蓮子市場調查

⑴ 煙台蓮心文化傳媒有限公司怎麼樣

煙台蓮心文化傳媒有限公司是2017-05-16注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於山東省煙台市芝罘區卧龍中路20號安徳水產商業街9-104號。

煙台蓮心文化傳媒有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91370602MA3DNBBN8F，企業法人石茵，目前企業處於開業狀態。

煙台蓮心文化傳媒有限公司的經營范圍是：文化藝術交流咨詢；食品銷售；會議服務；展覽展示服務；企業形象策劃；品牌策劃；市場調研；公共關系服務，禮儀服務，市場調查；非學歷職業技能培訓；教育咨詢；心理咨詢（不含精神疾病的診療）；影視策劃。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

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⑵ 北京琴韻蓮心科貿有限公司怎麼樣

北京琴韻蓮心科貿有限公司是2015-03-27在北京市市轄區密雲區注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於北京市密雲區河南寨鎮密順路18號產業基地辦公樓420室-593。

北京琴韻蓮心科貿有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是9111022833551744XE，企業法人蔚錦，目前企業處於開業狀態。

北京琴韻蓮心科貿有限公司的經營范圍是：技術開發、咨詢、交流、推廣、擴散、轉移；聲樂培訓、舞蹈培訓、美術培訓、攝影技術培訓、圍棋培訓、計算機技術培訓；企業管理；投資管理；資產管理；市場調查；經濟貿易咨詢；投資咨詢；企業管理咨詢；企業策劃；銷售樂器；樂器租賃；零售服裝、鞋帽、日用雜貨、家用電器、計算機、軟體及輔助設備、通訊設備、電子產品、電子器件和元件、儀器儀表、辦公用文具、體育用品、工藝品（不含文物）、禮品、首飾。（「1、未經有關部門批准，不得以公開方式募集資金；2、不得公開開展證券類產品和金融衍生品交易活動；3、不得發放貸款；4、不得對所投資企業以外的其他企業提供擔保；5、不得向投資者承諾投資本金不受損失或者承諾最低收益」；企業依法自主選擇經營項目，開展經營活動；依法須經批準的項目，經相關部門批准後依批準的內容開展經營活動；不得從事本市產業政策禁止和限制類項目的經營活動。）。在北京市，相近經營范圍的公司總注冊資本為219411906萬元，主要資本集中在 5000萬以上 規模的企業中，共15300家。

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⑶ 小學三年級調查武漢市豐物特產的調查記錄表怎麼做

武漢特產
武昌魚

武昌魚是鯿魚的一種。體高，側扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句「南遊莫忘武昌魚」，提醒來湖北的客人不要忘了品嘗這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。

湖北特產——馬口陶瓷

產地：中國湖北漢川。
品種：主要產品有工藝建築陶、工藝陶、日用陶三大類，五十多個品種。
特點：工藝建築陶中的彩釉磚彩取機制模壓製成型，具有防潮、防腐、防酸性能好的特點，工藝陶中的雙層鏤空龍壇，注漿成型。龍壇體發內外兩層，外層為空雕的二龍戲珠，內層為實體。這種龍壇既可盛放食品，又可作觀賞物。
工藝：馬口陶瓷採用當地細膩密實的硬黃土為主要原料，以傳統工藝流程精製而成。

洪湖蓮藕

洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藉瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，名揚荊楚大地。

蓮藕，生長在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花、荷花，古稱萬花中的「四君子」之一；地下莖叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特點，採用炒、燒、炸等方法，可製成多種美味菜餚，還可製成精細潔白，口味純正的藕粉、密餞、是滋補珍品；種子叫蓮子，是貴重食料、宴席名菜，更可貴的是有補脾澀腸，養心益腎之功效，治脾虛瀉痢，夜寐多夢等症；蓮子中央綠色的芯稱「蓮子芯」含蓮心鹼，異蓮心鹼等，功能可清熱瀉火；荷花的雄蕊稱「蓮須」，含有多種生物三及黃酮類成份，功能可固腎澀精。蓮藕通身都是寶，都可入中葯，有清肺、利氣、止血、下奶等

