乳業營銷現狀分析

① 乳製品消費現狀及發展趨勢生產存在的主要問題

中國乳業起步晚，起點低，但發展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高於1%的同期世界平均水平。中國乳製品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。令人鼓舞的是，近兩年政府出台了一系列有利於乳業持續快速發展的政策，中國乳業正面臨增長方式的轉變，以市場化、法制化、規范化的不破壞資源生態的生產方式，從源頭抓起，從整個乳業產業鏈抓起，以現代的營銷觀念，迎接新一輪高品質發展周期的到來。
2006年全年中國液體乳及乳製品製造行業實現累計工業總產值107,422,596千元，比上年同期增長21.94％；全年實現累計產品銷售收入104,141,635千元，比上年同期增長22.5％；全年實現累計利潤總額5,501,602千元，比上年同期增長14.54％。
中國乳品消費在逐步擴大，但目前成規模的消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食用乳製品的習慣，尤其是農村市場還遠沒有打開，還有相當部分的人因經濟條件所限消費不起，消費習慣的培養還需要一個過程。乳企須研究中國乳業發展的規律，找到一個比較合理的增長速度，加強乳業發展的計劃性。
縱觀以往喧囂的中國乳業，其焦點一直圍繞在價格戰、奶源戰、資本戰、圈地戰、廣告戰、口水戰等方面，但2007年競爭的話題顯然已轉移到以產品創新、工藝創新為代表的研發大戰。各個乳製品企業推出的新品無一不注重科技含量，也更加側重功能性。中國乳業已進入了新的競爭階段。針對國內消費觀念逐漸成熟、從「有奶喝」轉為「喝好奶」的需求日益強烈，競爭也上了一個新台階，從低端的價格大戰走向高端的技術、產品比拼；從原始的廣告戰、價格戰變為對行業健康、長遠發展具有促進作用的差異化競爭。
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品製造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳製品消費市場會不斷擴大並趨於成熟，中國將成為世界上乳製品消費最大的潛在市場。
中國投資資訊網 2009-2012年中國乳製品行業投資分析及前景預測報告

② 分析一個企業營銷現狀應該包括哪些方面

1、廣告重新定位

廣告重新定位讓品牌能夠影響到已經訪問過該品牌網站的人們，導致了重內新定位消費者的新容方法，專注於更自覺感興趣的特定產品上。

2、社會化

品牌在facebook或其它社交網路的連結提供給品牌定向廣告的未來機會，同時，社交網路也確保了其新廣告能夠迎合到已經表示願意考慮的受眾，進行再營銷。

3、放入購物車

許多訪客訪問網購網站很快就會把一件商品放進了購物車，甚至還提供了電子郵件地址，只不過卻在沒有購買的情況下又離開了網站。

4、提醒我服務

(2)乳業營銷現狀分析擴展閱讀：

營銷途徑：

1、細分目標市場：

2、細化訂單供貨標准：

按客戶訂單組織貨源是煙草商業企業有效滿足市場需求的重要途徑，必須貫穿於服務營銷的每一個環節。

3、推行供應鏈管理：

4、健全品類管理體系：

品類管理體系的建立直接影響品牌生命周期和市場服務親和力，是檢驗煙草商業企業營銷能力強弱的標志之一。

品類管理要基於企業的品牌規劃，保證品牌集中度和市場適銷價值最大化。

5、確立服務營銷理念：

提升服務營銷能力，關鍵是要樹立以服務營銷為基礎的營銷理念，並在此基礎上不斷創新營銷方式。

③ 我國乳製品行業現狀發展分析

行業處於轉型發展時期

乳製品行業產業鏈條相對較長，上游主要包括奶牛繁殖、飼料加工、原奶生產等多個環節，下游主要為市場銷售環節。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

④ 中國乳業市場現狀怎麼樣

報告名稱：2008-2009年中國乳業市場深度調研及發展分析報告

《2008-2009年中國乳業市場深度調研及發展分析報告》首先是乳製品行業總體發展情況、乳業政策環境分析，然後是三聚氰胺事件對中國乳業的影響分析，接著是乳品進出口貿易分析，最後是乳業市場競爭分析、市場主要乳品包材企業分析。

報告目錄：
第一章 2008年中國乳製品行業總體發展情況
1.1 奶源生產
1.1.1奶牛存欄自1998年以來首次下降
1.1.2 原料奶產量出現1998年以來首次負增長
1.2 乳品加工
1.2.1液體乳產量趨於零增長
1.2.2固體乳製品產量為2000年以來的首次負增長
1.3 乳品貿易
1.3.1 乳品進口明顯回升
1.3.2 乳品出口波動大
1.4 乳品消費
1.4.1 中國人均奶類佔有量近10年來首次負增長
1.4.2城鎮居民人均乳品消費量下滑
1.5 乳品價格
1.6 行業運行
1.7 行業整合
1.8 乳業政策

