1. 喜歡喝豆漿人調查報告
這個問題很復雜，不同的地方不同，詳細請問我吧
2. 市場調查報告樣本
市場調查報告
概念解說
市場調查報告是根據市場調查研究活動及調查成果而寫出的有情況有分析的書面報告。
編寫要點
①標題
標題即報告的題目。有直接在標題中寫明調查的單位、內容和調查范圍的，如：《天津自行車在國內外市場地位的調查》；有的標題直接揭示調查結論，如：《首都自行車市場進人飽和期》、《出口商品包裝不容忽視》等等；還有的標題除正題之外，再加副題，如《「泥巴換外匯」——陶瓷品出口情況調查》。
②前言
前言部分用簡明扼要的文字寫出調查報告撰寫的依據，報告的研究目的或是主旨，調查的范圍、時間、地點及所採用的調查方式、方法。
除此之外，有的調查報告為了使讀者迅速、明確地了解調查報告的全貌，還在前言里極簡要地列出一個報告的內容摘要。
③主體
主體部分是報告的正文。它主要包括三部分內容。
a.情況部分
該部分是對調查結果的描述與解釋說明。可以用文字、圖表、數字加以說明。對情況的介紹要詳盡而完備，為結論和對策提供依據。
b.結論或預測部分
該部分通過對資料的分析研究，得出針對調查目的的結論，或者預測市場未來的發展、變化趨勢。該部分為了條理清楚，往往分為若干條敘述，或列出小標題。
C.建議和決策部分
經過對調查資料的分析研究，發現了市場的問題和預測了市場未來的變化趨勢後，應為准備採取的市場對策提出建|義或看法。
④結尾
這是全文的結束部分。一般寫有前言的市場調查報告，要有結尾，以與前言互相照應，綜述全文重申觀點或是加深認識。
范 文
市場定位准確是取得經營成果的關鍵
杭州大廈購物中心是杭城著名的大型零售商場之一。幾年來在市場激烈競爭中，由於重視調查研究，搞好市場定位，掌握商戰主動權取得了明顯成果。1993年杭州大廈購物中心重新裝修後，即以中高檔定位作為目標市場。為了驗證購物中心市場定位是否准確，揭示經營效果與市場定位的相關性，我們開展了商場客源的調查，井通過對顧客的基本情況及其購物動機的統計分析，對上述問題作出一個客觀的結論性的判斷。
一、調查目的
考察顧客的性別、年齡、居住地、職業和經濟收入等關於顧客的基本情況；調查顧客的購物動機。
二、調查方法
1.調查對象。以來購物中心購物的顧客為調查總體，從中隨機抽取1487名顧客作為調查的具體對象。
2.調查問卷。問卷分性別、年齡、居住地、職業、經濟收入廈購物動機6個項目。各題均採用封閉式設計，要求調查對象根據實際情況在各題所列的選擇項中選取一項，作為對該題的回答。
3.調查問卷的分發。調查問卷由商場工作人員在商場內隨機分發，當場回收。回收率為100％。
4.數據處理。：調查問卷數據由SPSS統計軟體處理。
三、調查結果分析
1.顧客的性別構成。1487名調查對象中男顧客699人，占總數的47％，女顧客為788人，占總數的53％。卡方(x2)擬合度檢驗不同性別的顧客人數之間有顯著差別(顯著性水平為O.05)。來商場購物的女性顧客明顯多於男性顧客。
2.顧客的年齡組成。如表1所示，34歲以下的顧客1106人，占總數的74.4％；而35歲以上的顧客僅有381人，占總數的25.6％。卡方(x2)擬舍度檢驗不同年齡顧客人數之間有顯著差別(顯著性水平為O 05)。來商場購物的顧客主要是年輕人。
表l 顧客的年齡組成
25歲以下 26-34歲 35-54歲 55歲以上
511（34。4%） 595（40。4%） 333（22。4%） 48（3。2%）
(註：表十括弧內為該年齡組人數在1487名調查對象中所佔的百分比數。經下各表相同。)
3.顧客的居住地分布。如表2所示，來自杭州市區的顧客有956人，占顧客總數的64.4％。卡方(x2)擬合度檢驗不同居住地顧客人數之間有顯著差別(顯著性水平為O.05)。來商場購物的顧客主要是杭州市區的顧客。
表2 顧客的居住地分布
杭州市區 杭州地區縣市 省內其他縣市 省外
956（64。4%） 173（11。6%） 177（11。9%） 181（12。2%）
4.顧客的職業分類。如表3所示，顧客職業是公司企業職員、事業單位職員和工人的人數分別為447人、349人和198人，三種職業的顧客人數占總人數的66.9％。卡方(x2)擬合度檢驗不同職業顧客人數之間有顯著差別(顯著性水平為0 05)。來商場購物的顧客職業主要是公司企業職
員、事業單位職員和工廠工人。
