山葯市場調查

『壹』 山葯品種哪個最受歡迎該如何挑選優質的山葯品種呢

山葯品種哪個最受歡迎？該如何挑選優質的山葯品種呢？

如果鐵棍山葯龍頭不足，可以用鐵棍山葯段代替。播種前一個月，鐵棍山葯莖被分為10-15厘米，各重60-80克。劈開的鐵棍山葯段是600倍50%多菌靈48%魯士本1000倍，浸泡30分鍾左右。鐵棍山葯段在育苗階段種植晚約15-20天，種植前要埋在濕沙中發芽。

『貳』 求鐵棍山葯市場現狀及市場前景分析

別迷信這個，分析報告是分析報告，屬於紙上談兵。自己到市場走走就知道了。

『叄』 2011年的山葯價格會是什麼趨勢

場調查顯示自上半年至今，山葯價格一路暴漲，毛山葯和光山葯的價格分別由上年的13~18元（千克價，全國平均價，下同）和28~34元，分別暴漲至今年的35~42元和48~70元，漲幅分別為148.4%和90.3%，創下歷史新高。山葯價格暴漲已經引起國內外市場的密切關注。
山葯價格暴漲的主要原因是：

用途拓寬，銷量劇增

山葯別名懷山葯，淮山、菜山葯，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛咳嗽，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消瘦等症。山葯葯食兩用，歷史悠久，始載於《神農本草經》，列為上品。山葯葯用價值很高，用途廣泛。我國幾千家制葯廠以山葯為主要原料開發生產了上千種新葯、特葯和中成葯。同時，山葯還進入蔬菜食品、保健品、飲品和禮品等多個領域。近年，我國食品和保健品企業開發了小包裝山葯精粉，投入市場後頗受消費者的青睞。山葯還是我國出口創匯的重要商品之一。由於山葯用途拓寬，市場對山葯的需求量從2006年起每年遞增15%以上，年用量由上個世紀50年代的750~1000噸，增長至90年代的6000噸左右，進入21世紀後用量劇增，2009年用量多達30000~40000噸左右。

種植減少，產量下降

我國山葯主產區分布在河南、山西、陝西、河北等地，次產區有山東、江蘇、浙江、江西、貴州、廣東、廣西等省。2006~2007年產地盲目發展，產量銳增，市場爆滿，供大於求，價格驟降，統貨降至6元左右，農民種山葯得不償失。於是2008年全國山葯種植面積大幅縮減，減幅平均在50%以上，其中主產區之一的河北減種幅度高達80%~90%。雖然2009年種植有所恢復，但因山葯秧苗短缺，增幅不大。同時，幾年積壓在庫存的大量毛條由於加工生產山葯精粉，庫存急劇下降，到今年初已基本消耗殆盡，加之商家囤積和農戶惜售，更使供應雪上加霜。

後市走強、價格上漲

市場人士分析2010~2011年後市認為，山葯市場後市將持續走強，市場用量與日俱增，庫存空虛，後繼乏力，供需缺口超過30%，山葯短缺已成定局，供需矛盾尖銳，今明兩年不需緩解，價格將持續上漲，今年底毛山葯將上漲至40~50元，光山葯將上漲至55~80元左右。預測2011年毛山葯將漲至55~60元左右，光山葯將漲至60~85元左右。

『肆』 為什麼市場賣的山葯是白色

超市賣的山葯為什麼是白色的：

新鮮的山葯表皮是淡黃白色的，還均勻分布著細細的根毛，掰開時還能在斷面滲出粘液。

山葯有好幾種類別，主要分類是兩種，最常見的是長短一尺或數尺不等呈棒槌狀的，也有呈不規則腳板狀的「腳板山葯」。

因山葯種類不同，也分野生的和人工栽培的，超市裡的基本都是人工栽培的，因栽培方式與施肥不同，各自鮮生和煮熟後都有密實度（粉度）的差異，有水性的品種也有密實粉性的品種，經人工栽培如果施用膨大劑和過量化肥，密實粉性的品種也會變成質差的水性品種。

故，超市裡雖然沒有野生的山葯出售，但有接近自然生態栽培夠年頭的優良山葯，即：硬實粉芯口感好，有著良好的保健價值。
劣質膨大催長的山葯：入口水性粘稠不粉面，幾乎沒有任何保健價值。

