樂購超市市場調查

⑴ 關於食用油的市場調查報告

食用油中國版圖品牌格局 看不見的戰場

去年年底，食用油再次掀起了一輪漲價潮。幾大品牌幾乎同時宣布上調大豆油、調和油、菜籽油等品種的價格，且漲幅均在10%%上下……有人開始高呼：請有關方面正視此次食用油漲價的「民生痛感」。甚至有人說食用油漲價無疑加重了生活成本，加重了民眾的生存壓力。也有人慷慨激昂：這是外資壟斷的必然結果！放眼市場，近年來，橄欖油、葵花籽油、葡萄籽油等小品種、新品類食用油不斷涌現，以大米為主要產品的利是品牌又推出了「利是」稻米油，這些號稱更健康食用油的出現，對中國食用油品類及品牌格局的影響值得人們拭目以待。面對這種狀況，我們不禁要問，食用油真的有必要大幅提價？此次調價，到底是供不應求？還是產量過剩、存在滯銷而由某些油品品牌進行的商業炒作？抑或是糧油製品加入國際競爭行列隨行就市？食用油多品類的格局對價格趨勢有何影響？或許，回眸近年來中國食用油品牌市場的發展狀況，會對我們有所啟迪。
中國食用油行業發展現狀———從小包裝食用油熱潮到健康、營養用油的「食用油新時代」

18年前，第一瓶「金龍魚」小包裝食用油出現在中國市場。從此這種安全衛生的桶裝油逐漸得到消費者的青睞，散裝油逐步退出國內大中城市。從這個時候起，中國的食用油消費就開始了快速的增長，在一些經濟較發達的大城市，小包裝食用油已經取代散裝油成為市場主角。

食用油是人們的日常必需品，人們的消費習慣正由散裝油向小包裝精緻油方向發展。這樣小小的一個轉變卻造就了一個市場容量超過200億，年增長速度超過30％的小包裝食用油大市場，而這個市場幾乎被外資及南方品牌壟斷，遼寧品牌大多曇花一現，2009年遼寧中稻股份有限公司投資6億元建設稻穀深加工產業基地，以利是品牌進軍食用油市場，遼寧本土食用油品牌登上中國油脂大市場的版圖，與群雄共競爭。

然而，隨著我國人民生活水平的不斷提高，食用油消費水平也不斷提高，中國全年食用油消費大約在2400萬噸，進口的棕櫚油、豆油、菜籽油的總量高達68%%，由於我國耕地資源緊缺，油料作物的耕種面積已經無法擴大，直接導致了中國食用油無法自給自足、以及中國食用油市場供不應求的主要原因之一。稻米油———這種與稻穀共享耕地資源並依賴於稻穀加工的副產品的誕生，使得食用油的本土供給佔比有了改變的可能，促進了中國食用油品牌市場的再次洗牌。

「時勢造英雄」———食用油市場競爭狀況及主要品牌

早在利是稻米油出現之前，油脂行業的快速成長和豐厚的利潤空間也造就了中國食用油市場上巨頭，出現了「金龍魚」、「胡姬花」、「福臨門」和「魯花」等著名品牌和「嘉里」、「中糧」等產業巨頭。中國市場上食用油品牌眾多，約600多個，但據資料顯示，國內約有70%%的銷售收入集中在占總數7.5%%的企業，「金龍魚」、「福臨門」、「魯花」三大品牌占據了市場42.20%%的市場份額。中糧集團&「福臨門」

中糧集團是中國最大的進出口公司之一，連續10年進入世界500強行列，具有巨大的資本優勢。1995年，中糧集團以「福臨門」品牌進入利潤豐厚的小包裝食用油行業。中糧集團和美國ADM公司聯合新加坡WILMAR公司等國際知名公司合作進行產業運作，耗資20億打造「福臨門」的生產布局，目前旗下的主要企業有：東海糧油工業（張家港）有限公司、黃海糧油工業（山東）有限公司、東洲油脂工業（廣州）有限公司、北海糧油工業（天津）有限公司、大海糧油工業（防城港）有限公司、中糧艾地盟（山東）有限公司、山東萊陽魯花濃香花生油有限公司等。自從2001年底，中糧出售了所持有的「金龍魚」的全部股權後，向外界表達了集中資源和精力全力打造「福臨門」品牌的決心。嘉里糧油&「金龍魚」

嘉里糧油（中國）有限公司是新加坡郭兄弟集團專為中國的糧油企業而設立的一個投資公司。嘉里糧油1990年組建了南海油脂工業（赤灣）有限公司，開始了中國第一批小包裝食用油的生產，推出的第一個品牌就是「金龍魚」。在隨後的十年內,嘉里糧油又陸續在防城港、上海、青島、營口、成都、西安和廈門先後投資建立了7家大型食用油生產企業,形成了布點廣泛、布局合理、規模宏大的油脂生產體系。已經發展了包括「鯉魚」、「元寶」、「胡姬花」、「花旗」等16個國內小包裝油知名品牌，涵蓋調和油、色拉油、花生油、葵花油、粟米油、芝麻油等多油種的大型系列產品。

做好自己的品牌建設———應對中國市場可能形成的「雙寡頭」

幾年前，中國內地恰逢食用油價格上漲。郭氏家族那場資產重組也引發了中國食用油市場的震盪。

中國最大的兩家國有糧油企業———中糧集團和中谷集團完成了高達700億元的合並，成為我國最大的油料油脂加工企業集團，旗下食用油品牌主要是福臨門。

豐益國際整合後，受母公司兼並影響，郭氏集團旗下的嘉里糧油和益海集團很可能將被豐益國際收編為一家人。嘉里糧油是郭氏集團旗下糧油資產，主打品牌「金龍魚」在中國食用油小包裝市場排名第一，而旗下「胡姬花」品牌也頗有聲譽。此外，嘉里旗下還有鯉魚、元寶等品牌。當豐益國際完成所有股權轉換後，中國市場上幾大知名食用油品牌背後幾乎都能找到它的影子。而這也意味著，在中國食用油市場將形成國有大鱷和外資寡頭兩相對峙的局面。

中國品牌建設專家李光斗指出，在後WTO時代，將有越來越多的自主品牌受到挑戰。據其介紹，在入世最初，汽車、家電等行業最先受到沖擊。如今，在科技含量不高的快速消費品行業也將面臨這一問題。在西方成熟市場上，行業前四名的品牌往往能占據行業75％左右的份額，「品牌寡頭時代最終會形成，關鍵還是做好自己的品牌建設。」

迎接食用油新時代———「利是」稻米油在江湖大戰中精彩亮相

國家宏觀調控政策首次鎖定食用植物油

眾所周知，作為13億人口大國，中國以世界十分之一土地養活了世界五分之一以上人口，糧食安全一直是國家戰略安全重中之重，但近幾年來，中國的糧食自給已得到基本保障，且出口開始大於進口。相比之下，食用油卻一直過度依賴進口，依存度高達60%%以上。2007年下半年以來，由於國際石油、糧食價格持續性上漲，以及中國南方百年未遇冰凍雪災直接因素，中國出現了以食用油、豬肉為明顯特徵的結構性物價上漲，已凸顯中國食用油的戰略安全隱患。

溫總理在十一屆人大《政府工作報告》中指出，「特別要加強糧食、食用植物油、肉類及基本生活必須品和其他食品生產」。並提出「國際環境變化不確定因素和潛在風險增加，必須充分做好應對國際環境變化的各種准備，提高防範風險的能力」。這是國家宏觀調控政策首次鎖定食用植物油。

他山之石———用優勢產品「稻米油」躋身食用油市場，化硝煙於無形

在這場一石激起千層浪的食用油漲價風波里，遼寧中稻集團的趙毅總經理顯得淡定而胸有成竹。

多年從事期貨貿易的趙總在這場風波的外圍，充分印證了中國的那句古話———旁觀者清。他說他羨慕整合之後的中糧集團所擁有的昭然實力，但是，我們的糧食集團為什麼不走出國門？為什麼不想辦法在全世界種中國的地？因為只有控制了土地，才控製得了價格。所謂「巨頭游戲」，說白了就是一種控制———資源的絕對控制。

