牛肉粉絲湯市場定位

A. 一碗牛肉粉絲湯或牛肉麵的利潤一般有多少

一碗牛肉麵價格是5元,成本只要1.5元左右.

B. 淮南牛肉粉絲湯的由來

公元前164年，劉安被策封為淮南王。相傳，王府御廚劉道廚藝高超，劉府上下均稱其"老劉頭"。淮南王於八公山上煉制仙丹，可佳餚送到山上時早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充飢，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選草葯及鹵料熬製成湯汁，並備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由於油覆湯表，久熱不散。淮南王嘗後贊不絕口，牛肉湯便成劉府秘膳，後流入民間，代代相傳。
五代十國時期，趙匡胤據兵八公山，攻打壽春（今壽縣），壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，盡管趙部頑強作戰，仍屢攻不下，久之，外無救兵，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。地方老百姓看在眼裡，急在心裡，最後把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送進趙營，官兵喝後士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城。公元959年，陳橋兵變，趙匡胤登基，始終忘不了南塘的牛肉湯。因此，民間稱之為"神湯"、"救駕湯"。
2013年4月20日至23日，中央電視台《每日農經》欄目組走進淮南，專題采訪報道"淮南牛肉湯"，深度挖掘"淮南牛肉湯"的歷史背景、演變過程以及對當地黃牛養殖、豆製品加工等產業發展的推動作用。
2015年4月，《淮南牛肉湯》系列微電影開拍，這是一部原創喜劇類系列微電影，共5集，每集8至10分鍾，講述的是發生在淮南老百姓身邊的故事，將由淮南人自編、自拍、自演，展現本土文化特色。
2015年9月，安徽淮南籍青年歌手張旭推出了《淮南牛肉湯》單曲，這首歌是繼張旭創作的《五彩淮南》以後又一首淮南元素的歌曲。

C. 常吃牛肉粉絲湯好嗎

以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2.牛肉含維生素B6

蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.牛肉含肉毒鹼

雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4.牛肉含鉀和蛋白質

鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

6.牛肉含鋅、鎂

鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

7.牛肉含鐵

鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

9.牛肉含維生素B12

維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

D. 牛肉粉絲湯好吃嗎，利潤大嗎

牛肉粉絲湯好吃有營養。
1、牛肉切薄片，加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；
2、鍋里放油，八成熱後放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然後加水蓋上和開水燙過的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鍾左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等

E. 牛肉粉絲湯作文500字寫出色香味形

在大冷天時吃上一碗熱騰騰的牛肉粉絲湯 是最愜意不過的，它幫我們驅走了寒冷， 換來了無限的溫暖，所以，牛肉粉絲湯也 成了我們家鄉的著名小吃。

牛肉粉絲湯的味兒鮮，一看就讓人垂延欲 滴。一條條透白的粉絲浸在水中，翠綠的 香菜在「池」中「沐浴」，大塊牛肉也在「池」 中享受呢，讓人忍不住地想嘗一口！

牛肉粉絲湯的做法簡單：將事先浸好在水 里的粉絲打撈上來，隨手放在竹製的漏勺 里，再把它放入鍋中，加上蔬菜和香噴噴 的牛肉，在鍋里來回翻滾，等一兩分鍾後 ，就可以把燙好的粉絲放進碗里，撒上香 菜，愛吃辣的朋友可以放上少許的紅辣油 ，用筷子在碗中攪拌，使撒落的配料能夠 均勻地到各個崗位上，等著客人們來到它 們統統「消滅」掉。這不，一會兒功夫一碗 色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。

吃粉絲時我喜歡用筷子撩起幾根，之後把 它們放在湯中反復浸燙，才小心翼翼地放 入口中，猛地一吸，再在嘴裡細細地咀嚼 、品味。呵，那味道別提多鮮美了。有時 由於粉絲的順滑，它經常調皮在筷子上玩 滑滑梯，讓你想吃也沒法吃了。這時，再 夾上一塊牛肉，真是又香又好吃，特別是 那筋，有嚼勁，保證讓你大飽口福。囊中 物全被我給吃光了，我端起碗喝一口湯， 這味，簡直就是人間美味。不到一會兒， 一碗牛肉粉絲湯就被我吃光了。此時，我 情不自禁地舔了舔油滋滋的嘴唇，真讓我 回味無窮啊！

從此，每個星期天，我都纏著媽媽給我做 牛肉粉絲湯，吃完後，全身都感覺熱乎乎 的，我便給它取了個別名——「香中暖」。

F. 關於牛肉粉絲湯的作文

在大冷天時吃上一碗熱騰騰的牛肉粉絲湯是最愜意不過的，它幫我們驅走了寒冷，換來了無限的溫暖，所以，牛肉粉絲湯也成了我們家鄉的著名小吃。

牛肉粉絲湯的味兒鮮，一看就讓人垂延欲滴。一條條透白的粉絲浸在水中，翠綠的香菜在「池」中「沐浴」，大塊牛肉也在「池」中享受呢，讓人忍不住地想嘗一口！

牛肉粉絲湯的做法簡單：將事先浸好在水裡的粉絲打撈上來，隨手放在竹製的漏勺里，再把它放入鍋中，加上蔬菜和香噴噴的牛肉，在鍋里來回翻滾，等一兩分鍾後，就可以把燙好的粉絲放進碗里，撒上香菜，愛吃辣的朋友可以放上少許的紅辣油，用筷子在碗中攪拌，使撒落的配料能夠均勻地到各個崗位上，等著客人們來到它們統統「消滅」掉。這不，一會兒功夫一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。

吃粉絲時我喜歡用筷子撩起幾根，之後把它們放在湯中反復浸燙，才小心翼翼地放入口中，猛地一吸，再在嘴裡細細地咀嚼、品味。呵，那味道別提多鮮美了。有時由於粉絲的順滑，它經常調皮在筷子上玩滑滑梯，讓你想吃也沒法吃了。這時，再夾上一塊牛肉，真是又香又好吃，特別是那筋，有嚼勁，保證讓你大飽口福。囊中物全被我給吃光了，我端起碗喝一口湯，這味，簡直就是人間美味。不到一會兒，一碗牛肉粉絲湯就被我吃光了。此時，我情不自禁地舔了舔油滋滋的嘴唇，真讓我回味無窮啊！

從此，每個星期天，我都纏著媽媽給我做牛肉粉絲湯，吃完後，全身都感覺熱乎乎的，我便給它取了個別名——「香中暖」。

G. 牛肉粉絲湯的做法

H. 牛肉粉絲湯用的是什麼粉絲

綠豆的、紅薯的、細的、粗的粉絲都可以。

I. 牛肉粉絲湯有什麼營養價值

牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12：維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

J. 牛肉粉絲湯的介紹

牛肉粉絲湯是利用牛肉和粉絲製成的一道美食，屬於營養不良食療葯膳食譜之一。