洪山紫菜苔

產地：中國湖北武昌。

成因：洪山，處於丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質為紅壤和黃壤土，避風向陽，又有泉水澆 灌，冬春之際，氣候溫和，最宜紫菜苔的生長。歷史：《名醫別錄》中記載：芸苔「乃人間所啖菜」，這里的「芸苔」就是紫菜苔。早在三國 時，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齊民要術》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中， 都有關於紫菜苔的記載。清代的《武昌縣志》、《漢陽縣志》中也有洪山紫菜苔「味尤 佳，它處皆不及」之類的記載。相傳是湖北歷代向皇帝進奉的貢品，曾被封為「金殿 玉菜」。特點：紫菜苔，採摘早，產量高，品質優良，營養豐富，傲霜抽苔，粗壯肥嫩，色帶嫣紅， 柔脆可口。

成分：每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白質1.6克，還含有胡蘿卜素、核黃素、 尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鐵等有益於人體的營養成分。

桂花酥糖

酥糖是湖北馳名的三大特產之一，有著悠久的生產歷史，最早源於唐代，享有："茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美譽，為歷代名人所稱贊。

傳統特色產品--桂花酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。

桂花酥糖具有"香"、"細"、"甜"、"松"，所謂"香"，即打開紙包，桂花香、芝麻的清香撲鼻而來。所謂"細"，指酥糖的屑子經八十孔篩子篩過，採用傳統工藝碾制，利口不沾，入口細而爽口。所謂"甜"，即以白糖為主，飴糖適量，甜而不厭。所謂"酥"，指麥芽糖骨子鬆脆，入口即溶，松而不散，上口鬆脆，回味油潤。在繼承傳統的基礎上，錦江食品廠又開發生產了黑芝麻酥糖、花生酥糖等不同風味的酥糖。

酥糖是一種傳統的春節應時糕點，該產品深受廣大消費者所喜愛，是居家、旅遊、休閑、饋贈親朋之佳品。

特製黃鶴樓酒

成因：以古跡名勝"黃鶴樓"命名。

品種：屬清香型白酒。

工藝：黃鶴樓酒以高梁為原料，大麥、豌豆制大麴作為糖化發酵劑，地缸發酵，經蒸餾分級貯存、勾兌而成。特點：具有清澈透明、清香純正、入口醇和、香味協調、後味爽凈的風格。獎項：在中國第四、五屆評酒會上，二次被評為國家名酒。

湖北孝感麻塘

麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世，
其顯著特點是：香而不艷、甜而不膩、回味無窮。原料無任何化學污染，產品無任何添加劑，是一種天然綠色食品。
作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功能，對支氣管炎、哮喘等疾病患者能減輕病情，有百利而無一害。
1981年榮獲國家銀質獎，1994年國務院副總理鄒家華親筆題詞「中國一絕」，並捧回湖北僅有的「真絕杯」；在1995年首屆中國國際食品博覽會上被評為「中國國際食品科技之星」產品，1998年在第四屆中國國際食品博覽會上榮獲「國際金獎」、「中國市場名牌產品」。
麻糖是湖北地方傳統土特產品。湖北孝感麻糖生產歷史悠久。相傳在宋朝就負有盛名。封建社會曾用它作為貢品。
它以白如霜、撲鼻香、薄脆響、風味長的獨特風味，別具一格，久負盛名。其原料用傳統的配方，以精製糯米，優質芝麻，綿白糖為主要原料，並拌以桂花、金錢桔餅等，經過十二道工藝流程、三十二個環節製成。
成品呈梳子形，有光澤，不沾牙，無異味，香甜可口，營養豐富，含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素。吃起來不沾牙，香甜可口，具有潤燥、暖肺、養胃等功效，對肝腎也有補益。

湖北綠松石雕

遠在4000年前，我國婦女佩戴的裝飾中，就有了用綠松石製成的墜子和耳環。在商代的銅器、漆器花紋中，發現嵌有綠松石。唐代，文成公主進藏時，隨身攜帶去大量綠松石飾物，用以裝飾西藏拉薩著名的大昭寺。

