五羊雪糕市場調查報告

Ⅰ 五羊雪糕的歷史

1958年前後，廣州人民食品廠的前身——廣州製冰廠開始利用技術、設備上的優勢生產雪糕，這是廣州歷史上大機器工業化生產雪糕的開始。最初幾年，製冰廠生產的雪糕只有廠家名稱而無品牌。
五羊雪糕，因為年代的久遠，其問世時間至少存在兩種說法：根據《廣州市志》的記載進行推測，五羊雪糕的創立應該不會早於1969年；但原廣州市人民食品廠的老員工則堅定地認為，五羊雪糕在文化大革命前就有了，20世紀60年代初應該是五羊雪糕的問世時間。在當時，私人冰室雪糕因為成本較高，當時價位從幾角錢一直賣到一塊五，而五羊雪糕的甜筒零售單價則是三角四分，價錢有較大競爭力。當年，工廠的科技人員和工人師傅選擇蛋卷來承載雪糕，都是全人工親手製成。
60年代前期，五羊雪糕的市場需求與日俱增，食品廠職工在資金匱乏的情況下，自己動手解決冷源緊缺的問題，曾先後自行研製、生產了4台生產能力達到20萬大卡的冷凍機。
文化大革命時期，五羊雪糕因為「五羊」品牌被政府認為具有「封建意識」而被勒令改名，文革結束後才恢復。 1986年2月，廣州人民食品廠與廣東國際食品有限公司、香港牛奶（廣州冰琪淋）有限公司（現牛奶國際）三方簽訂了合資合同，籌備成立廣州冰凍食品有限公司，坐落在東華南路。當時「五羊牌雪糕」及「Five Rams Ice Cream」的字體和顏色，甚至底下的藍色間條都與香港牛奶公司非常相似，包裝的樣式也很接近。
1988年，五羊雪糕獲得首屆中國食品博覽會冷飲類唯一金獎。五羊雪糕產品曾獲得廣東省、廣州市優質產品稱號共30多項。
1995年6月，瑞士雀巢牛奶控股有限公司和廣州人民食品廠合資成立「廣州雀巢牛奶有限公司」，投資總額及注冊資金均為3229萬美元，經營期限50年。
1997年9月，香港牛奶公司以4000萬美元出售49%的股權給雀巢公司，從而退出雪糕和冷凍產品製造業。由於「牛奶公司」的品牌深入民心，故香港雀巢牛奶繼續使用「牛奶公司」一詞，並加上「雀巢」以資識別。
因原合資方香港牛奶公司已將雪糕製造業務售予雀巢公司，1999年5月17日，廣州人民食品廠通過股權轉讓，與雀巢有限公司合作經營廣州冰凍食品有限公司，成為雀巢有限公司在中國投資的營運公廠之一，股份佔97%，行政上隸屬雀巢（中國）有限公司，由雀巢中國獨家管理，收購後「五羊牌雪糕」品牌獲保留，與雀巢雪糕系列一起生產。Ronald Houston（郝思進）擔任廣州冷凍食品有限公司廠區經理，2005年12月起任廣州冷凍食品有限公司總經理、廣州雀巢牛奶有限公司總經理。
雀巢合資五羊後, 每年都有新產品推出，而五羊的商標也和雀巢雪糕的商標趨向一致：紅色的「五羊牌」三個字­外面有一個藍橢圓圈住，而雀巢也是紅色字，外面是淺藍色梯形；部分產品的名稱和設計也與香港雀巢非常接近，淇趣系列的包裝更保持香港牛奶公司時的漫畫設計式樣。相比起雀巢系列雪糕，五羊系列的價錢較為大眾化，價格一直維持在低水平。公司也引進先進生產線，如生產雀巢核心戰略產品花心筒的Big Drum生產線，建立新的產品開發實驗室，促進新產品開發。
2006年的市場數據顯示，2005年五羊牌雪糕較往年增長23%，雀巢牌雪糕增長30%。雀巢、五羊牌雪糕產品保持了市場的領先地位。
2008年，五羊雪糕廠搬至永和開發區，舊廠房一直空置至2010年。雪糕廠舊址所在的東華南路，80年代前屬於市中心外（附近是原廣九火車站），因城市發展，附近已被民宅和商鋪包圍。因雪糕廠生產的化工設備對附近民居有安全隱患，故公司決定在08年搬遷，只在舊廠房對面保留辦事處。
2010年8月，五羊雪糕舊廠房副樓被拆卸，主樓已售予新業主廣州輕工工貿集團，開始被改建為酒店。11年9月完工。
2011年7月，五羊雪糕全線產品升價，20多年來售賣1元人民幣的紅豆雪糕也加到了1.5元。
另外，雀巢公司一直沒有為五羊雪糕設立官方網站。

