① 麥當勞在進入中國前的市場調查的詳細過程
三、教育空間 1、麥當勞幫助人們建立消費觀念 長期以來,中國人沒有消費的觀念,只是在急需時購買生活必需品。對食品衛生的要求也不高。90年代,中國人的收開始大幅度提高,在外就餐成為了一種娛樂方式。當時一個中國工人會花1/6的月收入帶全家...
② 麥當勞進軍中國分幾個步驟
1。它抄進行了中國西餐,快餐市場的調查,聽取了廣大的民意。那時這種調查在中國並不常見。
2。為了達到優良的食品品質,尤其是薯條,它考察了中國最適合種植土豆的地理位置--山西。這大大節約了它們從本土進口土豆的經費。
3。管理模式的先進性。它採用出分淘汰制的方式,而吸引了廣大的中國消費群體,並使這些消費群體對他們有了充足的信任。
4。加盟制。這使得投資商們躍躍欲試。
5。以大量構思新穎獨特帶有麥當勞特色的廣告開創中國市場,這也掉足了中國消費者們的胃口。
6。生產透明制。敞開廚房,讓消費者參觀,這大大提升了麥的可靠系數。
7。良好的預測性。麥進入中國這么久,從沒提升過價格,因為他們已經做好了性價比的預測。
8。順應消費者需求。不斷的創新,以滿足消費者的口味。
③ 肯德基和麥當勞是什麼時候進入中國市場
相比之下,麥當勞進入中國市場要晚一些,直到年麥當勞才在深圳開設了第一家快餐店,隨後的4年間又在北京、廣州、天津、上海等城市開設了第一批快餐店。
1987年,肯德基第一個進入中國市場,在北京前門開設了第一家肯德基快餐店,從此拉開了進入中國市場的序幕,接著肯德基的連鎖店在中國的很多城市出現,不僅在北京、上海、廣州和天津這樣的大城市可以很容易找到肯德基餐廳,即使在比較偏遠的中小城市也可以看到肯德基的身影。 相比之下,麥當勞進入中國市場要晚一些,直到1990年麥當勞才在深圳開設了第一家快餐店,隨後的4年間又在北京、廣州、天津、上海等城市開設了第一批快餐店。與肯德基遍地開花的戰略不同,麥當勞把自己的市場主要集中在中國最重要的幾個大城市,如北京、上海、廣州、深圳等。在1999年,麥當勞在中國的連鎖店數量達到370家的時候,僅在北京就有60多家,上海也有將近50家,但在全國卻只有不多的幾十個城市擁有麥當勞餐廳,很多城市都希望麥當勞進駐,但謹慎的麥當勞始終把自己的市場局限在幾個主要的大城市。直到近兩年,麥當勞才逐漸把觸角伸到一些二線城市,像西南的成都、重慶,西北的西安、蘭州,中原的鄭州、洛陽等城市。 肯德基加速發展麥當勞尾隨其後從1999年開始,肯德基在中國的開店速度明顯加快。1999年,肯德基宣布在一年的時間里,要將肯德基在北京的餐廳數量從37家增加到將近60家,逼近麥當勞的數量。
④ 麥當勞在中國市場成功的主要原因是什麼
三、教育空間 1、麥當勞幫助人們建立消費觀念 長期以來,中國人沒有消費的觀念,只是在急需時購買生活必需品。對食品衛生的要求也不高。90年代,中國人的收開始大幅度提高,在外就餐成為了一種娛樂方式。當時一個中國工人會花1/6的月收入帶全家去麥當勞享受一次"西方生活方式"。同時,人們對自己的身體健康和飲食服務業的衛生水平都開始關注。1994年至1995,北京曾謠傳有幾十人吃油條被毒死。而2002年南京湯山的投毒案也再加上常常出現的有關傳染病的傳言。進一步要求人們作出一個選擇:要麼到衛生條件好、而又昂貴的餐館;要麼到便宜卻有風險的地方湊合。吃飯地點的選擇實際上成為了生活方式的選擇,麥當勞這樣花費稍高,但衛生條件明顯優越的地點無疑是具有競爭優勢的。 2、麥當勞行為方式與個人素質體現 對許多中國人來說,麥當勞是一種生活方式,人們在這里學習到了許多"美國"式的餐桌禮儀和行為方式。 每到一個新的市場,麥當勞的第一個任務是教育消費者,教他們如何點餐、如何排隊。在香港,70年代以前人們不知道在公共場所(銀行、購票處、快餐廳)排隊。在荷蘭,人們不是排隊而是擠的櫃台前大叫"我、我"。在法國、在俄國,如果沒有服務員控制,同樣的情況都會發生。 甚至於我們從小就知道的"飯前便後要洗手",都是在麥當勞來了以後,才能真正在餐廳中實現。而時至今日,大多數中國的中小餐廳的廁所仍是抑制人們食慾的重要因素。 在這里,人們比其他地方表現得自我剋制,他們低聲說話,相互之間較為禮貌。1992年,北京麥當勞很少有人自己把垃圾送到垃圾箱。