中國是稻米的生產大國，擁有2982公頃水稻種植面積及年產2億噸的水稻產量。然而，由於提煉技術及設備的困擾，盡管眾所周知米糠油（稻米油）是迄今為止最健康的食用油，但卻無法走進人們的視野和餐桌。

早在2006年，時任生威糧食集團董事長的趙毅就對中國的水稻產業、物流體系以及深加工等方面有了清醒的認識和布局。他曾表示：稻穀加工業的格局正在發生著變化，稻米企業在物流上的重要性日漸突出，稻米加工和稻米物流有著相互依存的關系。水稻期貨上市是大勢所趨，南糧北儲、稻米深加工業的發展都帶來了商機。因此，港口在稻米加工和稻米物流方面面臨著巨大的市場機遇。

2009年6月末，通過對稻米油加工過程的持續改良及精心研製，遼寧中稻股份有限公司的首批「利是」稻米油新品終於成功下線。

2009年9月10日，遼寧中稻股份有限公司舉辦的「中稻2009———利是稻米油全國推介會」在沈陽賓館隆重召開。中國油脂學會副會長劉世鵬教授和中國營養學會常務理事、國家食物與營養咨詢委員會委員李淑媛教授分別做了《稻米油的歷史、現狀與未來》和《稻米油與健康》的精彩講演，從產品高度和營養解析角度分別給予稻米油產品高度評價。

由於稻米油是「新生事物」，所以在市場推廣伊始，頗為艱難。商超均以「炒作概念」、「價值不高」、「消費者很難認可」等多種理由將「利是」稻米油產品拒之門外。

然而，應了中國人那句老話———好東西自己會說話。

稻米油是備受營養學家推薦的健康食用油，因為和其他食用油相比，稻米油脂肪酸比例均衡，可有效預防三高，心腦血管疾病等功能，富含谷維素，維E維物甾醇的營養之素，又可以降低膽固醇、緩解疲勞、增加免疫力，是適合全家老小的健康食用油，在美國，被心臟病學會推薦為心臟病人指定食用油，在日本厚生省指定為中小學生烹飪營養用油。

稻米油高煙點的優點，又特別適合中國人煎炒烹炸的飲食習慣，烹飪少油煙，廚房更潔凈。

強勁的品牌宣傳與貨真價實的產品特性，使「利是」稻米油產品終於從7月中旬陸續在家樂福、沃爾瑪、新瑪特、興隆、中興、樂購等系統賣場上架銷售。令中稻公司始料未及的是，擺貨當天在無任何優勢排面、無任何促銷、導購的情況下實現了自然走貨。

隨著消費者逐漸對稻米油產品認可，遼寧中稻集團的趙毅總經理對自己的產品充滿信心。

新的產品就是新的機會、新的產品就是新的挑戰，在這場沒有硝煙只有油煙的食用油江湖大戰中，遼寧中稻可以說是敢於作第一個吃螃蟹的人，他們的品牌「利是」自然最先品嘗到當中的美味，自然也是創造「歷史」的人。

[2009中國十大食用油]

上榜品牌（排名不分先後）

金龍魚中國名牌,嘉里糧油出品,知名品牌,十佳食用油品牌

福臨門FORTUNE中國名牌,中國糧油食品集團,知名品牌,十佳食用油品牌

魯花食用油中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團,十佳食用油品牌

香滿園/胡姬花含元寶/鯉魚,中國名牌,嘉里糧油,十佳食用油品牌

多力食用油葵花油一流品牌,上海佳格食品,知名品牌,十佳食用油品牌

海獅食用油上海名牌,上海良友海獅油脂,知名品牌,十佳食用油品牌

盛洲食用油福建名牌,廈門中盛糧油,知名品牌,十佳食用油品牌

紅蜻蜓重慶名牌,重慶市油脂公司,知名品牌,十佳食用油品牌

刀嘜/紅燈新加坡/香港名牌,深圳南順油脂,知名品牌,十佳食用油品牌

鷹嘜食用油廣東省名牌,中山市鷹嘜食品,知名品牌,十佳食用油品牌

⑵ 大小超市（像好又多，樂購等）一般需要多少購物袋

大超市好的一天一般能用3000個左右

⑶ 英國特易購公司的前景

分析家認為特易購大力挺進便利店的舉動也可以視作其與競爭對手Asda分庭抗禮的舉動。2002年特易購在全英並購了1202家T&S便利店，2003年又在倫敦買下了45家。這些便利店是辦公室白領與假日購物人員購買午餐與其它必需品的方便場所。
然而這一舉動也不是預期中的那般順利。一些便利店、奶製品供應商、一個婦女組織和一些環境主義者還聯合起來向公平貿易辦公室提出發起鞏固超市行業調查的建議，他們的理由之一就是大規模連鎖超市正在以不公平的價格將中小超市從行業中擠出去。某些牛奶供應商也停止向Asda和特易購供應牛奶，原因就是價格太低。而最近在倫敦北部Highgate出現的一家特易購便利店就受到附近住戶的抵制。他們擔心特易購會影響到本地獨立的小零售商，以及報刊亭等。
特易購在世界市場上的零售地位是毫無爭議的。除了傳統式的店鋪零售，在2000年，特易購也配合了信息科技的發展，成立了網上銷售服務。直至目前為止，該網站仍是世界上最大的食品在線銷售渠道。它在線銷售系統已經開始盈利，並且與Safeway在美國合作，用特易購的銷售系統開展家庭購物服務。
除了食品銷售，還進行各式各樣的服務銷售。例如，網站上專門開設了法律服務專欄，並且開始努力樹立品牌特色。只要聯接到這家零售商的網站上，你就可以找到9.99鎊一整套的遺囑服務，或者在上面為買一張俱樂部會員卡討價還價。網站上的誘人的廣告就這樣寫道：「律師是昂貴的。為什麼不試著自己來解決問題呢？」

⑷ 家樂福、沃爾瑪在我國2007年的年銷售額和市場佔有率分別是多少

雖然當事方行事低調，但因為全部金額可能涉及10億美元，所以此事還是被譽為「中國零售業的第一大並購案」，引起了業界的眾多關注。

業界人士擔心，沃爾瑪——好又多將成為國內規模最大的零售實體，盡管短期內在營業規模方面還不至於占據國內零售業主導地位，但很有可能掌握零售行業采購價格的話語權。在外資大鱷布局中國的趨勢日益明顯的形勢下，國內有關部門不能再「心中無數、研究不夠、調控乏力」，亟須建立符合國情的並購行為評價體系和評價標准，並盡快出台《反壟斷法》，約束大零售商可能的壟斷行為。

零售業並購戰已日趨白熱化

「沒有一個國際零售企業會忽視或輕視中國這個巨大市場。」法國家樂福華東區公共事務總監於劍這樣評價中國市場在零售商心目中的地位。

來自商務部的數據顯示，去年12月，零售業經營額增長幅度達到16%以上，位居十大流通業之首。商務部預計，2006年全社會消費品零售總額將實現十年來最大增幅，2007年可能再增長13%，消費品零售總額有望達到8.6萬億元。

剛剛過去的2007年春節黃金周，中國消費市場再創紀錄：全社會消費品零售總額2200億元，同比再增15%。中國市場消費力正以史無前例的速度生長，「80後」一代將成為支撐中國未來幾十年消費規模擴張的重要群體。受此激勵，中外資零售業為爭奪市場資源而展開的兼並擴張，也已經進入白熱化狀態。

