怎樣做市場調查

『壹』 如何做市場調查

市場調查是企業制定營銷計劃的基礎。企業開展市場調查可以採用兩種方式，一是委託專業市場調查公司來做，二是企業自己來做，企業可以設立市場研究部門，負責此項工作。下面筆者結合近期完成的一次市場調查的體會，介紹組織實施一項市場調查的基本過程。

一、明確調查目標

進行市場調查；首先要明確市場調查的目標，按照企業的不同需要，市場調查的目標有所不同，企業＄使經營戰略時，必須調查宏觀市場環境的發展變化趨勢，尤其要調查所處行業未來的發展狀況；企業制度市場營銷策略時，要調查市場需求狀況，市場競爭狀況，消費者購買行為和營銷要素情況；當企業在經營中遇到了問題，這時應針對存在的問題和產生的原因進行市場調查。

二、設計調查方案

一個完善的市場調查方案一般包括以下幾方面內容：

1．調查自的要求

根據市場調查目標，在調查方案中列出本次市場調查的具體目的要求。例如，本次市場調查的目的是了解某產品的消費者購買行為和消費偏好情況等。

2．調查對象

市場調查的對象一般為消費者、零售商、批發商，零售商和批發商為經銷調查產品的商家，消費者一般為使用該產品的消費群體。在以消費者為調查對象時，要注意到有時某一產品的購買者和使用者不一致，如對嬰兒食品的調查，其調查對象應為孩子的母親。此外還應注意到一些產品的消費對象主要針對某一特定消費群體或側重於某一消費群體，這時調查對象應注意選擇產品的主要消費群體，如對於化妝品，調查對象主要選擇女性；對於酒類產品，其調查對象主要為男性。

3．調查內容

調查內容是收集資料的依據，是為實現調查目標服務的，可根據市場調查的目的確定具體的調查內容。如調查消費者行為時，可按消費者購買、使用，使用後評價三個方面列出調查的具體內容項目。調查內容的確定要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，內容過多，過於繁瑣，避免把與調查自的無關的內容列入其中。

4．調查表

調查表是市場調查的基本工具，調查表的設計質量直接影響到市場調查的質量。設計調查表要注意以下幾點（1）調查表的設計要與調查主題密切相關，重點突出，避免可有可無的問題；（2）調查表中的問題要容易讓被調查者接受，避免出現被調查者不願回答、或令被調查者難堪的問題；（3）調查表中的問題次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循容易回答的問題放在前面，較難回答的問題放在中間，敏感性問題放在最後；封閉式問題在前，開放式問題在後；（4）調查表的內容要簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞彙，保證被調查者能在較短的時間內完成調查表。

5．調查地區范圍

調查地區范圍應與企業產品銷售范圍相一致，當在某一城市做市場調查時，調查范圍應為整個城市；但由於調查樣本數量有限，調查范圍不可能遍及城市的每一個地方，一般可根據城市的人口分布情況，主要考慮人日特徵中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個小范圍調查區域，劃分原則是使各區域內的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個區域，在各個區域內實施訪問調查。這樣可相對縮小調查范圍，減少實地訪問工作量，提高調查工作效率，減少費用。

6．樣本的抽取

調查樣本要在調查對象中抽取，由於調查對象分布范圍較廣，應制定一個抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數量可根據市場調查的准確程度的要求確定，市場調查結果准確度要求愈高，抽取樣本數量應愈多，但調查費用也愈高，一般可根據市場調查結果的用途情況確定適宜的樣本數量。實際市場調查中，在一個中等以上規模城市進行市場調查的樣本數量，按調查項目的要求不同，可選擇200～1000個樣本，樣本的抽取可採用統計學中的抽樣方法。具體抽樣時，要注意對抽取樣本的人口特徵因素的控制，以保證抽取樣本的人口特徵分布與調查對象總體的人口特徵分布相一致

