楊梅酒市場調查報告

⑴ 楊梅酒是哪裡的特產

楊梅是寧波山的特產。

江西楊梅酒以歷居山楊梅為原料，以100%純楊梅汁低溫發回酵，歷居山莊江西楊梅酒的釀答造以歷居山楊梅為主要原料。歷居山楊梅歷史悠久，早在宋代就已經被當地居民栽培。

明嘉靖《樂平縣志》記述，楊梅產歷居山，其味絕諸果，故而得名。

歷居山楊梅具有豐富的營養價值與葯用價值，是一種純天然的綠色水果，在整個培育過程中不使用任何化肥農葯，現已被國家綠色食品委員會認證為綠色食品。

楊梅酒並非越陳越好，楊梅酒的精華是花青素。楊梅酒放的越久，花青素就會越少。花青素是一種強有力的抗氧化劑，還具有增強血管彈性、改善循環系統和增進皮膚的光滑度、抑制炎症和過敏等功效。

⑵ 楊梅酒有沒有市場

有市場的 每到楊梅成熟時節 江南一些地區都有楊梅節 每家都需要不少的楊梅酒。是一個有地域要求的有前景的產品。考察一下你當地的情況再做。

⑶ 2019楊梅酒在中國銷售量如何

要來的說的話比較靠後，因為打開中國市場是很困難的。

⑷ 做調查，目前作為一個楊梅愛好者的您，喜歡楊梅的什麼產品，是新鮮楊梅，楊梅干，楊梅醬，楊梅酒，楊梅罐

蛆吧～～好像～～在楊梅里的俗稱楊梅蟲
新鮮楊梅還好，到了小暑就會有蟲，這個楊梅估計是時間放長了。而且，楊梅蟲是無害的。
另外，我再來次精神勝利法，有蟲說明沒農葯，你看這蟲都是高蛋白，多補啊，呵呵。一般來說，天然的總比人工添加的害處小多了，就是看著比較惡心，你別看就好了，呵呵。

麥蛾科的果樹蟲，長期生活在楊梅核外，「對人體沒什麼害處」，但從衛生角度講，消費者最好還是用鹽水泡過了再吃。
在昨日的熱線中，不少讀者認為這種蟲子是果蠅，這觀點被專家否定了。省農科院生物中心劉波博士說，果蠅也會危害果實，但症狀完全不同，有果蠅的楊梅一般表面會腐爛。而這種看上去新鮮完好的楊梅，卻泡出了很多小蟲子，其實是一種麥蛾科的鱗翅目昆蟲。
劉波解釋說，因為楊梅的養分很高，又沒有外皮，所以特別容易招各種各樣的蟲子，這種麥蛾科的蟲子在楊梅還沒成熟時，就生長在楊梅的果核外，所以人們用肉眼看不出來，用清水泡也泡不出來，只能用鹽水把蟲子給逼出來。
在楊梅從樹上採摘下來後，果實開始死亡，蟲子的繁殖速度就加快，所以，有時候人們可以看到一堆楊梅上方，總有一些小蟲子在飛，這就是這種鱗翅目的昆蟲羽化後的樣子。
楊梅里有這種蟲子很正常，因為楊梅沒有果皮，一到成熟，甜味和果味會吸引很多蟲子。在記者昨日的采訪中，眾多專家均表示，這種果樹蟲的危害性不大，目前還沒有臨床證明它有毒性，人們可放心食用。
省農業廳種植業管理局果樹科有關人士提醒說，市民買新鮮楊梅回家後，應及早放到較高濃度的鹽水中浸泡，而不應先放置冰箱內，因為低溫會導致蟲子死亡，而死了的蟲子就是放到鹽水裡也泡不出來了。
不會的，普通的昆蟲卵對人的胃酸沒有任何抵抗力的，都會消化吸收掉，恭喜你吃了高蛋白的補品。
餘姚楊梅

