功能飲料的市場調查

① 功能飲料的市場調研

中國功能飲料市場在高速發展的同時也存在一些問題，如企業缺乏創新，市場跟隨嚴重專，導致產品屬趨同化，而且中國功能飲料行業缺乏具體標准，市場進入門檻低，行業的競爭無序。為此，中國應加快出台功能飲料行業標准，加強對該行業的監督和管理，同時飲料生產企業應正確進行產品的市場定位，積極進行技術和營銷的創新，尋找差異化賣點。
近幾年，世界性的環境質素的下降和人群生活壓力的增加，使得處於亞健康狀態的人群日漸增多，而同時隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個人健康問題。隨著人們健康意識的增強，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。與世界發達國家相比，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

② 如何寫飲料產品的市場調研報告

我以前也寫過這類報告，網上資料很多
首先你要知道有哪些主要的果乳飲料生專產商，屬哪家的歷史最久遠、哪家的規模最大、哪家的產品最多等，這些都是最基本的資料
其次對比幾家大廠商的原料、生產工藝、營銷手段。最好找到出過問題的企業，看看他們通過何種方法解決問題，消除影響。
接著看看有沒有相應的協會、展覽什麼的，這能讓你發現更多可以進行對比的資料和最先進的製造工藝等
然後試著找現在規模雖不大，但具有發展潛力的企業。當然，這是基於你對整個市場的了解後。
最後針對幾個重點進行總結（如：哪些是絕對優勢的企業、廠商生產工藝、原料、營銷手段），提出在這一行業中取勝的基本要素。

③ 我最近和同學做了一下關於功能飲料市場的調查，為什麼這么多功能飲料中，紅牛的銷量最高呢

同樣i作為功能飲料的紅牛，不僅含有比其他功能飲料多的物質，而且還內講究營銷策略：品牌容定位聚焦能量與活力，積極進行產品推廣，長期堅持運動營銷，鎖定年輕顧客長期進行培養，廣泛開展終端推廣的 「暗營銷」。我覺得一個企業要是也能做到這樣，肯定也會發展很好

④ 功能性飲料消費習慣調研報告

功能性飲料消費習慣調研報告

調查時間：2014年04月01日 -2014年04月01日

調研方式：賺零用APP在線調研

功能性飲料是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品。憑借這一特點，功能性飲料在國內廣受歡迎。下面我們就來看看功能性飲料消費市場近況如何。

樣本設計：全國隨機抽樣，飲用功能性飲料人群，投放樣本：1000；實際回收有效樣本：703

⑤ 一種飲料的市場營銷調研報告

太詳盡的沒有時間幫你寫，給個提綱吧：1、首先是市場調查分析，2、目標選專擇，3、營銷環境分析，屬4、市場定位（特色、價格等），5、主體優劣勢分析，6、營銷策略選擇及媒體選擇，7、廣告排期和促銷策略推出，8、營銷培訓

