乳製品市場調查報告論文

❶ 三元牛奶市場調查分析範文

據統計，近年來中國嬰兒配方奶粉市場每年呈現兩位數的高速增長，正在取代日本，成為僅次於美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，規模將在50億元左右。中國是全球嬰幼兒配方奶粉發展潛力最大的市場。專家預測，2006年我國高檔嬰兒奶粉市場規模將接近50億元。
我國大大小小的乳製品生產企業約有1500家，其中大部分企業都生產嬰幼兒配方奶粉，但取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。
長期以來，這個龐大的市場一直為國外品牌所壟斷。特別在高端市場，洋品牌占據絕對的優勢。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等國外品牌占據的市場份額高達80%—90%。
2005年上半年嬰幼兒配方奶粉的全國銷售額比2004年同期增長了49．2％，而高檔品牌的增長率達到了84％。在競爭激烈的1－3歲幼兒配方奶粉市場，高檔品牌的份額已迅速增長到半壁江山。除了外資品牌之外，國產奶粉也紛紛謀求升級發展。
我國嬰兒乳品行業的低端市場佔54％的份額，中高端市場的份額與之基本持平，洋品牌主要爭奪利潤相對豐厚的中高端市場，而不急於將產品線向下延伸。市場上嬰兒奶粉的價格差異很大，本土低端品牌與高端洋品牌的等量產品價格相差5倍甚至更多。在產量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，產量最大的三大品牌「完達山」、「三鹿」和「伊利」的總產量不過市場份額的27％，而「雀巢」、「惠氏」、「多美滋」三大洋品牌的總產量的市場份額達44％。
我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀：1、起步較晚，發展迅速；2、產品配方設計不斷完善；3、市場集中度較低。
中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸
中國嬰幼兒食品市場潛力最大，從2005年的數據來看，原本就差距不大的中國與日本市場，差距還在不斷縮小，預計在今後的3～5年內，中國將取代日本，成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國，從現在開始到未來幾年，中國的嬰幼兒配方奶粉增長都會馳騁在高速車道上。
我國每年大約有1700萬嬰兒，就算其中80％能夠得到母乳喂養，那麼還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。每個孩子每年需要27．2公斤奶粉，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸，而排除其它因素，50％的市場也要15萬噸。我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8—10萬噸，所以市場空間還很大

❷ 關於中國乳業的調查報告

1中國有多少家來生產企業

今年看自新聞是1500家。

2中國有多少家生產奶粉的企業

正規所屬企業有130多個。

3有多少家生產嬰兒奶粉,這些企業生產量是如何的

已經統計為題二內；生產量我是真的不知道了。

4有多少品牌奶粉含DHA和AA,年產量如何
所有電視廣告名牌基本都有。年產量我不知道。

5相關信息,越多越好,給加分
蒙牛，伊利，雅士利，雀巢……
還有好多~`

放鬆心情，好運。

❸ 我國乳製品行業現狀和發展分析

2014-2019年，我國巴氏奶/常溫奶銷售額分別由221/800億元增長至343/942億元，巴氏奶增速高於常溫奶。從銷售額佔比來看，常溫奶仍占據液體奶主要份額，但近年來佔比逐年下滑，巴氏奶市場消費佔比逐年上升。

乳製品行業規模龐大，巴氏奶消費佔比較低

我國乳製品行業起步晚、起點低，但得益於龐大的人口基數，目前中國乳製品銷售規模達到了4196億，位列全球第二，近9年年均復合增長率為8.6%。預計到2022年，中國將超過美國成為全球最大的乳製品市場。

—— 以上數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

❹ 功能性乳製品研究報告與發展現狀

乳製品作為日常飲食中補充蛋白質和鈣的重要來源，對人類健康和營養均衡具有重要的意義。疫情期間，乳製品企業紛紛響應國家市場監督管理總局組織的「保價格、保質量、保供應」系列活動，確保新鮮乳品供應。