Ⅱ 經典的五羊雪糕產品，你中意邊款啊

我中意五羊甜筒啊，這個是南方電視台的彭彭社區的民意調查哦！讓人很懷念哦！

Ⅲ 五羊雪糕的歷史以及目前狀況

五羊雪糕是廣州的一個老牌子了，凝聚了無數廣州人的感情在裡面，09年五羊雪糕的銷量達到1.9個億，尤其五羊甜筒在市場上是甜筒的絕對銷量老大，很多年前五羊雪糕就給雀巢給收購了。是一個中外合資企業。五羊雪糕與雀巢雪糕是一家公司，同在一個地點辦公

Ⅳ 五羊牌甜筒的來歷

五羊牌雪糕是本土知名美食品牌，60年代末70年代初面世，已有四十多年的歷史，在廣州乃至廣東都享有相當高的知名度、美譽度。廣州冷凍食品有限公司生產的五羊牌雪糕產品榮獲輕工業部、廣東省、廣州市優質產品稱號共30多項。1988年，榮獲首屆中國食品博覽會冷飲類惟一金獎。1999年，瑞士雀巢公司收購了廣州冷凍食品公司股權，目前佔97%股份，並由雀巢公司獨家管理。

【在工業化的背景下崛起 讓雪糕「帶著吃」】

建國以後，廣州私人冰室的生意又紅火起來。夏天，在街上騎樓下的陰涼里，或是在小巷的一隅，冰室的生意出奇地火爆：一個小碟，盛著兩三個彩色的冰球或雪球，旁邊拌一點兒紅豆或水果，便成為那個時候的人們在溽熱里最心儀的美食了。用現在的觀點來考量，那時冰室的某些產品雖有些雪糕的影子，但因為沒有什麼技術標准可資參照，著實是太低級也太初級了。

五羊雪糕，就是在這個時候乘著工業化的春風迅速崛起的。1958年前後，廣州人民食品廠的前身——廣州製冰廠開始利用技術、設備上的優勢生產雪糕，這是廣州歷史上大機器工業化生產雪糕的開始。最初幾年，生產的雪糕只有生產廠家而無品牌;及至五羊雪糕，則因為年代的久遠，其問世時間至少存在著兩種說法：根據廣州市志的記載進行推測，五羊雪糕的問世應該不會早於1969年;但是原廣州市人民食品廠的老員工則堅定地認為，五羊雪糕在文革前就有了，上世紀六十年代初應該是五羊雪糕的問世時間。

不管哪一種說法更接近事實，五羊雪糕在工業化的大背景里迅速崛起卻是不容置疑的。私人冰室的雪糕因為成本較高，當時價位從幾角錢一直賣到一塊五，而五羊雪糕的甜筒零售單價則是三角四分，價錢上的競爭力是顯而易見的;同時，和私人冰室的雪糕相比，五羊牌雪糕的個頭更大、形狀更規則，成分及營養構成也更穩定。為了能讓市民將雪糕「帶著吃」，當時工廠的科技人員和工人師傅選擇蛋卷來承載雪糕——和今天的蛋筒雪糕不同，那時的蛋卷還無法實現流水線生產，全是工人師傅們一個一個親手加工而成的。

上世紀六十年代前期，為了滿足五羊雪糕與日俱增的市場需求，廣州市人民食品廠的技術人員和工人師傅在資金匱乏的情況下，自己動手解決冷源緊缺的問題，曾先後自行研製、生產了四台生產能力達到二十萬大卡的冷凍機。倘若不是因為文化大革命的影響，五羊雪糕的銷售或許會持續走高——然而隨著「文革」的到來，五羊雪糕因為「五羊」品牌具有所謂「封建意識」而被有關部門勒令改名(這一細節也是「五羊」牌雪糕早在「文革」前就存在的一個旁證)。

【加大技術創新和新產品開發力度，嚴抓產品質量】

雀巢合資五羊後, 每年有30多個新產品推向市場，取得良好的經濟效益。他先後引進先進生產線，如生產雀巢核心戰略產品花心筒的Big Drum生產線，建立新的產品開發實驗室，促進新產品開發。

2003年, 國家質檢部門對食品質量安全進行「QS」認證，廣州冷凍食品有限公司成為全國首批獲認證的八家冰淇淋企業之一。公司所有產品現均已有「QS」標志。2006年12月獲得了由國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的「產品質量免檢證」。

他加大對市場的開發和對批發商的合作，2006年較2005年五羊牌雪糕增長23%，雀巢牌雪糕增長30%。使雀巢牌和五羊牌雪糕產品保持在市場的領先地位。在2002年到2005年獲得廣州市著名商標稱號

