A. 如何經營好茶館生意
近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。 茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。 茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化――茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。 目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。 茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？ 近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。
B. 茶館該如何經營和發展
近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。 茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。 茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化——茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。 目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。 茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？ 近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。
C. 如何經營茶館
如何經營好茶館要注意以下幾點：
D. 開茶樓的運營模式
從我們服務過的茶樓經驗來說，開茶樓沒有固定的運營模式，主要在於你的想法，有你的想法推動選址，然後決定客戶群，經營種類，服務要求，進而知道了盈利渠道
簡單運營方式有一下幾種：
單一茶藝館，以喝茶為主，此類茶樓面積不能超過500，經營要從文化出手，有特色，以這個平台開拓其他產品銷售
主題茶藝館，體現特色，樹立主題
棋牌型茶樓，以娛樂為主，茶為輔，投入成本較低，但不適合長期做
綜合型，餐、茶、演出為一體大型茶樓，服務是最重要的
歸根到底開什麼樣的茶樓，如何來運營主要看老闆的人脈關系網是哪類
E. 茶館：如何開出特色
我國是一個茶葉大國，不僅茶葉的品種繁多。有綠茶、紅茶、花茶、沱茶、磚茶、普洱茶、苦丁茶、酥油茶等等，而且還擁有龍井、旗槍、碧螺春、鐵觀音、九曲紅梅等大批名震四海的茶中珍品。同時、我國有著悠久的飲茶歷史和深厚的茶文化藝術、茶葉的消費量在世界上也是屈指可數的。因此近年來不少人瞄準這一巨大的潛在市場，開起了茶館。由於這些茶館經營的不僅僅是喝茶消費，更經營了一種品茶的氛圍和茶文化藝術，因此其利潤率是非常高的。 經營茶館能帶來豐厚的利潤。這對於許多手頭握有資金，卻又找不到理想投資項目的人來說，無疑是一條極具吸引力的信息。於是開茶館便成了跟下一種頗為時尚的涉足商海、投資經營的新方式，不管是內行的還是外行的，人們紛紛籌資開辦茶館，一時間，在全國各大城市，茶館有如雨後春筍般地冒了出來。如今，僅杭州市區的各類茶館茶樓就已超過了四百家，在湖濱路和曙光路，幾十家裝修考究的茶館更是鱗次櫛比，聚集經營，成為杭城兩處蔚為壯觀的茶館街，為這座旅遊城市平添了一道亮麗的風景。 然而，事情並不盡如想像中的美好。經營茶館利潤固然豐厚，但這些利潤只有通過充足的客源才能得以實觀。