哈根達斯市場營銷分析

㈠ 哈根達斯的經營模式

哈根達斯「奢侈品」的制勝之道

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新華網浙江頻道（2005-04-21 08:52:35） 來源
哈根達斯是1989年從歐洲起步的高檔冰激凌品牌，它的價格比普通冰激凌貴5－10倍，比同類高檔次產品貴30%－40%。在美國本土，和路雪和哈根達斯是同檔次的，但在中國冰激凌市場上，迄今為止，沒有一個品牌可與哈根達斯相比。

在中國市場上，要論價格，哈根達斯毫無優勢可言。哈根達斯一般的冰激凌球都是30元左右，"冰火情緣"火鍋一般在120－160元，飲料60－70元不等。但哈根達斯通過獨特的營銷手段，在中國成了頂級冰激凌品牌已深入人心，甚至成為時尚生活標志。高端的消費者是它的忠實顧客，中低端的消費者也被它所吸引，一旦有了閑錢，也會奢侈一把。哈根達斯硬生生地在已經成熟的冰激凌市場挖了一塊地，其"奢侈品"營銷手段的成功已成為業內經典案例。

定位--追求高貴的消費心態

哈根達斯最初進入上海市場之前就認真分析了上海消費者的心態。當時上海人認為：出入高檔辦公場所的公司白領和金發碧眼的老外是時尚的代言人。於是，哈根達斯就邀請這些人參加特別活動，吸引電視台、報紙的視線，爭相報道，一舉把"哈根達斯"定義為時尚生活的代名詞。一批在哈根達斯有過"高貴時尚生活"的人成了其口碑宣傳者，很快更多的人蜂擁而至。讓消費者覺得物有所值。這種分析消費者心態、口碑宣傳的手法被業內認為是哈根達斯的專長，而且極為有效，每進入一個新的城市，它就如法炮製一番，從未失手。

策略--留住核心顧客

留住消費者和贏得消費者同樣重要，哈根達斯為此做足了功夫。哈根達斯的高檔消費定位使得其目標消費群體小而精，為此，哈根達斯幾乎從不大張旗鼓地做電視廣告，原因是電視的覆蓋面太廣、太散，對於哈根達斯來說，沒必要。哈根達斯的廣告大部分都是平面廣告，而且是在某些特定媒體上刊登大篇幅的廣告。如此既節省了廣告費，又增加了廣告效果，以此鎖定那些金字塔尖的消費者。與此同時，哈根達斯還有選擇地切入了其他零售渠道，以擴大自己的零售面，例如在上海，它慎重地選擇了五六百家超市，殺入家庭冰激凌市場。

哈根達斯為了留住消費者，採取了會員制，一位顧客消費累積500元，就可以填寫一張表格，成為他們的會員。到目前為止，哈根達斯的資料庫里已經有了幾萬名核心會員的資料。哈根達斯細心呵護每一位重點會員，其結果是在中國市場上這些消費者對它的品牌忠誠度之高、之久，很少有其他品牌能企及。

其具體策略包括：

■定期寄送直郵廣告，自辦"酷"雜志來推銷新產品。

■不定期舉辦核心消費群體的時尚PARTY，聽取他們對產品的意見。

■針對不同的消費季節、會員的消費額和特定的產品發放折扣券。

延伸--增加品牌親和力

申奧成功的時候，哈根達斯邀請了申奧形象大使劉璇出席，舉行公益活動。同時，在上海的瑞安廣場和中信泰富等高檔寫字樓，給來來往往的行人派發卡片，卡片里就有一張印製精美的哈根達斯冰激凌的書簽，因為這種小東西往往可以讓消費者帶回家中，得以較長久地保存，消費者在不知不覺中就有了這種產品品牌的概念。

哈根達斯最經典的動作之一，就是給自己貼上了愛情標簽，由此吸引戀人們的眼球。在某年的情人節，哈根達斯把店裡店外布置得柔情蜜意，不但特別推出由情人分享的冰激凌產品，而且還給來此消費的情侶們免費拍合影照，讓他們從此對哈根達斯"情有獨鍾"。

