有機食品加工企業的營銷策劃

㈠ 有機食品企業的困境與出路

2009年，中國食品安全法正式出台，這應該來說對有機食品企業是一個利好消息，近3000家有機種植、加工、研發、流通、銷售的有機食品企業在這樣的一個關鍵時刻如何把握大勢成為關鍵所在。在日常對有機食品市場進行研究和咨詢的過程中，經常和全國的的各地的有機企業的從業者交流，有機食品企業紛紛認為市場前景趨好，但是自身發展卻停滯不前，發現一些共性的、制約有機食品企業快速發展的主觀和客觀問題：
實際上這個問題是相當普遍的，根本原因，許多企業以為將過去的普通農產品，通過認證成為有機食品，包裝一下就會有市場？這種想法本身就是有問題的，首先中國已經進入市場經濟，尤其是在食品行業，處在完全競爭狀態，有機企業的競爭對手可能是某個食品子行業的龍頭企業，如蒙牛出的有機特侖蘇和有機兒童奶未來星，統一出品的有機綠茶等，這些企業在規模、技術、品牌、渠道、管理都有著極其強大的優勢。缺少有效的定位，細分市場、細分消費群進行差異化競爭的話，是很難有根本性發展的。
其次，本身有機食品的概念較為復雜晦澀，不像無公害食品、綠色食品那樣直觀，消費者看到就知道是較環保健康的食品，可惜的是，大多數有機食品企業僅僅是在做有機種植、加工、銷售的工作，對什麼是有機食品？為什麼要吃有機食品？為什麼要選購本品牌的有機食品？如何過健康快樂的有機生活，都沒有具體的推廣和宣傳，許多產品包裝上僅僅就是中國有機食品認證標志，以及國外的認證的標志，普通消費者看到這些圖案和字母，基本上等於沒有看到，筆者在走訪調研北京有機銷售終端的時候，在萬達廣場下面的沃爾瑪超市，看到一位年紀約35歲左右的婦女，購買了許多有機蔬菜放在購物車里，於是走上前詢問，結果該位女士根本不知道什麼是有機食品，筆者將產品包裝的有機認證標志拿給她看的時候，她說不知道這是什麼，只是感覺這些菜比較新鮮干凈就買了。而這樣的情況，筆者統計過差不多佔到有機消費群的80%。
經過調研發現，許多消費者之所以購買有機食品，只是覺得比普通蔬菜看的精緻干凈，價格貴，貴的品質當然一定好嘍。真應驗了葛優在《大腕》里的那句話：只買貴的，不買對的。這對有機食品的普及推廣帶來了巨大的障礙。而我們一些有機企業的疏忽和不作為，卻是原因所在，產品內外包裝上連對什麼是有機食品都缺少說明，指望這些產品有穩定持續的銷量只有看天意了。
再次，目前如何推廣有機食品，可以說是百花齊放，筆者認為這是正常現象，在有機食品產業發展初期，每個子產業的發展階段不同，需要採用因地制宜的方式進行傳播推廣。切莫一刀切，以為某個模式可以有效就拿來用，卻沒有考慮自身的資源和條件是否匹配，把有機食品當卓保健品銷售；把有機食品當作葯物銷售；把有機食品作為改善營養補充劑推廣；把有機食品當作排毒減肥的工具使用；把有機食品當作回歸自然健康生活方式宣傳等等，這些在某個區域、某個階段進行運作都是可行的，但是一定要考慮產品的特徵和屬性，以及自身的資源是否匹配，還要考慮到畢竟是食品，不能搞的過大，超出了日常生活范疇，變成包治百病的靈丹妙葯，就有可能被消費者質疑，甚至媒體曝光，對有機食品健康發展帶來不利影響。
另外有機食品行業，部分產品已經進入到了同質化競爭階段，曾經一個階段全國有數十家有機米生產企業與筆者交流咨詢，從中發現有機大米價格從每斤3.5元到65的都有，而且不少品牌是一個地方出品的，許多筆者也嘗過，區別不是很明顯，這樣同質化的產品，價格幅度這么大，如果沒有對產品和品牌、產地、做一個系統策劃包裝的話，進入市場就會就會出現很大的認同度問題，經銷商和消費者都會懷疑是不是被黑了。而一些有機大米本身品質非常好，如貴州一種特別的有機香糯米，價格卻只有4塊多一斤，往往把本身的價值定位低了了，而北京一家來自無常的有機米品牌，把原來17元一斤提高到60多一斤，並炒作概念，給水稻喝果汁，稍微有點常識的人都知道，植物主要需要氮磷鉀肥料，果汁主要是糖分和膳食纖維、維生素，這些都不是水稻需要的主要營養，目前該品牌的偽科學炒作已經被媒體曝光，會對後期影響很大。
有機米行業的情況，反映了眾多的有機食品企業對如何根據市場需求種植開發產品、如何進行品牌定位、如何對不同功能品質制定合理的價格，如何進行生動化的品牌傳播都缺少必要的認識，靠過去看外國人的一些做法，或者模仿其他企業的一些策略，不僅耽誤了企業自身的發展，而且也影響到了整個行業的有序發展。同時，因為受到金融危機的影響，以往不愁銷路的有機食品，遇到了大幅度的銷量下滑，如淳牌有機魚頭，銷量下滑高達40%以上，依賴過去高端酒店渠道銷售遇到了前所未有的危機。
面對以上的困境，有機食品企業該如何實現突圍呢？獲得快速發展呢？筆者認為必須對以下問題進行突破： 定位決定地位，有機食品更是這樣，作為技術要求和品質要求異常嚴格的最高標准食品，短期內不可能被大眾消費者接受，而此時有機食品企業為了獲得更大的市場，就必須結合競爭對手、自身條件、市場環境，找到自己特有的市場空間和陣地，進行有效地市場細分，找到有價值的消費群：如常住中國的外國人、海歸派、高端商務人群、關心美的女性、怕死的老人和兒童、孕婦等，定出自己的目標消費群，和市場定位、品牌定位、價格定位、渠道選擇，圍繞消費群的定位和價值主張，進行系統化、長期化的培育和教育，就能獲得不錯的效果。千萬不要一口想吃個胖子，把有機食品賣給所有人，那是成本很高，而且回報周期也很難確定。
有機食品企業因避免錯位所帶來的影響，避免如歐食多不結合本土市場因素，盲目照搬照抄國外模式運作失敗的案例再次發生。並在有機行業和市場內逐步樹立高威望，高價值、高責任感形象，為將來迅速擴張和避免危機奠定基礎。不能只埋頭做生產和銷售，一旦有機市場出現類似三聚氰胺事件的發生，將對自身構成毀滅性打擊，提前做好預防備案，加強品控和食品安全追溯，責無旁貸。 在目前大多數有機食品企業普遍存在營銷推廣模式落後，品牌意識模糊的情況下，如何有效地向市場和消費者深入淺出的推廣，是決定企業盈利核心所在。因此必須結合自身的特徵和資源，設計一套推廣模式。
有機食品企業本身有很多值得挖掘的故事和新聞點，結合廣告、網路、軟文、推介會、服務、促銷活動和公關，圍繞一個消費者和媒體關心的話題，進行傳播，就有可能改變現在自然銷售的狀態。值得注意的是，消費者不僅僅是購買產品本身，還是在買期間給他帶來的美好體驗和價值，和對自然自在生活的嚮往。有機食品企業有必要在推廣服務過程中，把這種感覺充分表現出來。簡而言之，中國有機食品行業是很有前景的朝陽產業，需要所有有機食品企業因地制宜、因時制宜、因消費者制宜，進行產品創新、生動化的推廣、人性化的服務方面進行不斷提升，讓更多中國的消費者嘗到自然地美味和健康。

