奶片市場調查

❶ 做成奶片可以獲利2000元

方案一2000×4+500×4=10000（元）．
方案二：設有x天生產酸奶，（4-x）天生產奶片，
3x+（4-x）=8
x=2
1200×2×3+2000×（4-2）=11200（元）．
答：用2天加工酸奶，2天加工奶片，獲得的利潤最大．

❷ 一片固體牛奶片相當於多少容量的液體牛奶

奶片
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量奶片 可食部 100 水分(克) 3.7 能量(千卡) 472 能量(千焦) 1975 蛋白質(克) 13.3 脂肪(克) 20.2 碳水化合物(克) 59.3 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 65 灰份(克) 3.5 維生素A(毫克) 75 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 75 硫胺素(微克) 0.05 核黃素(毫克) 0.2 尼克酸(毫克) 1.6 維生素C(毫克) 5 維生素E(T)(毫克) 0.05 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 269 磷(毫克) 427 鉀(毫克) 356 鈉(毫克) 179.7 鎂(毫克) 32 鐵(毫克) 1.6 鋅(毫克) 3 硒(微克) 12.1 銅(毫克) 0.06 錳(毫克) 0 碘(毫克) 0
配料及適宜人群
奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成。奶片的主要營養成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已無法享受到真正新鮮牛奶的風味和質地，而且在加工過程中，高溫會破壞其中的多種營養成分，徹底改變乳清蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)。與鮮奶相比，奶片也有自己的優點：可隨身攜帶，無須冷藏，無須加熱食用。 適合人群:一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血壓、高膽固醇、動脈硬化者忌食。 適用量: 每次1～2片即可。
溫馨提示
●專家指出，奶片作為新鮮牛奶的補充，可適當食用，但千萬不能過量，因為奶片在消化過程中，要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被吸收過多，就會造成脫水現象，反而對健康不利。奶片 ●奶片並不等於鮮奶，以奶片取代鮮奶是不可取的。 維生素麥綠素分--本文來自天天營養網 ●無需冷藏保存，食用無需加熱。 奶戀牌雙歧奶片是以內蒙古大草原的優質鮮牛奶為主要原料，經過先進工藝精製而成的方便乳製品。本品保持了鮮牛奶原有的營養成分，富含人體所必需的優質乳蛋白、乳脂肪等成份，並特別添加雙歧因子促進腸胃消化，具有口感潤滑、奶香濃郁、質地酥脆、營養健康的特點。
營養幾何
為了吸引消費者，不少干奶片廠商打出了「營養」這張牌。諸如「一板相當於一杯鮮奶」、「在胃中停留時間較長，營養成分的吸收率比液體奶更高」，等等。奶片 那麼，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖對通腸排便是有好處的，但所添加的物質無疑會降低奶片中的奶粉含量，影響奶片的營養價值。 對「一板奶片相當於一杯鮮奶」的宣傳語，專家指出，從吸收角度看，這種提法並不科學。鮮牛奶中包含的營養物質比較容易吸收，而奶片中的營養物質含量可能與鮮奶相當，但吸收上肯定不及鮮奶。而且由於經過高溫處理，牛奶中的多種營養成分被破壞，並徹底改變了乳清蛋白。而「在胃中停留時間較長，營養成分的吸收率比液體奶更高」、「液態乳品在消化道停留時間短，消化利用率有限」等說法是沒有科學根據的。 其實，注重口味的干奶片，從奶含量看，因為添加了其他成分，某種程度上還不如奶粉。目前干奶片市場火爆，主要還是企業操作的緣故。作為休閑食品，不可否認干奶片的確具有一定市場空間。 不少消費者還反映，要使干奶片走進更多人的生活，還需要進一步提升其技術含量，特別是加大口味的多元化，在淡化葯片感覺的同時，提高其營養價值。 一板干牛奶的營養肯定不等於一杯鮮奶，至於干奶片究竟能「嚼」出什麼味兒來，最終還需要市場來回答。