而實際情況是，有的茶館門庭若市，有的卻是門可羅雀、在目前杭城的茶館茶樓中，就至少有三分之二的茶館過得並不輕松、有四分之一的茶館甚至幾乎已陷入難以為繼的境地、隨時面臨著關門的可能。縱觀這些經營得成功與失敗的茶館、除了經營地段的好壞、服務質量的高低等主客觀原因外，有無經營特色是一個至關重要的成敗因素。在杭州文教區有一家規模不太大的茶樓，經營地段並不十分理想、但是卻經常茶客盈門，每逢雙休日更是全場爆滿，其經營奧秘是什麼呢?原來該茶樓搞了一個書畫藝術沙龍，由於文教區書畫愛好者甚眾，人們可以在這里找到知音，一起行書作畫，自然樂不思歸，茶樓生意因此紅紅火火。所以，要想開好茶館，關健是要准確地分析市場，針對不同的顧客需要，給自己以鮮明而正確的定位，開出自己的特色和個性來。 下面是筆者給有經營茶館意向的朋友們設計的幾種特色茶館，若有興趣，不妨試試： 假麵茶樓(靈感)現代都市中，有很多人患有孤獨症，一方面，他們非常渴望向人傾訴心中的喜怒哀樂，也十分嚮往了解別人生存的故事和內心深處的情感；另一方面，他們又常常不願意被自己所熟識的人看透心中的秘密，所以有許多喜怒哀樂的情感憋在心裡無處宣洩，怪難受的。我們不妨借用一下假面舞會的精華，開一家假麵茶館，進入茶館的客人都要求戴上假面具，這樣人們互不認識，就可以敞開心懷隨便交談，談完天喝完茶走人，不必有任何擔心和牽掛，本來都是匆匆過客嘛。(特色)這里不僅是茶館，還是流露真情的地方。在這里，所有茶客以假面示人，但流淌在這里的，卻是絕對的真情。(提醒)必須准備好各款大小規格的假面具，要注意以下三點：一是設計製作好假面具，力求美觀、舒適；二是檢查假面具的牢固度，千萬不能發生戴著一半突然掉下來的情況；三是保證假面具的衛生。 花藝茶坊(靈感)眼下的大部分茶樓茶館，縱然環境布置得很藝術、氛圍營造得很浪漫，但是除了喝喝茶聊聊天打打牌外、最多隻是作些茶道表演而已，再沒有其他任何內涵，充其量只不過是一處環境幽雅的娛樂場所而已，這種地方去一趟還可以，多了就會失去吸引力。因此，要使自己的茶館富有特色，就必須在充實茶館內涵上下功夫，針對光顧茶館的顧客層次素養較高的特點，可以引進一些比較高雅的活動，例如花藝，讓客人在這里一邊品茗、一邊自己動手插花。(特色)這里不僅是茶館，還是花藝培訓中心。多來這里幾趟，不僅會成為品茶高手，更會成為插花行家。(提醒)①別忘了在備好鮮花、花泥、花籃的同時，聘請一位技藝嫻熟的插花師。②只要開動腦筋，盡可以觸類旁通，開一些諸如陶藝茶坊、布藝茶坊之類的特色茶館。 傷心茶館(靈感)在許多人心目中、茶館應該是心情輕松的時候光顧的地方，其實這是一種誤解，人們在心情不佳的時候往往更需要找一個能夠得到安慰的地方舒展一下心情、調節一下情緒。因此，要使自己的茶館富有個性，你不妨來一番逆向思維，專門為那些心情不佳的人開家茶館，當人們失戀的時候、和家人吵架的時候、和上司或同事發生矛盾的時候，或者遇到其它不愉快的事情的時候來到這里，會有人一邊陷你喝茶聊天，一邊開導和排遣你心中的不快。(特色)這里不僅是茶館，還是心理診所。茶客們懷著傷感的情緒來到這里，出去的時候卻已是心情輕松。(提醒)要幫助別人解除煩惱，自己首先要懂得如何傾聽人、體諒人、理解人、寬慰人，因此聘請有實踐經驗的心理醫生經常為員工上上課是非常必要的，要是條件許可的話，最好有一位心理醫生坐坐鎮(當然不能暴露其心理醫生的身份)。 網路茶吧(靈感)隨著網路時
F. 茶館經營有哪些東西
我這有個目錄 你看了有興趣再說
禪 茶 館
目 錄
第一章 項目概述
第一節 項目產品的起源於發展茶的起源、中國茶道的歷史
禪、茶、茶藝茶道、「禪茶一味」
第二節 中國茶葉市場的特點
☻總述
☻各類茶葉市場特點
附：中國名茶手冊
第三節 現代茶葉行業市場分析（市場細分）
☻茶廠
☻茶商
☻茶樓
茶禮
☻茶周邊產品
第二章 項目背景