2005年7月，控制著百安居的英國翠豐集團宣布收購全球第四大建材零售商「歐倍德」的中國業務，拉開新一輪密集的外資搶灘零售市場大戰。

此後的2006年，並購大戰風起雲涌：1月，法國家樂福與中國台灣「樂購」接手劉永好旗下的「樂客多」位於上海、南京等城市黃金地段的7家門店；5月，北美最大的消費電子零售商「百思買」，以1.8億美元收購國內第四大家電連鎖商江蘇「五星電器」51%的股權；12月，美國「家得寶」1億美元收購國內三大建材超市品牌之一的「家世界」。幾乎同時，英國TESCO以3.5億美元增持「樂購」40%股權，從而達到了對「樂購」90%的絕對控股……

2006年內資零售巨頭也不甘其後，在資本積累初步完成的同時，並購與拓展也開始提速。典型的案例是北京零售商物美集團貫穿全年的收購步伐：去年2月，「物美」斥資3.7億元收購北京超市連鎖企業美廉美。兩個月後，「物美」重拳出擊西部，以1.7億元收購西北上市零售企業新華百貨( 23.00,0.45,2.00%)。9月，「物美」再斥資12億元收購江蘇時代超市50%股權。至此，物美在全國的門店數量增加近100家。

一份來自安永的最新分析報告稱：中國零售業並購浪潮將5年不退。報告指出，目前中國零售業整合度僅有20%，遠遠低於其他發達國家和地區。而中國零售100強企業的市場佔有率僅為10%，市場呈嚴重分散狀態，需要強大的整合力度。

然而，簡單的規模擴張遠不是零售商健康發展的全部內容。在中外資零售業大舉並購、拓店的同時，零售商虧損、關店的消息也隨之傳來，業內人士對零售業發展的隱憂浮出水面。

業內人士預測，沃爾瑪收購好又多35%股權，勢必引發新一輪的兼並擴張浪潮。就在沃爾瑪宣布收購好又多的同時，來自馬來西亞的零售品牌百盛商業稱，2007年將於中國市場再開五家大型購物中心，「為實現經濟增長平衡，中國經濟重心將進一步從投資及出口向國內消費轉移，特別在可支配收入急增的情況下，零售業將成為強勁經濟表現的主要受惠者。」百盛集團稱。

托馬斯·弗里德曼在《世界是平的》一書中指出，「全球化不是你想不想要的問題，而是你什麼時候要的問題」。對內地的零售企業而言，今天零售業的全球化浪潮也不是本土企業想不想要的問題，而是能不能正視如何應對的問題。

沃爾瑪與好又多漸進式姻緣

在白熱化的零售業並購浪潮中，沃爾瑪與好又多的「聯姻」傳聞已有3年之久。然而，到2006年底，當時雙方的有關部門仍然低調回應，解釋「這只是傳言」。

好又多的主要股東誠達集團是首批到大陸投資的台資企業，在內地的投資總額現已超過20億美元，主要集中在塑膠、電子等行業，投資好又多超市只是其中的一個多元化產業。

業內人士指出，誠達集團投資「好又多」從一開始就註定了其要「賣」的結局。初期，為了搶占網點資源，「好又多」自1997年在廣州開設第一家店以來，在國內34個城市「跑馬圈地」共開設了107家門店，擁有員工31000多名。根據商務部公布的2005年連鎖企業經營情況統計表，「好又多」位居第十五名，年銷售總額132億元，成為內地連鎖分店數量最多的外資商業企業。但由於「好又多」開店初期就一味追求數量，造成門店面積有大有小、經營質量參差不齊、產權關系復雜等問題，門店數量雖然最多，但利潤卻相對較差。

知情人聲稱，好又多的總體發展思路就是，在中國內地迅速開店，占據有利的商業旺地，然後尋求被並購後獲利退出。「這在整個零售業界已經是公開的秘密」。

雖然好又多董事長於曰江曾一再表示「在內地的投資是為了做一番事業」，但業內人士的分析也趨同於前述內部人士觀點，他認為，投資連鎖賣場是台灣人在新興市場培育的一顆「金蛋」。「他們先進入內地開設連鎖超市，等到市場成熟後，再把大規模連鎖超市網路高價出售給外資巨頭，以賺取豐厚的利潤。」這位分析人士說。

早在2002年末，業內就曾傳出家樂福將收購好又多的消息。到2003年初，更有消息稱，好又多銷售隊伍可能與家樂福銷售隊伍合並。其時，關於好又多將被家樂福收購的傳聞一度鬧得沸沸揚揚，成為2003年零售行業的一大看點。

到2004年底的「出售」版本中，主角從家樂福換成了沃爾瑪，有傳言稱，沃爾瑪與好又多有買店協議。雙方約定，一旦好又多開滿100家門店，便進行整體收購。

事實上，從首次曝出收購傳聞之際，「好又多」方面對外界就從沒有承認過自己要出售的消息。不過，有意思的是，否認得越厲害，傳聞反而越多，媒體的興趣也越大。而且，幾乎是每隔一段時間，有關「好又多」將被並購的消息就會周期性地「喧囂」一陣。

據介紹，沃爾瑪前期提出第一階段只是收購好又多31家直營店，而這是好又多最優良的資產，剩下的門店將會使好又多陷入進退維谷的境地，最終的結果使雙方陷入談判的僵局。

從今天的結果看，沃爾瑪看似做出了巨大的讓步，事實上它使用了「以退為進」的策略。該策略既是其「漸進式策略」的延伸，同時又保證了「進可攻，退可守」。主要體現在三個方面：其一，既然好又多不願單獨出售狀況好的門店、沃爾瑪又不可能收購產權不清的門店，那麼沃爾瑪暫不提收購門店，以收購股權的方式同樣可以達到終極目的，至少可以保證好又多不可能落入他人之手。其二，「好又多」必須對其非直營店的產權進行清理、整改，清理整改完成後，沃爾瑪才會增持至控股或100%收購。這里包含了兩層意思：首先，「好又多」的整改成果必須得到沃爾瑪的認可；其次，沃爾瑪可能全部收購，也有可能只是增持到控股。其三，沃爾瑪第一階段只是收購了「好又多」35%的股權，後續收購期有3年之久，如果出現意外，沃爾瑪即使退出也不至於遭受太大的損失。

沃爾瑪一位人士透露，股權轉讓完成後，「好又多」將保持名稱不變。雙方合作後的第一步，是成立一個團隊對「好又多」的各個門店進行評估，探討資源優化的具體方案，包括門店協同，在商品采購、物流配送等方面進行整合等。

據《南方都市報》報道，由沃爾瑪首席行政長官孟永明領銜的一支評估團隊已經進駐「好又多」，並由孟永明擔任「好又多」首席運營官。但目前尚未有「好又多」人員參與到沃爾瑪的團隊中。

好又多集團董事長助理、新聞發言人何德來拒絕向記者透露收購金額和未來增持的時間表。而此前《華爾街日報》等媒體報道，沃爾瑪的出價在10億美元左右，最終將在3年內100%控股。

業界認為，這項並購對雙方都是「各取所需」。在去年年底之前，沃爾瑪新開店鋪仍受到相關政策約束，收購「好又多」將獲得優質網路資源，擴大市場份額，使其在華門店數量一舉超過長期領先的最大對手家樂福。

沃爾瑪中國十年謀變

沃爾瑪無疑是世界上最強大的公司，據2007年4月27日德勤會計師事務所發表的2006年全世界零售業調查報告指出，沃爾瑪(Wal-Mart)2004年到2005年的營業額是2870億美元，業務規模是最接近競爭對手法國超市集團家樂福(Carrefour)的3倍。

在更加細分的行業：普通商品和雜貨零售，沃爾瑪的銷售額超過了其主要競爭對手Target、Sears、 Kmart、 J.C. Penney、Safeway和Kroger銷售額的總和。

然而，近年來沃爾瑪在亞洲市場的情形不容樂觀，先後退出了日本、韓國、印尼、香港等市場。因此，德勤的報道還指出，在中國、印度和俄羅斯這樣的新興市場的業務是否成功，將直接挑戰沃爾瑪的領導地位。