綠松石雕結合綠松石體態活潑，軟硬度不同，顏色艷麗等特點，設計創造出多種人物名作。在造型結構上講究飽滿、完整，生動而新穎。在雕刻技法上結合了我國大江南北玉雕的風格，下刀干凈利落，清晰簡練，線條纖細入微。著名綠松石工藝雕刻師袁家琪的新作《楚天曲》，是用一塊重達14.7公斤的原石雕刻而成的。整塊石料質地細膩，料面純凈，色澤碧綠，鮮艷奪目，是湖北省開采綠松石以來，極為罕見之珍品。作者根據古代民間傳說，結合綠松石雕刻玲瓏剔透的特點，大膽運用玉雕鏤空、透雕的技藝和湖北派傳統仕女的寫實手法，在這塊多邊形的綠松石上精心雕琢了一幅完美的立體圖畫。仙山瓊閣上白雲飄繞，仙鶴飛翔，晴日凌空。白鶴童子手擎文房四寶、畫卷，白鶴仙子形象端莊豐滿，秀麗灑脫，衣飾燦爛絢麗，在悠然自怡的神態中，透露出懷念遠人的無限深情。整個作品採用了概括的手法，線條洗練流暢，巧妙地顯示了空間感和立體感。

⑷ 調查同學最喜歡哪些水果，在蘋果，香蕉，西瓜，橘子中你還發現那些信息

吃水果是很有講究的:
大家都知道，水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，這無疑給人們的健康提供了充足的營養成分。但有人在超市賣水果的地方觀察了近一個小時，有30人買水果，其中20多人是沖動性購買。在調查中還發現，有不少的消費者還真是不太了解吃水果的學問。比如說，在挑選水果的時候，他們往往是缺乏指向性，隨意性比較大。另外，有的消費者不了解水果的屬性，不知道如何針對自己的健康狀況去選擇水果。同時，值得一提的是，現在有很多女性乾脆就把水果當主食，來減肥美容。那麼，這種做法到底對不對呢?

夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品，從咱們中醫講，它性干寒。另外，它的水分比較多，空腹吃了以後，它使您的胃液稀釋了，胃液稀釋以後胃酸就少了，這樣容易引起消化不良、食慾減退，還有就是容易影響胃腸的蠕動。番茄里頭有粘膠酚，這些東西容易和胃酸結成不可溶解的塊狀物，影響胃腸道的功能，所以也不宜空腹吃。
空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。

在瓜果旺季，對於不同體質的人來說，吃水果也是很有講究的。虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產生的熱量少，在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等等。相反，實熱體質的人由於代謝旺盛，產生的熱量多，經常會臉色潮紅、口乾舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。

平常我們在看望病人的時候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎?不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些水果含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。

我們吃的水果都有自己的醫療保健作用，在患病的時候，如果您有選擇地對症吃水果，就會對自己的身體康復大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無益，反而會有損於自己的健康。看來，這吃水果還真有不少的學問，我們還真得上點心多學學。吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。

⑸ 怎樣挑選蓮子

挑選蓮子的方法：

1、外觀。優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，一般是有大有小，表面發白，沒有明顯的光澤。

2、口感。一般質量較好的蓮子比較容易煮熟，味道清香，放一顆到嘴裡嚼會聽到嘎嘎的脆響聲，吃完後滿口留有香味。而市面上一些質量較差的白蓮，煮熟後一般都粘到一塊了，放進嘴裡香味不是很明顯，也聽不到脆響聲，一般都是放進嘴裡就碎了。

3、工藝。這個工藝主要指的是白蓮的去皮工藝，優質的蓮子採用的是手工去皮，不使用任何機器，手工白蓮曬干後表面會有一些比較自然的褶皺。

4、產地。一般來說，蓮子產地較好的是福建省西北部的建寧，它是我國三大貢蓮之首。它生產的白蓮選取顆粒較大的，採用的是人工去皮，沒有添加物，安全健康。

(5)蓮子市場調查擴展閱讀：

蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細致，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。

手工去皮的蓮子和機器打磨去皮的蓮子煮過以後，聞起來很清香，而且蓮子膨脹很大。而化學去皮的蓮子顆粒看起來較大(浸泡的原因)，但是煮起來膨脹不大，聞起來還有一種鹼的味道。