⑥ 如何做市場調查.我是做飲料的

如何做市場調查方法步驟:
一、明確調查目標
進行市場調查；首先明確市場調查的目標，按照企業的不同需要，市場調查的目標有所不同，企業使經營戰略時，必須調查宏觀市場環境的發展變化趨勢，尤其要調查所處行業未來的發展狀況；企業制度市場營銷策略時，要調查市場需求狀況，市場競爭狀況，消費者購買行為和營銷要素情況；當企業在經營中遇到了問題，這時應針對存在的問題和產生的原因進行市場調查。
二、設計調查方案
一個完善的市場調查方案一般包括以下幾方面內容：
1.調查自的要求
根據市場調查目標，在調查方案中列出本次市場調查的具體目的要求。例如，本次市場調查的目的是了解某產品的消費者購買行為和消費偏好情況等。
2.調查對象
市場調查的對象一般為消費者、零售商、批發商，零售商和批發商為經銷調查產品的商家，消費者一般為使用該產品的消費群體。在以消費者為調查對象時，要注意到有時某一產品的購買者和使用者不一致，如對嬰兒食品的調查，其調查對象應為孩子的母親。此外還應注意到一些產品的消費對象主要針對某一特定消費群體或側重於某一消費群體，這時調查對象應注意選擇產品的主要消費群體，如對於化妝品，調查對象主要選擇女性；對於酒類產品，其調查對象主要為男性。
3.調查內容
調查內容是收集資料的依據，是為實現調查目標服務的，可根據市場調查的目的確定具體的調查內容。如調查消費者行為時，可按消費者購買、使用，使用後評價三個方面列出調查的具體內容項目。調查內容的確定要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，內容過多，過於繁瑣，避免把與調查自的無關的內容列入其中。
4.調查表
調查表是市場調查的基本工具，調查表的設計質量直接影響到市場調查的質量。設計調查表要注意以下幾點（1）調查表的設計要與調查主題密切相關，重點突出，避免可有可無的問題；（2）調查表中的問題要容易讓被調查者接受，避免出現被調查者不願回答、或令被調查者難堪的問題；（3）調查表中的問題次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循容易回答的問題放在前面，較難回答的問題放在中間，敏感性問題放在最後；封閉式問題在前，開放式問題在後；（4）調查表的內容要簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞彙，保證被調查者能在較短的時間內完成調查表。
5.調查地區范圍
調查地區范圍應與企業產品銷售范圍相一致，當在某一城市做市場調查時，調查范圍應為整個城市；但由於調查樣本數量有限，調查范圍不可能遍及城市的每一個地方，一般可根據城市的人口分布情況，主要考慮人日特徵中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個小范圍調查區域，劃分原則是使各區域內的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個區域，在各個區域內實施訪問調查。這樣可相對縮小調查范圍，減少實地訪問工作量，提高調查工作效率，減少費用。
6.樣本的抽取
調查樣本要在調查對象中抽取，由於調查對象分布范圍較廣，應制定一個抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數量可根據市場調查的准確程度的要求確定，市場調查結果准確度要求愈高，抽取樣本數量應愈多，但調查費用也愈高，一般可根據市場調查結果的用途情況確定適宜的樣本數量。實際市場調查中，在一個中等以上規模城市進行市場調查的樣本數量，按調查項目的要求不同，可選擇200～1000個樣本，樣本的抽取可採用統計學中的抽樣方法。具體抽樣時，要注意對抽取樣本的人口特徵因素的控制，以保證抽取樣本的人口特徵分布與調查對象總體的人口特徵分布相一致。
7.資料的收集和整理方法
市場調查中，常用的資料收集方法有調查法、觀察法和實驗法，一般來說，前一種方法適宜於描述性研究，後兩種方法適宜於探測性研究。企業做市場調查時，採用調查法較為普遍，調查法又可分為面談法。電話調查法、郵寄法。留置法等。這幾種調查方法各有其優缺點，適用於不同的調查場合，企業可根據實際調研項目的要求來選擇。資料的整理方法一般可採用統計學中的方法，利用Excel工作表格，可以很方便地對調查表進行統計處理，獲得大量的統計數據。

⑦ 飲料店市場調研報告 急

飲料市場調研報告
飲料市場調查報告 第一篇
市場調研報告
專業： 班級： 姓名： 學號：xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
西安市飲料市場調研報告
一、背景
目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進入成熟期，市場已被「兩樂」基本瓜分完畢，兩者合計佔有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由於生產工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩定統治地位的品牌；茶飲料市場即將進入成熟期，「康師傅」、「農夫山泉」占據相對優勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處於快速成長期，尚未形成穩定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處於市場導入期，雖然目前消費量還不高，但前景十分看好。可以說，無論是從市場規模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機，蘊藏著大量的商機。為了更加詳細地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調研。
二、 調研概述
1、 調研目的：
為了提高飲料行業廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產品的消費心理及需求，以便廠家生產更適合消費者的產品，做到品種齊全，特徵突出，特對西安市民進行調查。
2、調查對象：
以西安市市民為調查對象，主體為16-30歲間；我們分為16歲以下、16-30歲、31-50歲、50歲以上做為調查區間。
3、調研過程：
（1）、首先經過小組討論我們快速制定出調研計劃，側重調研消費者對飲料價格區間、現有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。
（2）、根據調研方案我們設計出調查問卷、我們共進行300份問卷調查；並進行人員分工：鍾樓、長安大學城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區進行調查。
（3）、我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現場問卷調查，通過努力我們調查小組保質保量地完成了任務。
（4）、調查方式、方法：採用問卷調查、人員定點訪問的調查方式；採用自填式問卷發放形式。
三、調研結果及分析
1、飲料產品分析
（1）茶飲料分析
現有市場的茶飲料可分為：純茶、調味茶和含汽茶三類，像康師傅、農夫山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調味茶打主力。具體而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。從消費者對不同種類茶飲料的購買情況來看，消費者最喜歡的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、
（2）碳酸飲料分析
根據產品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低於2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由於含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養作用，是營養價值較高的一種碳酸飲料，現在我國市場上果汁型碳酸飲料產品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低於2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產品，以年輕人消費為主。可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產品有可口可樂、百事可樂、非常可樂等產品，以年輕人消費為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可
樂、蘇打水等產品，適合老年人、肥胖人飲用。 其他產品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如薑汁汽水、運動汽水等，適合運動後飲用。
（3）水飲料分析
水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源於"太空水"，即宇航人員經過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內循環使用的水，這種水被用於商業開發後，增加了一些工序，但在去除細菌等雜質、品質純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質，長期飲用易造成人體礦物質缺乏，引起疾病，絕大多數專家對其持否定態度。
（4）功能性飲料分析
凡是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品統稱為『功能性飲料』，包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內都統稱功能性飲料。」功能性飲料細致區分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。
（5）果汁飲料
我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7，不到世界發達國家人均消費量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨大。