表3 顧客的職業分類
職業 人數 百分數（%） 職業 人數 百分數（%）
公司企業職員 447 30.1 其他職業 66 4.4
事業單位職員 349 23.5 軍人 41 2.8
工人 198 13.3 退休人員 39 2.6
個體經營者 110 7.4 農民 33 2.2
教師 104 7.0 學生 100 6.7
總數 1478 100
5.顧客的月薪收入。如表4所示有748人，占總數的50 3％；在1001月薪在50l-lO00元范圍內的顧客2000元范圍內的顧客有376人，佔25.3％。卡方(x2)擬合度檢驗不同月薪的顧客人數之間有顯著差別(顯著性水平為O.05)。有75.6％的顧客月薪在501—2000元范圍內。
表4 顧客的月薪收入
顧客月薪 人數 百分比(％) 顧客月薪 人數 百分比(％)
501-1000元 748 50．3 3000元以上 97 6．5
100—2000元 376 25．3 2001-3000元 82 5．5
500元以下 184 12．4 總數 1478 100
6顧客購物動機的分析。如表5所示，顧客購物動機主要是商品檔次高(22.4％)，購物環境好(19.9％)，商品質量好(14.1％)和服務好(13％)。卡方(x。)擬合度檢驗不同購物動機顧客的人數之間有顯著差別(顯著性水平為O.05)。
表5 顧客的購物動機
購物動機 人數 百分比(％) 購物動機 人數 百分比(％)
商品檔次高 333 22．4 商品品種齊全 142 9．5
購物環境好 296 199 商場信譽好 89 6
商品質量好 209 14．1 交通便利 36 2．4
服務好 193 13 其他 17 11
價格合理 172 11．6
不同性別顧客的主要購物動機排序如表6所示。在前三位動機中男性顧客比女性顧客更注重購物環境和商場的服務，而女性顧客則更注重商品的檔次和商品的質量。另據卡方(x。)獨立性檢驗，不同性別顧客的購物動機明顯不同，差異非常顯著(顯著性水平為0 001)。
表6 不表性別顧客主要購物動機的排序
動機排序 第一位動機 第二位動機 第三位動機 男性顧客 購物環境好
（143 20 5％) 商品檔次高
(130.18 6％) 服務好
(103.14 7％1
女性顧客 商品檔嵌高
(203 25 8％) 購物環境好
（153 19 4％) 商品質量好
(128.16 2％)
不同年齡組顧客購物動機的排序如表7所示。年輕顧客更注重商品檔次和購物環境，而老年顧客則更多地考慮商場的服務和商品的質量。另據卡方(x2)獨立性檢驗，不同年齡顧客的購物動機明顯不同，差異顯著(顯著性水平為0.05)。
表7 不同年齡組顧客主要購物動機的排序
動機排序 第一位動機 第二位動機 第三位動機
25歲以下顧客 商品檔'史高
(124，24，3％) 購物環境好
102,20％) 商品質量好
(71.13 9％)
25—34以下顧客 商品檔'史高
(142,23 9％) 購物環境好
(12l 20 3％) 商品質量好
(83,13 9％)
35—54歲顧客 購物環境好
（66 19 8％) 商品檔次高
(63 18 9％) 服務好
(50,15％)
55歲以上顧客 服務好
（12.25％) 商品質量好
(11 22 9％) 商場信譽好
f8.16 7％)
表8 不同居住地顧客主要購物動機的排序
動機排序 第一位動機 第二位動機 第三位動機
杭州市區顧客 商品檔洗高
(237 24 8％) 購物環境好
(211.22 1％) 商品質量好
(1 30.13 6％1
杭州地區各縣市顧客 價格合理
（3l 17 9％) 商品檔洗高
(28 16 2％) 商品質量好
(2615％)
省內其他縣市顧客 商品檔-史高
（35 19 8％) 商品質量好
(27 15 3％) 價格合理
(26.14 7％)
省外顧客 服備好
(38.21％) 購物環境好
(3318 2％) 商品檔次高
（37 20 4％）
不同居住地顧客購物動機的排序如表8所示。杭州地區和省內其他縣市的顧客更注重商品檔次，杭州市郊的顧客注重商品價格的合理，而省外的顧客則把商場的服務放到了第一位。其次，杭州市區和省外的顧客還較多地注重購物環境因素；各地區的顧客都較看重商品質量因素。另據卡方(x2)獨立性檢驗，不同年齡顧客的購物動機明顯不同，差異非常顯著(顯著性水平為0.001).