沃爾瑪1996年進入中國，並定下了在中國實現1000億美元的銷售目標，同年第一家沃爾瑪購物廣場以及山姆會員店在深圳開張。以後，沃爾瑪立足於深圳，堅持郊區化的發展戰略，以強大而高效的物流配送系統為支撐，交叉發展沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、社區店三種業態。但因過於謹慎，使其長期以來禁錮於華南市場，始終未能完成全國的擴張布點。相比同期進入中國的家樂福，依據上海的有利地理為中心，以合資、租借等方式靈活地向全國進行布局，截至2004年底基本完成了全國布局，分店達到53家，而沃爾瑪分店僅有39家。

銷售業績方面，2004年沃爾瑪以76.3億元的銷售額，名列中國零售榜第20位；同期家樂福卻以162.4億元的銷售額高居外資零售企業榜首。此外， 2005年上半年銷售業績也同樣證明了這一點，家樂福上半年銷售額為102.3億元，沃爾瑪僅為47.3億元，不及前者銷售收入的一半。這對於連續四年作為全球第一大企業的沃爾瑪、2004年2800多億美元的全球銷售額明顯不相稱。

沃爾瑪進入中國市場10年，但錯失許多發展良機。2005年之前，出於對民族零售業健康發展的保護需要，中國政府曾經對於外資零售業進入中國在股權、地域和數量三個方面進行了嚴格限制。2005年起，外資零售企業的擴張速度加快，截至2007年年初，沃爾瑪在中國市場擁有的門店增至73家，其中68家購物廣場、3家山姆會員店和2家社區店，但這一數據遠遠低於其競爭宿敵家樂福在中國的93家門店。加之零售業的優質網點資源日益稀缺，使得沃爾瑪在中國市場乃至亞洲市場的戰略目標實現顯得遙遙無期。

業內人士認為，沃爾瑪在中國市場的表現，與它世界五百強之首的地位不太相稱，如果說，早期沃爾瑪的中國戰略還比較謹慎，那麼，在中國這個世界上發展最快的零售市場面前，選擇並購這一更為靈活的方式來加快擴張速度是明智的舉措。

分析沃爾瑪進入中國10年的路線，業內專家認為，沃爾瑪在中國開店的策略正在做新一階段的調整，之前是以商業地產的模式進行，比如在北方和大連萬達合作開發，而在深圳和深投資聯合開發項目，這種推進模式是國外成熟商業地產的操作手法，但是發展速度慢。

所以，進入新一階段，沃爾瑪首要解決的就是店面覆蓋面的問題，而收購成熟的店可以有效解決這個問題。這從沃爾瑪更換中國區總裁已經透露了這個信號。分析好又多107家店的店址，可以清楚地看到，好又多開店最多的廣州和成都，正是沃爾瑪中國開店版圖的空白處。

「網點布局是超市品牌在中國市場贏利的最重要影響要素。」 商業地產及商業運營分析師林戈稱，這不僅體現在商業氛圍和消費水平的支持上，也體現在市場佔有率對供應商的吸引力上。「家樂福在上海古北、碧雲、世紀公園和陸家嘴( 26.47,2.01,8.22%)四大消費中心擁有三家分店，為其在上海的收益做出了巨大貢獻。相比之下，沃爾瑪上海布局遠沒有這樣成功。」一位商業分析人士介紹，「這和兩大品牌進入市場的時間有關。」

另外，因渠道佔領的程度不同，超市品牌與供應商的博弈也形勢各異。「目前，超市盈利的重頭除了銷售收益外，還有供應商進場費，甚至供應商貨物占款。這意味著網點越多，供應商對其依賴性越強，進場費越高。」林戈介紹。「多種因素推動下，在中國市場網點優勢不強的沃爾瑪很可能通過收購現有超市品牌的方式接手現成物業，快速達到擴張網點布局的目的。」

沃爾瑪第一階段收購好又多35%的股權，據悉收購金額約2億美元，按照這樣的比例估算，好又多全部交易價格才不到6億美元。總之，不論後期結果發展如何，沃爾瑪以2億美元獲得好又多1/ 3以上的股權，佔到了資金上的優勢。

時間上，沃爾瑪獲得了35%的股權，暫時至少可以穩住好又多，但在外界看來，好又多已經貼上了沃爾瑪的標簽，以後除了賣給沃爾瑪，好又多不可能再賣與他人；另外，只要好又多一天不整改到沃爾瑪收購的要求，沃爾瑪就不會履行其收購剩餘股份的義務，時間一久，好又多是不賣也得賣給沃爾瑪。至於後期的交易金額，恐怕還有待商量。

⑸ 英國特易購公司的簡介

特易購(TESCO)公司成立於1932年，是英國最大的零售公司，也是世界三大零售商之一。除了在英國本土的691家大型購物中心外，該公司42%的店鋪分布於中歐與東南亞各國，是個國際化的超市巨人。
特易購集團截至2005年2月26日的2004年財年，Tesco的稅前利潤增長了21%達到20億英鎊。370億英鎊的銷售額也比上一財年增長12%。2004年底聖誕大采購時，特易購更是出色的吸引了大批顧客，使得其老對手J.Sainsbury陣和William Morrison Supermarkets PLC黯然失色。由於公司業績優異，2004年這位特易購公司的首席執行官被Fortune雜志評為年度歐洲商人。特易購也在特里的領導下確立了世界第三大零售商的地位，緊隨沃爾瑪和家樂福之後。
在過去10年裡，特易購這家英國公司由一家打折零售店成長為世界級的大企業，不僅經營超市和便利店，還提供了全球最大規模的網上雜貨服務。在過去7年裡英國市場經歷了風風雨雨：極具侵略性的沃爾瑪打入了英國市場，本土著名零售商Safeway被William Morrison Supermarkets PLC收購，而超市業更是受到了競爭委員會的兩次調查。但這些特易購都一一度過。特里·萊希感慨道：「對零售業來說，每一天都是全新的一天，你總有機會把事情做好。」這與特易購的Logo「細微之處見幫助（every little help）」正好不謀而合。
特易購於1924年由傑克·科恩（Jack Cohen）開創，首間店鋪始於英國倫敦北部。最初的店鋪經營模式只限於食品類零售服務，銷售理念也是本著囤積銷售的觀點，以低價搶進，市場范圍和規模並不大。歷經了20世紀60年代的飛速發展時期，以及超級市場概念從排斥到被普遍認可的時期，1995年在本土市場超過J.Sainsbury』s，又通過國際擴張發展成為一家國際性的零售巨頭。經過80年的努力，2003年特易購終於揚眉吐氣，首次在英國企業中排名第一。
1987年特易購在英國的連鎖超市只是排名第四，但是在1991年躍升為市場第一。特易購內部高級經理曾經認為，特易購制勝的原因其實很簡單，就在於他們進入市場的時間早。其實對於特里來說，並不是這樣簡單的事情：「過去我們只是抄襲對手的招數，雖然可以賺錢，但不會成為市場第一。於是，有一天，我們決定，停下來，放棄跟隨市場，開始追隨我們的顧客。」
1990年代特里加入以後，將店面重新裝潢，以清新格調、親切服務、品質提升等特色，擺脫消費者心目中的廉價印象。特里通過員工管理傾聽顧客的心聲，據以改變組織結構。每位員工都有特製的可以放在皮夾內的小卡片，上面寫著：「為顧客創造價值，贏得顧客一生的忠誠。」 同時他的四管齊下的增長策略模型目前被證明是有效的。該模型的基礎是，保持毛利率穩定，同時將銷售額增長再投資，用於推低價格。

⑹ 國際商超 中國戰略研討會 有37個大型賣場會佔領中國 有這個說法不

只能說這個說法不抄成立，除非他們能夠形成規模並且能夠給老百姓帶來實惠。
很多三線城市還是以當地大型商場為主。一、二線城市大型商超基本趨近飽和。如果你只有規模沒有成本優勢，只能說百搭。
以沃爾瑪、家樂福為例不一定乾的過本地企業。

