㈠ 我想要開一家飲食店，事先應該做些什麼調查
大宋咨詢餐飲市場調研及分析
(1)明確調查問題
在開始調查之前，調查人員必須明確調查的問題是什麼、目的要求如何。應根據要調查的對象，擬定出需要了解的內容，然後定出調查的目標，以便調查能合理進行。
(2)初步情況分析
確定調查目標後，往往還會有很多繁雜的問題，這時就需要對這些問題進行縮減。通過能馬上了解的一些資料(如競爭店的地理位置)進行刪減，以縮小調查的范圍。
(3)進行正式調查
當有了初小資料後，就要通過訪問專家，向精通本問題的人員了解信息並了解用戶意見。制訂調查方案，方案內容包括調查哪些資料、由誰調查方案、用什麼方法進行調查、在什麼地方調查、什麼時間調查、調查一次還是多次、問卷設計等。
(4)資料整理和分析
當資料收集完後，要對其進行編輯整理，檢查調查資料是否有誤差。誤差可能是統計錯誤、詢問沖突設計不當、訪問人員編見、被詢問人回答有問題等。在整理資料時，要把錯誤的信息剔除掉，然後把剩餘的資料分類統計，最後得出結論。通過分析資料，決定是否開店，開哪裡開店，什麼時候開店等。
以上四步是簡要的步驟，也是大體的步驟。如果在調查中有什麼特殊情況，可以重復或增加一些步驟，只要命名調查程序完事有序即可。
在調查時，還要選擇正確的調查方法。市場實地調查方法很多，主要包括：詢問法、觀察法、實驗法、訪問調查技術。
(1)詢問法
詢問法也稱為調查法，也是最常用、最基本的一種調查方法，調查人員通過詢問被調查者了解市場情況。
1、個人訪問：調查者通過與被調查者面對面的言談獲得信息。
2、電話訪問：通過電話從被調查者那裡獲得信息。
3、郵寄詢問：將設計好的問卷郵寄給被調查者，請他們答好再寄回，從而收集信息。
4、留置詢問：將問卷交給被調查者，說明填寫方法後留下問卷，由其自行填寫，再按期收回在以獲取信息。
(2)競爭對手如何分布
在決定開店，且找好了幾個符合要求的店鋪地點後，要調查競爭對手的店鋪位置，從而決定選擇哪裡的店鋪位置較好。
首先應調查的內容應為競爭店與本店的距離。如果競爭者的實力雄厚，自己想另立門戶，則應選擇離競爭店較遠的地點;如果認為自己有足夠的實力與競爭店競爭，則可把店開在競爭店旁，讓顧客能很快通過對比來了解你的產品優點。有時，競爭店在旁邊還可以有效地吸引顧客，讓顧客在光顧競爭店的同時也來到你的店。
其次調查競爭店的店鋪地點。了解競爭店的地理位置，分析為何他能有較多的顧客光顧。自己的店應開在什麼地方，可以通過競爭店的地點調查來決定。有時，通過對其調查可以得知此地區人的一些生活習性，從而決定自己開店的政策。
(3)競爭對手的產品
競爭對手的產品直接關繫到本店的產品。在開店前，一定要了解競爭店的產品結構、產品類型、產品價格等方面，從而決定自己店鋪設備應購進的產品類型。對產品的調查，要從很多方面入手，如產品類別、主力商品、輔助性商品和關鍵性商品等等。
競爭對手和產品類別及市場佔有率，可以決定自己的店應賣哪種服飾為宜。如果競爭店的市場佔有率高，就應避免與競爭店的產品太類似，這樣不容易打開銷路。您可以選擇與其不同檔次、不同類型或者與其賣的商品有連帶作用的產品。
在選擇店址的過程中，製作一張「商圈地圖」是個不錯的主意，具體方法如下：
1. 對本地的運動用品店進行調查，將它們的位置標在地圖上。看看它們的選址特點，比如周圍人群密集的范圍半徑，總人口多少，與其他同類企業的距離等，量出其獨享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。
2. 根據地圖，標出你看好的地點。
3.在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規劃出你自己的商圈。
4.確定該商圈內是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然後決定是否需要更改地點。
5.了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息，幫助你了解顧客群。
