餃子的市場定位

㈠ 那裡有大量的冰凍包子餃子批發

我這里有。廠家直發，

㈡ 為什麼說做餃子行業市場前景大

消費決定需求，中國十幾億人口是一個潛在的巨大消費市場。現代人的生活節奏快，很多人沒有時間精力去做這么復雜的食物，帶動了速凍食品的消費需求。雖然市場容量巨大，但是真正能做到多少，要看東西的品質，定位，渠道等等。

㈢ 想開個餃子館怎麼入手

餃子館每天調十幾種餡，怎麼輕松做到的？店老闆告訴你調餡的秘密

餃子餡可以做出許多種，每個人的口味各不相同，喜歡吃的餃子餡也不一樣。餃子館為了經濟效益，為了能吸引更多人的到店消費，會根據季節的變化和顧客的需求，製作出各種順應市場的餃子餡。

大家到餃子館吃餃子時，是不是看到餃子的品種繁多，各種餡挑得人眼花繚亂，不知該點什麼餡的餃子。餃子餡有葷的素的，有白菜肉餡的，有韭菜肉餡的，有牛肉大蔥餡的等許多品種。有的餃子館甚至還有魚肉餡的。大家一定奇怪，這么多餡可怎麼調？調餡師傅要花很多時間去調餡吧？

要想短時間調出各種餃子餡，餃子館是有秘密的。今天開餃子餛飩店的三姐分享給大家，怎麼在短時間里調出品種多樣的餃子餡，讓顧客盡快吃上自己喜歡的餃子。首先我們把餃子分為葷餡和素餡。

葷餡有各種肉的，牛肉、羊肉、豬肉餡。每種肉可以事先加入調料調好味，做為母餡，放入冰箱備用。母餡可以根據顧客的口味需求，加入各種蔬菜洐生出多種餃子餡。所以每天只需事先把母餡調好備用，根據顧客點單情況再按一定的比例，加入各種蔬菜即可。

三姐餃子餛飩店只做豬肉餡餃子，我們就以豬肉餡為例。先把豬肉母餡調好放入冰箱冷藏備用，如果顧客訂韭菜豬肉餡餃子，那麼就把已經調好的豬肉母餡和韭菜，按1比1的比例調配好，按顧客需求包成餃子即可。假如另一顧客喜歡吃白菜豬肉餡餃子，同樣把豬肉母餡和白菜按比例調配好就可以給顧客包了。

豬肉母餡可以加入多種食材，變化出很多種餃子餡，如常見的有：韭菜豬肉、白菜豬肉、香菇豬肉、芹菜豬肉、玉米豬肉、香菜豬肉、薺菜豬肉、馬蹄豬肉餡等等。只要顧客需要，都能簡單調出符合顧客要求的口味。

對於牛肉、羊肉、魚肉這些葷餡也是同豬肉餡一樣，先把母餡調好備用，根據顧客需要加入各種蔬菜，馬上就能洐生出許多餃子餡的品種。不是象大家想像的那樣，每種餃子餡都要花很長時間去調。

素餡主要是以雞蛋為主，先把雞蛋調好味煎好備用。按一定比例加入韭菜、薺菜、木耳香菇等，變化成雞蛋韭菜餡、薺菜雞蛋餡、木耳香菇雞蛋餡等等。

餃子館每天能輕松調出十幾種餃子餡，就是因為事先准備好了餃子母餡。只要把餃子母餡口味調好了，再想變化出其他品種就不會那麼麻煩了

㈣ 想弄個自己品牌的餃子如何具體做！初次准備創業的學生希望多多幫助，真誠謝謝！詳細點

品牌如何做得先看你如何定位這個產品，定位是高檔大氣上檔次，還是親切和藹，不同的定位就有不同的品牌名稱，不同的銷售渠道，不同的包裝方式和營銷方法。這個品牌好比取個名字，你的所有動作都要符合這名字的氣質，久而久之，這個名字就在人們心中留下一個具體的品牌形象，這個就形成了你的品牌。

㈤ 餃子加盟店有哪些品牌餃子加盟店排行榜!