方式--近距離接觸目標顧客

中國巨大的企業購買市場也吸引了哈根達斯的眼光。針對中秋節禮品市場，哈根達斯專門開發了價高質優的冰激凌月餅，向所在城市的各大公司推銷，很多公司把這款月餅作為送給普通員工的節日禮物，著實讓哈根達斯猛賺了一把。

哈根達斯的銷售員還專門帶上新鮮的冰激凌樣品跑各大公司，讓那些主管當場品嘗。這種近距離營銷的新鮮手法也吸引了一些大客戶。有一年，上海對外服務公司--與所有外企有關系的一個公司，一年向哈根達斯訂了兩萬多份產品做為禮物。其實這部分銷售額還是小收益，哈根達斯最大的收獲是就此接觸到了這些目標群體，又一次將其觸角伸向了目標消費者。

點 評：

在定位目標市場上，哈根達斯的中國之路延續了該品牌創立之初的市場策略。在很多競爭者以為中國國內的市場正陷於價格戰的時候，哈根達斯憑著高超的市場敏感度和營銷手段，開辟了一個嶄新的高端市場，確實值得我們學習。

一種新的商業經營模式，一種新興的營銷方式，一種創新的經營理念又一次為美國人所領先。我們是否應該深思，我們的企業是否用心在做？我們是否被日常的工作遮擋了發現的眼睛？哈根達斯的經營創新模式是否也能夠成為我們中國企業創新求生的一個生動範例？（文/蔡 驊）

㈡ 哈根達斯的歷程

1921年，品牌創始人魯本.馬特斯研製美味的冰淇淋，受到廣泛歡迎。
1961年，魯本.馬特斯將這種冰淇淋正式命名為「哈根達斯」，並在美國正式上市。
1976年，第一家哈根達斯甜品屋在美國開業。
1983年，哈根達斯進入新加坡和香港。
1984年，哈根達斯進入日本市場
1986年，推出「Stick Bar冰激淋脆皮條」，被《Dairy Foods》雜志評為年度產品。
1987年，哈根達斯在歐洲首度亮相。
1992年，哈根達斯進入義大利，中國台灣和冰島。
1996年，哈根達斯登陸中國大陸，上海首家冰淇淋甜品屋開業，風靡一時。
1997年，哈根達斯登陸菲律賓和巴西。
1998年，哈根達斯在北京隆重登場，上海淮海路旗艦店大放異彩。
1999年，哈根達斯登陸杭州西子湖畔，北京第二家分店在國際貿易中心
2000年，隨著廣州第一家分店開幕，哈根達斯正式進軍華南市場。
2001年，哈根達斯成為美國通用磨坊旗下品牌。
2004年，哈根達斯擴張至寧波，蘇州，南京等地；上海，廣州，北京多家新店揭幕；哈根達斯在中國專賣店達到四十多家，甜蜜氣息迅速蔓延。
2005年，哈根達斯專賣店在成都，青島，常州閃亮登場,迄今已遍及十多個城市。
2006年，哈根達斯甜蜜氣息迅速蔓延，風靡全國十多個城市，時尚生活全新體驗。
2007年，占據4層樓面，氣勢恢宏、極富創意的全球旗艦店落戶巴黎香榭麗舍大街。昆明店開業。
2008年，浪漫仲夏，哈根達斯大連百年城新店開業，全國70餘家專賣店，邀您共同體驗盡情盡享完美人生。
2010年11月18日，哈根達斯進駐無錫第一家門店 - 哈根達斯無錫中山店，在錦江飯店一樓。
時至今日，在世界各地，哈根達斯已成為高檔冰淇淋的標志。自哈根達斯在大中華區的第一家店於1984年在香港落戶後，經過26 年的發展，截止到2010已在大陸、台灣、香港擁有百餘家專賣店。在大中華區，所有銷售的哈根達斯冰淇淋產品100%由法國進口。

