黃燜雞新店營銷策劃

1. 黃燜雞米飯開店流程

黃燜雞米飯開店流程的話，首先你要學會做黃燜雞，米飯不會做的話請幾個師傅。然後呢選擇一個比較合適的地方裝修城裡的飯店，這樣的話你就可以正常營業了，還要辦下營業執照才可以。

2. 餐廳如何吸引客人，都有哪些營銷方法

吸引客人的辦法：

一、店面形象吸引客戶

鋪鋪旺認為改變或者模仿一個店面，在目前來說，不是一件復雜的事情。因此，大多數餐飲也都沒有辦法把這個店面形象有效保護起來，略微的改動，都可以讓客戶產生耳目一新的感覺。

二、服務形象溫暖客戶

服務形象，一方面體現在員工形象、員工著裝等外在表現上面，另一方面還體現在員工服務態度、服務細節等方面。在進入店裡的時候，因該去和客人問候，溝通，因為語言是心靈溝通的橋梁。一句暖人的招呼，會讓客戶感受到溫暖。

因此，鋪鋪旺認為不要吝惜對客戶的問候和贊美，是每一個餐飲店都需要進一步完善的內容。這不僅體現企業員工的素質和形象，更能夠體現企業對顧客的態度。

三、細節關懷感動客戶

細節是感動客戶的殺手鐧。特別是在小型的餐飲中，又太多的細節需要發掘。「迎面而來」在細節上面，可能就沒有那麼特色可言，回歸到最傳統的餐廳風格。雖然有衛生間，但是不能用;雖然有洗手間，但是沒有水。

這是最直接的細節不到位。客人需要的就餐環境是可以一個短暫休息的停留場所，既可以就餐，同時還能夠方便，那麼對衛生間這些基本功能的配置應該是標准快餐店裡必須的設施。

四、時間效率拉攏客戶

時間效率低，是小型單品店的致命內傷。這不僅讓趕時間的客戶急不可耐，同時還讓客戶產生煩躁心裡，對店面服務人員大加訓斥也不無可能。一些因時間問題，而發生爭執的餐館，也為數不少。應該說，時間速度，是做餐飲的生存之本。

除了保質以外，最大的競爭就是速度競爭。別的餐館一個廚師能在十分鍾內弄三個餐，自己只能做一個的話，那麼效率上面就會產生利潤差別。在客戶點餐，到出餐很快，會讓客戶感覺餐館的效率，並產生好感。

營銷方法：

微信營銷

微信是現在人人都有的一個東西，它在生活中出現的頻率非常高，所以店鋪在營銷的時候也可以利用微信平台在上面發放一些廣告。或者是做一些特惠活動，讓消費者在朋友圈裡面分享起來，這樣就提高了餐廳的曝光率，有利於店鋪的發展。

餐館在吸引顧客的時候就可以採用上面的這些營銷方法。這些都是開店的基礎，大家需要深入了解並把握。當然現在市場上的營銷方法眾多，大家在營銷的時候也可以找到適合自己店鋪的營銷技巧。

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也可採用以下吸引顧客的方法：

藉助媒體的力量來煽動、誘惑消費者：

用媒體拉勢一個餐廳本身吸引消費者是有限的，要想吸引更多的人進入餐廳來消費，你可以藉助媒體的力量來煽動、誘惑消費者。

一個成功的案例，小豬豬烤肉開業當天近4000人排隊。也許你會說，這種手法入不敷出，但我們不要忽略了從「宣傳造勢」的角度來看，絕對是大賺特賺，不但帶動了本公司的其它商品，也建立了知名度。

3. 有沒有人可以幫寫一份營銷策劃書啊促銷物品為雲南大理的特色菜「永平黃燜雞」

1、市場調查（有些地方這個環節，除非你了解行業）
2、現狀和背景（市場情況，產品狀況、分銷情況，競爭態勢、經濟形式）
3、問題和機會分析
4、目標市場選擇和目標確定
5、營銷戰略確定（目標市場戰略、組合戰略4P、定位）
6、戰術確定
7、損益分析
8、營銷計劃控制

4. 為什麼肯德基沒落而黃燜雞崛起了,黃燜雞作為單品成功的原因是什麼用營銷學的

是誰告訴你肯德基沒來落了的自？肯德基非但沒有沒落反而因為互聯網的效率大大提升了市場份額。黃燜雞這種紅極一時的食品註定是火一兩年然後就會下降的單品，沒有特色，沒有過多的受眾，他火起來無非是前期知名度低，味道接受度相對高一些而異軍突起，隨後因為缺乏變化而慢慢消沉。用整個營銷傳播的說法就是前期「導入期」沒有過多用商業推廣方式而用傳統的民間信息領袖自行推廣的方式，速度較慢但是風險小穩定，到了「上升期」就會多宣傳它的來歷、製作過程和巧妙之處加深了大家對他的認可，但他的生命周期也比較短的就進入了「飽和期」，沒有過多特色和變化使得產品進入了瓶頸，現在黃燜雞這個項目已經是強弩之末了，處在了最後階段的「轉型期」，簡單來說就是要麼變，要麼死