相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店 臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島來香港與丈夫團聚。沒想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去，使她們的生活頓時陷入困境。臧健和只有出去做散工，有時甚至做三份兼職，每天工作十七八個小時。即使這樣，也難以擺脫困境。一次她為來家裡做客的朋友包餃子，來自青島的她，有家傳的做餃子秘方和技術。客人們吃了她做的餃子後都贊不絕口，並開玩笑說，你有這么好的手藝，做餃子賣定賺錢。說者無心，聽者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣麵食，雖說味道只是一般，生意卻不錯。於是她打定主意，做手工水餃來賣。於是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時，包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個人，俗稱一腳踢，其中辛苦可想而知。由於她的水餃味道鮮美，價錢亦不貴，服務也很好。隨著時間的推移，有了不少熟客，這些熟客又帶來不少新客。短短幾年之內，灣仔碼頭臧姑娘的水餃已經是遠近馳名了。 餃子加盟店排行榜NO.3 安井餃子 華順民生食品集團創建於1991年，經過十多年的不斷發展，集團在福建廈門、江蘇無錫分別建立了生產基地，現已成為國內最大的食品企業集團之一，並連續多年榮獲全國效益十佳企業。目前集團總資產達2.3億元人民幣，年生產10萬噸冷凍食品，年銷售額約7億元人民幣。集團擁有的「安井」品牌榮獲國家免檢產品、福建省著名商標、福建名牌產品、中國食品協會「中國速凍食品著名品牌」等稱號。 在銷售網路方面，產品行銷國內30多個省、區，輻射華中、華北、西南、西北的完善的營銷網路，擁有優秀、專業的經銷商500多家。並在北京、上海、南京、杭州、寧波、溫州、南通、合肥、徐州、武漢、長沙、大連等設立了分公司和直營辦事處外，同時也與麥德龍、歐尚、好又多、大潤發、樂購、樂客多、易初蓮花等國際零售巨頭以及北京華聯、上海世紀聯華、南京蘇果、江蘇時代、文峰千家惠、蘇州華潤、杭州家友等國內大型連鎖超市建立起長期、穩定的合作關系;除國內市場外，產品還遠銷北美、歐盟、澳大利亞、日本、香港、東南亞等二十多個國家和地區。 秉承中華美食文化傳統，按照現代國際健康標准研發與製造，華順民生食品集團憑借准確的市場定位、良好的產品性價比、完善的售後及配送服務，已經成為業內最具特色、最具競爭力、最具成長性的速凍食品企業。 餃子加盟店排行榜NO.4 大清花餃子 大清花餃子由沙河胡家先人(滿族正黃旗)始創於清朝乾隆三十八年。在著名的滿漢全席菜單中出現的三鮮餃子、雞餡餃子、滿州蒸餃等使胡家先人所創。滿族餃子由一般的民間食品進入宮廷筵席,登入大雅之堂。 大清花餃子經歷代密傳仍保持料重、味濃、游潤鮮香的滿族特色。朴實無華，具有濃重的特點和鄉土氣息。 我們對服務，微笑熱情主動，客人進店家庭一般。 滿族風味，百年老店，全國連鎖，大連獨一家，總店在沈陽，發展在大連、北京，深受中外來賓朋友歡迎。由正宗滿族廚師主理，別具一格，大清花期待著朋友們的到來。低價運行，保本經營。 特色：滿族風味菜餚和各式餃子。大連唯一連鎖店。

㈥ 如何做一篇關於餃子的營銷方案

做品抄牌： 創意、 定位、襲 營銷活動、 廣告
營銷在於傳播
一邊把產品放到客戶面前，一邊鋪到客戶心裡
洞察需求
需求源自沖突，需求是從沖突中發現的，要有解決沖突的方案
考慮還有什麼需求沒被滿足
吃好和吃飽是兩回事
打品牌要和產品創新在一起，如果不能創新至少也要產品概念創新
發現機會比學習市場營銷更重要
品牌宣傳是對誰講、講什麼、怎麼講

