⑴ 為什麼過橋米線吃了會拉肚子
LZ 自 己 耐 心看 下 好 長。
一年之內，沈城200餘家過橋米線店接連死掉，難道這一發源於雲南的名小吃又要走當年土渣餅、灶台魚、北京脆皮烤鴨、棗糕的短命之路？
上周末，記者在調查時發現，過橋米線在沈遭遇困境，並非因為商家跟風導致市場飽和，而是被傳聞中「塑料門」所累，進而導致市場「以劣逐良」現象的發生。
A、市場：「塑料門」擊垮過橋米線
3月27日中午，沈陽市西塔附近的一家過橋米線店門前。董傑在門口稍做猶豫後，拐向旁邊一家燒烤店。「不是不想吃，而是不敢吃，聽說吃過橋米線就等於吃塑料袋，誰還敢吃呀？」記者在沈陽本地的一些論壇里發現，許多網友正在發帖抵制食用「沈陽過橋米線」，原因同樣是因為「塑料門」。
和食客們對過橋米線質量的「一桿子打死」相比，沈陽稻花香米線廠經理孫琰卻是滿肚子的委屈，「我們店的米線一直是自家工廠產的，絕對真材實料，在附近也頗有口碑，哪知道從去年開始，沈陽的過橋米線突然遭遇聲譽危機，現在店裡的營業額直線下降，廠里的米線也不好賣了，這對我們太不公平了。」記者在走訪中發現，和前幾年過橋米線店的紅紅火火相比，現在的過橋米線店生意明顯冷清。在和平區八經街一家過橋米線店，記者發現，這家原來在中午飯口需要排隊的場面早已不見。該店老闆關先生無奈地告訴記者，因為許多人都質疑米線的質量，現在米線的生意已經很難做了。關先生說，如果店裡的狀況在三個月內再得不到改善，他打算盡快乾點別的。
B、揭秘1：使用「一滴香」利潤高一倍
一位業內人士告訴記者，所謂的「塑料門」事件始於去年。一些不法商人為了讓米線吃起來更筋道，在米線中加入工業原料吊白塊和硼酸，而硼酸的成分與「合成塑料」的成分類似，是國家明令禁止放入食品中的添加劑。因此有了「吃一碗米線等於吃六個塑料袋」的傳聞。而除了米線本身的問題外，米線中的湯料也被曝不是使用雞湯而是使用一種添加了違禁物的「一滴香」。據說這種一滴香由多種香精構成，有的還加了罌粟油，只需在每碗米線中點上一至兩滴，米線底湯即使不用雞湯也會比雞湯更加香濃。
沈陽市橋香園「米線連鎖」經理李洪波告訴記者，正常的米線是由大米和澱粉製成，裡面不加任何防腐劑，所以保質期特別短。而加了添加劑的黑心米線卻能保存很長時間，容易受到經營者的歡迎。「正常一碗米線的毛利潤是米線價格的30%左右，而使用了有添加劑的米線和「一滴香」後，毛利潤能達到60%左右。」李洪波說。
C、揭秘2：黑心米線攪亂加盟市場
3月28日上午10時，記者在沈陽南二批發市場見證了傳聞的真實。得知記者要加盟過橋米線店，一家調料公司的老闆張先生強烈建議記者使用一滴香，「正規加盟的米線店得使用雞湯，那得多大成本呢，我這里，一斤裝的一滴香最低可以50元拿貨，每瓶在店裡平均可以使用半個月。只要買我們的一滴香，零技術就能做米線，我們保證您開店後不管技術或原料采購均不會受人控制。」這樣的承諾對經營者來講絕對誘人，但對於一直發展正規加盟店的李洪波來講卻是致命的打擊。「商人是講究利潤的，這種低成本運作對米線加盟商是一種極度誘惑，一方面導致了過橋米線店在沈的瘋狂擴張，另一方面則打亂了沈陽正常的過橋米線加盟市場。」李洪波說，這種低成本零技術的過橋米線店的快速增長，嚴重影響了正規加盟店的生意，敗壞了過橋米線的聲譽。而最讓李洪波擔心的事正在上演，「沈陽市的過橋米線店有許多都是正規經營的，可隨著沈陽米線行業『塑料門』的傳播，它對整個米線行業的打擊卻是毀滅性的。」
D、現狀：過橋米線一年倒閉200家
雲南過橋米線加盟店(崑山中路)老闆李靜告訴記者，受「塑料門」的影響，她的米線店客源大受影響，因無法維持經營，已經倒閉。談到曾經風光一時的過橋米線，李靜的言語中滿是無奈，「本來經營挺好的，突然客源就少了。尤其是許多客人明明愛吃卻告訴我不敢吃，聽了心裡特別難受。」
李靜的遭遇只是沈陽數百個過橋米線店悲劇的縮影。
專門為沈陽過橋米線店配送魚丸的某水產公司沈師傅告訴記者，沈陽過橋米線店最紅火的是在2007年和2008年，這兩年，沈陽的過橋米線店達到600餘家。作為這些米線店的配貨師傅，沈師傅直言那兩年他忙得連飯都吃不上。「前兩年，生意好的時候，一家米線店一天光魚丸類的貨就要四五次，每次都是1000多元的，可現在生意差多了，一天能要兩次貨就算好的。」沈師傅說，2009年，沈陽的過橋米線店開始萎縮，一年就黃了200多家。在沈師傅看來，在這么短的時間內，黃了三分之一的店鋪這是絕對不正常的。而李洪波也贊同沈師傅的說法。他認為，和那些曾在沈陽火爆一時的土渣餅、灶台魚、北京脆皮烤鴨、棗糕不同，過橋米線是一種有著濃厚文化底蘊的傳統名小吃，但這樣的名小吃如果不及時挽救，早晚會倒在市場不當競爭的腳下。