㈡ 幫忙想一個有創意的寫策劃的團隊名字，中英文不限，關於有機食品或者綠色食品的市場營銷類的

Green Pro
Pro 雙關，既是專家的意思，又是promtion的前綴。

㈢ 有機食品的發展會給什麼樣的企業帶來什麼樣的機遇

據中國有機農業網相關人員分析，中國有機食品行業要發展政府要在政策、經濟方面大力扶持，企業要抓住機遇，轉變觀念，發揮自身優勢，切實解決有機食品生產技術的難題，開拓國內國際市場。在「十一五」期間，中國政府有關部門將按照「引導、規范、培育、監督」的職責定位，大力促進有機食品產業的發展。中國有機食品產業潛力大，市場前景好，發展有機食品產業是防治農村、農業污染的最好方式，國家有關部門將加大扶植力度，制訂產業發展規劃。

有機食品產業確實是一個發展潛力巨大的高端產業，隨著消費者健康和環保意識的增強，有機食品產業將獲得更大的發展，但就目前市場發展而言，該產業仍然存在競爭低下、盈利不理想等諸多問題，其中，影響有機食品產業發展的最關鍵問題主要有兩點：首先，價格昂貴，相對普通食品而言，有機食品的價格是它們的幾倍甚至幾十倍，對國內大部分消費者來說，有機食品的消費都較為奢侈。其次，消費人群狹窄，盈利不理想，加盟商多出現虧損，嚴重打擊了有機食品產業的快速發展。

有機食品產業被稱為我國下一個朝陽產業，其商業空間巨大，當然，培育這個產業任重道遠，不僅需要政府的積極引導和政策支持，更需要各方積極打造有機食品的正面形象。目前，關於有機食品價格混亂、標識混亂及認證混亂等現象頻頻出現，有機連鎖超市或專賣店甚至無法保證終端出售的產品是否為「有機食品」。

當然，在超市銷售網路發展迅速及政府優惠鼓勵政策增多的大背景下，有機食品未來的發展空間仍然不容小覷。由於受國土面積和氣候條件的限制，多數發達國家無法大面積生產有機食品，所消費的有機食品相當一部分是從發展中國家進口的，因此給我國及其他發展中國家提供了良好的契機。
阿根廷是發展中國家中有機農業最發達的國家，發展中國家向歐盟國家出口的有機食品中，阿根廷占據了大約70%。