⑹ 種植蓮子效益怎樣

種這個並非獨產，而是蓮子，蓮藕，以及一些水產品綜合產生的利潤，如果單單這個，只能很少！

⑺ 開魚頭火鍋店利潤高嗎

火鍋生意，做的好，都是賺一半左右。

開店之前，最好做一個市場調查，看看周邊群眾的口味，適不適合開魚頭火鍋店。

魚頭火鍋源於著名川菜砂鍋魚頭，由此發展而來，在川西地區流傳較廣。以鰱魚頭配以多種輔料烹制而成，肉質滑嫩湯菜合一，鮮香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。

製作與功效如下：

材料

一般建議：大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（干品）70克，嫩上海青170克，凈青筍桿300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、蔥白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。）

做法

1、紅棗洗凈，泡軟；蓮子洗凈，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。

2、魚頭砍成4塊，洗干凈，裝盤；水發海帶洗凈，改刀裝盤；豆苗洗凈裝盤；青筍桿去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水沖漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗凈裝盤；上海青去蒂和老葉，洗干凈、裝盤。

3、取大沙鍋置火鍋桌中央，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。

4、先吃魚頭，再慢慢涮魚片。蘸料是每次吃火鍋必備的（蒜油辣椒圈醬汁），炸腐竹（是自己用油炸的），還有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）.

功效分析

現代科學研究認為：紅棗有補氣、健脾、補血、養心安神、防癌的功用。《本草經》認為紅棗可「安中養神，助十二經，平胃氣」。蓮子性味甘、澀、平，具有養心安神、補脾止瀉、益腎固精的功效。同魚頭配食，有溫心脾、益智健腦、補氣血、益腎等功效。適應於心脾陽虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等症。

注意事項

不要倒掉泡紅棗蓮子水，在上籠蒸時將原泡葯汁和紅棗蓮子入籠，出鍋代汁一同入大沙鍋內。

⑻ 在我們身邊存在著哪些可能會對我們造成傷害的安全隱患分析其存在的原因，並提出改進建議和意見。

一、高壓鍋易熔片不正常。易熔片的作用是在高壓鍋內汽壓超高時自動溶化降壓的，如果長期堵塞，就起不到易溶的作用，嚴重者可引起高壓鍋爆炸。
二、電飯鍋電源線有破損。時間久了，電源線皮套易老化，很容易漏電，如不及時發現更換，就容易造成觸電事故。電源插座是否冒火，也要引起注意。
三、 炒菜鍋的手柄有松動。鍋是最常用的炊具之一，而鍋柄上的螺絲極易松動，如果不及早發現、及時固定就可能在端鍋時突然脫落造成燙傷。
四、 液化氣管道老化漏氣。液化氣塑料管道很容易老化變脆裂口，引起漏氣，如果不及時發現維修，浪費了液化氣是小事，很容易引起中毒事故。液化氣鋼瓶也要按規定期限檢測，以防不測。
五、常備的葯品隨便亂放。家庭常備葯品要擺放到專用櫃子里,切不可隨意亂放,如果葯品放的太低，就有可能被兒童拿到，尤其糖衣葯片容易被小兒誤服引起中毒，建議將葯物放於小兒不能拿到的地方，防患於未然。
此外，家中的吊扇、電風扇、空調等家用電器在使用前，要對相關設施的安全情況進行檢查，看有無漏電，螺絲是否松動，掛鉤是否銹蝕，使用年限是否到期等，並應檢查好電源安全情況，看電線是否老化、有無裸露、與承載負荷是否相符，查出問題應及時維修、加固、更換甚至淘汰、更新。只有這樣，才能有效避免家庭隱患。
還有這個網址，裡面好多好多關於生活隱患的http://women.sohu.com/s2006/safetydanger/