E、行動：成立協會抵禦「黑心米線」
「有影響這是肯定的。這從現在街頭不斷倒閉的過橋米線店就能看出來。」沈陽雲香沅過橋米線連鎖店經理趙剛說。趙剛認為，一個行業、一種產品的口碑塑造起來難，毀滅卻很容易。一些不正規的過橋米線店為節約成本使用劣質甚至有害的原料，是不會長久的，早晚會為自己的愚蠢行為買單。「肯定有黑心商家給米線加一些有害物質，但絕不能代表全部，如果因為部分黑心米線的質量有問題就影響到整個行業的前景，這對喜歡過橋米線的消費者不公平，對我們這些正規經營、統一配貨的經營商也不公平。」
趙剛認為，過橋米線之所以出現這樣的情況主要是因為這個行業至今為止並沒有一個大家共同遵守的標准。「我特別羨慕沈陽市的一些行業商會，有了這樣的組織，大家可以聚在一起為行業的發展獻策獻力，我強烈呼籲能在沈陽成立一個過橋米線協會，這在挽救過橋米線的同時，也是在挽救我們自己。」趙剛說。
和趙剛的想法驚人的一致，李洪波告訴記者，目前，他正在蘊釀在沈陽成立過橋米線協會，希望正規經營的商家都能積極地響應起來，共同抵禦「黑心米線」，同時希望相關部門能夠對這個行業進行規范。「否則，我們遲早也得成為黑心米線的殉葬品。」李洪波說。本報記者 張曉寧
專家聲音：「黑心米線」有致癌風險
吳朝霞(沈陽農業大學食品學院教授)
往米線里添加的硼酸是一種有刺激性的化學試劑，常用來生產蟑螂、甲蟲殺蟲劑，在醫葯上用作止血和防腐劑。有不法之徒將硼酸放入食品中達到更加筋道的作用，事實上，硼酸是絕對不允許添加到食品中的。硼酸在體內排泄非常慢。成人食用1—3g即可引起中毒，主要表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，有些人還會有中樞神經系統和皮膚症狀，包括嗜睡、頭痛、肌肉痙攣和皮疹等症狀。
而「一滴香」的主要成分是酶解肉膏、飄香劑、水解植物蛋白、香精等。對於酶解肉膏這個名詞，我還是第一次聽說，到底對人體會產生什麼危害還不得而知，但像飄香劑和香精等成分，多為化工合成的添加劑，而人體如果服用化工合成物質會產生很大危害，長期食用還會致癌。
「口碑營銷」的典型負面案例
李雪欣(遼寧省市場學會副秘書長、遼寧大學商學院教授)
過橋米線的質量被曝光，導致全行業的生意受影響，這在營銷學上應該屬於口碑營銷中的負面案例。口碑營銷被業內人士稱為「病毒式營銷」，是因為產品通過傳播的影響力產生最大的利潤價值。當然在口碑傳播的過程中，有好的口碑也有壞的口碑。好的口碑是消費者通過對某種東西認可並給出良好評價，最終達到產品和服務廣為人知的效果。然而，良好的口碑一旦被破壞，通過公眾的傳播和渲染，後果則非常嚴重。就和當初奶製品中發現三聚氰胺一樣，除那些被點名的品牌外，其實整個奶製品行業都會受到巨大影響，這就是壞的口碑的力量。
當前過橋米線也面臨同樣的問題，如果想徹底解決，一方面要重新恢復信譽，另一方面最好能呼籲成立相關的協會，通過規范體系，把整個行業帶入正軌。
教你一招：正宗米線這樣識別
正常的米線是清白色，韌度適中。而添加了東西的米線則透明度高，韌度極好，不容易折斷。正常用老母雞湯熬制的米線湯料有雞肉的香味，而用一滴香做的湯底則香味濃烈，甚至從街頭路過都能聞到刺鼻的香氣
⑵ 贊皇金絲大棗的網路廣告策劃書
贊皇金絲大棗廣告策劃書
客戶名稱：贊皇金絲大棗有限責任公司
品牌名稱：贊皇金絲大棗
廣告代理公司名稱：海豚灣廣告製作有限責任公司
策劃人：翟江如
策劃時間：2009-10-30
目錄
第1部分 市場分析.................................................................................................3
1.1背景資料……………………………………………………………….3
1.2目標消費者分析……………………………………………………….3