第一節 現代茶樓的發展現狀（不同類型<文化型、商務型等多類型的茶館>茶樓發展情況）
第二節 禪茶館的宏觀市場調查與分析
第三節 禪茶館需求人群分析
第四節 禪茶館的市場前景預測
第三章 項目定位
第一節 禪茶館市場定位分析
☻產品定位 （普洱、龍井、烏龍、綠茶等）
☻店內文化定位 （禪文化）
☻競爭定位（市場還較為空白 競爭相對不大）
☻價格定位（中低）
☻消費者定位 （中低）
第二節 禪茶館市場定位方法策略
☻避強定位（同商圈有明顯更高端的我讓）
☻迎頭定位 （用同水平或沒有同樣店的我上）
☻創新定位 （要有特色）
第三節 禪茶館產品定位（分清主次）
☻茶水（不同種類茶水；同種不同檔次茶水）
☻茶葉（同上）
☻禪、茶周邊產品（禪飾、茶具、茶畫、茶點、茶工藝製品等）
第四章 項目技術配套
第一節 「禪道」的基礎知識、
外在體現；
第二節 茶葉的沖泡方法：
綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六類茶的不同沖泡方法；
第三節 茶具的選擇（根據不同茶葉特點選擇不同質地茶具）
第四節 茶葉的鑒別
第五節 茶葉的儲存
第六節 茶藝和茶藝表演
第五章 項目實施
第一節 禪茶館選址與調研
☻口岸存在的兩種可能性
☻場地選擇標准
1、區域市場條件
2、競爭條件
3、客源條件
4、物理條件
5、配套條件
6、識別性條件
7、成本費用條件
8、發展性條件
☻禪茶館的選址技巧
☺位置優劣
☺店鋪范圍大小
☺地勢的好壞
☻禪茶館實地調查用表格
（1）營業形式和狀態
（2）經營項目及其收費情況（主營項目是什幺？）
（3）茶樓面積的大小；
（4）顧客層的分析；
（5）營業日與營業時間；
（6）員工人數、待遇及其對客的服務態度；
（7）茶樓的總體格調；
（8）對競爭對手的整體評估。
第二節 禪茶館的裝修布局（「禪」主題）
☻外裝飾：
☺外部造型
☺招牌
☺對聯
☺櫥窗
☺店門
☺外部燈光
☺店名
☻內裝飾：
☺貨架櫃台
☺牆面
☺地面
☺燈光
☺點綴
☻商品陳列
禪茶館商品陳列的原則與技巧
第三節 禪茶館手續辦理
☻辦理個體工商戶應當辦理的證件
☻辦理流程
☻關於稅收
☻注意事項及說明
第四節 禪茶館的管理與經營
1、禪茶館的管理制度
☺衛生基礎制度
☺標准衛生線路及清潔方法
☺食品安全衛生
☺員工個人衛生標准
☺標准著裝、儀容、儀表
☺日常工作檢查細則
☺標准禮貌用語
☺開店及打烊流程
☺銷售步驟
☺員工基本管理手冊
2、經營突發情況應對辦法
☺處理顧客投訴
☺突遇停水、電等應對策略
☺火警應對
☺員工殆工應對
☺突發治安情況應對
☺突遇上級檢查的應對
3、如何經營好禪茶館
☺禪茶館經營的基礎
☺禪茶館實用經營方法
☺客源的開發與維護
☺顧客糾紛與投訴的處理辦法
第六章 經營輔助
第一節 禪茶館產品成本和經營營費破析
☻產品成本
☺禪茶館所需原料價格詳表
☺具體產品生產成品分析
☻禪茶館經營費用及盈虧分析
☺經營費用明細
☺盈虧分析
第二節 禪茶館經營成功案例破析
三字禪茶院 清悟源禪茶館
G. 我想開家禪茶館 應該從哪些方面著手呢
我這有個目錄 你看了有興趣再說
禪 茶 館
目 錄
第一章 項目概述
第一節 項目產品的起源於發展茶的起源、中國茶道的歷史
禪、茶、茶藝茶道、「禪茶一味」
第二節 中國茶葉市場的特點
☻總述
☻各類茶葉市場特點
附：中國名茶手冊
第三節 現代茶葉行業市場分析（市場細分）
☻茶廠
☻茶商
☻茶樓
茶禮
☻茶周邊產品
第二章 項目背景
第一節 現代茶樓的發展現狀（不同類型<文化型、商務型等多類型的茶館>茶樓發展情況）
第二節 禪茶館的宏觀市場調查與分析
第三節 禪茶館需求人群分析
第四節 禪茶館的市場前景預測
第三章 項目定位
第一節 禪茶館市場定位分析
☻產品定位 （普洱、龍井、烏龍、綠茶等）