販賣野生採挖的山葯無大批量，其大小不一形狀復雜顯老態，多半硬實顯粉面而入口有清香。
若是說超市裡的干品「山葯片」：

干山葯片也是雪白色的，但目前我還未見超市裡有真實的干山葯片，據我在幾個省市地區的超市以及各副食作料店鋪的調查，所有出售的「山葯片」均是假貨——都是廣東廣西出產的去了皮的「木薯干」（註：木薯干有木薯芯的特徵，山葯無芯），請朋友勿買。

『伍』 請問山葯的目標客戶有哪些山葯銷售渠道有哪些

一般的多少錢，我想去收購，主要是山葯煮了面不面？

『陸』 鐵棍山葯知名度調查 大家都知道溫縣鐵棍山葯嗎那你們都來自什麼地

目前溫縣山葯主要分為沙土鐵棍山葯和壚土鐵棍山葯，由於壚土鐵棍山葯與其他山葯區別明顯，這里就不作介紹了。主要是溫縣沙土山葯同山東山葯的區別，由於山東山葯種植大量使用溫縣鐵棍山葯種栽，兩種山葯外觀區別已經不大。很多人包括溫縣種植戶都不是很清楚，我根據個人經驗總結幾點，說錯了別拍磚：

1、外表：同山東大部分農產品一樣，山東山葯個頭比較粗壯，易折斷，單體重量較重普遍在250克以上，直徑在3公分左右。毛須稀疏，毛須尾部分叉，毛孔不突出，有少許紅斑但輪廓不清晰，表皮斷紋較淺。溫縣沙土鐵棍山葯通常直徑1～3厘米（如成年人拇指般粗細），不易折斷，溫縣沙土鐵棍山葯水分含量少，用手指捏不碎，溫縣沙土鐵棍山葯表皮有鐵銹紅斑，分布均勻，表皮斷紋比較深，（這是由於溫縣沙土鐵棍山葯產自黃河灘區，沙質較粗，而山東山葯生長地為黃河故道菏澤，沙質較細，故表皮細紋不明顯），溫縣沙土鐵棍山葯毛須分叉幾率小，而且毛須分布密集均勻（不絕對）。總體而言山東山葯外觀上比較漂亮，比溫縣沙土鐵棍山葯更象鐵棍山葯，非常具有欺騙性，而溫縣沙土鐵棍山葯受2011年秋季雨水影響，長勢不佳，普遍個頭短小，貌不驚人，因而常常被當成假貨。

2、口感：溫縣沙土鐵棍山葯通體細膩，口感極細致。具備「干、面、香、甜」的特點。帶皮食用有淡淡的麻味。山東山葯口感偏硬，不夠乾麵，缺乏懷山葯特有的葯香味，食之無味。

3、地域差異導致葯用功效不同： 這是山東山葯同溫縣沙土鐵棍山葯最核心的區別。近年來，山東的山葯種植戶大量使用產自溫縣的山葯龍頭作為種栽，成品外表與溫縣沙土鐵棍山葯已經相差無幾。但「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」，自古公認以河南省懷慶府所產的懷山葯才可入葯。鐵棍山葯作為懷山葯的極品，之所以葯力顯著，得益於本地的氣候、土壤、地理環境。焦作位於太行山南麓、黃河北岸，地勢呈高山突入、大河懷抱之勢，從中國古老的陰陽學說來講，山之南水之北均謂之陽，焦作地區集山陽、河陽於一身，為重陽之地，基於大自然的「孤陽不生、孤陰不長、」的陰陽平衡原則，必有重陰之地氣與重陽相匹配，因而所出產的懷山葯吸取地陰之精華，方具備滋陰補陽之功效。(相關論述見《懷葯文化尋蹤探源系列報道之十:「四大懷葯」蘊藏無窮奧妙)。而山東山葯的產地完全沒有這樣的地理環境，所以它不具備懷山葯的滋補功效，僅擁有作為蔬菜的食用價值。

4、產品價值不同：2011年受天氣影響，溫縣沙土鐵棍山葯畝產平均只有600公斤，產量非常有限，每公斤種植成本在15元以上，市場平均售價在30元左右。而山東菏澤山葯畝產可達1500-2000公斤，每公斤成本不到8元。正宗鐵棍山葯只產焦作地區，山東山葯產自菏澤大部分地區。這也是真品鐵棍山葯市場份額極少的原因。

5、耕作不同：山東山葯重茬種植嚴重，一塊地休息二至三年即種植一茬。而溫縣鐵棍山葯仍然堅持著至少十年兩茬的耕作方式,否則影響收成。