不同主要職業(若該職業的顧客占總顧客數的7％以上為主要職業)顧客購物動機的排序(表略)：公司企業員工和個體經營者的購物動機完全相同；工廠工人、教師和事業單位職員的購物動機基本類似，但工廠工人更注重價格合理，而教師更注重商品質量。另據卡方(x2)獨立性檢
驗，不同職業的顧客購物動機各不相同，差異非常顯著(顯著性水平為O.001)。
不同經濟收入顧客購物動機的排序(表略)：經濟收入不同的顧客購物動機的排序雖有不同，但購物動機基本類似，如月薪501-l000元的顧客動機和月薪為l00l—2000元的顧客動機完全相同。除了購物環境好和商品檔次高這兩個動機外，月薪較低的顧客和月薪較高的顧客都較注重商場的服務和商品齊全。另據卡方(x2)獨立性檢驗，不同月薪顧客的購物動機雖有不同，但差異並不顯著(顯著性水平為O.05)。
這次顧客基本情況的調查，共計發出調查表1487份，回收1487份，回收率100％。統計分析表明，在杭州大廈購物中心的顧客中按性別構成分，男性顧客699人，佔47％，女性顧客788人，佔53％；按年齡構成分，34歲以下顧客1106人，佔74.4％，35歲以上顧客381人，佔25.6％；按居住地分，杭州市區的956人，佔64.4％；按職業分，公司、事業單位職員佔53.6％；按月薪分，50l—2000元的佔75.6％；按購物動機分，認為商品檔次高、購物環境好、商品質量好和服務好的佔69.4％。由上可見，杭州大廈購物中心的顧客群中，以女性為主，34歲以下的年輕人為主，杭州當地市民為主，公司及事業單位職員為主，月薪50l—2000元的為主。無須多加解釋，這樣的一個顧客群主體，其購物動機必然是要求商品檔次高、購物環境好、商品質量好和服務好。換一個角度說，正是杭州大廈購物中心把目標市場定位在中高檔，並以此不斷努力創造出特
色，因而在公眾心目中留下了一個中高檔商場的形象，久而久之使之成了一批追求中高檔顧客的購物去處。因此，我們完全可以這樣說，杭州大廈購物中心3年前的中高檔市場定位是准確的。今後的任務是在經營商品和服務上再下一番功夫，以更好地迎合自己固有的顧客群，在鞏固和發展有一定檔次和個性的顧客的同時，爭取精神文明和物質文明的雙豐收。
3. 請大家幫我做一個開辦粉條廠的市場調查報告單
一、簡論：
紅薯是我國普遍種植的一種農作物，紅薯產量高適應性強在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質，營養保健價值高。近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注，紅薯深加工成為發展綠色保健食品的典範，紅薯深加工低投入、風險小、利潤高可延伸發展至產業鏈的商機。
紅薯深加工工藝我們就以三粉加工為例：
1、澱粉部分：
去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細化篩分-濃縮-脫水-乾燥-篩分
2、機械製作粉條部分：
去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細化篩分-沉澱取粉-攪拌-下料-成型-老化-冷凍-散粉晾曬（濕澱粉直接可以深加工粉條，乾燥澱粉也易破壞澱粉粘性）
3、防手工製作粉條部分：
去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細化篩分-濃縮-脫水-乾燥-篩分-打芡-和面-二次搓揉-錘粉下鍋-熟化-冷卻-盤粉掛桿-冷凍-散粉晾曬（首先最好是晾曬澱粉進行加工，乾燥後尤其是高澱粉紅薯很難下好條主要烘乾後粘性差）
備註：1、以上設備均按照汝陽機械廠設備配備生產過程步驟:
2、三粉廣泛意義指澱粉、粉條、粉皮：
現今國內紅薯澱粉以及粉條粉絲市場並非空盪，而是市場滿目各色各樣的粉製品，但消費者卻很少能在市場上購買到純正的紅薯粉條、粉絲，甚至年輕一代根本不知道吃到嘴裡的是否紅薯粉，國內市場流動的粉條、粉絲大多以紅薯、木薯、玉米、小麥等原料摻兌加工而成，加工好些的只是口感差，更為劣質粉條，勁道差、粘性大、易糊湯，這樣粉條市場歸根究柢還是利益在驅動。