⑧ 關於飲料市場的調查報告

http://wenku..com/view/8701c054ad02de80d4d8404a.html

⑨ 功能性飲料市場調查報告哪個網站可以找到

2005年，功能性飲料進入整理期

加入日期:2005-10-28 17:04:33 作者: 來自: 閱讀次數:3
2004年功能性飲料發展勢頭強勁，其他品類的飲料與之相比，都失去了光彩。專家預計，2005年國際功能性飲料可以達到250億美元的規模，在我國功能性飲料也將佔到10%的市場份額，面對這么大的市場空間，飲料企業都充滿了希望，認為功能性飲料的春天終於到來了。但從目前的市場看，一些躍躍欲試的企業卻放棄了進軍這一市場，一些飲料企業也逐漸減少了對功能性飲料的投入，整個功能性飲料市場也漸趨平靜，進入了一個自我調整、穩步發展的階段。
群雄蜂起

功能性飲料喧鬧市場

2004年的功能性飲料主要以脈動為代表，它迎合了消費者對健康消費的重視，獲得了巨大的市場回報，2004年樂百氏憑借脈動成為飲料行業十強企業利稅總額和實現利潤增幅之冠。面對功能性飲料市場豐厚的利潤，娃哈哈、康師傅、匯源等企業紛紛跟進，同時投入了大量的廣告費用。據統計，2004年「脈動」投放了大約1.2億的廣告費，取得7億左右的銷售額；財大氣粗的「激活」實砸1.5億的廣告費，取得3億左右的營業額；「他+她-」也取得了3個億的驚人業績，廣告投放則是0.5個億。強大的投入，迅速催生了功能性飲料的發展，而一些中小品牌迅速跟進給這個市場加了溫，但同時也給這些知名品牌帶來了隱性侵害。如泳動、心動、激動、男孩女孩、他酷她酷等等。總之，2004年的功能性飲料市場一片喧鬧。

回歸理性

功能性飲料進入整理期

在2004年年底，面臨飲料的銷售淡季，一些功能性飲料開始了自降身價，如康師傅勁跑X在活動期間終端零售價為1元/瓶；在2005年成都春季糖酒會上，我們也很少發現功能性飲料新品的出現，甚至一些跟風產品也難覓蹤跡；一些飲料廠家也減少了對功能性飲料的投入，如江西潤田逐漸把精力從怡冠轉到瓶裝水上，整個功能性飲料市場也從前期的喧鬧回歸到平靜。

總結2004年的功能性飲料市場，我們發現這個階段的產品，大多以補充維生素為核心功能，以時尚的賣點來代替其產品功能的訴求，主要以青少年為主要的消費群體，因此這個時期的產品可以定性為「時尚化功能性飲料」，屬於功能性飲料發展的初期階段，隨著消費理念的升級，功能性飲料市場必然由前期的喧鬧恢復到平靜。另外紅牛、脈動、激活等名牌產品牢牢控制了市場，基本上劃分了功能性飲料市場的格局，抬高了外來企業進入的門檻，也使得功能性飲料市場逐漸凈化。而作為領導品牌的企業也開始進行內部及市場調整，為今後的持續性發展做准備。

作為中國功能性飲料的先期培育者，紅牛在2004年也獲得了較大的發展，雖然受到脈動、激活等產品的沖擊，市場份額由2003年占國內市場60%左右降為30%，但因為蛋糕變得越來越大，其整體銷售增長一倍。2005年紅牛從產品和戰略上進行了調整，期望今年獲得30%的增長。在新品的推出上，紅牛採取比較慎重的態度，只是從包裝上對現有產品進行提升，如在北京、成都等部分市場推出250ml強化型紅牛產品，主要採用藍白色調。

在產品的訴求上，紅牛逐漸開始向能量型飲料轉變。因為在2004年維生素幾乎成為功能性飲料唯一的賣點，同時維生素飲料生產門檻低，任何一個飲料企業都可以生產，造成了市場的混亂，而具有穩定份額和可持續性的功能飲料消費模型應是「以功能為產品核心利益，並兼具高滿意度的口感體驗」，從這一點講，紅牛更多地期望從產品的功能上加以訴求。在戰略上，紅牛更多的是整理。主要包括梳理網路，提高質量；提高品牌運作水平；貼近消費者，從現有的消費者提升銷量，從潛在的消費者找銷量。

樂百氏在2005年所做的第一件事，就是彌補其產能的不足。2004年由於產能不足導致脈動頻頻斷貨，這就給了跟進者很大的市場機會。5月份樂百氏投資在重慶壁山興建一條熱灌裝生產線（主要生產脈動），即將投入使用，建成後將擴大脈動在西南市場的銷量，預計年銷售額在2億元左右。同時為了保持在維生素水市場的領先地位，近日脈動推出新配方脈動產品，其產品賣點為維生素和礦物質相結合。而娃哈哈激活前期在一線城市中取得成功後，憑借著完善的銷售網路，將銷售重心下移，在二三線市場逐漸發力