奶片不等於鮮奶
日前，成都乳品專業分析實驗室對市場上比較熱銷的4種品牌干吃奶片、一小袋普通的全脂奶粉和一盒純牛奶，進行了比較試驗。 要分析奶片中的營養成分，首先必須將固體還原成液體，即將奶片沖泡成牛奶。試驗人員將4種干吃奶片分別放入研磨器皿中研磨成粉；接著，又將這些粉末分別放在電子秤上均量地稱出10克，再依次放入已對應編號的燒瓶內。按照干吃奶片說明上「20克奶片（註：多數奶片都是20克為一板）相當於220毫升鮮奶」的比例，試驗人員將溫度在55℃左右的100毫升純凈水分別倒入裝有奶片粉末和全脂奶粉的5個燒瓶奶片中，110毫升純牛奶倒入6號燒瓶內。3分鍾後，記者注意到，2號——內蒙古某乳業有限公司生產的「牛初乳鮮奶片」和3號——內蒙古某公司生產的「高鈣鮮奶片」溶解不完全，且有黑色沉澱產生。 將燒瓶中奶液的溫度降到25℃至30℃後，試驗人員又從6個燒瓶中分別提取奶液樣本，送入「快速乳成分分析儀」分別進行營養成分分析。幾分鍾後，6種奶液每100毫升內所含的脂肪含量和蛋白質含量分析結果出來了。而大腸桿菌試驗分析則是在無菌實驗室內操作完成，結果在24小時後才出來。 對於此試驗結果，成都某乳品公司負責人分析稱，每100毫升干吃奶片乳液中脂肪最高含量2.28％、蛋白質最高含量1.72％，根本無法與鮮奶3.58％的脂肪含量、4.03％的蛋白質含量相比。
選奶片五小招
一看品牌
奶片是輕便快捷的營養載體，能夠適應消費者需求，國內很多著名奶食品公司比如一直以向中國人提供「天然、純正大草原風味」產品為己任的伊利集團，就依託於其豐富、健康的奶源，先進的工藝、完善的製作流程，推出了優秀的奶片產品。
二審包裝
我們所要審的，第一是不是品牌；第二留心查看生產日期和保質時段；第三還需要審查一下有沒有體現質檢合格標志，事實上國內以GMP標准嚴格控制各個環節的廠家，除伊利，屈指可數。事實上，這些一線品牌經過多年苦心經營，銷售終端已經遍布全國，偽劣「李鬼」難冒「李逵」，大可放心購買。
三問銷量
無從抉擇時，還有一個最簡潔的方法就是問問售點的服務人員：「哪種奶片銷量最好？」這可以作為你挑選的重要參考條件。先排除掉那些銷量不好的奶片，然後再根據自己的品味挑選。
四聞香味
奶片雖為固狀奶製品，經過壓縮流程，但是新鮮而又可口的奶片仍必須具備香味清純淡甜的特點，而且很容易讓人感受到那種純天然的奶香。這一點上，可以重點感受伊利奶片與其它奶片的分別，因為它是真正以純鮮奶為原料，經過特殊工藝保鮮的產品。
五品口感
真正的鮮奶片入口之後香味擴散充溢兩頰，你能體會到由口至腹的香醇和享受，不厭不膩，讓你精神煥發、活力四射。食品安全基礎之上的口味提升，是有責任有愛心的廠商們始終追求的目標。伊利奶片口感純正、濃郁，隨時隨地掏出一片來補充營養，又滿足了口腹之慾，何樂不為？
奶片相關信息
一粒奶片是否等於一杯鮮奶
「一粒奶片的營養相當於一杯鮮奶」已經是一句耳熟能詳的廣告語，有著方便攜帶及食用等優點的奶片今年以來成為了暢銷商品，但是對於這種干鮮奶，廣州市奶業協會會長王丁棉日前在接受記者采訪時卻表示，由於奶片行業到目前為止還沒有一個統一的強制性國家標准，所以一粒奶片是否等於一杯鮮奶，就不存在一個量化的標准，說白了廣告的這種說法有誤導消費者之嫌。
奶片廣告多「吹水」
日前有中央級的媒體曝光了內蒙古呼和浩特一些奶片廠家的產品原料的構成，發現一些號稱是由純鮮奶精製而成的奶片根本就是在「吹水」，絕大部分都是由奶粉和麥芽糖配製而成，根本就沒有什麼鮮奶。包裝上說由百分之百鮮奶造成純粹是為了打開銷路。奶片 對於一粒奶片能不能等於一杯鮮奶，廣州市奶業協會會長王丁棉給了一個專業的意見，他說，由於奶片在中國出現的時間才短短一兩年，所以到目前為止奶片行業還沒有一個統一的強制性國家標准，而產品包裝上號稱奶片由鮮奶製成，營養成分與鮮奶相當，這句話本身就有很大的問題。 王丁棉表示，鮮奶要製成奶片必須要經過噴干程序，變成奶粉後才能壓製成奶片，所以在包裝中標明原料是奶粉和鮮奶的說法並不準確，而在噴乾的過程中鮮奶的水分會被高溫蒸干，這個過程會或多或少地損害鮮奶中的營養成分，一粒奶片是否等於一杯鮮奶，說白了廣告的這種說法有誤導消費者之嫌。
行業標准呼之欲出