『貳』 怎樣做市場調查

1、市場調查：廣義的市場調查是以科學的方法和手段，收集、分析產品從生產到消費之間一切與產品銷售有關的資料， 如產品的生產、定價、包裝、運輸、批發、零售以及產品宣傳情況、銷售策略、渠道和市場開發情況，以至社會政治經濟形勢等。廣義的市場調查包括： 市場環境調查，消費需求調查，消費狀 態調查，產品、定價、銷售渠道調查， 廣告效果調查，企業形象調查，消費者 生活習慣調查，政治、經濟形勢調查等 等。狹義的市場調查是指以科學的方法 和手段收集消費者對產品 （或服務） 的意見，以及購買情況、使用情況和產品 （或服務） 銷售情況等信息的工作。
2、問卷調查：以問卷形式所進行的調查， 是一種主要的調查方法，被廣泛應用於廣告調查。問卷調查可以由很少的調查 員在很短的時間內，調查很多人，尤其是郵寄方式，不受地理條件的限制，可到達的范圍很廣；被調查者填答問卷的時間一般也比較靈活，可以根據自己的 情況，在方便的時候進行填寫。和訪談的調查方式相比，問卷調查有利於被調查者回答問題；有利於避免人為原因造 成的各種偏差、更真實地反映情況；調查結果便於定量分析和處理。問卷調查的關鍵是要設計好問卷調查表；使被調查對象能積極配合，實事求是地回答； 便於回收、處理、分析；能夠完成調查 主題的需要。問卷設計要力求簡潔，被調查者一般要求具有一定文化水平，能閱讀和理解問題的含義和填答問題的方法，否則，被調查者對某些問題不清楚時，易產生錯答的情況；問卷調查的弱點是：問卷回答率不易保證（尤其是郵 寄問卷）；偏重定量分析，不易深入了解原因。
下面是你要搞清楚的東西
市場調查的目的是為管理部門提供參考依據。利用市場調查的部門可以是企業、公司、團體以及任何一切企事業單位的管理決策層或個人。市場調查的目的可能是為了制定長遠性的戰略性規劃，也可能是為制定某階段或針對某問題的具體政策或策略，提供參考依據。研究可以是學術性的，也可以是實用性的。
市場調查的對象是人群或民眾。可以是廣泛的民眾，也可能是具有某些特徵的民眾群體。
市場調查的內容可以是涉及到民眾的意見、觀念、習慣、行為和態度的任何問題，可以是抽象的觀念，例如人們的理想、信念、價值觀和人生觀等等；也可以是具體的習慣或行為，例如人們接觸媒介的習慣；對商品品牌的喜好；購物的習慣和行為等等。可以是純學術的問題，也可以是商業性的問題或是其他實用性的問題。
市場調查的原則是遵循科學性與客觀性。調研人員自始至終均應保持客觀的態度去尋求反映事物真實狀態的准確信息，去正視事實，接受調查的結果。不允許帶有任何個人主觀的意願或偏見、也不應受任何人或管理部門的影響或壓力去從事調研活動。調研人員的座右銘應該是：尋找事物的本來面目，說出事物的本來面目。市場調查的客觀性還強調了職業道德的重要性。應當採用科學的方法去設計方案、定義問題、採集數據和分析數據，從中提取有效的、相關的、准確的、可靠的、有代表性的當前的信息資料。
市場調查的任務就是為管理和決策部門提供相關的、准確的、可靠的、有效的和當前的信息。正確的決策不是靠直覺和猜測得到的。缺乏充分依據的信息，可能導致錯誤的決策。例如美國的約翰遜公司由於憑直覺為其產品命名而導致失敗就是一個例子。約翰遜公司用公司名來命名嬰兒阿斯匹林。約翰遜產品以溫和著稱，但溫和並不是人們對嬰兒阿斯匹林所需要的性能。嬰兒阿斯匹林應該是安全的。而且，溫和的阿斯匹林會使一些人誤認為它不夠有效。因此，從直覺上似乎是很自然的東西卻導致了錯誤的決策。

