店面市場調查

⑴ 做商鋪市場調查,該問那些問題

1.經營環境調查，2.市場需求調查，3.顧客情況調查，4.競爭對手調查，5.市場銷售策略回調查。

其他答同類型商鋪的經營情況、商鋪的知名度與消費者滿意度、消費者的喜好、商鋪最受喜愛的商品是什麼、消費者希望看到什麼樣的商鋪、消費者的意見與建議等等。

⑵ 一般情況下店鋪如何調查客戶的需求

如何調查客戶的需求？郭漢堯經銷商培訓支招：
貴派電器營銷學院院長郭漢堯老師指出：
一般情況下店鋪用以下三個方法比較有成效。
(1)整理日常記錄，按內部資料進行調查。首先了解店鋪過去的活動情況，對將來的計劃是很有用的。但只靠分析過去，還掌握不了行業整體的變化和不同營業方針的商店的趨勢。
一旦過去採用的方針有差錯，其調查結構當然也是錯誤的，按照錯誤的實際成績制訂計劃，當然是有問題的，實際上這也是一種銷售分析，就是把過去的銷售成績，從各個角度進行調查分析，在詳細地把握銷售成績的同時，觀察過去至現在銷售上的變化，了解其中包括的真實意義，根據它預測顧客未來需要的趨勢。
(2)從各種機構發表的統計資料上進行調查。比如，人口統計、物價指數統計、國民收入統計、納稅成績統計等。如果把這些資料很好地整理出來，就可以明確顧客市場收入的變化以及家庭生活支出的實際情況等，也可以掌握市場的發展趨勢和經營上的特性，把它和商店的實際進行對照，就能得到制定計劃的有效資料。
(3)配備意見簿，派遣調查員調查收集外部的材料。比如，顧客的范圍、對本店的評論和希望、顧客的職業、收入程度、平均每月的購買額等。根據商店需要的項目，從各個角度，把這些調查情況填入意見單進行研究。

⑶ 開店前如何做市場調研

市場調查是店開設前的首要工作，是全面把握經營方向的基礎。開店前的市場調查內容主要包括以下方面：
(1)全面調查開店的可能性。主要內容包括：本地區的市場特性，本地區的消費特徵。應側重調查開店預定營業額的估算及決定商店規模的參考因素。
(2)深入研究該地區消費者的生活形態。主要內容應包括：深入分析消費者生活形;設定商店格調的基礎資料，該資料在商品與整體營業的決定中可作為參考。調查主要應側重在商店結構、價格、與促銷方法等方面。
(3)相關結構的調查。其主要內容包括生活結構、都市結構、零售業結構。生活結構的調查，重點在於經營輻射區內人口結構、家庭結構、收入結構、消費水平、購買行為。都市結構的調查，重點在於經營輻射區內的交通、繁華地段、各項都市技能的調查以及都市未來發展規劃的預測。零售業結構的調查，重點在於經營輻射區居民購買動向、行業構成、商店構成以及大商店的銷售動向。這三種結構的調查是關系市場調查能否成功的關鍵因素，因此應作為重點對象。
值得注意的是，經營輻射區內消費能力、購買水平、及競爭商店的營業狀況都會在市場調查的資料得到體現。這樣就能以此為依據，制定商店整體經營策略、經營利潤計劃、設備配備計劃，融資計劃等各種規劃。

市場調查的要點
進行市場調查資料的收集、整理、分析和評估時，應格外注意以下兩點：
(1)既要對該地區的過去、現在的情況加以了解，還要對該地區的未來的趨勢和發展加以考慮。
(2)進行分析比較時，與類似的某一成功的選址進行比較，以便能作為在該地區開店研究的依據。

對店鋪所處商圈內的競爭對手狀況進行調查，包括現有競爭對手和潛在競爭對手。其主要包括：
1、競爭店的賣場構成
這一步的調查主要是為了給新店鋪賣場構成提供參考。調查對象是新新店預定地商圈內競爭店鋪的主要賣場及特色賣場。在調查中應重點調查賣場使用面積、賣場的設計、競爭店的銷售體制。
2、競爭店的商品構成
對競爭店的商品構成進行調查，可作為新店鋪劃分商品類別的重要參考。對商品構成的調查著重於對主要商品進行深入的調查。此項調查經常針對主要商品，由銷售人員、采購人員與促銷人員同時進行，著重於商品量的調查。
3、競爭店的價格線
競爭店的價格線調查是指對常備商品的價格線進行調查，以些作為新店鋪定價策略參考。此項調查是在競爭店賣場，對一定營業額或毛利額以上的商品進行調查。
通常是由采購人員與銷售人員針對競爭店陳列商品的價格、數量進行調查，尤其更為必要的是年節繁忙期間的種種調查。
4、競爭店的出入客數
對競爭店出入被客數的調查可作為新店鋪營業體制的重要參考。
其調查對象以出入競爭店15歲以上的男女為重點。可以採用與顧客流動調查並竿的方法，調查競爭店不同時間、日期的出入店客數，尤其關注特殊日期或各樓層流動量的調理。