從早期陝西關山乳業推出的瑞芙牌干吃奶粉，到眼下伊利、光明等大型乳品企業推出的奶片，據統計，目前國內已有40多家企業開始生產奶片。奶片、干吃奶粉、奶固……雖然叫法不同，但各家打出的廣告卻大致相同：都用鮮奶作對比，打著營養牌，諸如「一板相當於一盒鮮奶」、「在胃中停留時間較長，營養成分的吸收率比液體奶更高」…… 一時間，奶業市場被小小的奶片攪得更為火熱。但是由於目前還缺乏相關的行業標准與法規，導致政府主管部門在管理的時候無章可依，而生產廠家也可以自定標准來生產並標榜自己的產品，從而導致了這個行業良莠不齊。 然而不久前從有關方面傳出消息說，制定奶片生產的行業標准已經提上了議事日程。中國乳製品工業協會有關人士透露說，奶片是近一年才時興起來的產品，目前市場缺乏一個統一的行業標准，都是由生產企業各自的企業標准來控制，導致一些小企業鑽了空子，「制定統一標准之後，企業不會再各行其是，質檢部門也有了監測依據，這樣消費者會感覺更踏實」。
奶片營養沒那麼高
據《齊魯晚報》報道，一位不願意透露姓名的業內人士向記者介紹了這樣一條行業內部規則：奶片的配料主要就是奶粉和麥芽糖，至於鮮奶，根本就沒有，打上鮮奶就是為了更好銷售。據了解，鮮奶必須要經過噴干程序，變成奶粉後才能壓製成奶片，所以在包裝中標明原料是奶粉和鮮奶的說法並不準確。 記者在采訪時了解到，目前在內蒙古除了幾家大型的奶業生產企業以外，大部分都是沒有衛生保障的家庭作坊式的廠子，每天有30多噸的奶片從這里生產出來，然後源源不斷地運往北京、上海、廣州等全國各地。
奶片吃太多易造成脫水
雖然奶片與鮮奶的營養成分是否相當還沒有定論，但是專家告誡市民，奶片的確不同於牛奶，不能過多食用，否則會造成人體脫水現象，從而危及健康。 據專家介紹，新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養，是目前人們必選的大眾化營養品。而奶片卻不同了，它是採用經過加工後的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工後，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由於溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。 所以奶片作為新鮮牛奶的補充，在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下，適當食用一點是無可非議的，但千萬不能過量。 因為奶片在消化過程中，還要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被融化過多，就會造成脫水現象，這反而對健康不利。據信息時報
添料奶片
涉及一種食品類、奶製品分類固體奶製品的添料奶片。解決了現有奶片口感不好和品種單調的問題。其特徵是：A原料中添加了肉味添加料、果味添加料、澱粉、食用膠、多種維生素添加料和人體所需的微量元素鐵、鋅、鈣、硒的化合物添加料而製成；B添料奶片的形態有硬態、膨鬆態和軟態三種；C其添加方法有混合法和包衣法兩種，肉味添加料以鮮肉、骨頭為原料，加以調味料、鹽、糖、味精；經水熬煮製成肉汁，去油脂，過濾除掉雜質，加入澱粉煮成糊狀。果味添加料以果味香精為原料，加入糖、檸檬酸、增味劑和澱粉糊後製成水溶劑加入到奶粉中。膨鬆態奶片是添加料中含有澱粉、食用膠在下列方法之一膨化：a熱油炸制膨化，b加熱擠壓出口泄壓膨化，c微波加熱膨化。奶片的形狀是簡單的立體幾何形狀、植物形象、動物形象、卡通人物和精靈形象。它使填料奶片的品種增加很多。用於奶製品生產。 食物類別： 食物名稱：奶片，每100克含可食用部分100克熱量(千卡)：472B1硫胺素(毫克)：.05CA鈣(補鈣產品，補鈣資訊)(毫克)：269 蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)(克)：13.3B2核黃素(毫克)：.2MG鎂(毫克)：32 脂肪(克)：20.2B5煙酸(毫克)：1.6FE鐵(補鐵產品，補鐵資訊)(毫克)：1.6 碳水化合物(克)：59.3VC維生素(維生素產品，維生素資訊)C(毫克)：5MA錳(毫克)：0 膳食纖維(克)：0VE維生素E(維生素E產品，維生素E資訊)(毫克)：.05ZN鋅(補鋅產品，補鋅資訊)(毫克)：3 維生素A(維生素A產品，維生素A資訊)(微克)：75膽固醇(毫克)：65CU銅(毫克)：.06 胡羅卜素(微克)：3.5鉀(毫克)：356P磷(毫克)：427