第二章 2008年中國乳業政策環境分析
2.1 相關政策總體分析
2.2 《乳製品加工業准入條件》
2.2.1 出台的背景
2.2.2 主要內容
2.2.3對國內乳業的影響
2.3 《乳製品工業產業政策》
2.3.1 出台的背景
2.3.2 主要內容
2.3.3對中國乳業發展的影響
2.4 《乳品質量安全監督管理條例》（國務院令第536號）
2.4.1 出台的背景
2.4.2 主要內容
2.4.3 對國內乳業的影響
2.5 《奶業整頓和振興規劃綱要》
2.5.1 出台的背景
2.5.2主要內容
2.5.3 對國內乳業的影響
2. 6其它政策規定
2. 6.1原料奶收購價格的規范
2. 6. 2原料奶收購貸款中央財政貼息管理辦法
2. 6. 3名牌產品和免檢制度的廢除
2. 6. 4三聚氰胺最高限值及其檢測方法規定
2. 6. 5對嬰幼兒配方、谷類食品中香料使用相關規定

第三章 三聚氰胺事件對中國乳業的影響分析
3.1 「三聚氰胺事件」回顧
3.2 「三聚氰胺事件」對原料奶生產的影響分析
3.2.1深層問題暴露
3.2.2新的趨勢
3.3 「三聚氰胺事件」對乳品加工企業的影響分析
3.3.1對國內乳品企業負面影響
3.3.2對外資乳品企業的影響
3.4 「三聚氰胺事件」對乳品消費的影響分析
3.5 「三聚氰胺事件」對乳品貿易的影響分析
3.5.1 乳品出口受阻
3.5.2 乳品進口將有繼續擴大的趨勢
3.6 「三聚氰胺事件」對行業競爭格局的影響分析
3.7 「三聚氰胺事件」對中國乳業政策的影響分析

第四章 2008年中國乳業生產分析
4.1奶源生產
4.1.1總體形勢分析
4.1.2奶牛存欄
4.1.3原料奶產量
4.1.4奶源區域分布
4.1.5原料奶收購價格
4.2乳品加工
4.2.1液體乳
4.2.2固體乳製品
4.2.3奶粉產量
4.2.4其他固體乳製品產量

第五章 2008年中國乳品貿易分析
略。。。。。。。。。

⑤ 我國乳製品行業的現狀與發展趨勢

一、乳製品生產現狀
乳品的生產和銷售取得了較好的業績，並且液體乳生產大幅度增長，整個行業經濟效益明顯提高。2004年完成產品銷售收入663．3億元，利潤總額33.8億元。
乳製品生產技術和設備更新加快。主要包括磚型紙盒包裝超高溫滅菌奶生產線、塑料袋奶生產線、屋型紙盒包裝殺菌奶灌裝設備等，使我國乳品行業技術、設備陳舊的狀況得到有效改變。
乳製品市場競爭激烈。我國乳品行業尚屬於幼稚型行業，其規模、技術、產品質量方面同發達國家存在較大差距。而人世以後，許多外國的乳品品牌打人中國市場，如達能、帕瑪拉特、雀巢等，給國內乳品企業造成很大沖擊。另外，國內各品牌也將進行著面對面的競爭與交鋒。
大型企業發展迅速，奶製品企業兼並、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳品加工企業通過股份制改造和強強聯合等整合方式形成了一批有實力的奶業集團，眾多中小乳品企業與實力較強的企業聯合或並人大型乳品企業、企業集團。
二、乳製品生產存在的主要問題
原料奶、乳製品質量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標、抗生素含量過高等問題突出，嚴重製約著乳製品質量的提高。即使在原料奶主產區採用機械擠奶設備，但仍然存在管理水平低、設備不能及時保潔等問題。我國原料奶生產衛生條件差、細菌數量偏高、雜質較多。國家頒布的質量衛生標准大多數是十幾年前制定的，且分別隸屬於不同部門，涉及指標少，檢測方法落後，遠遠落後於當前食品安全的要求。
企業規模小、設備製造技術落後。我國乳製品工業發展時間短，真正的發展僅20年歷史，經濟實力、技術裝備水平、企業規模均不能同發達國家相比。我國乳業裝備整體水平同世界先進國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機械進口量佔到50％，國內乳品機械三化程度低、配套性差，尤其是通用關鍵機械上，離心機及乳品分離機械與國外差距大，品種少，性能差。
產品結構不夠合理，乳品品種少。目前，我國乳品雖已有較快發展，但與國外相比，在風味、品質、品種上差距比較大，據統計，發達國家2001酸乳上市的新品種有900多種，歐洲開發的乳製品品種佔世界乳製品新品種的72％。而我國品種少，乳品產量中奶粉產量佔70％，奶油的產量很小。液體奶消費僅局限於大中城市．產量也很小，在液體奶品中，巴氏殺菌奶約佔53．1％，保鮮奶約佔29．9％，酸奶約佔17％。而乾酪這樣的產品在國外都屬大宗產品，在國內基本沒有生產，尤其是深加工、高科技和高附加值的產品更少，不能滿足市場需求。

