引起了記者的注意。

記者：你放的這個是什麼東西？

老闆：這個就是管紅的。

記者：管紅的？

老闆：我現在都稀里糊塗了，正式的都要用天平稱，別人有天平我沒有，多點少點瞎逗樂。

老闆告訴我們，雞產下紅心蛋正是吃了這種「管紅」的粉末，這種粉末加得越多，雞下的蛋就越紅。一噸飼料里添加30克「管紅的」粉末，雞吃後就能產下紅心蛋，但他現在添加的量比較隨意。

蛋黃變紅只需三四天

第二天傍晚，記者再次到了這家養雞場。老闆告訴我們：「要使雞蛋的蛋黃變紅，一個晚上使不上勁，沒有三四天是不大有變化的。」為了證明這種葯物的神奇功效，老闆讓我們三天後再來看看。三天後，我們又來到養雞場，打開雞蛋發現蛋黃顏色果然變得十分鮮紅，和記者在超市裡看到的完全一樣。

這種神奇的葯物到底是什麼東西呢？在一個角落裡記者找到了盛放紅色粉末的塑料袋，但包裝上沒有任何標識。老闆介紹：「這就是往飼料里添加的東西，叫加麗素紅。」

這位老闆還說，加麗素紅是一種色素類飼料添加劑，給雞餵食後能在幾天內改變蛋黃的顏色。記者隨後又對薊縣的近10家養雞場進行了調查采訪，發現他們出產的所謂紅心土雞蛋也是在雞飼料里添加了加麗素紅，而雞蛋上卻標明是「紅心土雞蛋」。老闆打開一個雞蛋對我們說：「沒有一個不是紅心的，都是假本雞蛋。紅心蛋實際上就是假的本雞蛋。」

據悉，這種所謂的紅心土雞蛋除了銷往天津市場，還銷往北京、石家莊等地。

訪談

添加加麗素紅應限量

中國農業大學食品學院的胡小松教授告訴我們，加麗素紅實際上是種類紅蘿卜的色素，往雞飼料里添加加麗素紅是可以的，但國家和國際上對加麗素紅添加到雞飼料中有明確的規定，允許的劑量是每噸飼料當中不得多於30克。然而一些生產經營者無視國家和國際對飼料添加劑當中的色素添加量的要求，濫加加麗素紅。目前雖然沒有科學證據證明這類添加色素，特別是人工合成的色素類物質對人的危害；但是為了預防或緩解預期可能會出現的不良影響，在飼料添加劑、食品添加劑當中限量添加色素等物質———這是為保證消費者的安全。

農家雞蛋不是標準的紅

許多消費者都會認為，農家的雞蛋就是紅心蛋，其實並不十分准確。農家雞蛋的蛋黃稍稍偏紅是事實，但並不是非常標準的紅。而現在一些經營者抓住消費者的心理，利用消費者認識上的誤區，創造出一個概念———紅心蛋，這是迎合消費者一種對雞蛋蛋黃的想法。從科學的角度來講，散養的雞和籠養的雞下的蛋的蛋白質含量、氨基酸的含量、卵磷脂這些成分沒有太大差別。如果是一個規范的嚴格按要求生產的，不是濫加濫用添加劑集約化雞場生產的雞蛋，那應該說沒有太大差別。但這些籠養雞的假冒經營行為，不僅對真正產農家蛋的商家是一種打擊，而且謀取了不法利潤，是一種欺詐行為。

I. 辛巴帶貨假燕窩被立案調查，或面臨15年有期徒刑，你會同情他嗎

「叫我一聲爹，這輩子我都拿你當女兒看」