⑺ 包裝設計調研報告

100萬

⑻ 家樂福、沃爾瑪在我國2007年的年銷售額和市場佔有率分別是多少（要具體數據）

那您要慢慢看了---------全球最大零售商沃爾瑪2月27日宣布，經中國商務部批准，沃爾瑪將購買中國好又多商業發展有限公司35%的股權——該公司正是全權運營中國大陸107家好又多超市的經營者。

雖然當事方行事低調，但因為全部金額可能涉及10億美元，所以此事還是被譽為「中國零售業的第一大並購案」，引起了業界的眾多關注。

業界人士擔心，沃爾瑪——好又多將成為國內規模最大的零售實體，盡管短期內在營業規模方面還不至於占據國內零售業主導地位，但很有可能掌握零售行業采購價格的話語權。在外資大鱷布局中國的趨勢日益明顯的形勢下，國內有關部門不能再「心中無數、研究不夠、調控乏力」，亟須建立符合國情的並購行為評價體系和評價標准，並盡快出台《反壟斷法》，約束大零售商可能的壟斷行為。

零售業並購戰已日趨白熱化

「沒有一個國際零售企業會忽視或輕視中國這個巨大市場。」法國家樂福華東區公共事務總監於劍這樣評價中國市場在零售商心目中的地位。

來自商務部的數據顯示，去年12月，零售業經營額增長幅度達到16%以上，位居十大流通業之首。商務部預計，2006年全社會消費品零售總額將實現十年來最大增幅，2007年可能再增長13%，消費品零售總額有望達到8.6萬億元。

剛剛過去的2007年春節黃金周，中國消費市場再創紀錄：全社會消費品零售總額2200億元，同比再增15%。中國市場消費力正以史無前例的速度生長，「80後」一代將成為支撐中國未來幾十年消費規模擴張的重要群體。受此激勵，中外資零售業為爭奪市場資源而展開的兼並擴張，也已經進入白熱化狀態。

2005年7月，控制著百安居的英國翠豐集團宣布收購全球第四大建材零售商「歐倍德」的中國業務，拉開新一輪密集的外資搶灘零售市場大戰。

此後的2006年，並購大戰風起雲涌：1月，法國家樂福與中國台灣「樂購」接手劉永好旗下的「樂客多」位於上海、南京等城市黃金地段的7家門店；5月，北美最大的消費電子零售商「百思買」，以1.8億美元收購國內第四大家電連鎖商江蘇「五星電器」51%的股權；12月，美國「家得寶」1億美元收購國內三大建材超市品牌之一的「家世界」。幾乎同時，英國TESCO以3.5億美元增持「樂購」40%股權，從而達到了對「樂購」90%的絕對控股……

2006年內資零售巨頭也不甘其後，在資本積累初步完成的同時，並購與拓展也開始提速。典型的案例是北京零售商物美集團貫穿全年的收購步伐：去年2月，「物美」斥資3.7億元收購北京超市連鎖企業美廉美。兩個月後，「物美」重拳出擊西部，以1.7億元收購西北上市零售企業新華百貨( 23.00,0.45,2.00%)。9月，「物美」再斥資12億元收購江蘇時代超市50%股權。至此，物美在全國的門店數量增加近100家。

一份來自安永的最新分析報告稱：中國零售業並購浪潮將5年不退。報告指出，目前中國零售業整合度僅有20%，遠遠低於其他發達國家和地區。而中國零售100強企業的市場佔有率僅為10%，市場呈嚴重分散狀態，需要強大的整合力度。

然而，簡單的規模擴張遠不是零售商健康發展的全部內容。在中外資零售業大舉並購、拓店的同時，零售商虧損、關店的消息也隨之傳來，業內人士對零售業發展的隱憂浮出水面。

業內人士預測，沃爾瑪收購好又多35%股權，勢必引發新一輪的兼並擴張浪潮。就在沃爾瑪宣布收購好又多的同時，來自馬來西亞的零售品牌百盛商業稱，2007年將於中國市場再開五家大型購物中心，「為實現經濟增長平衡，中國經濟重心將進一步從投資及出口向國內消費轉移，特別在可支配收入急增的情況下，零售業將成為強勁經濟表現的主要受惠者。」百盛集團稱。

托馬斯·弗里德曼在《世界是平的》一書中指出，「全球化不是你想不想要的問題，而是你什麼時候要的問題」。對內地的零售企業而言，今天零售業的全球化浪潮也不是本土企業想不想要的問題，而是能不能正視如何應對的問題。

沃爾瑪與好又多漸進式姻緣

在白熱化的零售業並購浪潮中，沃爾瑪與好又多的「聯姻」傳聞已有3年之久。然而，到2006年底，當時雙方的有關部門仍然低調回應，解釋「這只是傳言」。

好又多的主要股東誠達集團是首批到大陸投資的台資企業，在內地的投資總額現已超過20億美元，主要集中在塑膠、電子等行業，投資好又多超市只是其中的一個多元化產業。

業內人士指出，誠達集團投資「好又多」從一開始就註定了其要「賣」的結局。初期，為了搶占網點資源，「好又多」自1997年在廣州開設第一家店以來，在國內34個城市「跑馬圈地」共開設了107家門店，擁有員工31000多名。根據商務部公布的2005年連鎖企業經營情況統計表，「好又多」位居第十五名，年銷售總額132億元，成為內地連鎖分店數量最多的外資商業企業。但由於「好又多」開店初期就一味追求數量，造成門店面積有大有小、經營質量參差不齊、產權關系復雜等問題，門店數量雖然最多，但利潤卻相對較差。

知情人聲稱，好又多的總體發展思路就是，在中國內地迅速開店，占據有利的商業旺地，然後尋求被並購後獲利退出。「這在整個零售業界已經是公開的秘密」。

雖然好又多董事長於曰江曾一再表示「在內地的投資是為了做一番事業」，但業內人士的分析也趨同於前述內部人士觀點，他認為，投資連鎖賣場是台灣人在新興市場培育的一顆「金蛋」。「他們先進入內地開設連鎖超市，等到市場成熟後，再把大規模連鎖超市網路高價出售給外資巨頭，以賺取豐厚的利潤。」這位分析人士說。

早在2002年末，業內就曾傳出家樂福將收購好又多的消息。到2003年初，更有消息稱，好又多銷售隊伍可能與家樂福銷售隊伍合並。其時，關於好又多將被家樂福收購的傳聞一度鬧得沸沸揚揚，成為2003年零售行業的一大看點。

到2004年底的「出售」版本中，主角從家樂福換成了沃爾瑪，有傳言稱，沃爾瑪與好又多有買店協議。雙方約定，一旦好又多開滿100家門店，便進行整體收購。

事實上，從首次曝出收購傳聞之際，「好又多」方面對外界就從沒有承認過自己要出售的消息。不過，有意思的是，否認得越厲害，傳聞反而越多，媒體的興趣也越大。而且，幾乎是每隔一段時間，有關「好又多」將被並購的消息就會周期性地「喧囂」一陣。

據介紹，沃爾瑪前期提出第一階段只是收購好又多31家直營店，而這是好又多最優良的資產，剩下的門店將會使好又多陷入進退維谷的境地，最終的結果使雙方陷入談判的僵局。

從今天的結果看，沃爾瑪看似做出了巨大的讓步，事實上它使用了「以退為進」的策略。該策略既是其「漸進式策略」的延伸，同時又保證了「進可攻，退可守」。主要體現在三個方面：其一，既然好又多不願單獨出售狀況好的門店、沃爾瑪又不可能收購產權不清的門店，那麼沃爾瑪暫不提收購門店，以收購股權的方式同樣可以達到終極目的，至少可以保證好又多不可能落入他人之手。其二，「好又多」必須對其非直營店的產權進行清理、整改，清理整改完成後，沃爾瑪才會增持至控股或100%收購。這里包含了兩層意思：首先，「好又多」的整改成果必須得到沃爾瑪的認可；其次，沃爾瑪可能全部收購，也有可能只是增持到控股。其三，沃爾瑪第一階段只是收購了「好又多」35%的股權，後續收購期有3年之久，如果出現意外，沃爾瑪即使退出也不至於遭受太大的損失。

