2017胡蘿卜市場調查

1. 2017年青州何官鎮胡蘿卜種植畝數

大約為28.1公里，自己開車月20分鍾左右從青州市老汽車站出發

2. 胡蘿卜的畝產量

根據不同品種，胡蘿卜的畝產量約在3500千克至5000千克以上不等。

主要品種詳細信息如下：

1、品種：超級紅芯。特點：屬抽薹晚、收尾早、三紅率高的超級品種。生長勢強，耐暑性、抗病性強；根部收尾好，長圓柱形，根長18-22cm，單根重250-300g；著色好、肥大快商品率高，生育期100天左右，畝產5000kg左右。

2、品種：漢城六寸。特點：生長速度快，根皮及芯部呈鮮紅色；生長勢強，不易抽薹，根形均勻一致，商品性好；生育期約100天，根型長圓筒型，根長18-23cm，單根重250g左右，根徑4.0-4.6cm；抗病性強，高產品種，畝產5000kg以上。

3、品種：寶冠。特點：根形整齊，一般長20-22厘米粗45厘米左右，尾部收尖好，紅心，紅肉，紅皮，中心軸細小，適於生產加工胡蘿卜汁和胡蘿卜粒原料，抗旱，耐暑，宜於夏季播種，屬高產增收型品種，播後100天左右根重可達250-300克，播後70天起可以開始上市，每畝（667平方米）產成品可達4000千克。

4、品種：紅芯六號。特點：抗抽薹性極強，適合中國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培；肉質根光滑整齊，柱形；皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好；肉質根長22厘米，粗約4厘米，單根重約200克，每畝產量約4000千克。

5、品種：春紅二號。特點：根形為整齊的柱形，外表光滑，皮、肉、心均為鮮紅色根長18厘米，直徑5-6厘米，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，每畝產量3500-4000千克左右。

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胡蘿卜的主要食用功效：

⒈有利健康長壽。α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。相關實驗結果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤的作用，而且對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。並且有研究發現，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的患心臟病的危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。

⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病。胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁後，有很好的降壓作用。

⒊增強免疫功能。胡蘿卜素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

⒋益肝明目。胡蘿卜含維生素A與β-胡蘿卜素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。

3. 胡蘿卜的主要價值

營養成份
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
⒈胡蘿卜含大量胡蘿卜素
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;胡蘿卜素轉變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。維生素A有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
⑴α-胡蘿卜素
實驗證明，胡蘿卜含有的α-胡蘿卜素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果很強。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，並不會引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利於各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
⑵β-胡蘿卜素
日本科學家發現，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，從而使身體不易出現過敏反應。
⒉胡蘿卜含植物纖維
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
⒊胡蘿卜含降糖物質
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒋木質素
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質——木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
⒌胡蘿卜的熱量
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時候食用，而且胡蘿卜營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時由於攜帶方便，有時也被用來代替水果食用。
胡蘿卜的熱量比較低，一般不會導致肥胖，只要稍微進行一些運動就可以把吃胡蘿卜攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以。但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養均衡，不能只吃胡蘿卜。
食用功效
⒈有利健康長壽
胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，並不會引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利於各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒊增強免疫功能
胡蘿卜素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
⒋益肝明目
胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
⒌通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
⒍抗過敏
日本的食物營養科學家發現胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
⒎美麗容顏
德國的一項研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
⒏預防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
食用菜譜
⒈涼拌胡蘿卜
配料：胡蘿卜150克，綠豆芽200克，大蔥50克，香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量。-·特色：特點：脆爽鮮嫩。
功效：涼肝明目。
做法：
⑴胡蘿卜、大蔥去皮切成細絲；綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2分鍾撈起瀝干。
⑵把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數下盛起，待涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調味即成。
⒉韭菜炒胡蘿卜
主要用料：韭菜四兩切段，黃喉（黃喉，行內就叫做牛心頂，是牛的喉管。口感比較爽脆，多用於火鍋或者涼拌。）、胡蘿卜各三兩切絲，鹽適量，澱粉一大匙加兩大匙和適量味精、水調成芡汁。
做法：鍋內加水燒沸後將全部原料焯一下。鍋置火上放少量油燒至八成熱後倒入全部原料放鹽一起炒約兩分鍾。勾芡鏟勻後起鍋即成。
營養價值：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養和脂肪。
⒊胡蘿卜雞
原料：雞腿4隻，蔥薑汁水、醬油、番茄醬、紹酒、水澱粉，熟豬油各適量。
做法：雞腿洗凈，放入碗內，用蔥薑汁水、醬油腌漬一下。熟胡蘿卜切成滾刀塊待用；炒鍋上旺火燒熱，放熟豬油，至八成熱，放入雞腿炸呈金黃色，用漏勺撈起。炒鍋上旺火，放清湯，加鹽、番茄醬，倒入雞腿，沸後移小火燒約20分鍾取出雞腿，改刀成塊；將青豆、胡蘿卜同放原雞鹵湯鍋中，旺火燒沸，然後用水澱粉勾芡，澆在雞腿塊上即成。
⒋干煸胡蘿卜絲
配料：紅蘿卜1根絞肉100公克調味料鹽1/2小匙太白粉1/2大匙醬油1/2大匙
做法：胡蘿卜刨絲備用。絞肉加醬油及太白粉拌勻。起油鍋，入油2大匙，將絞肉下鍋炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬，放出紅油即可。 果實入葯，有驅蟲作用，又可提取芳香油。
中醫認為，胡蘿卜味甘、性平，無毒，入肺、脾經。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒等功效;能治療食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明、小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
【名家論述】
⒈《本草求真》：「胡蘿卜，因味辛則散，味甘則和，質重則降。故能寬中下氣，而使腸胃之邪，與之俱去也。但書又言補中健食，非是中虛得此則補，中虛不食得此則健，實因邪去而中受其補益之謂耳。」
⒉《醫林纂要》：「胡蘿卜，甘補辛潤，故壯陽暖下，功用似蛇床子。」
【功用主治】
⑴《日用本草》：「寬中下氣，散胃中邪滯。」
⑵《綱目》：「下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。」
⑶《醫林纂要》：「潤腎命，壯元陽，暖下部，除寒濕。」
⑷《嶺南采葯錄》：「凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及曬干用均可。」
⑸《現代實用中葯》：「治久痢。」