1.2.1基本情況…………………………………………………………3
1.2.2態度情況…………………………………………………………4
1.2.3行動情況…………………………………………………………4
1.3競爭狀況分析………………………………………………………….4
1.4產品分析……………………………………………………………….7
1.4.1產品特點…………………………………………………………..7
1.4.2產品劣勢比較……………………………………………………..9
1.5銷售分析……………………………………………………………….9
1.5.1地域分析…………………………………………………………..10
1.5.2競爭對手銷售狀況………………………………………………..10
第2部分 企業目標……………………………………………………...............10
第3部分 企業市場戰略………………………………………………………..10
3.1市場營銷目標…………………………………………………………11
3.2產品定位………………………………………………………………11
3.3包裝策略………………………………………………………………11
3.4零售點策略…………………………………………………………11
第4部分 廣告策略…………………………………………………………..12
4.1廣告目標……………………………………………………………12
4.2廣告定位……………………………………………………………12
4.3廣告表現策略和廣告口號…………………………………………12
4.4廣告創意策略………………………………………………………12
第5部分 預算分配…………………………………………………………..12
前言
為贊皇金絲大棗這一產業做強做大，贊皇縣計劃到2010年，全縣大棗基地面積達到70萬畝，在棗產量達到11200萬公斤，年加工能力達到5600萬公斤，建成2個強有力的龍頭企業，開發5-6個市場競爭力強的拳頭產品，大棗產業總產值達到5.4億元，人均增收1120元，增加銷售額，提高市場佔有率，建成比較發達，功能齊全，街接緊密的大棗產業鏈。把贊皇縣建成全國、全世界出名的「金絲大棗之都」。
第1部分 市場分析
1.1背景資料
大棗對於人民來說並不是生活必需品，他屬於果品市場范疇。目前大棗市場並不是十分活躍，因為人民尚未意識到大棗對於健康的特殊作用，消費者還只是出於想起來就買，想不起來就不買的層面，更不用說把大棗當做健康綠色食品來專門購買使用或送禮，因此大棗市場又很大的前景。
1.2目標消費者分析
主要對與金絲大棗有關的所有消費者（現有的和潛在的）的全部相關信息進行評估。
1.2.1基本情況
贊皇金絲大棗男女老少皆可食用，屬於綠色健康食品。本次廣告主推得贊皇金絲大棗主要分為4個系列：老年人系列、中年男性系列、婦女系列、兒童系列。涵蓋了社會各個階層。任何人都可以買得起，任何人都可以食用。因此目標消費者廣泛，市場前景十分可觀。
1.2.2態度情況
消費者大都聽過大棗也吃過大棗，但是很少有人去關心吃的是什麼品種的，是哪產的，品種和品種之間有什麼不同？一般消費者還只是處於消費的最低層面，只是享受了大棗的味道而未了解其實質。因此大棗的健康理念尚未形成，消費者尚未意識到大棗的健康作用，所以該產品並沒有晉升到健康禮品的層次。
針對這種情況，本次廣告的第一任務就是大力宣傳大棗的健康作用，引領消費者的健康理念，即先讓讓消費者明白大棗對身體是有益的，它是一種健康食品。其次再大力宣傳贊皇金絲大棗特殊的健康作用，使消費者意識到買這種產品物有所值物有超值，最終目的就是開拓禮品市場，使贊皇金絲大棗成為逢年過節的時尚健康禮品，而不是僅僅處於銷售原產品的層次。
1.2.3行動情況
目前大棗並沒有成型的廣告，人民對與大棗的了解只是出於表面上的顏色鮮艷或者味道甜美而已，心中並沒有品牌之分。
消費者購買大棗的頻率也不是很大，而且主要以購買原產品為主，因此大棗的銷售量和經濟效益不是很樂觀。
1.3競爭狀況分析
主要分析滄州小棗和贊皇金絲大棗的區別。
①首先從產品上分析兩者的差異：