㈣ 求有機食品的行業分析報告

有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標准生產加工的。除有機食品外，目前國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農葯、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。
近年來，隨著生活水平的提高，消費者對食品安全問題日益重視，而「無公害食品行動」和綠色食品漸為消費者所接受，也為有機食品在我國生根發芽打下了良好的基礎。目前，我國有機食品產業已具備了一定的發展基礎，品牌影響力不斷擴大，並形成了以有機豆類為主的東北地區、以有機蔬菜為主的山東省、以有機茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產區域。
2010年我國共有有機食品生產企業1202家，生產有機食品5598種，有機食品國內認證面積達到3673.56萬畝。2010年有機食品國內銷售額為145.39億元，出口總額達到0.95億美元。我國近年來有機食品的消費市場也迅速增長。
為嚴格規范有機產品認證活動，確保有機產品認證的有效性，自2012年3月1日起，《有機產品認證目錄》開始實施；2012年7月1日起，我國《有機產品認證實施規則》全面實施，7月1日之後出廠銷售的有機產品將統一加施國家有機產品認證標志（含有機轉換產品認證標志）、唯一編號（有機碼）和認證機構名稱（標識）。
近年來，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精以及轉基因等名詞相繼出現在人們的日常生活中，食品安全問題成為民生的頭等大事。於是，打著「無污染」、「純天然」標簽的有機食品越來越受到消費者的關注。
在中國，有機食品是朝陽產業，目前認同有機的人群數量還有限，但是隨著安全意識的進一步增加，有機產品正在成為高端人群的高關注類別。現在有機食品在整個食品行業市場份額中所佔的比例還很小，但政府政策的支持將為有機食品的發展打造一個美好的未來。
第一章 有機農業及有機食品概述
第一節 有機農業概述
一、有機農業的定義
二、有機農業的特徵
三、有機農業具有的優勢
第二節 有機食品的介紹
一、有機食品的概念及種類
二、有機食品的產生及其背景
三、有機食品應該具備的條件
四、有機食品、綠色食品和無公害食品的不同點
第三節 中國有機食品相關介紹及發展意義
一、中國有機食品的發展歷程
二、中國有機食品標志的含義
三、中國發展有機食品的意義
四、發展有機食品有助於推進經濟增長
第二章 有機農業發展分析
第一節 國際有機農業發展概況
一、世界有機農業的發展進程
二、世界有機農業發展近況
三、美國有機農業發展綜況
四、歐洲有機農業發展現狀
五、法國有機農業呈加速發展態勢
六、2011年西班牙有機農業發展現狀
七、瑞士有機農業發展狀況簡述
第二節 中國有機農業的發展分析
一、中國發展有機農業的必要性與可行性
二、中國有機農業市場發展迅速
三、中國有機農業發展的外部環境分析
四、2012年有機農業行業資本投資持續升溫
五、有機農業與生物多樣性的管理分析
六、中國有機農業發展前景光明
第三節 中國部分地區有機農業的發展
一、廣西有機農業發展現狀分析
二、山東青州有機農業的發展優勢及發展思路
三、山東沂源縣對有機農業發展給予財政支持
四、淄博淄川區有機農業發展現狀
五、2011年四川成都市出台新政推進有機農業發展
六、2012年江西萬載縣有機農業發展成績卓著
七、廣西樂業縣採取多項措施壯大有機農業
八、未來哈爾濱有機農業基地建設規劃
第四節 有機農業發展存在的問題及對策
一、制約我國有機農業發展的問題
二、中國有機農業發展的對策與建議
三、有機農業在中國的發展策略
四、有機農業的市場突圍路徑探索
五、建設有機農業基地需注意的三個基本原則
第三章 國際有機食品行業的發展
第一節 國際有機食品行業發展綜述
一、全球有機食品行業發展概況
二、全球有機食品行業發展特點
三、全球有機食品市場消費快速增長
四、2012年國際有機食品行業興起整合潮
第二節 歐盟
一、歐洲有機食品市場發展回顧
二、歐盟有機食品的消費模式
三、進入歐盟有機食品市場的准入條件
四、歐盟對有機食品實施的新規定介紹
五、歐盟有機食品發展存在的問題及對策
第三節 德國
一、德國有機食品行業發展概況
二、德國有機食品發展迅速的影響因素
三、德國有機食品市場的准入政策及進入機會
四、德國有機食品市場存在的主要問題及原因分析
第四節 美國
一、美國有機食品發展概況
二、美國有機食品市場正逐漸擴大
三、美國有機食品的消費熱潮
四、美國有機食品產業遭受巨大的保費壓力
第五節 英國
一、金融危機重創英國有機食品市場
二、英國有機農產品消費需求空間巨大
三、英國有機食品進口的有關規定介紹
第六節 其他國家
一、丹麥有機食品市場發展趨熱
二、法國有機食品市場消費狀況
三、義大利有機食品市場運行簡況
四、2011年荷蘭有機食品市場穩定增長
五、台灣消費者對有機食品信任問題分析
第四章 中國有機食品行業分析
第一節 中國有機食品行業概況
一、中國有機食品發展的三個階段
二、我國有機食品產業發展綜述
三、2010年中國有機食品行業主要指標統計
四、2011年中國有機食品行業主要指標統計
五、中國有機食品行業發展優勢
六、中國有機食品生產企業發展勢頭趨好
第二節 有機食品市場狀況分析
一、中國有機食品市場發展現狀
二、實力企業積極引導有機食品消費
三、國際有機食品巨頭看好中國市場
四、2012年有機食品開始發力禮品市場
五、有機食品的市場推廣措施
第三節 中國有機食品消費情況
一、我國有機食品的消費現狀
二、有機食品消費人群淺析
三、消費有機食品是否增加對生物污染物的暴露分析
四、制約有機食品銷售的主要因素
五、2012年有機食品消費者調查分析
第四節 有機食品認證情況分析
一、中國有機食品認證概述
二、中綠華夏有機食品認證中心認證情況
三、2011年中國有機食品認證遭遇美國質疑
四、中國有機食品認證存在的主要問題
五、我國有機食品認證市場混亂
第五節 中國有機食品出口情況分析
一、有機食品出口歐盟市場有新政
二、中國有機食品出口存在的問題
三、中國有機食品出口大有潛力
第五章 有機蔬菜
第一節 有機蔬菜相關概述
一、有機蔬菜的定義
二、有機蔬菜基地的三個基本要求
三、有機蔬菜生產主要栽培技術措施
第二節 國際有機蔬菜行業發展狀況
一、全球有機蔬菜產業發展概況
二、有機蔬菜在西方市場廣受青睞營養價值仍存爭議
三、日本有機蔬菜的產銷模式分析
四、台灣有機蔬菜發展狀況分析
第三節 中國有機蔬菜發展狀況
一、中國發展有機蔬菜具有重要意義
二、中國有機蔬菜轉攻國內市場
三、中國有機蔬菜出口國際市場潛力分析
四、有機蔬菜及農場受風投青睞
五、網上有機蔬菜市場啟動
第四節 山東省有機蔬菜發展狀況
一、山東沂南有機蔬菜取得創新發展
二、肥城有機蔬菜成為全國行業龍頭
三、肥城有機蔬菜行業發展勢頭良好
四、泰安有機蔬菜種子標准研究制定打破出口門檻