寧波特產。肉質細軟，甜蜜醇厚，形如珠而色如瑪瑙。有白種、粉紅種、紅種、烏種四大類，以烏種的荸薺種為最佳，因其成熟時呈紫黑色，似荸薺而名之。楊梅時節較短，初夏紅種的早大種先熟，白種水晶楊梅最遲上市，俗稱"夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲"。楊梅形狀可愛，汁液鮮潔可口，味甜如蜜，作為時鮮水果，品種繁多。加工後有蜜餞楊梅干、楊梅飲料、楊梅醬、糖水楊梅等，楊梅汁有生津、止渴、祛暑作用，楊梅燒酒是消暑佳品。餘姚楊梅為國家農業部"七五"期間投資建設的"名、特、優、稀"商品基地之一，慈溪也是楊梅重要產地。

⑸ 市場上有楊梅酒賣嗎

楊梅酒一般在酒類專賣店或者是各大超市都有銷售，各位可以到自己家附近專的超市或者酒類銷售店去咨詢一下屬。

楊梅酒因其酸甜的口感和豐富的營養很受人們的歡迎，市面上可以見到很多楊梅酒，很多人也會在家中自釀楊梅酒，大多數人可以飲用。但是再好的東西也會有兩面性，如果你有一下情況，較好不要飲楊梅酒哦！

1、楊梅酒對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食酒。

2、楊梅酒性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。

3、糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。

4、楊梅酒能預防中暑和解除輕度暑熱，但不適於暑犯心營、肝風內動等證。

5、楊梅酒的副作用對胃有一些刺激作用，如果腸胃不好的朋友還是不要喝楊梅酒比較好.

6、如果你是經常性牙痛、胃酸過多而且上火的人也不要喝楊梅酒，畢竟它是酸性的飲品，喝起來對腸胃的刺激是比較大的。

⑹ 楊梅酒的功效與作用及禁忌症有什麼

禁忌

楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅，人們又想到了把洗凈、瀝乾的楊梅丟入最好的白酒中，密封後讓它泡著，做成楊梅酒。等到過了楊梅的季節，再端出來喝。

用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能。

喝楊梅酒需要注意對於一些患有糖尿病或者是血糖高體質的人群不可以喝楊梅酒，而大家在夏季這個季節喝楊梅酒最好了，由於楊梅酒有解熱解署利尿的功效非常的不錯。

正在過敏中或者過敏體質的，楊梅是收斂之物，如果是傷風感冒,最好也不要喝。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。楊梅酒能預防中暑和解除輕度暑熱，但不適於暑犯心營、肝風內動等證。

楊梅酒的功效與作用

1、舒氣爽神，消暑解膩

中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。特備實在炎熱的夏天喝上一碗，會令你大呼過癮。

2、防癌抗癌

楊梅中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌也有積極作用。

3、促進新陳代謝

楊梅含有多種機酸，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。

4、減肥

楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。

5、排毒養顏

楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於將體內的有害物質進行及時地排泄，起到排毒養顏的作用。

6、益腎利尿

楊梅果實鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果。

7、治風濕關節炎

楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。廣泛應用於醫葯、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎症，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。

8、開胃消食

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

9、抑菌、止瀉、消炎

實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑製作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質、大麻甙、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。

10、祛暑生津止渴

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

11、降血壓防中風

現代醫學研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

⑺ 楊梅酒多少一斤

楊梅酒有便宜的10幾塊錢，貴一點的20到30元，價格不等。

還有就是價格的高低主要回看楊梅酒的基酒答，一般在30-80元之間。選擇自己釀制也是很不錯的，自己釀制好喝又健康，還可以根據自己的口味調酒。

楊梅酒的營養價值：

1、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。

2、拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。

3、還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫葯功能。

4、中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。可以喝楊梅酒進行消暑。

⑻ 楊梅酒有什麼壞處

楊梅酒的壞處：

1、對牙齒不好

楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養價值，可同時因為楊梅太酸，經常飲用又不及時漱口會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷。

2、刺激胃黏膜

患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒，因為楊梅酒會刺激到胃黏膜，喝後可能會胃痛，甚至對病情也可能會有一些不利的影響。患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒

3、喝多了會長瘡並且多痰

楊梅雖是一種副作用很小的水果，但也並不是完全沒有副作用，其中有一條副作用就是楊梅酒喝多了，很可能會導致口腔內部生瘡或痰變多了，所以楊梅酒不宜喝太多。

4、刺激肝臟

楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數一般都偏高，往往在50度以上。這么高度數的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負擔，喝多了還會喝醉，喝醉後不但耽誤事，有時還會做錯事。