『叄』 怎麼進行市場調查 應從哪幾方面著手調查

中小企業怎樣進行市場調查？

一、市場調查作用及重要性
將商品和服務由生產者轉移到消費者，就形成銷售活動。在銷售活動中，企業將面臨市場、產品、價格、渠道、消費行為等許多問題。要解決這些問題，企業通過自身或委託調查公司搜集相關資料，加以記錄，分析，衡量與評估。調查公司提供相關分析結論與建議，以供企業經營者決策參考。這一過程，稱為市場調查。

市場調查作用：提供全面信息，輔助科學決策。市場調查是件技術活兒！技術活兒，在操作過程中科學的成分、技巧的成分相對多一些。市場調查可以客觀、全面地收集有關被調查對象的信息，對收集的信息進行分類整理，運用一些分析方法和分析軟體對信息進行總結提煉，形成有說服力、有理論與實踐相結合的結論與建議，這樣對科學決策有非常大的輔助作用。如可以利用市場調查進行市場機會評估、消費者行為研究、企業市場策略評析……

通常所見市場調查活動，包括：（1）市場潛力及消費特性研究；（2）產品研究；（3）銷售研究；（4）消費購買行為研究；（5）廣告及促銷研究；（6）銷售環境研究；（7）銷售預測……

這些內容是每一個企業在經營過程中都曾或即將遇到的課題。如：產品研究包括產品設計、開發及試驗，消費者對產品形狀、包裝、口味或品味的喜好等研究，現有產品改良建議，競爭產品之比較分析……進行市場調查，企業可以設計生產出消費者喜歡的口味、包裝、適中價格的產品；不進行市場調查，僅依靠設計人員、科研人員或者領導決定生產的產品，在銷售過程中會不斷出現問題。

如：廣告及促銷研究，測驗及評估商品廣告及其它各種促銷之效果，尋求最佳促銷手法，以促進消費者有效購買行為。通過市場調查，可以將稀缺的市場投入資源用好，起到「好剛用在刀刃上」的效果；不進行市場調查，永遠就不知道「50%的廣告費浪費在什麼地方？」。舉一個很普通的例子：調查發現北方鄉村的消費者夏天一般在晚上9:00以後才看電視，11:00以前就睡覺了。企業要上影響鄉村消費者的電視廣告，要集中在這個時段，但是我們可以看到許多企業將廣告安排慣例下的晚上7:00—8:30的黃金時間。浪費？不調查怎麼知道？

中小企業都是在實踐中學會相信別人已總結的道理。往往是企業進行個人決策後，產品在市場上出現「不適應症」，產品返回公司再進行調查，逐步改進、漸漸市場，直到產品最終在市場上正常銷售。其中「夭折」的產品簡直是太多了，不過新產品的「開發速度」也比較快，「跌倒了，不怕！又趴起來了！」有一天接觸到調查公司或營銷公司，別人講解了市場調查的重要性，企業領導深有同感：「幾年前我們公司的銷售人員向我建議過重視市場調查，到現在我才明白市場調查的作用和重要性」。其實是走了一段彎路後，還是用別人已總結的理論來指導工作。

二、中小企業怎樣安排市場調查？
（1）「全員皆兵」

沒有專門的調查部門，並不可怕，可怕的是沒有市場調查的意識。企業要從上到下灌輸市場調查的思想，「有調查，才有發言權」，要努力培育全員重視市場調查的意識。

每一個人都是市場調查員。中小沒有能力安排專門的市場調查員，沒有關系，可以對全體銷售人員進行市場調查知識、技巧培訓，讓每個人充當市調信息收集員。這樣在企業要進行市場調查時，只要將任務布置下去，由銷售人員完成調查任務。匯籠後由專人進行分析總結，形成結論和建議，決策者在決策時可以當作參考。