⑥ 蒙牛乳業集團的品牌營銷戰略分析

蒙牛乳業集團的品牌營銷戰略分析 創勁廣告公司 發表於2009年06月08日 22:23 閱讀(0) 評論(0)舉報 摘要3-4 Abstract 4-5 第一篇 中國乳業發展趨勢 8-10 第二篇 蒙牛乳業集團簡介 10-13 1.「先建市場,後建工廠」 10 2.建立「全球樣板工廠」 10-11 3.智力整合財力 11 4.年平均發展速度為329%,年平均增長率達229% 11-13 第三篇 蒙牛的品牌成長之道 13-19 3.1 蒙牛品牌戰略的第一步——內蒙牛 13-15 3.2 蒙牛品牌戰略的第二步——中國牛 15-17 3.3 蒙牛品牌戰略的第三步——世界牛 17-19 第四篇 成就蒙牛品牌的事件營銷 19-28 4.1 理論回顧 20-23 4.1.1 事件營銷的作用 21-22 4.1.2 成功事件營銷的四大要素 22-23 4.2 蒙牛品牌與事件營銷的巧妙結合 23-28 4.2.1 注重定位 24-25 4.2.2 強調創意 25-26 4.2.3 高端載體 26 4.2.4 形成話題 26-27 4.2.5 項鏈理論 27-28 第五篇 蒙牛運用事件營銷提升品牌的實例分析 28-40 5.1 「超級女聲」案例陳述 28-31 5.2 蒙牛在超女營銷中成功的關鍵 31-32 5.3 蒙牛品牌成功提升 32-33 5.4 蒙牛品牌成功提升的原因分析 33-36 5.4.1 蒙牛的企業文化 33-34 5.4.2 蒙牛的營銷方法 34-36 5.5 對蒙牛品牌成長的思考 36-40 5.5.1 思路決定出路，超常規增長背後的戰略 36-38 5.5.2 品牌的基因是品質，品牌的常青源於文化 38 5.5.3 蒙牛品牌戰略的背後——重塑中國奶業產業鏈 38-40 第六篇 結論及對未來的借鑒 40-42 6.1 三網一體，才是整合營銷 40 6.2 品牌不僅是溝通，而且要形成文化符號 40-41 6.3 產品定位要准確 41 6.4 以共贏為准則 這個是大綱,感覺對口與我索取全文184886722 透視蒙牛的營銷渠道變革策略 蒙牛正在尋找各種模式以拓寬其在全國的銷售渠道。近日，蒙牛在北京的專賣店開出了第27家，預計到年底突破1000家。蒙牛連鎖事業部總經理蕭桂森向媒體透露，5年內建5000~1.5萬家專賣店的設想已開始。 進入實操 為了加速開店進度，蒙牛已經投入了3000萬元用於連鎖，還在30多個城市設立連鎖分公司。從今年起蒙牛放開了只允許蒙牛經銷商加盟的要求，同步發展其他法人特許加盟商。 目前，國內乳業的主流模式還是通過經銷商進入大賣場、超市等終端。令人費解的是現有的銷售渠道已經能滿足蒙牛產能需求，蒙牛何以要大費周折在全國開辟渠道？ 賣場擠壓？ 與大多數生產企業一樣，蒙牛在各地一般都通過當地經銷商分銷到超市、大賣場、便利店等。山西太原一位蒙牛經銷商告訴記者，超市的各種費用讓我們日子難過。各項收費幾乎和銷售毛利差不多。如果再被拖欠貨款，就賺不到錢了。 從格力到TCL，從茅台到五糧液。「渠道的擠壓迫使中國不同領域的生產企業都嘗試自建終端。」上海壹言商務咨詢有限公司首席策劃師湯志慶告訴記者。 「建立連鎖專賣店，蒙牛主要是從品牌經營的角度考慮。」蒙牛連鎖事業部總經理蕭桂森表示，單一用大量的廣告投入已難以打動消費者。而主流渠道也無法傳達蒙牛獨特的文化，只有建專賣店能達到這一目的，還能幫助蒙牛直接感知市場的變化。 自建渠道成本頗大 為了鼓勵加盟，今年起允許蒙牛經銷商以外的法人加盟，交納2.5萬元，包括加盟費、權利金、保證金在內的費用，另外再購買相關設備後就可以開店了。甚至蒙牛還能提供租金在5000元/月以內，30平方米左右的鋪面，允許50%的商品為蒙牛以外的產品。商品價格可以比賣場平時價格略低。「開一家蒙牛專賣店已經沒什麼門檻。」