㈦ 水餃的利潤有多少

。。。通過對整個行業的分析研究，我們將整個行業格局作成如下 關於速凍食品的品類結構：目前速凍食品發展至五大規模性品類：即水餃、湯圓、粽子、餛飩、面點，這些細分品類市場成熟度較高。消費者在品類產品上已初步形成一定的品牌消費，大部分的受訪者在食用每一種產品時比較固定選擇一、二個品牌的產品。如某消費者說："吃水餃我吃思念的，吃湯圓就買三全的，吃魚丸就要海霸王的，吃粽子就買五芳齋的"，行業初步形成了思念=水餃（水餃同時為思念的優勢品類）三全=湯圓（湯圓同時為三全的優勢品類）龍鳳=水餃（水餃同時為思念的優勢品類）五坊齋=粽子（粽子同時為五坊齋的優勢品類）蘇阿姨=餛飩（餛飩同時為蘇阿姨的優勢品類）。然而地方中小品牌在發展過程中品牌沒有合理規劃自己的資源優勢，幾乎全品類覆蓋，導致每類產品在物力、人力、財力、精力等資源上都過度分散。二、產品策略及建議經過多次考察超市，我們發現：多數速凍食品品牌都存在產品結構不合理現象，在終端陳列時消費者希望買的品項卻沒有，重復的品項卻又太多，使得很多現有產品無法全面覆蓋某一城市的重點終端。同時同一品類中產品品種繁多，造成生產、流通、銷售管理成本的增加以及推廣費用的分散，這也是企業利潤減少的關鍵原因之一，因此針對產品線必須做好事前合理的規劃和市場評估，優化產品組合，在少佔資源的前提下，爭取市場效果最大化。 1、梳理和界定產品的市場使命和市場定位：什麼是的形象佔位產品、什麼是的利潤產品、走量產品、市場補缺產品和市場狙擊產品；2、將利潤產品和走量產品作為公司戰略產品來發展，在產品推廣策略、促銷支持、終端展示、業績考核等方面優先傾斜和關注；3、根據區域市場狀況、城市消費水平和級別界定主推產品和特色補缺產品，形成"合適的產品放在適合的市場上"的優化格局；三、渠道策略操作建議終端是產品和消費者見面的地方，是實現商品到貨幣轉換的地方，是真正實現銷售量的地方，是搶占消費者的地方，抓住了終端就抓住了市場推廣的核心。為規范終端建設，根據市場發展狀況和潛力分別制定不同的終端操作執行手冊，由市場部門進行檢查落實，並且計入業務人員銷售考核指標中進行考核。1、促銷員問題：在終端售點，對銷售量影響最大的因素是促銷員，促銷員的數量、工作態度、推銷技能往往決定著銷售的好壞；2、生動化問題：終端產品的陳列展售是完成消費者購買的最後一個環節，只有消費者看得見的東西才會賣掉！陳列就是產品生動化，展現產品的良好形象，營造銷售氛圍，調動消費者的購買慾望；3、排面問題：在一個具體的終端售點，排面的大小就是市場佔有率的大小，就是銷售量的大小；同時良好的產品排面就是最大的廣告媒體。在選擇終端類型上，要充分考慮自身實力和產出效果。大賣場銷量大、形象好、客流充足，但同時合作條件苛刻，費用高、壓款多。因此公司在選擇大賣場上應充分分析衡量利弊得失，拿出形象產品和利潤主導產品重點布局，適當縮小常規產品和散裝特價品的品種系列；對於競爭相對比較低的中型連鎖超市可以加大終端陳列和品種規格的布局，現場促銷活動也可以適當傾斜。另外，江浙市場快速成長的三級市場和重點鄉鎮，公司集中篩選重點拓展網點。以常規走量產品和利潤主導產品作為戰略產品，同時加大終端促銷和陳列位，迅速擠佔地方雜牌的市場空間。