在國內我們身邊會有人經常說我們家鄉有一個村莊或者一個鎮都是做粉條的，而且很出名，當然我們一開始很相信這里的粉條，因為時間和記憶讓我們習慣性的就認為這個村莊粉條好，但因為利益的驅動一家作假，家家跟著走，讓消費者吃著味道越來越不對口的時候，這個時候這個所謂粉條出名的村莊就遇到生產和銷售的瓶頸，可能遇到兩種可能：1、倒閉一大部分存活一部分，存活下來的一部分作坊可能會往市場上跑銷路，批發商要多少價格的粉條我提供多少價格的粉條，薄利多銷，慢慢去發展。那些倒閉不做的商戶看到商機後可能會重新開啟照著成功的典範去學習，越往後的發展這個地方可能會成為製作粉製品的基地，但這個基地生產的粉條均會銷往其他城市，附近的人會知道這里的粉條不能吃都是假的。2、可能有一部分生產者會搬離這個村莊，換個地方繼續生產，但是否以生產純正的成品，在於生產者銷售方向。國內存在著很多這樣的村莊或者鄉鎮原本以口感和成品質量讓人認知，後以制假讓人認識。
二、消費者心理：
傳統粉條、粉絲、粉皮等粉製品的生產有著各種規格，各種粗細寬窄的樣式，我國各地均有食用粉製品的傳統習慣，但由於生活習慣和烹飪方式不同，各地的粉製品粗細寬窄規格也是不一樣的，這里也包括粉條的外觀色澤。長江以南地區人們食用方式普遍以煲湯、火鍋、燉菜為主，粉條以1.3、1.5、2.0、2.5mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以08*04、08*06、08*10、08*12mm等厚度和寬度的粉製品為主，對粉製品的喜好顏色偏重，大眾普遍接受的紅薯、芭蕉芋、豌豆等製作的粉製品。長江以北地區的人們食用方式普遍以炒、燉、火鍋、涼拌、面點陷料等為主，粉條、粉絲多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直徑的粉條成品為主，寬粉普遍以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和寬度的粉製品為主，大眾普遍接受的以紅薯、土豆、小麥等製作的粉製品。我國東北以及西北大眾普遍喜好較粗較厚，顏色較淡的粉製品，但東北地區普遍接受的以紅薯、土豆等原料製成的粉製品，而西北地區易於接受土豆、紅薯、玉米、雜糧為主的原料製成的粉製品。
以上四個劃分過於籠統，但簡化的的確是當地生活中經常食用的粉製品，我國是一個擁有十多億的人口的人口大國，歷史將我們劃分到不同城市，在不同的環境中我們都擁有這不同鄉土文化，不同的飲食習慣，但我們在選擇粉製品的時候大眾易於接受的卻是紅薯粉，在以上四個劃分區，不同的區域綜合評價最受消費者喜歡的還是紅薯粉條。
紅薯粉條那份柔軟，勁道，薯香味十足的口感，讓老一輩的人們回憶無窮，我們是否聽過那些老人們說道著曾經生產隊下粉的時候，「撂底粉坨子」是怎麼樣的一種味道。當然現如今粉條在各地均有大量的生產和銷售、各地均有來自全國各地的批發商販，市場上擺放著各種顏色招眼的粉條，各種粗細寬窄的粉製品，但農村的集市、城市的菜市場究竟在哪才能購買到純正的紅薯粉條，一句話：「很難」，摻假這些年可能是我們聽到最多的詞。
粉製品是一種傳統性食品，也是我們菜餚里不可缺少的一部分，對於傳統食品大多數人都是消費者，我們更在意是質量和口感，不是價錢，但需求粉製品更多的不是我們個人的消費，而是某一個食堂或者某一個飯店等，這些地方需求的粉製品也有一部分約束了市場采購粉條的質量，國人的市場就是這樣，有需求就有生產，我對於做混合澱粉製作的粉條企業並不排斥，這也是一種是經營，也是一條生存之道，就是這所謂的生存之道讓假的更假，真的更少。
市場上銷售的所謂的「紅薯粉條」價格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤這樣的價格，消費者普遍會購買6元/斤的粉條，但這樣的價格購買回去的也不一定的是純正的紅薯粉，一般的消費者對於粉製品沒有識別真假的能力，主要看顏色和外觀，但這些都是可以根據生產時改變的。