6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那裡。
看著這樣一張地圖，您就可以對於自己選定的地址是否處於合適的商圈而一目瞭然了。
㈡ 開一家 蔬菜 冷鮮肉店怎樣好乾嗎賺錢不怎樣做賺錢市場前景怎樣
看開在什麼地方,如果人口多而且獨家的話比較好做,能賺錢但比較累
㈢ 我想開一個店經營 賣菜和肉 需要怎麼做
你要辦的手續啊要不了多少，主要是你的店鋪是不是個好位置，是的話，你的生意也不太好做，因為店鋪價格太貴，勸你還是改做別地，因為`。你對賣那些東西不太了解，因為你寫了，我才知道`呵呵。賣菜或賣肉，好是好，但是你都說了，還有兩家也是賣這個的，所以我勸你改做別的，因為這種生意也不算好，才18棟樓房，有兩家賣這個的，算是夠拉，你真想開，我也說說我的建議0~第一你要知道進貨的地點和價格，`第二`你要了解那兩個店的人緣關系`很重要，如果他們的人緣好，那你開的店估計沒那麼好開，因為只有18棟樓，所以不想是菜市場，人雜0第三`你要統計一下，進貨的價格和運費還有從月租里扣除每天的費用，在了解那些店面賣的東西價格，自己在上價，費用算出來後，在開始考慮是開呢還是改行~說一句，自己剛開店，是有點不好開，如果自己經營的過事，就可以漫漫往上走，做重要的是拉人緣，這樣你可以把東西賣的更快些~不說了，祝你一路順風.心想事成~~我要下拉
㈣ 想要開一家店，怎樣做市場調查
我覺得最重要的是了解當地的購買力,同類產品在本地的分布、銷售情況，然後根據自己的經濟狀況，給自己定位，現決定經營哪一個檔次。
決定了以後店面的選擇也是非常重要的，在婦幼保健院、幼兒園的旁邊應該是一個不錯的選擇，現在酒好也要大聲吆喝，接下來你是你的宣傳工作了。
㈤ 准備開一家蔬菜超市，市場調研該怎麼做！
為了豐富假期生活，增加自己的社會實踐能力，家住在農村的我對農村的發展情況，做了針對性的調查。2010年2月6日至10日，我根據學院安排對2個行政村和10個家庭進行了調查問卷。 一、調查對象的基本情況。 （1）調查人群類別為：農村戶口人群。此類人群中包括農民、外地務工人員、在讀大學生。調查數量約占總數的2%。 （2）家庭收支情況，本次調查結果顯示，從兩個行政村的消費水平來看，大部分村民還達不到小康水平。二、調查內容。 （1）農村人口的年齡、婚姻狀況、文化程度、主要從事職業。 （2）家庭承包土地面積、外出務工情況、糧食收入。 （3）農村的教育、醫療情況，家庭擁有的交通工具、家用電器的數量和種類，及日常消費情況。 （4）希望國家出台哪方面的惠農政策？三、調查結果。 (1)調查數據中可看出，農村人口開始邁向老齡化，未來幾年，青年人的負擔會越來越重。 （2）從事農業的勞動者，普遍受教育程度低，科技文化素質低。未成年人輟學數量較多，而大部分農村走出去的大學生，都留在了城市工作，不願回鄉發展。 （3）教育設施與條件薄弱，農村義務教育投入的缺額增大，師資力量欠佳。 （4）醫療條件落後。醫院的收費水平較高，在農村工作的醫生醫術水平也普遍較低。 （5）家庭收入來源主要依靠種地、外出打工，而經濟收入普遍較低、方式單一。 （6）大部分家庭的日常消費占總收入的比重過大。調查結果分析： 一、人口方面： （1）家庭人口數比較合理，一般45歲以下的夫婦都只擁有一個或兩個孩子，其中大多數夫婦只有一個孩子，這充分說明了計劃生育工作在農村做的比較好。「生男生女都一樣」的觀念已開始植入農民的思想之中，這對以後的計劃生育工作的有效實施提供了更近一步的有利條件。 （2）由於農村經濟形勢良好，經濟發展空間較低大，農民對未來廣闊的發展前景充滿了信心與期待；農村家庭夫婦都齊心協力、爭先恐後的奔向致富路;所以現今農村家庭比較和諧，極少出現離婚狀況。 二、教育方面: (1)在農村中從事農業的勞動者，文化程度普遍較低，科技文化素質低。 