開菲爾的市場定位

① 純酸奶都有哪些品牌

純酸奶品牌有：安慕希希臘酸奶、蒙牛純甄、光明乳業、君樂寶、聖牧

1、安慕希希臘酸奶

安慕希希臘酸奶是由伊利集團推出的一款高端希臘酸奶產品，名字來源於希臘的「Ambrosial」，意在將「極致的美味和豐富的營養」帶給喜愛酸奶的中國消費者。伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它常溫酸奶，伊利「安慕希」也具有明顯的特色。

4、君樂寶

君樂寶乳業集團成立於1995年，公司現有員工10000餘人，在河北、河南、江蘇、吉林等地建有17個生產工廠，10個現代化大型牧場。

業務范圍包括嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態奶、牧業等四大板塊，建立起涵蓋奶業全產業鏈的運營布局，上下游協同發展，為消費者提供營養、健康、安全的乳製品。

5、聖牧

成立於2009年，建有頗具規模的有機乳品產業基地，從事有機常溫奶/有機酸奶/有機兒童奶/有機沙棘酸奶/有機冷鮮酸奶等系列產品研發生產的企業。

內蒙古聖牧高科牧業有限公司成立於2009年10月，公司注冊地在內蒙古自治區呼和浩特市如意南區沙爾沁工業園區開放大街聖牧大廈。

② 開菲爾酸奶有無副作用

開菲爾酸奶並沒有副作用。

開菲爾是在俄羅斯最流行的酵奶。各種報告指出，開菲爾佔俄羅斯發酵乳65%到80%的銷售份額，每年生產超過120萬噸，於1988年。在80年代初蘇聯每年酸牛奶的平均消費估計約為4.5公斤每人。

現今，開菲爾流行於世界各地，已經越來越多的人能夠享受這種古老的美味飲品。

(2)開菲爾的市場定位擴展閱讀:

鮮乳經過kefir grains發酵後製成的kefir，由於益生菌的代謝作用，鮮乳中的蛋白質、脂肪及乳糖均不同程度發生了降解；

脯氨酸、亮氨酸、賴氨酸、鳥氨酸、組氨酸含量有顯著增加，游離脂肪酸、揮發性脂肪酸含量有所升高，使蛋白質和脂肪易於消化吸收；乳糖絕大部分被水解，β-半乳糖苷酶含量增加，適宜作為乳糖不耐症者的膳食飲料。

由於開菲爾發酵劑的乳酸菌的某些特性及其益生菌的種群不同於普通酸奶，使其產品的生理功能優於普通酸奶。

③ 君樂寶開菲爾為什麼有時候賣的很便宜，才2.5一瓶，而莫里斯安卻一直很貴

這個應該就是品牌價值的體現。
光明的慕斯利安 和 伊利的安慕希，這兩大品牌首先依託的就是 光明、伊利這種大型的知名度很高的企業，因此，其知名度高，大家也會對其產品有較高的認可，大家都知道中國的乳製品自從三鹿事件後一直處於不被信任的狀態，在這種情況下，沒有其他選擇，只能選擇信任這些相對來說知名度高，又大型的乳業企業，這也就導致了其價格高的原因。
而你說的君樂寶、開菲爾，說實話我也沒有聽說過，可能地方性、區域性很強，在這種情況下，公眾對其既不了解，又沒聽過，因此就算便宜，也難以產生很大的銷量。
這應該就是無形中品牌價值的體現

④ 開菲爾酸奶能喝優樂美奶茶一起喝嗎

近大火的開菲爾酸奶，到底是什麼鬼？

自製酸奶來了
2016-10-12
大家對「開菲爾菌」的概念應該都不陌生，傳說起源於世界上最長壽的地區——大高加索，要說和普通酸奶有什麼不同，有2點不得不提。

1、口感

傳統的開菲爾酸奶是以牛奶、羊奶為原料，由開菲爾粒作為發酵劑發酵而來的一種含醇、酸及少量CO2的發酵乳，又稱牛奶酒或酸乳酒。發酵過程中產生的少量乙醇和CO2使酸奶具有輕微的起泡性和酒味，所以開菲爾酸奶也被稱為「發酵乳製品中的香檳」。