國內大多數粉條生產集中地區很多都是沒有紅薯的，小到一個村莊十多戶大到一個鄉鎮上百家，這樣的規模國內至少有著三四百處，除了一年四季最炎熱的幾天，其他時間都在加班的生產，多以木薯和玉米混合，低檔的玉米澱粉居多，粉條中摻雜著色素、明礬、化學添加劑等，但從這些地方生產的粉條流通於國內各地，每一處生產地的當地人是不吃這些粉條的，但市場外來的說不定也是這樣生產的，很多城裡的人會拖朋友或者自己去鄉下購買農戶生產的粉條，農村的一般選擇提供紅薯原料自己監督設備擁有者生產，在這樣國內市場下，很多人都看中了紅薯深加工這個項目。
現今國內各地均有各種大型、中型、小規模的以紅薯為原料從清洗到粉條成型的廠家，中小規模的生產滿足當地需求，大型企業應樹立品牌形象，以走直線才能走遠的心態去發展。但不管是大型企業也好小型也罷都要以純正無添加劑的方式生產著當地大眾喜愛的粉製品，從收購紅薯到加工澱粉、粉條每一個環節都可以讓附近的老百姓能夠現場看到，讓他們信任這些就是純正的紅薯粉，只有當地民眾認可，才能有很好的銷售市場。
三、設備的選擇：
1、生產概述
紅薯深加工此篇介紹的是紅薯進行澱粉加工、粉條、粉絲、粉皮加工，主要因為我們汝陽機械廠從1982年生產此類設備至今，一直從事研發薯類澱粉深加工設備的研究和製造，總結的經驗和設備的應用都是通過長時間的經驗積累下來的。
2、注意事項
紅薯澱粉深加工設備的選擇要根據當地實際情況，土地種植紅薯面積或者可能發展種植的面積，個人資金能力問題，電力和水源要充足。注意的是紅薯屬於季節性加工一般在霜降前後開挖，加工季節可持續30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時間過長，存放時間過長的紅薯澱粉糖化提取率降低，其次紅薯表皮軟化，不易粉碎。澱粉加工和粉條加工分成兩個部分，紅薯加工屬於季節性，粉條加工應在澱粉處理完畢後再相續加工。應在加工期完成預期設想的澱粉存儲量，用於加工粉條。
對於初加工者在資金和當地紅薯種植面積允許的情況下，可上一套相應的大型設備，整套的配備澱粉部分處理要量大，澱粉選擇一部分乾燥，一部分濕存，乾燥的用來存儲銷售，濕存的用於自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據自己的銷路來選擇設備大小或者減少生產周期。對於沒有銷路的用戶給予的建議：第一年加工應以銷售澱粉為主，澱粉銷售市場很大，但銷售澱粉和粉條相比，利潤要低，但第一年的生產粉條的銷量不會太可觀，主要采購的可能是附近農戶或者簡單的包裝禮盒，做好宣傳工作，粉條銷路和客戶是靠時間積攢下來的。誠信為本，質量求生存，人貴在和氣，小客戶也會帶來大的銷路。
3、設備選擇
紅薯加工設備選擇以結實耐用提取率高為主，小型一般農戶用選擇一套清洗和破碎分離一體的設備，簡單而方便選擇沉澱取粉投資小，澱粉沉澱後挖出，存在規劃好的存放池內進行濕存而後在進行粉條加工（每年年後三四月份前要乾燥處理，天氣逐漸升溫澱粉會發酵），中小型建廠以及大型建廠一定選擇破碎和分離分開的設備組裝的一條流水線，這樣設備生產環節更小的減少故障率，而且澱粉提取率高，清洗方面要根據當地的土質選擇幾級的清洗，不同的清洗設備處理可能土質所夾雜的雜物所帶來的生產麻煩，破碎部分一般3-5噸選擇一級破碎，7-8噸以上的可以選擇2級粉碎，一級粗破、一級細破，這樣能更好的節省耗電量，分離部分薯類加工一般選擇YS-450B型圓筒分離機組接組合生產，對於薯類加工這種淘洗的設備是最佳不過了，分離後的澱粉漿需要進行除沙，除沙後進行澱粉細濾，這個時候如果選擇製作粉條的客戶可以選擇沉澱方式，因為濕澱粉和曬干顆粒澱粉薯類澱粉是製作粉條最好的原料，細濾後通過旋流器將澱粉中的雜質洗出，排出的澱粉漿經過脫水機脫水，將澱粉液脫水至含水量38%-40%澱粉後自動喂料到烘乾塔內進行乾燥，乾燥後的澱粉進行篩分降溫後就可以包裝。
以上設備均以汝陽機械廠的設備為例，一般單套設備處理能力為1t/h、3-4t/h、5-6t/h、7-8t/h、10t/h、15t/h等以上設備為每小時處理紅薯量，這些設備同樣可以運用在木薯、土豆、紅薯、芭蕉芋、葛根、蕉藕等澱粉加工。