❸ 36款「奶片」揭秘，發現了哪些問題

近期對北京市場銷售的22個品牌、36款“奶片”產品調查發現，超四成產品使用的主料是植脂末、含乳食品基料粉等非乳粉成分。

一、36款“奶片”超四成用的主料非“奶”

自3月7日起，新京報記者走訪北京商超、便利店、母嬰店、新型零售門店等渠道，收集到22個品牌的36款奶片、奶貝類產品信息，發現超四成產品使用的主料是植脂末、含乳食品基料粉等非乳粉成分，這與消費者對“奶”字的預期相差甚遠。 以此為依據，36款“奶片”中，有21款主料（指配料表首位）為乳粉，佔比約58.3%。另有10款主料為含乳食品基料粉，4款主料為植脂末，涉及“功夫小鴨”玩具乳片，“丹頓”原味牛奶糖，“小豬佩奇”奶片糖，“賽味館”積木形奶片糖，永輝“饞大師”原味奶貝，“雪原”含牛初乳奶貝，“牧諾”益生元羊奶貝，“草原紅牛”益生菌含乳片等。此外，“奶片”的含奶量標注也是五花八門。標注乳粉含量的有14款，且含奶量顯示從25%到81%不等。有19款產品即使添加了乳粉，也沒有做任何含量標注。

❹ 伊利的奶片怎麼樣

對身體沒有壞處，但養成了吃零食的毛病。
干吃奶片的主要成分是奶粉，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分，將奶粉壓成奶片。
鮮牛奶中包含的營養物質比較容易吸收，而奶片中的營養物質含量可能與鮮奶相當，但吸收上肯定不及鮮奶。（奶片不同於牛奶，不能過多食用，否則會造成人體脫水現象，從而危及健康。新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80％是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養。奶片加工過程中，由於溫度過高，破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。

