宴會策劃的市場定位

A. 求一份宴會策劃方案

給你一個例子，希望可以幫到你！

在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神聖、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的准新人的共同心願。
現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真！怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是「全方位包辦」，使酒店成為「長沙婚宴第一家」提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環境、戀愛經過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點，我們有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。
一、 個性化婚慶儀式的內容
個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足於盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬於自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，
歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調。

歐式浪漫燭光婚禮：
燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內燈光漸暗，靜光燈打開，全場准備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套。婚禮上所有的內容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鍾內完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。
燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花（氣球）拱門，然後長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個人款款地走進婚禮現場，伴娘隨後，兩個花童一同走進來，走向舞台，新郎在舞台等候，然後雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序：
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在台下（婚禮現場專門設置一個講台）聽從督導引導。
3.請證婚人講話（時間大約3分鍾）。
4.在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三
段新郎新娘合讀。
5.雙方家長代表發言。
6.蛋糕放在舞台的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞台的右邊。預示讓愛源源不斷流長。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養育之恩。
10.然後新人雙雙第一次退場。這時場內的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌 上准備好的蠟燭，舞台上也會出現巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。
11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現場。新郎新娘向父母獻花。婚宴正式開始。
12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞台上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。
※ 布置效果圖附後。

中式豪華皇家婚禮宴會
中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優點是在任何一個餐廳都可實用。
花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開始。中午十二點婚宴必須開始。

豪華皇家婚禮程序：
1.新郎新娘來到雙親面前，四位家長分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭台和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和和美美）。
2.隨著婚禮主持人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻對拜，然後三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式禮儀，全家合影。

經典時尚西式婚慶酒會
年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。
婚慶酒會分為兩個內容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都採用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽後來到百樂門（包場消費）。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。
西式婚慶酒會程序：
賓客入場就坐
伴郎致辭
宴會開始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞會+自助餐正式開始
新娘拋花球（新郎拋襪圈）
賓客入舞池開始舞會
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。

獨具個性下午茶式Party

結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以後，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！准備一些精緻的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到32樓星月廊（包場）的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴後新人入住我們精心准備的蜜月客房。
在婚宴開始之前要求准備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗製成，鮮花螺碼燭台8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1台。背景煙霧機1台。泡泡機1台，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業司儀來現場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神聖而又浪漫......

下午茶式Party程序
司儀發言 「請大家靜侯新人到來」
新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場
主持者宣讀儀式台詞之後，問新郎新娘是否願意接受對方（此精彩場面在電影 電視上時常可見，新娘一般在此之前練習說千萬遍「我願意」三個字）
互相說完「我願意」之後雙方交換戒指，接吻
程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，
滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境
倒香檳，新娘宣布丟捧花
觀夜景，鳥瞰長沙
新郎新娘到我們精心准備的蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。
二、婚慶儀式的宣傳與包裝
針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個法寶
酒店承辦婚宴， 要通過「產品開發——調整改進——逐步完善」的過程才能成功地將婚宴產品打造成價位貼近市場、服務優質、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創建過程中， 成功的三個「法寶」即：重視產品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹「不放走任何一個潛在的客人」的理念。
1、 宣傳策劃
隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰。在搶奪零點客人的「戰斗」中，社會餐飲憑借價格競爭優勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。
每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調查，對適齡年青人的需求調查。根據調查結果，對原有產品進行調整，出台新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據優勢。這就要求餐飲部門經過精心設計和研發推出經濟而實惠的新菜單。每桌1288元的「佳偶天成」就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調整，實現配套全面，服務細致，出品穩定，價格透明的全面優勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。