（2）一手資料庫

通過實地調查獲得第一手資料是中小企業可以做到的。設計第一手資料卡，在卡片上列出一些開放式問題，讓銷售人員定期走訪時運用觀察法和問卷法進行調查，完成資料卡的正確、准確填寫、匯集]、分析、存檔。

一手資料的收集要持續、長久。資料只有長期收集才能進行對比分析，並總結出其中的共同點及規律性東西，同時又可以從資料中檢驗不同時期策略不同的正確性。

（3）重用「實驗法」與「試銷法」

實驗法：在一個實驗環境中採用預設各種條件之刺激，然後有系統、有計劃變換該刺激，以研究消費者各種反應。借實驗法可獲致消費者行為因果關系。

試銷法：市場調查人員在既定選擇地點，將需要調查項目以既定銷售條件，展開產品試銷，並將結果做成結論，以供決策參考。

這兩種方法對中小企業比較實用。選取幾個有典型代表的區域市場做為實驗點，通過變換促銷、產品價格、廣告、售點包裝等一個或幾個因素，進行銷售跟蹤記錄，來分析得出結論。試銷是大部分企業採用的一種產品上市前的銷售方法，對中小企業尤其有作用，也符合「局部（根據地）---擴散---全國性銷售」的市場方略，同時又可以對產品進行修改，降低由於產品開發非程序化帶來的風險。

（4）「探測性調查」驗證決策

探測性調查：企業將銷售問題預先設立產生原因情況的假設，然後展開市場調查，檢定假設是否成立，進而針對問題採取改進方法進行改進。中小企業可以由領導提出問題，並有初步的結論，再派出人員進行市場調查，以檢驗領導結論的成立性，調查人員與領導進行充分的溝通，方案達成共同再進行市場實施。這種方法既不失決策的藝術，又有實踐的對決策的保障，降低了決策風險。

（4）回訪

這里說的回訪就是大家經常提到的回訪，類似市場調查中的同樣本調查，就是利用同一樣本作長期的觀念調查，以集中力量於樣本變化研究上。實驗法是一個實驗市場作為一個樣本看待，通過實驗研究消費者行為變化，而回訪是單個消費者為樣本，隨著時間及其它因素的變化，記錄客觀事實，來消費者行為的變化。

……

市場調查是決策的有力保障，企業不能「因小而不為」。不管企業組織機構的設置如何，每個銷售人員、每個企業決策者都應充分重視市場調查，現在的市場已經沒有給我們慢慢修正和自己探索的時間了，已漸漸沒有跌倒後趴起來的機會了。

讓我們永遠記住「沒有調查就沒有發言權」！

『肆』 如何做好市場調研與分析

首先我們可以使用SWOT分析法：SWOT分析法主要從四個維度客觀分析企業自身的優勢（strengths）、劣勢（weakness）、機會（opportunities）和威脅（threats)，它常常用於大集團公司制定發展戰略和研究競爭對手，用在創業公司上有點大材小用了，整體的思路是分析環境因素-構造SWOT矩陣-制定行動計劃。

其次也可以根據行業的廠商數量和產品性質，大致可以分為完全競爭、壟斷競爭、寡頭壟斷和完全壟斷四種市場類型。除去完全競爭和完全壟斷，進一步列出壟斷競爭和寡頭壟斷市場環境的五種競爭力量，分別是潛在進入者、替代品、供給方、需求方及行業內現有競爭者，行業現有競爭者處於力量矩陣的中心，這就是著名的波特五力模型。

最後我們也能嘗試波士頓矩陣分析：根據市場引力和企業實力來分析自身的產品結構，市場引力主要包括企業銷售增長率，目標市場容量還有競爭對手實力等外在要素；企業實力包括產品的市場佔有率，技術，資金以及人力資源利用率等內在要素，市場引力大且市場佔有率高說明產品未來發展的前景良好，如果有一個要素不達預期，那麼市場發展預期的前景不佳。