5. 我在一個縣城開了一個黃燜雞米飯的快餐店，開了一年了，以前生意一直很好，最近在我們縣城比較繁華的地段

搞點人家沒有的小吃，一定要受你們當地人喜歡的。

6. 幫我的黃燜雞米飯店取個好聽的名字

名字：小雞啄米
說明：這個詞語流傳廣泛，互聯網思維。

名字：飯飯客家
說明：簡單易記。

名字：鳳米皇
說明：或鳳米仙，鳳米鮮，鳳米香鳳米指雞米飯，味道香美。

名字：金香庭
說明：金錶示貴重、富貴、金黃；香表示美好、香雨、香楠；庭表示庭角、彤庭、閑庭信步。

名字：雞米膳
說明：雞米飯的含義，名稱簡單，便於注冊和宣傳。

名字：鳳煲玉
說明：鳳，雞；煲，黃悶雞；玉，米如玉。

名字：巧嘴雞
說明：巧，巧妙。

名字：好對味
說明：好，好吃。對，對口。味，味道。好吃又對味。

名字：米米康
說明：廣告語，每一粒米都是健康。

名字：味道先
說明：與「味道鮮」諧音，體現店家對菜品味道的不二追求。

名字：燜燜樂
說明：越燜越樂，吃了你再不會悶悶不樂。

名字：筷麥町
說明：筷，用筷吃，音通快；麥，天然環保；町，食肆。

名字：燜嘚味
說明：燜，黃燜。嘚，語氣詞，意為「對」。味，味道。寓意黃燜雞米飯真對口味。

名字：宮贊黃燜雞米飯
說明：公認的稱贊。我認為給店鋪所起的名字必須與你的店鋪定位和產品相吻合，要能夠反映出自己的經營特色，讓自己的經營范圍能夠有更容易的被客戶識別記住：最好是可以引起傳播，一個好名字是有很多維度的，我們今天就只談其中的一點，那就是店鋪名如何才能夠有更容易被客戶記住，這里給大家6點經驗分享。

編輯



⑴店鋪名字中有特別著名的字客戶容易記住比如：毛家飯店，巴黎春天攝影。

⑵店鋪名字中動詞比靜態的詞更容易被客戶記住比如聯想，去哪，來一份。

⑶打破常規的名字更容易被客戶記住我就吃過一個燒烤店名字叫：哎呀我烤。相信你也會過目不忘的。



⑷矛盾的名字更容易被消費者記住而且更有傳播性比如有個兒童餐廳的名字叫：慈祥的老虎。很多小朋友見到都會問爸爸媽媽，為什麼叫慈祥的老虎呢？老虎不是很兇的么？

⑸用食品作為名字也很容易讓人記住比如：橙子酒店、布丁酒店、還有就是向蘋果電腦、小米手機，僅供參考

7. 黃燜雞米飯技術培訓費用多少錢 需要學多久

黃燜雞米飯技術培訓費用通過常在3000元到5000元之間，一般培訓時間為2個月。下面介紹幾家學員口碑較為良好的黃燜雞米飯技術培訓機構。

比如：品味軒黃燜雞米飯培訓、佳茂黃燜雞米飯培訓班、食為先黃燜雞米飯培訓班、嘉嘉黃燜雞米飯培訓學校、侑湯侑飯黃燜雞米飯培訓。以上均是口碑較好的學醫鹵菜技術的培訓機構。具體介紹如下：

4、侑湯侑飯黃燜雞米飯培訓：

侑湯侑飯黃燜雞米飯培訓是中式快餐專營品牌。傳承傳統燙飯的製作工藝，以更好吃的雞湯燙飯為主打產品，精選自然散養150天以上，並以穀粒、活蟲、青草、自然泉水為食的東北母雞，熬制出肉味鮮美的湯底，含有多種氨基酸、礦物質、維生素等營養元素。

侑湯侑飯藉助總部20餘年的餐飲運作經驗和供應商平台，與多家業內知名的原料生產廠家達成戰略合作協議，確保侑湯侑飯原料品質，確保每一碗燙飯都是美味。

5、美味黃燜雞米飯學院：

美味黃燜雞米飯學院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。現已覆蓋全國，先後在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。

美味黃燜雞米飯學院秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻，設置了特色風味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業，滿足社會創就業者的學習需求。

8. 黃燜雞米飯飯店剛開業可以做什麼活動

可以做前三天免費送飲料或者湯之類，第二份半價等等活動

9. 我是做黃燜雞的。如何在外賣平台上把黃燜雞做火呢

用雲快賣微信點餐系統呢，讓顧客關注你的公眾號，再搞些營銷活動，就可以了。

10. 現在黃燜雞加盟怎麼樣我朋友想把店盤給我，生意感覺不是特別好啊

黃燜雞近年來市場飽和度太高，在什麼地方都能看到這些特色餐飲店，這就使得再開新店利潤已經被壓縮的寥寥無幾，而且和瓦香雞，雞公煲一樣，菜品單一，在外賣盛行的市場優勢並不明顯，這就制約了它的發展，你可以關注一下百年老店三字鍋，鮑汁撈飯，24味龍蝦飯都是外賣平台的榜首，主做外賣能節約房租，人工，裝修成本，而且味道獨特，營養豐富。