4. 調查500克下列物品的數量和價錢：胡蘿卜、茄子、青椒和西紅柿。

本題考查四則混合運算與單位換算問題，可以提出的其他問題有：

1、買1千克胡蘿卜和1500克的西紅柿分別是多少錢？

1kg=1000g

(1000÷500)×2=4（元）

(1500÷500）×2=6（元）

答：買1千克胡蘿卜和1500克的西紅柿分別是4元和6元。

2、每500克胡蘿卜和茄子，茄子比胡蘿卜貴多少錢？

3-2=1（元）

答：茄子比胡蘿卜貴1元。

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四則混合運算的計算方法：

1、同級運算時，從左到右依次計算；兩級運算時，先算乘除，後算加減。

2、有括弧時，先算括弧裡面的，再算括弧外面的。

5. 2009年 胡蘿卜的銷售情況會怎樣

反正種好了就行~肯定能賣出去的~拒調查種胡蘿卜的農民近年來都是掙錢的~沒有虧過~

6. 調查500克:胡蘿卜8角，有2根（1）買1千克胡蘿卜和1500克西紅柿多少錢你還能出其他數學問題

答案為：

1、買1千克胡蘿卜和1500克西紅柿分別是4元和6元。

2、提出的數學問題為每500克胡蘿卜和茄子，茄子比胡蘿卜貴多少錢？

本題考查單位換算及四則運算應用，具體解題思路如下：

1、第一問我們首先需要將千克和克這兩個單位進行單位換算，即1Kg=1000g，表格中給出的是胡蘿卜和西紅柿每500克的單價為2元，因此我們只需要找出1000g和1500g中有多少個500g，再來乘以單價2即可算出買1千克胡蘿卜和1500克西紅柿分別為多少錢:

2、即胡蘿卜為(1000÷500)×2=4(元）、西紅柿為（1500÷500）×2=6（元）。

3、第二問因為表格中給出的是胡蘿卜和茄子每500克的單價分別為2元和3元，因此要想算每500克胡蘿卜和茄子，茄子比胡蘿卜貴多少錢就可以直接用茄子單價減去胡蘿卜單價即可。

即：3-2=1（元），茄子比胡蘿卜貴1元。

(6)2017胡蘿卜市場調查擴展閱讀

四則混合運算的方法：

1、同級運算時，從左到右依次計算。

2、兩級運算時，先算乘除，後算加減。

3、有括弧時，先算括弧裡面的，再算括弧外面的。

4、有多層括弧時，先算小括弧里的，再算中括弧裡面的，再算大括弧裡面的，最後算括弧外面的。

5、要是有乘方，最先算乘方。

6、在混合運算中，先算括弧內的數 ，括弧從小到大，如有乘方先算乘方，然後從高級到低級。