(4)怎樣做市場調查擴展閱讀

市場調研(market research) 是一種把消費者及公共部門和市場聯系起來的特定活動一一這些信息用以識別和界定市場營銷機會和問題，產生、改進和評價營銷活動，監控營銷績效，增進對營銷過程的理解。市場調研實際上是一項尋求市場與企業之間「共諧」的過程。市場調研猶如婚前健康檢查，如果忽略它，就可能產生低能兒，到那時再一擲千金搞銷售，好似給低能兒增加營養，又能起多大作用？因為市場營銷的觀念意味著消費者的需求應該予以滿足，所以公司內部人士一定要聆聽消費者的呼聲，通過市場調研，「傾聽」消費者的聲音。當然，營銷調研信息也包括除消費者之外的其他實體的信息。

參考資料網路-市場調研

『伍』 如何做市場調查，請高手支招！

做任何項目都有一個是否可行的問題，包括市場前景如何，競爭情況如何，技術方面能否先進，經濟方面是否合算等，都要做一個全面的分析。投資越大，風險性越大 牗當然利潤也越大牘時，對可行性的研究就更加需要深入和細致。

1□ 如何做好市場調查可行性研究的第一步是對市場的調查與研究。市場調研是可行性研究的基礎，也是項目中對各方面決策的依據。□

（1）□去服裝市場調查什麼

市場調查的內容因企業的規模、性質等因素而有所不同，調查的重點亦不相同。

①政治因素的調查：包括國家和地方政府的相關政策。如政府對產業的扶持政策、貨幣政策、地區發展規劃、對外經濟政策、國民經濟發展規劃國家重點投資項目等。

②法律因素的調查：包括各種有關法律與法規，如企業法、公司法、競爭法、商標法、工商法、金融法、涉外經營法等。

③經濟因素的調查：包括人口密度、分布及增長情況、國民收入以及個人收入情況、地區經濟增長速度、總體物價水平、社會就業狀況、行業平均利潤率、進出口貿易等情況。

④社會活動的調查：包括各種重大節日活動與慶典活動，地區或城市特色，文化教育情況等。

⑤文化因素的調查：包括消費者的職業構成、民族分布、宗教信仰、教育和文化水平、家庭構成、風俗習慣與審美觀念等。

⑥氣候地理因素的調查：包括市場的地理位置、氣候條件、自然條件和相應的交通運輸情況等。

⑦消費需求量的調查：市場的需求量直接決定了企業規模的大小，而且受社會環境、消費者收入水平、人口數量和流行等因素影響較大。

⑧消費結構的調查：包括人口構成、家庭規模和構成、收入增長狀況和商品供應狀況以及價格變化。它表明了消費者將其貨幣收入用於不同商品的比例。消費者行為的調查：其主要影響因素包括消費者的心理性格、個人愛好、周圍環境及消費習慣等，它們都在一定程度上促成了消費者的購買行為。

⑨供給情況的調查：包括本企業需要的各種生產要素的供給情況。如資金、勞動力、土地、技術、設備、面料、輔料、配件、管理人員與設計師等人才情況。

⑩自我生產能力的調查：包括原材料的來源、技術裝備水平、資金狀況和人員素質情況等。產品包裝的調查：包括銷售包裝、工業包裝、運輸包裝、特殊包裝等。產品生命周期的調查：包括各種服裝產品的實際年銷售量的變化及動態，並以明顯出現的產品實際銷售量增長或下降為轉折點，來區分產品處於其生命周期的何種階段。□

⑾流行趨勢的調查：包括款式、色彩、面料和配件等。要了解國內外及銷售地區的流行狀況。□

⑿競爭對手情況的調查：產品只要進入市場，就會出現競爭，而調查競爭對手才能做到知己知彼。競爭對手的調查包括現有競爭對手的基本情況，如市場佔有率、銷售額、利潤額、新產品開發速度、市場競爭策略、市場促銷策略及企業的競爭實力等等。□