1994年,一些衣著時髦的年輕人學著外國人的樣子自己打掃桌子。走向垃圾箱的路程,正是這些新興的白領們顯示自己"文明"的過程,因為他們知道正確的行為方式。凡勃倫在《有閑階級論》一書中提出了"顯示性消費"的概念,說明有的人在消費時,往往是為了某種榮譽,而不是滿足自身生理需求。對這些白領們看來,到麥當勞吃什麼是不重要的,重要的是在這里滿足自己的顯示欲。 正因如此,在麥當勞成為兒童們樂園的今天,我們又必須到星巴克內外才能看到那些對著一杯咖啡長時間發呆的白領們。 3、平等意識 在中國,顧客與服務員向來缺乏良性的互動。在傳統中國社會中,服務員是伺候人的工作,中一種處於社會最底層的職業。以農業為本的中國人對商人向來持輕視的態度,導致了服務行業人員與顧客之間的敵對關系。一些俗語就很能說明問題:"無商不奸",有時乾脆是"無奸不商"。在70年代的香港,人們對莫明其妙地向自己笑的人保持警惕。一旦有小販在生易成功之後對顧客微笑,則顧客有被宰的感覺。解放後的大陸在長期的計劃經濟體制下,服務行業的態度問題一直是消費者抱怨最多,也最無力解決的問題。 然而在以美國標准進行服務的麥當勞,每一個員工都被要求向顧客微笑並道謝,對此,東方的人們感受到的更多是疑惑。Watson曾提到麥當勞莫斯科餐廳營業的第一周,餐廳派人依次告訴排隊的人們,服務員對你的微笑是友好而不是嘲笑!同樣,70年代的香港和90年代初的北京人都對這樣麥式微笑感到過不知所措。 同時,麥當勞還告訴人們,在餐廳里大家都是平等的。這不僅表現為服務員站著為顧客服務,還表現在顧客必須自己做一些服務,如自己端餐盤和扔垃圾。 四、文娛及公共意見空間 麥當勞自身的本土化依賴於兒童。如果不能吸引兒童,麥當勞則不可能成功。在日本和香港,只有在第一代兒童有了他們自己的孩子後,麥當勞才成為"本地"餐廳。 1993年3月,一些時裝藝術家選中麥當勞作為他們的表演場所,由於其服裝包含政治元素和地點臨近天安門、日期接近64而被公安局禁止。公安局的做法,正好證明了麥當勞從一個餐廳延伸到了成為一個公共意見的表達處。有時,麥當勞還成為了小型會議室,小商人在這里談生意。 事實上,麥當勞也一直在致力於承擔更多的公共事務。在香港,麥當勞贊助了一系列學校校園建設和大學的綠色能源研究項目,倡導建立健康社區,口號是:"我們也生活在這里"。還建立了麥當勞叔叔之家,為貧困患病兒童及其家長提供"臨時家園"。在北京,麥當勞給一年級新生送禮物,為學校提供獎學金。 麥當勞的目標是在中國做長期的品牌,他們的希望在於中國的第二代第三代,因此,他們的公共服務和社區滲透策略還會不斷發展下去。隨著麥當勞在中國地位的日益穩固,它對中國社會公共服務的介入也越來越深入。1999年,北京地區的麥當勞宣布在高考期間,各店營業時間延長到夜12點。有時,麥當勞員工還會的附近地鐵站去打掃衛生。甚至於像廢電池回收、公交月票銷售這樣的事情,由於是公眾的關注熱點,麥當勞也積極投身,不計報酬進行服務。 五、麥當勞對公共信息空間的掌控 在最初進入東亞市場的時候,麥當勞曾受到各地媒體的強烈批評。特別是知識分子對麥當勞的低工資、對本國飲食文化的侵略都有強烈的批判。在韓國,不少人認為吃麥當勞是一種叛國行為;在日本,有眾多關於它的負面傳說,70年代的日本,有人傳說麥當勞是用野貓肉做的。但是在中國,幾乎沒有這樣的說法出現。這也許與中國知識分子的美國或西方意識觀有很大關系,但也不能不說麥當勞對中國的公共信息掌控能力超過許多企業。 麥當勞經常創造一些事件以引起媒體的注意,而這些報道往往又是正面的。如靠近天安門的麥當勞每天都升國旗,而且1994年國慶,還請天安門國旗護衛隊的戰士來升旗。這一事件經由媒體報道,立即成為了重要的新聞。 麥當勞還積極與理論界聯系,把自已的管理經驗、衛生原則向社會推廣。研究者往往把其成功歸結為:"它為消費者、工人,以及經理人員提供了效率、可計算性、可預測性和可控制性。"(顧建光,1998)有的研究者則把美國社會理性化、現代化歸功於麥當勞,認為許多美國青年在離開家開始真正的工作之前都喜歡到麥當勞工作,正是這種工作經驗使美國青年具備了適應現代社會任何工作的能力。(《從麥當勞看世界》轉引自閻雲翔,1997)這種表層化的誤讀正是麥當勞的決策者所需要的。 