滄州金絲小棗掰開半乾的小棗，可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗因此而得名。小棗一般為橢圓形和鵝卵形，平均個重5—7克。它核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細，利於儲存和運輸。樂陵小棗具有豐富的營養價值和葯用價值，可滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病症的功能。
贊皇金絲大棗是鮮食、制干加工兼用品系，果形為長圓形至近圓形。鮮棗每千克40-70個，單果最大長3.7cm，重68克，有「七個一尺，十個一斤」之譽，果實整齊，果色深紅鮮亮，肉質細脆，酸甜可口，含可溶性固形物26.7-29.85%，含酸0.25%，含人體所必須的多種氨基酸，含Vc383.63-579mg/100g，居各果品之首，百克鮮棗發熱量103千卡，可食率達95%以上，肉厚達0.7-1.5mm.干棗每千克600-100個，制干後含糖58.7-62.57%，百克干棗發熱量309千卡，果形飽滿，富有彈性，色澤紫紅鮮亮，用手掰開拉出尺把長的棗絲，故稱有「金絲大棗」之美譽。除具備較好的制干、鮮食性狀外，贊皇大棗可加工成蜜棗、阿膠紅棗、蜜餞後，色澤乳黃至琥珀色，晶瑩剔透，半透明或透明，棗味濃郁，營養豐富，品質極上。贊皇大棗除含有豐富的糖分和V外，還含有磷、鈣、鐵等礦質營養及環磷酸腺苷、環磷酸烏苷，對中老年人預防血管硬化、化瘀活血都有一定療效。屬純天然綠色保健果品。
為了更加清楚明了，特製成一個表格，具體對比如下表;
金絲大棗和金絲小棗對比
果形 果色 重量 棗絲長度 葯用作用
橢圓形和鵝卵形 鮮紅色 5—7克 1—2寸 滋補身體和輔助治療脾胃虛弱消化不良肺虛咳嗽貧血等病症
長圓形至近圓形 深紅鮮亮 68克 尺把長 含有磷鈣鐵等礦質營養可預防血管硬化、化瘀活血
②其次從銷售方面來分析金絲小棗的優劣勢：
金絲小棗在銷售方面的優勢：
1.紅棗集中交易，構成了規模效益。
2.[ 以棗品經營為主導產業，紅棗、蜜棗、烏棗、醉棗、脆棗、保鮮棗、無核紅棗、無核蜜棗、棗茶、棗醬、棗汁等應有盡有，產品不斷向深加工、系列化發展。形成了一系列大棗加工產業。
3.注重宣傳，金絲小棗曾舉辦過金絲小棗節，孟庭葦曾亮相金絲小棗節，圖片為，利用明星效用增加產品知名度。
金絲小棗的劣勢：
1.沒有明確的將產品分類，不同人群應該食用不同的大棗，但是金絲小棗沒有明確的區分。
2.金絲小棗目前也是處於原材料的銷售方面，也尚未形成成品市場。
③從包裝上來分析金絲大棗的特點：
金絲小棗被製成多種產成品，有金絲棗汁，盒裝金絲小棗袋裝金絲小棗等。競爭者的包裝以綠色調為主，而且比較簡潔，不顯華麗。
，
而贊皇金絲大棗的包裝風格就顯得很華麗，能夠吸引人民的眼球，感覺很上檔次，就像贊皇縣的名字一樣，有一種皇家貴族的氣勢。
1.4產品分析
1.4.1產品特點
贊皇金絲大棗是著名的名特稀優果品。其個大,鮮棗40—70個／kg，最大鮮 果68g，干棗60—100個／kg， 最大乾果27g,整齊、核小、肉厚、果美、味佳而深受客戶歡迎。由於品質上乘，多次作為貢品奉於皇室，是河北省傳統土特產品；1956年贊皇金絲大棗在全國長沙棗評會上被評為中國「大棗之冠」，1986年在河北省棗評中總分名列第一，並頒發「優質果品」證書，1994年獲首屆全國林業名特優新產品博覽會金獎，1997年獲第三屆中國農業博覽會名牌產品和首屆河北省農業博覽會名牌產品，1999年獲』99昆明世博會金獎，並被99中國國際農博會認定為名牌產品，2000年在山東樂陵全國紅棗交易會上被評為金獎。
大棗果實體碩如卵，紫紅發亮，鮮棗含糖30.3%，含酸0.25%，含有人體所必需的多種氨基酸，含Vc383.63—579mg／100g，Vp高達3000mg／100g，居各果品之首，有天然「維生素丸」之稱。干棗含糖60%，干鮮果還富含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒等礦質營養，還含有環磷酸腺苷及黃酮類物質，可增強人體免疫功能和抗癌能力。百克鮮棗發熱量為103千卡，百克干棗發熱量為309千卡，可以以棗代糧，豐年是果，災年是糧，故有「木本糧食」、「鐵稈莊稼」之稱。