⒀價格的調查：包括相關產品的市場價格，本企業產品的定價策略與銷售之間的關系，產品價格的供求彈性及消費者的價格評價。□

⒁銷售渠道的調查：包括經銷商的情況，如經銷商的經營情況、信譽情況、經營能力、資金實力、店面形象等情況，商品的運輸狀況如運輸工具及費用等，企業對經銷商策略的執行情況等。□

⒂促銷手段的調查：包括門市銷售、人員銷售、廣告宣傳、媒體價格與效果、推行品牌戰略的情況。□

（2）□怎樣做市場調查 對於小型服裝企業，老闆到市場上轉一轉、看一看就算是市場調查了，這種調查方法有時也能奏效。但隨著業務的擴大，市場調查的准確性就顯得更加重要了。如果公司有實力，可自行培養專職調查員，也可以委託專業的調查公司來完成。通常所說的調查方法一般有以下三種：

方法 1：詢問調查法。調查者直接接觸被調查對象，通過詢問的方式收集服裝有關信息的方法稱為詢問調查法。它是由調查者向有關對象提出問題，以獲得經營情報和資料的一種方法。詢問法按接觸方式不同可分為三種形式，即走訪調查法、信訪調查法和電話調查法。

方法 2：觀察調查法。調查者親臨所要調查的現場進行實地調查，或在被調查者毫無察覺的情況下，對他們的有關行為、反應進行調查統計的一種方法。觀察法經常用來調研服裝產品與穿著的外觀、色彩、款式、面料、包裝與客流量等。

方法 3：實驗調查法。先選擇較小的范圍，確定 1～2個因素，並在一定控制條件下對影響服裝生產與銷售的因素進行實際實驗，然後對結果進行分析研究，進而在大范圍推廣的一種調查方法。相當於服裝加工的試生產階段和聯營服裝店的試銷。

『陸』 怎麼做市場調查

市場調查是創業相當重要的一環.
市場調查主要是尋找目標市場可能的商機,
為自己進專入該商屬業領域提供定性定量依據.
從加拿大的情況看,
現在創業或者興辦企業一點不做市場調查的生意人越來越少,
關鍵是市場調查的質量和方法,
對市場調查的深淺程度的把握.
有的人捨得花大價錢請專業市場調查公司來做,
有的人則是自己走馬觀花看一看而已,
這樣市場調查效果就完全不同.
市場調查的方法很多,
在企業管理的教科書中有相當詳細的論述.
但是從從小企業市場調查實用的角度,
可以從以下方面進行:
(1)
親自考察市場.
如果要買下一個餐館,
你可以到它那裡觀察幾天的客流量,
甚至到它那裡免費打幾天工體經驗餐館的商業氣氛;
(2)
查閱行業資料,
如統計年鑒﹑商業名錄和專業報刊雜志;
(3)
與行業專家或者企業家交談或請教;
(4)
參觀行業展覽會﹑新產品發布會﹑參加行業協會活動;
(5)
與有關顧客交談;
(6)
聽取親朋好友對做生意和選擇行業的看法;
(7)
聯系進出口商.
將自己的產品在一個地點先經營著，主要還是自己到相應的地方查看，翻閱最新的網路資料！對其整理！