沃爾瑪一位人士透露，股權轉讓完成後，「好又多」將保持名稱不變。雙方合作後的第一步，是成立一個團隊對「好又多」的各個門店進行評估，探討資源優化的具體方案，包括門店協同，在商品采購、物流配送等方面進行整合等。

據《南方都市報》報道，由沃爾瑪首席行政長官孟永明領銜的一支評估團隊已經進駐「好又多」，並由孟永明擔任「好又多」首席運營官。但目前尚未有「好又多」人員參與到沃爾瑪的團隊中。

好又多集團董事長助理、新聞發言人何德來拒絕向記者透露收購金額和未來增持的時間表。而此前《華爾街日報》等媒體報道，沃爾瑪的出價在10億美元左右，最終將在3年內100%控股。

業界認為，這項並購對雙方都是「各取所需」。在去年年底之前，沃爾瑪新開店鋪仍受到相關政策約束，收購「好又多」將獲得優質網路資源，擴大市場份額，使其在華門店數量一舉超過長期領先的最大對手家樂福。

沃爾瑪中國十年謀變

沃爾瑪無疑是世界上最強大的公司，據2007年4月27日德勤會計師事務所發表的2006年全世界零售業調查報告指出，沃爾瑪(Wal-Mart)2004年到2005年的營業額是2870億美元，業務規模是最接近競爭對手法國超市集團家樂福(Carrefour)的3倍。

在更加細分的行業：普通商品和雜貨零售，沃爾瑪的銷售額超過了其主要競爭對手Target、Sears、 Kmart、 J.C. Penney、Safeway和Kroger銷售額的總和。

然而，近年來沃爾瑪在亞洲市場的情形不容樂觀，先後退出了日本、韓國、印尼、香港等市場。因此，德勤的報道還指出，在中國、印度和俄羅斯這樣的新興市場的業務是否成功，將直接挑戰沃爾瑪的領導地位。

沃爾瑪1996年進入中國，並定下了在中國實現1000億美元的銷售目標，同年第一家沃爾瑪購物廣場以及山姆會員店在深圳開張。以後，沃爾瑪立足於深圳，堅持郊區化的發展戰略，以強大而高效的物流配送系統為支撐，交叉發展沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、社區店三種業態。但因過於謹慎，使其長期以來禁錮於華南市場，始終未能完成全國的擴張布點。相比同期進入中國的家樂福，依據上海的有利地理為中心，以合資、租借等方式靈活地向全國進行布局，截至2004年底基本完成了全國布局，分店達到53家，而沃爾瑪分店僅有39家。

銷售業績方面，2004年沃爾瑪以76.3億元的銷售額，名列中國零售榜第20位；同期家樂福卻以162.4億元的銷售額高居外資零售企業榜首。此外， 2005年上半年銷售業績也同樣證明了這一點，家樂福上半年銷售額為102.3億元，沃爾瑪僅為47.3億元，不及前者銷售收入的一半。這對於連續四年作為全球第一大企業的沃爾瑪、2004年2800多億美元的全球銷售額明顯不相稱。

沃爾瑪進入中國市場10年，但錯失許多發展良機。2005年之前，出於對民族零售業健康發展的保護需要，中國政府曾經對於外資零售業進入中國在股權、地域和數量三個方面進行了嚴格限制。2005年起，外資零售企業的擴張速度加快，截至2007年年初，沃爾瑪在中國市場擁有的門店增至73家，其中68家購物廣場、3家山姆會員店和2家社區店，但這一數據遠遠低於其競爭宿敵家樂福在中國的93家門店。加之零售業的優質網點資源日益稀缺，使得沃爾瑪在中國市場乃至亞洲市場的戰略目標實現顯得遙遙無期。

業內人士認為，沃爾瑪在中國市場的表現，與它世界五百強之首的地位不太相稱，如果說，早期沃爾瑪的中國戰略還比較謹慎，那麼，在中國這個世界上發展最快的零售市場面前，選擇並購這一更為靈活的方式來加快擴張速度是明智的舉措。

分析沃爾瑪進入中國10年的路線，業內專家認為，沃爾瑪在中國開店的策略正在做新一階段的調整，之前是以商業地產的模式進行，比如在北方和大連萬達合作開發，而在深圳和深投資聯合開發項目，這種推進模式是國外成熟商業地產的操作手法，但是發展速度慢。

所以，進入新一階段，沃爾瑪首要解決的就是店面覆蓋面的問題，而收購成熟的店可以有效解決這個問題。這從沃爾瑪更換中國區總裁已經透露了這個信號。分析好又多107家店的店址，可以清楚地看到，好又多開店最多的廣州和成都，正是沃爾瑪中國開店版圖的空白處。

「網點布局是超市品牌在中國市場贏利的最重要影響要素。」 商業地產及商業運營分析師林戈稱，這不僅體現在商業氛圍和消費水平的支持上，也體現在市場佔有率對供應商的吸引力上。「家樂福在上海古北、碧雲、世紀公園和陸家嘴( 26.47,2.01,8.22%)四大消費中心擁有三家分店，為其在上海的收益做出了巨大貢獻。相比之下，沃爾瑪上海布局遠沒有這樣成功。」一位商業分析人士介紹，「這和兩大品牌進入市場的時間有關。」

另外，因渠道佔領的程度不同，超市品牌與供應商的博弈也形勢各異。「目前，超市盈利的重頭除了銷售收益外，還有供應商進場費，甚至供應商貨物占款。這意味著網點越多，供應商對其依賴性越強，進場費越高。」林戈介紹。「多種因素推動下，在中國市場網點優勢不強的沃爾瑪很可能通過收購現有超市品牌的方式接手現成物業，快速達到擴張網點布局的目的。」

沃爾瑪第一階段收購好又多35%的股權，據悉收購金額約2億美元，按照這樣的比例估算，好又多全部交易價格才不到6億美元。總之，不論後期結果發展如何，沃爾瑪以2億美元獲得好又多1/ 3以上的股權，佔到了資金上的優勢。

時間上，沃爾瑪獲得了35%的股權，暫時至少可以穩住好又多，但在外界看來，好又多已經貼上了沃爾瑪的標簽，以後除了賣給沃爾瑪，好又多不可能再賣與他人；另外，只要好又多一天不整改到沃爾瑪收購的要求，沃爾瑪就不會履行其收購剩餘股份的義務，時間一久，好又多是不賣也得賣給沃爾瑪。至於後期的交易金額，恐怕還有待商量。

以上能幫上您嗎?