☻店內文化定位 （禪文化）
☻競爭定位（市場還較為空白 競爭相對不大）
☻價格定位（中低）
☻消費者定位 （中低）
第二節 禪茶館市場定位方法策略
☻避強定位（同商圈有明顯更高端的我讓）
☻迎頭定位 （用同水平或沒有同樣店的我上）
☻創新定位 （要有特色）
第三節 禪茶館產品定位（分清主次）
☻茶水（不同種類茶水；同種不同檔次茶水）
☻茶葉（同上）
☻禪、茶周邊產品（禪飾、茶具、茶畫、茶點、茶工藝製品等）
第四章 項目技術配套
第一節 「禪道」的基礎知識、
外在體現；
第二節 茶葉的沖泡方法：
綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六類茶的不同沖泡方法；
第三節 茶具的選擇（根據不同茶葉特點選擇不同質地茶具）
第四節 茶葉的鑒別
第五節 茶葉的儲存
第六節 茶藝和茶藝表演
第五章 項目實施
第一節 禪茶館選址與調研
☻口岸存在的兩種可能性
☻場地選擇標准
1、區域市場條件
2、競爭條件
3、客源條件
4、物理條件
5、配套條件
6、識別性條件
7、成本費用條件
8、發展性條件
☻禪茶館的選址技巧
☺位置優劣
☺店鋪范圍大小
☺地勢的好壞
☻禪茶館實地調查用表格
（1）營業形式和狀態
（2）經營項目及其收費情況（主營項目是什幺？）
（3）茶樓面積的大小；
（4）顧客層的分析；
（5）營業日與營業時間；
（6）員工人數、待遇及其對客的服務態度；
（7）茶樓的總體格調；
（8）對競爭對手的整體評估。
第二節 禪茶館的裝修布局（「禪」主題）
☻外裝飾：
☺外部造型
☺招牌
☺對聯
☺櫥窗
☺店門
☺外部燈光
☺店名
☻內裝飾：
☺貨架櫃台
☺牆面
☺地面
☺燈光
☺點綴
☻商品陳列
禪茶館商品陳列的原則與技巧
第三節 禪茶館手續辦理
☻辦理個體工商戶應當辦理的證件
☻辦理流程
☻關於稅收
☻注意事項及說明
第四節 禪茶館的管理與經營
1、禪茶館的管理制度
☺衛生基礎制度
☺標准衛生線路及清潔方法
☺食品安全衛生
☺員工個人衛生標准
☺標准著裝、儀容、儀表
☺日常工作檢查細則
☺標准禮貌用語
☺開店及打烊流程
☺銷售步驟
☺員工基本管理手冊
2、經營突發情況應對辦法
☺處理顧客投訴
☺突遇停水、電等應對策略
☺火警應對
☺員工殆工應對
☺突發治安情況應對
☺突遇上級檢查的應對
3、如何經營好禪茶館
☺禪茶館經營的基礎
☺禪茶館實用經營方法
☺客源的開發與維護
☺顧客糾紛與投訴的處理辦法
第六章 經營輔助
第一節 禪茶館產品成本和經營營費破析
☻產品成本
☺禪茶館所需原料價格詳表
☺具體產品生產成品分析
☻禪茶館經營費用及盈虧分析
☺經營費用明細
☺盈虧分析
第二節 禪茶館經營成功案例破析
三字禪茶院 清悟源禪茶館
H. 茶館加盟店要如何定位
1.確定市場范圍，進行顧客分析。要明確茶館加盟店可能影響到的區域，該區域中有哪些主要顧客，其消費特點，習慣等。
2.確定目標顧客及其選擇茶館加盟店的標准。在市場范圍內的顧客各種各樣，一個茶館能影響的只是其中的一種或幾種類型。通過對顧客分析，確定本茶館未來重點服務的顧客的類型。在此基礎上要准確了解他們選擇茶館加盟店的標准，他們的消費特點及一些新的要求，作為確定茶館加盟店類型、風格、檔次、服務項目等內容的重要參考。
3.與其他茶館加盟店進行對比分析。對將來主要競爭對手(與自己確定的目標顧客基本相同)進行分析，找出其經營上的優勢及存在的問題，使自己在對茶館的定位及經營上能揚長避短，少走彎路，爭取主動。
4.在廣泛搜集信息的基礎上，根據對目標顧客及競爭對手的分析，結合個人的偏好，為茶館加盟店確定一個具有競爭力的形象。定位的內容包括：茶館加盟店的類型和檔次，茶葉加盟店的布局及風格，藝形式及服務的內容，經營管理的特色，吸引顧客的主要手段等。