贊皇金絲大棗屬鮮食、制干、加工兼用品種，鮮棗剝開後，則見肉質肥厚，質地細密，瑩如冰雪，吃一口，味道甘甜，有的脆甜中略帶酸味，鮮美如酷；曬干後，果形豐滿，肉厚富彈性，味濃甜，掰開尺把長的蜜絲纖連不斷，被人們譽為「金絲蜜」。贊皇金絲大棗可製成各具風味的醉棗、蜜棗、脆棗、熏棗、棗脯、大棗滋補晶、棗汁、棗酒、棗醋、棗醬、棗糕、棗粽子及糕點的餡料。由於贊皇金絲大棗果形端正，大小整齊，棗果吸糖量大，做出的蜜棗色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，是加工蜜棗的最優品種，蜜棗(主要有普通蜜棗和廣式蜜棗)，大棗滋補晶是贊皇金絲大棗的兩個大宗加工產品。
贊皇金絲大棗適應性特強，又是目前棗品種中發現的唯一自然三倍體，是進化型類型。據河北農大溫陟良教授測定三倍體贊皇金絲大棗與金絲小棗相比，蒸騰速率無論是棗葉面，還是葉背，均低於金絲小棗，表明其比僉絲小棗能更經濟地利用水份。因此，更適合乾旱少雨地區栽培。據引種情況得知，贊皇金絲大棗在東徑76°—124°，北緯23°—42°之間的平原、山地、沙地、高原均可栽培。在垂直分布上，由於緯度不同而不同，在華北、西北地區，分布可在海拔50—1200米之間，個別地區可達1500米。目前，贊皇金絲大棗已引種到新疆、甘肅、寧夏、山西、河南、雲南、陝西、廣西、內蒙古、湖北、湖南、四川、山東、吉林、遼寧、北京、天津、上海等全國20多個省、市、自治區和直轄市，並且產量、品質表現良好，受到了各地群眾的好評。新疆引種後，表現極好，起名「贊新大棗」，在新疆、陝西、山西、遼寧等省、市、自治區贊皇金絲大棗均成為們發展棗樹的首選優種。部分苗木還遠銷國外。
1.4.2產品優劣勢比較
優勢: ①贊皇金絲大棗是鮮食、制干加工兼用品系，果形為長圓形至近圓形。
②鮮棗每千克40-70個，單果最大長3.7cm，重68克，有「七個一尺，十個一斤」之譽，果實整齊，果色深紅鮮亮，肉質細脆，酸甜可口，含可溶性固形物26.7-29.85%，含酸0.25%，含人體所必須的多種氨基酸，含Vc383.63-579mg/100g，居各果品之首，百克鮮棗發熱量103千卡，可食率達95%以上，肉厚達0.7-1.5mm.干棗每千克600-100個，制干後含糖58.7-62.57%，百克干棗發熱量309千卡，果形飽滿，富有彈性，色澤紫紅鮮亮，用手掰開拉出尺把長的棗絲，故稱有「金絲大棗」之美譽。除具備較好的制干、鮮食性狀外，贊皇大棗可加工成蜜棗、阿膠紅棗、蜜餞後，色澤乳黃至琥珀色，晶瑩剔透，半透明或透明，棗味濃郁，營養豐富，品質極上。
③贊皇大棗除含有豐富的糖分和V外，還含有磷、鈣、鐵等礦質營養及環磷酸腺苷、環磷酸烏苷，對中老年人預防血管硬化、化瘀活血都有一定療效。屬純天然綠色保健果品。
④贊皇嶂石岩是國家旅遊景點，風景優美，每年遊客絡繹不絕，因此可以利用嶂石岩這一風景勝地，增強贊皇金絲大棗的宣傳，例如在山上開辦採摘園，建設特產專賣店等
劣勢：①宣傳力度不夠，知名度不高，市場佔有率不高。
②目前還處於原材料銷售，沒有進行適當的深加工，所以利潤比較小。
③沒有成型的加工產鏈，只是鬆散的銷售，規模上達不到。
1.5銷售分析
銷售是市場營銷的重要組成部分，透徹的了解同類產品的銷售狀況，將為廣告促銷工作提供重要的依據。銷售狀況包括如下內容：
1.5.1地域分析
贊皇金絲大棗銷往全國各地，但目前主要市場還是居於河北、北京、天津等地。銷售地點包括各大超市賣點，果品市場，和土特產市場等。
1.5.2競爭對手銷售狀況
競爭對手主要為滄州金絲小棗。目前滄州金絲小棗的銷售策略是加大宣傳力度，增加產品的市場佔有率，把名牌打出去。
因此贊皇金絲大棗最有利的銷售方案是通過網路廣告來加大宣傳力度，因為網路覆蓋區域不僅是京津冀地區，而是全國乃至全世界，而且通過網路銷售比電視廣告宣傳的成本低很多。所以宣傳渠道為網路廣告。重點地區還是鎖定為京津冀地區，當然不是只有京津冀地區，像河南、山西、湖北等地均可進行貿易活動。
第2部分 企業目標
總體目標如下：
為贊皇金絲大棗這一產業做強做大，贊皇縣計劃到2010年，全縣大棗基地面積達到70萬畝，在棗產量達到11200萬公斤，年加工能力達到5600萬公斤，建成2個強有力的龍頭企業，開發5-6個市場競爭力強的拳頭產品，大棗產業總產值達到5.4億元，人均增收1120元，增加銷售額，提高市場佔有率，建成比較發達，功能齊全，街接緊密的大棗產業鏈。把贊皇縣建成全國、全世界出名的「金絲大棗之都」。