⑷ 想做生意了，如何去分析市場

一、根據您自己的優勢，發揮自己的特長。

二、定位您的消費人群和受眾。

三、考察其人群的購買能力。

四、根據受眾人群找客流相對較大的位置或是潛在流量的地方。

五、裝修風格一定要有特色，有吸引力，讓顧客走到您店前不看招牌就有想進店一逛的感覺。

六、服裝的質量、服務態度一定要做到位。

②交通條件是否方便。顧客到店後，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

③周圍設施對店鋪是否有利。

有的店鋪雖然開在城區幹道旁，但幹道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。

如何選擇呢？典型街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。

④服務區域人口情況。

一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅遊區，大學區等，在不同區域開店應注意分析這種情況。

⑤目標顧客收入水準。

在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅准了目標顧客高收入這一特點。城市周邊建設的各種商業別墅群或有檔次的小區，都是富人聚集的地方。

影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別。為什麼有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪經營艱難，這正應了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環，是相對的而非絕對的。

【注意事項】生意的好壞不僅僅取決於店鋪位置，還與店鋪經營內容、經營方式、服務、形象均有密切關系。開店，絕非跟著感覺走就萬事OK，只有理性和感性合二為一，才能成功。

⑸ 開店。市場調研所為市場怎麼理解

提到市場調查，其實很多都不陌生，每個人在創業前都會做一些市場調查，但內不少人卻做得很盲目，沒有容考慮到自己調查的信息是否有用，是否有利於，從那些要素入手分析出來的結果才合適呢？因此，開元捷問認為大家還得從一些要素著眼：
市場飽和度。所謂市場飽和度是指一定范圍內供求的關系，根據最基本的經濟原理，供大於求，市場包和度較大，銷售會進入舉步維艱的地步；供小於求，產品飽和低，利於商家進入市場。調查市場飽和度主要從幾個方面進行，包括：店面方圓公里范圍內的共有幾家相似的店，它們都是什麼類型，店面區域內人口數量大概有多少等，是否屬於商品的消費主要群體。
競爭對手。對於競爭對手的調查，除了關注數量外，主要集中在幾個方面：定價情況、種類豐富程度、服務是否熱情周到、她們是如何吸引顧客到店裡來消費的、經營特色在哪裡、又有哪些不足。總之，對競爭對手的考察主要集中在對對方經營情況的考查上。

⑹ 做餐飲業怎樣做市場調查

第一，我們會先定位。
這個是核心，產品線定位，包裝定位，餐廳環境的定位，價格的定位，消費群體的定位等等，每一次策劃一個餐飲項目，最重要的就是先做好這個事情。
例如有一次和一個朋友一起策劃開一個披薩店，中國人心目中，總是把必勝客當做披薩的代名詞，我們起初總覺得機會不多，但是我們又已經定下做披薩，那麼我們就去市場上做分析，後來我們經過分析，發現必勝客的定位越來越接近快餐化，越來越重視翻台率，而且運營模式也越來越接近兄弟品牌肯德基。後來我們就另闢蹊徑，我們把披薩店定位為休閑餐廳，我們的產品定價只比必勝客高，決不能比必勝客低，我們的產品永遠追求當天製作，餅底永遠不做冷凍處理，更不用凍品，乳酪永遠採用進口貨等，同時圍繞披薩我們設計了意式產品線，餐廳設計我們不追求光亮，我們追求一定程度的私密，我們不追求翻台率，但是我們追求客單價。
而且，每一家的面積不能少於200平方，現在一些大店都能超越1000平方，總之，我們把一家披薩店設計成了休閑餐廳，中高端消費，注重體驗和環境。因為我們完全區別於必勝客，所以有些想追求快速時尚的會去必勝客，而追求休閑家庭聚會的會到我們店裡來。
第二，我們重視選址。
每一次選址我們都會採用人流量測量工具，進行重點時段的人流測量，例如中午11：30到13點的人群測流，這中間，我們還會注意區分年齡階段，消費特徵，周邊店面的情況，客單價，人流走向等等因素，同時我們還會區分工作日和周末的區別等，計算好人流，我們會了解房租，同時根據房租，我們會做投資預算，基本上每平方的裝修預算和設備投入等成本我們都會很清晰，這個時候，我們會根據所測量的數據，進行營業額預估，同時了解房租占其月度營業額的比例，房租一定要控制在適當的比例之內，這個不同項目不同地段會有不同的比例。
第三，我們還會重視裝修的調研。
這個很重要，裝修直接從外表上展示你的店面定位。
有些人為了省錢，根本不考慮那麼多，裝修的時候只考慮省錢，我們在做店面裝修的時候，我們會考慮消費者進店後的走動習慣，往左?還是往右?我們會考慮消費者進這樣一個店想要什麼樣的體驗和感覺?我們定桌椅板凳的時候，我們甚至會考慮消費者吃飯時胳膊是豎起來還是會兩邊撐開，這些裝修的因素我們都會考慮到。
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第四，我們會考慮廚房的布局。
我想告訴你，廚房真的是餐飲的核心。
廚房一定要考慮到電、進水和排水、油煙的排放、設備之間操作的便捷性、人員的工作和走動等等，這些都會想到，只有廚房效率高了，餐廳的出品和產品質量才會高，廚房的布局很錯亂，那麼出品一定做不好，做不好出品，就做不好顧客體驗做不好產品質量。