⑼ 大潤發和易初蓮花之間的優勢區別有哪些拜託各位了 3Q

一、優勢因素（Strengths）分析 S1：生鮮部門的良好經營 目前的零售業是個微利競爭的行業，其平均行業凈利潤率只有1%左右。相當部分商品的毛利率僅在2%一 5% ，這與零售業的巨大資金投入很不相稱。而生鮮商品，特別像肉類、水產、蔬菜、水果、熟食等，其生產、加工、運輸、存儲等都需要具備一定的技術條件，再加上該類商品對衛生、保鮮度的要求，使得該類商品的經營成本相差很大，毛利率也高達 l0%—40%。這對於平均行業凈利潤率只有1%左右的零售業來講如同一個有待開採的「金礦」。 為什麼易初蓮花在生鮮方面有優勢呢？這就不得不提到易初蓮花超市一個得天獨厚的競爭優勢—易初蓮花連鎖超市與正大集團的血脈聯系。正大集團是由華裔實業家謝易初、謝少飛兄弟創建於1921年，公司從農作物種子的銷售開始，逐步發展壯大，形成了由種子改良-種植業-飼料業-養殖業-農牧產品加工-產品銷售-進出口貿易等組成的完整現代農牧產業鏈，成為世界現代農牧業產業化經營的典範。目前的正大集團，雖然經營涉足多個領域，但農業依然是正大的核心產業。集團的大型養殖場、屠宰場、畜禽產品加工廠幾乎都是依據國際的安全衛生標准來建立的，畜禽產品生產是正大集團的強項。因此，正大完全可以在做大食品產業的同時，降低超市生鮮的經營成本，做強銷售網路。有了正大集團的支持，易初蓮花就有了發展生鮮的堅實的基礎。易初蓮花與其它超市的不同之處，就在於很多生鮮產品為自產自銷，其價格較大潤發和樂購相對較低，具有競爭優勢。 另外，政府的導向性也是易初蓮花發展生鮮加強型超市的原因之一。中國人習慣去集貿市場購買生鮮食品，但由於農貿市場影響市容，環境差，衛生狀況差，難以管理，地方政府一直在積極倡導「農改超」，希望藉此能夠改善購物環境。 S2：良好的聲譽 易初蓮花連鎖超市在1997年就進入上海了，相比其他大型連鎖超市來說，較早地進入上海使得形成了一定的聲譽優勢。在上海地區，幾乎人人知道易初蓮花超市，其口號是「天天低價」。相反，這時候的大潤發，在台灣才剛剛誕生。其聲譽上的優勢是不可比擬的。 S3：人力資源完善 易初蓮花具有較完善的管理人員儲備計劃。一般而言，易初蓮花的人員組成是店長(Store Directing Manager)、助理店長(Assistant To Store Directing Manager)、部門經理(Section Manager)、領班(Team Leader)、員工(Associate)。 大學畢業的學生進入易初蓮花時，將接受operation trainee計劃的培訓，培訓結束後，進行部門經理的在職培訓，完成部門經理的在職培訓後，晉升為部門經理。在作為部門經理工作期間，工作出色的將接受為期3個月的manager trainee 計劃的培訓，培訓結束後，將晉升為助理店長。 在簽定新店協議後，易初蓮花的人事部就將按管理人員儲備計劃招聘相應的人員進行培訓，由於易初蓮花在東部沿海區域經營的時間較長，且比較成功，所以選擇上海作為全國的培訓基地。 S4：易初蓮花建立了自有品牌優勢 易初蓮花如何發展自有品牌易初蓮花在發展自有品牌商品方面形成了自己的特色。 首先，易初蓮花沒有像沃爾瑪那樣為不同品類的商品注冊不同的商標，而是統一注冊為「易初蓮花」牌。其目的在於一方面可以節省一筆可觀的品牌注冊費用，二來可以借易初蓮花良好的社會形象讓顧客更容易認可自有品牌商品，縮短其被接納的時間，從而起到公司形象與產品形象互相促進、共同提升的作用。 其次，在具體實施中，易初蓮花非常重視商品品類的選擇。為此，易初蓮花制定了選擇商品品類的幾條原則：其一是該類商品不應是具有很高品牌忠誠度的商品。對於高品牌忠誠度商品，顧客已經建立了強消費認知，讓其改變對品牌的看法，建立對一新品牌的好感需要花費很大的資源投入。因此，該類商品不合適做自有品牌；其二是該類商品應該是具有高消費數量和高購買頻率的商品。該類商品由於周轉速度快，可以實行大批量訂貨，從而降低生產成本和進貨成本，保證自有品牌低價格的實現。其三是價格敏感度大的商品。超市開發自有品牌商品，由於省略了中間流通環節，因而具有極大的價格優勢。選擇開發價格敏感度大的商品，利用價格杠桿，可以形成對同類產品很大的競爭優勢，而且能利用消費者對商品的價格敏感度，培養消費者對自有品牌的品牌忠誠度。 S5：易初蓮花對產品供應質量嚴格把關 易初蓮花會要求該供應商提供其工廠品質控制標准，該標准一般都高於國家對該產品制定的品質控制標准。在合同文本中易初蓮花會要求供應商明確按工廠品質控制標准進行生產。 第二個層面是具體到每個供應商的每個定單、每批貨的質盤狀況的檢查．易初蓮花採取派專業技術人員到供應商處定期檢查其生產狀況、有無違規操作等來確定其生產的正常進行和產品質量的穩定性。同時對每批送來的定單，根據不同的產品要求、產品特點和供應商的狀況以及產品質量歷史記錄進行比率不同的抽檢甚至全檢。對於產品性能穩定、對產品質量要求不是特別嚴格且擁有良好歷史記錄的可以安排少檢甚至免檢。而對於產品性能缺乏穩定性，質量忽好忽壞，特別是新品，要安排比率較大的抽檢甚至是全檢。 S6：易初蓮花後勤系統完善 商品配送中心就是一個高效的內部後勤系統。連鎖商業之所以發展迅速，它的優勢就在於通過統一采購、統一結算、統一配送，以達到規模效益。配送中心通過先進的管理，技術和現代化的信息網路，對商品的采購、進貨、儲存、分析、加工和配送等業務過程，進行統一規范的管理，使整個商品運動過程高效、協調有序，從而提高效率，降低費用，實現最佳的經濟效益。 易初蓮花在上海青浦和浦東已經建立了兩個4萬平方米至5萬平方米的巨型配貨中心。這兩個中心負責向大上海區各門店配送日常貨物，包括生鮮商品和非生鮮商品兩大類別，所有的物流環節運作都由易初蓮花內部負責。 易初蓮花通過快速迅捷的配送中心的送貨，使得各分店很少出現斷貨的現象，它的鮮活食品也總是保持最新鮮的狀態，有力地配合了易初蓮花對顧客「保證滿意」的承諾。最明顯的例子就是今年2007年春節前後期間，上海地區范圍內的易初蓮花沒有一家店出現斷貨現象，所有的貨隨時隨地都有。 S7：易初蓮花服務質量比較完善 良好的售後服務將創造價值的范疇延伸到了產品售出之後，使得消費者剩餘繼續增加，這時增加的消費者剩餘是超出消費者期望的，它將使消費者變得更加忠誠。反之，如果售後服務低劣，那麼它將減少消費者已獲得的消費者剩餘，使消費者產生後悔，不值的感覺，從而使公司的競爭優勢受到打擊。 易初蓮花推行「十步原則」。所謂「十步原則」，就是公司要求員工在十步之內無論遇到員工還是顧客，都要與其目光接觸，並微笑地問候對方。「we care for you」是易初蓮花中懸掛最多的標語之一，這是對顧客做出的承諾。易初蓮花努力做到提供廉價商品的同時，讓顧客享受到超值服務。 最為重要的一點的是：易初蓮花對於每位顧客都是平等的，易初蓮花對每位顧客提供的低價都是一樣的。這點大潤發和樂購做的比較欠缺，因為大潤發和樂購必須要辦理會員卡才能享受到只有會員才能享受到的折扣，這樣就失去了那些不想辦理會員卡的潛在顧客。這點易初蓮花做的很好。 二、劣勢因素（Weaknesses）分析 W1：易初蓮花促銷信息與顧客溝通不對稱 市場促銷指與提供一種購買方式和引導消費者購買有關的各種活動，如廣告、促銷活動、促銷隊伍、定價策略、銷售渠道、公共關系等活動。很明顯在這方面易初蓮花做的非常不完善。 每當易初蓮花要進行促銷活動的時候，一般受益群都是正在易初蓮花購物的顧客，那些呆在家裡的或者沒有過來購物的顧客就無法知道他們所感興趣的東西正在打折。