五、德州打造有機蔬菜配送上門服務
第五節 其他地區有機蔬菜發展狀況
一、鄭州有機蔬菜行業銷售現狀
二、台企開拓成都有機蔬菜市場
三、河北懷來縣斥巨資發展有機蔬菜產業
四、河南漯河市大力推廣有機蔬菜發展
五、2013年哈爾濱雙城建設大型棚室有機蔬菜基地
六、長沙有機蔬菜市場現狀及未來展望
七、「十二五」南京市擬擴大有機蔬菜種植規模
第六節 有機蔬菜發展面臨的問題及發展策略
一、中國有機蔬菜發展存在的主要問題
二、我有機蔬菜出口面臨標准接軌難題
三、發展有機蔬菜的對策分析
四、推廣及規范有機蔬菜行業發展的建議
五、有機蔬菜建立可追溯制度的建議
第六章 有機茶
第一節 有機茶相關概述
、有機茶相關介紹
二、有機茶發展的意義
三、有機茶開發和茶業產業化兩者關系探析
第二節 有機茶行業發展分析
一、中國有機茶產業發展迅速
二、中國發展有機茶的有利條件
三、中國有機茶產業的區域發展格局
四、中國有機茶認證的發展
五、目前國內外主要的有機茶認證機構
第三節 部分地區有機茶發展狀況
一、江西婺源有機茶產業發展分析
二、浙江武義生態有機茶產業發展概述
三、天台縣有機茶工程實施取得明顯成效
四、安徽休寧縣有機茶產業發展概況
五、2013年福建安溪巨資打造大型有機茶莊園
六、納溪上馬鎮大力發展有機茶產業
第四節 中國部分茶企有機茶發展狀況
一、湖南茶業公司有機茶出口高速增長
二、湖南茶葉總公司優質低農殘茶與有機茶關鍵技術探析
三、億健茶業成功開拓國際有機茶市場
四、2012年黃山松蘿有機茶公司經營狀況及未來規劃
第五節 有機茶發展中存在的問題及發展策略
一、中國有機茶市場必須打假
二、中國有機茶開發和出口面臨的挑戰
三、我國有機茶國內市場開拓策略
四、中國有機茶行業可持續發展建議
五、有機茶產業化發展策略
第六節 有機茶行業標准情況
一、《有機茶》標准
二、《有機茶產地環境條件》
三、《有機茶生產技術規程》
四、《有機茶加工技術規程》
五、《有機茶標識管理章程》
第七章 其他有機食品發展分析
第一節 有機水果
一、中國有機水果的發展狀況及優勢
二、北京延慶縣有機水果產業效益突出
三、西充縣有機水果行業發展樂觀
四、2012年麥積區建造我國第一大有機水果出口中心
五、有機水果市場存在的問題及發展建議
第二節 有機大米
一、泰國有機米發展概況
二、柬埔寨有機大米成功進入美國市場
三、宜春成江西省綠色及有機大米主產區
四、臨沂有機大米產業進入快速發展階段
五、2012年南寧生產首批有機大米
六、有機大米加工技術規程
第三節 有機奶製品
一、國內外有機奶發展現狀
二、有機奶製品成英國奶製品行業發展最快的部分
三、丹麥有機奶製品市場已突顯商機
四、我國有機奶受國際權威機構認可
五、三大國產有機奶品牌搶灘上海市場
六、內蒙古源真乳業打開中國有機奶消費新時代
第四節 有機水產品
一、世界有機水產品市場發展狀況
二、印度政府支持有機水產品的發展
三、中國有機水產品發展概況
四、千島湖綠色有機水產品出口基地建設已取得顯著成效
五、2011年丹江口高端有機水產品成功進入江城超市
六、沂蒙有機水產品產業發展勢頭強勁
七、臨沂市有機水產品發展態勢良好
八、內蒙古有機水產品市場緊俏
第八章 中國主要地區有機食品的發展
第一節 江西省
一、江西有機食品產業發展的優勢與措施
二、2010年江西有機食品產業發展概述
三、2011年江西綠色有機食品產業發展良好
四、2012年江西萬載縣擬建我國第一大有機食品加工中心
第二節 北京市
一、北京發展有機食品產業的主要優勢
二、北京有機食品推行連鎖銷售
三、國內首個超有機食品專營市場在北京開業
四、2011年北京有機食品打入歐洲市場
第三節 黑龍江省
一、2011年黑龍江綠色有機食品業運行回顧
二、黑龍江與俄羅斯繼續合作開發綠色有機食品
三、哈爾濱發展有機農業及有機食品的五大優勢
四、哈爾濱綠色有機食品穩步增長
五、哈爾濱有機農業及有機食品發展存在的問題及對策
第四節 新疆自治區
一、2010年新疆有機食品產業發展取得新突破
二、新疆積極打造有機食品生產基地
三、新疆木壘哈薩克積極發展有機牛羊肉
四、新疆有機食品產業發展面臨新要求
五、新疆有機食品面臨品牌缺失出疆難的困局
第五節 其他地區有機食品發展狀況
一、遼西有機食品行業發展潛力巨大
二、湖北省十堰山地有機食品發展狀況分析
三、天津薊縣大力發展綠色有機食品
四、牡丹江積極推動綠色有機食品產業發展
五、四川西充全力構建西部有機食品基地
第九章 有機食品重點企業
第一節 陝西天人有機食品股份有限公司
一、公司簡介
二、天人有機成中國有機食品的「藍海」領航員
三、天人有機欲領軍農業產業化
四、2011年天人集團擴大深加工柑橘產能
第二節 泰安泰山亞細亞食品有限公司
一、公司簡介
二、泰山亞細亞發展狀況分析
三、泰安泰山亞細亞公司創新有機種植模式
四、泰安亞細亞發展的四大策略解析
第三節 北京歐閣有機農庄科貿發展有限公司
一、公司簡介
二、歐閣有機農庄的成功運營經驗
三、歐閣有機農庄營銷渠道轉變解析
四、歐閣有機農庄實現跨越式增長之路
五、歐閣有機農庄發展建議
第四節 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司
一、公司簡介
二、大鄣山茶發展概況
三、大鄣山茶牽手歐盟造就有機食品品牌
第五節 福建閩中有機食品有限公司
一、公司簡介
二、2011財年福建閩中經營狀況分析
三、2012財年福建閩中經營狀況分析
四、2013財年第一季度福建閩中經營狀況分析
第六節 其他有機食品重點企業介紹
一、黑龍江巨龍食品科技開發有限公司
二、綠都集團股份公司
三、福州超大嘉和茶業有限公司
第十章 有機食品投資與前景趨勢
第一節 有機農業及有機食品投資分析
一、投資環境概述
二、行業發展影響因素分析
三、有機農業投資情況
四、有機農業投資機會
五、有機食品的投資運作策略探討
第二節 國際有機食品發展前景及趨勢
一、國際有機農業和有機食品發展新動向和趨勢
二、有機食品將引航國際消費新時尚
三、全球有機食品市場發展潛力巨大
第三節 中國有機食品發展前景展望
一、2014-2018年中國有機食品行業預測分析
二、有機食品將成中國下一個朝陽產業
三、未來有機食品行業發展形勢看好
四、中國有機食品經銷市場展望
五、有機食品市場拓展趨勢分析
第十一章 有機食品政策標准
第一節 有機食品政策標准概況
一、國家11部門對推進有機食品產業發展的意見
二、有機食品認證管理移交國家認監委
三、有機食品配料使用情況規定
四、2013年3月1日《有機產品》新國標實施
第二節 有機食品認證標准及要求
一、有機食品認證程序
二、有機食品認證的基本要求
三、有機產品認證實施規則
四、有機食品認證收費管理細則
第三節 有機食品相關規范要求
一、有機食品技術規范
二、有機（天然）食品運輸技術規范
三、有機（天然）食品貯藏技術規范
四、有機（天然）食品銷售技術規范
五、有機食品檢測技術規范
全文鏈接：http://www.cir.cn/2014-02/YouJiShiPinHangYeYanJiuBaoGao/
略…………