四、行業簡析：
在粉製品加工中技術的掌握是整個生產流程的關鍵，同樣的紅薯同等的紅薯品種，生產者的不同製作出成品的色澤、勁道也有差別。下面大概講述下粉製品生產中不同的處理方式。
1、澱粉加工部分：
我們通常所見到的澱粉加工大致分為「清水面」、」酸漿面」、」烘乾麵」三種，第一種清水面也分一次沉澱取粉或者多次攪缸取粉，加工過程中澱粉通過除沙細化後進入沉澱池，自然方式沉澱出澱粉，澱粉沉澱後，排出覆蓋的漿水以及撇清」油分」，多次攪缸讓澱粉重復沉澱，讓比重較輕的雜質通過沉澱方式提取出來，從而達到澱粉提白除雜的目的，這種方式是現今薯類澱粉製作粉條中澱粉處理較多的方式，一般用戶在實際加工中澱粉通過一次沉澱後就直接取粉的較多（粉條要求白度就需要多次沉澱，但一般市場流通的紅薯粉條顏色較重）。第二種酸漿面是在澱粉加工中澱粉沉澱階段注入酸性漿液，酸漿可以加速澱粉沉澱也可達到澱粉提白的目的，酸漿也分為豆類酸漿，此時我們就簡稱為：「豆漿」，也分為紅薯破碎分離後沉澱發酵的漿液，此時我們就簡稱為：「老漿」，豆漿指豆類澱粉加工中提煉的酸漿液用於薯類澱粉加工，通過豆漿處理提升澱粉白度，老漿指紅薯澱粉加工中澱粉沉澱後余留漿液通過黃、青、黑漿液顏色轉換判別漿水酸度，這種老漿製作出來的澱粉白度沒有豆漿的製作出的色澤更白，但是通過它處理的澱粉筋度要比豆漿的高，當然也是根據個人掌握。第三種烘乾麵，澱粉烘乾一般選擇氣流乾燥，我們通常判別澱粉是自然晾曬還是機械乾燥最直觀的方法是自然晾曬是澱粉顆粒狀，機械烘乾是麵粉狀，較好銷售是清水面和酸漿面，烘乾麵銷售市場一般，原因在於紅薯澱粉加工大部分用於粉條粉絲加工，而乾燥澱粉筋度沒有清水面和酸漿面高。
2、粉條加工部分：
粉條加工中運用的設備樣式較多，我們暫且以汝陽機械廠所生產的產品為例把粉條加工部分，分為自熟式、大鍋粉兩大類。
1、自熟式又分為蒸汽式和膨化機，蒸汽式粉條機通過水溫加熱，螺旋推進方式從而達到澱粉熟化成型，能很好的保證粉條粉絲的質量，通過更換不同的磨具來決定成品的規格，可生產純正的薯類澱粉、玉米、小麥、豆類、雜糧澱粉，這種設備是由汝陽機械廠早期研發的產品，現今更進為雙螺旋，也是國內製作龍口粉絲的企業運用最多的產品。膨化機我們普遍稱為自熟機它的工作原理是螺旋和管壁通過高速旋轉摩擦產生熱量，從來熟化澱粉積壓成型，這類設備一般適用於生產玉米、小麥、雜糧等澱粉，它在生產過程中產生的熱量較高不適應低溫熟化的薯類澱粉，彭化機製作出來的粉製品口感較為生硬，但製作米線是較好的設備。
2、大鍋粉也就是所謂消費者口中的手工粉，基本分為兩種設備一種是帶抽空一種不帶抽空，抽空後專業點已經劃分到機制粉當中，外觀透明，粉條均勻，但成品口感欠佳原因是較為生硬。
大鍋粉一般設備配備：1、打芡機、雙缸自動上料和面機、推盆機、錘瓢機。2、打芡機、雙缸自動上料和面機、抽空機、錘瓢機。3、打芡機、聯合和面抽空機、蒸汽鍋、冷卻傳輸帶、自動切條撥粉機。第一種設備生產出的粉條和純手工的一樣而且比純手工的更加完美，因為機械和面比人工更加均勻，第二種和第三種設備生產粉條步驟中都帶抽空，優點外觀比較平整，粗細均勻，但口感欠佳，第三種設備屬於流水線生產，每小時最高產量可達2000KG，這類設備就是粉條加工行業中所說的蒸汽鍋。
五、成品以及成品銷售：
我們做投資建設這個項目就是為了出成品，帶來效益，效益是生產以及生存的關鍵，如何控制好成品質量和消費者心理是整個銷售的核心。薯類澱粉深加工起步不易投資過大，農副產品深加工每一個行業發展最好要以滾雪球方式慢慢的壯大自己，原因在於這里需要經驗，需要技術，更需要老客戶的支持，我們只有保證了銷量才能擁有更好的發展。