據有關權威機構統計，目前，在我國農村勞動力中，接受過短期培訓的只佔20%，接受過初級職業技術教育培訓或教育的只佔3.4%，接受過中等技術教育的僅佔0.13%，而沒有接受過技術培訓的竟高達76.4%，在農村中15—40歲的青壯年文盲半文盲有7200萬人，佔22.5%；小學文化程度2.07億人，佔45.4%；初中1.13億人，佔24.76%；高中和中專0.33億人，佔0.73%；大專以上僅36萬人，佔0.08%。我國農村青年同齡人中僅有5%左右能夠進入普通高、中等院校學習，每年農村有1200萬小學、初中、高中畢業生沒有進入上一級學校學習的機會，大量的青壯年農民沒有接受職業技術教育，回到農村不能發揮應有的作用。 （2）由本次調查我總結出教育現今出現的幾大問題：1、中小學生輟學問題沒有得到很好地解決。2、農村義務教育投入的缺額增大。3、不同程度的危房威脅著學生和教職工的生命安全。4、學校基礎設施薄弱。5、農村師資力量有待提高。6、教學方面：老師應注重培養學生的實踐能力。 針對現今出現的教育問題，我提出以下建議：1、提高認識，保障義務教育發展的源泉和動力。2、進一步完善辦學管理體制。3、建立穩定的經費投入保障機制。4、重點加強薄弱學校建設。5、提高師資力量，提高教學質量。三、醫療方面 無論是就醫方便程度、醫院收費水平、醫生醫術水平都不能達到村民的滿意。出現此種情況的原因是：農村個人衛生室條件落後，葯品不齊全，無法與大型醫院相提並論。而政府在農村支持設立的大型醫院較少，導致就醫方便程度低。由於大型醫院在農村分布較少，導致了醫院具有一定的壟斷性，收費方面要遠遠高於個人衛生室。四、農村消費方面 （1）農村消費結構不斷升級，隨著經濟的發展、收入的增加，農村消費水平不斷拓寬。平均每人生活消費支出逐步上升，追求精神生活和耐用品享受已成趨勢。 （2）農民收入增加，農村消費層次也在不斷提高。 （3）農民科學消費觀念不斷增強。白石鎮的農民，消費意識發生了根本性的變化，農民從過去一味追逐低價次產品，逐步變成了價格、質量、品牌並重。在白石鎮上已有各類品牌店10餘家，連鎖超市1家，連鎖家電賣場1家。白石鎮農民生活水平提高後，對食品的綠色化、無公害化要求越來越高。距離十公里之外的苑庄鎮就有大型無公害化綠色蔬菜生產基地。有效的解決了白石鎮農民綠色蔬菜供應不足、不及時的問題。大大提高了白石鎮農民是生活質量。 五、當前農村消費面臨的主要困難和問題： （1）城鄉居民消費差距較大。 (2) 城鄉市場發展不平衡，農村消費所佔的比重仍然偏低。 (3) 農村零售業欠發達，商品流通不夠通暢。 當前大多數農村個體商業仍是傳統的「夫妻店」，經營規模小、層次低、業態單一，經營商品品種只能滿足日常生活需求，多數大件物品還得進城購買，存在農民購買商品成本高於城市現象，抑制了農民消費慾望。近年來，雖然我市農村發展一些專賣店、超市、連鎖店等新型的零售業態，但規模較少，產品單一，供需矛盾仍較突出，發揮作用有限。一些大的企業集團雖看重農村巨大的消費市場潛力，但由於農村地域廣、經營成本高、商品利潤薄、農民購買力低，很多大商家和企業集團不願意到農村開拓市場，造成農村商業流通網點少，經營形式落後，影響了農村市場的拓展和消費潛力的提升。 (4)社會保障有待完善。 近年來，我市社會保障制度不斷健全完善，農村低保政策、農村合作醫療、糧食補貼、中小學生學費減免，大大減輕了農民的負擔。但總體上仍存在社會保障面窄、保障水平低、服務滯後等問題，農民對未來的顧慮仍較多，自我保障意識強，防老養病、子女教育觀念仍然存在，即期消費受限制。同時，受農村傳統消費觀念影響，多數農民消費仍以「量入為出」為主。四、促進農村消費增長的對策建議： （1）增加農民收入，減輕農民負擔。一是加大農業結構調整，大力發展非農產業，擴大優質產品和高附加值產品生產，積極引導發展農產品深加工產業。二是繼續加大農村剩餘勞動力的轉移力度，加強農民工技能培訓，改善農民工待遇，解決農民工就業、子女就學等問題。三是加大農村財政轉移支付力度，增加財政支農資金投入，促進農村公益事業發展。四是繼續貫徹落實已經實施的農村減負政策，禁止不合理收費和亂收費現象。 （2）完善流通網路，擴大農民消費。