2020年，我國乳製品產量為2780.4萬噸，同比增長2.84%。分產品來看，液態乳占據乳製品主要供應市場，近年來產量保持增長。

分地區來看，河北、內蒙古、山東、黑龍江、陝西和河南六大重點產區合計產量佔全國的一半左右;河北和黑龍江分別為液態乳和乳粉的第一大供應區。

行業企業數量與奶牛數量雙增長

根據國家統計局數據顯示，2015-2019年，全國規模以上乳製品企業數量逐年下降，2020年發生增長。截至2020年12月底，全國規模以上乳製品企業達到572家，較2019年新增7家。

—— 更多數據請參考前瞻產業研究院《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》

❺ 我國乳製品行業現狀發展分析

行業處於轉型發展時期

乳製品行業產業鏈條相對較長，上游主要包括奶牛繁殖、飼料加工、原奶生產等多個環節，下游主要為市場銷售環節。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

❻ 市場調研報告範文

《市場調研報告範文》 一、市場分析 ⑴國家宏觀經濟情況 隨著中國加入 WTO，中國經濟高速健康發展，全國 GDP 平均年增長 8%，中國與時間 的差距越來越小，人民生活水平大大提高。相應的購買力越來越強，同時健康也成為 人們關注的焦點。隨著全球經濟技術水平的發展，技術變革對各行業發展的驅動力也 越來越大。當今技術的發展，特別是通信.運輸技術中的顯著進展，為企業展現了無窮 的前景和更合理的成本。 ⑵乳製品業總體市場分析 乳製品營養成分全，營養價值高，它含有促進人類生長發育及維持健康水平的幾乎一 切必要的營養成分，有益健康。中國乳業已持續發展了多年，如今，神話仍在繼續， 但市場已經開始從瘋長回歸到理性，著或許才是真正的乳業黃金時代的來臨。我國乳 業超長增長階段已經過去，行業增長速度將趨緩，各乳製品企業競爭日趨激烈。中國 乳製品業正走在新的發展階段上：與國際乳製品大家庭相比，雖然我國乳製品與以往 相比已相當豐富，品質也有所提升，但解決鄉村居民的蛋白質供應問題，實現人均 「一斤奶」的夢想才剛剛開始。乳製品業發展到了一個拐點時期：「新鮮」會成為乳 製品業市場發展的主流。在有冷鏈保證的地方推行新鮮乳製品，是中國乳製品消費升 級的必然。 ⑶乳製品業的優勢 乳製品現在作為大眾消費品，消費數量大，市場潛力大，一些專家指出乳製品是最健 康的食品，建議人們多喝牛奶保健康。乳製品除膳食纖維外，牛乳中含有人體所需的 全部營養物質，其營養價值之高是其他食物所不能比的。一個成年人每天喝 500 毫升 乳製品，能獲得 15 到 17 克的優質蛋白，可滿足每天的氨基酸，可滿足每日熱量需要的 11%。過去，由於生活水平所限，好多中國人沒有喝乳製品的習慣，特別是廣大農 村，乳製品消費量很小。但隨著人民生活水平的提高，越來越多的人開始消費乳制 品，消費數量有逐年上升趨勢，為乳製品生產廠商提供了機遇。相信乳製品的消費將 不斷增長，乳製品產業發展前景廣闊。另外，乳製品發展迅速，產業渠道建設良好暢 通，有眾多的銷售及供應鏈可以選擇，為企業發展提供了機會節約了自己建設的成 本。 ⑷乳製品業的限制性因素 ①奶源的限制。現在市場奶源點多面廣，為取得優勢奶源，各乳製品廠商必須加強對 供應鏈的控制，但這也不能防止僧多粥少局面的出現，為此各乳製品廠商都努力發展 自己的奶源基地建設，但現階段都不是很成熟，這也勢必影響乳製品的質量。 ②奶製品儲存時間的限制。奶製品關系人們的健康，而保質期過短使奶製品失去了營 養價值，而隨著市場擴展，儲運時間加長，對奶製品儲存時間更是一個考驗。 ③行業技術的限制。人們對奶製品已不在局限在現擠現喝的原始行為上，而對奶製品 的技術含量也提出了更高要求，單一作坊式而無技術含量的奶製品工廠已無優勢可 言。 （5）文化氛圍 乳製品已成為越來越多的人的日常消費品，而未來的乳製品人們普遍追求的是「新 鮮」與「健康」，而這種文化表現出來便是：讓新鮮看得見，讓新鮮更新鮮，讓健康 更健康，讓營養更營養，要讓用戶體驗得到。 二、消費者分析 ⑴現有消費時尚 乳製品現已成為國民普遍飲用的產品，而不同年齡的人卻有著不同的選擇。兒童多喝 一些乳飲料等口味甘甜的新產品，青少年多喝一些酸奶，這主要是酸奶可促進飲食。 而中青年多喝一些純奶和部分酸奶，老年人則主要喝純牛奶。 消費者收入和購奶 乳製品的消費者收入即有高收入者也有中低收入者，飲用人量多，組成形態復雜，購 買動機單一：主要是為了營養，但消費數量上中、高收入者不論在日用量上還是在累 積量上都明顯大於低收入者。 ⑵學生群體及部分上班族 學生群體及部分上班族已成為奶製品消費的主力軍，奶製品含有的營養成份及方便食 用的特點成為了學生群體及部分上班族選擇的標准。 三.產品分析 ⑴特點 「益康」系列乳製品突出營養、健康特點，並獨具創新地融入了保健作用，使新產品 與其它新產品具有明顯區別。產品具有較高的技術含量，也是適合廣大消費群飲用的 乳製品，在包裝上採用利樂七層新包裝及具有較長的產品保質儲存期。 ①具體特點及產品支持點 益康乳製品通過了 GMP 及 AACCP 產品質量認證，其產品含有多種營養成分和保健成 分，主要成分及價值如下： 乳脂肪：可提供熱量，細胞營養物質合成的良好原料； 乳蛋白質：含有全部必須氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供腦苷脂類和粘多糖類的生成，對少年兒童智力發育非常重要，可 促進人體腸道內有益菌的生長，抑制腸內異常發酵，防止中毒，可促進鈣的吸收； PPL：提高記憶力和免疫力，防止腦神經衰竭。