B. 策劃公司的策劃定位

企業可以根據自身在行業中的地位來對自己的品牌進行定位。如果企業的生產實力、品牌影響力都已在行業中具有極大優勢，有可能成為行業領導品牌，便可採取霸位策略，占據行業第一品牌的地位。例如，有一家酒店，是全世界最高的，那麼它便可以把「全球最高的酒店」作為自己的定位。
雖然最高的酒店不一定是最好的，但對消費者來說，他們可能就是這樣認為的。 企業也可以根據它的產品所能給消費者帶來的利益，來為品牌做定位。比如你是生產汽車的，你的產品在安全系統上做得很到位，出類拔萃，有幾大功能來保障汽車駕駛過程中的安全性和穩定性，那你就可以將「安全第一」作為你的定位，對消費者承諾你的產品會帶給他們最大的安全。
最安全的汽車，對大部分消費者來說，肯定要比跑得最快的汽車來得更受歡迎。 還是以汽車為例。如果企業的汽車在安全性上，無法與對手相提並論，而且企業在整個行業中也不是實力最強的。那怎麼辦？這時企業可以採取搶位策略（消費者的首選強勢品牌有潛在弱點，新品牌就可以由此突破，重新定義該首選品牌為不當的選擇，自己取而代之)，比如我們剛才說的，跑得最快的汽車（安全可能就不快了），或者最時尚的汽車（安全可能就呆板了）等等。
每個企業都擁有自己的優勢，關鍵看你能不能把它發掘出來。 品牌定位還可以根據消費者對象來進行劃分。比如專門為兒童生產的牙膏，或者專門為設計師製造的電腦。因為這些產品專業為特定的人群而生產，自然更加能夠滿足他們的需求，所以很可以將自己定位為「兒童牙膏第一品牌」、或「設計師的電腦專家」等等。
基於消費者的品牌定位，更容易為消費者所認同。 如果你的企業實力很強，然而同行業中還有一個企業實力更強，而且已經是公認的老大，地位不可撼動。這時怎麼辦？不是開辟細分市場進行搶位，而是要與這個老大靠位（與消費者首選的強勢品牌相關聯，使消費者在首選強勢品牌的同時，緊接著聯想到自己，作為補充選擇）。當不了第一，當第二總可以吧。要知道市場是很大的，無論多麼強大的企業也不可能一個人壟斷所有市場，老二仍有很大的空間可以作為。
作為老二，你可以和老大去競爭，但最好不要是正面的攻擊，而是換一個角度。比如你可以說，你不是老大，但你更努力。 如果你的企業並不很大，而市場已經被那些大企業、大品牌們瓜分得所剩無幾，這時你再擠進去和他們競爭是很不智的。一則你很難從中得到什麼收獲，二則你有很大的可能會變成市場大戰的炮灰。
所以，這種情況下，你最好是創造一個新的產品類別，專門開辟一個屬於你的細分市場，做這個細分市場的老大，甚至是唯一的品牌。當然，創造新的產品類別不一定是要重新研發新產品，其實只要提出一個新概念，在產品上稍微作一些改動就可以了。比如當年春蘭、海爾這些企業都在大打健康空調牌，美的就提出一個換氣空調的概念，搶佔了換氣空調唯一品牌的地位，結果銷量一下子就從行業第六躍升到第二。
與其當大河中的小魚，不如做小河中的大魚。 如果企業在市場中實在沒有任何優勢，產品不是最好，技術也沒有任何特點，簡而言之就是非常平庸。那怎麼辦？這時還有一個辦法，以價取勝。低價在任何時候都是極具吸引力的，所以如果你將自己定位為行業價格最低，也是可以贏得一大批消費者，取得成功的。就像神舟電腦。
價格策略也可以反著來，不做最便宜，而是做最貴的品牌。這可能無法讓你在銷量上取得優勢，但至少可以提升你的品牌形象，因為對消費者來說，最貴的往往就是最好的。樹立了品牌形象之後，就有很大的發揮餘地了。