Ⅳ 廣州五羊雪糕資料

五羊牌雪糕是本土知名美食品牌，60年代末70年代初面世，已有四十多年的歷史，在廣州乃至廣東都享有相當高的知名度、美譽度。廣州冷凍食品有限公司生產的五羊牌雪糕產品榮獲輕工業部、廣東省、廣州市優質產品稱號共30多項。1988年，榮獲首屆中國食品博覽會冷飲類惟一金獎。1999年，瑞士雀巢公司收購了廣州冷凍食品公司股權，目前佔97%股份，並由雀巢公司獨家管理。

【在工業化的背景下崛起讓雪糕「帶著吃」】

建國以後，廣州私人冰室的生意又紅火起來。夏天，在街上騎樓下的陰涼里，或是在小巷的一隅，冰室的生意出奇地火爆：一個小碟，盛著兩三個彩色的冰球或雪球，旁邊拌一點兒紅豆或水果，便成為那個時候的人們在溽熱里最心儀的美食了。用現在的觀點來考量，那時冰室的某些產品雖有些雪糕的影子，但因為沒有什麼技術標准可資參照，著實是太低級也太初級了。

五羊雪糕，就是在這個時候乘著工業化的春風迅速崛起的。1958年前後，廣州人民食品廠的前身——廣州製冰廠開始利用技術、設備上的優勢生產雪糕，這是廣州歷史上大機器工業化生產雪糕的開始。最初幾年，生產的雪糕只有生產廠家而無品牌;及至五羊雪糕，則因為年代的久遠，其問世時間至少存在著兩種說法：根據廣州市志的記載進行推測，五羊雪糕的問世應該不會早於1969年;但是原廣州市人民食品廠的老員工則堅定地認為，五羊雪糕在文革前就有了，上世紀六十年代初應該是五羊雪糕的問世時間。

不管哪一種說法更接近事實，五羊雪糕在工業化的大背景里迅速崛起卻是不容置疑的。私人冰室的雪糕因為成本較高，當時價位從幾角錢一直賣到一塊五，而五羊雪糕的甜筒零售單價則是三角四分，價錢上的競爭力是顯而易見的;同時，和私人冰室的雪糕相比，五羊牌雪糕的個頭更大、形狀更規則，成分及營養構成也更穩定。為了能讓市民將雪糕「帶著吃」，當時工廠的科技人員和工人師傅選擇蛋卷來承載雪糕——和今天的蛋筒雪糕不同，那時的蛋卷還無法實現流水線生產，全是工人師傅們一個一個親手加工而成的。

上世紀六十年代前期，為了滿足五羊雪糕與日俱增的市場需求，廣州市人民食品廠的技術人員和工人師傅在資金匱乏的情況下，自己動手解決冷源緊缺的問題，曾先後自行研製、生產了四台生產能力達到二十萬大卡的冷凍機。倘若不是因為文化大革命的影響，五羊雪糕的銷售或許會持續走高——然而隨著「文革」的到來，五羊雪糕因為「五羊」品牌具有所謂「封建意識」而被有關部門勒令改名(這一細節也是「五羊」牌雪糕早在「文革」前就存在的一個旁證)。

【加大技術創新和新產品開發力度，嚴抓產品質量】

雀巢合資五羊後, 每年有30多個新產品推向市場，取得良好的經濟效益。他先後引進先進生產線，如生產雀巢核心戰略產品花心筒的Big Drum生產線，建立新的產品開發實驗室，促進新產品開發。

2003年, 國家質檢部門對食品質量安全進行「QS」認證，廣州冷凍食品有限公司成為全國首批獲認證的八家冰淇淋企業之一。公司所有產品現均已有「QS」標志。2006年12月獲得了由國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的「產品質量免檢證」。

他加大對市場的開發和對批發商的合作，2006年較2005年五羊牌雪糕增長23%，雀巢牌雪糕增長30%。使雀巢牌和五羊牌雪糕產品保持在市場的領先地位。在2002年到2005年獲得廣州市著名商標稱號

Ⅵ 五羊雪糕都有什麼口味

五羊雪糕口味分3個大類：

1. 甜筒類（香芋味，巧克力味，菠蘿味，雙皮奶味，哈密瓜味，栗子味）。

2. 杯類（哈密旋風杯，紅豆雙皮奶，蓮花大杯香草味，蓮花大杯香芋味）。

3. 棒類（紅豆批，綠豆批，菠蘿冰，雪布丁，紅綠燈，番冰，紅豆栗子，飛魚脆皮）