來源：網路

⑼ 蓮的歷史

荷花學名為Nelumbo nucifera Gaertn，荷花屬睡蓮科（Nymphaeaceae）蓮屬（Nelumbo）。
蓮屬（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。那時候，正植巨型爬行動物恐龍急劇減少的後期，它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。前蘇聯A.H.克里斯托弗維奇《古植物學》（1965）稱，蓮屬化石發現於北美北極地區和亞洲阿穆爾河流（即黑龍江）的白堊紀及歐洲和東亞（庫頁島）、日本的漸新世和中新世地層中。那年月，地球上氣溫比現在溫暖，蓮屬植物約有10~12種，五大洲均有分布。後冰期（Ice Age）來臨，全球氣溫下降，使得不少植物滅絕，另一些植物被迫漂遷，完全打破了原來的地理分布狀況。遭此劫難，蓮屬植物倖存2種，分布范圍縮小了。分布在亞洲、大洋州北部者為中國蓮（Nelumbo nucifera），漂遷至北美洲的為美洲蓮（N.lutea）古植物學家還研究指出，在日本北海道、京都發掘的更新世至全新世（200萬年前）的蓮化石，和現代的中國蓮相似；在中國柴達木盆地發掘的1000萬年前荷葉化石，和現代中國蓮相似。70年代中國石油化學工業部石油勘探開發規劃研究院與中國科學院南京地質古生物研究所《渤海沿海地區早第三紀孢粉》一書記載：在遼寧省盤山、天津北大港、山東省墾利、廣饒及河北省滄州等地發現有兩種蓮的孢粉化石。第三紀熱帶植物地理區內的我國海南島瓊山長昌盆地地層中，也發現有蓮屬植物的化石。現我國黑龍江省扶遠、虎林、同江、尚志等縣的湖沼地，仍有原始野生蓮分布。以上說明蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、銀杏(Ginkgo biloba)、中國鵝掌楸(Liriodendron chinese)、北美紅杉(Sequoia sempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而倖存的孑遺植物代表。

⑽ 蓮子是白的好還是黃色的好

過白的可能有毒

三招辨別蓮子優劣

今天是我國傳統的「臘八」。按照習俗，我國民間會在今天熬制由糯米、紅棗和蓮子等組成的「臘八粥」喝。但是據央視《每周質量報告》報道，湖南湘潭一些蓮子加工點為了讓蓮子變白看起來漂亮，竟然使用工業氫氧化鈉、雙氧水、熒光增白劑加工蓮子。據江西廣昌白蓮科學研究所所長謝克強介紹，氫氧化鈉和雙氧水含有很多有害的重金屬離子，它們會殘留在浸泡過的蓮子里，對人體造成危害。而熒光增白劑對人體的肝臟有害。
食品專家介紹，消費者可通過外觀來區分蓮子的優劣。優質蓮子外觀上有一點自然的皺皮或殘留的紅皮，劣質蓮子刀痕處有膨脹；優質蓮子的孔較小，劣質蓮子的孔較大；優質蓮子煮過後有清香味，膨化較大，劣質蓮子煮後無清香味，有鹼味，煮後大小幾乎無變化。
http://bjyouth.ynet.com/article.jsp?oid=4499469

「美白」過的蓮子特別傷肝 劣質蓮子給臘八節添堵

今天是我們的傳統節日臘八節，很多地方的人都有吃臘八粥的習慣。臘八粥在有的地方也叫八寶粥，裡面有糯米、紅棗、蓮子等。蓮子是出淤泥而不染的荷花的果實，而在湖南湘潭的部分蓮子加工點里，蓮子卻染上了不該染的東西——工業用氫氧化鈉和雙氧水。他們這樣做為了方便把蓮子的皮去掉，並把蓮子染白。

■記者調查
蓮子去皮用氫氧化鈉
湖南省湘潭縣盛產湘蓮。在縣城的超市裡，各種包裝的湘蓮擺在顯眼的位置。記者和國家工商總局的調查人員在這里發現，同樣是蓮子，有的顏色偏黃，而有的顏色卻偏白。
售貨員在無意間告訴記者，她們自己一般都買顏色黃一些的蓮子。
售貨員的話引起了我們注意，到底這不同顏色的蓮子裡面有什麼秘密呢？記者決定，到當地蓮子比較集中的花石鎮一看究竟。
在花石鎮的大街兩旁的屋子裡，隨處可見一包包等待加工的紅色的蓮子，紅蓮去了外面紅色的皮就成了白蓮。
記者走進一家正在加工蓮子的加工點，工人正在配料。只見他舀出了整整一瓢白色的片狀晶體，然後倒進一個缸里。
記者翻開片狀晶體的包裝，看見上面標著工業用氫氧化鈉。隨後，工人搬過來一包去了芯的紅蓮倒了進去。缸里立即冒出了一股濃煙。
記者：好嗆，這裡面是什麼？
工人：蓮子。
記者：怎麼冒煙呀？
工人：放了葯水。
記者在庫房裡見到了裝這種葯水的塑料桶，標簽上赫然印著——工業用過氧化氫。
工人告訴我們，加工業氫氧化鈉是為了方便把蓮子的皮去掉。