生產了三種口味的冰淇淋，香草，巧克力和咖啡，主要把產品提供給一些高級的餐廳和商店。口碑載道，產品於1961年正式命名為「Haagen-Dazs」。是馬特斯根據北歐語系而創造的，這是因為他年幼時曾在丹麥嘗過他認為最好的冰淇淋，所以運用此語系為產品命名。
哈根達斯的冰激凌有多種不同味道，亦被稱為「超級品牌」，因為其冰激凌密度較高，在生產時混合的空氣比較少，亦有較高的牛油脂肪。
哈根達斯的名稱很歐洲化，但其實並不來自歐洲，只是由兩個合成的字所組成，它甚至在北歐沒有任何分店。其創辦人則是來自波蘭的歐洲移民。哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。哈根達斯通過獨特的營銷策略，在中國已經成為了頂級冰激凌品牌，月餅冰激凌口味深入人心——甚至成為某種生活標志，哪一個小資不知道它的大名呢。高端的消費階層固然是它的忠實顧客；中低端的消費者也被它所吸引，一旦有了閑錢，也會奢侈一把。哈根達斯在已經成熟的冰激凌市場取得了高檔次消費者的認可與歡迎，其「奢侈品」營銷手段成為業內經典案例。
如今，不僅在全美，在全球都是極受歡迎的品牌。無論在那裡，一提到「哈根達斯」，人們就會想起極其美味誘人的冰淇淋，在中國也是如此，她似乎更象是優質生活和品味的象徵。
哈根達斯提倡盡情盡享，盡善盡美的生活方式，鼓勵人們追求高品質的生活享受。在提供冰淇淋的同時，哈根達斯非常注重營造一種氛圍，使品嘗哈根達斯冰淇淋成為一種難忘的體驗.。這也就是「哈根達斯一刻」。其著名的廣告詞「愛她，就帶她去哈根達斯（If you love her,take her to Haagen-Dazs.）」可以說是家喻戶曉。
哈根達斯不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素，採用純天然材料，脫脂奶的選用將美味與健康絕妙融合。紐約時代雜志曾賦予「冰淇淋中的勞斯萊斯」的美名。
哈根達斯產品的主要生產地，分別設在美國紐澤西Woodbridge(1971年)，加州Tulare(1985年)及法國北部的Arras鎮(1992年)。遠東地區的產品由美國的生產廠商負責供應，與Suntory和Takanashi合作的設在日本的企業則專供日本市場。
該品牌1996年進入中國內地市場後發展迅速，已遍布全國十多個城市。

㈢ 哈根達斯是什麼

哈根達斯是上世紀20年代創立於美國的品牌，年左右正式取名為Haagen-Dazs，有點像丹麥語的意思，其實和歐洲並沒關系。在中國市場上，哈根達斯的價格比普通冰激凌貴5－10倍，比同類高檔次產品貴30％－40％。要論價格，哈根達斯毫無優勢可言。但它通過獨特的營銷策略，在中國做成了頂級冰激凌品牌，做得深入人心甚至成為時尚生活標志。高端的消費階層是它的忠實顧客，中低端的消費者也被它所吸引，一旦有了閑錢，也會奢侈一把。

細分目標市場。哈根達斯的經營策略和英國航空異曲同工，當年英國航空在全球航空業不景氣的時候努力提高服務質量，市場定位為中高檔旅行者，有意抬高機票價格。通過價格的提高既能抵消高服務的成本，又對消費群體進行篩選。哈根達斯勝在對目標客戶的細分和把握上，這也是一個典型80/20原則，即企業80%的利潤由20%的顧客創造。在定位目標市場上，哈根達斯的中國之路延續了創立之初的市場策略。在很多競爭者以為中國國內的市場正陷於價格戰的時候，哈根達斯憑著高超的市場敏感度和營銷手段，開辟了一個高端市場。