結論 麥當勞介入中國社會的過程,是中國大陸公共權力讓渡的過程。歷史上,中國人認為公共服務是政府的職責和權利,政府對提供公共服務的權力極為看重。1976年唐山地震時,甚至拒絕國外求援組織的幫助。媒體在對慈善、社區活動等進行報道時,總會讓受惠者說:"感謝黨,感謝人民政府。"在政府權利讓渡的過程中,社會中缺少其他外源性社會資源支持,對公共空間有了更多要求的人們也只能利用像麥當勞這樣較為易得的空間資源。 現在,麥當勞承擔了許多以前只能由政府提供的服務,而沒有讓接受者表示感謝,這使很多中國人在心理上得到滿足、感到了尊重。這正是麥當勞一步步在中國及東亞越來越成功的真正原因。
⑤ 麥當勞初期進入中國市場遇到的問題
已經有肯德基了,西式快餐沒那麼新奇了
⑥ 麥當勞是怎樣走進中國的
麥當勞在中國的發展
隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。現在, 麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。我們十分重視中國市場,並會在投資回報最大的基礎之上,繼續擴展我們的連鎖餐廳。目前,我們的員工人數超過5萬人,其中99.97%是中國員工。我們在中國的供應商系統亦擁有超過1.5萬名的員工,總投資達5億美元。
● 1990年,麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
● 1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳.
● 麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
● 南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
● 2003年8月,麥當勞於天津首先開展特許經營業務。
社會職責
回饋社會是麥當勞重要的經營原則。我們鼓勵雇員利用工作的時間和設備從事麥當勞的慈善事業。麥當勞社會責任的事例包括:
● 兒童教育 — 世界兒童日通過捐贈慈善機構,來支持貧困兒童的教育;麥當勞叔叔教孩子們學英語等。
● 體育運動 — 倡導積極的生活方式,鼓勵我們的顧客支持慈善馬拉松賽跑,奧林匹克日長跑活動,校運會捐贈,以及麥當勞叔叔校外活動等等。
環境保護
為了下一代著想,麥當勞認為有責任保護環境。 麥當勞環境保護的活動有:
● 社區清潔日:我們鼓勵顧客和分店員工參與社區清潔活動
● 植樹活動
● 廢舊電池和報紙回收
● 遵循動物福利並並避免對森林的破壞。
● 與麥當勞合作的供應商,都應爭取最低的廢品率和最高的能效比。
● 10%的廢品將通過當地的處理廠製成動物飼料和其他副產品。
● 使用不含氟氯化碳的冷卻系統、包裝以及其他的餐廳設備。
人員承諾
麥當勞中國盡可能僱傭本地員工。事實上,中國的5萬名員工中,有99.7%是本地聘任的。我們也僱傭殘疾人士,幫助他們重投社會的懷抱,為社會出一份力。
除了給予員工合理公平的報酬之外,麥當勞也會提供全面的培訓,使他們能確保麥當勞所遵循的「品質、服務、清潔衛生及物有所值」的經營哲學。我們的員工均致力於實現麥當勞的品牌使命 ,那就是要使麥當勞餐廳成為顧客最喜愛的用餐場所和方式。
⑦ 麥當勞是什麼時候進入中國的
1990年,麥當勞在中國大陸(深圳)及蘇聯(莫斯科)開設第一家餐廳。
麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立於美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞:開店資料領取
麥當勞在華發展情況:
1990年,位於繁華的深圳東門的麥當勞餐廳,是中國大陸第一家麥當勞餐廳。於一九九零年十月八日開業。
1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳。
麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
2003年8月,麥當勞於天津首先開展特許經營業務。