『柒』 怎樣做好市場調查做調查最重要的要素有哪些

一般來講，獲取信息的方法有兩種，一是隨機的獲取信息， 很多情況下，你並一定有獲取信息的明確目標或具體計劃。很多有價值的信息是在你不意的時候發現的。作為一個生意人，讀報、看電視、觀光旅遊、漫步、與人閑談，都要做個有心人，時時留意有價值的信息。第二種獲取信息的方法，就是帶有明確的目的，具體的計劃，運用一定的手段去獲取信息，這也就是我們平常說的市場調查。 (一)市場調查的主要內容編輯本段 1、經營環境調查 ②行業環境調查。調查你所經營的業務，開展的服務項目所屬行業的發展狀況、發展趨勢、行業規則及行業管理措施。比如，從事美容美發行業，應該了解該行業國內及本地區的發展狀況，國際國內流行趨勢和先進美容技術，該行業的行業規范和管理制度制度有哪些。從事服裝業的，應該了解服裝行業的發展趨勢，流行色和流行款式，服裝技術發展潮流等。家有家法，行有行規進入一個新行當，應充分了解和掌握該行業信息，這樣，才能有助於你盡快實現從門外漢到內行的轉變。 ③宏觀經濟狀況調查。宏觀經濟狀況是否景氣，直接影響老百姓的購買力。如果企業效益普遍不好，經濟不景氣，你的生意就難做，反之你的生意就好做，這就叫做大氣候影響小氣候。因此，掌握大氣候的信息，是做好小生意的重要參數。經濟景氣宜採取積極進取型經營方針，經濟不景氣也有掙錢的行業，也孕育著潛在的市場機遇，關鍵在你如何把握和判斷。比如，1989年夏天，香港部分有錢人紛紛移居外國，市場低迷，地價樓價大跌。在這種狀況下，少數精明的、有政治眼光的商人看準時機，在樓價下跌時大量買進樓花。不出半年中國政府局穩定，改革開放的政策不變，一國兩制方針不變，保持香港繁榮穩定不變，形勢明朗，樓價攀升，精明的、有政治眼光的商人著實大賺一把。因此，了解客觀經濟形勢，掌握經濟狀況信息，是經營環境調查的一項重要內容。 2、市場需求調查如果你要生產或經銷某一種或某一系列產品，應對這一產品的市場需求量進行調查。也就是說，通過市場調查，對產品進行市場定位。比如你經銷某種家用電器，你應調查一下市場對這種家用電器的需求量，有無相同或相類似的產品，市場佔有率是多少。比如你提供一項專業的家庭服務項目，你應調查一下居民對這種項目的了解和需求程度，需求量有多大，有無其它人或公司提供相同的服務項目，市場佔有率是多少。市場需求調查的另一重要內容是市場需求趨勢調查。了解市場對某種產品或服務項目的長期需求態勢，了解該產品和服務項目是逐漸被人們認同和接受，需求前景廣闊，還是逐漸被人們淘汰，需求萎縮。了解該種產品和服務項目從技術和經營兩方面的發展趨勢如何等等。 3、顧客情況調查 這些顧客可以是你原有的客戶，也可能是你潛在的顧客。顧客情況調查包括兩個方面的內容：一是顧客需求調查，例如購買某種產品(或服務項目)的顧客大都是此什麼人(或社會團體、企業)，他們希望從中得到那方面的滿足和需求(如效用、心理滿足、技術、價格、交貨期、安全感等)，現時好些產品(或服務項目)能夠或者為什麼能夠較好地滿足他們某些方面的需要等。二是顧客的分類調查。重點了解顧客的數量、特點及分布，明確你的目標顧客，掌握他們的詳細資料，如果是某類企業和單位的話，應了解這些單位的基本狀況，如進貨渠道、采購管理模式，取系電話、辦公地址，某項業務負責人具體情況和授權范圍，對某種產品和服務項目的需求程度， 購買習慣和特徵。如果顧客是消費者個人，應了解消費群體種類，即目標顧客的大致年齡范圍、性別、消費特點、用錢標准，對某種產品和服務項目的需求程度，購買動機、購買心理、使用習慣。掌握這些信息，將為你有針對性開展業務做准備。出處: 中國企業管理網