准確把握消費心理。哈根達斯最初切入國內市場的時候，認真地分析了國內消費者的心態。當時國人認為：出入高檔辦公場所的公司白領和金發碧眼的老外是時尚生活的代言人。於是，哈根達斯就邀請那些人士參加特別活動，再吸引電視台、報紙的視線，爭相報道，一舉把"哈根達斯"定義為時尚生活的同義詞，讓消費者覺得物有所值。

這種分析消費者心態、口碑宣傳的手法是哈根達斯的專長，而且極為有效，它的新店每進入一個新的城市，就如法炮製一遍，屢試屢爽。花100元去電影院看愛情片而不是回家看DVD說明什麼?問題的關鍵就在與環境和心理，很多時候人們要的就是一個心理滿足。哈根達斯正是瞄準了小資虛榮又精打細算的心理，賣幾十元錢的"高等享受"。

留住核心顧客。留住消費者和贏得消費者同樣重要，哈根達斯的高檔消費定位使得其目標消費群體要小得多，因此它的廣告大部分都是平面廣告，而且是在某些特定媒體上發布大幅面的廣告。這樣既節省了廣告費，又增強了廣告效果，鎖定了那些金字塔尖消費者。

與此同時，哈根達斯還有選擇地切入了其它零售渠道，以擴大自己的零售面，如通過大型超市，殺入家庭冰淇淋市場。哈根達斯為了留住消費者，採取了會員制，消費累積500元，就可以填寫一張表格成為會員。定期寄直郵廣告，自辦"酷"雜志來推銷新產品。不定期舉辦核心消費群體的時尚PARTY，聽取他們對產品的意見。針對不同的消費季節、會員的消費額和特定的產品發放折扣券。

溫情營銷。給行人派發卡片，卡片里就有一張印製精美的哈根達斯書簽，因為這種小東西往往可以讓消費者帶回家中，較長久地保留下來，於是不知不覺，心中就有了這種產品品牌概念。哈根達斯最經典的動作，就是給自己貼上了愛情標簽，由此吸引戀人們頻繁光顧。

在每年的情人節，哈根達斯把店裡店外布置得柔情蜜意，不但特別推出由情人分享的冰淇淋產品，而且還給來此的情侶們免費拍合影照，讓他們對哈根達斯從此"情有獨鍾"。

拜訪目標顧客。哈根達斯的銷售員帶上新鮮的冰淇淋樣品跑各大公司，讓主管當場品嘗。這種近距離營銷的新鮮手法也吸引了一些大客戶。

哈跟達斯的營銷定位和對中國消費者心理的把握能力，都是營銷的典範。國內有哪種冰淇淋能做到一吃，就愛上它的味道？

㈣ 「哈根達斯」有什麼含義

哈根達斯提倡"盡情盡享，盡善盡美"的生活方式，鼓勵人們追求高品質的生活享受。在提供冰淇淋的同時，哈根達斯非常注重營造一種氛圍，使品嘗哈根達斯冰淇淋成為一種難忘的體驗.。這也就是「哈根達斯一刻」。其著名的廣告詞「愛她，就帶她去哈根達斯（If you love her, take her to Haagen-Dazs.）」可以說是家喻戶曉。

哈根達斯是冰淇淋品牌的一個神話，它的誕生套用一句時下流行的話來說，就是純屬偶然。哈根達斯之父是一個叫魯本.馬特斯的波蘭人，靠銷售水果冰起家，積累了自己的第一桶金。在其他冰品製造商以降低產品價格進行競爭時，例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量的同時，馬塔斯決心製造最好的冰淇淋，而堅持使用純凈、最天然的原料。

哈根達斯的名稱很歐洲化，但其實並不來自歐洲，只是由兩個合成的字所組成，它甚至在北歐沒有任何分店。其創辦人則是來自波蘭的歐洲移民。哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。哈根達斯通過獨特的營銷策略，在中國已經成為了頂級冰激凌品牌，月餅冰激凌口味深入人心——甚至成為某種生活標志，哪一個小資不知道它的大名呢。