太原一位經銷商告訴記者，不過他並不認為做專賣店能幫他提升利潤。 乳業與零售業同屬於微利的行業，據湯志慶測算了開店的成本：在北京或上海的市區租1間2～30平方米的門面，每月至少要3000元，兩名雇員一月薪水2400元，再加上水電等其他費用，每月至少也需要六七千元的成本，而乳製品的平均毛利能到10%已經很不錯了，一個月需要多少的銷售額才能保證贏利？又如何確保加盟商的穩定收益？ 同時商鋪資源正變得日益稀缺，房租上漲，運營成本屢增不降。 伊利集團一位大區經理告訴記者，兩年前，伊利也曾想過做專賣店，但是調研發現，各地區在地段、房租、合作模式上發現建店的費用比較大，而經銷商也不願單方面投入，最終放棄了專賣店的打算。 即使在去年，雙匯集團的銷售收入創下了201億元的歷史新高，仍然難掩其在連鎖經營上的尷尬。其年報分析：去年雙匯商業連鎖店實際投入1.39億元，收益為-1476萬元，由於商業經驗不足，牽涉地域較廣，對各地尤其是大城市的商超模式沒有足夠的認識，導致項目的建設進度和效益方面都與預期存在一定差距。 蒙牛的策略 中國連鎖經營協會秘書長裴亮分析，蒙牛推出的這種專賣店的業態，直接會與傳統的零售渠道產生沖突。如果管理不好，有可能兩敗俱傷。 「雖然北京已有超過50個加盟申請，但是，目前國內便利店整體贏利狀況不理想，缺乏店鋪資源，都是限制開店速度的原因。」一位蒙牛經銷商告訴記者。 而且其專賣店仍然要依靠原有的經銷商配送體系，短時間內無法實現全國統一配送。而不同的分銷渠道，如何維持正常的價格體系？如何有效跨區域管理？ 對於蒙牛的動機，湯志慶認為：「渠道越多元化，對銷量的增長越有利。」乳業銷售的一個要件是鋪設銷售網路，無論專賣店未來如何經營，都能更好地對終端進行控制。 未來，蒙牛專賣店能夠在原有的主流渠道覆蓋之外，輻射一個新的區域，在自己控制的分銷渠道中，整合蒙牛的系列產品，從而在相對飽和的渠道之外，建立一個新的市場。 參考資料： http://www.ru.cn/jyzd/ShowClass.asp?ClassID=119 給你幾篇參考資料: 蒙牛營銷實踐的理論解讀在中國企業界，「蒙牛速度」是一個真正的傳奇故事，開創前三年蒙牛「平均每天超越一個同類企業」，5年間銷售額增長200倍，投資收益率大於5000％。在短短一年時間里，從無到有，從籍籍無名到影響力在乳製品行業里首屈一指，蒙牛人確實是令人驚嘆。驚嘆之餘，我們不得不反思，為什麼一定是蒙牛？蒙牛為什麼能夠迅速得到消費者的認可？蒙牛何以在幾千家乳品企業的殘酷競爭中脫穎而出？蒙牛的經驗能不能被借鑒？ 毋庸置疑，來自成吉思汗故鄉雄渾蒼茫的大草原的蒙牛人成功地做了一篇大文章，而我們只能從一個個分解後的經營環節進行解讀，以求獲益。蒙牛的成功首先是其營銷戰略的成功。蒙牛總裁牛根生曾經提到，做企業就是做事、做勢、做市。產品做好了，是「做事」；營銷做好了，是「做勢」；品牌做好了，是「做市」，而蒙牛「做勢」的能力尤其強。從做內蒙古第二乳業品牌到來自草原的親情問候，從為中國喝彩的航天精神首倡到想唱就唱的超女個性張揚，蒙牛發起的營銷戰的沖擊在中國營銷界是空前的。運用營銷領域最新的4Rs(關聯、反應、關系、回報)營銷理論，我們可以發現，蒙牛是如何一步步引導消費者的購買欲求，佔領市場制高點的。對於大多數中國消費品行業的營銷經理而言，研究蒙牛人的營銷理念、營銷手法，具有極強的現實意義。 目前，中國企業的營銷活動已經轉向了市場競爭導向階段，市場競爭要求企業不僅要看到客戶需求，還要更多地注意競爭對手，冷靜分析自身在競爭中的優、劣勢並採取相應的策略，在競爭中求發展。4Rs(關聯、反應、關系、回報)營銷理論根據市場不斷成熟和競爭日趨激烈的形勢，著眼於企業與顧客互動與雙贏，不僅積極地適應顧客的需求，而且主動地創造需求，運用優化和系統的思想去整合營銷，通過關聯、關系、反應等形式與客戶形成獨特的關系，把企業與客戶聯系在—起，形成競爭優勢...