易初蓮花對於進行促銷活動僅限於在內部正在購物的顧客，並且發一張促銷海報就應付過去了。相反地，大潤發和樂購的做法很好，這兩家一旦有了促銷活動，他們都會有購物信息的海報或者雜志寄送到顧客家中，這樣顧客就得知了促銷的信息，也就有針對性的去購物了。 從這方面我們可以看出，這個劣勢是非常致命的。因為發生這樣的事情時間一長，易初蓮花原有的顧客也會被搶走。從這個角度折射出：易初蓮花對於顧客信息管理還沒有完善，這樣不僅會流失部分顧客，相反自己也無法知道顧客真正的需求。 W2：易初蓮花的基礎設施及服務還不是很完善 易初蓮花的基礎設施相對於大潤發和樂購而已,其基礎設施和服務還不是很完善。 易初蓮花內部購物環境中，沒有足夠的休息場所，即讓顧客們能夠停下來休息的地方。一般情況下，顧客在購物的時候，走了一段時間後，一般都會比較累，這時候最需要的是能有個椅子能夠坐著。這種情況，大潤發和樂購做的比較好，因為你看到這兩家超市裡面隨時都有座椅。這個情況，所有的易初蓮花超市都沒有意識到。另外，最典型的例子是：易初蓮花沒有足夠的停車位，沒有地下停車場，當過多的顧客開著車過來購物的時候，發現沒有停車位，這個感覺可謂是非常糟糕的，那還不如到大潤發和樂購那去買東西，因為另外兩家都有地下車庫，有足夠的車位供顧客停車。 易初蓮花的服務到目前為止是在三家當中最比較完善的。但是從細微的角度來看，有些細節的東西還是沒有能夠做到最好。舉兩個例子，易初蓮花的服裝部，當顧客買了衣服或者褲子的時候，發現適合但是需要修改一下長度之類的，就比較麻煩了，因為易初蓮花店裡沒有這項修改服裝的服務，這要顧客自己去調整一下，這個對顧客來說，是一種麻煩，甚至發生過幾次為衣服修改方面服務的爭執，這個無論如何都是要解決的。第二件事情是：班車服務，郊區的顧客買完了東西，往往坐班車回去；但是目前易初蓮花的班車服務是這樣的，郊區范圍的班車往往是一天才兩三次，有的班車居然一天才一個來回，這個相對於大潤發和樂購而言，頻率遠遠落下了，大潤發郊區范圍內的班車服務一天至少要6次來回，這樣大潤發又搶到了更多的郊區顧客。 W3：易初蓮花的選址問題 針對這個問題，我認為易初蓮花做的有點點欠缺，從我的角度來看。 易初蓮花的選址第一個原則是金角(路角店)銀邊(路邊店)，並且且一般都選在比較偏遠一點的，同時又有發展潛力的地方，體現了其低成本運營的原則。 路角店: 商鋪位於兩條道路的交匯處，承受兩條道路四個方向的客流，具有良好的展示、廣告作用。 路邊店: 商鋪位於一條道路一側，擁有道路，來回兩個方向的客流，價值低於路角店，是商鋪中最常見的臨街狀態。 易初蓮花的第二個原則，一般被易初蓮花認為是可行的地方要符合這樣幾個標准：首先，店址不能是在商業中心，一般要選擇城鄉結合部。這一方面是因為低價便宜，另一方面考慮到城市規模擴張以及城市空心化的趨勢，將來這些地方都會形成新興居民密集區。 從易初蓮花的選址原則來看，易初蓮花選址的原則沒有象大潤發那樣的做法，從現有的居民和小區來考慮，它是從未來居民的角度來考慮的。那麼這樣做，很明顯的是現在的競爭能力明顯比不過大潤發和樂購，大潤發和樂購周圍全是居民小區，而易初蓮花周圍的還沒有形成小區，顧客覺得舍近求遠的到易初蓮花去購物顯得比較麻煩，盡管有班車服務。 W4：易初蓮花的顧客的老齡化 易初蓮花連鎖超市在經營策略上採取以生鮮吸引客流量的做法，宣傳以生鮮而聞名，顧客趨於老齡化。而中小型超市和菜市場的競爭，也大大削弱了盈利能力。2003 年尼爾森關於上海的零售業的調查報告顯示：除家樂福外，各零售企業都呈顧客老齡化，平均客單價偏低的現象。家樂福在中國市場上的差異化戰略實施已經遠遠走在了行業內企業的前面。 這方面的劣勢不管是大潤發還是樂購還是易初蓮花都必須真正面臨的問題，我們就要問自己：年輕人的顧客群跑哪去了？ W5：易初蓮花沒有完全做到以消費者為核心展開公關活動 要在激烈的市場競爭中獲勝，除了價格優勢外，完善的營銷策略是必不可少的。現代營銷理論強調以滿足顧客需求為中心來組織企業經營活動，並以此達到企業獲利和發展的目標。 大潤發能夠切實做到從消費者需求出發，具有很強的服務意識。大潤發經常舉辦一些有關於周遭居民的活動或者比賽之類，和周遭的居民達到了很好的溝通。而易初蓮花的劣勢相比較大潤發而言，其公關活動意識明顯薄弱很多，一方面和選址方面的原因掛上鉤，一方面是易初蓮花的公關活動意識不強，與顧客的交流溝通較少。 W6：易初蓮花的經營管理存在著問題 經營管理是易初蓮花的一個硬傷，我在易初蓮花工作了將近一個月，看到了管理層在管理問題上的爭執發生了不下數十回。這點不是在易初蓮花工作的人員是絕對意識不到的。這個內部問題，我覺得有必要單獨提出來。 首先，各部門的溝通實在是太缺乏了。比如我在團購部門工作，經常接到購物量比較大的單子，然後去采購部直接采購，往往一般的答案都是：對不起，沒貨；對不起，貨不夠；對不起，多給我們幾天的時間。這樣類似的答案經常讓我們團購部門毫無准備，甚至經常失去這樣的大單，非常可惜。而采購部門從來不會告知我們相關商品的存儲情況，可以說，各個部門之間的信息實在是不流暢。 其次，關於交叉管理的問題。這點問題在我們團購部門非常嚴重。團購部門的顧客都是企業和重要顧客。每次我們要出貨的時候，光是簽字經常讓我們團購部門頭痛到極點。因為首先要得到采購部的批准，然後得到值班經理的批准，然後得到現金辦的批准，再然後得到損失防範部的批准，最後得到店長的批准，這一套流程下來，至少要花半天到一天的時候，所以我們出貨經常會晚半天或者一天，有時如果碰到店長出差了，那就得等好幾天的時間。 W7：員工培訓時間縮短，造成有些員工對工作性質和情況代號完全不知道 易初蓮花超市具有較完善的人員儲備機制，但是由於擴張的速度過快，就需要招聘大量的人員，招聘大里的人員之後需要快速的培訓，致使培訓效果不理想。 有些員工對工作場合發生了什麼情況，廣播里說出來的代號完全不知道。舉個例子：有次我在工作的時候，我聽到廣播在說某個牌子的產品，紅色紅色。我知道這個產品在貨架上沒有了，要立即補貨。奇怪的是：場內的理貨工作人員還不知道發生了什麼回事，沒有任何動靜，直到我跟他說這個牌子的商品沒了快去補貨，他們才知道。從這個方面可以看出，快速培訓的後果雖然不是很嚴重，但是象這種情況完全是可以避免的，因為顧客假如看到這個商品沒貨，就會產生一個很壞的影響：這家超市常缺貨。 W8：其他零售商經營對門店利潤的影響越來越大 門店選址開店後一般不能隨意更換，這樣受到其他零售商經營的影響越來越大。市場增長迅速促使產業內的競爭對手加大了對市場份額的爭奪力度。過去的十多年中，中國一直是世界上經濟增長速度最快的經濟體，經濟增長率保持在 8%左右。經濟的快速增長，也帶動了零售行業的快速增長。1993 年到 2004 年我國的GDP 從 34560.5 億元增長到 2004 年的 136515 億元，與此同時，社會消費品總額也從 12462.1 億元增長到 2004 年的 53950.1 億元。尤其是自 2004 年 12 月11 號我國零售業完全開放後，外資零售企業都准備了一系列的擴張計劃進行「跑馬圈地」，而且進入中國的外資零售企業除經營便利店和麥德龍經營倉儲式超市外，其餘在中國都主要經營大型綜合超市。國內大型綜合超市也經歷了近十年的發展並積累和籌集了相當的資金、技術、人才准備進行新一輪的發展。在局部地區，大型綜合超市之間的競爭已趨於白熱化。 從易初蓮花的角度來看，周圍的大潤發和樂購就明顯搶走了部分的顧客，對自己門店利潤的影響是非常大的。