㈤ 中小型食品加工企業的營銷戰略及對策研究

就是寫寫在飽和市場的前提下，實施多模式經營策略，保障基本盈利。

㈥ 食品企業如何進行網路營銷

對於個人而言，如果不會上網，在這個時代將成為被笑話的對象，而對於食品企業而言，沒有網址或是不會運用網路，則很可能失去發展良機甚至關門大吉。有這樣一個故事，相信很多人都曾經聽說過。在茂密的森林裡，有一隻兇猛的老虎在追趕兩位探險者，其中一位趕緊從背後取出跑鞋穿上，另一位很好奇地回頭問：「你跑得再快，難道能跑過老虎？」正在穿跑鞋的那位回答：「不能，但是我只要比你跑得快就好了！」毫無疑問，跑鞋是探險者求生的武器，在關鍵時刻，有沒有這樣一種武器，或者有沒有利用好這種武器，將直接關繫到他們的生死存亡。同樣的，對於企業而言，如果不能跑得比對手快，就將面臨被淘汰的命運。 無論是在食品行業還是其他行業，觀念超前，善於整合資源、藉助資源的企業總是能夠更加快速地發展，而相對保守，不善於接受新鮮事物、不善於藉助資源的企業總是原地踏步，最終被其他企業超越甚至取代。互聯網作為一種新興事物，是可以被企業作為強大贏利武器的。有的企業已經很好地運用了這個武器，並且嘗到了甜頭，有的企業卻已經在不經意間流失了大量商機。 因此，從某種程度上說，網路營銷對於食品行業已具戰略性意義，目前還沒有意識到網路營銷重要性的企業已相當危險，因為他很可能因失掉這一武器而跑在最後，從而被老虎吃掉。不過值得我們慶幸的是，目前諸如糖酒快訊之類的食品行業網站正在積極地將網路營銷理念灌輸給我們的食品企業，也正積極地完善各種網路商務服務，真正為食品企業的發展起到推波助瀾的作用。我們相信，有這樣一股力量的存在，將有更多的食品企業能更好地受益於互聯網路。 近期深圳得力旺健康麵食專家與龍騰網界網路營銷策劃機構達成網路營銷合作協議，幫助得力旺建立更好的品牌形象，並讓更多的經銷商和客戶能夠找到他們。此次網路推廣主要是以搜索引擎營銷和軟文營銷為主，包括整站優化、搜索引擎優化、軟文公關等。下面分析一下食品行業的網路營銷策略。 一、搜索引擎優化：對網站進行整體優化，提高網站在搜索引擎友好度，讓更多相關關鍵詞能夠出現在搜索引擎前面。 解決問題： 1、帶來更多的流量，精準營銷更能帶來更多的客戶; 2、自然排名的前面更能讓企業的知名度得到更廣傳播。 效果評估： 網站優化可以以更低的費用投入達到更好的效果，但需要一定時間內達到效果，需要持之以恆的對網站進行優化維護工作。 解決問題： 1、利用一定的話題形成口碑傳播效應，讓企業的知名度得到更廣傳播; 2、利用博主自身的意見領袖的作用，為閱讀對象灌輸品牌形象。 3、與潛在客戶群體形成互動，掌握他們的動向。 效果評估： 將具有廣泛傳播意義的關於網站的文章通過博客的方式向外界傳播，達到深度營銷的目的。 文章的內容是經過精心設計，具有公關性質，包含能直接引人注意的關鍵字(征軟文為主)，直接點擊進入網站。 三、新聞源製造：能在門戶及行業網站上發新聞便是勝者 解決問題： 1、利用新聞所在網站影響力，增強品牌形象，比網路廣告更節約成本，更有效。 2、新聞傳播率高，如果質量高還能獲得轉載，比做傳統媒體公關節約成本。 3、新聞能與潛在消費群體互動，他們可以留言，方便掌握潛在消費者的真實想法。 效果評估： 通過製造新聞源的方式在消費群體經常聚焦的網站發布軟文，運用軟文所發表的網站強大的影響力，既可以讓搜索引擎收錄有質量的新聞，更可以影響這些網站中的用戶，直達核心群體，讓消費者主動了解網站和企業，進而形成潛在消費群體。