哈根達斯（Häagen-Dazs）原為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研製成功，1962在美國紐約上市。1983年，哈根達斯出售給品斯樂公司之後，品斯樂公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收購哈根達斯冰淇淋在美國全部注冊商標權。

㈤ 哈根達斯為什麼這么貴 他的營銷戰略是什麼

哈根達斯是1989年從歐洲起步的高檔冰激凌品牌，它的價格比普通冰激凌貴5－10倍，比同類高檔次產品貴30%－40%。在美國本土，和路雪和哈根達斯是同檔次的，但在中國冰激凌市場上，迄今為止，沒有一個品牌可與哈根達斯相比。

在中國市場上，要論價格，哈根達斯毫無優勢可言。哈根達斯一般的冰激凌球都是30元左右，"冰火情緣"火鍋一般在120－160元，飲料60－70元不等。但哈根達斯通過獨特的營銷手段，在中國成了頂級冰激凌品牌已深入人心，甚至成為時尚生活標志。高端的消費者是它的忠實顧客，中低端的消費者也被它所吸引，一旦有了閑錢，也會奢侈一把。哈根達斯硬生生地在已經成熟的冰激凌市場挖了一塊地，其"奢侈品"營銷手段的成功已成為業內經典案例。

定位--追求高貴的消費心態

哈根達斯最初進入上海市場之前就認真分析了上海消費者的心態。當時上海人認為：出入高檔辦公場所的公司白領和金發碧眼的老外是時尚的代言人。於是，哈根達斯就邀請這些人參加特別活動，吸引電視台、報紙的視線，爭相報道，一舉把"哈根達斯"定義為時尚生活的代名詞。一批在哈根達斯有過"高貴時尚生活"的人成了其口碑宣傳者，很快更多的人蜂擁而至。讓消費者覺得物有所值。這種分析消費者心態、口碑宣傳的手法被業內認為是哈根達斯的專長，而且極為有效，每進入一個新的城市，它就如法炮製一番，從未失手。

策略--留住核心顧客

留住消費者和贏得消費者同樣重要，哈根達斯為此做足了功夫。哈根達斯的高檔消費定位使得其目標消費群體小而精，為此，哈根達斯幾乎從不大張旗鼓地做電視廣告，原因是電視的覆蓋面太廣、太散，對於哈根達斯來說，沒必要。哈根達斯的廣告大部分都是平面廣告，而且是在某些特定媒體上刊登大篇幅的廣告。如此既節省了廣告費，又增加了廣告效果，以此鎖定那些金字塔尖的消費者。與此同時，哈根達斯還有選擇地切入了其他零售渠道，以擴大自己的零售面，例如在上海，它慎重地選擇了五六百家超市，殺入家庭冰激凌市場。

哈根達斯為了留住消費者，採取了會員制，一位顧客消費累積500元，就可以填寫一張表格，成為他們的會員。到目前為止，哈根達斯的資料庫里已經有了幾萬名核心會員的資料。哈根達斯細心呵護每一位重點會員，其結果是在中國市場上這些消費者對它的品牌忠誠度之高、之久，很少有其他品牌能企及。

其具體策略包括：

■定期寄送直郵廣告，自辦"酷"雜志來推銷新產品。

■不定期舉辦核心消費群體的時尚PARTY，聽取他們對產品的意見。

■針對不同的消費季節、會員的消費額和特定的產品發放折扣券。

延伸--增加品牌親和力

申奧成功的時候，哈根達斯邀請了申奧形象大使劉璇出席，舉行公益活動。同時，在上海的瑞安廣場和中信泰富等高檔寫字樓，給來來往往的行人派發卡片，卡片里就有一張印製精美的哈根達斯冰激凌的書簽，因為這種小東西往往可以讓消費者帶回家中，得以較長久地保存，消費者在不知不覺中就有了這種產品品牌的概念。