具體目標如下：
改進保鮮技術，延長大棗的新鮮時間，因為紅棗比青棗的價格要貴一倍，製成乾果後價格更高。
擴大生產，讓企業的生產由最基本的原材料售出轉為產成品售出。增加蜜棗。大棗滋補晶和早汁的生產，形成一條完整的生產鏈。
實現目標的步驟：
第一是宣傳金絲大棗，讓更多的人了解其特點。
第二是增強對顧客的吸引力，包括顧客認可率，信任度，偏好度等。
第三是廣告最終促成顧客的購買行為，增加企業銷售量、市場佔有率等。
第3部分 企業市場戰略
3.1市場營銷目標
通過加大宣傳力度來增加產品知名度和市場佔有率。但是如何加大宣傳力度呢？我認為廣告的訴求點是以情感訴求為主，以事實訴求為輔。要想引領消費，必須要要消費者明白健康和金絲大棗的關系，再加上情感訴求的因素，一定會提高產品知名度，引起消費者的購買慾望。
3.2產品定位
贊皇金絲大棗除含有豐富的糖分和V外，還含有磷、鈣、鐵等礦質營養及環磷酸腺苷、環磷酸烏苷，對中老年人預防血管硬化、化瘀活血都有一定療效。屬純天然綠色保健果品。另外贊皇金絲大棗製成蜜棗後屬於乾果類食品，製成大棗滋補晶後屬於保健飲品，製成棗汁後屬於果汁類。
3.3包裝策略
由於目標消費者分為了四類，所以產品的包裝就應該有四種不同的風格。
老年人系列：以紅色調為主（夕陽紅的感覺），上面話有古稀老人身著白色太極服晨練的圖案，背景是長滿大紅棗的棗樹，字樣是「健康由我」。
中年男子系列：以金色調為主（顯得更加金貴有氣派），上面是身著西裝的男士，旁邊是鮮艷的金絲大棗，字樣是「強壯由我」。
婦女系列：以橙色為主調（更加溫暖和諧），上面畫的是時尚靚女，手提包裝華麗的大棗禮盒，字樣是「美麗由我」。
兒童系列：以鮮綠色為主（綠色代表希望與活力），上面畫的是可愛的童星，抬頭仰望鮮艷的大紅棗，字樣是「未來由我」。
3.4零售點策略
①各大商場。如華聯，沃爾瑪，京客隆等。
②縣市的小超市。如皇貝超市，萬利福超市等。
③各縣市的土特產市場，在土特產市場銷售時一定要配合上文化部分，要把贊皇縣的千年文明展現出來。
④還可以利用贊皇縣的旅遊景點嶂石岩的宣傳作用。可以在山上開辦一個自由採摘園，就主打贊皇金絲大棗，另外在山上開設贊皇特產專賣店，店裡會賣一些贊皇的特有產品，一般遊客旅遊都會帶一些該地的特產作為紀念或禮物送人。所以我們應該利用這一點加強宣傳，製造文化氣息，使得顧客覺得該產品物有所值，物有超值。而且通過遊客的宣傳可以使贊皇金絲大棗走出縣城，發揚光大。
第4部分 廣告策略
4.1廣告目標
贊皇金絲大棗成功的品牌定位和傳播，給這個有近千年歷史的、帶有濃厚燕趙特色的產品帶來巨大的效益：2010年贊皇金絲大棗的銷售額比今年同期增長3倍，由2009年的1億多元猛增至5.4億元，並以迅雷不及掩耳之勢沖出河北省，企業不斷擴大產能，以後幾年持續高速增長，2015年銷量突破10億元大關。
4.2廣告定位
市場定位：目標市場為各大商場超市和零售點。打造屬於健康果品，但製成蜜棗、滋補晶、干棗、棗汁等後就成為了健康食品，不僅限於果品這一范疇了，因此贊皇金絲大棗的市場就不只是果品市場了，各大商場超市零售點和土特產專賣店均可銷售。
廣告受眾定位：主要是各大網民朋友。因為採取的營銷方案是網路營銷，所以網民朋友成為了第一位廣告受眾，而且是數目龐大影響巨大的受眾。通過網民的宣傳，贊皇金絲大棗會越炒越火，越做越大，市場份額會不斷增大。
4.3廣告表現策略和廣告口號
廣告表現策略：以情感訴求為主，以綠色調為主，突出健康和大棗的關系，另外要配以華麗的色調，表現出和滄州金絲小棗的不同風格，一定要顯得更加大氣，更加有貴族氣息。
廣告口號：棗來健康來，大家一起來。
4.4廣告創意策劃
總體構思為一位古稀老人在大棗樹下晨練，環境優美，露珠都可以看到。然後兒子兒媳緩慢走來，小孫子跳躍者跑過來，手裡拿著一盒金絲大棗，說「爺爺『棗』。。。。。」然後一家人幸福的回家去了，只留下了晨曦中的背影。。。
第5部分 廣告預算
採用銷售單位法來進行廣告預算。
廣告費用=本年度產品計劃銷售量×單位產品分攤廣告費
=本年度產品計劃銷售量×上年廣告費/上年產品銷售量