(8)楊梅酒市場調查報告擴展閱讀：

以下人不能喝楊梅酒：

1、有胃潰瘍、糖尿病等人都是不宜喝楊梅酒的，另外，血熱的人或是火氣教大的人也是不適合喝楊梅酒。因為喝多了會對胃及其他身體器官有所損傷。

2、孕婦要尤其注意不能喝楊梅酒，以免對胎兒造成傷害。孕婦要尤其注意不能喝楊梅酒

3、青少年正處在生長發育的時候，學習的壓力也很大，最好也不要喝楊梅酒，防止酒精對記憶力造成影響。

4、成年男性也不宜長期大量喝楊梅酒。

⑼ 中國什麼時候開始賣楊梅酒，或者說楊梅酒的歷史是怎麼樣的

若完全發酵 只有酒香，不完全發酵有梅子酸味。
青梅酒歷史悠久、文化內涵深遠。據《三國志》記載：建安5年，劉備「學圃於許田，以為韜晦之計」，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其「青梅煮酒論英雄」的典故由此見於史書。
青梅酒不是一個新品類，在中國雲南、廣東、福建等地，土法釀制的自用型青梅酒已經有了很長的歷史，日韓等國也有引用青梅酒的習慣。青梅酒的製作工藝主要分為兩大流派：
一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區為代表，採用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果，部分日本、韓國的青梅酒也屬於這一類型，以俏雅青梅酒和池田梅酒作為典型代表。
另一種是青梅果的堆積發酵生產的青梅酒。因為生產設備和過濾設備的落後，這種工藝生產出來的青梅酒雖然口感獨特，但是不易保存，沉澱問題也不易解決。
本酒據葯理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排泄等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。

青梅酒的功效
由於青梅含有特殊成分，因此，青梅酒對人體有許多保健作用。接下來，簡單介紹青梅酒的功效：
1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。
2、改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。
3、殺菌作用：青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
4、促進唾液分泌：青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進細胞的代謝，防止細胞老化。
此外，青梅還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。因此，它被稱為「返老還童」的荷爾蒙。它還被證明有促進骨骼和牙齒的鈣化，以及促進周圍硬組織生長的作用。
由於唾液腺激素的分泌量在20歲以後就逐漸減少，因此，建議您可以藉助於青梅乾和梅酒來促進唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠葯，可幫助迅速入睡。
編輯本段青梅酒減肥功效
青梅中含有枸櫞酸，可以促進體內代謝，防止中性脂肪在體內停留。此外，青梅具有促進新陳代謝和整腸的作用，不要擔心由於過度的減肥而引起皮膚粗糙。凈血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，而青梅全都有了。難怪一早就開始研究青梅的日本人養成了每天吃兩枚酸梅的習慣。
自古，我國就有關於青梅的種種典故，尤以青梅煮酒最為出名。青梅煮酒並非只是名士豪傑把盞論英雄的助興之品，事實上，它不僅具有保健功能，更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香，與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，最適合女人在初夏時自斟淺嘗。
（1）排毒通便：食物中的有害成分都是通過肝代謝、腎排泄。青梅中含有豐富的有機酸，有可以提高肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟。夏季，是腎結石的高發季節，而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。此外，梅子中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，有效地消除便秘。人體的肝、腎功能正常，二便通暢，有毒、有害物質能及時排出體外，女性才能煥發出動人的光彩。
（2）提神抗衰老：青梅酒味道酸甜，飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其皮膚組織和血管趨於年輕化，因其具有明顯的「回春」作用，因此，常被戲稱為「返老還童素」。此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養顏塑身的效果。同時，青梅還能消除疲勞，舒緩壓力。當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，讓人心曠神怡。
（3）開胃抗過敏：梅子中的青梅酸可增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，因此，可幫助消化吸收食物，特別是鈣質的吸收，強化體質，使人體免疫機能正常化，以改善過敏性體質。梅子雖酸，但其大部分是鹼性物質，有「鹼王」的稱號，可以有效調節體內的酸鹼度，抗菌抑菌，減少腹瀉和皮膚出現過敏症狀。

⑽ 楊梅酒的市場怎麼樣

很好，現在的人追求養生的酒。楊梅酒的市場會越來越好。