幾番加工後蓮子變白
工人隨即往放了葯水的大缸里加了幾桶熱水，然後用鏟子在缸里使勁攪動。缸里又升起了白色的濃煙，裡面的水也變成了醬紅色。
接著，工人把缸里醬紅色的水放了出來。缸里蓮子的顏色頓時淺了許多。隨後，他把一個藍色的塑料桶提到缸邊，然後從裡面倒出了幾瓢葯水倒進了缸里。
為了讓葯水和蓮子充分反應，工人又把穿著雨靴的腳伸進倒了葯水的大缸里，開始在蓮子上使勁地踩了起來。
過了一會兒，葯水和蓮子開始發生反應，一些泡沫涌了出來。又過了十幾分鍾，泡沫不斷增多，工人急忙把這些泡沫撇開。撇干凈泡沫以後，裡面的蓮子已經開始變白。
過了十分鍾，蓮子里又湧出了白色的泡沫。經過清理、沖洗之後，一缸經過加工的紅蓮就變成了白蓮。隨後，這些加工好的白蓮被送到了隔壁的烘烤房。經過半天的烘烤，這些白蓮就可以上市了。

工業增白劑為蓮子增亮
根據掌握的線索，記者來到了另一個加工點。工人開始配料，只見他往桶里倒進工業用氫氧化鈉和雙氧水之後，又從一個小塑料瓶里舀了一些粉末倒進桶里。
記者：這是加什麼？
工人：那個是增白劑。
在貯存這種增白劑的庫房裡，黑色的包裝桶上印著熒光增白劑VBL的字樣。而這種代號為VBL的熒光增白劑竟然是應用於紡織、造紙工業的增白劑，具有顯著的增亮作用。
工人把桶里的混合葯水倒進了裝蓮子的大缸，經過將近一個小時的反應，缸里也冒出了不少泡沫。把泡沫撇開之後，記者發現，裡面的蓮子已經明顯變白了。

蓮子染色是為了好賣
記者：為什麼要顏色不同呢？
老闆：消費不同，北京那邊消費都是要白色的，上海那邊都是要黃色的。
接下來的幾天，記者在其他加工點的加工現場，也都看到了工業用氫氧化鈉和雙氧水。
調查中記者發現，這些經過加工的蓮子，由於外表光鮮，顆粒飽滿，因此在市場上銷路特別好。
老闆：沿海地區（加工白蓮）去得多。
經銷商：主要銷河南鄭州、湖北武漢，還有上海、南京、山東。

■專家說法
劣質蓮子危害人體肝臟
江西廣昌白蓮科學研究所的所長謝克強：工業氫氧化鈉和工業雙氧水都是工業原料，裡面含有對人體有害的重金屬，蓮子浸泡在這些有害的化學品當中，那些有害的重金屬就能夠殘留在蓮子裡面。而熒光增白是一種多環苯丙惡唑類的化學物質，人體吸收以後，會在體內長期積累，同時跟體內蛋白質結合，產生難以排出體外的新物質，對人的肝臟造成很大的危害。

如何辨別蓮子的好壞？
手工白蓮，有一點自然的皺皮；而機器磨皮的白蓮，有一點殘留的紅皮在上面；化學去皮的，在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。手工白蓮和磨皮白蓮煮過以後，聞起來很清香，而且蓮子膨化很大，而化學去皮的蓮子聞起來還有一種鹼的味道。
文圖據央視《每周質量報告》

■記者追訪
蓮子行業標准即將出台
北京市工商局相關負責人昨天表示，目前在北京市場出售的蓮子總量並不大，主要在餐館中使用，部分超市有少量八寶粥原料內摻有蓮子。截至目前，工商部門還沒有接到過類似的質量舉報和投訴。
這位負責人也指出，目前我國還沒有關於蓮子質量的標准，即使查扣也很難判定產品存在質量問題，執法當中存在難度。
另據了解，蓮子行業標準的草案目前已經通過了專家審定並報送農業部審定。標准草案在衛生指標方面，對重金屬砷、鉛、鉻、汞等進行了強制性規定。