=8000*0.1
=800（萬元）
註：2009年計劃銷售量8000萬千克
單位廣告分攤廣告費0.1元
⑶ 千年南酸棗糕的人體彩繪事件有人知道嗎，具體是怎麼回事呀
這是2003年的事，2003年4月份，萬載千年食品有限公司抓住千年難遇的一個宣傳造勢機會，當時江西省第一幅人體彩繪千年南酸棗糕人體彩繪廣告引發了一樁罕見的企業告工商的「道德觀」案。幾經波折，廠家誓將官司進行到底。此案引起國內十多家媒體的關注，中央電視台「今日說法」欄目也表示了濃厚的興趣。那麼究竟是有些人「太保守」，還是有些人「太超前」？究竟打「擦邊球」的廣告算不算違法？「請你不要過分聯想」，有人這樣說。「請你不要敗壞道德風尚」，有人那樣說。究竟孰是孰非？也許只有法律才能給出最後的答案。
在商界摸爬滾打了幾十年江西萬載千年食品有限公司總經理熊黎明，是江西食品行業中一位「重量級」人物。他不僅是腦白金等全國知名品牌的江西總代理，而且還於2002年投資5000萬元，在萬載縣創辦了江西萬載千年食品有限公司。並利用當地豐富的南酸棗資源，精心研製出「千年」牌系列南酸棗糕。
熊黎明很清楚，要使自己的產品從江西走向全國，成為消費者心目中的知名品牌，除了要在生產質量上下功夫外，還必須加大宣傳力度，在廣告創意上別出心裁，想方設法抓住人的眼球。他以前曾為許多外省食品廠家進入江西做過大量的推廣工作，但那都是為他人做嫁衣，那些品牌再紅也是別人的「孩子」，這次熊黎明為自己的「孩子」樹品牌，自然要精心打造。一番冥思苦想之後熊黎明突發奇想，打算運用近年來風靡一時的人體彩繪藝術作為傳播自己產品廣告的載體，使人體彩繪藝術與商業廣告融為一體。
說干就干。2003年3月中旬，熊黎明經朋友介紹找到了江西模特界的某名模，在徵得她本人的同意後雙方簽訂了一份書面合作協議，由這位模特擔任「千年」南酸棗糕的形象代言人，做人體彩繪廣告。為避免招致非議，萬載千年食品公司在為女模特作畫、拍照時，讓她下半身正常著衣，前身披掛浴巾。
熊黎明邀請江西省著名畫家、南昌美術館副館長熊青為女模特背部的彩繪執筆，在女模特左肩背部用紅色顏料寫了兩個醒目大字「千年」，右肩背部用青色顏料繪上一座大山，背中部寫有「南酸棗糕」一行字，背部右下方畫有新鮮的南酸棗果子，果黃葉綠。女模特額前一行紅色的手寫廣告語：親親一口回味千年。整幅人體彩繪色彩鮮明，圖案分布均勻，遠望宛如一件別致的廣告衫。
3月15日，南昌某報以一個整版的篇幅刊發了這幅人體彩繪廣告。緊接著，江西日報社旗下的雜志《大江周刊》也在封底整版刊登了這幅人體彩繪廣告。
面對這幅新型煽情廣告，社會各界議論紛紛，褒貶不一。有人說，這個廣告的創意太棒了；有人說，這個廣告太出格了，簡直就是傷風敗俗。
人體廣告工商部門急喊「停」
熊黎明覺得，人體彩繪是近年來才興起的一門藝術，人體彩繪廣告更是前所未有，何況「千年」南酸棗糕的形象大使又是一位清純靚麗的年輕女模特，加上「親親一口回味千年」的廣告詞，被人爭議是意料之中的事。於是他在一片議論聲中准備實施下一步計劃——以此人體彩繪宣傳照片設置戶外廣告。豈知當公司將申請遞交到南昌市工商行政管理局後，該局很快對此亮出「紅燈」。廣告科的有關人員表示，《中華人民共和國廣告法》明確規定，廣告不得妨礙社會公共秩序和違背社會良好風尚。這則人體彩繪廣告顯然有違「有傷社會良好道德風尚」條款，因此不批准廣告在電視、報紙、公共廣告欄、燈箱、路牌、店牌、車身等任何載體上發布，同時指出「千年」南酸棗糕所用的廣告詞也有曖昧之嫌，易使消費者產生歧義和聯想，不符合社會主義精神文明建設要求，以後必須禁止使用。
萬載千年有限公司對此表示不服，向南昌市工商局提出交涉，南昌市工商局於是向省工商行政管理局上報請示。4月2日，省工商局以「贛工商商廣字（2003）5號」文件的形式，再次對這幅人體彩繪廣告說「不」。省工商局在文件中指出：「千年」南酸棗糕的字樣及圖案片面追求感官刺激，不符合中國傳統善良習俗和社會道德，違背社會良好風尚，其廣告詞「親親一口回味千年」含義曖昧，易使消費者生產歧義和聯想，不符合社會主義精神文明建設要求。該廣告違反《廣告法》第三條、第七條第二款第5項規定，為此，不得以任何形式發布。
「答復」下發後，省內各媒體不再刊登「千年」南酸棗糕的人體彩繪廣告。