㈦ 哪個公司可以做食品方面的營銷策劃方案

性價比高一點的，勝道策劃還是可以的，以前找過他們。

㈧ 有關綠色有機農業產品的營銷方案

產品是在流通中增值和實現價值，工廠化農產品從「廠房」到市場的價值實現也需要一定的方式。
工廠化農業園區的產品具有綠色環保、質量好、價格高等特點，適合運用差異化營銷策略開拓市場。在市場細分的基礎上，園區企業選擇和構建適合自己的營銷渠道，並加強對渠道的管理，是提高園區企業經營效益的有效途徑。

一、園區農產品對營銷渠道的要求

園區農產品有別於一般的農產品，根據其特點可以為其制定出相應的營銷策略。
1、渠道要短。首先，鮮活產品易腐爛變質、不耐長時間貯藏，因此其營銷渠道應盡量縮短，使產品在最短的時間里、以最優的品質送達消費者。其次，短渠道能夠減少流通中因生物機體和運輸儲存條件造成的「二次污染」，對保證產品的無公害性非常重要。第三，工廠化農產品本身價格就高，縮短流通渠道，可以減少中間流通費用，盡可能地降低零售價格，使之能為更多的消費者所接受。
2、渠道的專門性。為了避免園區農產品在加工、包裝、儲運、裝卸等物流環節與普通產品摻和混雜，要建立獨立的渠道，最好在產地就實行零售包裝。在商場中也必須要有專門的銷售櫃台，不能與普通產品並列在一個貨架上銷售。
3、渠道的可靠性。消費者對農產品的品質安全往往不能夠從外觀上加以鑒別，主要是依靠對生產者和經銷商的信任採取購買行動。因此，無論是生產企業還是經銷商都必須以誠信為本、遵守商業道德，不欺騙消費者，維護企業品牌的信譽，保證營銷渠道的兩端都可靠，嚴防假冒產品的進入。
目前，我國城市零售業中的綜合性大型超市發展較快，現代化管理水平高，將成為零售業的主要形式，也是園區農產品的主要零售末端。從產品對渠道的要求看，大多數園區企業會選擇直接向超市配送的渠道。但是，還有一些其它形式的模式也適合以上要求，企業可根據自己的情況靈活選擇。

二、園區企業營銷渠道模式

適合我國農業園區企業採用的營銷渠道模式主要有以下幾種：
1、遊客採摘式。
園區企業→消費者
園區生產的瓜果類，如甜瓜、櫻桃西紅柿、葡萄、草莓等產品適合遊客親自採摘，是觀光園區的主要銷售產品。來園區觀光的人們在參觀現代的工廠化農業生產方式的同時，又能夠親自採摘園區的產品，作為禮物帶給家人或親朋好友品嘗，實為一件非常愉快的事情。所以這是一種具有特色的吸引買者上門式的銷售方式。
2、送貨直銷式。
園區企業→賓館、飯店及消費團體
園區企業直接向一些賓館、高級飯店或某些特定消費團體送貨，滿足高檔餐飲業客戶和對原材料的要求。主要是一些名優特色蔬菜和稀有食用菌類產品，有些是專門根據客戶的需要安排種植的，這些產品隨時採摘，新鮮程度好，能夠滿足特定行業和消費群體的需求。
3、自營專賣店。
園區企業→自營專賣店→消費者
園區企業通過構建自身的銷售網路，利用設在各地的專賣店進行定點銷售。其最大優勢是企業能夠有效地控制銷售渠道，增強市場推廣和開發的力度，且有利於樹立企業的品牌形象和擴大企業的知名度，能夠較好地與消費者進行信息溝通。這一模式需要企業自身構建網路和配備銷售人員，管理成本有所增加；銷售范圍和銷量也有一定的局限性。
4、超市配送式。
園區企業（配送中心）→超市（專櫃）→消費者
園區企業擁有自己的加工配送中心，集生產、加工於一身，按零售要求進行凈菜加工和包裝，向定點超市配送。有條件的還在超市內設立企業的產品專櫃，利用超市的聲望和強大的分銷網路推出自己的特色產品。這種方式，企業自己不銷售而是尋求與經銷商合作，依託超市經銷，因而企業不必花費很多精力去考慮銷售問題，既可以節約一定的營銷成本，又能集中精力搞好生產和供應，容易擴大市場覆蓋面和增加銷量，是當前主要的一種渠道模式。
5、網上銷售式。

電子商務已為越來越多的企業所採用，作為引導現代農業發展方向的園區企業，率先建立電子信息網站並採用電子商務進行產品銷售的意義重大。網上銷售可分為企業對經銷商（B2B）和企業對消費者（B2C）兩種形式。前一種在國外發展很快，在我國也開始起步，後一種由於農產品鮮活和標准等級不易確定的特點，開展的比較緩慢。今後隨著電子商務整體環境的不斷完善，網上銷售渠道將會得到進一步發展。
以上幾種渠道模式並不是相互獨立的，園區企業可根據產品的特點和自身的情況選擇一種或多種渠道模式。在渠道的選擇和管理上必須注意保持產品的無公害特色，防止二次污染和假冒偽劣產品的混入，選擇短渠道有利於企業對渠道的控制，並且減少易腐爛產品的損失和降低流通成本。好的產品還要強調優質的服務，園區企業必須選擇一條綠色便捷的通道，以優異的品質和嶄新的形象出現在消費者面前，以贏得消費者的青睞。
本文是在已經完成的國家「十五」科技攻關課題「我國工廠化農業發展戰略與管理創新研究」（2001BA503B11）的基礎上形成的。