在以後發展當中我們思想不能停留在純正薯類粉條粉絲生產以及銷售，在保證純正薯類粉條粉絲加工的基礎上，生產者要富有創意，敢於大膽嘗試創新延伸產品，例如：生產各種蔬菜粉碎後的漿液混合薯類澱粉進行生產。像芹菜汁粉條、南瓜汁粉條、胡蘿卜汁粉條、菠菜汁粉條、海帶粉絲、海苔粉絲等蔬菜類保健粉製品，更高端的可以製作大骨湯、牛骨湯、羊骨湯等代替清水和澱粉混合攪拌製作出的粉製品。現今國內已經有這樣廠家在製作的，而且市場銷售很好，這種混合生產也是我們廠老技術員孫正軍師傅提出來的，這樣的生產方式讓消費者更直觀聯想到在保證粉條的質量的同時更有新鮮的創意和極具營養的搭配，這個項目未來的市場值得的拓展。
銷售方面目前，我們要以不含明礬無任何添加劑，純綠色保健食品為基礎，就目前產品的市場定位而言，首先我們利用「全自然無公害」粉品為主要訴求，來滿足不同消費者需求，這是我們產品的主要定位，在老客戶群中，我們繼續以「無添加、衛生、純紅薯」為主要訴求，以低成本、低價格、大銷量為優勢。
六、總結：
人類的思想進步似乎有著開拓者有模仿者，有幻想者有嘗試者，更有空有幻想而現實和能力不得實現者，慢慢經歷嘗試摸索，有成功的有失敗的，但成敗的掌控還是在經營者手裡，思想的變通才是最關鍵的。、
在選擇設備時，首先要考慮的設備產量和日後產品銷售問題，進而應當考慮運用哪一種設備配套，設備如何配套更加合理，更適合自己的生產，采購設備時一定要實地考察設備生產廠家，要和設備生產銷售者交流自己當地的情況和自己的初期構思，結合銷售人員的講解和自我的判斷選擇適合自己的設備。
事待人為，每個行業的起初都是由聯想或者說是瞎想結合實際構造起來的，紅薯深加工項目投入較小，利潤大是廣大薯區農民致富的好項目。
4. 市場調查報告怎麼做
揭秘市場調查報告的格式和寫作技巧：
市
場調查報告應該是所有企業，所有的市場調查人員都會接觸到的一個東西，簡單的來說市場調查報告就是市場調查人員以書面形式，反映市場調查內容及工作過程，
並提供調查結論和建議的報告，起撰寫的好壞程度也直接影響到整個市場調查研究成果的質量高低，市場調查報告的目的就是旨在為企業的市場營銷活動提供一個專
業而合理的導向，最終為企業的營銷決策提供客觀實際的依據。
因此我們不難看出市場調查報告在所有的營銷活動中的重要程度！而我們現在就簡單的來分享下市場調查報告如何撰寫：我們主要來講解它的格式跟寫作技巧
一，市場調查報告的格式
市場調查報告寫作的一般程序是：確定標題，擬定寫作提綱，取捨選擇調查資料，撰寫調查報告初稿，最後修改定稿
我們知道任何的書面文字的寫作都有一個基本的框架結構，也就是我們說的格式，書信有書信的格式，當然市場調查報告也有它自己的基本格式，那麼它的格式到底是什麼樣子的呢我們簡單的來介紹下
一般來說，各種市場調查報告在結構上都包括標題、導言、主體和結尾幾個部分
1．
標題
市場調查報告的標題即市場調查的題目。標題必須准確揭示調查報告的主題思想。標題要簡單明了、高度概括、題文相符。
市場調查報告的題目可以有兩種的寫作形式：公文式標題；文章式標。
2．導言
導
言也可以說是引言，是市場調查報告的開頭部分，一般說明市場調查的目的和意義，介紹市場調查工作基本概況，包括市場調查的時間、地點、內容和對象以及採用
的調查方法、方式。這是比較常見的寫法。也有調查報告在導言中，先寫調查的結論是什麼，或直接提出問題等，這種寫法能增強讀者閱讀報告的興趣。
2．
主體部分
這部分是市場調查報告的核心,也是寫作的重點和難點所在，是市場調查報告中的主要內容，是表現調查報告主題的重要部分。這一部分的寫作直接決定調查報告的質量高低和作用大小。主體部分要客觀、全面闡述市場調查所獲得的材料、數據，用它們來說明有關問題，得出有關結論；對有些問題、
現象要做深入分析、評論等。總之，主體部分要善於運用材料，來表現調查的主題。
3．
結尾
結尾是市場調查報告的重要組成部分，主要是形成市場調查的基本結論，也就是對市場調查的結果作一個小結。有的調查報告還要提出對策措施，供有關決策者參考。有的市場調查報告還有附錄。附錄的內容一般是有關調查的統計圖表、有關材料出處、參考文獻等。
二，市場調查報告的寫作技巧：
…………
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5. 怎麼做產品的市場調查報告啊
一般來講，市場調查報告是由標題、導語、正文以及結語和落款組成。