『捌』 怎樣做市場調查與分析

1.如果實力雄厚，可考慮找相關市場調查公司
2.如果實力不夠嘗試以下方案
1）確定經專營項目
2）確定所選項目的相關屬聯需要調查的內容，如地區市場行情、市場 發展情況等等，
3）根據自己所需的內容做出企劃書，包括確定調查內容、調查人群對象、調查時間、地點位置，調查規模及人員，調查成本、調查數據收集及後續處理方案等
4）制定調查表格，根據所需調查規模印製
5）按照確定的方案組織人員，包括確定組織機構，人員分配，制定並說明相關規則等
6）調查過程中的控制，包括對相關規則，目標的執行情況
7）數據收集，相關費用的發放
8）數據處理，得到相關的信息
註：一個實際的問題，現在市場調查如想提高效率，可在采訪時考慮准備適當小紀念品，這是一個很好的方法

『玖』 做餐飲業怎樣做市場調查

第一，我們會先定位。
這個是核心，產品線定位，包裝定位，餐廳環境的定位，價格的定位，消費群體的定位等等，每一次策劃一個餐飲項目，最重要的就是先做好這個事情。
例如有一次和一個朋友一起策劃開一個披薩店，中國人心目中，總是把必勝客當做披薩的代名詞，我們起初總覺得機會不多，但是我們又已經定下做披薩，那麼我們就去市場上做分析，後來我們經過分析，發現必勝客的定位越來越接近快餐化，越來越重視翻台率，而且運營模式也越來越接近兄弟品牌肯德基。後來我們就另闢蹊徑，我們把披薩店定位為休閑餐廳，我們的產品定價只比必勝客高，決不能比必勝客低，我們的產品永遠追求當天製作，餅底永遠不做冷凍處理，更不用凍品，乳酪永遠採用進口貨等，同時圍繞披薩我們設計了意式產品線，餐廳設計我們不追求光亮，我們追求一定程度的私密，我們不追求翻台率，但是我們追求客單價。
而且，每一家的面積不能少於200平方，現在一些大店都能超越1000平方，總之，我們把一家披薩店設計成了休閑餐廳，中高端消費，注重體驗和環境。因為我們完全區別於必勝客，所以有些想追求快速時尚的會去必勝客，而追求休閑家庭聚會的會到我們店裡來。
第二，我們重視選址。
每一次選址我們都會採用人流量測量工具，進行重點時段的人流測量，例如中午11：30到13點的人群測流，這中間，我們還會注意區分年齡階段，消費特徵，周邊店面的情況，客單價，人流走向等等因素，同時我們還會區分工作日和周末的區別等，計算好人流，我們會了解房租，同時根據房租，我們會做投資預算，基本上每平方的裝修預算和設備投入等成本我們都會很清晰，這個時候，我們會根據所測量的數據，進行營業額預估，同時了解房租占其月度營業額的比例，房租一定要控制在適當的比例之內，這個不同項目不同地段會有不同的比例。
第三，我們還會重視裝修的調研。
這個很重要，裝修直接從外表上展示你的店面定位。
有些人為了省錢，根本不考慮那麼多，裝修的時候只考慮省錢，我們在做店面裝修的時候，我們會考慮消費者進店後的走動習慣，往左?還是往右?我們會考慮消費者進這樣一個店想要什麼樣的體驗和感覺?我們定桌椅板凳的時候，我們甚至會考慮消費者吃飯時胳膊是豎起來還是會兩邊撐開，這些裝修的因素我們都會考慮到。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。為助力中國特許經營發展，響應連鎖人的號召，維華商創將在2020年七月份推出新的一期中國特許&連鎖特訓營，歡迎報名。

第四，我們會考慮廚房的布局。
我想告訴你，廚房真的是餐飲的核心。
廚房一定要考慮到電、進水和排水、油煙的排放、設備之間操作的便捷性、人員的工作和走動等等，這些都會想到，只有廚房效率高了，餐廳的出品和產品質量才會高，廚房的布局很錯亂，那麼出品一定做不好，做不好出品，就做不好顧客體驗做不好產品質量。