所以奶片作為新鮮牛奶的補充，在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下，適當食用一點是無可非議的，但千萬不能過量，因為奶片在消化過程中，還要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被融化過多，就會造成脫水現象，這反而對健康不利。

奶片的加工過程

在個別奶源非常充裕的地區，可能有使用鮮奶製作奶片。但目前整個中國奶業市場的奶源並不充裕，沒有那麼多的鮮奶做奶片。其次，奶片生產和液態奶相比還是一個小生意，如果用鮮奶而不是奶粉製作奶片就會增加很多環節，其中必須上馬新的生產線，這需要大量的資金投入。而鮮奶變成奶片，比奶粉製成奶片多了一個鮮奶到奶粉的工序。「事實上，大部分奶片都直接由奶粉製成。自稱鮮奶為原材料只是奶片企業吸引消費者購買奶片的一個噱頭。

而很多奶片生產廠家在接受記者采訪時也承認，奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖，至於鮮奶根本就沒有，打上鮮奶就是為了更好銷售。）

❺ 奶片做代理市場怎麼樣

奶片做代理市場我覺得還不錯啊，只要你有足夠的客源那肯定是沒有問題的啊～

❻ 吃奶片能有多少營養價值

吃奶片營養價值並不多。

奶片營養成分：每100克中含蛋白質 ≥14.0g、脂肪 ≥20.0g、蔗糖 ≤20.0g、灰分 ≤8.0g、水分 ≤6.0g、鈣 ≥300mg

奶片主要是以鮮乳或乳粉為主要原料，添加適量輔料，經混合、壓片、包裝製成的片狀乳製品。奶片可隨身攜帶，無須冷藏保存，無須加熱食用。

從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收，而牛奶片在烘乾和壓制等生產過程中，其中的鈣等營養物質已經固化，並且通過多道生產工序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。

(6)奶片市場調查擴展閱讀：

孩子消化系統還未發育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉澱在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結石。因此，牛奶片不能作為替代牛奶的補鈣食品，多吃反而對身體有害。

喝液態奶比吃奶片更靠譜，每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質，同等的鈣含量需要吃50-70粒的奶片，即使能吃進去這么多奶片，也會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進去，可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食，明顯不利於孩子的身體健康。

❼ 壓奶片生意有市場嗎

大廠規劃化程度比較高，建議找大廠談代工，自己跑市場比較可行

❽ 經常吃奶片有好處嗎急~~

奶片吃多了會危及健康
時下，市場上出現了一種食用較為方便的奶片，然而專家卻提出告誡，奶片不同於牛奶，不能過多食用，否則會造成人體脫水現象，從而危及健康。

上海奶業協會副秘書長顧佳升昨天介紹，新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80％是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養，是目前人們必選的大眾化營養品。而奶片卻不同了，它是採用經過加工後的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工後，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由於溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。

所以奶片作為新鮮牛奶的補充，在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下，適當食用一點是無可非議的，但千萬不能過量，因為奶片在消化過程中，還要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被融化過多，就會造成脫水現象，這反而對健康不利。

市場上有一種食用方便的干吃奶片，這種奶片與鮮奶相比起來最大的優點就是攜帶方便，上班的時候經常可以看到來不及吃早飯的同事拿它充飢，媽媽們也經常拿它給孩子當成課間的加餐。這種方便食品逐漸成了許多人口袋裡的常備食品。

作為鮮奶的替代品，在人們沒有條件喝鮮奶的情況下，適當食用一點奶片是可以的，但是千萬不要以為奶片就是鮮奶，消費者們也不要輕易相信「一板奶片等於一包鮮奶」的說法。

新鮮的牛奶中含有蛋白質、氨基酸、碳水化合物等多種營養成分，其中 80％是水分。喝鮮奶有助於人體平衡地攝取營養。奶片則不同，它是用奶粉作為原料的，二次加工之後，新鮮牛奶的風味就不復存在了。而且由於二次加工過程中溫度過高，還會破壞其中的營養成分，徹底改變乳清蛋白的活性