㈨ 肉製品品牌營銷的肉製品企業營銷策劃

從品牌來說，涌現出了母親、棒棒娃、皓月等品牌；從產品形態來說也有肥牛、醬牛肉、牛肉乾、牛板筋等加工深度不同的產品；從終端看，在北京等一線城市，許多大型商超都為牛肉製品專門開辟了貨架，棒棒娃等品牌也相繼開展了促銷等推廣活動。但對比豬肉製品行業，盡管牛肉製品有著高營養、高價值的先天性憂點，可由於消費鏈管理發生了本質問題，註定短期很難實現大面積的市場容量和消費井噴。
首先從消費方式來講，如前述，豬肉製品依託的一種世界通用的深加工技術，並通過多形態的產品全面介入了消費者的生活日常。牛肉雖然其也有多形態的產品，但第一、無論肥牛還是醬牛肉，其只是牛肉傳統價值的繼續，就算相當企業在強調自己產品的綠色，同樣只是讓消費方式、消費價值增值，而不能如豬肉製品那樣，完成用一種新消費方式介入消費日常，從而引發消費的革命，因此，這兩種產品的附加價值空間非常有限。第二、牛板筋等休閑食品雖然在一定程度上突破了日常食品的限制，進入了一個新消費空間，但休閑食品本身的市場容量目前僅為200——300億元，與豬肉製品的數千億元相比根本不可能同日而語。
這里值得一提的是養生堂的母親牛肉棒，從養生堂的相關資料可以看出，在策劃該品牌時，養生堂公司似乎已經注意牛肉製品進入休閑食品品類市場的限制，所以從概念、定位，其一直在規避休閑食品的烙印，希望母親系列食品能成為「輔助食品」，並命中了消費者尤其是青少年消費者的健康等不可能不關注的問題。但遺憾的是，母親對日常必需生活方式的關注策略並沒有體現在其產品模式上，無論是產品形態，還是產品價格，最終在消費市場中，其還是被作為休閑食品貨架上。
當然，在消費方式、消費空間的遺憾之餘，母親等牛肉製品至今也沒有出現真正對公眾市場有影響力的一線品牌，就算母親，就算皓月，包括福華等，只能在少部分市場，少部分人群中產生吸引。而缺乏了品牌勢場，也就意味著牛肉製品就在一定程度喪失了消費面積和消費頻率，所以，牛肉製品沒有成為《水滸》中「來二斤牛肉」的高頻率消費品。只能抱著高價值在少部分的場合默默無聞的作為一道菜品活著。
而要挽狂瀾於市場，李明利本人認為，牛肉製品也許還得在消費方式、消費空間等層面上，從技術、產品等方面做出更多變革，更多努力，以和更多其他品類產品一道爭奪放在消費者心中那塊架子乳酪！
小肥羊 除了原料還有什麼
羊肉目前看來是肉製品中市場份額最小的品類，但豬肉製品相比，其有著更長的歷史積淀。北京東來順老字型大小屹立百年不倒就是明證。其採用內蒙羊製作的羊肉品長期以來一直膾炙人口，而內蒙的羊肉片也先後誕生了草原興發、小肥羊等品牌，並長期支撐著眾多的餐飲企業和消費者的胃口。
羊肉片作為一種消費方式，隨著電飯鍋、電磁爐等工業產品的大面積普及，也隨著小肥羊等品牌的強勢崛起，近些年來在消費寬度上得到大面積拓展。但受到季節限制，受到羊肉本身的口味限制，羊肉製品的深度和消費價值卻受到了限制。
從小肥羊、東來順的品牌營銷來看，雖然羊肉片一直是其核心產品，但支撐起高價值的不是新的消費方式，而是原料的優質。尤其小肥羊，其發展核心動力，甚至都不是羊肉製品本身的吸引力，而是創造了火鍋的新式吃法。
實際上，從肉製品乃至大眾主流市場的表現看，原料真正起作用是在一個產品市場經歷技術革新和品牌塑造後，進入產業鏈營銷時，如乳品行業。而在羊肉製品行業，尚未有創造新消費方式、新消費價值、空間的新技術，也沒有真正靠羊肉製品影響羊肉製品良性發展的品牌而直接開始強調原料的優質，這在一定程度上突出了羊肉製品市場的變形，也直接決定了羊肉製品的市場容量。
而這時，就算有產品忠誠，也只是淺度的忠誠，毫無附加價值可言。
禽肉 路在何方
因此，從以上產品市場看，禽肉市場作為我國肉製品市場的亞軍，應該能有所改善，但實際上，我國的禽肉製品市場恰恰是消費鏈管理最不完善的。
從產品形態上，大多繼承了百年乃至幾百年前的做法，唯一的消費價值是增加了包裝，以更方便消費者的使用。
從品牌來說，各地往往各自為政，都有自己的區域品牌，但同樣存在著「區域」特色烙印太重的弊端，一旦走出區域，就連全聚德這樣有全國知名度的品牌，都無法實現眾口難調。其他更加可想而知。
所以，從某種意義上，禽肉製品市場根本提不上新的消費價值、消費空間，根本上就是一個尚未真正介入消費者現代消費理念的市場。市場中的企業往往為背負「世界鴨王」但在市場看不到蹤影的華英，在一個區域市場有一定知名度但實際上只是靠規模、靠冷鏈等賺錢的華都、雙大們，或者是一走出區域市場就失敗的金鳳們所佔據著。
當然，從另一個角度說，正是因為禽類市場被一群沒有真正核心競爭力的企業占據著，正是因為禽肉製品尚未能真正創新性地介入現代消費，正是因為羊肉商沒找到自己的消費技術支撐，正是因為牛肉製品畫錯了藍海，所以肉製品市場才有了將來。
首先，隨著我國消費生活水平的提高，消費結構也必然要產生變化，而這正是羊肉、雞肉特別是牛肉製品企業的機會。
其次，從企業來說，隨著國內市場日趨活躍，而國外市場的不穩定因素日趨增多，國內國外兩個市場都要抓日益成為大多企業的共識。
只要這種共識與一種技術，與一種戰略形成契合，一個新的肉製品市場也就隨著而生了。
所要注意的是，無論是什麼樣的技術，無論是多麼有實力的企業，在李明利本人看來，在一個顧客、競爭導向的時代，只有牢牢抓住消費鏈管理這個母題，用技術對應消費方式、消費價值和空間，用品牌對應消費廣度和深度，用產業鏈管理對應消費忠誠和美譽度，並不斷用良好的管理流程促進消費鏈管理良性循環，企業才可以創造顧客，並因此而最終能屹立在市場的江湖中於不倒！

㈩ 有機食品的SWOT分析

中文名稱：有機食品 英文名稱：organic food 定義：來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標准生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。 所屬學科： 生態學(一級學科) ；農業生態學(二級學科)
本內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布
網路名片
有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標准生產加工的。除有機食品外，目前國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農葯、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。
目錄[隱藏]

有機食品的定義和來源
中國有機產品標志
有機食品與綠色食品
有機食品主要品種
有機食品判斷標准
申請有機食品的認證
有機食品保持認證程序
有機食品認證的相關組織機構
有機食品標志的使用權是終身制嗎？
有機食品和普通食品的價格比較
有機食品「不是」絕對無污染的食品
有機農業和常規農業的比較
有機食品與其他食品的區別
有機產品的確更有益健康
選擇有機食品八大理由
中國的有機食品發展情況
「有機食品」和「超有機食品」
有機食品的未來有機食品的定義和來源
中國有機產品標志
有機食品與綠色食品
有機食品主要品種
有機食品判斷標准
申請有機食品的認證
有機食品保持認證程序
有機食品認證的相關組織機構
有機食品標志的使用權是終身制嗎？有機食品和普通食品的價格比較有機食品「不是」絕對無污染的食品有機農業和常規農業的比較有機食品與其他食品的區別有機產品的確更有益健康選擇有機食品八大理由中國的有機食品發展情況「有機食品」和「超有機食品」有機食品的未來