C. 宴會策劃書怎麼寫

1、首先應抄該考慮領導生日宴應該請哪些人參加（我平時的安排是單位中層以上幹部和辦公室全體人員），計算好人數後訂餐，通知所參加人員時間、地點，准時赴宴。既然是董事長，肯定檔次上要高一些。 2、蛋糕、鮮花肯定不能少（不論男女領導），就餐前送到指定地點。 3、邀請壽星赴宴。不讓壽星知道是什麼宴會更好，給他一份驚喜。 4、生日宴會: 如果通知壽星最後一個到呢，就可以全體人員站在蛋糕前，關燈，點燃生日蠟燭，壽星推門一剎那，齊唱生日快樂歌，接下來就是許願——吹蠟燭——獻花——送禮物——切蛋糕——入座就餐敬酒——有事先策劃好的節目、游戲更好。（全程攝影、照像） 如果壽星和大家一起到呢，先保密，待入座後幹了第一杯酒，就該是關燈——生日快樂歌音樂起——生日蛋糕插上點燃的蠟燭用推車緩緩推到壽星身邊——許願——吹蠟燭——獻花——合影——繼續就餐敬酒——節目、游戲等。（全程安排攝影、照像）

D. 如何策劃一個成功的公司宴會

一、活動時間：
二、活動地點：
三、策劃准備
1.地點選擇：與酒店方面聯系好，要內求場容地音響設備，定好日期
2.車輛安排：當天跟司機聯系好
3.禮品物資：煙酒花生瓜子零食水果獎品
4.設備准備：話筒筆記本電腦相機歌曲歌詞活動音樂下載
5.節目安排：游戲歌曲舞蹈相聲魔術雙簧小品抽獎，提前讓員工有準備，然後報公司辦公室。
6.人員安排：主持：2人男女各一名(准備主持稿串詞)攝影設備管理(播放音樂)
7.活動結束現場整理
四、活動當天流程
1.主持人宣布活動開始 2.致辭 3.表演節目4.抽獎環節 5.互動游戲 6.用餐
五、經費預算
交通費用酒店消費禮品水果等
六、活動總結
文字照片錄像存檔
------南京紐卡傳媒

E. 什麼是宴會策劃

宴會策劃是對於復禮儀、活動、會展制、新聞發布會、慶典之後舉行的宴會的整體策劃，也就是對於酒店的選擇、菜式的選擇、活動流程、講話順序、敬酒順序、坐席順序等等的策劃和安排。
根據客戶的不同愛好、追求或訴求點而為客戶量身定做的宴會，並非簡單的流程組合加會場布置此類簡單的服務項目組合，而是依據客戶的興趣和要求，圍繞一至兩個主題或兩至三個側重點進行。為了表達這些主題和側重點，會場布置格調、燈光、音樂、道具、情感表達方式、舞台節目、主持人、主持詞等各種人、物、情景等元素需要完美配合來演繹期待中的宴會氛圍！
宴會參與者是否能夠感受到主人的招待，是否是讓主人失禮，這些問題關於禮儀、餐式等等，都是對於客戶來說很重要的。以及環境的布置、文化的內涵、酒店宴會服務等等。這就是為什麼五星級酒店和飯店的區別了，在於品牌和服務以及質量和文化等各個方面的設計和策劃，關鍵就是對於筵席的安排和策劃

F. 簡述市場定位的一般策劃程序

一般抄來講，企劃者可以按如下步襲驟進行策劃。

(1)分析目標市場的現狀與特徵。主要通過對目標市場的調查，了解目標市場上的競爭者提供何種產品給顧客、顧客實際需要什麼產品。最常用的兩個變數是質量與價格。

(2)目標市場的初步定位。在分析了目標市場上的消費者需求及企業產品差異、確定了有效差異的前提下，策劃者就要權衡利弊、初步確定企業在目標市場上所處的位置。

(3)對目標市場的正式定位。如果對目標市場的初步定位比較順利，沒有發生什麼意外，說明這個定位是正確的，可以將其正式確定下來。但是有些時候初步定位也需要矯正，需對質量、包裝、廣告等方面的策略做相應的改變，這就是重新定位。

G. 市場定位 策劃 意義

市場定位：通過市場調查，了解產品在現有市場的狀況，判斷產品在市場里的位置。為企業在以後的市場營銷策劃中提供定位的依據。