哈根達斯最經典的動作之一，就是給自己貼上了愛情標簽，由此吸引戀人們的眼球。在某年的情人節，哈根達斯把店裡店外布置得柔情蜜意，不但特別推出由情人分享的冰激凌產品，而且還給來此消費的情侶們免費拍合影照，讓他們從此對哈根達斯"情有獨鍾"。

方式--近距離接觸目標顧客

中國巨大的企業購買市場也吸引了哈根達斯的眼光。針對中秋節禮品市場，哈根達斯專門開發了價高質優的冰激凌月餅，向所在城市的各大公司推銷，很多公司把這款月餅作為送給普通員工的節日禮物，著實讓哈根達斯猛賺了一把。

哈根達斯的銷售員還專門帶上新鮮的冰激凌樣品跑各大公司，讓那些主管當場品嘗。這種近距離營銷的新鮮手法也吸引了一些大客戶。有一年，上海對外服務公司--與所有外企有關系的一個公司，一年向哈根達斯訂了兩萬多份產品做為禮物。其實這部分銷售額還是小收益，哈根達斯最大的收獲是就此接觸到了這些目標群體，又一次將其觸角伸向了目標消費者

㈥ 1.哈根達斯在中國市場有什麼優勢 2.在國外最受歡迎的冰激凌是哪個牌子，味道和哈根達斯相比勝在哪裡

1. 只能說價格越貴的，人們越想要追求。就像一些高端奢侈品牌（LV,CHANEL等），賣的是品牌。

2.我現在在美國，就我所知而言，美國超市裡的冰淇淋牌子有Edy's,夢龍，星巴克，哈根達斯。價格的話哈根達斯大約3.89美金一小桶（414ml，14fl），星巴克稍貴一些，4美金左右，夢龍差不多。味道沒有什麼不同。。。感覺差不多

㈦ 請運用廣告學4C理論分析曾經火爆的哈根達斯為何正在被年輕人拋棄

現在你想想喜歡什麼？給我這個中年人講講。現在都喜歡奶娘們兒。

㈧ 哈根達斯市場營銷7ps

7Ps營銷理論(The Marketing Theory of 7Ps)，1981年布姆斯（Booms）和比特納（Bitner）建議在傳統市場營銷理論4Ps的基礎上增加三個「服務性的P」，即：人（ People ）、過程（ Process）、物質環境（Physical Environment）。

7Ps核心:
1、揭示了員工的參與對整個營銷活動的重要意義。企業員工是企業組織的主體，每個員工做的每件事都將是客戶對企業服務感受的一部分，都將對企業的形象產生一定的影響。應讓每個員工都積極主動地參與到企業的經營管理決策中來，真正發揮員工的主人翁地位。
2、企業應關注在為用戶提供服務時的全過程，通過互動溝通了解客戶在此過程中的感受，使客戶成為服務營銷過程的參與者，從而及時改進自己的服務來滿足客戶的期望。企業營銷也應重視內部各部門之間分工與合作過程的管理，因為營銷是一個由各部門協作、全體員工共同參與的活動，而部門之間的有效分工與合作是營銷活動實現的根本保證。
經典案例:寶島眼鏡
寶島眼鏡成功案例：營銷戰略的組合應用
寶島眼鏡的整體營銷戰略分成店內及店外。店內的營銷就是7P里的Process、PeoPle、PPhysical Evidence。傳統的4P營銷在對外的使用上仍然是重點。寶島眼鏡對外的營銷主題是：專業、服務及時尚。專業及服務的體驗必需在店內才能發揮。
(1)店內營銷。
(2)對外營銷。
寶島眼鏡一步一步發展成為中國眼鏡零售業領頭羊的實戰案例，向我們展示了零售服務企業在擴張壯大中的營銷戰略方法和技巧，那就是，根據企業發展和市場的變化，採用多種營銷方法相組合的方式。