萬載千年有限公司認為省工商行政管理局的「答復」只是個內部文件，不符合法律規定，他們要求南昌市工商局對其申請作出正式書面答復。南昌市工商局則認為，萬載千年有限公司的申請不符合法定條件，故無須向其發出任何書面通知。
申請遇阻廠家狀告工商局
4月9日，萬載千年有限公司以南昌市工商行政管理局行政不作為為由，向南昌市西湖區人民法院提起訴訟。南昌市西湖區人民法院當即受理了此案。至此，我國首例關於「廣告道德標准」的「糾紛」正式拉開了帷幕。
「千年」董事長熊黎明在接受記者采訪時說：「人體彩繪是一門公開的大眾藝術，如今已多次在國內各地表演過。既然可以當眾演示，為什麼不能將照片製作成廣告？省、市工商局封殺的理由難以令人信服，精神文明是道德與輿論的范疇，不具有法律強制性，而工商局的文件是行政法規，帶有法律強制性，二者不應混同。公司的人體彩繪廣告，體現的是自然美、藝術美，並非『片面追求感官刺激』、『違背社會良好風尚』和『對女性的不尊重』，更不是什麼『嘩眾取寵、故弄玄虛、格調低級』。一些人就像魯迅先生說的那樣，『由胳膊就想到了大腿』。」
南昌市工商局在行政答辯狀中稱，原告作為一家食品公司，本身不具備發布廣告的資格，因其沒有資格向工商行政管理部門申請戶外廣告發布登記證，因此答辯人不可能向其發出任何書面通知。
南昌市西湖區人民法院審理後認為：原告向被告提出的以人體彩繪為載體的戶外廣告登記的申請，不符合《戶外廣告登記管理規定》第五條規定的條件。原告又未提交該規定第六條規定的證明文件。被告不予答復，符合法律、法規規定，原告起訴被告不作為理由不成立，本院不予支持。西湖區人民法院於5月26日作出「駁回原告訴訟請求」的判決。
廠家不服要把官司打到底
判決書下達後，萬載千年有限公司於5月27日就省工商行政管理局《對『關於千年牌南酸棗糕廣告能否登記發布的請求』的答復》提出了行政復議。同時，該公司委託廣告公司重新向工商局申請戶外廣告登記。
萬載千年有限公司在給省工商局的行政復議報告中再次表示自己的「千年南酸棗糕人體彩繪廣告」沒有違規，其理由為：
一、不存在「歧視、污辱婦女」現象，畫面沒有使用污辱性的語言和行為，只是一幅很美的背部山水、果子圖，並以國畫的形式表現出來，是藝術與商業的完美結合；
二、沒有「不恰當地渲染女性生理反映」。畫面使用的是一名美少女的背部，沒有使用女性的任何性器官或隱私部位。前胸有浴巾遮擋，下半身正常著衣，只是使用美少女的背部作畫宣傳，是一幅美妙的國畫，沒有任何一點是「渲染女性生理反映」；
三、更沒有「使用不健康，不正常的女性形象」，公司的形象代言人是江西模特界享有盛名的青年女模特，多次在全國、全省模特大賽中獲獎。這位模特目前還是位在校學生，由於其品學兼優，老師和同學都對她評價很高。誰能說這是「不健康、不正常的女性形象」？
四、「親親一口回味千年」更是一句絕好的廣告詞，而且在人體彩繪廣告出來之前就已使用，已列印在千年南酸棗糕的包裝袋上。如果就此封殺，勢必要將所有包裝袋從市場收回再銷毀。這樣，公司將損失慘重！
因此，他們要求省工商局撤回2003年4月2日發出的「贛工商商廣字（2003）5號」文件。
據熊黎明介紹，6月23日，省工商局一位處長通知他去省局面談。在省工商局，這位處長就萬載千年有限公司的行政復議要求口頭答復如下：「贛工商商廣字（2003）5號」文件不可能撤回，但針對行政復議書的第四點，工商人員認為「親親一口回味千年」這句廣告詞只要不和人體彩繪連在一起，是可以使用的。
這起人體彩繪廣告事件終於落下帷幕，但是影響卻遠遠超過當初的預期。對人體彩繪廣告看法也形成兩種。
贊同者說，人體彩繪廣告是一種創新，不必對其橫加撻伐，打打「擦邊球」不應視作違法。一位不願透露姓名的社會學家說，上世紀70、80年代，人們對男人留長發穿喇叭褲、女人穿超短裙都很難接受。可在今天看來，這又算得了什麼？同理，人體彩繪廣告今天會招來眾多非議，也許若干年以後根本就不成問題。
持反對意見者則認為，人體彩繪廣告靠「性暗示」來抓人「眼球」，顯然「有傷社會風化」，工商部門對其封殺是明智的。如果聽之任之，任其泛濫，那將對我國的社會主義精神文明建設帶來不可低估的負面影響。
⑷ 請問大家知道哪家營銷策劃公司有做農產品策劃的
你了解一下精銳縱橫，是專注於做食品營銷策劃的，農產品的話也做過齊雲山南酸棗糕、茶油等之類的