繼續加強 「萬村千鄉市場工程」建設，大力培育農村新型流通方式，以縣城和中心城鎮為重點，積極發展連鎖超市、便利店等新型流通業態，逐步將連鎖經營、代理銷售、配送服務等營銷方式向廣大農村延伸，著力解決農民購物「不方便、不實惠、不安全」之憂。同時，積極鼓勵大型超市到農村特別是主要農產品集中地建設基地，促進城鄉雙向流通，實現產銷對接機制，減少流通費用，提高產品質量，增加農民收入。 （3）調整產品供應結構，適應消費新變化。隨著農民收入提高、農村通水、通電等基礎設施的完善，家電產品如彩電、冰箱、電腦等將在農村廣泛普及，農村家電市場商機無限。加強對農村商品市場的調查研究，深入分析農村需求和農民消費的特點，開發適合農村和農民消費需求的物美價廉的產品，在品種、規格、性能、式樣上，務必講求經濟適用、操作簡單，並提供維修、配件等售後服務。農村發展緩慢的原因 1、農民文化素質低，思想觀念落後。 2、農村基礎設施落, 產業發展受制約。 3、農業生產方式落後。 4、農村產業結構調整緩慢。 5、農村市場經濟發展緩慢。 6、分散的小農經營方式制約著農業產業化發展。 7、環境與人口制約著農村可持續發展。 8、農業技術服務體系不健全。促進農村經濟發展的對策 1、工業支持農業，城市支援農村。 2、加大農村教育投入，提高農民綜合素質。 3、切實加大農村基礎設施建設投入。 4、大力推廣先進農業科技，提高農業生產力整體水平。 5、調整優化農村產業結構。 6、不斷創新農村經營體制。 7、大力發展多種形式的農民專業合作經濟組織。 8、強化生態環境建設、控制人口增長，實現農村可持續發展。 9、加強農業技術服務體系建設。 在經濟危機過後，我相信我們農村的經濟會得到更好更快更完善的發展。
㈥ 我想開個店，前期的市場調查怎麼做啊
到謀個城市的一個來地方，調查自下人口流量還 有消費的級別。
看看是否符合你的要求。
找幾個現代時尚的帥哥靚妹問下《她，他》們這代的人都喜歡吃什麼樣的小吃等等~~~~~~~
問下他們的想法都喜歡做些什麼到哪些地方玩等等~~~~~~
㈦ 開一家私房菜的市場調查
我覺得你可以從這些方面考慮：1.做目標市場的消費行為分析（如吃飯時間、一般點哪些菜、外出餐飲周期等）2.滿意度分析（如對你的菜式滿意程度，如試味、或者提供菜譜等）其實還有很多方面，但是資金比較大，估計不適合你的可承擔預算備註：以上只是少少建議，請你自己也認真琢磨一下，希望對你有啟發。
㈧ 我想在菜市場開一家鹵肉店可以嗎，怎麼經營生意才好
鹵肉店不需要經營。。。
好吃、便宜。。。有這2個點，想不顧客盈門都難。。。
㈨ 開一家家紡店該如何做好市場調查
商場如戰場，創業也要「不打無准備的仗」，任何創業者無不在開店之前做好行業的市場調查，如果你想開個家紡店事先也必須做好市場調查。前期的調查對於制定以後家紡店的營銷方案有著至關重要的作用，有效的市場調查數據可以對家紡產品的進貨的數量、價格的制定以及宣傳的策略等方面提供參考依據，那麼，？2011年最賺錢的家紡店>>
1、經營環境的調查：調查包含地方上（你想要開家紡店的城鎮）的人流量和地方上同類型家紡店的數量及經營規模這兩方面。
3、顧客情況調查：顧客可以是你原有的客戶，也可能是你潛在的顧客。調查內容包含顧客的年齡層次、消費規模、數量等。
4、競爭對手的調查：所謂「知己知彼，方能百戰不殆」，了解競爭對手的情況，調查當地同類型家紡店的貨物維持量及日常流量。
第一種方法、詢問調查法。調查者直接接觸被調查對象，通通過面談、信訪、電話等方式向被調查者提出詢問，以獲取所需要的調查資料的方法稱為詢問調查法。它是由調查者向有關對象提出問題，以獲得自己期望獲得的經營情報和資料的一種方法。
第二種方法、觀察調查法。你或者你指定的家紡調查員親臨其它家紡店的購物現場，或在被調查者毫無察覺的情況下，直接觀察和記錄消費者的類別，購買動機和特點，消費方式和習慣等，對他們的有關行為、反應進行調查統計，例如，可到店址實地觀測其它家紡店在一定時間內的人流量，根據測得數據進行計算等從而了解顧客的反映和市場需求情況。