四、媒介投放操作建議1、在利潤下降，傳播費用不充裕的情況下，可以將大眾媒介預算集中起來專一投放；2、中央電視台的消費號召力無可替代，它在消費者心中建立一種強大的"勢場"，這種"勢場"在中國這個特殊環境對銷售的促進、對名牌的樹立很大；3、戶外、終端媒體、候車亭、公交車體廣告、流動的媒體接觸的人多,應作為下一步首先考慮的重點；4、近年媒體自身推廣活動日益增多，積極參與此類活動，與媒體互動雙贏，能有效和消費者產生共鳴，給消費者記憶更加深刻；5、各媒體創新廣告較多，比如欄目冠名、電視劇場冠名、恭賀廣告、贊助文藝晚會等形式，投放時可以分析借鑒五、關於品牌進一步操作的思考1、品牌給目標消費者營造出的記憶點必須非常強勢才能夠引起消費者的察覺和關注，如果事先命名不好，那麼就必須在品牌宣傳層面彌補這一不利因素，那麼目標消費者在購買時就會產生更為充分的選擇理由和購買信心，直接導致品牌收益大大增強。2、弱勢品牌日常的的終端促銷、公關活動一結束，消費者的關注就會打折，更為重要的是反映到實際購買中，他們缺乏持續的記憶點和深刻的品牌認同，尤其是輕度消費人群；3、若要使品牌內涵真正佔領消費者的心智和思維，就必須把它具象化?即通過一個明顯的標識、符號、口號、一個動人的畫面、一串緊密相連的生動故事等進入消費群體日常生活場景中，不斷傳播和影響，才能讓他們產生共鳴和消費體驗；4、速凍行業現在的市場競爭的主戰場還集中在產品和價格兩個方面，靠銷量奪取市場份額，市場份額是品牌的支撐點，沒有市場份額就沒有品牌。如何擴大銷量，爭取市場份額？同時擊垮地方手工作坊品牌?向競爭對手奪銷量，這將是行業普遍面臨的迫切問題。5、在營銷執行層面，市場競爭進入拼速度、拼質量的精細營銷階段，必須通過抓細節、抓工作質量、抓工作效率來超越競爭對手；在操作方法上側重於抓突破點、抓過程、抓結果、抓成效；細化需要深入，深入一線、深入基層。6、銷售渠道多元化：在今後的市場運作中，通過增加便利店、雜貨店、農貿市場、機關食堂、學校食堂、軍隊食堂、建築工地、團購、賓館飯店等渠道，做到渠道多元化。7、決策實施數據化：委託專業調查公司或購買品牌發展指數的相關數據，根據市場現狀，及時調整品牌宣傳戰略，要求各區域市場的業務員，根據各區域市場情況整理出當地媒介、文化、生活形態、購買力等相關指數，總部負責編撰出全國市場推廣指南，讓經驗沉澱成資料庫，便於公司非常規活動的開展。8、在有條件的城市建立賣場店中店形象展示屋，做好樣板店和樣板市場，然後在重點區域復制推廣，同時形成操作經驗編成手冊大面積推廣。六、業內主要品牌成功因素分析1、灣仔碼頭：市場定位明確，主打大都市高端人群，渠道上主要依靠主流大賣場，特別注重終端形象建設，終端排面非常強勢和統一，以高品質、高質量、高投入、高價位確立高端水餃的第一品牌。2、龍鳳食品："銷地產"策略配合區域深耕戰略，確保龍鳳在購買力集中的經濟圈如京津、長江經濟帶、珠江經濟帶、重慶經濟帶站穩腳跟。3、思念品牌：品牌的理性定位和感性訴求相結合，營銷策略、組織結構上逐漸以品牌導向取代原有的產品導向，加上產品職能定位清晰，銷售網路覆蓋率高，整個公司能夠藉助品牌的平台快速整合營銷資源，實現規模和效益的。4、三全食品：與思念在市場操作和產品結構方面非常相似，注重品牌傳播，主導產品如湯圓、水餃、粽子推廣力度大，細分市場的贏利產品如麥香早點、西域食坊美食街等市場拓展策略明晰，而且非常注重對終端的投入，三全在全國尤其是三北地區（東北，西北、華北）市場佔有率在業內領先其他品牌。

㈧ 一隻水餃賣6元，鍾薛高憑什麼賣這么貴真把年輕人當韭菜割

一、為什麼把一隻水餃賣到了六元錢

水餃是中國人日常食品，大家對水餃十分鍾愛，普通水餃價格適中，一斤水餃十幾元。

一個水餃六元錢，這是鍾薛高主打產品，目的是把這種水餃定位為高端產品，定位消費群體為高消費、快節奏的年輕群體，其實就像他曾經銷售雪糕一樣，都是輕奢品牌。

一種高端產品走向市場絕非容易事情，希望他不斷創新消費模式，讓這一品牌盡快走上市場。