有機認證標志
[編輯本段]有機食品的定義和來源
1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有機耕作）的概念，意指整個農場作為一個整體的有機的組織，而相對的，chemical farming（化學耕作）則依靠了imported fertility（額外的施肥），而且，cannot be self-sufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個有機的整體）。 所以，這里所說的「有機」不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指採取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的；產品符合國際或國家有機食品要求和標准；並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
[編輯本段]中國有機產品標志
中國有機產品標志中國有機產品標志釋義「中國有機產品標志」的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條。 標志外圍的圓形形似地球，象徵和諧、安全，圓形中的「中國有機產品」字樣為中英文結合方式。既表示中國有機產品與世界同行，也有利於國內外消費者識別。 標志中間類似於種子的圖形代表生命萌發之際的勃勃生機，象徵了有機產品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產品就如同剛剛萌發的種子，正在中國大地上茁壯成長。 種子圖形周圍圓潤自如的線條象徵環形道路，與種子圖形合並構成漢字「中」，體現出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處於平面的環形又是英文字母「C」的變體，種子形狀也是「O」的變形，意為「China Organic」。 綠色代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。
[編輯本段]有機食品與綠色食品
綠色食品是中國政府主推的一個認證農產品，他有綠色AA級，和A級之分，而其AA級的生產標准基本上等同於有機農業標准。綠色食品是普通耕作方式生產的農產品向有機食品過渡的一種食品形式。有機食品是食品行業的最高標准。
[編輯本段]有機食品主要品種
目前經認證的有機食品主要包括一般的有機農作物產品(例如糧食、水果、蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。
[編輯本段]有機食品判斷標准
1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品； 2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標准，禁止使用化學合成的農葯、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。 3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程式控制制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批准為有機食品。 4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
[編輯本段]申請有機食品的認證
1. 申請 1) 申請人向分中心提出正式申請，領取《有機食品認證申請表》和交納申請費。 2) 申請人填寫《有機食品認證申請表》，同時領取《有機食品認證調查表》和《有機食品認證書面資料清單》等文件。 3) 分中心要求申請人按本標准 4 的要求，建立本企業的質量管理體系、質量保證體系的技術措施和質量信息追蹤及處理體系。 2. 預審並制定初步的檢查計劃 1) 分中心對申請人預審。預審合格，分中心將有關材料拷貝給認證中心。 2）認證中心根據分中心提供的項目情況，估算檢查時間（一般需要2次檢查：生產過程一次、 加工一次）。 3) 認證中心根據檢查時間和認證收費管理細則，制定初步檢查計劃和估算認證費用。 4) 認證中心向企業寄發《受理通知書》、《有機食品認證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)並同時通知分中心。 3. 簽訂有機食品認證檢查合同 1) 申請人確認《受理通知書》後，與認證中心簽訂《檢查合同》。 2 ) 根據《檢查合同》的要求，申請人交納相關費用的 50% ，以保證認證前期工作的正常開展。 3) 申請人委派內部檢查員（生產、加工各1人）配合認證工作，並進一步准備相關材料。 4) 所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給分中心。 4. 審查 1) 分中心對申請人及其材料進行綜合審查。 2) 分中心將審核意見和申請人的全部材料拷貝給認證中心。 3) 認證中心審查並做出「何時」進行檢查的決定。 4) 當 審查不合格，認證中心通知申請人且當年不再受理其申請。 5. 實地檢查評估 1) 全部材料審查合格以後，認證中心派出有資質的檢查員； 2) 檢查員應從認證中心或分中心處取得申請人相關資料，依據本准則的要求，對申請人的 質量管理體系、生產過程式控制制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。 3) 必要時，檢查員需對土壤、產品抽樣，由申請人將樣品送指定的質檢機構檢測。 6. 編寫檢查報告 1) 檢查員完成檢查後，按認證中心要求編寫檢查報告。 2) 檢查員在檢查完成後兩周內將檢查報告送達認證中心。 7. 綜合審查評估意見 1) 認證中心根據申請人提供的申請表、調查表等相關材料以及檢 查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估，編制頒證評估表。 2) 提出評估意見並報技術委員會審議。 8. 認證決定人員／技術委員會決議 認證決定人員 對申請人的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機轉換頒證或拒絕頒證的決定 。 證書有效期為一年。 當申請項目較為復雜（如養殖、漁業、加工等項目）時，或在一段時間內（如6個月），召開技術委員會工作會議，對相應項目作出認證決定。認證決定人員／技術委員會成員與申請人如有直接或間接經濟利益關系，應迴避。 1) 同意頒證。申請內容完全符合有機食品標准，頒發有機食品證書。 2)有條件頒證。申請內容基本符合有機食品標准，但某些方面尚需改進，在申請人書面承諾按要求進行改進以後，亦可頒發有機食品證書。 3)有機轉換頒證。申請人的基地進入轉換期一年以上，並繼續實施有機轉換計劃，頒發有機轉換基地證書。從有機轉換基地收獲的產品，按照有機方式加工，可作為有機轉換產品，即「轉換期有機食品」銷售。 4) 拒絕頒證。申請內容達不到有機食品標准要求，技術委員會拒絕頒證，並說明理由。 9. 有機食品標志的使用 根據證書和《有機食品標志使用管理規則》的要求，簽訂《有機食品標志使用許可合同》，並辦理有機食品商標的使用手續。
[編輯本段]有機食品保持認證程序
1. 通知 在新的生產年度，由中心／分中心 向獲證企業發出保持認證通知，該通知包括以下內容： 1）企業應准備的文件：《有機食品保持認證調查表》《有機食品保持認證書面資料清單》要求的文件； 2）檢查計劃 ； 3）保持認證費用 . 2. 實地檢查評估 1)認證中心派出有資質的檢查員； 2)檢查員應從認證中心或分中心處取得申請人相關資料，並現場取得《保持認證調查表》及《清單》要求的文件，依據GB/T19630.1-.4《有機產品》的要求，對申請人的質量管理體系、生產過程式控制制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估，尤其是申請人對上一年頒證整改要求的完成落實情況進行核實檢查。 3) 必要時，檢查員需對土壤、產品抽樣，由檢查員和申請人共同封樣，將樣品送指定的質檢機構檢測。 3. 編寫檢查報告 1) 檢查員完成檢查後，按認證中心要求編寫檢查報告； 2) 檢查員在檢查完成後兩周內將檢查報告拷貝給認證中 心。 4. 綜合審查評估意見 1) 認證中心根據申請人提供的保持認證調查表等相關材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估，編制頒證評估表。 2) 提出評估意見並報技術委員會審議。 5. 認證決定人員／ 技術委員會決議 認證決定人員 對申請人的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機轉換頒證或拒絕頒證的決定 。 證書有效期為一年。 當申請項目較為復雜（如養殖、漁業、加工等項目）時，或在一段時間內（如6個月），召開技術委員會工作會議，對相應項目作出認證決定。認證決定人員／技術委員會成員與申請人如有直接或間接經濟利益關系，應迴避。 1) 同意頒證。申請內容完全符合有機食品標准，頒發有機食品證書。 2)有條件頒證。申請內容基本符合有機食品標准，但某些方面尚需改進，在申請人書面承諾按要求進行改進以後，亦可頒發有機食品證書。 3)有機轉換頒證。申請人的基地進入轉換期一年以上，並繼續實施有機轉換計劃，頒發有機轉換基地證書。從有機轉換基地收獲的產品，按照有機方式加工，可作為有機轉換產品，即「轉換期有機食品」銷售。 5) 拒絕頒證。保持認證期間嚴重違反有機食品標准要求，技術委員會拒絕頒證，並說明理由。
[編輯本段]有機食品認證的相關組織機構
歐盟認可的認證機構QC&I 美國認可的認證機構IBD 荷蘭認可的認證機構Skal 中國第一批有機產品認證機構之一FOFCC(與QC&I與IBD簽有互認協議)
[編輯本段]有機食品標志的使用權是終身制嗎？
不是。按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期限為一年。一年期滿後可申請「保持認證」，通過檢查、審核合格後方可繼續使用有機食品標志。
[編輯本段]有機食品和普通食品的價格比較
根據對北京和上海有機食品市場的調查，有機食品比普通食品的價格一般高出30％—80％，有些品種，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。
[編輯本段]有機食品「不是」絕對無污染的食品
食品是否有污染是一個相對的概念。世界上不存在絕對不含有任何污染物質的食品。由於有機食品的生產過程不使用化學合成物質，因此，有機食品中污染物質的含量一般要比普通食品低，但是過分強調其無污染的特性，會導致人們只重視對終端產品污染狀況的分析與檢測，而忽視有機食品生產全過程質量控制的宗旨。
[編輯本段]有機農業和常規農業的比較
在許多情況下，在開始轉換之初可能會出現減產，特別是原來嚴重依賴化肥與農葯的地區。但是，在那些原來對農葯、化肥使用較少的地區，有機種植就可能不會減產，相反，還可能增產。原因是： 1、通過輪作、間作和各樣種植，農業生產系統的多樣性得到改善； 2、通過利用作物秸稈還田(或製作堆肥以後還田)，促進了農田養分循環； 3、較好地利用了周圍生態系統的有機物質； 4、將養殖業和種植業結合起來，改善了養分的管理水平。
[編輯本段]有機食品與其他食品的區別
我國食品安全結構圖目前，我國有關部門在推行的其他標志食品還有無公害食品和綠色食品。無公害食品是按照無公害食品生產和技術標准和要求生產的、符合通用衛生標准並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。 綠色食品是我國農業部門在九十年代初發展的一種食品，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。其中，A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農葯、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害於環境和健康的物質。從本質上來講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡產品。有機食品與其他食品的區別體現在如下幾方面： 1） 是有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用農葯、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；而其他食品則允許有限使用這些技術，且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未作規定。 2） 是生產轉型方面，從生產其他食品到有機食品需要2－3年的轉換期，而生產其他食品（包括綠色食品和無公害食品）沒有轉換期的要求。 3） 是數量控制方面，有機食品的認證要求定地塊、定產量，而其他食品沒有如此嚴格的要求。 因此，生產有機食品要比生產其他食品難得多，需要建立全新的生產體系和監控體系，採用相應的病蟲害防治、地力保護、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。
[編輯本段]有機產品的確更有益健康
《周日泰晤士報》稱，為期四年、耗資1200萬英鎊的有機研究項目將結束數年來對有機的爭議，並有可能顛覆政府有關人員的說法：食用有機食品僅僅是一種生活方式。研究發現有機蔬菜和水果中抗氧化劑的含量比常規產品高出40%，而科學家稱抗氧化劑可以降低患癌症和心臟病的風險。同時有機蔬菜和水果還含有更高的有益礦物質，如鐵和鋅。 Carlo Leifert教授是歐盟投資項目的合作者，他說有機產品將有助於提高人們的營養吸收。研究人員在英格蘭的諾森伯蘭郡的佔地725英畝的農場上種植水果和蔬菜，並在其有機和非有機地塊上分別飼養奶牛，在歐洲其它地方也有奶牛基地。他們發現有機奶牛所產牛奶中的抗氧化劑含量比常規牛奶高出50%-80%。而有機小麥、蕃茄、土豆、捲心菜、洋蔥和生菜與非有機品種相比較，其所含營養物質均高出20%-40%。
[編輯本段]選擇有機食品八大理由
選擇有機食品的8個理由： 1．較為健康 研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低 。 2．味道較好 有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。 3．避免爆發類似禽流感一類的疾病 密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。 4．含有較少化學物質 在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。 5．生產過程不含基因改造成分 在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 6．對環境及生態有利 有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。 7．保護土壤 土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物。 8．其實一點都不貴 有機生產規模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產品售價自然比較貴。但是，常規農業並沒有將環境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內，如果將環境成本反映在價格上，常規農產品和有機農產品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現象。
[編輯本段]中國的有機食品發展情況
中國的有機食品正處在快速發展時期，但主要用於出口。因為有機食品在國際市場上大熱，出口利潤也相對較高，許多生產企業更傾向於出口。 2005年，中國有機食品行業經中綠華夏認證的企業數量達416個，產品種類數量為1249個；產品國內銷售額為37.1億元，出口1.36億美元；總認證面積達165.5萬公頃，其中認證面積最高的是野生採集，69.59萬公頃，其次是加工業63.82萬公頃，漁業16.74萬公頃，畜牧業9.07萬公頃，種植業6.28萬公頃。 到2006年底，中綠華夏認證的企業數已達到601家（含轉換期），產品數2647個，認證的面積共計264萬公頃，產品實物總量211萬噸，產品銷售額61.7億元，出口額1.6億美元。認證企業數、認證面積、產品總量分別佔全國的26％、50％、56％，發展速度和總量規模已位於國內有機認證行業之首。到2006年底，有機食品國內銷售額達到56億元，2007年市場規模已經達到61.7億元，國內有機食品的生產企業達到2300多家。 中國有機食品行業要發展政府要在政策、經濟方面大力扶持，企業要抓住機遇，轉變觀念，發揮自身優勢，切實解決有機食品生產技術的難題，開拓國內國際市場。在「十一五」期間，中國政府有關部門將按照「引導、規范、培育、監督」的職責定位，大力促進有機食品產業的發展。中國有機食品產業潛力大，市場前景好，發展有機食品產業是防治農村、農業污染的最好方式，國家有關部門將加大扶植力度，制訂產業發展規劃。 目前，全球有機食品市場正在以年均20％至30％的速度增長，預計2010年將達到1000億美元。與此同時，國際市場對中國有機產品的需求也在逐年增加，中國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年，中國有機食品出口額3.50億美元，僅占國際有機市場份額的0.7%。廣闊的市場，加上比常規產品高出兩三倍的價格，讓越來越多的生產者走上有機生產之路。