【附註：開菲爾粒是什麼？見上圖粒狀物

傳說中高加索人將皮袋中的大部分發酵乳喝完，同時，殘留一部分原液，再注入新的奶水，讓Kefir菌在袋子中循環、自然發酵。在盛裝Kefir乳的袋子的底部，存有一些白色的小粒，叫做Kefir粒（Grain），這是生產Kefir乳的菌種，它的外觀像花椰菜狀，帶有彈性，也有人把它稱作發酵乳茸，是發酵所需的多種菌的集合體，也是再生產的媽媽。】

2、菌種及營養價值

開菲爾酸奶是由數10種的乳酸菌及酵母菌所形成的復合型發酵乳，而市售的酸奶是單純的乳酸菌，在益生菌的數量和種類上占優。而且開菲爾菌中的大部分益生菌耐胃酸的能力更強，更能幫助調節人體腸道平衡。因此在營養價值方面，開菲爾酸奶更勝一籌。

2.1營養元素豐富，鈣利用率高

開菲爾酸奶中含有維生素A、維生素B2、維生素B12、維生素C、乳酸鈣、泛酸、葉酸、核酸、氨基酸、各種游離脂肪酸及微量元素。其中乳酸鈣是100％L（＋）型，很容易被人體所吸收。

2.2預防腦血栓

有一種血栓是由大腸菌產生的內毒素誘發的，研究表明，開菲爾菌中的酵母菌對結核桿菌、大腸桿菌均有很強的抑製作用。

2.3改善老年人便秘

開菲爾菌對沙門氏菌和小腸腐敗菌等病原微生物均有很強的抑製作用，再加上二氧化碳和鈣鹽的作用，加速了尿液的稀釋，從而加快了身體里有害物質排出的速率。

2.4提升人體免疫力

日本一項研究將癌細胞移植到鼠體內，接著經口投入開菲爾乳，然後觀察抑制癌症效果的程度，結果發現，有50％以上的癌症增殖抑制效果。

可惜真正的開菲爾酸奶只能由開菲爾粒發酵而來，而不是發酵自乾燥過的菌粉。

如果市場上賣開菲爾酸奶那都是假的，真正的開菲爾酸奶只能在家做。

⑤ 開菲爾酸奶和其他酸奶有什麼區別

1、不同性質：酸奶是一種酸甜可口的牛奶飲料，由牛奶製成。開菲爾酸奶是用羊奶做的。

2、不同的歷史淵源：酸奶作為一種食品至少有4500年的歷史。開菲爾可以追溯到公元1300年左右。

(5)開菲爾的市場定位擴展閱讀：

注意事項：

一、喝酸奶應該適量，否則容易導致胃酸過多，影響胃粘膜和消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體電解質平衡。尤其是平時胃酸過多，常感到脾胃虛寒、腹脹，不宜多飲。對健康人來說，最好每天喝一兩杯，也就是說，每天喝250－500克左右。

二、腹瀉或其他腸道疾病的使用者在腸道損傷後飲用酸奶時應謹慎。1歲以下的兒童不應喝酸奶。此外，糖尿病患者、動脈粥樣硬化患者、膽囊炎和胰腺炎患者不應飲用含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

三、酸奶可以充飢：空腹時胃內酸度大，酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱，所以空腹時不宜喝酸奶。最好在1－2小時後喝酸奶。

參考資源來源：

網路-酸奶

網路-開菲爾酸奶

⑥ 君樂寶開菲爾酸奶有什麼好處

這個酸奶是殺菌酸奶，已經把乳酸菌殺滅了，還加了很多添加劑，不如到市場買普通酸奶喝。

⑦ 開菲爾酸奶有無副作用

酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。[2]
營養成分表(每100g)：營養成分含量營養成分含量營養成分含量熱量(大卡)72胡蘿卜素(微克)0鋅(毫克)0.53碳水化合物(克)9.3硫胺素(毫克)0.03銅(毫克)0.03脂肪(克)2.7核黃素(毫克)0.15錳(毫克)0.02蛋白質(克)2.5煙酸(毫克)0.2鉀(毫克)150纖維素(克)0膽固醇(毫克)15磷(毫克)85維生素A(微克)26鎂(毫克)12鈉(毫克)39.8維生素C(毫克)1鈣(毫克)118硒(微克)1.71維生素E(毫克)0.12鐵(毫克)0.4
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

⑧ 想加盟開菲爾酸奶屋不知道這家公司的後期服務怎麼樣啊。可不可靠。五元一杯的酸奶在三線城市能不能銷得開

你想知道開菲爾怎麼樣？用我自己的體會總結三句話： 酸奶味道平淡無奇，前期熱情 ，後期無情！