標題回 調查報告的標題有單標題和答雙標題兩類。所謂單標題，就是一個標題，其中又有公文式標題和文章式標題兩種。公文式標題。標題同公文文體相仿，由「調查對象+調查事由+文種」構成。文章式標題，具體方式靈活多樣，可以用問題作標題，如《兒童究竟需要什麼讀物?》
導語 導語又稱引言。它是調查報告的前言，簡潔明了地介紹有關調查的情況，或提出全文的引子 ，為正文寫作作好鋪墊。
正文 前言之後、結語之前的文字，都屬於正文。正文是調查報告的主體，它對調查得來的事實和有關材料進行敘述，對所作出的分析、綜合 進行議論，對調查研究的結果和結論進行說明這部分的材料豐富、內容復雜，在寫作中最主要的問題是結構的安排。蓋洛特，用數據說話、用事實證明。
6. 豆製品市場調查問卷
[原創]豆製品調查問卷
問卷調查表
性別 男（ ） 女（ ）
年齡 a.小於25歲 b.25～35 c.35～55 d.55以上
職業 a.商業服務人員 b.專業技術人員 c.教師 d.學生 e.其他職業
1、您是否曾經或者現在一直保持有喝豆漿的習慣？ a.是 b.不是
（1）若是，您一般會在一天中的哪個時間段選擇飲用豆漿？ a.早上 b.中午 c.晚上
（2）若不是，原因：a.有過敏反應
b.很難看見專營豆漿的店
c.價格高
d.不喜歡
e.其他_______
2、你對豆漿的營養情況了解怎樣？
a.很了解，覺得很有營養，比牛奶好
b.了解，覺得有營養，但沒有牛奶好
c.不太了解，只是知道有營養
d.覺得沒什麼營養
e.不知道
3、這次的「奶粉事件」是否影響你對牛奶和豆漿之間的選擇？
a.影響很大，以後不再喝牛奶了
b.影響較大，以後會盡量喝豆漿
c.影響一般，喝什麼方便就喝什麼
d.無影響，仍然喝牛奶
4、你更願意以怎樣的方式消費豆制食品？
a.購買後帶走
b.在店內享用
c.送貨上門
5、您對特色豆漿（如：芝麻蜂蜜養顏豆漿）和除豆漿外的一些豆製品小吃（如：豆渣蔬菜餅）或是豆制手工藝品是否感興趣？
a.很感興趣 b. 有一定興趣 c.一般 d.不感興趣
6、您覺得一杯豆漿的容量以多少為佳？（一瓶牛奶為250ml）
a.150ml b.250ml c.350ml d.500ml
7、您買豆漿更注重的方面？
a.便捷 b.價格 c.口味 d.環境 e.功能 f.其他
8、您是否知道豆漿起源於中國？
a．知道 b.不知道
9、您喜歡在何處購買豆漿？
a.明亮整潔稍大的店面 b.溫馨的小店 c.路邊小攤 d.流動的攤位
謝謝您的合作，祝您周末愉快！
我們自己寫的，創意是開豆製品店，覺得還好的就頂啊~~~
7. 求固體飲料市場的市場調研報告
所謂固體飲料，是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體製品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。
近年來，隨著社會經濟的不斷發展，我國固體飲料行業也呈現明顯上升勢頭。前瞻產業研究院《中國固體飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2013年，中國固體飲料行業的產銷規模擴大，行業的銷售利潤和利潤總額均較上年有所增加。2013年固體飲料行業規模以上企業數量有96家，較上年增加7家。2013年行業實現銷售額487.78億元，實現產品銷售利潤58.14億元，利潤總計為35.36億元。而到了2016年，中國固體飲料市場仍在不斷上漲，漲幅達到了5.70%。而且，各種固體飲料的產量也在迅速增長，已佔全部飲料的一半以上。
值得一提的是，隨著人們生活水平的提高，對固體飲料種類和營養都有更高的要求，為滿足人們的需求，市場上相繼出現各類果子晶、減肥茶、豆漿粉、豆乳晶、花生晶、南瓜粉等新型固體飲料，推動了行業進一步向前發展。
不過，繁榮的背後也存在一些隱患。比如，國家食品葯品監督管理局屢次在抽檢產品中發現某些固體飲料存在各種指標不合格現象，這無疑會流失不少消費者。如何改變這一亂象，將是固體飲料行業目前急需解決的問題。