❼ 關於牛奶的調查報告怎麼寫啊

報告簡介

據統計，近年來中國嬰兒配方奶粉市場每年呈現兩位數的高速增長，正在取代日本，成為僅次於美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，規模將在50億元左右。中國是全球嬰幼兒配方奶粉發展潛力最大的市場。專家預測，2006年我國高檔嬰兒奶粉市場規模將接近50億元。

我國大大小小的乳製品生產企業約有1500家，其中大部分企業都生產嬰幼兒配方奶粉，但取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。

長期以來，這個龐大的市場一直為國外品牌所壟斷。特別在高端市場，洋品牌占據絕對的優勢。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等國外品牌占據的市場份額高達80%—90%。

2005年上半年嬰幼兒配方奶粉的全國銷售額比2004年同期增長了49．2％，而高檔品牌的增長率達到了84％。在競爭激烈的1－3歲幼兒配方奶粉市場，高檔品牌的份額已迅速增長到半壁江山。除了外資品牌之外，國產奶粉也紛紛謀求升級發展。

我國嬰兒乳品行業的低端市場佔54％的份額，中高端市場的份額與之基本持平，洋品牌主要爭奪利潤相對豐厚的中高端市場，而不急於將產品線向下延伸。市場上嬰兒奶粉的價格差異很大，本土低端品牌與高端洋品牌的等量產品價格相差5倍甚至更多。在產量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，產量最大的三大品牌「完達山」、「三鹿」和「伊利」的總產量不過市場份額的27％，而「雀巢」、「惠氏」、「多美滋」三大洋品牌的總產量的市場份額達44％。

我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀：1、起步較晚，發展迅速；2、產品配方設計不斷完善；3、市場集中度較低。

中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸
中國嬰幼兒食品市場潛力最大，從2005年的數據來看，原本就差距不大的中國與日本市場，差距還在不斷縮小，預計在今後的3～5年內，中國將取代日本，成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國，從現在開始到未來幾年，中國的嬰幼兒配方奶粉增長都會馳騁在高速車道上。
我國每年大約有1700萬嬰兒，就算其中80％能夠得到母乳喂養，那麼還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。每個孩子每年需要27．2公斤奶粉，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸，而排除其它因素，50％的市場也要15萬噸。我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8—10萬噸，所以市場空間還很大